Učenci 3. razreda

Predstavljen je projekt in njegova predstavitev.

Prenesi:

Predogled:

1. Uvod

1.1. Utemeljitev izbire teme. 3 strani

1.2.Cilj. 3 strani

1.3. Delovne naloge. 3 strani

2. Glavni del projekta.

2.1. O Kristusovi veliki noči. 4-6 str.

2.2. Kako so praznovali veliko noč v Rusiji. 6-8 str.

2.3. Velika noč v Rusiji. 9-10 str.

2.4. Kako praznovati veliko noč. 11 strani

2.5. Kaj podariti za veliko noč. 12 strani

2.6. Zakaj je običaj, da si ob veliki noči dajemo jajca? 12 strani

2.7. Zakaj za veliko noč barvamo jajca? 13 str.

2.8. Večbarvna velikonočna jajca. 14-15 str.

2.9. Najbolj okusna velika noč. 16str.

2.10. Najbolj okusna torta. 16str.

2.11.Velikonočne igre, vedeževanje, znamenja. 17 strani

2.12. To je zanimivo. 18 str.

3. Zaključni del. 19 strani

4. Seznam uporabljene literature. 20 strani

5. Aplikacija. 21 str.

1. Uvod

1.1. Utemeljitev izbire teme projekta.

Skoraj vsi otroci v našem razredu aktivno sodelujejo pri velikonočnih praznikih: pečejo velikonočne pirhe in velikonočne torte, barvajo jajca, le malo ljudi pozna zgodovino in tradicijo tega praznika.

1.2. Tarča.

Zbrati gradivo in izdati brošuro z velikonočnimi recepti.

1.3. Cilji dela.

Spoznajte zgodovino tega praznika, kako praznovati, kaj podariti.

Ugotovite, zakaj se barvajo jajca, pečejo velikonočni pirhi in pirhi.

Spoznajte velikonočne igre, vedeževanje in znamenja.

Uvod

Kristus je vstal! Spet ob zori

Senca dolge noči se redči,

Ponovno osvetljeno nad tlemi

Nov dan za novo življenje.

Goščave gozda še črnijo;

Še vedno vlažna v svoji senci,

Jezera stojijo kot ogledala

In vdihnite svežino noči;

Še vedno v modrih dolinah

Megle plavajo ... Ampak poglej:

Že gori na gorskih ledenih ploščah

Ognjeni žarki zore!

Še vedno svetijo na višavah,

Nedosegljivo kot sanje

In lepota je brezmadežna.

Ampak vsako uro bližje

Zaradi rdečih vrhov,

Iskrili se bodo, razplamteli,

In v temo gozdov in v globino dolin;

Vstali bodo v želeni lepoti

In oznanjali bodo z nebesnih višin,

Da je prišel obljubljeni dan,

Da je Bog res vstal!

Ivan Bunin

2. Glavni del projekta

2.1. O Kristusovi veliki noči.

Velike noči ne praznujejo le globoko verni ljudje, ampak tudi družine, ki redko hodijo v cerkev. Tudi otroci obožujejo ta praznik. Še vedno bi! Na to nedeljo se družina zbere za veliko mizo z različnimi barvana jajca, velikonočna torta, ki jo babica speče le enkrat na leto.

velika noč - to je vstajenje, oživitev, zmaga življenja nad smrtjo. Vstajenje se zgodi v naravi. Vemo, da ne glede na to, kako mrzla je zima, bo konec in prišla bo pomlad, veselili se bomo, da vse spet zaživi. Po noči vedno pride zora - to je tudi vstajenje. In velika noč je preporod duše vsakega od nas.

Kristus je vstal drugi dan po judovski pashi, prazniku, ustanovljenem v čast osvoboditve izraelskega ljudstva iz egipčanskega suženjstva. Kristusovo vstajenje je postalo nova velika noč – veselje osvoboditve iz suženjstva.

Zaradi pomena Kristusovega vstajenja za človeštvo je velika noč najpomembnejši praznik med vsemi drugimi prazniki - praznik praznikov in zmagoslavje zmag.

Kristus je premagal smrt. Tragediji smrti sledi zmaga življenja. Po svojem vstajenju je Gospod vse pozdravil z besedo: "Veselite se!" Ni več smrti.

Apostoli so to veselje oznanjali svetu. To veselje so imenovali "evangelij" - dobra novica o Kristusovem vstajenju. Enako veselje napolni človekovo srce, ko zasliši: "Kristus je vstal!", In v njem odzvanja glavna beseda njegovega življenja: "Resnično je Kristus vstal!"

2.2. Kako so praznovali veliko noč v Rusiji.

V Rusiji so praznovanje velike noči uvedli konec 10. stoletja. Pri nas so veliko noč praznovali že od vsega začetka, saj je bil to priljubljeni praznik ljudi, ko se »zdi, da se ruska duša raztopi in zmehča v toplih žarkih Kristusove ljubezni in ko ljudje najbolj čutijo živo, srčno povezanost. z velikim Odrešenikom sveta.”

Veliko noč so praznovali v vsakem kotu - od Kremeljske palače do najrevnejše hiše, praznik se je razširil po vsej Rusiji. Tuji popotnik je v svoji knjigi o Rusiji zapisal: »V vseh mestih in vaseh države, na vseh velikih in majhnih ulicah, Rusi postavijo več tisoč sodov in kotlov z gosto kuhanimi jajci, pobarvanimi v rdeče, modro, rumeno. , zelene in raznih drugih barv.” , nekatere pa so pozlačene in posrebrene. Mimoidoči jih kupijo, kolikor jih kdo rabi, a zase ne prihranijo niti enega jajčka, saj vso veliko noč vsi ljudje, bogati in revni, plemiči in meščani, moški in žene, fantje in dekleta, hlapci in služkinje, nosijo pisane. jajca z njimi., kjer koli že so, kamor koli gredo in ko koga srečajo, znanega ali neznanega, se pozdravijo, rečejo: »Kristus je vstal!«, on pa odgovori: »Resnično je vstal!« in drug drugemu podarijo jajca, se poljubijo, potem pa gre vsak svojo pot, dokler se spet ne srečajo z nekom in opravijo enak obred, tako da včasih porabijo tudi do 200 jajc na dan.

Ruski carji so slovesno praznovali veliko noč. Bojarji, okoliški in vsi, ki so molili v stolnici, so se približali patriarhu, mu poljubili roke in prejeli pozlačena ali rdeča jajca - najvišja so bila tri, srednja dve, najmlajše pa eno ... Po jutrenji iz sv. Katedrala Marijinega vnebovzetja, vladar, skupaj s številnimi "po vrsti" se je sprehodil do katedrale v Arkhangelsku, kjer je, upoštevajoč starodavno navado, častil ikone in svete relikvije ter "krščen s svojimi starši", to je, častil je njihove grobove. .. Drugi ali tretji dan praznika in najpogosteje v sredo svetlega tedna je vladar sprejel v zlati komori v prisotnosti celotnega kraljevega ranga patriarha in duhovne oblasti, ki so prišli z darili ali darili : podobe, pisana in pisana jajca. Prišle so številne delegacije iz samostanov, s kmetij, gostje iz vseh ruskih mest ...«

Vas je bila še posebej občutljiva na praznik Kristusovega vstajenja. V vaseh so priprave na veliko noč potekale zelo skrbno in pred časom. Ves veliki teden so kmetje popestrili svoje domove: pobeljene peči, pomite klopi, postrgane mize itd. V tem času so možje pripravljali drva, kruh in krmo za živino. V soboto je šel ves svet v cerkev blagoslovit pirhe, jajca in veliko noč. Vse kuhano so položili na velik krožnik, ga zavezali s posebno vezeno brisačo in okrasili s cvetjem. Do večera na veliko soboto so ljudje hiteli v cerkev, da bi poslušali branje »pasijona«. Velikonočna noč je bila še posebej slovesna in lepa - prižgane luči in kresovi so osvetlili cerkev in zvonik. Ob prvem udarcu zvona so ljudje hiteli v tempelj, da bi poslušali Matins. Velikonočno hrano, ki so jo prinesli na posvetitev, so postavili ob ikonostas in ob cerkveno obzidje. Točno ob 12. uri, po jutranji večernji, so začeli streljati iz topa ali iz pušk v ograji. Vsi prisotni v cerkvi so se pokrižali, nato pa se je ob zvokih zvonov zaslišalo »Kristus je vstal«. Po končanem bogoslužju se je začelo posvečenje velikonočnih pirhov in velike noči.

Po blagoslovu velikonočnih kolačev je moral vsak pravoslavni kristjan, ne da bi šel domov, obiskati pokopališče in deliti Kristusa svojim pokojnim staršem. Košček velike noči in velikonočnega kolača (nujno posvečenega, saj brez posvečenja ostane velikonočni kolač le maslena pita) so pustili ob grobovih. Šele po tem je bilo mogoče oditi domov – reči Kristusa in se postiti z domačimi. Za postenje so matere vedno budile svoje otroke (tudi najmanjše) z besedami: »Vstani, mali, vstani, Bog nam je dal perlice.«

2.3. Velika noč v Rusiji.

"Drago jajce za Kristusov dan."

Kristusova velika noč je sama milost življenja, veselje duše, slava vstalemu Gospodu!

V starih časih so na Rusu pred veliko nočjo gospodarji pometali dvorišča in čistili hišo, hodili v kopalnico, na tržnici kupovali živila za postne čase, pekli velikonočne pirhe, delali velikonočno skuto in barvali jajca v čebulnem olupku. .

V izložbah moskovskih trgovin so se vrteli majhni vrtiljaki s pobarvanimi velikonočnimi jajci - na veselje otrok. Pekarne po vsej Moskvi so sprejemale naročila »za velikonočne torte, velikonočne torte in grkinje«. Stari Moskovčani v Zamoskvorečju so velikonočne pirhe pekli doma: za goste, za služabnike, za revne sorodnike.

V kuhinji so spekli celega odojka, jagnjetino ali šunko ter ocvrto teletino. Po tradiciji so pobarvana jajca položili na leseno posodo med kaljen oves ali pšenico, jih povezali z vezeno brisačo in okrasili s cvetjem.

V noči na veliko soboto so pravoslavci hiteli v cerkve povsod v Rusiji: po poljih, po travnikih, po gozdovih, po poteh in cestah. Že dolgo pred bogoslužjem so se ljudje zbirali okoli cerkva v pričakovanju verske procesije. Tisti, ki so bili pismeni, so v zboru brali Apostolska dela. V spomin na hladno noč, ki jo je Kristus preživel na Pilatovem dvoru, so kurili velike kresove iz katranskih sodov.

In zdaj prva dobra novica velikega zvona ... Množica se je razburkala, v rokah so bile prižgane sveče, duhovščina v svetlih oblačilih s križi, s prapori, z ikonami je prišla iz templja in glas zbora oznanil veliko veselje: "Tvoje vstajenje, Kristus Odrešenik, angeli pojejo v nebesih!"

Velikonočno jutro - po vsej Moskvi zvonijo zvonovi! V času carja Alekseja Mihajloviča so za veliko noč pripravili za razdeljevanje do 37 tisoč jajc! Razdelili so kokoš in laboda, gos, raco, celo lesene in koščene, izrezljane in poslikane.

V hišah je bila še pred jutranjo mizo postavljena miza za prekinitev posta. Tisti lastnik je bil slab, če ni dal na mizo prašiča, klobase in velikonočnih jajc. Vsega na pretek! Premožni lastniki so stregli 48 različnih jedi glede na število postnih dni. Na obisk so vedno vabili botre in svate. Med seboj sta izmenjala Kristusa, sedla za mizo, da bi se postila, nato pa počivala. Ves svetli teden so duhovniki v cerkvah služili velikonočne molitve. Že od jutra so v zvonikih zvonili vsi zvonovi, ta dan je lahko vsak postal zvonar, nikogar niso zavrnili.

Po pobožni navadi so na veliko noč obiskovali uboge v ubožnicah in zavetiščih. Delali so skrivno miloščino. Poslali so zapornike, da bi se postili, in zbirali denar za odkup dolžnikov iz zapora. Potepuhi, sveti norci in pohabljeni so bili na svojih domovih nasitini. In tako ves veliki teden, sicer velika noč ne bo veselja.

2.4. Kako praznovati veliko noč.

Na velikonočna praznovanja se morate pripraviti vnaprej. Cerkev pripravlja vernike na najpomembnejši praznik s sedemtedenskim postom – časom kesanja in duhovnega očiščenja. Velikonočnega veselja je nemogoče doživeti v celoti brez posta, četudi ne tako strogega, kot velevajo meniška pravila.

Praznovanje velike noči se začne z udeležbo pri velikonočnem bogoslužju. Je popolnoma posebna, drugačna od običajnih cerkvenih obredov, zelo »lahka« in vesela. V pravoslavnih cerkvah se velikonočna služba praviloma začne točno ob polnoči, vendar je bolje, da pridete v tempelj vnaprej, da ne bi končali pred njegovim pragom - večina cerkva je na veliko noč polna.

Pri velikonočnem bogoslužju se vsi verniki skušajo udeležiti Kristusovega telesa in krvi. In po končani službi verniki"praznujejo Kristusa" -pozdravita se s poljubom in besedami "Kristus je vstal!"

Ob prihodu domov, včasih pa kar v templju, uredijo velikonočni praznik.

V velikonočnem tednu vse cerkve na splošno dovoljujejo, da zvoni kdorkoli.

Praznovanje velike noči traja štirideset dni – natanko toliko, kolikor se je Kristus prikazal svojim učencem po vstajenju. Na štirideseti dan se je Jezus Kristus povzpel k Bogu Očetu. V štiridesetih velikonočnih dneh, predvsem pa v prvem tednu – najbolj slovesnem – hodijo na obiske in se obdarujejo. barvana jajca in velikonočne torte, igranje Velikonočne igre.

2.5. Kaj podariti za veliko noč?

Velikonočnega voščila si brez njega ni mogoče predstavljati rdeče ali pobarvane jajca. Običaj izmenjave rdečega jajca ob veliki noči, kot pravijo "Kristus je vstal!", je zelo star.

Kristus nam je dal življenje in jajce je znamenje življenja. Vemo, da iz jajčeca nastane živo bitje. Vsi so kristjani in se pozdravljajo z rdečim jajcem v znak večnega življenja.

2.6. Zakaj je običaj, da si ob veliki noči dajemo jajca?

Že od antičnih časov je bila shranjena v pravoslavna cerkev običaj darovanja jajc na veliko noč. Ta običaj izvira iz enakoapostolne Marije Magdalene, ko je po Gospodovem vnebohodu prišla v Rim oznanjat evangelij, se pojavila pred cesarjem Tiberijem in mu dala rdeče jajce, rekla: » Kristus je vstal!«, s čimer je začela njeno oznanjevanje. Po zgledu enakoapostolne Marije Magdalene zdaj na veliko noč podarjamo rdeča jajca, s čimer izpovedujemo smrt, ki daje življenje, in Gospodovo vstajenje - dva dogodka, ki ju velika noč združuje v sebi. Velikonočno jajce nas spominja na eno glavnih načel naše vere - služiti kot vidno znamenje blaženega vstajenja mrtvih, katerega jamstvo imamo v vstajenju Jezusa Kristusa - zmagovalca smrti in pekla. Tako kot se življenje rodi iz jajca, izpod njegove mrtve lupine, tako je iz krste, bivališča smrti, vstal Življevalec in tako bodo vsi mrtvi vstali v večno življenje.

2.7. Zakaj za veliko noč barvamo jajca?

Ob veliki noči je navada barvati jajca z različnimi barvami, a med pisanimi jajci imajo osrednje mesto živo rdeča jajca. Zakaj? Zgodovina nam je to idejo ohranila. Po vstajenju Jezusa Kristusa so se njegovi učenci in privrženci razkropili na različne strani in povsod oznanjali veselo novico, da se smrti ni več treba bati. Kristus, Odrešenik sveta, jo je premagal. Vstal je sam in bo obudil vsakogar, ki veruje vanj in ljubi ljudi tako, kot jih je ljubil On.

Marija Magdalena si je drznila priti s to novico samemu rimskemu cesarju Tiberiju. Ker ni bilo običajno priti k cesarju brez daril in Marija ni imela ničesar, je prišla s preprostim piščančjim jajcem. Seveda je izbrala jajce s pomenom. Jajce je že od nekdaj simbol življenja: v močni lupini se skriva očem skrito življenje, ki se bo čez čas izvilo iz apnenega ujetništva v obliki majhnega rumenega piščančka.

Ko pa je Marija Tiberiju začela pripovedovati, da je tudi Jezus Kristus pobegnil iz smrtonosnih spon in vstal, se je cesar le zasmejal: »To je tako nemogoče, kot da bi se tvoje belo jajce spremenilo v rdeče.« In preden je Tiberij uspel dokončati stavek, je jajce v rokah Marije Magdalene postalo popolnoma rdeče.

Od takrat v spomin na ta dogodek, ki simbolizira našo vero v vstalega Gospoda, barvamo jajca.

2.8. Večbarvna velikonočna jajca.

Rusom - iz besede barva. Jajca lahko barvate na različne načine. Nekatere gospodinje trdo skuhajo jajca in jih nato za 10-15 minut potopijo v raztopino tople vode z živilsko barvo, ki jo lahko kupite v trgovini. Druge gospodinje rade barvajo jajca v juhi čebulna lupina. Če želite to narediti, dajte surova jajca v ponev z vodo, dodajte lupine in kuhajte 15-20 minut, dokler jajca ne dobijo želene barve. Prej so jajca barvali na poseben način: zavili so jih v suho listje hrasta, breze in koprive, jih povezali z nitjo in skuhali. Nastala so čudovita "marmorirana" jajčka.

D rapanki. Za drapanke je bolje vzeti jajca rjav odtenek. Lupina takih jajc je močnejša od lupine belih jajc. Jajca najprej skuhamo, nato pobarvamo s temnejšo barvo in nato posušimo. Vzorec se nanese na lupino z ostrim predmetom - nožem, šilom, škarjami, debelo iglo. Toda preden praskate vzorec, ga morate nanesti na jajce s svinčnikom. Med delovanjem jajce držimo v levi roki, v desni pa oster predmet. Ažurni vzorec na zavesi dobro izgleda na rjavi ali drugi temni barvi.

Na rapanke - iz ukrajinske besede "kapati", to je prekriti s kapljicami. Jajce najprej pobarvamo z eno barvo, nato pa, ko se posuši in ohladi, nanj nanesemo kapljice vročega voska. Ko se vosek ohladi, damo jajce v raztopino druge barve. Ko se barva posuši, jajce potopimo v vročo vodo. Vosek se stopi in iz njega pride zelo smešno jajce. Vosek lahko previdno postrgamo.

Pysanky - to so dovršeno poslikana velikonočna jajca. Ukrajinska velikonočna jajca so prava dela ljudske umetnosti. Za oblikovanje velikonočnih jajc se uporabljajo elementi rastlinskih in živalskih vzorcev, geometrijske figure. Vsaka regija Ukrajine je imela svoj značilen okras in barvo. V karpatski regiji so jajca pobarvali rumeno, rdeče in črno, v regiji Chernihiv - rdeče, črno in belo, v regiji Poltava - rumeno, svetlo zeleno, belo. Pisanka ni bila narisana ali naslikana, temveč napisana na surovo kokošje jajce. Vsaka črta na pisanki je lok. Loki tvorijo kroge in ovale ter s križanjem delijo površino jajca na polja, ki jim je ime krstna srajčka pisanice. Velikonočna jajca naj bi barvali s prvim udarcem zvona. Najprej so jajce potopili v rumeno barvo - "jablano" in v njej hranili tri "očete". Vsaka barva vzorca je bila zaščitena z voskom. Do konca dela so se jajca spremenila v črne, mračne žemlje. Potopili so jih v vročo vodo ali prinesli k ognju. Vosek se je stopil in rodila se je pisanka, kakor se rodi sonce iz črnine noči. Da se je pisanka svetila, so jo namazali. Z metlico so ga nanesli na velikonočni kolač - za Boga, na posodo z žitom - za ljudi in barvila na kaljeni oves - za starše. In gorele so tri sveče v čast Očetu in Sinu in Svetemu Duhu. Trenutno se ponovno oživlja umetnost barvanja velikonočnih jajc. Pozabljena oprema se obnavlja, pojavljajo se novi mojstri. V mestu Kolomiya v regiji Ivano-Frankivsk je bil ustvarjen muzej velikonočnih jajc.

Tradicionalna velikonočna jed je velika noč - skuta s kislo smetano ali smetano, stisnjena v obliki prisekane piramide. Na njegovih straneh je križ in črke "ХВ", kar pomeni Kristus je vstal.

Za posvetitev je bolje pripraviti eno veliko noč v pisani obliki.

2.10. Najbolj okusna torta.

Kulich je sladek, bogat, velikonočni kruh - obvezna velikonočna jed. Za pripravo testo zamesimo v noči s četrtka na petek, v petek pečemo ves dan in v noči s sobote na nedeljo posvetimo.

2.11. Velikonočne igre, vedeževanje in znamenja.

Že stoletja je bila priljubljena velikonočna igra v Rusiji valjanje jajc. Ta igra je bila urejena takole: postavili so leseno ali kartonasto "drsališče" in okoli njega očistili ravno površino, na katero so položili barvana jajca, igrače in preproste spominke. Igrajoči otroci so se drug za drugim približevali »drsališču« in vsak odkotalil svoje jajce. Nagrada je bil predmet, ki se ga jajce dotakne.

Otroci, zbrani za veliko noč, so radi iskali jajca v stanovanju ali na vrtu. Nekateri starejši so že vnaprej skrili kartonska, papirnata ali plastična jajčka s presenečenji. Za presenečenje si moral najti jajce. Če je bilo otrok veliko, so bili razdeljeni v »ekipe«, vsaka ekipa pa je poskušala zmagati tako, da je v predvidenem času našla čim več jajc.

Otroci so se med seboj radi »cvektali« z jajci in s topim ali ostrim koncem udarjali po obarvanem trdo kuhanem jajcu nasprotnika. Zmagal je tisti, čigar jajce ni počilo.

Velikonočno vedeževanje.

Na veliko noč so dekleta v vrelo vodo spustila surovo jajce - vsako po tri kapljice. Dobljene številke so napovedovale ženska usoda ali bo zakon uspešen, ali bo hiša bogata, ali bodo otroci dobri.

Velikonočno znamenje.

Dekleta so skrbno pregledala prerez pisanice: čim bližje je rumenjak robu beljaka, tem bližje je poroka; svetlejši kot je rumenjak, uspešnejša je poroka.

2.12. To je zanimivo.

Okraševanje jajc za veliko noč in igranje z njimi sta v vsaki državi drugačna.

Na Madžarskem je na primer bela lupina pobarvana z živo rdečim vzorcem.

Na Poljskem je dizajn bolj geometrijski, dopolnjen s križem ali ribo.

V Romuniji jajca barvajo škrlatno rdeče, kar simbolizira Kristusovo kri.

In v Rusiji jajca barvajo na star preverjen način: z barvnimi nitmi, ostanki, čebulnimi lupinami.

V Veliki Britaniji so jajca uporabljali celo za velikonočne igre. Eden najbolj priljubljenih je kotaljenje jajc (surovih ali trdo kuhanih) po hribu. Ta igra simbolizira svetopisemsko legendo o kamnu, ki se je odkotalil iz groba, kjer je bil pokopan Kristus.

V Srbiji so kmetje zakopavali jajca v vinograde v upanju na bogato letino.

V Romuniji in Rusiji so vaški otroci pred veliko nočjo hodili od hiše do hiše in zbirali jajca, ki so jih nato na velikonočno nedeljo razdelili revnim.

3. Zaključni del

V svojem projektu sem skušal prikazati pomen in nujnost poznavanja in spoštovanja pravoslavnih praznikov, v v tem primeru Vesele velikonočne praznike.

Delo na projektu mi je prineslo zadovoljstvo, saj sem izvedela veliko novega in zanimivega; pridobili veščine iskanja in obdelave potreben material; za delo z računalnikom. In kar je najpomembnejše, nabrani material je bil utelešen v ustvarjalnem izdelku - brošuri s kulinaričnimi recepti za veliko noč.

Menim, da je bil cilj mojega projekta v celoti dosežen.

Prepričana sem, da mi bo brošura koristila, saj sem v njej zbrala pozabljene recepte za peko velikonočnih pirhov.

Imam najbolj okusne in lepe torte!

Lahko jih posvetite v templju in podarite svoji družini, prijateljem in neznancem.

4. Seznam uporabljene literature.

1. Barnes T. “Biblija za otroke.” Astrel, AST, 2007

2. Bredikhina V.N. "Božič in velika noč v otroški književnosti." Astrel, AST, 2006

3. "Praznujemo veliko noč z vso družino" (prevod Odintsova S.N.; uredila Levkina T.). Moskva. Trgovska hiša "Založba Svet knjig", 2006

4. Ruska kuhinja. Recepti iz knjige "Ruska kuhinja". Serija "Kulinarična umetnost sveta".

5. "Dolgočasen vrt". Pravoslavna revija. št. 4, 2007

6. Tadeusz Barowicz. "Kvašeno pecivo." Moskva. "Moj svet". 2006

Predogled:

SESTAVINE: Moka - 5,5 skodelice - kvas - 50 g Mleko - 1-1,5 skodelice - jajca (rumenjaki) - 10 kosov. Jajca (beljaki) - 3 kos. - sladkor - 1 kozarec Maslo - 250-300 g - rozine - 1/2 skodelice Konjak - 1-2 žlici. - kandirano sadje - 1-2 žlici. Limonina lupina - 3 žličke. - ali kardamom - 1 žlička. Ali muškatni orešček (nariban) - 1 žlička. - vanilin - 3-4 žličke. Sol - po okusu PRIPRAVA: V 1/2 skodelice vrelega mleka zakuhamo 1/2 skodelice moke, mešamo, dokler ne dobimo elastične mase. Kvas raztopite v 1/2 skodelice toplega mleka, zmešajte s 1/2 skodelice moke in pustite na toplem približno 10 minut. Nato pripravimo kvašeno zmes tako, da dobljeno testo zmešamo z kvasom, razredčenim v mleku, premešamo, pokrijemo z brisačo in postavimo na toplo, da vzhaja. Rumenjake, sladkor in sol zmeljemo v homogeno maso in stepamo do belega. Polovico tega nadeva vlijemo v kvašeno zmes, dodamo četrt skodelice moke, pregnetemo, pustimo vzhajati 1 uro, nato dodamo drugo polovico nadeva in dodamo še 5 skodelic moke. Testo gnetemo toliko časa, da se dvigne z rok. V pripravljeno testo postopoma v majhnih porcijah vlijemo stopljeno maslo, pregnetemo, dodamo začimbe, konjak in pustimo, da testo drugič vzhaja. Po drugem vzhajanju testo postavimo na prvotno mesto, dodamo 1/6 skodelice rozin in kandiranega sadja, ki smo jih predhodno povaljali v moki, ter pustimo, da testo ponovno vzhaja. Tako pripravljeno testo do polovice vlijemo v pomokane modele, po vrhu potresemo preostale rozine in kandirano sadje ter pustimo vzhajati. Premažemo z rumenjakom in postavimo v pečico za 45 minut.		SESTAVINE: Skuta - 1 kg Jajce - 5 kosov. Maslo - 200 g Sladkor - 2-3 skodelice Kisla smetana - 2 skodelici Mandlji (oluščeni) in rozine (brez semen) - 1/4 skodelice Vanilin - po okusu PRIPRAVA: Skuto in maslo pretlačimo skozi cedilo, dodamo kislo smetano, dobro premešamo, posodo pristavimo na štedilnik in ob stalnem mešanju z leseno kuhalnico zavremo, da se zmes ne zažge. Takoj odstavite z ognja in čim hitreje ohladite, prav tako nenehno mešajte. V ohlajeno maso dodajte sladkor, rozine, mandlje, vanilin, vse premešajte, dajte v skledo, maso tesno stisnite, na vrh položite krožnik, majhno utež in za en dan postavite v hladilnik.
SESTAVINE: 2,5 kg skute 200 g masla 200 g sladkorja 250 g kisle smetane Sol po okusu PRIPRAVA: Skuto dvakrat pretlačimo skozi sito. Maslo in sladkor zmeljemo do bele barve, dodamo kislo smetano in nadaljujemo z mletjem, dokler sladkorni kristalčki popolnoma ne izginejo. Dobljeno kremno maso dodamo k pasirani skuti, posolimo, premešamo, napolnimo pekač, zapremo s krožničkom, malo potlačimo, postavimo v hladilnik za 12 ur.		SESTAVINE: Kvas - 1/2 pakiranja - rozine - 1 skodelica Toplo mleko - 500 ml - sladkor - 1 kozarec Moka - smetana (ali kisla smetana) - 50 g Maslo - 1 paket - sol - 1 žlička. Jajce - 5 kosov. - soda - ščepec KUHANJE Pol zavojčka kvasa razredčimo v majhni količini toplega mleka z žlico sladkorja. V 0,5 l mleka stopite 1 vrečko masla, ohladite do toplega, premešajte s kvasom in moko (do debeline palačinke). Naj pridem. Stepite 5 jajc, dodajte ščepec sode, 1 žličko. sol, 50 g smetane (ali kisle smetane), 1 kozarec sladkorja, presejana moka (po možnosti ekstra). Zgnetemo testo in ga postavimo na toplo. Ko se podvoji, dodamo kozarec opranih in posušenih rozin, dobro premešamo in ponovno pokrijemo z brisačo. Notranjost modelčkov namažemo z maslom in potresemo z drobtinami, dno obložimo z naoljenim papirjem. Testo položimo na 1/3 prostornine modelčkov, pokrijemo z brisačo in postavimo na toplo, da vzhaja za 3/4 prostornine. Vrh velikonočnih pirhov premažemo z rumenjakom. Pečemo 45-60 minut.
SESTAVINE: Sladkor - 400 g - rozine - 200 g Jajce (rumenjak) - 50 kosov. - tinktura žafrana - 1 kozarec Rum - 2 kozarca - mleko - 1 kozarec Maslo - 3 skodelice - sol - po okusu Moka - koliko testa bo trajalo. PRIPRAVA: Rumenjake stepemo s toplim mlekom. Dodamo kvas, raztopljen v majhni količini toplega mleka in moko. Zgnetite testo in pustite, da fermentira. Nato dodamo sladkor, stopljeno (ne vroče) maslo, žafranovo tinkturo, rum in vse premešamo. Testo zgnetemo do želene gostote, po malem dodajamo sveže presejano moko, pustimo, da ponovno vzhaja in položimo v pripravljene pekače. Enako dobro naj vzhaja testo v modelu. Kolačke pečemo v srednje ogreti pečici do konca.		SESTAVINE: Skuta - 1 kg. Maslo - 0,185 kg. Sladkor - 0,310 kg. Rumenjaki iz kuhanih (trdo kuhanih) velikih piščančjih jajc - 6 kosov. Vanilin - 0,5 - 1 paket. PRIPRAVA: Skuta s srednjo vsebnostjo maščobe Maslo z vsebnostjo maščobe 60-65 Vanilin je lahko drugačen. Približno. Pustimo, da se tekočina iz skute najprej odcedi. Vse prestavite skozi mlinček za meso. Dobro premešaj. Položimo v model (najbolje lipov) in nanj položimo manjšo utež. Lahko se hrani en teden pri t ~ 4-10 C.
SESTAVINE: Jajce (trdo kuhan rumenjak) - 5 kosov. Olje - 200 g Kremni sir (skuta) - 400 g Težka smetana - 1/4 skodelice Sladkor - 200 g Vanilija - po okusu Čokolada - 50 g. PRIPRAVA: Rumenjake zmeljemo z maslom, dodamo nariban sir, dobro premešamo. Dodamo smetano, sladkor, vanilijo, čokolado v prahu. Vse skupaj še enkrat zmeljemo, zgnetemo testo, pustimo vzhajati, damo v model in spečemo v pečici.		SESTAVINE: Moka - 1,5 kg Mleko - 1 kozarec Krema - 2 skodelici Sveži kvas - 50 g Jajce - 10 kosov. Sladkor - 3,5 skodelice PRIPRAVA: Kozarec vročega mleka, vročo smetano in moko temeljito premešamo, pustimo, da se zmes ohladi na temperaturo svežega mleka in vanjo vlijemo vzpenjen kvas in dve jajci, razredčeni z malo mleka. Vse premešamo in, pokrijemo testo s prtičkom, postavimo na toplo mesto za fermentacijo. Ko je testo vzhajano, dodamo preostale rumenjake, pretlačene s polovico (1,5 skodelice) sladkorja, in beljake, ki jih z drugo polovico sladkorja stepemo v čvrst sneg. Zmes previdno premešamo (od zgoraj navzdol), dodamo preostalo moko in pustimo, da testo drugič vzhaja. Nato testo temeljito stepemo: testo za velikonočne torte naj bo zelo dobro pregneteno. To storite tako, da testo stresete na mizo ali desko in stepate, dokler se na površini ne pojavijo mehurčki. Končano zgneteno testo položimo v pomaščen in pomokan model, ki ga napolnimo do polovice. Pustimo, da testo ponovno vzhaja. Pečemo do konca pri 180 stopinjah.
SESTAVINE: 12 skodelic moke, 3 kozarca toplega mleka, 50 g kvasa, 2 skodelici sladkorja 7 jajc, 0,5 skodelice gheeja, 1,5 skodelice rozin, 1 čajna žlička soli, Začimbe za slaščice (vanilija, kardamom) po okusu. PRIPRAVA: 1. Testo razredčimo s 3 skodelicami mleka, 6 skodelicami moke in kvasom. Postavimo na toplo. 2. 5 rumenjakov zmeljemo z 2 skodelicama sladkorja, soljo in začimbami. 3. Ko je testo pripravljeno, vanj vmešamo pretlačene rumenjake, stepemo še 2 jajci in prilijemo rahlo segreto stopljeno maslo. Dodamo 6 skodelic moke (testo ne sme biti pregodo) in dobro pregnetemo. 4. Dodajte rozine in pustite, da testo vzhaja (približno 3 - 5 ur). 5. Testo še enkrat pregnetemo in postavimo nazaj na toplo za 2 - 3 ure. 6. Pripravljeno testo prestavimo v pekač, pustimo, da vzhaja na tri četrtine višine pekača in spečemo v vroči pečici.		SESTAVINE: Moka - 15 kozarcev, - mleko - 1 l, Kvas - 100 g, - jajce (rumenjak) - 10 kosov, Jajca - 5 kosov, - maslo - 400 g, Sladkor - 3 skodelice, - sol - 1 žlička, Rozine - 1 skodelica, mandlji - 1 skodelica, Lupina - 1 limona ali kardamom (zdrobljen) - 1/2 žličke. PRIPRAVA: Te torte se pečejo na ploščah, brez pekačev. Iz moke, toplega mleka in kvasa zamesimo testo, pustimo, da vzhaja in dobro vzhaja. Nato dodamo rumenjake, jajca, stopljeno maslo, sladkor, sol in začimbe po okusu, pripravljene rozine in mandlje. Nekaj ​​rozin in mandljev pustimo za okrasitev velikonočnih pirhov. Dobljeno precej gosto testo temeljito pregnetemo in pustimo, da ponovno vzhaja. Testo razdelimo na kose, jih zvaljamo v kroglice, ki jih položimo na pomaščen pekač in pustimo, da ponovno vzhajajo. Velikonočne pirhe okrasite z obrednimi vzorci iz testa, rozin in mandljev. Okrašeno površino torte nežno premažemo s stepenim jajcem in spečemo v srednje ogreti pečici.
SESTAVINE: 12 skodelic moke 0,5 skodelice gheeja 2 jajci, Tri četrtine kozarca sladkorja, 1 kozarec mleka, 50 g kvasa, 2 kozarca tekočega čaja, tri četrtine kozarca olupljenih rozin, sol. PRIPRAVA: 1. Kvas prelijemo s pol kozarca tople vode in pustimo vzhajati. 2. Pol kozarca moke zavremo s pol kozarca vrelega mleka, dobro premešamo. Če ni dobro kuhano, ga med stalnim mešanjem malo segrejte. 3. Vzhajan kvas zmešamo s testom, dodamo ohlajeno kuhano mleko, 2 žlički soli in 2 jajci (ne pozabimo pustiti malo za mazanje velikonočnega kolača), dodamo moko, da dobimo gosto testo. 4. Testo pregnetite do gladkega in ga pustite vzhajati vsaj 5 ur. 5. V testo vlijemo pol kozarca toplega olja, v tankem curku dodamo topel sladki čaj. 6. Ob stalnem mešanju dodamo preostalo moko. Zmesi testo. Testo velja za dobro pregneteno, če začnejo v njem pokati "mehurčki". Po tem dodajte rozine. 7. Testo položimo v pomaščen model in ga postavimo na toplo za 1 uro. 8. Torto po vrhu namažite s stepenim jajcem in pecite v vroči pečici.		SESTAVINE: Jajce - 10 kosov. - mleko - 2 kozarca Maslo - 100 g - margarina - 100 g Moka - 1 kg - sončnično olje - 4 žlice. Sladkor - 2 skodelici - kisla smetana - 2 skodelici Kvas - 100 g za glazuro: Mleko - 4 žlice. - sladkor - 1/2 skodelice. PRIPRAVA: Rumenjake zmeljemo s sladkorjem. V eni posodi stopimo margarino in maslo. V pekač, namazan od znotraj rastlinsko olje, prilijemo maslo raztopljeno z margarino, segreto mleko in rumenjake pretlačene s sladkorjem. Zmes rahlo posolimo in s postopnim dodajanjem moke zamesimo ne zelo gosto testo. Dodajte rastlinsko olje in kvas, razredčen v mleku. Gnetemo testo, dodajamo moko, dokler ne pride do rok. Nato dodamo kislo smetano, še malo moke in ponovno pregnetemo. Testo pustimo vzhajati 2-3 ure. Ko je testo vzhajano, dodamo stepene beljake in pustimo še malo vzhajati. Spečemo in prelijemo z glazuro.
		KULIČIKA

"Praznik svete velike noči."

Rjabkova A. M.

Surgut 2016

Ustreznost:

Nobena skrivnost ni, da se moramo znova naučiti praznovanja tradicionalni prazniki. Nekoč so se tradicije v družini prenašale iz roda v rod - "od ust do ust", "od srca do srca". Ljudski prazniki otroke seznanijo z obstoječimi tradicijami in običaji ruskega ljudstva ter otroku pomagajo prenesti visoke moralne ideale. Mi, odrasli, moramo otroke seznaniti z zgodovino naše domovine, jih naučiti, kako uporabljati bogastvo kulturne tradicije.

Vrsta projekta: izobraževalni, ustvarjalni.

Vrsta projekta: skupinski.

Trajanje projekta: kratkoročno (1 teden)

Udeleženci projekta: učitelji, Strokovnjaki DOW, družine učencev, otroci srednje skupine.

Formulacija problema:

Kaj vemo?

Na veliko noč se barvajo jajca

Peka velikonočnih pirhov

Kaj hočemo vedeti?

Zakaj in kako barvajo jajca in pečejo velikonočne pirhe

Raziščite umetnine posvečeno prazniku Velika noč, katere igre se igrajo?

Cilj projekta:

Seznanitev otrok z osnovami duhovne in moralne tradicije ruskega ljudstva in tradicionalnega načina življenja, z značilnostmi tradicionalne priprave in vedenja počitnice"Velika noč. Svetla Kristusova nedelja."

Razviti zanimanje za rusko nacionalno kulturo.

Gojiti domoljubna čustva do tradicij ruskega ljudstva.

Predstavite likovna dela, posvečena velikonočnim praznikom.

Razviti ustvarjalne sposobnosti, potrebne v dekorativni in uporabni umetnosti.

Oblikovanje zanimanja za rusko narodno kulturo pri otrocih, vzgojenih v družinah z različnimi nacionalnimi in verskimi pogledi, kot za okoliško resničnost, kot predmet študija, kot sredstvo za razvoj strpnosti.

Predvidena porazdelitev vlog v projektni skupini:

Otroci: sodelujejo v neposredno izobraževalnih in igralnih (samostojnih in skupnih) dejavnostih.

Vzgojitelj: organizira neposredne vzgojne dejavnosti, skupne produktivne in samostojne dejavnosti otrok ter svetovanje staršem.

Starši: pomagajo pri pripravi gradiva za poučevanje otrok, utrjujejo pridobljeno znanje otrok v praksi.

Načela izvedbe projekta

Projekt je bil razvit v skladu z Zveznim državnim izobraževalnim standardom za izobraževalno izobraževanje, ki temelji na naslednjem osnovna načela:

1) podpora raznolikosti otroštva; ohranjanje edinstvenosti in intrinzične vrednosti otroštva kot pomembna faza V splošni razvojčlovek, intrinzična vrednost otroštva - razumevanje (obravnava) otroštva kot življenjskega obdobja, ki je pomembno samo po sebi, brez kakršnih koli pogojev; pomemben zaradi tega, kar se otroku zdaj dogaja, in ne zato, ker je to obdobje obdobje priprave na naslednje obdobje;

2) osebno razvojna in humanistična narava interakcije med odraslimi in otroki (zagotavlja razvoj otrokove osebnosti in usmerja učitelja na njegove individualne značilnosti, kar ustreza sodobnemu znanstvenemu "konceptu" predšolska vzgoja"(avtorji V.V. Davydov, V.A. Petrovsky in drugi) o prepoznavanju notranje vrednosti predšolskega obdobja otroštva).

3) spoštovanje otrokove osebnosti;

4) izvajanje projekta v oblikah, značilnih za otroke določene starosti.

Poleg tega se pri gradnji projekta upoštevajo načela predšolska vzgoja, ki se odraža tudi v Zveznem državnem izobraževalnem standardu izobraževanja:

1) otrokovo polno doživetje vseh stopenj otroštva, obogatitev (okrepitev) otrokovega razvoja;

2) gradnjo izobraževalnih dejavnosti na podlagi posamezne značilnosti vsak otrok, pri katerem se otrok sam aktivira pri izbiri vsebine svojega izobraževanja, postane subjekt vzgoje in izobraževanja;

3) pomoč in sodelovanje otrok in odraslih, priznavanje otroka kot polnopravnega udeleženca (subjekta) vzgojnih odnosov;

4) podpora pobudam otrok v različne vrste aktivnosti;

5) sodelovanje z družino;

7) oblikovanje kognitivnih interesov in kognitivnih dejanj otroka v različnih vrstah dejavnosti;

8) starostna ustreznost predšolske vzgoje (skladnost pogojev, zahtev, metod s starostnimi in razvojnimi značilnostmi);

9) upoštevanje etnokulturne situacije otrokovega razvoja.

Pomen projekta za vse njegove udeležence:

Otroci: sprejemajo in utrjujejo pridobljeno znanje v praksi.

Pedagog: nadaljuje z obvladovanjem metode oblikovanja.

Starši: razširiti možnosti sodelovanja z otroki in učiteljem, pripraviti gradivo za poučevanje otrok.

Načrt izvedbe projekta

pripravljalni

Izbira gradiva (video filmi, slikovno gradivo, slike, razglednice) skupaj s starši. Razvoj GCD na to temo. Načrtovanje ekskurzijskih dejavnosti skupaj s starši

osnovni

Branje fikcija. Vodenje GCD na to temo. Pogovor na temo "Kaj je velika noč?" Pogovor na temo "Zakaj barvamo jajca?" Velikonočne igre "Kotaljenje jajc", "Chizh", "Dve ptici sta leteli" Risanje na temo: "Okraševanje velikonočnih jajc". Aplikacija "Velikonočna velikonočna torta" Modeliranje ptic iz plastelina. Gledanje risank na temo "Velika noč". Oblikovanje knjige "Velika noč", seznanite se z umetniškimi deli, posvečenimi velikonočnim praznikom, zbirko zgodb "Kako moja družina praznuje veliko noč". Oblikovanje razstave otroških del. Zagotavljanje zabave za otroke s sodelovanjem staršev.

Končno.

Povzemanje.

http://www.infoniac.ru/news/Kak-krasit-yaica-na-Pashu.html

http://eliseyka.ru/kak-rasskazat-detyam-o-pasxe/

http://palomnic.org/oh/poet/pasha/

“Biblija za otroke” – založba “Palomnik” 2007

Pričakovani rezultati:

Otroci in starši razvijejo zanimanje za nacionalno kulturo, ljudska umetnost, pravoslavni pomen praznovanja velike noči. Otroci in starši so dobili znanje o običajih in običajih praznika.

Seznanili smo se s pesmimi, pesmimi, slikami, posvečenimi veliki noči.

Otroci so se učili igrati ljudske igre, ki je potekal na velikonočne dni, pridobivali pa so tudi veščine umetnostne obrti.

Za zaključek bi rad omenil, da so bile vse zadane naloge rešene, otroci so pobarvali ploska jajca in okrasili jajca po metodi decoupage, upam, da so doma s starši ponovili, kar so prejeli pri učni uri v okviru projekt.

HVALA ZA VAŠO POZORNOST!

Tema projekta je »Praznik velike noči«. VELIKA NOČ je krščanski praznik Kristusovega vstajenja. VELIKA NOČ je zaključek sedemtedenskega velikega posta, ki vernike pripravlja na primerno praznovanje praznika. V celem velikem tednu pred VELIKO NOČJO so potekale osnovne priprave na praznik, vključno s čiščenjem in beljenjem hiš ipd. (glej veliki četrtek), žene so pekle posebne velikonočne kruhe (velika noč, pirh), barvale in barvala jajca. Velikonočne jedi so običajno blagoslovili v cerkvi na predvečer praznika ali na prvi dan velike noči. V velikem tednu so se moški ukvarjali s pripravo drv za velikonočni ogenj, shranjevanjem krme za živino itd. zadnji teden sedemtedenski veliki post, ko je po Novi zavezi Jezus Kristus trpel na križu za grehe človeškega rodu. Mitološko in obredno najbolj bogati dnevi v tem tednu so velika sreda, veliki četrtek, veliki petek in velika sobota. Te dni so opravljali spomine na mrtve, povsod pa so potekale tudi priprave na praznovanje velike noči: gospodinje so pekle velikonočne kruhke, barvala jajca, pekle meso; moški so gradili gugalnice in vrtiljake, pripravljali drva itd.) Velika noč je najdaljši praznik v letu. Vsak dan velikonočni prazniki imela svoj ritual. Ponedeljek in torek sta "plavalna" dneva. Jutranjo molitev so polivali z vodo na tiste, ki so spali. Zgodovina velike noči.

Sreda je "toča". "V sredo v Svetlem tednu ne delajo, da kruha ne bi poškodovala toča." Četrtek – Velika noč umrlih, spomin na pokojne sorodnike. Petek je "dan odpuščanja". Sorodniki in prijatelji so drug drugega prosili odpuščanja. Tast in tašča sta na obisk povabila mladoporočenca, ki sta se poročila pred veliko nočjo. Sobota – okrogli ples. Nedelja – Rdeči grič. Ponavadi so bile poroke in mladina se je družila. To je velikonočni teden (svetli teden). Ves velikonočni teden se kraljeva vrata, severna in južna vrata v oltarju ne zaprejo. Po ljudskem verovanju so v velikonočnem tednu v nebesih odprta nebeška vrata in kdor v tem času umre, gre naravnost tja. Praznik je bil 40 dni pred vnebohodom. S tem dnem so se končala velikonočna praznovanja. Potem pride vsakdanji Fomin teden. Velikonočna praznovanja so se začela s križevnim sprevodom, ko je procesija faranov pod vodstvom duhovščine zapustila cerkev in jo obhodila ter se nato vrnila na cerkveni prag; tukaj je duhovnik razglasil Kristusovo vstajenje, po katerem so se ljudje vrnili v tempelj, kjer se je nadaljevalo praznično bogoslužje.

Kar precej magične lastnosti so pripisovali blagoslovljenim pisanicam, njihovim lupinam, pa tudi ostankom drugih velikonočnih jedi, na primer prašičjim kostem itd. jajce bi pomagalo zaustaviti ogenj; z velikonočna jajca iskali so izgubljeno živino, jo dajali v semensko žito, z njo božali kravo na prvi spomladanski paši, jo zakopavali na njivo, da so bile lanene glave velike kot jajca; prašičje kosti so zakopavali tudi v poljščine, da bi jih obvarovali pred točo itd. Ves teden, od prvega dne velike noči, so duhovniki v spremstvu duhovščine in najbolj pobožnih faranov obhodili z ikonami vse hiše v vas in tam služili velikonočne molitve, za kar so dobili odškodnino. Med velikonočnimi zabavami so imele glavno mesto igre s pisanimi jajci, predvsem pa kotaljenje jajc po tleh ali s posebnih pladnjev, pa tudi tolčenje z pisanimi jajci. V celem velikonočnem tednu (prim. eno od njegovih imen »teden zvonjenja«) se je lahko vsak povzpel na zvonik in zvonil; temu zvonjenju so pogosto pripisovali magični pomen. Med ostalimi velikonočnimi aktivnostmi izstopajo gugalnice, pa tudi mladinske igre, ki imajo agrarno in gospodarsko plat (»In smo proso sejali« itd.) oz. ljubezenska poroka temo (v slednji so se običajno klicali bodoči poročeni pari in mladoporočenci, ki so se poročili med lansko leto). Vzajemni obiski bližnjih sorodnikov so bili za velikonočne praznike obvezni.

Čas velikonočnega bogoslužja je veljal za ugoden za opravljanje nekaterih magičnih dejanj in vedeževanje, zlasti za zagotovitev sreče v kakšnem poslu. Tatovi so tisto noč »pokradli«, to pomeni, da so poskušali na tihem nekaj ukrasti župljanom, da bi se počutili varne vse leto; lovci ob vzkliku duhovnika: "Kristus je vstal!" blizu cerkvenega praga so streljali v zrak, saj so verjeli, da bodo tako puške zadele brez zgrešenega udarca; Ob istih besedah ​​so ribiči rekli: "Imam ribe!", kar naj bi jim zagotovilo polne mreže za vso sezono, in dekleta so se obrnila k Bogu s prošnjo, naj jim pošlje ženina. Prespati velikonočno bogoslužje je bil neodpustljiv greh. Za kazen so takšne ljudi naslednji dan okopali ali polili z vodo. Oseba, ki je prespala velikonočno jutro, je bila v nevarnosti, da bo vse leto imela nesrečo. Ob koncu jutranjega jutra so si ljudje prizadevali čim prej priti (teči ali odpeljati) domov, da bi bili v vseh svojih zadevah skozi leto pred drugimi. Vendar so pogosto, ne da bi šli domov, odšli na pokopališče, da bi svoje pokojne sorodnike obvestili o Kristusovem vstajenju in z njimi delili Kristusa. Velikonočni zajtrk je običajno potekal v ozkem družinski krog, Ker Obiski na prvi dan velike noči niso bili v navadi. Prvo velikonočno jajce je pogosto pojedla vsa družina in si ga razdelila glede na število članov gospodinjstva. Med vzhodnimi Slovani se je razširila navada medsebojne delitve velikonočne hrane; zlasti na prvi dan velike noči so duhovnik in duhovščina ter domači »molili veliko noč«, tj. izmenjali kose velikonočne torte ali pa jo skupaj pojedli, narezali na majhne koščke. Običaj deljenja velikonočnega jajca z drugimi dobi v mitoloških zgodbah posebno razlago: kdor je v gozdu zašel, se mora spomniti, s kom je nazadnje delil velikonočno jajce; potem bo lahko našel pot in se vrnil domov.

Zaključek projekta »Velikonočni praznik« Evangelij povsod brni, Ljudje se valijo iz vseh cerkva, z neba že gleda zarja ... Kristus je vstal! Med preučevanjem te teme smo razširili svoje razumevanje tradicij praznovanja pravoslavnih praznikov in pojavil se je občutek vpletenosti v kulturno tradicijo naših prednikov. Kristusova zgodba se ne konča z njegovo usmrtitvijo. Konec koncev je rekel Ponciju Pilatu, da ima njegovo življenje moč, da mu ponovno vzame življenje. Praznik velike noči nam pove, da je Kristus po križanju oživel in vstal.

Razvoj

Kreativni projekt za velikonočne praznike

VELIKA NOČ - krščanski praznik Kristusovega vstajenja. VELIKA NOČ je zaključek sedemtedenskega velikega posta, ki vernike pripravlja na primerno praznovanje praznika. Glavni cilj projekta je bil seznaniti učence sirotišnica do izvora ruske kulture. Ta projekt vključuje naslednje naloge:

1. Utrditi znanje otrok na temo "Velika noč";

2. Gojite ljubezen do kulture svojih ljudi;

3. Oblikovanje moralnih kvalitet (prijaznost, medsebojna podpora).

I. Pripravljalna faza.

1. Učitelj:Fantje, po tradiciji vsako leto društvo "Shramba veselja" vsem učencem, učiteljem in učiteljem čestita za veliko noč. Kako jim bomo letos čestitali?

-Študenti Ponudili so se, da pripravijo velikonočne praznike.

Učiteljica:Kaj potrebujemo za to?

Študenti: Potrebujemo praznični scenarij.

Učiteljica:Kaj bi se lahko zgodilo v prazničnem scenariju?

ŠtudentiPredlagali so, da bi scenarij vseboval velikonočno zgodbo, igre na prostem, pesmi in pesmi.

2. Utemeljitev izbire.

Učenci so se odločili, da bodo počitnice sestavljene iz 2 delov: prvi del - pesmi, pravljice, pesmi in drugi del - program igre. Na počitnicah imamo vedno otroke iz vrtec in težko bodo preživeli celotne počitnice, zato je potreben program iger.

3. Zbiranje informacij .

Preden so se pripravili na praznik, so se učenci spomnili zgodovine, tradicije in običajev praznika, si ogledali ilustracije, slike žuželk, izbrali skice za kostume in pregledali literaturo o ruski ljudski umetnosti.

Učenci so bili razdeljeni v skupine: ena skupina je izbirala velikonočne pesmi, druga scenarije, tretja igre.

Otroci so predlagali naslednje scenarije za velikonočne pravljice: »Modri ​​car«, »Gosi in labodi«, »Rdeča kapica«, »Zakaj se pikapolonica imenuje božja stenica«, »Velikonočna žemlja«.

Učenci so se skupaj seznanili s scenariji pravljic in izbrali najboljšega. Učenci so izbrali scenarij pravljice “Zakaj se Pikapolonica imenuje Pikapolonica”. Ta scenarij je študente pritegnil, ker je bil napisan v poetični obliki. Učenci so izbrali tudi igre in pesmi, primerne za počitnice (pesmi - "Upanje je", "Velika noč", "Vrbe", "Kristusovo vstajenje", "Velikonočni evangelij"; igre - "Ne

Pesmi za praznik so bile predlagane v scenariju, korepetitor je nekoliko spremenil besede, ker ... Vsebina pesmi je primerna samo za nedeljsko šolo.

3.1.Zgodovina velike noči.

VELIKA NOČ je krščanski praznik Kristusovega vstajenja. VELIKA NOČ je zaključek sedemtedenskega velikega posta, ki vernike pripravlja na primerno praznovanje praznika.

V celem velikem tednu pred VELIKO NOČJO so potekale osnovne priprave na praznik, vključno s čiščenjem in beljenjem hiš itd. (glej veliki četrtek), žene so pekle posebne velikonočne kruhe (velika noč, pirh), barvana in barvana jajca, pekle odojke ( v Ukrajini in Belorusiji). Velikonočne jedi so običajno blagoslovili v cerkvi na predvečer praznika ali na prvi dan velike noči. V velikem tednu so se moški ukvarjali s pripravo drv za velikonočni ogenj, shranjevanjem krme za živino itd. Veliki teden je zadnji teden sedemtedenskega posta, ko je po Novi zavezi Jezus Kristus trpel na križu za grehov človeške rase. Mitološko in obredno najbolj bogati dnevi v tem tednu so velika sreda, veliki četrtek, veliki petek in velika sobota. Te dni so opravljali spomine na mrtve, povsod pa so potekale tudi priprave na praznovanje velike noči: gospodinje so pekle velikonočne kruhke, barvala jajca, pekle meso; moški so gradili gugalnice in vrtiljake, pripravljali drva itd.)

Velika noč je najdaljši praznik v letu. Vsak dan velikonočnih praznikov je imel svoj obred.
Ponedeljek in torek sta "plavalna" dneva. Jutranjo molitev so polivali z vodo na tiste, ki so spali.
Sreda je "toča". "V sredo v Svetlem tednu ne delajo, da kruha ne bi poškodovala toča."
Četrtek – Velika noč umrlih, spomin na pokojne sorodnike.
Petek je "dan odpuščanja". Sorodniki in prijatelji so drug drugega prosili odpuščanja. Tast in tašča sta na obisk povabila mladoporočenca, ki sta se poročila pred veliko nočjo.
Sobota – okrogli ples.
Nedelja – Rdeči grič. Ponavadi so bile poroke in mladina se je družila. To je velikonočni teden (svetli teden). Ves velikonočni teden se kraljeva vrata, severna in južna vrata v oltarju ne zaprejo. Po ljudskem verovanju so v velikonočnem tednu v nebesih odprta nebeška vrata in kdor v tem času umre, gre naravnost tja.
Praznik je bil 40 dni pred vnebohodom. S tem dnem so se končala velikonočna praznovanja. Potem pride vsakdanji Fomin teden.

Velikonočna praznovanja so se začela s križevnim sprevodom, ko je procesija faranov pod vodstvom duhovščine zapustila cerkev in jo obhodila ter se nato vrnila na cerkveni prag; tukaj je duhovnik razglasil Kristusovo vstajenje, po katerem so se ljudje vrnili v tempelj, kjer se je nadaljevalo praznično bogoslužje.

Čas velikonočnega bogoslužja je veljal za ugoden za opravljanje nekaterih magičnih dejanj in vedeževanje, zlasti za zagotovitev sreče v kakšnem poslu. Tatovi so tisto noč »pokradli«, to pomeni, da so poskušali na tihem nekaj ukrasti župljanom, da bi se počutili varne vse leto; lovci ob vzkliku duhovnika: "Kristus je vstal!" blizu cerkvenega praga so streljali v zrak, saj so verjeli, da bodo tako puške zadele brez zgrešenega udarca; Ob istih besedah ​​so ribiči rekli: "Imam ribe!", kar naj bi jim zagotovilo polne mreže za vso sezono, in dekleta so se obrnila k Bogu s prošnjo, naj jim pošlje ženina.

Prespati velikonočno bogoslužje je bil neodpustljiv greh. Za kazen so takšne ljudi naslednji dan okopali ali polili z vodo. Oseba, ki je prespala velikonočno jutro, je bila v nevarnosti, da bo vse leto imela nesrečo.

Ob koncu jutranjega jutra so si ljudje prizadevali čim prej priti (teči ali odpeljati) domov, da bi bili v vseh svojih zadevah skozi leto pred drugimi. Vendar so pogosto, ne da bi šli domov, odšli na pokopališče, da bi svoje pokojne sorodnike obvestili o Kristusovem vstajenju in z njimi delili Kristusa.

Velikonočni zajtrk je običajno potekal v ožjem družinskem krogu, saj... Obiski na prvi dan velike noči niso bili v navadi. Prvo velikonočno jajce je pogosto pojedla vsa družina in si ga razdelila glede na število članov gospodinjstva. Med vzhodnimi Slovani se je razširila navada medsebojne delitve velikonočne hrane; zlasti na prvi dan velike noči so duhovnik in duhovščina ter domači »molili pasko«, tj. izmenjali kose velikonočne torte ali pa jo skupaj pojedli, narezali na majhne koščke. Običaj deljenja velikonočnega jajca z drugimi dobi v mitoloških zgodbah posebno razlago: kdor je v gozdu zašel, se mora spomniti, s kom je nazadnje delil velikonočno jajce; potem bo lahko našel pot in se vrnil domov.

Posvečenim pisanicam, njihovim lupinam, pa tudi ostankom drugih velikonočnih jedi, na primer prašičjim kostem, so pripisovali številne magične lastnosti. S pisanico so obhajali ogenj ali jo metali v ogenj, v upanju, da bo jajce pomagalo zaustaviti ogenj; s pisanicami so iskali izgubljeno živino, jo dajali v semensko žito, z njimi božali kravo na prvi spomladanski paši, jih zakopavali na njivo, da so bile lanene glave velike kot jajce; Prašičje kosti so zakopavali tudi v poljščine, da so jih zaščitili pred točo itd.

Ves teden, od prvega dne velike noči, so duhovniki v spremstvu duhovščine in najbolj pobožnih župljanov z ikonami obhodili vse hiše v vasi in tam služili velikonočne molitve, za kar so prejeli nagrado.

Med velikonočnimi zabavami so imele glavno mesto igre s pisanimi jajci, predvsem pa kotaljenje jajc po tleh ali s posebnih pladnjev, pa tudi »cue balls« - tepežkanje z pisanimi jajci. V celem velikonočnem tednu (prim. eno od njegovih imen »teden zvonjenja«) se je lahko vsak povzpel na zvonik in zvonil; temu zvonjenju so pogosto pripisovali magični pomen.

Druge velikonočne zabave so še gugalnice, pa tudi mladinske igre, ki imajo agrarno-gospodarsko tematiko (»In smo proso sejali« ipd.) in ljubezensko-poročno tematiko (pri slednjih so običajno imenovali bodoče zakonce in mladoporočence, ki sta se poročila v zadnjem letu) . Za velikonočne praznike je bilo obvezno obiskovanje – medsebojni obiski bližnjih sorodnikov.

4. "Misleča zvezda."

Izdelava kostumskih elementov ("antene", "rogovi")		Zgodovina praznika		Izdelava načrta počitnic

	Oblikovanje kostumov za pravljične junake			velikonočni prazniki
	Izbira scenarija pravljice, razdelitev vlog
	Razmišljanje o scenografiji in rekvizitih za pravljica			Izbor velikonočnih iger, pesmi, razmišljanje o spominkih
	Vaje

Počitniški načrt.

1. Uvodne besede.

2. Velikonočna pravljica (pesmi se izvajajo po scenariju)

3. Igralni program (tradicije in običaji praznika so delno opisani).

4. Zaključne besede voditelja.

Izbor pesmi, iger, spominkov.

"Obstaja upanje."

Iz daljne dežele

Lastovke letajo

Veselo čivkajo

Ljudem je rečeno:

»Ljudje, zbudite se!

Pomlad prihaja k nam!

Pa veselo pomlad in veliko noč

Prinaša nam veselje!

Veselje iz groba

Naš Odrešenik je vstal!

Je za otroke in odrasle

Dal mi je odrešitev!"

"Vstal je od mrtvih!" -

Vsa zemlja poje In spet zemlji

Kmalu bo prišel!

Pejte, ljudje:

"Naš Kristus je vstal!"

Obstaja rešitev za ljudi

In obstaja upanje!

Velikonočne igre:

Igra "Ne spusti jajca".

Otroci stojijo v dveh kolonah, vsak s svojim pisanico. Prvi udeleženec dobi žlico, na katero položi jajce. Otroci morajo nositi jajce na žlici, obiti stol, se vrniti in dati žlico naslednjemu. Zmaga ekipa, ki prva opravi nalogo, ne da bi razbila jajce.

Otroci stojijo v parih, vsak z jajcem. Otroci morajo jajce zakotaliti po toboganu, da se ne razbije in se skotali dlje od nasprotnika.

Igra "Bič iz vrbe".

Otroci stojijo v krogu, voznik stoji za krogom z vrbovo vejico. Voznik hodi po krogu in vse udari z vrbovo vejico po hrbtu, vsi rečejo:

Vrba te biča do solz,

Bela vrba udari ob tla,

Modra vrba ne udari močno,

Rdeča vrba bije zaman.

Oseba, ki se je je vrba nazadnje dotaknila, zapusti krog in se postavi s hrbtom proti vozniku. Po besedah ​​»Ena, dva, tri tečejo« tečejo po krogu. Tisti, ki prvi pobere vrbo, postane voznik.

Igra "Gorilniki".

Igralci stojijo v parih drug za drugim. Pred vsemi na razdalji dveh korakov stoji voznik – gorilec. Igralci zapojejo besede:

Burn-burn jasno

Da ne ugasne.

Ostani na svojem robu

Poglej na polje

Tja gredo trobentači

Da, jedo žemljice.

Poglej v nebo:

Zvezde gorijo

Žerjavi kričijo:

Goo, goo, pobegnil bom.

En, dva, ne bodi vrana,

In teci kot ogenj!

Spominki: barvana jajca.

Porazdelitev vlog.

Pikapolonica- Kozlova Yana

Kačji pastir– Skudarnova Valentina

Čebela– Ekaterina Arapova

komar– Ribačenko Šarip

Caterpillar– Ponomarjeva Ekaterina

Chafer- Mihail Krapivin

Metulj -Goncharova Diana

Strani- Pirožkov Dmitrij

Babica- Tatjana Jurjevna

Fant- Nikita Pyatakov

Pri dodeljevanju vlog niso bile upoštevane le želje otrok, temveč tudi individualne značilnosti in zmožnosti otroka (vloge so bile odigrane).

Praznični scenarij.

Danes bomo začeli novo pravljico,

Na svetel dan Kristusovega vstajenja.

Kot spomladanski veter, kot majski grom

Ta naša beseda odmeva po svetu:

Kristus je vstal! S svojo smrtjo sem poteptal smrt,

In zbežala je, izginila, ne da bi se ozrla.

Vi, odrasli, ste danes postali otroci,

Poslušaj, kaj ti bodo povedali fantje.

Spomnil se boš sebe pri sedmih ali osmih letih,

In babica s svojim prijetnim pletenjem.

Njen preprost odgovor na vaše vprašanje

Najina pravljica bo koga spomnila na...

Fant (sedi na postelji):

Babica, pusti me na sprehod!

Ali vidite, kako svobodno je na ulici?

Babica (pletenje):

Ne, draga moja, bolje je iti v posteljo,

In čeprav sploh ne boli,

Jasno je, da nisi zdrava, draga.

Bolje je, da naših zdravnikov ne jezimo!

Fant (pokaže na okno):

In otroci tečejo po lužah,

Splavijo se ladje iz lesnih sekancev

Po sreči sem zbolel ...

Sedi tukaj? Melanholija, taka melanholija!

Evo kako Pikapolonica na steklu.

Pa kaj če ji je tukaj toplo?

Ji je bolj zabavno tukaj v hiši?

Samo kmalu mora ven!

Babica (se oddahne od pletenja):

Da, dragi moj, bolje bi bilo, da bi bila svobodna,

Poletel bi z vetrom na prosto polje!

Povej mi, moj dragi kit ubijalec,

Kako je bilo ime Pikapolonici?

Fant (skomigne z rameni):

Ne vem, babica, kaj pa ti?

Mogoče ne jé rož?

Babica(babica odloži pletenje, vstane in fantka pokrije z odejo):

Uležeš se, toplo pokriješ,

Hitro zapri oči

»Pikapolonica v svetlih sanjah

Naj pride k meni s pravljico!" -

Povej tako, srček, in pojdi hitro spat

In zbudili se boste veliko bolj zdravi!

In deček je zaspal, sladko zaprl veke,

In v sanjah vidi Korovkino življenje ...

Chafer:

Uf! No, dali so vam ime: Krava!

Nerodno mi je, da te sploh pokličem.

Druga stvar sem jaz: May Bug.

In vedno sem ponosen na svoje ime.

Nikomur ne bom popustil:

Tesno mi je na nebu samem,

In tukaj so mušice povsod,

Vso noč, skoraj do jutra.

Povem vam, konkurenca je taka

Da nenehno pritiskam na vse druge,

V nasprotnem primeru bodo pojedli vse liste, vse korenine.

Živčen sem! Pripeljali me bodo do bistva! (potopka z nogo).

Kačji pastir (plahuta ob glasbi):

Ja, May Bug, prav imaš, v vsem imaš prav:

Za primer vzemimo naš ribnik:

Je kaj lepšega od Kačjega pastirja?

Dobila bi prve nagrade

Na svetovnih lepotnih tekmovanjih,

Vse rože bi jo oboževale!

Sicer pa ... Neka nerodna krava ...

In rdeči krzneni plašč je nemodna novost!

Caterpillar:

Ves dan neutrudno grizljam,

In to me spominja na kozo.

Toda podobnosti niso več vidne. Mleko

Od škodljivca ne pričakujte zelenega lista.

Vem, da sem škodljiv. Pa kaj?

Ta predmet je preprost namizni nož,

Lahko je celo zelo škodljivo

Lahko nenamerno ubijejo,

Kaj je Ladybug?

Je dobro ali slabo?

Komar (skoči na štor in grozeče):

No, kdo je "to"? Bolj verjetno "ona"!

Nam, komarjem, je dana takšna jeza,

Da brez pitja krvi zbolimo,

In potem, glej, popolnoma smo okoli,

In Pikapolonica - je v njej strup?

Ali se lahko postavi vsaj zase?

Čebelica (očitajoče):

Vi ste zlobni bratje, prijatelji.

Kar malo sem poslušal,

In zastrupil sem se s tvojimi besedami.

Čeprav vaš pogovor ni nov:

Čebele že stoletja poslušajo obsodbe,

Te besede bolijo kot injekcije.

Raje vprašaj Korovko,

Zakaj so ji ljudje dali božje ime?

Pikapolonica:

Jaz, Bee, nisem jezen na nikogar,

Spominjam se samo Boga,

Ker je dal svoje sveto ime,

Ker sem z Njim za vedno in povsod.

Vaša zgodba, ko vas vprašajo,

Pripravljen sem ti povedati osemkrat zapored.

Nekoč je v gozdu živela pikapolonica,

Gospod ji je dal lepoto za ljubezen.

Za dobro voljo - vesela obleka:

Rdeče pike so črne v vrsti.

Chafer(pogleda pikice na hrbtu pikapolonice):

Tukaj vidim sedem pik

Ne osem ali šest.

Je to res volja?

Ali obstaja tudi Gospodova?

Pikapolonica:

Da, Gospod tako ljubi sedem,

Ki je v vsem slavil sedem,

In obstaja niz dni v tednu

Sedmi se vedno konča.

Vstajenje je sedmi dan

In preda se Bogu, ki je počival od dela,

Ustvariti svet v sedmih dneh.

V Cerkvi je tudi toliko zakramentov,

In potrebuješ tudi sedem,

Biti med travniki

Mavrica sedmih barv.

In nekoč je svet izvedel:

Na križu je rekel sedem besed

Bog ponižni, Bog križani.

Hrošč, razumeš vse tukaj?

Chafer:

Da, skoraj vse je znano:

Sedmi dan, barvni valovi

Čudoviti mavrični lok,

Samo pomagaj mi s tem:

Kakšen križ? Križani Bog? (skomigne z rameni)

Pikapolonica ( se usede v krog poleg žuželk in se približajo):

Moja babica mi je nekoč povedala

In njena prababica ji je rekla, fantje,

In njena prababica ji je rekla,

Da je nekoč odletela v rajski vrt.

Obstaja moški, Adam, ki ji je dal ime,

Grešil je in postal padli grešnik,

In skupaj z Evo je bil izgnan iz raja.

In ko je umrl, se je zelo pokesal,

In človeška rasa, katere praoče je Adam,

Zaradi smrti je začel bolehati in trpeti.

Potem je Gospod ljubil Adamov rod,

Ni preklinjal ljudi, nasprotno:

Ozdravi naravo vseh odgovornih

Poslal je svojega lastnega sina.

Čebela(publiki):

In ljudje so bili hudobni, križali so ga.

Oh, ko bi le vedeli vso resnico!

A vere ni bilo, v duši je bila samo tema,

Nobenega uma ni mogoče najti v temi greha!

No, vsaj jaz sem zelo krvoločna.

Strinjam se, da je grešnik. Res, v redu.

Ali je Butterfly lep? enostavno,

In muhe ne bi poškodovala - tako je nežna!

Kakšni so njeni grehi, povej mi?

Sploh ne brenči!

božje Krava:

Žuželke imamo lastnosti

Tisti ljudje, sredi sveta nečimrnosti

Kopirati. Je dobro ali ne?

Vsak lahko odgovori na tole:

Lenoba, pohlep, pitje krvi so slabi,

Vrtoglavost in aroganca sta vredni vzdiha,

Trdo delo, nasprotno, dobi le pohvalo.

občinstvu:

Molite, da vam Gospod podeli

Dobre, slabim bi prihranil,

In da kasneje ne bo kdo lagal!

Torej ti, Korovka, praviš križan

Kristus? sem v žalosti...

Pikapolonica:

Kaj počneš, Metulj!

Navsezadnje glavna stvar ni smrt,

In kako mu je uspelo premagati smrt?

Umrl je in vstal. In to je čudež!

In skupaj bomo poveličevali ta čudež

Sveta velika noč - to je ime

Čudež tega. In jaz bom v njem in z njim!

Enostavno občudujem vse lepo,

In poskušam najti besedo za veliko noč,

In zdi se, da je beseda "pravljica" primerna.

Vidiš, Korovka, da to ni novo?

Pikapolonica:

Ne, Metulj, kaj govoriš, kako lahko

Velika noč sploh ni podobna pravljici:

Enostavno ni več prave velike noči v življenju,

Vsi smo rešeni težav!

In moramo biti poslušni, zvesti Bogu,

Namreč najbolj pregrešna med drugimi –

Ne samo med drugimi, - med dragimi!

Kdo drug ni postal ljubljeni prijatelj,

Prizadene ga smrtonosna bolezen:

Njegova duša gori v peklu,

In ves njegov trud je zaman.

Kačji pastir(vstane

Vrsta projekta: skupinsko, spoznavno in ustvarjalno.

Trajanje projekta: kratkoročno 18.04.2016 - 22.04.2016.

Udeleženci: otroci starejše splošne razvojne skupine, učitelji.

Integrirana izobraževalna področja:»Glasba«, »Komunikacija«, »Spoznanje«, »Branje leposlovja«, »Umetniška ustvarjalnost«, »Socializacija«

Ustreznost: Vsi vemo, da so vtisi iz otroštva globoki in neizbrisni v človekovem spominu. Ljudska kultura je učinkovito sredstvo za kognitivni, moralni in estetski razvoj otrok. Rusko ljudstvo ne sme izgubiti moralne avtoritete. Ne smemo pozabiti na našo kulturno preteklost. S tem ko otroke seznanjamo z ljudskimi obrednimi prazniki, jih s tem seznanjamo z univerzalnimi moralnimi vrednotami. Komunikacija z ljudsko kulturo plemeniti, naredi človeka mehkega, občutljivega, prijaznega in modrega. Velika noč je najbolj vesela in veliko slavje kristjan. Narava se veseli, vse naokoli oživi in ​​cveti. Praznovanje velike noči je postalo že tradicija. Toda otroci nimajo veliko pojma o tem prazniku, o barvanju velikonočnih jajc, o starodavnih zabavnih igrah. Odločili smo se, da otrokom predstavimo ljudski prazniki. Tudi K. D. Ushinsky je opozoril: "Izobraževanje, če noče biti nemočno, mora biti ljudsko, mora biti prežeto z narodnostjo."

Cilji projekta: seznanitev, razširitev znanja predšolskih otrok o tradiciji praznovanja pravoslavnih praznikov na primeru velike noči.

Naloge: otroke seznaniti s tradicijo velikonočnih praznovanj; razvijati komunikacijske in informacijske kompetence: sodelovati v skupini pri pripravi skupne stvari, uporabljati splošno sprejete norme vedenja, biti sposoben delovati skupaj, iskati informacije, vzbuditi zanimanje za pravoslavno kulturo; pokazati možnost ustvarjalne dejavnosti v praksi; gojiti zanimanje za ljudsko umetnost.

Varnost: ilustrirano gradivo, priročniki, atributi; literarno gradivo, ljudsko izročilo (pravljice, pesmi, pesmi, pregovori, reki itd.)

Pričakovani rezultati: prebujanje zanimanja za zgodovino in kulturo svoje domovine; ljubezen do domovine; oblikovanje občutkov nacionalnega dostojanstva, širjenje obzorja otrok; seznanitev s tradicionalnimi in obrednimi prazniki, z ruskimi ljudskimi igrami.

Izdelek projektne aktivnosti: razstave risb, ročnih del, aplikacij.

Predstavitev projekta: oblikovanje razstave.

Glavne faze projekta:

Pripravljalni: razprava o projektu, razjasnitev možnosti, potrebnih sredstev za izvedbo projekta; izbor metodološkega, leposlovnega, ilustrativnega in glasbenega gradiva na temo projekta; izbor gradiva za vizualne in produktivne dejavnosti; izdelava načrta dela.

Osnovno: pogovor »VELIKA NOČ je svetel praznik«; Izobraževalne dejavnosti(seznanitev z okoliškim svetom) »Velikonočne radosti«; Izobraževalne dejavnosti ( umetniška ustvarjalnost) “Jajce za praznik.”

Skupna dejavnost otrok in učitelja.

1. Igralna dejavnost: Igra igranja vlog“Družina” (na veliki četrtek pripravljamo hišo za veliko noč)

2. Zabavne igre »Poišči jajce«, »Kotaljanje jajc«, ​​»Klobuk«, »Iskanje jajc z zavezanimi očmi«.

3. Kognitivni razvoj. Pogovor o velikem prazniku velike noči.

O tem, kaj in kako so bila okrašena velikonočna jajca v Rusiji (pisanka, krashenka, malevanka).

4. Pravljica "Velikonočno jajce"

5. Branje svetopisemske legende »Zakaj se za veliko noč barvajo jajca? »

6. Poskusi s kokošjimi jajci.

7. Uporaba. "Velikonočna voščilnica"

8. Skupinsko delo "Košara z velikonočnimi jajci"

9. Sestavljanje zgodb »Kako se pripravljamo na praznovanje velike noči doma«

10. Barvanje "velikonočnega jajca", risanje z gvašem.

11. Posvet »Velikonočne tradicije in njihov pomen za družino«

12. Nasvet staršem »Priprave na veliko noč. Kako otroku povedati o VELIKI NOČI"

Samostojne dejavnosti otrok

1. Pregled ilustracij o VELIKI NOČI.

2. Neodvisen vizualna dejavnost(risanje, barvanje, modeliranje, aplikacija, ročno delo) .

Končna faza:

1. Zasnova razstave »Velikonočno ustvarjanje«

2. Vodenje rezultatov projektnih aktivnosti (tiskanje delovnih izkušenj).

Pogovor "VELIKA NOČ je svetel praznik."

Cilj: Otroke seznanite s pravoslavni praznik"Svetlo vstajenje" s svojo zgodovino razvija zanimanje za kulturo prednikov; pogovor o šegah in obredih, povezanih s praznikom.

Naloge:

Otroke povabite k apliciranju velikonočnega jajca.

Ustreznost Ta povzetek je, da so vtisi iz otroštva globoko neizbrisni v spominu. Ljudska kultura je učinkovito sredstvo za kognitivni, moralni in estetski razvoj otrok. Rusko ljudstvo ne sme izgubiti moralne avtoritete. Ne smemo pozabiti na svojo preteklost. S tem, ko otroke seznanjamo z ljudskimi obrednimi prazniki, jih s tem seznanjamo s človekovimi moralnimi vrednotami.

Delo z besediščem: Sveta velika noč, obred postnega »kristovanja«, barvana jajca, velikonočna jajca.

Demo gradivo: ilustracije velikonočnih atributov, fonogram zvončkov, glasba, pisana jajca.

Napredek lekcije

Branje pesmi A. Pleshcheeva "Kristus je vstal" (Otroci starejše skupine)

Evangelij brni vsepovsod

Ljudje se zlivajo iz vseh cerkva

Zora že gleda z neba,

Zemlja se prebuja

In polja so oblečena,

Prihaja pomlad, polna čudežev!

Kristus je vstal, Kristus je vstal!

Vzgojiteljica. Velika noč je največji in najsvetlejši praznik krščanske cerkve. Narava se veseli, vse naokoli cveti in cveti.

V Rusiji je sveta velika noč vedno zavzemala posebno mesto v duhovnem življenju ljudi, saj so bile z njo povezane ideje o večni obnovi življenja, ponovnem rojstvu in očiščenju človeške duše. Prazniki, še posebej tako svetli, kot je velika noč, so združili ljudi v enem samem občutku, razpoloženju in stanju duha. Takšni prazniki so duhovno združevali ločene ljudi. Združevali so družine. Družinski člani, čeprav le za kratek čas, zbrani skupaj, združeni s skupnim namenom: priprava na praznik, vesel občutek, vesela pojedina.

Ljudje so se na veliko noč pripravljali zelo dolgo in to pripravo imenujemo veliki post (7 tednov). Ves ta teden so po vseh hišah neutrudno garali: žene in dekleta so belile peči, prale in strgale mize, klopi in tla, z mokrimi krpami brisale prašne stene, pometale pajčevino, pomivale vse gospodinjske pripomočke in nasploh očistile vso umazanijo, nakopičenega v hiši - možje so pripravili drva za velikonočni ogenj, pa tudi kruh in krmo za vso živino za ves sveti teden, da se kasneje ob prazniku ne bi več trudili in bi bilo vse pri roki. Vrhunec vsega tega dela običajno pade na veliki četrtek, na katerega po ljudskem izrazu "tudi vrana umije svoje vrane v mlaki." Na ta dan so se vsi nujno kopali v parni kopeli za lepoto in zdravje, umivali majhne otroke. in celo pujski, tako da "celo leto smo čisti."

Toda tudi v tem času mora vsak človek resno razmisliti o sebi, o svojih dejanjih - dobrih in slabih, o svojih dejanjih - dobrih in manj dobrih, mora razumeti, kaj je storil narobe, in to popraviti. V postnem času v Rusu niso praznovali zabavnih, hrupnih praznikov in niso imeli porok.

Glasbeni diapozitivi "Kristus je vstal" (pesem)

Na veliko noč si ljudje čestitajo. V cerkvah, hišah, na ulicah se med seboj pozdravljajo in veselo govorijo »Kristus je vstal! "-" Resnično vstal! »Temu se reče »biti Kristus«. Vsi so pokriti praznične mize, kjer so bile glavne poslastice velikonočni pirhi in barvana jajca.

Vzgojiteljica.- Fantje, ali veste, zakaj so jajca obarvana?

To je majhen čudež, je simbol življenja. Navada barvanja jajc sega v antiko. Prej je rdeče jajce veljalo za simbol sonca, novega posla, novega življenja.

Diapozitivi o običajih v velikonočnem tednu

Igrajmo se igro "Kotaljanje jajc po hribu."

Kot smo že omenili, je bila dekoracija velikonočnih jajc zelo raznolika: geometrijska, cvetlična, ki prikazuje svet živali in ptic.

V starih časih so takšna jajca imenovali krašenki. In bila so druga jajca, ki so služila kot talisman skozi vse leto. Barvana so bila ročno in so bila zagotovo surova; takšna jajca so imenovali pisanke. Na pisankah je bil ornament narejen zelo jasno in natančno. No, če je bil ornament zdrobljen, so se takšna jajca popularno imenovala Malevanki. Pobarvana jajca so polagali na vzklilo pšenico, ki je bila posejana vnaprej in je krasila velikonočno mizo.

Po starodavnih verovanjih pobarvana jajca ščitijo velikonočna jajca pred zlom, zato jih podarjajo prijateljem, družini ali ljubljenim kot simbol ljubezni in življenja.

Zato predlagam, da naredite aplikacijo Košarica z velikonočnimi jajci in z njo okrasite naš velikonočni kotiček, ta aplikacija pa naj bo naš amulet.

Pravljica "Velikonočno jajce"

Nekoč sta živela dedek in žena. Živeli so zelo osamljeno in revno. Nista imela otrok.
In med živimi bitji so imeli eno kokoš. Le dedek in babica nista nikoli videla kokoši, in ko kokoš znese jajce, izgine. In zdaj je prišel čas za Svetlobo Velika noč! In dedek se je sončil. Naša kokoš nam tako ali tako ne daje jajc.
dedek:
Pri nas je dobro, gospodarica,
Le kako ne godrnjati -
Brez pirha, brez velike noči ...
Kako lahko praznujemo praznik?
ženska:
Praznik praznujemo v templju,
In ne doma za mizo.
Bog ne bo zapustil tebe in mene,
Ne bodi žalosten zaradi tega, stari.

Toda dedek se ni pomiril, odločil se je, da bo opazoval piščanca.
Videl sem, da je piščanec znesel jajce in se je nekam odkotalilo ...
Jajce se je hitro, hitro kotalilo, dedek mu ni dohajal in je čisto zaostal..
Izkazalo se je, da jajce ni preprosto!, zavpije mu: "Ne bodi žalosten, stari!!!, nisem preprosto jajce, ampak velikonočno jajce!" Moli Boga in vse se bo izšlo!«

Jajce se je kotalilo po gozdovih in dolinah in pelo pesem (občudovala lepoto narave, rož, neba, dreves):
Kako čudovita hiša!
V njem je veliko sosedov.
Toda kdo ga je zgradil?
Kdo je tam naredil red?
Kdo je posejal mah in rože?
Kdo je dal drevesom liste?
Kdo je zlil vodo v reke?
Kdo je dal ribe vanje?
Nam je za pomlad poslal poletje?
Kdo, kdo si je to izmislil?
Kdo bi lahko vse tako uredil?
Ali poznate otroke?
No, seveda je Bog.
Nemogoče je videti Boga.
Vidiš lahko samo stvari
Tisti, ki delajo namesto nas
Vsak dan On, vsako uro.
Zato in za kar smo mu hvaležni.
Da ga ne bi razburili,
Duša mora biti posvečena
Nikomur ne škodi
In mu bodite poslušni.

Jajce se je kotalilo in kotalilo in proti srečanju
veverica:
- Kam se ti mudi?

jajce:
Grem za dober namen! želiš iti z mano?
veverica:
Gremo, pa še darilce vzamem...
Jaz sem Veverica - priročen.
Moje malo darilo
a revščina ni razvada.

Nosim škatlo rozin in oreščkov.

Oba sta šla skupaj.

In sreča jih mačka:
- Meow-meow, kam greš, na sprehod, kaj je narobe s tabo?
Beljak in jajce:
- Ne hodimo na sprehode, sestra, in ne hladimo ...
In na veliko noč hitimo tja, kjer smo zelo potrebni!
Mačka:
- Mijav, velika noč?!, Mur-mur, mijav..
Imam skuto, mleko in kislo smetano...
vzemi me s seboj, mogoče ti bom koristil!
In bom delil svoje rezerve, mijav..

In so šli vsi trije.

Hodijo čez reko, po poljih, po gozdovih in po dolinah.
Popotniki si ogledujejo dvorec, ki stoji sredi gozda (vodijo 3 poti)
Potrkali smo ...
-Čigava hiša-teremok, kdo živi v hiši?

Miška je prišla k njim. (Mačka je napadla miško)
Miška:
- Oh, reši me, mačka, mačka! (skrije se za hišo)

In tukaj živi dekle Nastenka.
Zelo dobro dekle, prijazno, vendar živi sama!
Mačka:

Ne boj se zame, srček!
Mačka te ne bo poškodovala.
Prišel sem obiskat Nastjo
In prinesla je kislo smetano.
Hitro me spusti skozi
Za mojo drago Nastenko!

In jajce pravi:
-Na to sveto noč ne smeš biti v sovraštvu!!!
Mačka:
-Ja, seveda bova prijatelja.

Miška:
- Seveda bova prijatelja! (pride izza vogala hiše)
In jaz sem mala miška.
Prinesel sem moko za drago Nastenko,
Zdaj bo jedla palačinke in pite.
Med lačno zimo me je rešila -
Nekaj ​​drobtin in semen sem prihranila za Miško.

Gostje so vstopili v hišo - mali dvorec.
In Nastenki so povedali o starcu in stari ženi.
In da je njihovo življenje žalostno, osamljeno.
Nastenka:
- Z veseljem jih bom šel obiskat in jim čestital za praznik praznikov, za zmagoslavje praznovanj - KRISTUSOVO VELIKO NOČ!!!

Nastenka je jajčka odnesla v dar dedku in babici (pomoč)
Miška je nabrala vrečo moke.

Mačji nahrbtnik s skuto, mlekom in kislo smetano.
Veverica ima svoje zaloge: orehe, rozine.
In jajce jim je pokazalo pot ...

In so šli z vsemi darili k dedku in babici.
velikonočne torte in pečemo veliko noč,
in pobarvaj jajca.
Praznujte rdečo veliko noč
Slavite Boga v templju!

Vsi skupaj pojejo:
-Zakaj je danes sonce tako sijalo z neba?
Prišla je svetla velika noč, pojemo: Kristus je vstal!
V templju so praznični obrazi in zvonovi zvonijo.
Delimo veselje - velika noč je prišla!!!

Začela sta živeti skupaj, delati dobre stvari in si pomagati!!!
Vsi skupaj pojejo:
Ptice so se naselile v svojih gnezdih,
Sneg se je stopil kot sveča.
Zrak diši sladko
Zlata velikonočna torta.
in Nastenka:
Sonce je začelo deževati
Na ta dan svetih čudežev.
In mama me poljubi
Pravi: »Kristus je vstal! Resnično vstali!!!

Branje svetopisemske legende »Zakaj se za veliko noč barvajo jajca? »

Barvanje "velikonočnega jajca" (risba z gvašem).

Cilj: razvijati zanimanje za kulturo prednikov; pogovor o šegah in obredih, povezanih s praznikom.

Naloge:

Gojiti domoljubna čustva do pravoslavne tradicije Ruski ljudje, do ljudske umetnosti

Aktivirajte in razširite otrokov besedni zaklad,

Povabite otroke, da pobarvajo lesene modele velikonočnih jajc.

Demo gradivo: ilustracije velikonočnih atributov, vzorci pobarvanih jajc.

Učitelj pripoveduje zgodbo, da bi obnovil znanje otrok.

Legenda

Na veliko noč je Marija Magdalena (učenka Jezusa Kristusa) rimskemu cesarju Tiberiju povedala, da je Kristus vstal, vendar Tiberij temu ni verjel, nato pa mu je Marija Magdalena dala kokošje jajce z besedami »Kristus je vstal! «, in jajce je takoj postalo svetlo rdeče, kar je simboliziralo kri, ki jo je prelil Kristus.

Od takrat v spomin na ta dogodek, ki simbolizira našo vero v Vstalega Gospoda, barvamo jajca.

Jajca so vedno barvale ženske. Pri barvanju jajc so s tem povezovali svoje upe in želje, ki so jih vtkali v apliciran vzorec. Tako so nastajali okraski in motivi, ki so se prenašali iz roda v rod.

Za barvanje velikonočnih jajc so naši predniki uporabljali rastlinska barvila, ki so jih vnaprej pripravili iz hrastovega in jabolčnega lubja, jelševih storžev, čebulnih olupkov, pesne juhe, kopriv itd.)

Vsaka barva je imela svoj pomen:

Rdeča barva je znak sreče; rumena je znak sonca, zelene barve- znamenje življenja, modra barva - znamenje neba, modra - barva noči in zakramenta; Rjave barve- barva zemlje.

Izvajanje praktičnega dela otrok.

In danes vam predlagamo, da uporabite gvaš barve za barvanje naših modelčkov velikonočnih jajc.

Povzemanje.

Dopolnitev razstave z dokončanimi deli.

Zabavne igre za velikonočne dni.

velika noč - lep dopust, a na žalost večina sodobne družine omejena le na barvanje jajc. Toda v Rusu je bilo toliko zanimivih iger in zabave. Spomnimo se.

Najpogostejše igre v velikonočnem tednu so bile igre z jajci. Tepli so jih, valjali po tleh, jih skrivali in iskali, jim vedeževali, pri igrah na srečo so jih postavljali na kocko. Ponekod so bile velikonočne igre z jajci čisto ženska zabava, drugje so jajca kotalili le pravi moški, v večini vasi pa se je z jajci igrala cela vas.

"Valjanje jajc"

Najljubša velikonočna igra v Rusiji je bilo valjanje jajc (»Katochki«).
Jajca se kotalijo po lesenem pladnju na ravno površino, kjer igralci pred začetkom igre razporedijo jajca v naključnem ali vnaprej določenem vrstnem redu. Cilj igre je zadeti nasprotnikova jajca. Če se igralec s svojim jajcem dotakne jajca nekoga drugega, ga ima pravico pobrati in nadaljevati igro, dokler ne zgreši. Če igralec zgreši, njegovo jajce ostane na črti, na vrsti pa pride naslednji igralec.
Skrivnosti igre. Uspeh v igri je odvisen od sposobnosti pravilnega izračuna poti jajca. Izkušeni igralci so imeli za razvaljanje 3-4 različna jajca: okrogla, podolgovata ali z ostrim koncem. Okroglo jajce se je kotalilo naravnost, tisto z ostrim koncem obrnjeno proti ostremu koncu itd.
Doma lahko takšen tobogan naredite iz kosa skrilavca ali kartona, poskusite pa lahko iz kartonskih zvitkov toaletnega papirja.

"Najdi jajce."

Eden od igralcev, medtem ko se ostali obrnejo stran, skrije jajca v vnaprej pripravljene kupe peska ali slame ali žagovine. Včasih se uporabljajo pokrovčki. Igralci izmenoma (vrsta je določena z žrebom) ugibajo in iz kupčkov izkopljejo jajca ali jih vzamejo izpod klobukov, pri čemer je lahko v enem kupčku več jajc hkrati, v drugem pa eno ali nič. Zmagal je tisti, ki je imel po igri več jajc. Zelo pogosto se je ta igra igrala z razbitimi jajci, torej jajci, ki so jih že igrali v drugih igrah.
"Ugibanje o jajcih."

En igralec skrije svoje in nasprotnikovo jajce v roke za hrbet. Nasprotnik mora uganiti, v kateri roki je njegovo jajce. Če ugane prav, vzame dve jajci (svoje in tuje), če ne, da svoje.
"Iskanje jajc z zavezanimi očmi."

En igralec na razdalji 10-20 korakov položi jajce na polje. Druga oseba, ki je predhodno določila razdaljo in število korakov do jajca, ga mora doseči z zavezanimi očmi. Ko je zahtevana razdalja pretečena, se preveza za oči ali klobuk odstrani z oči in igralec mora doseči jajce (ležanje na tleh je prepovedano). Če igralec doseže, je jajce njegovo, če ne, igralec da svoje.

Stepanje s pisanicami "Jajca za stepanje."

Igrate lahko v parih ali celih skupinah. Običajno stepajo oba konca jajca. V tej preprosti igri je več trikov, in sicer, kako izbrati jajce, ki bo zmagalo, torej se ne bo takoj razbilo. Lahko jih udarite po zobeh: če je zvok dolgočasen in je lupina mehka, je jajce veljalo za dobro izbrano za igro. Če ob udarcu »zveni«, to pomeni, da je lupina okostenela in bo jajce ob udarcu počilo. Poskušali so najti tudi jajce, v katerem se je na ostrem koncu naredil svojevrsten naliv, ki je odebelil lupino. Nekateri igralci so kuhali jajca v močni raztopini soli, da bi povečali svojo moč.
Pravila igre: Vsak igralec si izbere jajce. Igralci držijo jajca v rokah tako, da štrlijo le ostre konice, in jih treščijo eno ob drugo. Ko eno od jajc poči z ostrega konca (S prsta na nogi), ga obrnemo v roki in udarcu izpostavimo top konec (pištolo). Razbito jajce (na obeh straneh) dobi zmagovalec, da ga poje.

Poskusi s piščančjimi jajci.

"Jajce v steklenici"

To je znana, klasična izkušnja, stara že več kot sto let. Vendar ga tukaj predstavljamo, ker ... je zelo spektakularen in ga je enostavno narediti doma.
Boste potrebovali:
- trdo kuhano in oluščeno piščančje jajce srednje velikosti
- steklenica za sok s precej širokim vratom
- trak papirja
- vžigalice ali vžigalnik
- rastlinsko olje
Upoštevajte, da je za uspešen poskus potrebno, da jajce ni veliko večje od vratu steklenice.
Delovni plan:
1. Namažite vrat steklenice z rastlinskim oljem.
2. Prižgite papir in ga hitro spustite v steklenico. Pazite, da si pri tem ne opečete prstov!
3. Po tem jajce takoj položite na vrat steklenice.
4. V sekundi bo goreč papir ugasnil, jajce pa bo neverjetno končalo v steklenici.

Razlaga izkušenj:
Goreč papir segreje molekule zraka v plastenki, zaradi česar se premaknejo in začnejo odbijati. Nekaj ​​zraka uide skozi reže med jajcem in vratom steklenice. Ko plamen ugasne, se molekule zraka ohladijo in začnejo privlačiti druga drugo. Ta pojav v znanosti imenujemo delni vakuum. Zrak z zunanje strani steklenice drvi v notranjost, vendar mu jajce blokira pot. Pritisk molekul zraka zunaj steklenice je tako velik, da jajce dobesedno potisnejo v posodo.

Tone ali ne?

Materiali in oprema:

• Litrski kozarec
• Surovo piščančje jajce
• Sol

Teorija :

Verjetno vsi vedo, da je lažje plavati v slani kot v sladki vodi. To se zgodi, ker ima slana voda večjo gostoto. To je jasno vidno na primeru jajca. Surovo kokošje jajce je težje od navadne sveže vode. V njem se bo utopilo.

Ko pa raztopini dodamo sol, bo voda postala težja, jajce pa lažje od tekočine v kozarcu – plavalo bo. Ko v kozarec dodamo več sveže vode, bo raztopina postala manj koncentrirana, njena gostota se bo zmanjšala in jajce bo spet potonilo.

Potek poskusa:

Napolnite kozarec z do polovico navadne vode iz vodna pipa. Vanj pomočite jajce. Kaj se mu je zgodilo? Tako je, utopilo se je.

Odstranite jajce in dodajte 4-5 žličk soli v kozarec. Sol mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi, in dajte jajce nazaj v kozarec. Ne potone več, ampak lebdi!

Zdaj nalijte svežo vodo v kozarec in jo počasi dodajte v kozarec za jajca. Videli boste, kako se najprej začne potopiti v vodo, nato pa se popolnoma utopi.