Per pastaruosius dešimt metų šiuolaikinė motinystė labai pasikeitė: dėl to, kad sparčiai vystėsi komunikacijos priemonės, ypač internetas, šiuolaikinės mamos tapo nuovokesnės ir atitinkamai reiklesnės produktams ir paslaugoms, susijusioms su kūdikio auginimu. Dideli reikalavimai kūdikių produktams atsispindi ir kūdikių maisto pramonėje. Gamintojai nuolat dirba tobulindami mišinius kūdikiams, gerindami mišinių kūdikiams kokybę įvairiais parametrais: skoniu, sudėtimi, prieinamumu.

Per kelis dešimtmečius mišinių kūdikiams rinka išaugo nuo vieno pagrindinio produkto, nepritaikyto karvės pieno mišinio, iki visos pramonės, apimančios Skirtingos rūšys mišiniai: vaistiniai, specializuoti, taip pat karvių, sojų ir ožkos pienas... Be to, beveik visų tipų mišiniai kūdikiams yra suskirstyti į pradinius ir vėlesnius mišinius, o tai leidžia keisti kompoziciją, atsižvelgiant į vaiko kūno amžiaus reikalavimus.

Vienas iš įdomiausių mišinių kūdikiams - ožkų pieno mišinys. Yra žinoma, kad ožkos pienas garsėja savo gydomosiomis savybėmis, todėl būtent jiems nuo neatmenamų laikų buvo duota gerti vaikus nuo pat ankstyvas amžius, slaugė pacientus ir gydė įvairias ligas. Be to, ožkos pienas padeda žaizdų gijimo procesui, dezinfekuoja ir naikina infekcijas, yra puikus vaistinis ir dietinis produktas daugelyje šalių, įskaitant Rusiją.

Yra keletas priežasčių, kodėl ožkos pienas yra labai vertinamas ir naudojamas kūdikių maitinimui.

Pagrindiniai yra:

Ožkos pienas yra puiki vaikų alergijos maistui prevencija, nes nėra baltymo „-s1 kazeino“, esančio karvės piene.
Ožkos piene yra daug kalcio, kuris yra būtinas stipriems kaulams augti augančio kūdikio organizme.
Ožkos pieno riebalų struktūra skiriasi nuo karvės pieno, todėl ožkos pienas yra lengvai ir greitai virškinamas.

Ožkos pienas maitinant kūdikius nuo gimimo iki vienerių metų.

Nesubrendusi kūdikio virškinimo sistema negali apdoroti nenugriebto pieno baltymų. Motinos piene yra išrūgų baltymų, kuriuos kūdikio organizmas pasisavina daug lengviau ir greičiau, nekeliant nereikalingo streso kūdikio virškinimo sistemai. Bet jei pasirenkate karvės ir ožkos pieną, tai ožkos pienas savo sudėtimi yra arčiau motinos pieno.

MIŠINIŲ RŪŠYS OŽKOS PIENE

Ožkų pieno mišinių yra daug mažiau nei karvių pieno mišinių. Taip yra dėl didelės ožkos pieno kainos, palyginti su karvės pienu. Tuo pačiu metu, nepaisant didelių išlaidų, mišiniai, pagaminti iš ožkos pieno, pranoksta savo analogus, pagamintus iš karvės pieno.

Šiuo metu rinkoje yra šie ožkų pieno mišiniai: „Auklė“ ir „MD Mil SP Goat“. Pastaruoju metu asortimentas papildytas dar dviem naujomis tokių mišinių rūšimis: „Cabrita“ ir „Mamako“.

Mišinių su ožkos pienu lyginamoji analizė

Ypač svarbus klausimas yra kūdikių maitinimas nuo gimimo iki šešių mėnesių. Šiuo laikotarpiu būtina pasirinkti tinkamą mišinį kūdikiui maitinti. Kad būtų lengviau pasirinkti tinkamą mišinį, išanalizuosime pradinę kūdikių maitinimo nuo gimimo iki šešių mėnesių formulę: Auklė-1; MD Mil SP ožka-1; Cabrita-1; Mamako - 1.

Taigi pradėkime nuo Trumpas aprašymas kiekviena mišinio rūšis:

1. Auklė 1 - ožkų pieno mišinys, skirtas maitinti sveikus kūdikius ir vaikus, netoleruojančius karvės pieno baltymų. „Auklių 1 mišinį“ gamina „Dairy Goat Co -operative“, įsikūrusi Naujojoje Zelandijoje.
2. MD mil SP Goat 1 - ožkų pieno mišinys, skirtas sveikiems ir alergiškiems maistui vaikams nuo gimimo iki šešių mėnesių. Mišinio „MD mil SP Kozochka 1“ gamintojas yra „HERO Espana“ koncernas, Ispanija.
3. Cabrita 1 - ožkų pieno mišinys, skirtas sveikiems kūdikiams maitinti nuo gimimo iki šešių mėnesių. „Cabrite“ mišinį gamina koncernas „HYPROCA“ Olandijoje.
4. Mamako 1 - ožkų pieno mišinys, skirtas kūdikiams maitinti nuo gimimo iki šešių mėnesių, gamintojas - ILAS, Ispanija.

Be to, mišinių palyginimas su ožkos pienu gali būti atliekamas pagal šiuos parametrus: sudėtį, kokybę, prieinamumą ir kainą. Kadangi pieno mišinių sudėtį lemia techniniai reikalavimai, mišinių sudėtis dažnai būna panaši. Tačiau, nepaisant to, tarp mišinių yra reikšmingų skirtumų, galinčių palankiai atskirti vieną mišinį nuo kito.

Mišinių pritaikomumas ir išrūgų baltymų buvimas

Grynas ožkos pienas netinka vaikui maitinti, todėl, kuo mažesnis vaiko amžius, tuo svarbiau maitinant kūdikį naudoti pritaikytą mišinį. Naudojant nepritaikytą mišinį, padidėja vaiko inkstų ir virškinimo trakto organų apkrova. Būtent dėl ​​šios priežasties beveik visi mišiniai gaminami pritaikyti.

Pritaikymas reiškia, kad pagal baltymų, riebalų, angliavandenių ir vitaminų-mineralų komplekso kiekį mišinys yra kuo arčiau motinos pieno.
Išrūgų baltymų buvimas formulėje padeda priartinti formulę prie žmogaus pieno sudėties ir užtikrina lengvą bei greitą įsisavinimą. Mišiniai MD Mil SP Goat -1, Cabrita -1 ir Mamako -1 yra pritaikyti ir turi išrūgų baltymų. Išrūgų baltymų santykis Mamako mišinyje yra 50:50, o MD mil SP Kozochka 1 ir Cabrita 1 mišiniuose - 60:40. 50:50 santykis tikrai priimtinas, tačiau vis tiek geriau naudoti 60:40, nes jis yra arčiau motinos pieno, kurio santykis yra 80:20. Beje, Auklės mišinys yra kazeinas, pagamintas iš nenugriebto pieno, todėl savo sudėtimi mažiausiai artimas žmogaus pienui (jame yra tik 20% išrūgų baltymų).

Mišinio kūdikiams osmolalumas

Terminas „mišinio osmolalumas“ reiškia mišinio prisotinimą baltymais ir druskomis, ištirpintomis vandenyje. Jei mišinio kūdikiams osmolalumas yra per didelis, būtent, kai vertė yra didesnė nei 300 mOsm / kg, kūdikio nesubrendusių inkstų ir žarnyno apkrova padidėja, o tai gali sukelti įvairių ligų vystymąsi. Didžiausias rekomenduojamas osmoliškumas neturi viršyti 290 mOsm / kg. Iš visų mišinių šią rekomendaciją atitinka tik „MD mil SP Goat 1“. „MD mil SP“ ožkų mišinio osmosiškumas yra 278 mOsm / kg, kituose mišiniuose, pvz., „Cabrita 1“, „Auklė 1“, „Mamako 1“, šis skaičius viršija rekomenduojamą parametrą, jų osmosiškumas yra didesnis nei 300 mOsm / kg. Didžiausias osmolalumas, 320 mOsm / kg, yra mišinyje „Mamako 1. Beje, tai yra viršutinė parametro riba, kurią leidžia muitų sąjungos techniniai reglamentai.

Riebalai, rūgštys, vitaminai ir mineralai ožkų mišiniuose.

Akivaizdu, kad grynas ožkos pienas netinka naujagimiui maitinti, nes jo sudėtis vis dar skiriasi nuo Motinos pienas... Kai kurie jo komponentai yra mažesni už būtinus vaiko organizmui, o kai kurie - daugiau nei būtina. Dėl šios priežasties jie stengiasi, kad pieno mišinių sudėtis būtų kuo arčiau žmogaus pieno.

Ištyrę ožkų pieno mišinių sudėtį, nustatėme pagrindinius rodiklius, kurie padės jauniems tėvams pasirinkti tinkamiausią ožkos pieno formulę:

Alfa linoleno rūgštis
Alfa linoleno rūgštis yra omega-3 riebalų rūgštis. Alfa-linolo rūgšties kiekis pieno mišinyje yra atsakingas už kūdikio smegenų ir motorinių įgūdžių vystymąsi. Iš visų mūsų tirtų ožkų pieno mišinių mažiausias alfa-linoleno rūgšties kiekis nustatytas Mamako pieno mišinyje.

Linolo ir alfa-linoleno rūgščių santykis (omega-6 / omega-3)
Rusijoje šiam parametrui skiriama nepakankamai dėmesio, o Europoje omega-6 / omega-3 santykis yra vienas pagrindinių rodiklių. Vokietijos, Austrijos ir Šveicarijos mitybos draugijų sąjungos asociacija (DACH) rekomenduoja omega-6 / omega-3 santykį žindomiems kūdikiams lygius 5: 1, mišinukams, kurie yra maitinami 0-4 mėnesių amžiaus. - 8: 1, nuo 4 iki 12 mėnesių - 7: 1.

Tai yra, motinos piene linolo ir alfa-linoleno rūgšties santykis yra 5: 1. Mišiniuose su ožkos pienu šie rodikliai yra šie: MD mil SP Ožka 1 = 7: 1, Auklė 1 = 9: 1, Kabrita 1 = 10: 1, Mamako 1 = 12: 1. Pasirodo, kad MD mil SP Goat 1 yra arčiausiai mamos pieno. Mamako ir Cabrita mišiniai turi rodiklius, kurie yra labai toli nuo standarto - motinos pieno.

Laktozė
Laktozė yra energijos šaltinis kūdikiui ir maitina kūdikio skrandžio bakterijas. Jei vaikas kenčia nuo laktozės netoleravimo, geriausia naudoti specialius mažai laktozės turinčius mišinius. Sveikiems vaikams motinos pienas yra atskaitos taškas: laktozė sudaro 100% visų angliavandenių. V Ši byla laktozės kiekis, lyginant visų keturių mišinių sudėtį, yra mažiausias aukle 1 ir yra tik 79%, Mamako 1 ir Cabrita 1 - 88-90%, MD mil SP SP Kozochka 1 - 99%.

Kalcio
Kalcis yra vienas iš svarbiausių mineralų ir yra atsakingas už kūdikio kaulų augimą ir stiprinimą. Mišinys, praturtintas kalciu, puikiai apsaugo nuo rachito mažiems vaikams. Mišiniuose Nanny 1, MD mil SP Goat 1 yra gana daug kalcio, tačiau Mamako 1 ir Cabrita 1 kalcio kiekis yra daug mažesnis.
Beje, optimali ir subalansuota vitaminų ir mineralų komplekso sudėtis yra raktas į jūsų kūdikio sveikatą ir tinkamą vystymąsi.

MIŠINIŲ KOKYBĖ ANT OŽKOS PIENO

Ožkos pieno mišinių kokybę vertina ekspertai. Mišinys turi gerai ištirpti ir, žinoma, jame negali būti kenksmingų medžiagų, neatitinkančių vaikams skirtų pieno produktų taisyklių. Klientai teikia pirmenybę žinomų gamintojų produktams, kurie pelnė pasitikėjimą savo produktų kokybe. MD Mil SP Ožka gaminama Ispanijoje HERO gamykloje, kuri yra viena iš pirmaujančių kūdikių maisto gamintojų Europoje. Pavyzdžiui, žinoma Rusijoje Kūdikių maistas toje pačioje gamykloje gaminamas ir „Semper“ prekės ženklas. „Auklės mišiniai“ gaminami Naujojoje Zelandijoje „Dairy Goat Cooperative“. „Cabrita“ ir „Mamako“ gamintojai dar nėra plačiai žinomi, nes tik 2013 m. Jie į rinką atnešė šiuos pieno mišinius.

Kokybiško mišinio pasirinkimas yra vienas iš svarbių momentų naujagimio gyvenime. Produktas turėtų ne tik numalšinti alkį, bet ir prisotinti vaiko organizmą visais reikalingais vitaminais ir mineralais; yra prebiotikų, kurie pagerina virškinimo procesą; būti skanus ir nesukelti virškinimo problemų. Būtent tai yra „Cabrita“ mišinys, apžvalgos sako, kad jis retai sukelia alerginę reakciją ir apsaugo nuo dieglių.

Sudėtis

Mišinyje „Cabrita“, kurio sudėtis išsiskiria maistine verte, yra visos medžiagos, būtinos kūdikio vystymuisi ir augimui. Ir jei neįmanoma maitinti kūdikio krūtimi, tuomet šiuo produktu galite pakeisti motinos pieną. Mišinys gerai įsisavinamas vaiko organizme, jame yra natūralaus ir kokybiško ožkos pieno.

Kompozicijoje yra laktozės ir augalinių riebalų, tarp kurių yra „DigestX“ kompleksas natūralūs aliejai(rapsai, palmės, saulėgrąžos). Mišinyje yra ožkų išrūgų baltymų koncentrato, nugriebto ožkos pieno miltelių ir viso ožkos pieno miltelių. Apima kukurūzų krakmolas, taip pat fruktooligosacharidai, galaktooligosacharidai. Mišinys praturtintas mineralais. Jis pridėjo žuvų taukų, dokozaheksaeno rūgšties šaltinio iš Omega-3 klasės. Produkte taip pat yra arachidono rūgšties, vitaminų, taurino. „Cabrita“ apima choliną ir nukleotidus, bifidobakterijas ir mezo-inozitolį.

Reikėtų pažymėti, kad formulėje esantis „DigestX“ kompleksas atkuria motinos pieno struktūrą. Tai pagerina virškinimo procesą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo. Skatina greitą kalcio absorbciją. Skatina energijos mainus. Prebiotikai fruktooligosacharidų (FOS) ir galaktooligosacharidų (GOS) pavidalu kartu su gyvomis bakterijomis Bifidobacterium BB-12 stiprina imuninę sistemą. Nukleotidai dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, atlieka bioreguliatorių funkcijas. Omega-3 ir Omega-6 teigiamai veikia smegenis ir regėjimą.

Produktų asortimentas "Cabrita"

Pagal „Kabrita“ prekės ženklą jie taip pat gamina košę su ožkos pienu pirmajam šėrimui. Taigi, pagamintas mišinys yra suskirstytas į tris tipus:

• „Cabrita -1“ - vaikams nuo 0 iki 6 mėnesių.
• „Cabrita -2“ - kūdikiams nuo 6 iki 12 mėnesių.
• „Cabrita -3“ - vyresniems nei vienerių metų vaikams.

Kūdikių javai „Kabrita“ (čia pagrindinis komponentas yra ožkos pienas) yra suskirstyti į keturias rūšis:

• ryžiai;
• grikiai;
• grikiai su obuoliais ir abrikosais;
• septynių javų košė su bananu.

Visi jie yra greiti; virimo metu pakanka juos užpildyti šiltu vandeniu. Prisotinkite vaiko kūną naudingomis medžiagomis ir energija. Sudėtyje nėra nenugriebto pieno, cukraus, druskos, dirbtinių aromatinių priedų.

Teigiamos pusės

Kabrita Gold linija yra moderni ožkų pieno formulė. Sudėtyje yra būtinų medžiagų visiškam kūdikio vystymuisi.

Produkte yra pritaikytas baltymų komponentas, individualiai parinktas kiekvienai amžiaus kategorijai, kuris pašalina vidurių užkietėjimą ir kitus virškinimo trakto sutrikimus, atsirandančius pereinant prie dirbtinio šėrimo. Taigi išrūgų baltymų ir kazeino santykis mišiniuose pateikiamas taip:

• Cabrita -1 - 60% išrūgų baltymų ir 40% kazeino.
• Cabrita -2 - 47% išrūgų baltymų ir 53% kazeino.
• Cabrita -3 - 37% išrūgų baltymų ir 63% kazeino.

Mišinys yra gerai toleruojamas ir lengvai virškinamas. Kompozicijoje yra mažiau baltymų αs1-kazeino ir daugiau baltymų β-kazeino. Pirmasis apsunkina pieno įsisavinimo procesą ir jo virškinimą.

Digest Complex stimuliuoja virškinimo procesą. Tai teigiamai veikia energijos mainus. Pagerina kalcio absorbciją. Apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir minkština išmatas. DHA / ω-3 ir ARA / ω-6 teigiamai veikia smegenų vystymąsi ir gerina regėjimą. Nukleotidai užtikrina gerą imuninį atsaką ir yra pagrindinis DNR ir RNR audinys. Suvaidinti svarbų vaidmenį energijos mainų procese. Įeikite į baltymų, riebalų ir angliavandenių sintezę. Prebiotikai ir probiotikai stiprina imuninę sistemą. Palaiko sveiką žarnyno mikroflorą.

Mišinys yra švelnaus kreminio skonio, kurį mėgsta vaikai. Visi komponentai yra subalansuoti ir patenkina kūdikių nuo vienerių iki trejų metų fiziologinius poreikius. Idealiai tinka kūdikiams, turintiems karvės pieno baltymų. Sudėtyje nėra maltodeksino, cukraus, dirbtinių priedų ar dažiklių.

Virimo būdas

Kūdikių mišinys „Cabrita“ ruošiamas prieš pat kūdikio maitinimą ir lentelėje nurodytais tarifais.

Norėdami gauti šimtą gramų mišinio, jums reikia trijų sausų produktų be viršaus (tai yra apie 13,5 g), užpilkite 90 g virinto vandens. Virimas apima šiuos veiksmus:

1. Nusiplaukite rankas.
2. Buteliuką ir žinduką sterilizuokite verdant 10 minučių.
3. Į indą supilkite reikiamą 40 ° C temperatūros vandens kiekį.
4. Supilkite į vandenį reikiamą sumą sausas produktas.
5. Uždarykite buteliuką ir viską sumaišykite (stipriai purtykite indą).

Ruošdami mišinį, turite laikytis instrukcijų ant skardinės. Gatavo produkto likučiai nėra saugomi ir vėliau naudojami.

Negalima naudoti kūdikiui gaminti:

• nevirtas vanduo;
• nesterilizuoti žindukai ir buteliai;
• pasibaigęs produktas;
• mišinys po netinkamo laikymo ir transportavimo.

Atidarius pakuotę reikia sunaudoti per mėnesį ir laikyti ne aukštesnėje kaip +25 ° C temperatūroje.

Indikacijos ožkos pieno mišinio įvedimui

„Cabrita“ mišinys (atsiliepimai pažymi, kad trupiniai jį valgo su malonumu) gerai įsisavina vaiko kūną. Tinka kūdikiams, netoleruojantiems karvės pieno baltymų ir dažnai atsinaujinusiems po šėrimo, taip pat turintiems mažai anti-refliukso savybių. Jis turi subtilią tekstūrą, kuri nedirgina skrandžio gleivinės ir greitai įsisavina vaiko organizmą. Mišinys stimuliuoja virškinimo procesą, malšina vidurių užkietėjimą ir padeda susidoroti su viduriavimu, diegliais ir pilvo pūtimu.

trūkumus

„Cabrita“ produkte yra ne tik nukleotidų ir prebiotikų, bet ir probiotikų arba „gyvų“ pieno kultūrų. Viena vertus, jie teigiamai veikia imuninę sistemą, kita vertus, slopina natūralios žarnyno mikrofloros susidarymą.

Kaip ir karvės, jos gali sukelti alergiją, nes beta-kazeinas priklauso gyvūniniams baltymams. Jei esate alergiškas baltymams, turėtumėte rinktis specialų hipoalerginį maistą. Tokiu atveju specialistai turėtų užsiimti maisto pasirinkimu trupiniams.

Ir vis dėlto, kas geriau - „Auklė“ ar „Cabrita“?

Rinkoje yra daug mišinių, tačiau populiariausi ožkos pieno mišiniai yra „Auklė“ ir „Cabrita“. Juose yra tik kazeino baltymų. Tiek pirmoji, tiek antroji bendrovė gamina mišinius šioms amžiaus kategorijoms: 0–6 mėnesių vaikams, nuo 6 iki 12 mėnesių, vyresniems nei dvylikos mėnesių. Pirmoji formulė turi „Nanny Classic“ versiją, skirtą kūdikiams nuo 0 iki 12 mėnesių.

Abu mišiniai savo sudėtimi yra pritaikyti ir kuo arčiau natūralios mitybos. Pagaminta iš mažai baltymų turinčio ožkos pieno. Auklė naudoja tik ožkos pieno miltelius, o mišinys laikomas kazeinu (santykis - 20/80), o „Cabrita“ - iš dalies lieso pieno ir ožkų išrūgų baltymų koncentratas, kurio kazeino indeksas yra 60/40.

Ruošiant mišinį pasikeičia ožkos pieno struktūra. Didžiąją jo dalį pakeičia augaliniai aliejai ir žuvies taukai, tačiau būtent natūralūs riebalai duoda rezultatą perdirbdami suvalgytą maistą žarnyne. Taigi „Cabrit“ tokių komponentų yra mažiau nei „Auklė“.

Dėl vystymosi protiniai sugebėjimai o nervų sistemos susidarymą veikia polinesočiosios riebalų rūgštys, todėl svarbu, kad mišiniuose jų būtų. Be to, vaikams skirtuose produktuose turėtų būti arachidinių ir dokozaheksaeno rūgščių svarbus vaidmuo formuojant centrinę nervų sistemą ir akies tinklainę. Abu mišiniai atitinka šiuos reikalavimus.

Daugelis ekspertų pataria nepirkti kūdikių maisto, kuriame yra palmių aliejaus. Auklė to neturi, o „Cabrita“ yra šio komponento. Abiejuose mišiniuose yra vitaminų ir mineralų kompleksas, atitinkantis visus vaiko organizmo poreikius, tačiau geležies „Carbit“ yra mažiau nei „Auklė“.

Kitame „Nanny Classic“ mišinyje nėra nukleotidų ir prebiotikų, priešingai nei „Auklė-1,2“ ir „Cabrita-1,2,3“, kuriuose jie yra. Nukleotidai stiprina imuninę sistemą, o prebiotikai palaiko žarnyno mikrofloros stabilumą. Tokie mišiniai neduodami vaikams, sergantiems viduriavimu.

„Cabrita“, skirtingai nei auklė, yra probiotikas. Tai gyvos bifidobakterijos ir prebiotikas. Tokia kompozicija teigiamai veikia ne tik žarnyno mikroflorą, bet ir imunitetą, tačiau tuo pat metu gali neigiamai paveikti jos pačios žarnyno mikrofloros susidarymą.

Abu mišiniai yra brangūs ir juos nėra lengva rasti įprastoje parduotuvėje.

Kaina

Mišinys "Cabrita" (kaina daro produktą neprieinamą daugeliui motinų) supakuotas į 400 ir 800 g skardines. Už 400 g parduotuvėje turėsite sumokėti 1000-1300 rublių, o už 800 g-1800-2000 rublių. už skardinę. Tai brangus ir aukštos kokybės mišinys.

Karvės pienas yra daugumos mišinių kūdikiams pagrindas. Tačiau yra grupė mišinių kūdikiams, mažų pagal prekių ženklų įvairovę, kurie gaminami ne iš karvės, o iš ožkos pieno. Ožkos pieno mišiniai yra pritaikyti pieno mišiniai, skirti maitinti sveikus vaikus. Jie nepriklauso specializuotiems mišiniams, naudojamiems terapiniais ir profilaktiniais tikslais. Priklausomai nuo sudėties, išskiriami dviejų tipų mišiniai: mišiniai, kurių pagrindą sudaro nenugriebtas ožkos pienas, ir mišiniai, pagaminti iš demineralizuotų ožkų pieno išrūgų.

Svarbu! Ožkos pieno mišiniai neklasifikuojami ir gali sukelti alergines reakcijas.

Pieno formulė „Auklė“ su nenugriebtu ožkos pienu

Šį mišinį gamina „Bibicol“ (Naujoji Zelandija). Priklausomai nuo prisitaikymo laipsnio, gaminami 4 rūšių mišiniai: Tai vienintelė formulė, kurioje yra viso ožkos pieno. Kaip ir karvės piene, šiame piene yra daugiau kazeino nei išrūgų baltymuose, todėl auklė yra kazeino mišinys (išrūgų ir kazeino santykis 20/80). Šį santykį leidžia pritaikyti pieno mišinių techniniai reglamentai TR CU 033/2013 „Dėl pieno ir pieno produktų saugos“.

Gamintojas savo poziciją dėl nenugriebto ožkos pieno naudojimo pagrindžia Naujosios Zelandijos ožkų veislės ir mitybos ypatumais, dėl kurių, atsižvelgiant į baltymų frakcijų sudėtį, jų pienas tampa labai artimas žmogaus pienui. Dėl šios priežasties nebūtina į mišinį įpilti išrūgų, kad sumažėtų baltymų alergiškumas, o pienas išlaiko daugiau naudingų savybių, nes jis mažiau apdorojamas. Naudojant visą ožkos pieną, pieno riebalai išlieka mišinyje, kuriame yra lengvai virškinamos vidutinės grandinės ir polinesočiųjų riebalų rūgštis, kurių, pasak gamintojo, ypač gausu Naujosios Zelandijos ožkų riebaluose. Bet kadangi ožkos piene nėra visų būtinų polinesočiųjų riebalų rūgščių, jūrų žuvų riebalai naudojami kaip jų šaltinis. Be to, ožkos pieno riebalai leidžia visiškai pašalinti palmių aliejų kaip palmitino rūgšties šaltinį.

Svarbu! Auklių mišinys - tai ožkos pieno mišinys be palmių aliejaus.

Kalbant apie angliavandenių komponentą, „Auklės“ mišinys mažai kuo skiriasi nuo kitų pritaikytų mišinių. Kadangi karvės ir ožkos piene yra mažiau laktozės nei žmogaus piene, jis papildomai pridedamas. Be to, „Nanny Classic“, „Nanny 2“ ir „Auklė 3“ mišinyje yra maltodekstrino. Naudojant nenugriebtą ožkos pieną, jame išsaugomi natūraliai esantys nukleotidai, todėl jų nereikia dirbtinai įvesti. Ožkos piene jau yra gana daug taurino, todėl jo reikia dėti mažiau. Mišiniuose „Auklė 1“ ir „Auklė 2“ yra prebiotikų, reikalingų naudingai žarnyno mikroflorai formuoti. Remiantis tėvų atsiliepimais, vaikai mėgsta šiuos mišinius, prisideda prie išmatų normalizavimo ir mažėjimo, taip pat retai sukelia alergines reakcijas. 400 g mišinio kaina yra 1332 rubliai.

Ožkų išrūgų mišiniai

Šiuolaikinėje rinkoje yra trys prekių ženklai: „Mamako“, „Cabrita“ ir „MD Mil SP Goat“. Tokių mišinių baltymų komponento pagrindas yra ožkų pieno išrūgos, kurių dėka galima išlaikyti išrūgų baltymų ir kazeino santykį, kaip ir žmogaus piene. Riebalų komponentas iš esmės nesiskiria nuo įprastų mišinių, nes jį sudaro augalinių riebalų mišinys, o ožkos pieno riebalų yra nedideliais kiekiais. Visuose mišiniuose yra nukleotidų, prebiotikų ir vitaminų-mineralų komplekso, atitinkančio vaiko mikroelementų ir vitaminų poreikius.

"Mamako"

Gamintojas ILAS S.A. (Ispanija). Priklausomai nuo prisitaikymo laipsnio, gaminami 3 rūšių mišiniai: „Mamako-1“ (0–6 mėnesiai), „Mamako-2“ (6–12 mėnesių), „Mamako-3 su bifidobakterijomis“ (nuo vienerių metų) .

"Mamako-1"(0-6 mėn.), 400 g Išrūgų baltymų ir kazeino santykis yra 50/50. Angliavandenių komponentas yra maltodekstrinas ir laktozė. Prebiotikai, nukleotidai. Kaina yra 1060 rublių.

"MD Mil SP ožka"

Pagaminta su MD prekės ženklu (Šveicarija ir Ispanija). Priklausomai nuo prisitaikymo laipsnio, gaminami 3 rūšių mišiniai: "MD Mil SP Kozochka-1" (0-6 mėnesiai), "MD Mil SP Kozochka-2" (6-12 mėnesių), "MD Mil SP Kozochka- 3 "(nuo vienerių metų).

"MD Mil SP ožka-1"(0-6 mėn.), 400 g Išrūgų baltymų ir kazeino santykis yra 60/40. Angliavandenių komponentas yra laktozė. Omega-6 ir omega-3 rūgščių santykis yra 7: 1. Produkto osmosiškumas yra kiek įmanoma sumažintas, lyginant su kitais mišiniais su ožkos pienu. Prebiotikai, nukleotidai. Kaina 1379 r.

Kabrita

Gamintojas „Hyproka“ (Olandija). Priklausomai nuo prisitaikymo laipsnio, gaminami 3 rūšių mišiniai: Cabrita Gold-1 (0-6 mėn.), Cabrita Gold-2 (6-12 mėn.), Cabrita Gold-3 (nuo vienerių metų).

„Cabrita Gold-1“(0-6 mėn.), 800 g Išrūgų baltymų ir kazeino santykis yra 60/40. Angliavandenių komponentas yra laktozė ir modifikuotas krakmolas. Sudėtyje yra lengvai virškinamo β-palmitato. Prebiotikai, nukleotidai, probiotikai. Kaina 1150 rublių.

Kada rinktis ožkos pieno mišinius

• kaip alternatyva įprastiems karvės pieno mišiniams;
• sveikiems vaikams, turintiems polinkį į maisto alergiją, maitinti karvės pieno baltymais (tėvas ar motina yra alergiški);
• jei vaikas turi virškinimo problemų (dažnas regurgitacija, vidurių užkietėjimas).

Nerekomenduojama vaikui duoti ožkos pieno mišinio, kuriame trūksta laktazės, nes gana daug laktozės, palyginti su mažai laktozės turinčiais mišiniais (ne daugiau kaip 10 g 1 litrui mišinio). Minimalus laktozės kiekis yra mišinyje "MD Mil SP Kozochka-1" (49 g 1 litrui mišinio).

Daugiau apie ir mišinius skaitykite šiuose straipsniuose.

Ožkos pieno mišiniai turi keletą privalumų, palyginti su karvių pieno mišiniais.

1. Dėl ypatingos ožkų pieno baltymų frakcijų sudėties, veikiant skrandžio sultims, jos sudaro subtilesnį krešulį, kuris lengviau ir greičiau virškinamas.
2. Ožkų ir karvių pieno baltymų sudėtis skiriasi, todėl yra tikimybė, kad netoleravus karvės pieno baltymų, alergija ožkos pienui nebus. Formulių gamintoja Auklė mano, kad pridėjus viso ožkos pieno, alerginės reakcijos tikimybė dar labiau sumažėja.
3. Mišinys „Auklė“ dėl viso ožkos pieno kiekio sudaro mažesnius riebalinius lašus, o tai padidina produkto virškinamumą. Kiti ožkos pieno mišiniai neturi šios savybės, nes juose praktiškai nėra pieno riebalų.
4. Mišiniai turi malonų kreminį skonį.

Kaip pereiti prie ožkos pieno mišinio

1. Mišinys įpilamas į pirmą kartą tuščiu skrandžiu 10 ml tūrio.
2. Jei virškinimas išlieka normalus ir nėra alergijos apraiškų, kitą rytą šeriamas dar didesnis mišinio tūris.
3. Mišinio tūris padidinamas, kad jau trečią dieną būtų galima pereiti prie laipsniško antrojo maitinimo pakeitimo.
4. Savaitės pabaigoje ožkos pieno mišinys turėtų būti pagrindinis jūsų vaiko mitybos komponentas.

Ar vietoj mišinio galima naudoti ožkos pieną

Ožkos pieno naudojimas nuo pirmųjų vaiko gyvenimo dienų vietoj mišinio nėra pageidautinas, nes jis nėra visiškai pritaikytas augančio kūno poreikiams. Tai suprantama, nes ožkos pienas skirtas vaikui, o ne žmogaus vaikui. Ožkos pienas nuo žmogaus pieno skiriasi keliais būdais:

Šiuo atžvilgiu nerekomenduojama vietoj mišinio duoti ožkos pieno. Kaip ir dauguma nepritaikytų mišinių, jis turi būti vartojamas ne anksčiau kaip po 9 mėnesių.

Susisiekus su

Perskaičius straipsnį apie ožkos pieno mišiniai, Tu išmoksi:

• 1

  Kuris yra geresnis, ožkos pieno ar ožkos pieno mišinys mažam vaikui?

• 2

  Kokios yra ožkų pieno mišinių sudėties ypatybės?

• 3

  Kokios yra mišinių su ožkos pienu naudojimo indikacijos?

• 4

  Kokios ožkos pieno formulės yra parduodamos?

• 5

  Koks yra geriausias ožkos pieno mišinys?

• 6

  Kaip tinkamai į dietą įtraukti ožkos pieno mišinį?

• 7

  Išvada

Iki šiol ožkų pieno mišinius gamina tik 4 prekės ženklai. Tokį nedidelį aprėptį lemia žaliavų - ožkų pieno gamybos technologijos sunkumai, kurie galiausiai daro įtaką gatavo produkto vieneto kainai. Ožkų pieno mišiniai nepriklauso terapinei ar terapinei ir profilaktinei mitybai ir yra įprasti (standartiniai) nerauginto pieno mišiniai sveikiems vaikams. Jie veikia kaip alternatyva maitinant kūdikius karvės pieno mišiniais. Pradėkime „apžvalgą“.

Viso ožkos pieno naudojimas vietoj pritaikytos ožkos pieno formulės

Nepritaikytas maistas neturėtų būti naudojamas vaikui iki trejų metų. Mažiems vaikams, ypač kūdikiams pirmaisiais gyvenimo mėnesiais, reikalingas tam tikras pagrindinių maistinių medžiagų santykis, taip pat ypatingas santykis tarp skirtingų frakcijų baltymų. Todėl bet kokio pavidalo nepriimtina naudoti ūkyje pagamintą ožkos pieną. Ožkos pienas skirtas tik vaikams, todėl, norint maitinti vaikus, ožkos pienas turi pereiti prie adaptacijos proceso: sumažinti baltymų kiekį, pagerinti išrūgų baltymų ir kazeino santykį, o riebalai ir angliavandeniai sudaryti idealiai. Motinos pienas.

Aiškumo dėlei pateikiame keletą pagrindinių skirtumų tarp nenugriebto ožkos pieno ir motinos pieno.:

Galimybės	Nepritaikytas ožkos pienas	Subrendęs motinos pienas
Baltymų kiekis	Daugiau	Mažesnis
	Remiantis vidutiniais skaičiavimais, baltymų kiekis svyruoja 2-3 kartus. Šis skirtumas lemia greitą vaikų augimą ir jų nepriklausomybės formavimąsi, o tai yra svarbu laukinėje gamtoje.
Baltymų frakcijos	Vyrauja kazeinas	Vyrauja išrūgų baltymai
	Vidutiniškai brandžiame motinos piene yra 60–80% išrūgų baltymų ir tik 20–40% kazeino. Ožkos piene yra 85-90% kazeino. Kūdikiams kazeinas sunkiau virškinamas, atsiranda sutrikusios virškinimo simptomų.
Kazeinas	Didelės micelės	Mažos micelės
	Pats kazeinas skiriasi dviejų rūšių pienu. Kai kazeinas sutirštėja veikiant kūdikio virškinimo sultims, susidaro kazeino micelės (granulės), kurios gali atsirasti išmatose. Taigi, kuo daugiau kazeino granulių, tuo labiau nukenčia virškinimo sistema.
Laktozės kiekis	Mažesnis	Daugiau
	Laktozė yra pagrindinis pieno angliavandenis. Motinos piene yra žymiai daugiau laktozės, kuri yra būtina energijos tiekimui (galaktozės „tiekėjui“) sparčiai besivystančioms smegenims, taip pat reguliuoja žarnyno mikrofloros pusiausvyrą.
Mineralai	Daugiau	Mažesnis
	Ožkos piene yra daug mineralų mažam vaikui, todėl susidaro papildoma apkrova išskyrimo sistemai. Neįmanoma numatyti, kaip kūdikis reaguos į tokį užsitęsusį krūvį. Visų pirma, jame yra per daug kalcio, kalio, natrio, fosforo, mangano, o ožkos piene yra mažai vario.
Vitaminai	Daugelis	Mažesnis
	Kalbant apie vitaminų sudėtį, ožkos pienas yra pranašesnis už motinos pieną, tačiau vitamino C (asorbo rūgšties) yra labai mažai. Vitaminas C yra galingas antioksidantas, apsaugantis ląsteles nuo žalingų veiksnių. Taip pat reikia nepamiršti, kad motinos pieno vitamino sudėtis nėra pastovi ir kinta, priklausomai nuo vaiko poreikių.
Išvestis	Daugelis	Mažesnis
	Nepritaikytas (ūkio) ožkos pienas yra labai nerekomenduojamas maitinti kūdikį pirmaisiais gyvenimo metais. Sveikas kūdikis nepritaikytus produktus galima pradėti vartoti labai atsargiai, jei reikia, pradedant nuo 12 mėnesių amžiaus. Bet geriau po 2–2,8 metų, tai yra, po pirmųjų 1000 gyvenimo dienų, ožkos pieno naudojimas vaiko racione bus labai naudingas.

Mišinių su ožkos pienu sudėties ypatybės

Visas ožkos pienas, kaip nepritaikytas produktas, neturėtų būti naudojamas kaip maistas kūdikiams pirmaisiais gyvenimo metais. Todėl prieš pradedant maitinti ožkų pieno mišiniais, ožkų pienas turi būti specialiai pertvarkytas, o jo savybės turi būti artimos brandžiam motinos pienui. Ožkos pieno pritaikymo procesas skiriasi nuo mišinių su karvės pienu gamybos technologijos. Paruoštame ožkos pieno mišinyje yra ne daugiau kaip 46% maistinių medžiagų (maistinių medžiagų) iš viso ožkos pieno, tai yra, daugiau nei pusė visų sudedamųjų dalių yra papildomos medžiagos, specialiai įvestos į produktą.

Pavyzdžiui, kai kurie iš jų:

1. Probiotikai... Būtinas tinkamam virškinimo sistemos funkcionavimui. Probiotikai minkština išmatas, malšina ir visiškai pašalina vidurių užkietėjimą, palaiko žarnyno mikrobiocenozės pusiausvyrą.
2. Nukleotidai... Kūdikių mityboje esantys nukleotidai reguliuoja augimą ir vystymąsi, gerindami fizinį ir neuropsichinį vystymąsi. Taip pat jie skatina nervinio audinio brendimą, skatina akių tinklainės vystymąsi, prisideda prie vaiko imuniteto stiprinimo ir vystymosi. Įrodyta, kad nukleotidai vaidina svarbų vaidmenį daugelyje organizmo energijos procesų, jie yra DNR sudedamoji dalis.
3. Taurinas... Vaikams iki 3 mėnesių taurinas yra vertinga biologiškai aktyvi medžiaga, aktyviai dalyvaujanti tinklainės ir smegenų audinio vystyme. Taip pat taurinas yra būtinas brandinant ir diferencijuojant nervų sistemos audinius, didinant organizmo imunines jėgas. Daugybė užsienio ir šalies mokslininkų tyrimų įrodė, kad taurino trūkumas kūdikystėje gali dar labiau sumažinti vaiko intelektines galimybes, vystytis klausos praradimą ir blogą regėjimą.
4. Vitaminas A dalyvauja formuojant regos organą, taip pat turi regeneruojantį poveikį.
5. Vitaminas PP aktyvina medžiagų apykaitą, normalizuodama kraujotaką audiniuose.
6. Kalcis ir fosforas yra neatskiriama raumenų ir kaulų sistemos dalis. Be šių mikroelementų neįmanoma įsivaizduoti skeleto, nagų ir dantų augimo ir stiprinimo proceso, be to, jie stimuliuoja smegenis ir gerina atmintį. Ožkų piene trūksta kalcio ir fosforo, kad būtų patenkinti mažų vaikų poreikiai.
7. Beta kazeinas lengvai absorbuojamas ir virškinamas, nesukelia alergijos ir sutrikdo virškinimo sistemą. Ožkos pieno baltymų kazeino frakcija yra žymiai sumažinta.
8. Laktozė... Ožkos pieno mišiniai yra papildomai praturtinti laktoze, tačiau juose yra 57% mažiau laktozės nei kituose standartiniuose (įprastuose) mišiniuose, o tai žymiai sumažina kūdikių dieglių dažnumą ar sunkumą.
9. Amino rūgštys... Jų skaičius natūraliai padidėjo bent du kartus. Pačioje žaliavoje iš pradžių jų yra daugiau, o tai, be abejo, teigiamai veikia kūdikio imunitetą.

Ožkos pieno mišinių naudojimo indikacijos Ožkų pieno mišiniai naudojami kaip alternatyva karvės pieno mišiniams. Tačiau pediatras, retai vaikų gastroenterologas ar mitybos specialistas, gali patarti sveikas vaikas, jei neįmanoma maitinimas krūtimi, ožkos pieno mišiniai:

1. Alergijos polinkis. Taip pat su jau žinoma šeimynine netolerancija bet kokiems karvės pieno komponentams. Lengviau užkirsti kelią nei išgydyti. Išrūgų baltymų sudėtis ožkos baltymuose visiškai skiriasi nuo karvės pieno. Todėl, jei netoleruojate lengvo laipsnio karvių pieno baltymų išrūgų frakcijos, dietos metu galima rekomenduoti mišinį iš ožkos pieno. Verta prisiminti, kad kazeinas žinduolių piene yra beveik identiškas, todėl ožkos pieno mišiniai nėra hipoalergiški. Retai, bet vis dėlto ožkų pieno mišiniai sukelia alergiją maistui. Jei nustatomas maisto netoleravimas, būtina maitinti specialiais hipoalerginiais mišiniais.

   Hipoalerginiai mišiniai yra didelė mišinių klasė, įskaitant: mišinius su daline baltymų hidrolize (suskaidymu) - hipoalergiškus ir patogius; mišiniai su visiška baltymų hidrolize - išrūgos ir kazeinas, kurie buvo minėti anksčiau; mišiniai be baltymų - amino rūgštis ir soja. Esant tokiam gausiam pasirinkimui, nepriklausomas hipoalerginio maisto pasirinkimas yra neįmanomas, mišinio tipo pasirinkimas lieka gydytojui.

2. mažai laktozės arba mišinys be laktozės.
3. Dažnas gausus regurgitacija ... Patekęs į rūgščią skrandžio aplinką, ožkos pieno mišinys sutirštėja į purų ir švelnų krešulį, kuris lengvai „juda“ toliau, greičiau absorbuojamas ir nedirgina virškinamojo trakto. Karvės pieno mišiniai sudaro tankų varškės gabalėlį, kurio tankis sutrikdo kai kurių kūdikių normalų virškinimą ir prisideda prie ilgo regurgitacijos. Tačiau ožkų pieno pagrindu pagaminto mišinio negalima vadinti antirefliuksu, klampumo rodikliai neleidžia to daryti. Todėl esant nuolatiniam regurgitacijai ar pakartotiniams vėmimo epizodams, atsižvelgiant į refliukso sunkumą, pageidautina naudoti specializuotus antirefluksinius mišinius, kurių pagrindą sudaro saldžiavaisio pupmedžio derva arba krakmolas.
4. Laikinas laktazės trūkumas... Kas trečias vaikas iki trijų mėnesių turi antrinį laktazės trūkumą, kuris yra laikinas reiškinys - laikina būklė, kurią sukelia amžiaus ypatybės fermentų, ypač laktazės, aktyvumą. Šiuo gyvenimo laikotarpiu geriau naudoti mažai laktozės turinčius mišinius. Nors mišiniai su ožkos pienu tokiems nepriklauso. Paprastai ožkų mišiniai sėkmingai naudojami esant silpnam laktazės trūkumui. Kitais atvejais būtina apsvarstyti galimybę įvesti mažai laktozės arba mišinį be laktozės.
5. Žarnyno mikrofloros disbiozė ir vidurių užkietėjimas... Beveik visų ožkų pieno mišinių sudėtis praturtinta probiotikais, kurie švelniai atkuria žarnyno mikrobiologinę sudėtį. Prebiotikų įvedimas teigiamai veikia minkštų išmatų susidarymą, skatina žarnyno judrumą. Esant sisteminiam vidurių užkietėjimui ar sunkiems žarnyno disbiozės simptomams, labiau tinka specializuoti terapiniai ir profilaktiniai rauginto pieno mišiniai arba mišiniai, skirti patogiam virškinimui.

Ožkos pieno mišinių sudėties ypatybės, palyginti su standartiniais (įprastais) mišiniais

Pieno produktai, pagaminti karvės ir ožkos pieno pagrindu, labai skiriasi ne tik žaliavos stadijoje, bet ir paruošto pritaikyto mišinio savybėmis. Supraskime ožkų pieno mišinių privalumus ir trūkumus, palyginti su įprastais pritaikytais karvės pieno mišiniais, taip pat ožkų pieno mišinių sudėties ypatybes.

Ožkos pieno formulės apžvalga

Pirmą kartą Rusijos kūdikių maisto rinka apie ožkų pieno mišinius sužinojo 2000 m. Ožkos pieno mišinių pionieriai buvo MD Mil Kozochka ir Auklė. Šiandien kūdikių maisto rinka gali pasiūlyti pieno mišinius „Kabrita“ ir „Mamako“, kurie buvo patvirtinti pardavimui nuo 2012 m., Taip pat „Almatey“ ikimokyklinio ir mokyklinio amžiaus vaikams bei specialiųjų poreikių suaugusiems. Toliau išsamiau apsvarstysime kompozicijos ypatybes.

"Nenny", Bibicol, Naujoji Zelandija	Vienintelis ir viskas, kas sukurta viso ožkos pieno pagrindu. Pieno išrūgos nėra naudojamos visų Bibicol produktų gamybai. Gamintojas savo poziciją dėl nenugriebto ožkos pieno naudojimo pagrindžia Naujosios Zelandijos ožkų veislės ir mitybos ypatumais, dėl kurių, atsižvelgiant į baltymų frakcijų sudėtį, jų pienas tampa artimas žmogaus pienui. Dėl šios priežasties nebūtina į mišinį įpilti išrūgų, kad sumažėtų baltymų alergiškumas, o pienas išlaiko daugiau naudingų savybių, nes yra mažiau apdorotas. Yra 4 rūšių „auklės“ mišiniai pagal amžių ir sudėtį, būtent: „Auklė klasika“ pirmųjų gyvenimo metų vaikams (0–12 mėnesių), „Auklė 1 su prebiotikais“ kūdikiams nuo gimimo iki šešių mėnesių (0 -6 mėnesiai), „Auklė 2 su prebiotikais“ kūdikiams antroje gyvenimo pusėje (6–12 mėnesių), „Auklė 3“-vyresniems nei 12 mėnesių vaikams. Ožkos piene nėra visų būtinų medžiagų vaikų kūnas polinesočiųjų riebalų rūgščių, todėl jos įvedamos papildomai. Auklės šaltinis yra jūros žuvų taukai. Probiotikai gerina žarnyno mikrofloros būklę. Jų įvedimas turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai. „Bibicol“ siūlo prebiotiko kiekį tarp auklių linijos. Auklė-1 “ir„ Auklė-2 “turi inulino ir oligofruktozės, būtinų normaliai žarnyno mikroflorai augti. Auklės sudėtyje nėra palmių aliejaus, todėl šis mišinys skiriasi nuo bet kurio kito ožkos pieno mišinio. Kadangi riebalai iš viso ožkos pieno leidžia visiškai pašalinti palmių aliejaus, kaip palmitino rūgšties šaltinio, įvedimą. Aktyvi žiniasklaidos propaganda, kad palmių aliejaus trūkumas yra didelis pasiekimas Maisto pramone pernelyg perdėtas. Apskritai akcentuojamas faktas, kad palmių aliejus nėra rinkodaros triukas paveikdamas atsakingų tėvų sąmonę, nutylėdamas apie tai, kad palmitino rūgštis yra bet kurios moters motinos pieno dalis. Palmių aliejus yra palmitino rūgšties šaltinis. Naudojant nenugriebtą ožkos pieną, mišinyje laikomi pieno riebalai, kuriuose yra lengvai virškinamų vidutinės ir ilgos grandinės polinesočiųjų riebalų rūgščių (MCT ir DPUFA), kurių, pasak gamintojo (!), Ypač gausu Naujosios Zelandijos ožkų riebaluose. . Kazeino „Auklė“ yra šiek tiek daugiau nei motinos piene, būtent 80%, kaip ir ožkos piene. Tokį santykį (80:20 kazeino ir išrūgų baltymų) leidžia pritaikytas pieno mišinių techninis reglamentas TR CU 033/2013 „Dėl pieno ir pieno produktų saugos“. Laktozės kiekis sumažėja. Tačiau mišinio neįmanoma pavadinti „aukle“, kurioje yra mažai laktozės. Taurino ir jodo kiekis yra šiek tiek mažesnis nei reikalaujamos vertės. Naudojant nenugriebtą ožkos pieną, jame išsaugomi natūraliai esantys nukleotidai, todėl jų nereikia dirbtinai įvesti.
"MD Mil SP Goat" arba "MD Mil Goat", MD, Šveicarija / Ispanija	„MD Mil Kozochka“ turi tris standartinius amžiaus tarpsnius, nurodytus ant pakuotės. MD prekės ženklo pieno mišiniai gaminami dviejose gamyklose Šveicarijoje ir Ispanijoje. Gamybos technologija yra visiškai identiška. Jis pagamintas iš demineralizuotų ožkų pieno išrūgų, todėl MD Mil Kozochka turi galutinio produkto baltymų santykį, kaip ir motinos piene. Išrūgų ir kazeino santykis yra 60:40. „MD Mil Kozochka“ sudėtyje nėra modifikuoto krakmolo, kuris gali sukelti pilvo pūtimą ir kūdikių dieglių pablogėjimą. Dauguma aukštas lygis laktozės tokio tipo maiste MD Mil Kozochka. Laktozė, be pagrindinių funkcijų, nedideliais kiekiais patenka į žarnyną, kur atlieka prebiotines funkcijas. Visiškas atsisakymas vartoti laktozę, net ir esant laikinam fermentų trūkumui, nėra pageidautinas. Tačiau „MD Mil Kozochka“ negalima vadinti mažo laktozės produktu, nes laktozės kiekis viršija 5 gramus 100 ml gatavo mišinio. „MD Mil Kozochka“ ir „MD Mil SP Kozochka“ yra vieninteliai ožkų pieno mišiniai, kurių osmosiškumas yra normalus. Kituose mišiniuose su ožkos pienu osmosiškumas yra daug didesnis ir artėja prie viršutinės leistinų verčių ribos. „MD Mil Goat“ turi optimalų Omega-6 ir Omega-3 riebalų rūgščių santykį, būtiną kūdikio nervų sistemai vystytis. Omega rūgščių santykis, lygus 7: 1, yra kuo panašesnis į jų santykį motinos piene. Riebalų komponentas iš esmės nesiskiria nuo įprastų mišinių, nes jį sudaro augalinių riebalų mišinys, o ožkos pieno riebalų yra nedideliais kiekiais. Taip pat priskiriami prebiotikai, nukleotidai. Visuose MD prekės ženklo mišiniuose yra nukleotidų, prebiotikų ir standartinio vitaminų ir mineralų komplekso, atitinkančio vaiko poreikius mikroelementų ir vitaminų.
Cabrita Gold, Hyproka, Olandija	Priklausomai nuo prisitaikymo laipsnio, gaminami 3 rūšių mišiniai: „Cabrita Gold 1“ nuo gimimo iki 6 mėnesių, „Cabrita Gold 2“ - nuo 6 mėnesių iki 12 gyvenimo mėnesių, „Cabrita Gold 3“ - nuo 12 mėnesių. Cabrita) Kalbant apie baltymų santykį, jie yra išrūgos, tai yra, kuo arčiau motinos pieno. Visų pirma, išrūgų baltymų ir kazeino santykis yra 60:40. Angliavandenių komponentas yra laktozė ir modifikuotas krakmolas. Apie krakmolo buvimą ožkų pieno mišiniuose jau buvo aptarta. Riebalų komponentas yra patentuotas Digest X riebalų kompleksas, kurio tikslas - pagerinti virškinimo procesus ir padidinti kalcio absorbciją. Jame yra lengvai virškinamas beta-palmitatas. Motinos piene palmitino rūgštis yra beta-palmitato pavidalu. „Cabrita“ sudėtyje vienu metu yra probiotinių kultūrų ir prebiotikų kompleksas - medžiagos, kurios gerina naudingų mikroorganizmų augimą ir dauginimąsi, taip pat gerina žarnyno judrumą. Nukleotidai įvedami dirbtinai. „Cabrita“ mišinys sukurtas nenaudojant dirbtinių kvapiųjų medžiagų, saldiklių ir dažiklių.
Mamako, ILAS S.A., Ispanija	„Mamako“ produktų liniją sudaro 3 amžiaus mišinių lygiai: „Mamako 1“ vaikams nuo 0 iki 6 mėnesių, „Mamako 2“ naudojamas nuo šešių mėnesių iki 12 mėnesių amžiaus, „Mamako 3“ su bifidobakterijomis vaikams nuo 1 metų. „Mamako“ yra vienintelė ožkų pieno formulė, kurioje išrūgų baltymų ir kazeino santykis yra tas pats, ty 50:50. Angliavandenių komponentas yra maltodekstrinas ir laktozė. Mamako 1 ir 2 sudėtyje yra prebiotinių skaidulų. Tačiau tik „Mamako 3“ yra probiotikų - gyvų mikroorganizmų (bifidobakterijų), ir jame nėra prebiotikų. Mišinyje „Mamako“ yra maksimalaus tūrio nukleotidai, reikalingi visiškam kūdikio vystymuisi ir augimui, taip pat stipriam imunitetui formuoti. Mamako yra nedidelis kiekis alfa-linoleno rūgšties, kuri yra omega-3 rūgšties rūšis.
Almata, Bibicol, Naujoji Zelandija	"Almatea" išsiskiria iš aukščiau aprašytų mišinių, nes jis nenaudojamas kūdikiams, bet yra sukurtas remiantis ožkos pienu. Almatea gaminama iš viso ožkos pieno, kaip ir auklė iš Naujosios Zelandijos ūkių. Natūralios sąlygos leidžia Naujosios Zelandijos ožkoms beveik visus metus valgyti šviežią žolę. Vertingos natūralios natūralaus ožkos pieno savybės yra kuo kruopščiau išsaugotos dėl specialios „Bibicol“ kompanijos gamybos technologijos. Naujoji Zelandija yra šalis, kuriai taikomi aukšti gyvulininkystės ir pieno pramonės kokybės standartai. Šiose pramonės šakose Naujojoje Zelandijoje augimo hormonai yra draudžiami. Visuose pieno gamybos etapuose nuo melžimo iki pakavimo užtikrinama nuolatinė kokybės ir saugos kontrolė. „Almateya“ yra natūralus kalcio ir fosforo šaltinis, lengvai įsisavinamas. Pakankamas šių mikroelementų kiekis ir pusiausvyra dietoje leidžia išlaikyti dantų ir kaulinio audinio sveikatą. Mišinys „Almatea“ papildomai praturtintas vitaminu D, siekiant pagerinti kalcio absorbciją, taip pat antioksidantų vitaminų C ir E bei geležies. Sudėtyje nėra palmių aliejaus. Palmių aliejų minėjome anksčiau, kai apžvelgėme „Nanny“ mišinių asortimentą. „Almateya“ sudėtyje nėra konservantų, dažiklių, skonių ir genetiškai modifikuotų komponentų. Mišinys „Almatea“ skirtas šių kategorijų žmonių mitybai: Vaikai nuo 3 metų; Nėščios ir maitinančios moterys; Paaugliai aktyvaus augimo laikotarpiu; Suaugusiesiems padidėjus fiziniam krūviui; Atkurti kūną po ligos, streso, lūžių ir traumų; Senyvi žmonės kaip osteoporozės prevencija; Žmonės, turintys izoliuotą karvės pieno baltymų netoleravimą.

Geriausias ožkos pieno mišinys

Į šį klausimą negalima atsakyti vienareikšmiškai. Nė vienas iš jų nėra natūralus produktas. Ekologiškas produktas yra pats ožkos pienas, kuris griežtai draudžiamas kūdikiams, laikantis dietos, tačiau jo pagrindu gaminami mišiniai. Ožkos pieno mišiniai yra pritaikyti, tai yra, kuo arčiau motinos pieno. Tai pasiekiama dirbtinai, tam tikrais santykiais pridedant reikiamų medžiagų.

Mišiniai iš ožkos pieno nėra medicininiai, perkeliant vaiką į maitinimą naudojant tokio tipo mišinius, reikia konsultuotis su specialistu, dažniau-pediatru. Mišinys parenkamas individualiai kiekvienam kūdikiui, atsižvelgiant į konkretaus vaiko organizmo ypatybes, susijusias problemas ir jo tolerancijos laipsnį.

Pavyzdžiui, jei vaikas linkęs į viduriavimą, tada jam tinka tik vienas mišinys ožkos piene - „Auklės klasika“, o visa kita efektyviau padeda nuo vidurių užkietėjimo ar polinkio vidurių užkietėjimui. „MD Mil Kozochka“ yra pirmasis, skirtas kūdikiams, kuriems yra lengvas laktazės trūkumas, ir tiems vaikams, kuriems nuolat reikia „papildų“. Be to, „MD Mil Kozochka“ osmolariškumas yra mažiausias, o tai daro mažiau streso inkstams ir virškinimo traktui. Vaikai, sergantys žarnyno mikrofloros disbioze, labiau tinka „Cabrita“, nes jame yra kompleksas „prebiotikas + gyvos bifidobakterijos ir laktobacilos“. Mamako mišinys pirmiausia skiriamas dažnai sergantiems vaikams, nes jame yra daugiau nukleotidų ir amino rūgščių.

Ožkos pieno formulės įtraukimas į dietą

Vertimas į Naujas produktas turėtų būti atliekamas lėtai, neprovokuojant vaiko virškinimo sistemos adaptacijos sutrikimo. Ožkų pieno mišiniams taikomas toks kūdikių perkėlimo algoritmas.

1. 1 diena... Pirmą kartą ožkos pieno mišinys švirkščiamas tuščiu skrandžiu, tai yra, po mažiausiai 6 valandų nakties miego. Pirmojo maitinimo tūris neturėtų viršyti 10-20 ml, tada papildykite įprastu mišiniu. Kūdikių organizmas greitai reaguoja į naujo produkto įvedimą, todėl, jei viskas gerai, nėra virškinimo sutrikimo požymių, įvadas tęsiamas.
2. 2 diena... Kitą rytą mišinys, pagamintas iš ožkos pieno, įvedamas dvigubu tūriu, ty 20–40 ml, tada papildomai maitinant pažįstamu produktu.
3. 3 diena... Pirmą rytinį maitinimą įpilkite iki 100 ml. Be to, įprasta dieta.
4. 4 diena... Visiškai pakeičiamas dviejų pašarų tūris. Šią dieną kūdikio organizmui geriau atskirti maitinimą mišiniu, kurio pagrindą sudaro ožkos pienas.
5. 5 diena... Pakeičia tris pašarus. Ir taip toliau, kūdikis visiškai perkeliamas į maitinimą ožkos pieno mišiniu 10 dienų.

Vietoj išvados

Analizuojant ožkų pieno mišinių sudėtį, savybes ir paskirtį, galime daryti išvadą, kad šios rūšies mišiniai iš esmės priklauso įprastiems pritaikytiems aukščiausios klasės mišiniams. Kaina atitinka aukščiausios kokybės mišinių segmentą. Vaistiniai mišiniai, pagaminti iš ožkos pieno, nėra, jie nėra hipoalergiški. Jie gali būti siūlomi kaip alternatyva įprastam karvės pieno mišiniui tėvų prašymu ir finansinėmis galimybėmis arba esant įrodytam izoliuotam karvės baltymų netoleravimui. Tai yra, alergija karvės pieno baltymui su normaliu ožkos pieno baltymų toleravimu. Be to, ožkos pieno mišiniai gali būti skiriami dažnai pasitaikančiam kūdikio regurgitacijai ar vidurių užkietėjimui dirbtinis maitinimas, tačiau dažniausiai pediatrai mieliau renkasi specializuotą maistą iš gerai žinomo prekės ženklo asortimento, o ne pereina prie visiškai kitokio mišinio kūdikiams. Tuo atveju, kai pieno mišinys pirmą kartą įvedamas kūdikio gyvenime, kai trūksta arba visiškai nėra motinos pieno, būtina pasikonsultuoti su specialistu, taip pat objektyviai įvertinti šeimos biudžeto materialines galimybes ir prieinamumą Parduodama. Galbūt ožkos pieno mišiniai, kaip pagrindinis maistas, bus idealus pasirinkimas konkrečiam vaikui. Priešingu atveju visada galite pasirinkti produktą iš gausaus aukščiausios kokybės mišinių asortimento ir biudžeto galimybių, pagrįstų karvės pienu, kaip pagrindinį maistą kūdikiui be ryškių sveikatos problemų.

Remiantis statistika, dirbtinai maitinamų vaikų kasmet daugėja. Neišsamus galimų priežasčių sąrašas:

• sudėtingas darbas, įskaitant Cezario pjūvis po to moteris ilgą laiką atsigauna ir negali nustatyti maitinimo krūtimi;
• motinos ligos, dėl kurių reikia vartoti vaistus, nesuderinamus su laktacija;
• moteris sąmoningai atsisako maitinti kūdikį, kad nesugadintų krūties formos ar nebūtų „prisirišusi“ prie vaiko, ypač jei planuojama kūdikį ilgam palikti su aukle ar močiute;
• vaiko kūno netoleravimas motinos pienui;
• kūdikio atsisakymas maitinti krūtimi dėl netaisyklingos spenelio formos, įtemptos krūtinės ar dėl kitos priežasties.

Yra daug priežasčių, kodėl vaikas priverstas valgyti mišinius. Pagrindinis dalykas mamai šiuo atveju yra pasirinkti geras produktas kūdikiui

Mūsų laikais jums nereikia kišti galvos į tai, kuo maitinti kūdikį. Verta rinktis aukščiausios kokybės kūdikių maistą, be kenksmingo daržovių aliejus sudėtyje ir su minimaliu priedų kiekiu. Parduotuvėse yra didelis įvairių mišinių pasirinkimas kiekvienam poreikiui.

Rinkitės kūdikio maistą visiškai atsakingai, ypač jei vaikas yra alergiškas. Viena galimybė - išbandyti ožkos pieno mišinį.

Šis naudingas produktas gali būti tikras atradimas mamai ir kūdikiui. Išsiaiškinkime, koks produktas yra naudingas vaikams?

Kūdikių maisto su ožkos pienu ypatybės

Ožkų pieno baltymų struktūra gerokai skiriasi nuo karvės pieno. Ožkos baltymai patenka į skrandį ir sutirštėja, kaip ir karvės baltymai, tačiau susidaręs krešulys yra švelnus, nedirgina gleivinės, greitai ir lengvai virškinamas. Kazeino yra ožkos piene, kuris:

1. apsaugo nuo alerginių reakcijų;
2. apsaugo nuo žarnyno sutrikimų;
3. normalizuoja virškinimo procesą.

Svarbu suprasti, kad ožkų pieno mišinys vaikams nėra vaistas nuo alergijos! Juos reikia įvesti palaipsniui, stebint vaiko reakciją.

Pediatrai pažymi: jei palyginsime sauso kūdikių maisto rūšis, tada ožkos pieno mišiniai paprastai gaminami be kenksmingų priemaišų ir augalinių riebalų (pavyzdžiui, palmių aliejaus) ir yra panašūs į motinos pieną. Šis produktas tinka vaikams, turintiems virškinimo sutrikimų, disbiozę.

Ožkos piene yra kelis kartus daugiau naudingų amino rūgščių (taurino ir kitų). Tai turi įtakos kūdikio vystymosi tempui, nes organizmas pasisavina didžiąją dalį maisto ir auga.

Ožkos pieno mišinys vaikui nesukelia alerginės reakcijos, tačiau vis dėlto jį reikia skirti atsargiai

Tipiška mišinių sudėtis

Mielas skaitytojau!

Šiame straipsnyje kalbama apie tipiškus jūsų klausimų sprendimo būdus, tačiau kiekvienas atvejis yra unikalus! Jei norite sužinoti, kaip išspręsti konkrečią problemą - užduokite savo klausimą. Tai greita ir nemokama!

Viso ožkos pieno negalima įtraukti į kūdikių maisto racioną iki metų, ir net tada tai daroma atsargiai. Mišiniuose pienas pritaikytas kūdikiams ir gaunamas produktas mažiems vaikams maitinti.

Apytikslė mišinių sudėtis:

• apie 50% sudaro pagrindinis ingredientas - ožkos pienas;
• vitaminų ir mineralų kompleksai, kurie papildo maistinių medžiagų atsargas trupinių kūne, padeda visapusiškai vystytis;
• nukleotidai - būtini imuninei sistemai formuoti ir stiprinti;
• prebiotikai GOS ir FOS + probiotikai - žarnynui naudingų bakterijų kompleksai, teigiamai veikia virškinimo procesą, palengvina išmatų patekimą, palaiko „gerųjų“ ir „blogųjų“ mikroorganizmų pusiausvyrą žarnyne;
• riebalų rūgštys Omega-3 (DHA) ir Omega-6 (ARA).

Kiekvieno mišinio kūdikiams sudėtis gali skirtis. Mama vadovaujasi savo kūdikio poreikiais ir šeimos finansinėmis galimybėmis. Neigiami tokio maisto aspektai yra didelė produkto kaina.

Mišinyje esančių pro- ir prebiotikų dėka kūdikio pilvukas veikia gerai

Unikali kompozicija leidžia naudoti ožkos pieno mišinius šioms jūsų kūdikio sveikatos problemoms:

1. Individualus karvės pieno netoleravimas. Ožkos struktūra yra kitokia, todėl labai tikėtina, kad ji nesukels alergijos, nors garantijos nėra. Gyvūninės kilmės baltymai gali išprovokuoti imuninį atsaką; bet koks naujas produktas turėtų būti įvedamas palaipsniui.
2. Regurgitacija. Po virškinimo ožkos pienas turi minkštą, subtilią struktūrą ir nedirgina skrandžio, jis yra mažiau tirštas nei karvės pienas. Lengviau virškinamas, nesukelia regurgitacijos.
3. Mažas laktazės kiekis kūdikio žarnyne (antrinis ir funkcinis laktazės trūkumas). Esant tokiai problemai, labiausiai tinka „ožkos“ maistas, nes jame yra sumažėjęs laktazės kiekis. Be to, jame yra maltodekstrino, kuris skatina geresnį virškinimą, yra žarnyno problemų (pilvo pūtimas, diegliai, viduriavimas, vidurių užkietėjimas) prevencija.

Tokius mišinius gali naudoti ir sveiki vaikai. Svarbu pradėti po truputį, jei neigiama reakcija ne - galite saugiai naudoti produktą, pagamintą iš ožkos pieno.

Ožkos pienas lengvai virškinamas, o kūdikis jaučiasi sotus ir patenkintas.

Galimų mišinių apžvalga

Kokia formulė tinka jūsų kūdikiui? Pediatras gali patarti, į kokius prekės ženklus atkreipti dėmesį, kurių vengti, tačiau sprendimą turi priimti tėvai. Įjungta vietinė rinka yra įvairių produktų. Apsvarstykime populiariausius.

MD: mišiniai „Ožka“

Gamintojas - Ispanija / Šveicarija. Produktų linijoje pagal amžiaus rodiklį išskiriami 3 mišiniai:

• "MD Mil SP Goat 1" - pieno mišinys nuo 0 iki šešių mėnesių;
• „Ožka 2“ - nuo 6 mėnesių;
• „Kozochka 3“ yra sauso pieno gėrimas, leidžiamas vaikams nuo 1 metų.

Gaminant produktą naudojamos liesos žaliavos, kai išrūgų baltymų ir kazeino santykis vienu atveju yra 60:40 (kuris yra arčiausiai motinos pieno sudėties), 2 - 50:50, 3 - 35:65.

Maistui gaminti skirtuose milteliuose nėra modifikuoto krakmolo ir kenksmingų priemaišų, tačiau yra palmių aliejaus. Produkte gausu polinesočiųjų riebalų rūgščių, prebiotikų ir nukleotidų.

Mišinys praktiškai nesukelia alergijos, normalizuoja išmatas, pašalina dieglį ir, kas yra svarbu trupiniams, turi puikias skonio savybes. Derinys naudingų savybių daro ožką lyderiu tarp tokių mišinių.

Auklė

Naujoji Zelandija gamina „Nanny“ kūdikių maisto liniją.

Pradiniai produktai yra skirti kūdikiams nuo gimimo:

• mišinys "Klasikinis" (nuo 0 iki 12 mėnesių);
• „Auklė 1“ (iki 6 mėnesių).

Vėlesni mišiniai pažymėti skaičiais 2 ir 3 ir yra skirti atitinkamai šešių mėnesių ir vienerių metų vaikams maitinti.

Pakuotėse nurodyta, kad maiste nėra kenksmingų priemaišų, palmių aliejaus, dažiklių, konservantų, tačiau yra maistinių skaidulų ir riebalų rūgščių.

Cabrita

Olandijoje maistas gaminamas „Cabrita Gold“ - hipoalerginiai mišiniai, kurių pagrindą sudaro ožkų pienas, tačiau sudėtyje yra palmių aliejaus. Skaitinės vertės pakuotėse yra panašios į auklių mišinių amžiaus rodiklius.

Išrūgų baltymų ir kazeino santykis:

• „Gold 1“ (iki 6 mėnesių) yra 60:40;
• „Gold 2“ (nuo 6 iki 12 mėnesių) - 47:53;
• „Gold 3“ (nuo 1 metų) - 37:63.

Funkciniai mitybos komponentai: DigestX kompleksas (panašus į motinos pieno riebalų sudėtį), pre- ir probiotikai, geresnio imuninio atsako nukleotidai ir Omega-3 bei -6 riebalų rūgštys. Turtinga kompozicija skirta stiprinti imuninę sistemą, prisotinti organizmą vitaminais ir mineralais, normalizuoti žarnyną ir skrandį, užkirsti kelią alerginėms reakcijoms.

MAMAKO

Pritaikytas kūdikių maistas iš ožkos pieno „MAMAKO“ gaminamas Ispanijoje. Teigiama, kad kūdikio mityboje produktas visiškai pakeičia krūties ir karvės pieną.

Šią seriją sudaro 3 mišiniai atitinkamais numeriais ir tinka kūdikiui:

• nuo gimimo - Nr. 1;
• nuo šešių mėnesių - Nr. 2;
• nuo 12 mėnesių - №3.

Sudėtyje nėra krakmolo, bet su palmių aliejumi. Produktai yra skirti specialiai pašalinti mitybos problemas ir pagerinti svorio padidėjimą kūdikiams, kurie negauna reikiamų gramų, taip pat išvengti pilvo problemų (dieglių, vidurių užkietėjimo, padidėjusio dujų susidarymo). Jis taip pat naudojamas su mišriu maistu, lygiagrečiai su žindymu.

Rezultatai

Ožkos pieno mišiniai tinka vaikams:

1. Pieno baltymų struktūra ožkų piene yra subtilesnė ir nedirgina kūdikio skrandžio ir žarnyno.
2. Svarbu pasirinkti mišinius, kuriuose nėra palmių aliejaus ir kitų kenksmingų priedų.
3. Natūralaus ožkos pieno negalima duoti vaikams iki vienerių metų, net ir praskiestos formos, o pritaikyti mišiniai tinka net naujagimiams (daugiau informacijos rasite straipsnyje :).
4. Naujas kūdikių maistas į kūdikio meniu įtraukiamas palaipsniui. Šiuo laikotarpiu ypač būtina atidžiai stebėti kraujo būklę.
5. Toks maistas galimas visiems vaikams, ypač jei vaikas turi alergiją ar turi virškinimo problemų.