नया साल 2020 व्हाइट मेटल रैट के चिन्ह के तहत गुजरेगा। कृंतक अपनी चालाकी, बुद्धिमत्ता और सरलता के लिए जाना जाता है। उसे खाना बहुत पसंद है, लेकिन खाने के मामले में वह बहुत नख़रेबाज़ नहीं है। इसलिए, आने वाले वर्ष के प्रतीक को खुश करने के लिए, हम आपको मुश्किल से मिलने वाली सामग्री के बिना सरल, हार्दिक व्यंजन तैयार करने की सलाह देते हैं। बता दें कि नए साल की मेज का राजा मांस है: सूअर का मांस, बीफ या भेड़ का बच्चा। पनीर, नट्स, ब्रेड के साथ व्यंजन - वह सब कुछ जो चूहे को पसंद है - नाश्ते के रूप में उपयुक्त हैं। विशेष रूप से आपके लिए, हमने नए साल 2020 के लिए एक सरल और दिलचस्प मेनू तैयार किया है।

नए साल के लिए क्या पकाएँ: अपनी भूख बढ़ाएँ

नए साल 2020 के लिए एक स्वादिष्ट मेनू ताजी सब्जियों और फलों, गुणवत्ता वाले मांस, पनीर और जड़ी-बूटियों जैसी सामग्री के बिना पूरा नहीं हो सकता। समझदार मेहमानों की रुचि को संतुष्ट करने के लिए टेबल विविध होनी चाहिए। व्यंजनों के डिजाइन में रचनात्मकता को प्रोत्साहित किया जाता है, क्योंकि वर्ष का प्रतीक चूहा कल्पना की किसी भी अभिव्यक्ति को पसंद करता है। नए साल की एक अच्छी दावत बुफ़े से शुरू हो सकती है, और फिर अधिक महत्वपूर्ण व्यंजनों की ओर बढ़ सकती है। अपने भोजन को मिठाई और सुगंधित चाय के साथ समाप्त करना सुनिश्चित करें। सरल और के लिए मिठाई के रूप में स्वादिष्ट मेनूनए साल के लिए हम पके हुए माल की सलाह देते हैं: क्लासिक हनी केक, खट्टा क्रीम केक, ब्राउनी। आप दूसरे रास्ते पर जा सकते हैं और अपने मेहमानों को बिना आटे के नाजुक मूस डेसर्ट से आश्चर्यचकित कर सकते हैं। हम आपको बताएंगे कि नए साल 2020 के लिए कौन सी स्वादिष्ट चीजें बनानी चाहिए, ताकि बेकार की बातों में न पड़ें, लेकिन साथ ही बहुत समय भी बर्बाद न हो।

नए साल 2020 के लिए स्वादिष्ट बुफ़े रेसिपी

बुफ़े उत्सव शुरू करने का एक शानदार तरीका है। छोटी-सी बातचीत के दौरान, मेहमान शैंपेन पीते हुए हल्के नाश्ते का आनंद लेते हैं। नए साल के लिए हमारा दिलचस्प बुफे मेनू मेहमाननवाज़ परिचारिका को यह तय करने में मदद करेगा कि नए साल 2020 पर मेज पर क्या पकाना है।

सामन रोल

लोकप्रिय

• लवाश - 1 शीट
• स्मोक्ड या हल्का नमकीन सैल्मन - 300 ग्राम
• सलाद - 1 सिर
• डिल - स्वाद के लिए
• दही पनीर - 350 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. टेबल को क्लिंग फिल्म से ढक दें और उस पर पीटा ब्रेड रखें।
2. पीटा ब्रेड को क्रीम चीज़ से ब्रश करें और डिल छिड़कें।
3. मछली को पतले स्लाइस में काटें और सलाद के साथ पनीर के ऊपर रखें।
4. पीटा ब्रेड को लपेट कर 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिये. हलकों में काटें.

पाट के साथ टार्टलेट

खाना पकाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• तैयार टार्टलेट - 10 पीसी।
• बटेर के अंडे- 5 टुकड़े।
• चेरी टमाटर - 5 पीसी।
• स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना बीफ़ लीवर पाट - 300 ग्राम
• मक्खन - 150 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. टार्टलेट भरने के लिए एक पेस्ट्री सिरिंज या एक कोने से कटा हुआ बैग सबसे अच्छा है।
2. प्रत्येक टार्टलेट में मक्खन और पैट डालें।
3. उबले हुए बटेर अंडे को आधा काट लें। चेरी टमाटर के साथ भी ऐसा ही करें।
4. प्रत्येक टार्टलेट में एक अंडा और आधा टमाटर रखें।

जापानी शैली में झींगा

खाना पकाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• वसाबी - 30 ग्राम
• मस्कारपोन पनीर - 150 ग्राम
• किंग झींगा - 10 पीसी
• टमाटर - 2 पीसी।
• डिल - स्वाद के लिए

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. टमाटरों को टुकड़ों में काट लीजिए और बीच में मस्कारपोन रख दीजिए.
2. झींगा की पूंछ को पनीर में लंबवत चिपका दें और उसके बगल में वसाबी की एक बूंद रखें।
3. डिल की टहनी से सजाएँ।

नए साल के लिए कौन से व्यंजन बनाएं

यदि आप छुट्टियों के दौरान घर पर मेहमानों का स्वागत करने की योजना बना रहे हैं, तो आप शायद नए साल के लिए सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों की रेसिपी ढूंढ रहे हैं। बेशक, हर गृहिणी अपनी पाक प्रतिभा दिखाना चाहती है, लेकिन यह मत भूलिए कि छुट्टियों से पहले की हलचल में पहले से ही बहुत समय और मेहनत लगती है। इसलिए, ऐसी रेसिपी चुनें जिन्हें आप जल्दी बना सकें, लेकिन अंत में एक सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन बनाएं। हमने इसमें आपकी मदद करने का फैसला किया है और आपको नए साल 2020 के लिए कुछ सरल व्यंजनों के बारे में बताया है।

चिकन और मशरूम के साथ जूलिएन

खाना पकाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 600 ग्राम
• शैंपेन - 250 ग्राम
• प्याज - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• खट्टा क्रीम 20% - 200 ग्राम
• आटा - 2 बड़े चम्मच। एल
• क्रीम - 0.5 कप
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले खट्टा क्रीम सॉस तैयार करें. ऐसा करने के लिए, फ्राइंग पैन को थोड़ा गर्म करें, उसमें आटा डालें और इसे भूरा होने से बचाकर सुखा लें।
2. मक्खन डालें और हिलाएँ।
3. खट्टा क्रीम डालें और फिर से हिलाएँ।
4. मिश्रण में क्रीम डालें और तुरंत चिकना होने तक मिलाएँ। सॉस तैयार है.
5. प्याज को क्यूब्स में काट लें. - एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और प्याज को हल्का सा भून लें.
6. मशरूम को 15 मिनट तक उबालें, पतले स्लाइस में काट लें। प्याज के ऊपर चम्मच वनस्पति तेलऔर मशरूम के साथ भूनें।
7. चिकन के मांस को उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें। सभी उत्पादों को मिलाएं।
8. कोकोटे के कटोरे लें और उन पर जूलिएन के टुकड़े रखें, ऊपर से खट्टा क्रीम सॉस डालें और पनीर छिड़कें।
9. कोकोटे मेकर को ठंडे ओवन में रखें और फिर 190 डिग्री पर 10 मिनट तक बेक करें।

अखरोट की चटनी के साथ बीफ़ जीभ

खाना पकाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• जीभ - 400 ग्राम
• शैंपेनन मशरूम - 300 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी।
• मक्खन - 50 ग्राम
• नमक - 1 चम्मच।
• गार्निश के लिए अजमोद - स्वाद के लिए
• खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर
• अखरोट- 100 ग्राम
• लहसुन - 2 कलियाँ

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. शिमला मिर्च को टुकड़ों में काट लीजिये.
2. गोमांस जीभ धो लें. इसे एक सॉस पैन में रखें, पानी से ढक दें और उबाल लें। आंच कम करें और 2 घंटे के लिए ढककर पकाएं। थोड़ा नमक डालें.
3. अपनी जीभ भरो ठंडा पानी 5 मिनट के लिए। छीलकर क्यूब्स में काट लें।
4. प्याज को छीलकर छल्ले में काट लें.
5. एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएँ। - प्याज डालकर हल्का होने तक भूनें सुनहरा रंग 2−3 मिनट.
6. मशरूम को अलग से 5 मिनिट तक भून लीजिए.
7. जीभ, मशरूम और प्याज को ओवनप्रूफ डिश में रखें।
8. सॉस के लिए, लहसुन छीलें, नट्स के साथ मिलाएं और मोर्टार में पीस लें।
9. सॉस में नमक और काली मिर्च डालें, खट्टा क्रीम मिलाएँ।
10. सॉस को जीभ पर डालें, ढक्कन से ढकें और ओवन में 160 डिग्री पर 25 मिनट तक बेक करें।

बेरी सॉस के साथ बेक किया हुआ कैमेम्बर्ट

खाना पकाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• कैमेम्बर्ट पनीर - 200 ग्राम
• अदरक - 1 जड़
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
• स्वाद के लिए चीनी
• अखरोट - 30 ग्राम
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• टार्टलेट - 10 पीसी।
• ब्लूबेरी - 100 ग्राम
• शहद - 1 चम्मच।
• बाल्समिक सिरका - 15 मिली
• रेड वाइन - 30 मिली
• बे पत्ती - 1 पीसी।
• रोज़मेरी - 1 टहनी
• लौंग - 3 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक कटोरे में 2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें, चीनी और काली मिर्च डालें।
2. मेवों को काट कर तेल में मिला दीजिये.
3. अदरक को काट लें और लहसुन प्रेस का उपयोग करके मिश्रण में रस निचोड़ लें।
4. पनीर को स्लाइस करके टार्टलेट में रखें। टार्टलेट को चर्मपत्र से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रखें।
5. प्रत्येक टार्टलेट में चरण 3 से 1 चम्मच ड्रेसिंग डालें।
6. बेकिंग शीट को 180 डिग्री पर 5 मिनट के लिए ओवन में रखें।
7. ब्लूबेरी को मोर्टार से कुचल दें ताकि गूदे के टुकड़े सॉस में रह जाएं। बाल्समिक सिरका, वाइन, तेज पत्ता, मेंहदी, शहद और लौंग मिलाएं।
8. आग पर रखें और 10 मिनट तक पकाएं।
9. सॉस से तेज़ पत्ता और मेंहदी निकालें। ठंडा।
10. टार्टलेट में ब्लूबेरी सॉस डालें। पकवान तैयार है!

नए साल के लिए सरल और स्वादिष्ट स्नैक्स

इस सामग्री में हम फर कोट, ओलिवियर, केकड़ा सलाद और मिमोसा के तहत प्रसिद्ध हेरिंग के बारे में बात नहीं करेंगे। हालाँकि ये पारंपरिक व्यंजन मेज को पूरी तरह से सजाएंगे, हम नए साल 2020 के लिए मेनू में अधिक मूल अवकाश स्नैक्स जोड़ने का सुझाव देते हैं। व्यंजनों को मेवे, बीज और जड़ी-बूटियों से सजाना न भूलें। यह एक मज़ेदार दावत के लिए एक गंभीर माहौल तैयार करेगा। नए साल के लिए जिन सरल और स्वादिष्ट स्नैक्स को हमने इस चयन में शामिल किया है, उन्हें तैयार करना मुश्किल नहीं है। उनके लिए उत्पाद लगभग किसी भी दुकान पर आसानी से खरीदे जा सकते हैं। इसलिए, आपको घबराने की ज़रूरत नहीं है और अपने व्यंजनों के लिए सामग्री की तलाश करने की ज़रूरत नहीं है। नए साल के लिए स्नैक्स की तस्वीरों के साथ हमारी रेसिपी गृहिणियों को विभिन्न प्रकार के विकल्पों को जल्दी से नेविगेट करने में मदद करेगी।

पनीर और बेकन के साथ शैंपेनोन

खाना पकाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• शैंपेन - 300 ग्राम
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• बेकन स्लाइस - मशरूम की संख्या के अनुसार
• नमक स्वाद अनुसार

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मशरूम को धोइये और डंठल हटा दीजिये. बारीक काट लें.
2. बेकन को काट लें.
3. बेकन और मशरूम के डंठल को तेज़ आंच पर भूनें।
4. पनीर को बारीक़ करना।
5. मशरूम को चरण 3 में तैयार की गई फिलिंग से भरें और उनमें से प्रत्येक को बेकन के टुकड़े के साथ लपेटें।
6. भविष्य के स्नैक को बेकिंग शीट पर रखें और पनीर की कतरन छिड़कें।
7. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और मशरूम को 20 मिनट के लिए वहां रखें।

राई की रोटी पर सामन के साथ सैंडविच

खाना पकाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• क्रीम पनीर - 115 ग्राम
• कटा हुआ तारगोन - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नींबू का छिलका - 1 चम्मच।
• नींबू का रस - 1 चम्मच।
• राई की रोटी - 6 स्लाइस
• स्मोक्ड सैल्मन - 115 ग्राम
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. नींबू से आपको ज़ेस्ट और जूस की आवश्यकता होगी। छिलके को बारीक कद्दूकस कर लीजिए.
2. पनीर, जेस्ट, नींबू का रस और तारगोन मिलाएं। नमक और काली मिर्च डालें.
3. ब्रेड से परत हटा दें और टुकड़ों को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
4. सैल्मन को पतले स्लाइस में काटें।
5. चरण 2 से मिश्रण को ब्रेड पर फैलाएं।
6. शीर्ष पर मछली और तारगोन की टहनियाँ रखें।

स्तरित बैंगन केक

खाना पकाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• बैंगन - 2-3 पीसी।
• शिमला मिर्च - 3 पीसी।
• अदिघे पनीर - 250 ग्राम
• वनस्पति तेल - स्वादानुसार ड्रेसिंग के लिए
• नमक स्वाद अनुसार

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मिर्च को धोइये, बीज हटाइये और आधा काट लीजिये.
2. बेकिंग पेपर को तेल से चिकना करें और उस पर मिर्च रखें। इन्हें ओवन में 190 डिग्री पर 25 मिनट तक बेक करें।
3. पकी हुई मिर्च को 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर छिलके हटा दें।
4. बैंगन को पतले टुकड़ों में काट लें और चिकने कागज पर रखें। 190 डिग्री पर 10 मिनट तक बेक करें।
5. एक गोल या आयताकार डिश लें और इसे क्लिंग फिल्म से ढक दें। बैंगन को किनारों के चारों ओर रखें, उन्हें पनीर और काली मिर्च की परत से ढक दें।
6. फिल्म के किनारों को कटोरे के केंद्र में रखें और एक प्रेस के नीचे रखें (उदाहरण के लिए, पानी का एक पैन)। डिश को रात भर रेफ्रिजरेटर में वैसे ही छोड़ दें।

नए साल के लिए कौन सा सलाद बनाएं

सलाद के बिना नए साल की मेज कैसी होगी? दावत के क्लासिक्स जो सोवियत काल से हमारे पास आए हैं सरल व्यंजनमेयोनेज़ के साथ नए साल के लिए। आज बहुत से लोगों को ऐसा भोजन बहुत भारी और हानिकारक लगता है। लेकिन पाक विशेषज्ञों ने नए साल 2020 के मेनू को स्वास्थ्यवर्धक बनाने का एक तरीका ढूंढ लिया है। अनुभवी शेफ स्टोर से खरीदे गए सॉस को घर के बने सॉस से बदलने की सलाह देते हैं, और फिर नए साल के लिए आपके सरल और स्वादिष्ट सलाद भी स्वस्थ हो जाएंगे। छुट्टियों का "टोटेम" जानवर, चूहा, मेज की सौंदर्य उपस्थिति की सराहना करता है, इसलिए ध्यान दें विशेष ध्यानसेवा करना. सुंदर प्रस्तुति जरूरी है! अपने स्वादिष्ट नए साल के सलाद को सुंदर चीनी मिट्टी, चीनी मिट्टी या पारंपरिक क्रिस्टल व्यंजनों में परोसें। स्टाइलिश कटलरी, चमकीले बुने हुए नैपकिन, मोमबत्तियाँ और फूलों की सजावट के साथ छोटे फूलदान जोड़ें।

नए साल 2020 के लिए सरल और स्वादिष्ट सलाद की रेसिपी

हमारे द्वारा चुने गए सलाद विकल्प आपको उदासीन नहीं छोड़ेंगे। इनकी तैयारी के लिए ज्यादा मेहनत और लंबे समय तक खरीदारी की जरूरत नहीं होती है। लेकिन वे निश्चित रूप से आपको और आपके मेहमानों दोनों को प्रसन्न करेंगे। तो, आपको नए साल 2020 के लिए कौन से सलाद तैयार करने चाहिए?

संतरे में सलाद

खाना पकाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• संतरे - 3 पीसी।
• चिकन पट्टिका - 2 पीसी।
• खीरे - 2 पीसी।
• नमक स्वाद अनुसार
• घर का बना मेयोनेज़ (नुस्खा नीचे)
• अनार - सजावट के लिए कुछ बीज
• सजावट के लिए स्वादानुसार कोई भी मेवा

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. होममेड मेयोनेज़ बनाने के लिए 2 अंडे, 0.5 चम्मच नमक, उतनी ही मात्रा में चीनी, 2 चम्मच सरसों, वनस्पति तेल, नींबू का रस लें। जर्दी को सफेद भाग से अलग करें, उनमें नमक, चीनी और सरसों मिलाएं। मिक्सर से फेंटें. इस समय मिश्रण में धीरे-धीरे तेल डालें। - जब सॉस गाढ़ी हो जाए तो इसमें नींबू का रस डालें और चलाएं. सलाद तैयार करना शुरू करें.
2. चिकन पट्टिका को उबालें, ठंडा होने दें। छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में काटें।
3. संतरे को आधा काट लें और टुकड़े हटा दें। प्रत्येक टुकड़े से गूदा निकालें और काट लें।
4. खीरे को भी काट लीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक और घर का बना मेयोनेज़ डालें।
5. सलाद को संतरे के आधे भाग से भरें। ऊपर से स्वादानुसार अनार के बीज और मेवे डालें।

सलाद "सागर"

खाना पकाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• झींगा - 300 ग्राम
• मसालेदार खीरे - 4 पीसी।
• अंडा - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• हल्का नमकीन सामन - 250 ग्राम
• टमाटर - 3 पीसी।
• जैतून - सजावट के लिए
• तिल - सजावट के लिए
• पिछली रेसिपी से घर का बना मेयोनेज़

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सब्जियाँ, अंडे और मछली को काट कर एक प्लेट में परतें बनाकर रखें।
2. प्रत्येक परत को होममेड मेयोनेज़ से कोट करें।
3. सलाद को जैतून, तिल और नींबू के टुकड़ों से सजाएँ।

व्यंग्य के साथ सलाद

खाना पकाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• स्क्विड शव - 400 ग्राम
• टमाटर - 450 ग्राम
• खीरे - 100 ग्राम
• प्याज - 50 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम
• अजमोद - स्वाद के लिए

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. स्क्विड को उबालें. इन्हें पहले उबलते पानी में रखें, फिर धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं। उन्हें ठंडा होने दीजिए.
2. स्क्विड को स्ट्रिप्स या छल्ले में काटें।
3. टमाटरों को धोइये, पतले टुकड़ों में काट लीजिये. खीरे के साथ भी ऐसा ही करें.
4. प्याज और साग को काट लें। सभी सब्जियों को मिला लें.
5. सलाद को एक कटोरे में रखें, खट्टा क्रीम डालें और अजमोद छिड़कें।

नए साल के लिए कौन सा गर्म व्यंजन बनाएं?

गर्म व्यंजन हमेशा उत्सव की मेज के राजा होते हैं। बेशक, आप टर्की को ओवन में बेक कर सकते हैं, फ्रेंच में मांस पका सकते हैं या चिकन ग्रिल कर सकते हैं, लेकिन क्या आप कुछ नया आज़माना नहीं चाहते हैं? हम यह सुझाव नहीं देते कि आप नए साल के लिए अपनी पसंदीदा रेसिपी छोड़ दें। सबसे पहले, मेज पर कुछ ऐसा होना चाहिए जो आपको और आपके प्रियजनों को पसंद हो। लेकिन थोड़े से प्रयोग से किसी भी छुट्टी के भोजन को कोई नुकसान नहीं हुआ है! इसलिए, विशेष रूप से शौकीन रसोइयों के लिए, हमने नए साल 2020 के लिए स्वादिष्ट गर्म व्यंजनों के लिए मूल व्यंजनों का चयन किया है।

नए साल 2020 के लिए सरल और स्वादिष्ट गर्म व्यंजनों की रेसिपी

नए साल के लिए एक दिलचस्प मेनू में जरूरी नहीं कि बड़ी कठिनाइयाँ शामिल हों। आपको मुश्किल से मिलने वाली विदेशी वस्तुओं की आवश्यकता नहीं है। नए साल के लिए गर्म भोजन की सरल और स्वादिष्ट रेसिपी बिना किसी अतिरिक्त लागत के एक उत्कृष्ट विकल्प होगी। व्हाइट मेटल रैट मांस, मुर्गीपालन, मछली और खेल के प्रचुर, संतोषजनक व्यंजन पसंद करता है। मांस को एक टुकड़े में पकाना बेहतर है, न कि कटलेट या स्टेक के रूप में। तो, हम आपके लिए नए साल 2020 के लिए स्वादिष्ट गर्म व्यंजन पेश करते हैं।

पन्नी में पका हुआ सूअर का मांस

खाना पकाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• सूअर का मांस गर्दन - 2 किलो
• टमाटर - 600 ग्राम
• लहसुन - 3 कलियाँ
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• मसाले - स्वाद के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सूअर के मांस के एक टुकड़े पर चीरा लगाएं।
2. टमाटर और लहसुन को टुकड़ों में काट लें.
3. पन्नी लें, तेल से चिकना करें, नमक, काली मिर्च और मसाले छिड़कें। मांस को पन्नी पर रखें।
4. कटे हुए टुकड़ों को टमाटर और लहसुन के स्लाइस से भरें। काली मिर्च और नमक.
5. सूअर के मांस की गर्दन को पन्नी में लपेटें, धागे से बांधें और ओवन में 180 डिग्री पर 2 घंटे के लिए बेक करें।

चिकन पाउच

खाना पकाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• कीमा बनाया हुआ चिकन - 300 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• पफ पेस्ट्री - 150 ग्राम
• अंडे की जर्दी - 1 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.
2. कीमा बनाया हुआ मांस में प्याज डालें, नमक और काली मिर्च डालें। हिलाना।
3. आटे को पिघलाएं और इसे क्लिंग फिल्म से ढककर 0.5 सेमी मोटी परत में बेल लें।
4. आटे को पतले नूडल्स में काट लीजिये.
5. कीमा बनाकर मीटबॉल बनाएं।
6. बेकिंग चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को पंक्तिबद्ध करें।
7. प्रत्येक चिकन मीटबॉल को आटे की पट्टियों में लपेटें। जर्दी से चिकना करें।
8. ओवन में 180 डिग्री पर 45 मिनट तक बेक करें।

नए साल 2020 की मेज पर स्नैक्स कैसे न परोसें, इसके बारे में वीडियो:

नए साल 2020 की मेज पर स्नैक्स कैसे न परोसें

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हममें से कई लोग साल में केवल एक बार कौन सा भोजन खाते हैं? यह सही है, "फर कोट" और जेली वाला मांस - नए साल के लिए। यह क्रिसमस ट्री, शैंपेन और झंकार की तरह ही नए साल की पूर्वसंध्या का अभिन्न अंग है। इनके बिना नया साल अधूरा लगता है.

और साल का एक ऐसा जादुई दिन भी होता है जब कोई घड़ी की तरफ नहीं देखता, सुबह दोपहर के भोजन के बाद शुरू होती है और तुरंत शाम हो जाती है। यहां तक ​​कि कठोर वर्कहोलिक्स भी खुद को आराम करने की अनुमति देते हैं, और काम पर एक कॉल को समानांतर ब्रह्मांड से एक कॉल के रूप में माना जाता है। यह 1 जनवरी है, और रेफ्रिजरेटर से कल के ओलिवियर के बिना इसकी कल्पना करना भी कठिन है।

में हम हैं वेबसाइटहम पहले से ही उस शाम का इंतजार कर रहे हैं जब हमारे बचपन के पसंदीदा व्यंजन एक बार फिर एक ही टेबल पर मिलेंगे, और इस पल की प्रत्याशा में हमने आपके लिए क्लासिक व्यंजनों का संग्रह किया है।

छुई मुई

तैयार करने में सबसे आसान और सबसे तेज़ सलाद में से एक। इसका स्वाद नाज़ुक और आकर्षक है।

आपको चाहिये होगा:

• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम
• गाजर - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• चिकन अंडा - 3 पीसी।
• डिब्बाबंद मछली - 1 कैन

खाना कैसे बनाएँ:

• डिब्बाबंद मछली के डिब्बे की सामग्री को मैश करें और एक सपाट डिश पर रखें। इस परत को मेयोनेज़ से ढक दें।
• फिर बारीक कटे प्याज और अधिक मेयोनेज़ की एक परत डालें।
• फिर बारीक कटे अंडे की एक परत, फिर से मेयोनेज़।
• इसके बाद मोटे कद्दूकस की हुई उबली हुई गाजर की एक परत और फिर से मेयोनेज़ की एक परत होती है।
• ऊपर से बारीक कसा हुआ पनीर डालें। इस सलाद को रेफ्रिजरेटर में डेढ़ घंटे तक रखना चाहिए। इसके बाद वह काफी सौम्य हो जाते हैं.

अगर आप प्रयोग करना चाहते हैं.आप डिब्बाबंद मछली को हल्के नमकीन सैल्मन से बदल सकते हैं और स्ट्रिप्स में कटे हुए ताजे खीरे की एक पतली परत डाल सकते हैं।

हां, और हम आपको चेतावनी देते हैं: बहुत सावधानी से प्रयोग करें, अगर नए साल की भावना नाराज हो जाए और चली जाए।

ओलिवी

ओलिवियर का नाम इसके निर्माता, शेफ लूसिएन ओलिवियर के नाम पर रखा गया है, जिन्होंने 19वीं सदी के शुरुआती 60 के दशक में मॉस्को में पेरिसियन व्यंजनों का हर्मिटेज रेस्तरां चलाया था। विदेशों में इसे "रूसी सलाद" कहा जाता है। बेशक, क्लासिक रेसिपी सामान्य से कहीं अधिक शानदार है: इसमें जीभ, क्रेफ़िश पूंछ, केपर्स और जैतून शामिल हैं।

आपको चाहिये होगा:

• आलू - 7 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 5-6 पीसी।
• डिब्बाबंद हरी मटर - 1 कैन
• मुर्गी का अंडा - 4-6 पीसी।
• डॉक्टर का सॉसेज - 300 ग्राम
• मेयोनेज़ - 200-300 ग्राम
• नमक स्वाद अनुसार

खाना कैसे बनाएँ:

• आलू, गाजर और अंडे उबालें।
• सब कुछ (बेशक, मटर को छोड़कर) छोटे क्यूब्स में काट लें।
• सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें।

अगर आप प्रयोग करना चाहते हैं.आप डॉक्टर के सॉसेज को हैम से बदल सकते हैं या किसी पुराने नुस्खा से सामग्री जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, उबली हुई जीभ या जैतून - स्वाद अधिक समृद्ध होगा।

ऐस्प

जल्द ही देश की सभी बालकनियों में आ रहा है! ओलिवियर, "शुबा" और मिमोसा के विपरीत, जेली वाला मांस (या जेली) रूसी जड़ों वाला एक व्यंजन है, इसे पिछली शताब्दियों में क्रिसमस के लिए तैयार किया गया था; प्राचीन पाक ग्रंथों में जेली वाले मांस को "शाही व्यंजन" से अधिक कुछ नहीं कहा गया है।

तीन प्रकार के मांस से बने जेली मांस के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गाजर - 2 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• गोमांस टांग - 1 पीसी।
• पोर्क शैंक्स - 2 पीसी।
• पूरा चिकन - 1 पीसी।
• काली मिर्च - 1 चम्मच।
• ऑलस्पाइस मटर - 1 चम्मच।
• तेज पत्ता - 4-5 पीसी।
• लहसुन - 3 कलियाँ
• नमक स्वाद अनुसार
• हरियाली

खाना कैसे बनाएँ:

• सभी मांस को धीमी आंच पर बहुत लंबे समय तक, लगभग 8 घंटे तक पकाएं। 2-3 घंटे पकाने के बाद, मांस के साथ पैन में प्याज, छिली हुई गाजर और अजमोद की जड़ डालें।
• यदि मांस वसायुक्त है और शोरबा की सतह पर बहुत अधिक वसा है, तो आपको इसे हर घंटे चम्मच से निकालना होगा। खाना पकाने के अंत से एक घंटे पहले, तेज पत्ता और काली मिर्च डालें। खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया के दौरान पैन को ढक्कन से न ढकें।
• आँच बंद कर दें, मांस हटा दें, सब्ज़ियाँ शोरबा से निकाल लें और उन्हें हटा दें। मांस को हड्डियों से अलग करें।
• मांस को छोटे टुकड़ों (1×1 सेमी) में काटें। शोरबा में आवश्यकता से थोड़ा अधिक नमक डालें - ठंडा होने पर यह इतना नमकीन नहीं होगा।
• मांस को लगभग एक तिहाई या आधा भरा हुआ साँचे में रखें, ऊपर से शोरबा डालें।
• तक ठंडा होने दें कमरे का तापमान, फिर इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें।

कोई प्रयोग नहीं.जेली वाले मांस को बदलने या सुधारने की कोई आवश्यकता नहीं है। वह वैसे भी परिपूर्ण है.

कैवियार के साथ सैंडविच

ये सैंडविच हमेशा सबसे पहले मेज पर रखे जाते थे (और तब से कुछ भी नहीं बदला है)।

आपको चाहिये होगा:

• सफ़ेद ब्रेड (पाव रोटी, बैगूएट)
• मक्खन
• अजमोद या डिल
• वास्तविक लाल कैवियार

खाना कैसे बनाएँ:

पाई के रूप में आसान। ब्रेड पर मक्खन लगाएं और ऊपर से कैवियार डालें - चाहे आपको कोई आपत्ति न हो।

अगर आप प्रयोग करना चाहते हैं. आप मक्खन को क्रीम चीज़ से बदल सकते हैं। दूसरा विकल्प यह है कि ब्रेड के टुकड़ों को मक्खन लगाकर हल्का सा भून लें, फिर ठंडा करके प्रत्येक टुकड़े पर कैवियार फैला दें।

सोल्यंका

प्रसिद्ध पाक विशेषज्ञ विलियम पोखलेबकिन ने सोल्यंका को रूसी व्यंजनों का मूल आधार माना। और अच्छे कारण के लिए: इसे तैयार करना आसान है, लेकिन यह प्रभावशाली और स्वादिष्ट बनता है। ऐसे समय थे जब सोल्यंका के लिए सभी सामग्रियां प्राप्त नहीं की जा सकती थीं, और जैतून और केपर्स का तो सवाल ही नहीं उठता था। लेकिन गृहिणियां इसे स्वादिष्ट बनाने में कामयाब रहीं: उदाहरण के लिए, वे हॉजपॉज में नमकीन मशरूम डाल सकती थीं। मुख्य बात एक समृद्ध और मसालेदार शोरबा प्राप्त करना है।

आपको चाहिये होगा:

• मांस - 500 ग्राम
• मांस उत्पाद (सॉसेज, फ्रैंकफर्टर्स, हैम और वह सब) - 300 ग्राम
• मसालेदार खीरे - 4 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• टमाटर प्यूरी - 2 बड़े चम्मच। एल
• केपर्स - 1 बड़ा चम्मच। एल
• जैतून - स्वाद के लिए
• नींबू - ¼ पीसी।
• खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार
• तेज पत्ता - स्वाद के लिए
• हरियाली
• गोमांस शोरबा - 2 एल

खाना कैसे बनाएँ:

• प्याज को काट लें, हल्का सा भूनें और टमाटर और मक्खन के साथ थोड़ा सा शोरबा डालकर धीमी आंच पर पकाएं।
• खीरे को छीलकर दो भागों में काट लें और स्लाइस में काट लें।
• मांस उत्पादों को पतले स्लाइस में काटें, पके हुए प्याज के साथ एक पैन में रखें, खीरे, केपर्स, नमक, तेज पत्ता डालें, शोरबा डालें और 5-10 मिनट तक पकाएं। आप कटे हुए टमाटर डाल सकते हैं.
• परोसते समय, हॉजपॉज में खट्टा क्रीम, जैतून, छिलके वाले नींबू के टुकड़े और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।

एक बोतल पर चिकन

बोतल पर चिकन लगभग एक क्लासिक है, और केफिर की बोतल इसकी तैयारी के लिए सबसे उपयुक्त थी। आज आप बीयर की बोतल या 0.7 लीटर का साधारण कांच का जार ले सकते हैं। यह व्यंजन बनाना आसान है, लेकिन चिकन बहुत स्वादिष्ट और रसदार बनता है।

आपको चाहिये होगा:

• चिकन - 1 पीसी।
• नमक - 0.5 चम्मच।
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
• बे पत्ती - 2 पीसी।
• काली मिर्च - 4 पीसी।
• आधा नींबू
• जैतून का तेल (या वनस्पति तेल) - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना कैसे बनाएँ:

• 
• चिकन को अंदर और बाहर नमक, पिसी काली मिर्च और जैतून के तेल से रगड़ें।
• बोतल को आधा पानी से भरें। इसमें तेज पत्ता, काली मिर्च और नींबू के टुकड़े रखें।
• चिकन को बोतल के ऊपर रखें और इसे पानी के साथ फ्राइंग पैन या अन्य धातु के कंटेनर में रखें ताकि बेकिंग के दौरान वसा पानी में बह सके।

अगर आप प्रयोग करना चाहते हैंचिकन को ठंडे ओवन में बिल्कुल नीचे या समतल स्थान पर रखें ताकि यह ओवन के शीर्ष को न छुए। लगभग 1.5 घंटे (वजन के आधार पर) के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

. चिकन को ओवन में रखने से पहले, आप लहसुन की 2-3 कलियों को स्लाइस में काट सकते हैं, चिकन की त्वचा को छीलकर त्वचा के नीचे यहां-वहां डाल सकते हैं - यह अधिक स्वादिष्ट होगा।

मछली एस्पिक प्रस्तुतकर्ता पढ़कर सुनाएगानये साल के सवाल प्रत्येक अतिथि के लिए, और अतिथि उत्तर दें, जितना अधिक रोचक, उतना बेहतर। प्रश्न निम्नलिखित प्रकृति के हो सकते हैं: नए साल की पूर्व संध्या पर वह जल्दी में है, सुई और चुभन में है, "वाई" से शुरू होता है, नाचता है और गाता है, सभी को अपने साथ आमंत्रित करता है (क्रिसमस का पेड़ नहीं, बल्कि नाचता हुआ हंसमुख हेजहोग); यह "Ш" से शुरू होता है, इसे खोलें, डालें - आकर्षण और चमक जोड़ता है (शैंपेन नहीं, बल्कि शैम्पू - बालों को सुंदर और चमकदार बनाता है); चमकदार रोशनी के साथ चमक और यहां तक ​​कि हमारे साथ छुट्टी पर भी (माला नहीं, बल्कि सड़क पर छुट्टी पर एक ट्रैफिक पुलिसकर्मी); दाढ़ी और लाल फर कोट के साथ, वह हर किसी को देखकर मीठी मुस्कान देता है, अपने तरीके से कोशिश करता है (सांता क्लॉज़ नहीं, बल्कि लाल फर कोट में एक बेघर आदमी जो उसे मिला);हरा रंग

, नए साल का एक अनिवार्य गुण (क्रिसमस का पेड़ नहीं, बल्कि ओलिवियर के लिए हरी मटर) इत्यादि।

प्रत्येक अतिथि अपने मन में आने वाले कोई भी 5 शब्द अपने कागज के टुकड़े पर लिखता है। जब सभी लोग अपने शब्द लिख लेते हैं और अपनी कलम रख देते हैं, तो प्रस्तुतकर्ता नियमों की व्याख्या करता है: आपको लिखित शब्दों को आधार बनाकर, अपने पड़ोसी के लिए आने वाले वर्ष के लिए राशिफल तैयार करना होगा (पहले अतिथि के लिए दूसरा, दूसरे के लिए)। तीसरे के लिए दूसरा, और इसी तरह, पहले के लिए अंतिम)। इस तरह सभी को पता चल जाएगा कि नए साल में उनका क्या इंतजार है और हर कोई दिल खोलकर हंसेगा।

सांता क्लॉज़ हर जगह सांता क्लॉज़ नहीं है

इस प्रतियोगिता के लिए, प्रस्तुतकर्ता को यह पता लगाना होगा (सबसे आसान तरीका इंटरनेट है) कि सांता क्लॉज़ को क्या कहा जाता है अलग-अलग कोनेग्रह, उदाहरण के लिए, जोलुपुक्की (फिनलैंड), टोवलिस बबुआ (जॉर्जिया), पेरे नोएल (फ्रांस), कहंद पाप (आर्मेनिया) इत्यादि। छुट्टी का मेजबान एक-एक करके सांता क्लॉज़ को बुलाता है विभिन्न देश, और मेहमान अनुमान लगाते हैं कि किस देश में नए साल के जादूगर को इस तरह कहा जाता है। जो भी सबसे सही उत्तर देगा उसे पुरस्कार मिलेगा।

नये साल का टोस्ट

मेहमानों को अलग-अलग संक्षिप्ताक्षरों वाले कार्ड दिए जाते हैं। TASS, आवास और सांप्रदायिक सेवाएं, आंतरिक मामलों के मंत्रालय, OKA, यातायात पुलिस, वायु सेना, आदि। प्रतियोगी का कार्य एक छोटा टोस्ट तैयार करना है, जिसके शब्द इन अक्षरों से शुरू होंगे। टोस्टर नीचे तक पीता है, बाकी - समर्थन में सबसे अच्छा टोस्ट.

बॉक्स में क्या है

इस प्रतियोगिता के लिए आपको कई दिलचस्प चीजें तैयार करनी होंगी, जिन्हें एक-एक करके एक बॉक्स में रखा जाएगा। दूसरे कमरे में वे उस वस्तु को एक बक्से में रखते हैं और मेहमानों के लिए ले जाते हैं। अपने सवालों की मदद से मेहमानों को अनुमान लगाना चाहिए कि बॉक्स में क्या है। आप रंग, आकार, मात्रा के बारे में पूछ सकते हैं, उदाहरण के लिए, क्या यह वस्तु हरी है? क्या यह एक गोल वस्तु है? क्या इसका उपयोग रसोई में किया जाता है? और इसी तरह। बॉक्स में क्या है इसका अनुमान लगाने वाला पहला अतिथि पुरस्कार जीतेगा।

आइए वर्णमाला याद रखें

मेज पर पहले व्यक्ति से शुरू करके और दक्षिणावर्त दिशा में चलते हुए, हर कोई खड़ा होता है और वर्णमाला के अक्षरों के क्रम में तीन वस्तुओं की इच्छा करता है (उदाहरण के लिए, बी, बी और वाई को छोड़कर), पहला व्यक्ति "ए" अक्षर से शुरू होने वाले तीन शब्दों की इच्छा करता है ”, “बी” और “सी”, दूसरा - “डी”, “डी”, “ई” और इसी तरह पूरे वर्णमाला के अंत तक। यह देखना दिलचस्प होगा कि अगर लोगों को बहुत दिलचस्प अक्षर, उदाहरण के लिए "ई" या "ई" मिलते हैं, तो वे इससे कैसे बाहर निकलते हैं।

आइए मिलकर एक गीत लिखें

कागज की एक बड़ी शीट और एक कलम लें। पहला अतिथि एक वाक्य लिखता है (कोई भी वाक्य, जो भी उसके मन में हो) और कागज के टुकड़े को दबा देता है ताकि वाक्य दिखाई न दे, फिर दूसरा अतिथि अपना वाक्य लिखता है, और इसी तरह एक गोले में। जब सभी लोग अपने विचार लिख लेते हैं, तो स्वयंसेवकों के एक समूह को उत्सव गायक मंडल के रूप में कार्य करने के लिए चुना जाता है। उन्हें एक लिखित कहानी के साथ कागज की एक खुली शीट दी जाती है, जिसे उन्हें नए साल के गीत की धुन पर गाना होगा, उदाहरण के लिए, "जंगल में एक क्रिसमस पेड़ का जन्म हुआ था।" यह मज़ेदार, मज़ेदार, अप्रत्याशित और दिलचस्प होगा।

कीनू का पेड़

मेज पर प्रत्येक व्यक्ति को एक कीनू दिया जाता है। "प्रारंभ" आदेश पर, प्रत्येक अतिथि को कीनू छीलना शुरू करना होगा, और फिर उसमें से सबसे सुंदर क्रिसमस ट्री बनाना होगा। जो इसे तेजी से करेगा वह जीतेगा।

भाग्य की गेंद

इस प्रतियोगिता के लिए प्रस्तुतकर्ता को पहले से प्रयास करना चाहिए अर्थात कुछ भविष्यवाणियाँ तैयार करनी चाहिए मंगलकलश, उन्हें एक गुब्बारे में डालें और फुलाएँ। ऐसे भाग्य गेंदें उतनी ही होनी चाहिए जितने मेहमान हों। बस, अप्रत्याशित मेहमानों के आने की स्थिति में आप कुछ अतिरिक्त बना सकते हैं। टोपी और बागा पहनकर, प्रस्तुतकर्ता आने वाले वर्ष के लिए सभी के भाग्य की भविष्यवाणी करने का वादा करता है और, एक-एक करके, मेहमानों द्वारा चुनी गई गेंदों को वितरित करता है। खैर, आखिरी मेहमान को नाराज न होने दें, उसे उसकी पसंद के बिना ही गेंद मिल जाएगी। अपने गुब्बारे प्राप्त करने के बाद, प्रत्येक अतिथि को अपना गुब्बारा फोड़ना होगा। फिर, बारी-बारी से, हर कोई खड़ा होता है और कहता है, "नए साल में मेरा क्या इंतजार है..." और फिर भविष्यवाणी की लिखित पंक्ति के साथ आगे बढ़ते हैं। गुब्बारों में भविष्यवाणियाँ और शुभकामनाएँ दिलचस्प और दयालु होनी चाहिए। उदाहरण के लिए, नए साल में आपको एक नई कार मिलेगी; नए साल में आप लॉटरी में दस लाख डॉलर जीतेंगे; नए साल में आप अपना खुद का व्यवसाय खोलेंगे वगैरह।

दस्ताने में? हाँ आसान!

इस प्रतियोगिता के लिए, आपको बिलों के समान ढेर पहले से तैयार करने होंगे (उन्हें प्रिंटर पर प्रिंट करें या रंगीन कागज से काट लें)। प्रत्येक प्रतिभागी दस्ताने, या इससे भी बेहतर, दस्ताने पहनता है, और पैसे का अपना ढेर प्राप्त करता है। "स्टार्ट" कमांड पर, सभी प्रतिभागी पैसे गिनना शुरू कर देते हैं (गिनना आसान बनाने के लिए, सभी बिल एक ही मूल्यवर्ग के होने चाहिए, उदाहरण के लिए, 100 रूबल) जो भी अतिथि सबसे पहले मिट्टियों में नए साल के पैसे को सही ढंग से गिनता है पुरस्कार प्राप्त करने वाली राशि का सही नाम बताएं।

नमस्ते!
तो... चीजें कैसी चल रही हैं?
खाना तो खाना है, लेकिन आपको मनोरंजन के बारे में भी सोचने की जरूरत है... अगर आप अपने परिवार या कंपनी के साथ छुट्टियां मना रहे हैं, तो आपको किसी तरह मूड को हल्का करने की जरूरत है। छोटी-मोटी बातचीत करना या यह याद रखना कि आज मौसम कैसा है, स्पष्ट रूप से उबाऊ है... यह अच्छा है अगर नाचने और बेवकूफ बनाने के लिए कोई जगह हो... लेकिन कौन नहीं करता? यहां तक ​​कि मेज पर बैठकर भी, आप खेल और मनोरंजन के साथ विषयों में विविधता ला सकते हैं।
आइए इसके बारे में सोचें, और शायद याद रखें कि कैसे और किसके साथ आनंद लेना है।

हास्य भविष्यवाणियाँ.

छुट्टियों की शुरुआत में आप कर सकते हैं कटलरी, प्रत्येक अतिथि के लिए, एक मुनाफाखोरी, या एक कुकी, या एक कैंडी रखें जिसके अंदर एक नोट छिपा हो - पर एक भविष्यवाणी अगले वर्ष. मेहमानों को बैठाने से पहले आप उन्हें मजाक में चेतावनी दे सकते हैं कि टेबल पर जगह चुनकर वे अपनी किस्मत चुन रहे हैं।

इस तरह के विचार को हमेशा उत्साह के साथ स्वीकार किया जाएगा, और भविष्यवाणियां (विशेषकर सकारात्मक) आनंददायक होती हैं। दावत की सफल शुरुआत आधी सफलता है!
उदाहरण के लिए:
ज़िगज़ैग ऑफ़ लक या आर्मगेडन, लव एंड डव्स, ए नाइटमेयर ऑन एल्म स्ट्रीट (फिल्मों पर आधारित)
मेज पर बस वोदका का एक गिलास, एक लाख, एक लाख, एक लाख स्कार्लेट गुलाब (गाने के अनुसार)
या पद्य में:
यू उच्च शक्तिआपके लिए
निराशाजनक पूर्वानुमान:
नया साल आपसे वादा करता है
प्यार पागलपन!
अधिक विवरण यहां मिल सकता है...

परिवार और करीबी दोस्तों के लिए मजेदार भविष्यवाणियाँ।

दिलचस्प खेल "कर्ज के बिना नया साल।"
न्यूनतम गतिविधि, लेकिन मनोरंजक... विशेष रूप से एक अप्रत्याशित पुरस्कार...

थोड़ी सी गतिविधि के साथ, आप यह कर सकते हैं:
मेज पर मेहमानों के लिए हास्य कार्य
यदि मेहमान बहुत देर तक रुके हैं तो अच्छा खेल है... थोड़ी सी हलचल से कोई नुकसान नहीं होगा...

पहले से ही "हंसमुख" मेहमानों का ध्यान केंद्रित करने के लिए, आप इसका उपयोग कर सकते हैं
नये साल के मंत्र.
कोरीचल्की-वेश्याएँ विशेष रूप से मनोरंजक होती हैं।

वयस्कों के लिए आप चुन सकते हैं
नए साल की पहेलियां.

नए साल की "पहेलियाँ - उत्तर"

एक तरकीब के साथ पहेलियाँ

प्रश्न वयस्कों के लिए पहेली हैं।

खेल "अनुमान लगाओ कि तुम कौन हो"
दावत में प्रत्येक भागीदार के साथ एक छोटा बैज जुड़ा होता है, इसे सिर पर मुकुट के रूप में बनाया जा सकता है, इसे पिन से जोड़ा जा सकता है, ताकि "मेजबान" को छोड़कर अन्य सभी मेहमान अलग-अलग शब्द देख सकें: पियानो, कंगारू, लाइटहाउस, डेंडिलियन, अंतरिक्ष यात्री, ड्रैगनफ्लाई, कंप्यूटर प्रोग्राम, सभी सबसे अप्रत्याशित चीजें जो दिमाग में आती हैं, हर कोई एक-दूसरे से प्रमुख प्रश्न पूछता है, जिसके लिए अन्य लोग "हां" या "नहीं" में उत्तर देते हैं, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि आप कौन हैं हैं।

खेल "लगता है किसकी रसोई।"
कुछ व्यंजन यहां भी मिल सकते हैं उत्सव की मेजएक संकेत के रूप में...

सांता क्लॉज़ से वयस्क पहेलियाँ

बेशक, आपको थोड़ी तैयारी करने की ज़रूरत है... लेकिन बस थोड़ी सी...