Año Nuevo 2020 pasará bajo el signo de la Rata de Metal Blanco. El roedor es conocido por su astucia, inteligencia e ingenio. Le encanta comer, pero no es muy exigente con la comida. Por eso, para apaciguar el símbolo del próximo año, te aconsejamos que prepares platos sencillos y abundantes sin ingredientes difíciles de encontrar. Que el rey de la mesa de Año Nuevo sea la carne: cerdo, ternera o cordero. Las recetas con queso, nueces, pan, todo lo que le encanta a la Rata, son adecuadas como bocadillos. Especialmente para ti, hemos elaborado un menú sencillo e interesante para el Año Nuevo 2020.

Qué cocinar para el Año Nuevo: calienta el apetito.

Un delicioso menú para el Año Nuevo 2020 no puede prescindir de ingredientes como verduras y frutas frescas, carnes, quesos y hierbas de calidad. La mesa debe ser variada para satisfacer los gustos de los invitados más exigentes. Se fomenta la creatividad en el diseño de platos, ya que al símbolo del año, la Rata, le gusta cualquier manifestación de imaginación. Una buena fiesta de Año Nuevo puede comenzar con un buffet y luego pasar a platos más sustanciosos. Asegúrese de terminar su comida con postre y té aromático. Como dulces para simples y delicioso menú Para el Año Nuevo recomendamos productos horneados: el clásico pastel de miel, el pastel de crema agria y los brownies. Puedes ir al revés y sorprender a tus invitados con delicados postres de mousse sin masa. Te contamos qué cosas ricas cocinar para el Año Nuevo 2020, para no caer en la banalidad, pero también para no perder mucho tiempo.

Deliciosas recetas de buffet para el Año Nuevo 2020.

Un buffet es una forma elegante de empezar una celebración. Durante una pequeña charla, los invitados disfrutan de refrigerios ligeros mientras beben champán. Nuestro interesante menú buffet para el Año Nuevo ayudará a la hospitalaria anfitriona a decidir qué cocinar para la mesa en el Año Nuevo 2020.

Rollitos de salmón

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• pan de pita - 1 hoja
• salmón ahumado o ligeramente salado - 300 g
• lechuga - 1 cabeza
• eneldo - al gusto
• requesón - 350 g

Proceso de cocción:

1. Cubre la mesa con film transparente y coloca encima el pan de pita.
2. Unte el pan de pita con queso crema y espolvoree con eneldo.
3. Cortar el pescado en rodajas finas y colocar encima del queso junto con la lechuga.
4. Envuelve el pan de pita y colócalo en el frigorífico durante 3 horas. Cortar en círculos.

Tartaletas con paté

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• tartaletas preparadas - 10 piezas
• huevos de codorniz- 5 piezas.
• Tomates cherry - 5 piezas
• paté de hígado de res casero o comprado en la tienda – 300 g
• mantequilla - 150 g

Proceso de cocción:

1. Para rellenar las tartaletas, lo mejor es una jeringa de repostería o una bolsa con una esquina cortada.
2. Coloca mantequilla y paté en cada tartaleta.
3. Cortar los huevos de codorniz cocidos por la mitad. Haz lo mismo con los tomates cherry.
4. Coloque la mitad de un huevo y un tomate en cada tartaleta.

Camarones al estilo japonés

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• wasabi - 30 gramos
• queso mascarpone - 150 g
• langostinos – 10 piezas
• tomates - 2 piezas
• eneldo - al gusto

Proceso de cocción:

1. Cortar los tomates en rodajas y colocar el mascarpone en el medio.
2. Introduce una cola de gamba en vertical en el queso y coloca al lado una gota de wasabi.
3. Adorne con una ramita de eneldo.

Que platos cocinar para el año nuevo.

Si planea recibir invitados en casa durante las vacaciones, probablemente esté buscando recetas de platos sencillos y sabrosos para el Año Nuevo. Por supuesto, toda ama de casa quiere mostrar su talento culinario, pero no olvide que el bullicio previo a las vacaciones ya requiere mucho tiempo y esfuerzo. Por lo tanto, elija recetas que pueda preparar rápidamente, pero que terminen siendo una delicia hermosa y sabrosa. Decidimos ayudarte con esto y contarte algunos platos sencillos para el Año Nuevo 2020.

Juliana con pollo y champiñones

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• filete de pollo – 600 g
• champiñones – 250 g
• cebollas - 3 piezas
• queso duro - 200 g
• mantequilla - 2 cucharadas. l.
• aceite vegetal - 1 cucharada. l.
• crema agria 20% - 200 g
• harina - 2 cucharadas. l.
• crema - 0,5 tazas
• sal, pimienta - al gusto

Proceso de cocción:

1. Primero prepara la salsa de crema agria. Para ello calentar ligeramente la sartén, añadir allí la harina y secar sin que se dore.
2. Agrega la mantequilla y revuelve.
3. Vierta la crema agria y revuelva nuevamente.
4. Agrega la crema a la mezcla y mezcla inmediatamente hasta que quede suave. La salsa está lista.
5. Corta la cebolla en cubos. Derretir la mantequilla en una sartén y sofreír la cebolla.
6. Hervir los champiñones durante 15 minutos, cortarlos en rodajas finas. Vierta sobre la cebolla aceite vegetal y sofreír con champiñones.
7. Hervir la carne de pollo y cortarla en tiras. Mezclar todos los productos.
8. Coger las cocottes y colocar encima los trozos de juliana, verter sobre la salsa de crema agria y espolvorear con queso.
9. Coloca las cocoteros en el horno frío y luego hornea durante 10 minutos a 190 grados.

Lengua de ternera con salsa de nueces

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• lengua - 400 g
• champiñones – 300 g
• cebollas - 2 piezas
• mantequilla - 50 g
• sal - 1 cucharadita
• perejil para decorar - al gusto
• crema agria - 200 ml
• nueces- 100 gramos
• ajo - 2 dientes

Proceso de cocción:

1. Corta los champiñones en trozos.
2. Lavar la lengua de res. Colóquelo en una cacerola, cúbralo con agua y déjelo hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 2 horas. Agrega un poco de sal.
3. Llena tu lengua agua fría durante 5 minutos. Pelar y cortar en cubos.
4. Pelar la cebolla y cortarla en aros.
5. Derrita la mantequilla en una sartén. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté suave. tono dorado 2-3 minutos.
6. Por separado, sofreír los champiñones durante 5 minutos.
7. Coloca la lengua, los champiñones y la cebolla en una fuente refractaria.
8. Para la salsa, pelar los ajos, mezclarlos con las nueces y machacarlos en un mortero.
9. Sazone la salsa con sal y pimienta, agregue la crema agria.
10. Vierta la salsa sobre la lengua, cubra con una tapa y hornee por 25 minutos a 160 grados.

Camembert al horno con salsa de frutos rojos

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• queso camembert - 200 g
• jengibre - 1 raíz
• pimienta molida - al gusto
• azúcar al gusto
• nueces - 30 g.
• aceite de oliva - 2 cucharadas. l.
• tartaletas - 10 piezas
• arándanos - 100 g.
• miel - 1 cucharadita
• vinagre balsámico - 15 ml
• vino tinto - 30 ml
• hoja de laurel - 1 ud.
• romero - 1 ramita
• clavo - 3 piezas

Proceso de cocción:

1. Vierta 2-3 cucharadas de aceite de oliva en un bol, agregue azúcar y pimienta.
2. Picar las nueces y agregar al aceite.
3. Pica el jengibre y exprime el jugo en la mezcla con una prensa de ajos.
4. Cortar el queso en rodajas y colocar en tartaletas. Coloque las tartaletas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
5. Vierta 1 cucharada del aderezo del paso 3 en cada tartaleta.
6. Coloca la bandeja para hornear en el horno durante 5 minutos a 180 grados.
7. Tritura los arándanos con un mortero para que queden trozos de pulpa en la salsa. Agrega vinagre balsámico, vino, laurel, romero, miel y clavo.
8. Pon al fuego y cocina por 10 minutos.
9. Retire la hoja de laurel y el romero de la salsa. Fresco.
10. Vierta la salsa de arándanos en las tartaletas. ¡El plato está listo!

Bocadillos sencillos y deliciosos para el Año Nuevo.

En este material no hablaremos del conocido arenque bajo abrigo de piel, Olivier, ensalada de cangrejo y mimosa. Aunque estos platos tradicionales decorarán perfectamente la mesa, sugerimos agregar bocadillos festivos más originales al menú del Año Nuevo 2020. No olvides decorar los platos con nueces, semillas y hierbas. Esto creará un ambiente solemne y elevado para una fiesta divertida. Los sencillos y sabrosos snacks para Nochevieja que hemos incluido en esta selección no son difíciles de preparar. Los productos para ellos se pueden comprar fácilmente en casi cualquier tienda. Por tanto, no tienes por qué entrar en pánico y buscar ingredientes para tus platos. Nuestras recetas con fotos de bocadillos para el Año Nuevo ayudarán a las amas de casa a navegar rápidamente por la gran variedad de opciones.

Champiñones con queso y tocino

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• champiñones – 300 g
• queso duro - 150 g
• rodajas de tocino - según la cantidad de champiñones
• sal al gusto

Proceso de cocción:

1. Lavar los champiñones y quitarles los tallos. Picar finamente.
2. Picar el tocino.
3. Freír el tocino y los tallos de los champiñones a fuego alto.
4. Ralla el queso.
5. Rellena los champiñones con el relleno que preparaste en el paso 3 y envuelve cada uno de ellos con un trozo de tocino.
6. Coloque el futuro refrigerio en una bandeja para hornear y espolvoree con virutas de queso.
7. Precalienta el horno a 180 grados y coloca allí los champiñones durante 20 minutos.

Sándwich de salmón sobre pan de centeno

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• queso crema - 115 g
• estragón picado - 1 cucharada. l.
• ralladura de limón - 1 cucharadita.
• jugo de limón - 1 cucharadita.
• pan de centeno - 6 rebanadas
• salmón ahumado – 115 g
• sal, pimienta - al gusto

Proceso de cocción:

1. De los limones necesitarás ralladura y jugo. Rallar finamente la ralladura.
2. Agrega el queso, la ralladura, el jugo de limón y el estragón. Agrega sal y pimienta.
3. Quitar la corteza del pan y cortar la miga en cuadritos.
4. Cortar el salmón en rodajas finas.
5. Unta la mezcla del paso 2 sobre el pan.
6. Coloque encima el pescado y las ramitas de estragón.

Pastel de berenjena en capas

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• berenjenas - 2-3 piezas
• pimiento morrón - 3 piezas
• Queso Adyghe – 250 g
• aceite vegetal - para aderezar al gusto
• sal al gusto

Proceso de cocción:

1. Lavar los pimientos, quitarles las semillas y cortarlos por la mitad.
2. Engrasa papel de horno con aceite y coloca encima los pimientos. Hornéalas en el horno a 190 grados durante 25 minutos.
3. Deje que los pimientos horneados se enfríen durante 10 minutos y luego quíteles la piel.
4. Cortar las berenjenas en rodajas finas y colocar sobre papel engrasado. Hornea por 10 minutos a 190 grados.
5. Coge un plato redondo o rectangular y cúbrelo con film transparente. Coloca las berenjenas por los bordes, cúbrelas con una capa de queso y pimienta.
6. Meta los bordes de la película hacia el centro del recipiente y colóquelos debajo de una prensa (por ejemplo, una cacerola con agua). Deje el plato como está en el frigorífico durante la noche.

Que ensaladas preparar para el año nuevo.

¿Qué sería de una mesa de Año Nuevo sin ensaladas? Los clásicos de la fiesta que nos llegaron desde la época soviética son recetas simples para el Año Nuevo con mayonesa. Hoy en día, muchas personas consideran que estos alimentos son demasiado pesados ​​y perjudiciales. Pero los expertos culinarios han encontrado una manera de hacer que el menú del Año Nuevo 2020 sea más saludable. Los chefs experimentados aconsejan reemplazar las salsas compradas en la tienda por salsas caseras, y luego sus ensaladas sencillas y sabrosas para el Año Nuevo también serán saludables. El animal “tótem” de la festividad, la Rata, aprecia la apariencia estética de la mesa, así que preste atención. Atención especial servicio. ¡Una hermosa presentación es imprescindible! Sirve tus deliciosas ensaladas de Año Nuevo en elegantes platos de porcelana, cerámica o cristal tradicional. Agregue cubiertos elegantes, servilletas tejidas de colores brillantes, velas y jarrones pequeños con arreglos florales.

Recetas de ensaladas sencillas y sabrosas para el Año Nuevo 2020

Las opciones de ensaladas que hemos elegido no te dejarán indiferente. Su preparación no requiere mucho esfuerzo y largas horas de compra. Pero seguro que os encantarán a ti y a tus invitados. Entonces, ¿qué ensaladas deberías preparar para el Año Nuevo 2020?

Ensalada de naranjas

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• naranjas - 3 piezas
• filete de pollo - 2 piezas
• pepinos - 2 piezas
• sal al gusto
• mayonesa casera (receta a continuación)
• granada - algunas semillas para decoración
• cualquier nuez - al gusto para decorar

Proceso de cocción:

1. Para preparar mayonesa casera, tome 2 huevos, 0,5 cucharaditas de sal, la misma cantidad de azúcar, 2 cucharaditas de mostaza, aceite vegetal, jugo de limón. Separar las yemas de las claras, agregarles sal, azúcar y mostaza. Batir con una batidora. En este momento, agregue gradualmente aceite a la mezcla. Cuando la salsa se espese, agregue el jugo de limón y revuelva. Empieza a preparar la ensalada.
2. Hervir el filete de pollo, dejar enfriar. Cortar en tiras pequeñas.
3. Cortar las naranjas por la mitad y quitar los gajos. Retire la pulpa de cada rebanada y píquela.
4. Pica también los pepinos. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal y mayonesa casera.
5. Rellena la ensalada con mitades de naranja. Cubra con semillas de granada y nueces al gusto.

Ensalada "Mar"

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• camarones – 300 g
• pepinos encurtidos - 4 piezas
• huevo - 3 piezas
• queso duro - 150 g
• salmón ligeramente salado - 250 g
• tomate - 3 piezas
• aceitunas - para decoración
• semillas de sésamo - para decoración
• mayonesa casera de la receta anterior

Proceso de cocción:

1. Pica las verduras, los huevos y el pescado y colócalos en un plato en capas.
2. Cubre cada capa con mayonesa casera.
3. Adorne la ensalada con aceitunas, semillas de sésamo y rodajas de limón.

Ensalada De Calamares

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• canales de calamar - 400 g
• tomates - 450 g
• pepinos – 100 g
• cebolla - 50 g
• crema agria - 150 g
• perejil - al gusto

Proceso de cocción:

1. Hervir los calamares. Colóquelos primero en agua hirviendo, luego cocine a fuego lento durante 2 minutos. Déjalos enfriar.
2. Cortar los calamares en tiras o aros.
3. Lavar los tomates, cortarlos en rodajas finas. Haz lo mismo con los pepinos.
4. Picar la cebolla y las verduras. Mezclar todas las verduras.
5. Coloque la ensalada en un bol, sazone con crema agria y espolvoree con perejil.

¿Qué plato caliente cocinar para el año nuevo?

Los platos calientes son siempre los reyes de la mesa navideña. Por supuesto, puedes simplemente hornear un pavo, cocinar carne a la francesa o asar pollo, pero ¿no quieres probar algo nuevo? No le sugerimos que renuncie a sus recetas favoritas para el Año Nuevo. En primer lugar, sobre la mesa debe haber algo que a usted y a sus seres queridos les encante. ¡Pero un poco de experimentación nunca ha perjudicado una sola comida navideña! Por eso, especialmente para los cocineros ávidos, hemos seleccionado recetas originales de deliciosos platos calientes para el Año Nuevo 2020.

Recetas de platos calientes sencillos y sabrosos para el Año Nuevo 2020

Un menú interesante para el Año Nuevo no implica necesariamente grandes dificultades. No necesitas exóticos difíciles de encontrar. Recetas sencillas y sabrosas de comida caliente para el Año Nuevo serán una excelente opción sin costos adicionales. La Rata de Metal Blanco prefiere platos abundantes y saciantes de carne, aves, pescado y caza. Es mejor cocinar la carne en una sola pieza y no en forma de chuletas o filetes. Por eso, te presentamos deliciosas recetas calientes para el Año Nuevo 2020.

Cerdo al horno en papel de aluminio

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• cuello de cerdo – 2 kg
• tomates - 600 g
• ajo - 3 dientes
• aceite de oliva - 1 cucharada. l.
• especias - al gusto
• sal, pimienta - al gusto

Proceso de cocción:

1. Hacer cortes en un trozo de cerdo.
2. Cortar los tomates y el ajo en rodajas.
3. Tome papel de aluminio, engrase con aceite, espolvoree con sal, pimienta y especias. Coloque la carne sobre papel de aluminio.
4. Rellena los cortes con rodajas de tomate y ajo. Pimienta y sal.
5. Envolver el cuello de cerdo en papel de aluminio, atar con hilo y hornear en el horno durante 2 horas a 180 grados.

Bolsas de pollo

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• pollo picado - 300 g
• cebolla - 1 pieza
• sal, pimienta - al gusto
• hojaldre – 150 g
• yema de huevo - 1 pieza

Proceso de cocción:

1. Pelar y picar la cebolla.
2. Agrega la cebolla a la carne picada, sazona con sal y pimienta. Remover.
3. Descongelar la masa y extenderla formando una capa de 0,5 cm de espesor, cubriéndola con film transparente.
4. Corta la masa en fideos finos.
5. Forme albóndigas con la carne picada.
6. Forre una bandeja para hornear con papel para hornear.
7. Envuelve cada albóndiga de pollo en tiras de masa. Engrasar con yema.
8. Hornear en el horno durante 45 minutos a 180 grados.

Video sobre cómo no servir bocadillos en la mesa de Año Nuevo 2020:

Cómo no servir bocadillos en la mesa de Año Nuevo 2020

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¿Qué alimentos comemos muchos de nosotros sólo una vez al año? Así es, "abrigo de piel" y carne en gelatina, para el Año Nuevo. Esto es una parte tan integral de la víspera de Año Nuevo como el árbol de Navidad, el champán y las campanadas. Sin ellos, el Año Nuevo parece irreal.

Y hay un día tan mágico del año en el que nadie mira el reloj, la mañana comienza después del almuerzo e inmediatamente se convierte en noche. Incluso los adictos al trabajo empedernidos se permiten relajarse y una llamada al trabajo se percibe como una llamada de un universo paralelo. Es 1 de enero y también es difícil imaginarlo sin el Olivier de ayer del frigorífico.

Estamos en sitio web Ya estamos deseando que llegue la noche en que nuestros platos favoritos de la infancia se reúnan en la misma mesa y, anticipándonos a este momento, hemos recopilado recetas clásicas para usted.

Mimosa

Una de las ensaladas más fáciles de preparar y rápidas. Tiene un sabor delicado y una apariencia atractiva.

Necesitará:

• mayonesa - 200 g
• queso - 100 g
• zanahorias - 2 piezas
• cebolla - 1 pieza
• huevo de gallina - 3 piezas
• pescado enlatado - 1 lata

Cómo cocinar:

• Triture el contenido de una lata de pescado enlatado y colóquelo en un plato plano. Cubre esta capa con mayonesa.
• Luego agrega una capa de cebolla finamente picada y más mayonesa.
• Luego una capa de huevos finamente picados, nuevamente mayonesa.
• A continuación se coloca una capa de zanahorias hervidas ralladas en un rallador grueso y nuevamente una capa de mayonesa.
• Cubra con queso finamente rallado. Esta ensalada debe reposar en el frigorífico durante una hora y media. Después de esto se vuelve muy gentil.

Si quieres experimentar. Puede sustituir el pescado enlatado por salmón ligeramente salado y añadir una fina capa de pepinos frescos cortados en tiras.

Sí, y te lo advertimos: experimenta con mucho cuidado, por si el espíritu del Año Nuevo se ofende y se marcha.

Olivia

Olivier lleva el nombre de su creador, el chef Lucien Olivier, que dirigió el restaurante de cocina parisina Hermitage en Moscú a principios de los años 60 del siglo XIX. En el extranjero se le llama “ensalada rusa”. Por supuesto, la receta clásica es mucho más lujosa que la habitual: incluye lengua, cuellos de cangrejo, alcaparras y aceitunas.

Necesitará:

• patatas - 7 piezas
• zanahorias - 2 piezas
• pepinos encurtidos - 5-6 piezas
• guisantes enlatados - 1 lata
• huevo de gallina - 4-6 piezas
• Salchicha de médico - 300 g
• mayonesa - 200-300 g
• sal al gusto

Cómo cocinar:

• Hervir patatas, zanahorias y huevos.
• Corta todo (excepto los guisantes, claro) en dados pequeños.
• Mezclar todo y sazonar con mayonesa y crema agria.

Si quieres experimentar. Puede reemplazar la salchicha del médico con jamón o agregar ingredientes de una receta antigua, por ejemplo, lengua hervida o aceitunas; el sabor será más rico.

Espliego

¡Próximamente a todos los balcones del país! A diferencia de Olivier, “shuba” y mimosa, la carne en gelatina (o gelatina) es un plato de raíces rusas que se preparaba para Navidad en siglos pasados. Los antiguos tratados culinarios llaman a la carne en gelatina nada más que un "plato real".

Para la carne en gelatina elaborada con tres tipos de carne, necesitará:

• zanahorias - 2 piezas
• cebollas - 2 piezas
• pierna de res - 1 pieza
• muslos de cerdo - 2 piezas
• pollo entero - 1 pieza
• granos de pimienta negra - 1 cucharadita
• guisantes de pimienta de Jamaica - 1 cucharadita.
• hoja de laurel - 4-5 piezas
• ajo - 3 dientes
• sal al gusto
• verdor

Cómo cocinar:

• Cocine toda la carne a fuego lento durante mucho tiempo, unas 8 horas. Después de 2 a 3 horas de cocción, agregue las cebollas, las zanahorias peladas y la raíz de perejil a la sartén con la carne.
• Si la carne está grasosa y hay mucha grasa en la superficie del caldo, entonces es necesario retirarla con una cuchara cada hora. Una hora antes del final de la cocción, agregue la hoja de laurel y la pimienta. No cubra la sartén con una tapa durante todo el proceso de cocción.
• Apagar el fuego, retirar la carne, retirar las verduras del caldo y desecharlas. Separar la carne de los huesos.
• Cortar la carne en trozos pequeños (1×1 cm). Sal el caldo incluso un poco más de lo necesario; cuando se enfríe, no quedará tan salado.
• Coloque la carne en el molde aproximadamente a un tercio o la mitad de su capacidad, vierta el caldo encima.
• Dejar enfriar hasta temperatura ambiente, luego póngalo en el refrigerador.

Sin experimentos. No es necesario cambiar ni mejorar la carne en gelatina. Él es perfecto de todos modos.

Sándwiches con caviar

Estos sándwiches siempre fueron los primeros en llegar a la mesa (y nada ha cambiado desde entonces).

Necesitará:

• pan blanco (hogaza, baguette)
• manteca
• perejil o eneldo
• caviar rojo real

Cómo cocinar:

Tan fácil como un pastel. Unte mantequilla sobre el pan y ponga caviar encima, por mucho que no le importe.

Si quieres experimentar. Puedes sustituir la mantequilla por queso crema. Otra opción es untar los trozos de pan con mantequilla y sofreírlos, luego enfriar y untar el caviar en cada trozo.

Solianka

El famoso culinario William Pokhlebkin consideraba que la solyanka era la base fundamental de la cocina rusa. Y con razón: es fácil de preparar, pero resulta impresionante y sabroso. Hubo ocasiones en las que no se pudieron conseguir todos los ingredientes para la solyanka y, por supuesto, las aceitunas y las alcaparras estaban fuera de discusión. Pero las amas de casa lograron hacerlo delicioso: por ejemplo, podían poner champiñones salados en la mezcolanza. Lo principal es conseguir un caldo rico y picante.

Necesitará:

• carne - 500 gramos
• productos cárnicos (salchichas, salchichas, jamón y todo eso) - 300 g
• pepinos encurtidos - 4 piezas
• cebollas - 2 piezas
• puré de tomate - 2 cucharadas. l.
• alcaparras - 1 cucharada. l.
• aceitunas - al gusto
• limón - ¼ de pieza
• crema agria - al gusto
• sal al gusto
• hoja de laurel - al gusto
• verdor
• caldo de res - 2 litros

Cómo cocinar:

• Picar la cebolla, sofreír y cocer a fuego lento con el tomate y la mantequilla, añadiendo un poco de caldo.
• Pelar los pepinos, cortarlos en dos partes y cortarlos en rodajas.
• Cortar los productos cárnicos en rodajas finas, colocar en una sartén con la cebolla cocida, agregar los pepinos, las alcaparras, la sal, la hoja de laurel, agregar el caldo y cocinar durante 5-10 minutos. Puedes agregar tomates cortados en cubitos.
• Al servir, agregue crema agria, aceitunas, rodajas de limón peladas y hierbas finamente picadas a la mezcolanza.

Pollo en botella

El pollo en botella es casi un clásico, y una botella de kéfir era la más adecuada para prepararlo. Hoy puedes llevarte una botella de cerveza o un simple tarro de cristal de 0,7 litros. Este plato es fácil de preparar, pero el pollo queda muy sabroso y jugoso.

Necesitará:

• pollo - 1 pieza
• sal - 0,5 cucharaditas.
• pimienta negra molida - al gusto
• hoja de laurel - 2 piezas
• granos de pimienta negra - 4 piezas
• medio limon
• aceite de oliva (o aceite vegetal) - 1 cucharada. l. 

Cómo cocinar:

• Frote el pollo por dentro y por fuera con sal, pimienta molida y aceite de oliva.
• Llena la botella hasta la mitad con agua. Coloque en él la hoja de laurel, los granos de pimienta y las rodajas de limón.
• Coloca el pollo encima de la botella y colócalo en una sartén u otro recipiente metálico con agua para que la grasa se escurra al agua durante el horneado.
• Coloque el pollo en un horno frío en el fondo o en un nivel para que no toque la parte superior del horno. Hornee a 180 grados durante aproximadamente 1,5 horas (dependiendo del peso).

Si quieres experimentar. Antes de poner el pollo en el horno, puedes cortar 2-3 dientes de ajo en rodajas, marcar la piel del pollo e insertarlos debajo de la piel aquí y allá; quedará más sabroso.

gelatina de pescado

El presentador leerá preguntas de año nuevo para cada invitado, y los invitados responden, cuanto más interesante, mejor. Las preguntas pueden ser de la siguiente naturaleza: en la víspera de Año Nuevo tiene prisa, tiene agujas y pinchazos, comienza con "Y", baila y canta, invita a todos con él (no un árbol de Navidad, sino un erizo alegre que baila); Comienza en "Ш", ábrelo, sírvelo - agrega encanto y brillo (no champán, sino champú - hace que el cabello sea hermoso y brillante); Parpadea con luces brillantes e incluso en un día festivo con nosotros (no una guirnalda, sino un policía de tránsito en un día festivo en la carretera); Con barba y abrigo de piel rojo, sonríe dulcemente a todos, lo intenta a su manera (no Papá Noel, sino un vagabundo con un abrigo de piel rojo que encontró); Color verde, un atributo obligatorio del Año Nuevo (no un árbol de Navidad, sino guisantes para Olivier), etc.

Imprevisibilidad

Cada uno de los invitados escribe en su hoja de papel las 5 palabras que le vienen a la mente. Cuando todos han escrito sus palabras y han dejado los bolígrafos, el presentador explica las reglas: es necesario, basándose en las palabras escritas, elaborar un horóscopo para el próximo año para su vecino (el primer invitado para el segundo, el el segundo por el tercero, y así sucesivamente, el último por el primero). De esta forma todos sabrán lo que les espera en el nuevo año y todos se reirán a carcajadas.

Papá Noel no está en todas partes Papá Noel

Para este concurso, el presentador deberá averiguar (la forma más sencilla es Internet) cómo se llama Papá Noel en diferentes rincones planetas, por ejemplo, Jollupukki (Finlandia), Tovlis Babua (Georgia), Pere Noel (Francia), Kahand Pap (Armenia), etc. El anfitrión de la festividad llama a Papá Noel uno por uno. diferentes paises, y los invitados adivinan en qué país se llama así al mago de Año Nuevo. Quien dé las respuestas más correctas recibirá un premio.

Brindis de año nuevo

Los invitados reciben tarjetas con diferentes abreviaturas. TASS, vivienda y servicios comunales, Ministerio del Interior, OKA, policía de tránsito, fuerza aérea, etc. La tarea del competidor es preparar un breve brindis, cuyas palabras comenzarán con estas letras. La tostadora bebe hasta el fondo, el resto, en apoyo. la mejor tostada.

Qué hay en la caja

Para esta competencia necesitas preparar varias cosas interesantes, que se colocarán en una caja una por una. En otra habitación meten el artículo en una caja y se lo llevan a los invitados. Con la ayuda de sus preguntas, los invitados deberán adivinar qué hay en la caja. Puedes preguntar sobre el color, la forma, la cantidad, por ejemplo: ¿Este objeto es verde? ¿Es un objeto redondo? ¿Se usa esto en la cocina? Etcétera. El primer invitado que adivine lo que hay en la caja ganará un premio.

Recordemos el alfabeto

Comenzando por la primera persona en la mesa y en el sentido de las agujas del reloj, todos se ponen de pie y desean tres elementos en el orden de las letras del alfabeto (excepto b, b e y). Por ejemplo, la primera persona desea tres palabras que comiencen con las letras “a”. ”, “b” y “ c", el segundo - "d", "d", "e" y así sucesivamente hasta el final de todo el alfabeto. Será interesante ver cómo la gente sale de esto si obtienen letras muy interesantes, por ejemplo “e” o “e”.

escribamos una canción juntos

Tome una hoja grande de papel y un bolígrafo. El primer invitado escribe una frase (cualquier frase, lo que tenga en mente) y mete la hoja de papel para que la frase no sea visible, luego el segundo invitado escribe su propia frase, y así sucesivamente en un círculo. Cuando todos han escrito sus pensamientos, se elige un grupo de voluntarios para que actúe como coro festivo. Se les entrega una hoja de papel desplegada con una historia escrita, que deberán cantar al son de una canción de Año Nuevo, por ejemplo, "Nació un árbol de Navidad en el bosque". Será divertido, divertido, inesperado e interesante.

árbol de mandarina

A cada persona en la mesa se le entrega una mandarina. A la orden de "inicio", cada uno de los invitados debe comenzar a pelar la mandarina y luego diseñar con ella el árbol de Navidad más hermoso. Quien lo haga más rápido gana.

bola del destino

Para esta competencia, el presentador debe intentarlo con anticipación, es decir, preparar algunas predicciones y Buenos deseos, mételos en un globo e ínflalo. Debería haber tantas bolas de la fortuna como invitados. Por si acaso, puedes hacer un par más en caso de que aparezcan invitados inesperados. Tras ponerse una bata y un birrete, el presentador promete predecir el destino de todos para el próximo año y, uno a uno, reparte los bailes elegidos por los invitados. Bueno, no dejes que el último invitado se ofenda, obtendrá el balón sin su elección. Después de recibir sus globos, cada invitado debe reventar su globo. Luego, por turnos, todos se ponen de pie y dicen: “Lo que me espera en el nuevo año…” y luego continúan con la línea escrita de la predicción. Las predicciones y deseos en globos deben ser interesantes y amables. Por ejemplo, en el nuevo año recibirás un coche nuevo; en el nuevo año ganarás un millón de dólares en la lotería; en el nuevo año abrirás tu propio negocio y así sucesivamente.

¿En guantes? ¡Sí, fácil!

Para esta competencia, es necesario preparar fajos idénticos de billetes con anticipación (imprimirlos en una impresora o recortarlos en papel de colores). Cada participante se pone guantes, o mejor aún, manoplas y recibe su propio fajo de dinero. Con el comando "comenzar", todos los participantes comienzan a contar dinero (para que sea más fácil contar, todos los billetes deben tener la misma denominación, por ejemplo, 100 rublos, cualquiera que sea el primero en contar correctamente el dinero de Año Nuevo en guantes y). Nombra correctamente la cantidad que recibe el premio.

¡Hola a todos!
Entonces... ¿cómo van las cosas?
La comida es comida, pero también hay que pensar en el entretenimiento... Si está celebrando unas vacaciones con su familia o empresa, necesita aligerar el ambiente de alguna manera. Tener una pequeña charla o recordar cómo está el tiempo hoy es obviamente aburrido... Es bueno si hay un lugar para bailar y divertirse... pero ¿quién no? Incluso sentado a la mesa, puedes diversificar los temas con juegos y entretenimiento.
Pensemos en ello y tal vez recordemos cómo y con qué divertirnos.

Predicciones cómicas.

Al comienzo de las vacaciones puedes cuchillería, para cada invitado, coloque un profiterole, una galleta o un caramelo con una nota escondida en su interior: una predicción sobre el próximo año. Antes de sentar a los invitados, puede advertirles en broma que al elegir un lugar en la mesa, están eligiendo su destino.

Una idea así siempre será recibida con entusiasmo y las predicciones (especialmente las positivas) son un placer. ¡Un comienzo exitoso de la fiesta es la mitad del éxito!
Por ejemplo:
Zigzag de la suerte o Armageddon, Love and Doves, A Nightmare on Elm Street (basada en películas).
Sólo un vaso de vodka en la mesa, Un millón, un millón, un millón de rosas escarlatas (según las canciones)
o en verso:
Ud. mayor potencia para ti
Pronóstico decepcionante:
El año nuevo te promete
¡Amo la locura!
Más detalles se pueden encontrar aquí...

Predicciones divertidas para familiares y amigos cercanos.

Interesante Juego "Año nuevo sin deudas".
Actividad mínima, pero entretenida... sobre todo un premio inesperado...

Con un poco de actividad podrás:
Tareas cómicas para invitados a la mesa.
un buen juego si los invitados se han quedado demasiado tiempo... no vendrá mal moverse un poco...

Para centrar la atención de los invitados que ya son "alegres", puede utilizar
Cantos de año nuevo.
Las prostitutas Korichalki son especialmente divertidas.

Para adultos puedes elegir
Acertijos de año nuevo.

"Acertijos - Respuestas" de Año Nuevo

Acertijos con truco

Las preguntas son acertijos para adultos.

Juego "Adivina quién eres"
Se adjunta una pequeña insignia a cada participante en la fiesta, se puede hacer en forma de corona en la cabeza, se puede sujetar con un alfiler para que todos los demás invitados puedan ver excepto el "anfitrión", diferentes palabras: piano, canguro, faro, diente de león, astronauta, libélula, programa de computadora, todas las cosas más inesperadas que te vienen a la mente, todos se hacen preguntas capciosas, a las que otros responden "sí" o "no", debes entender quién eres. son.

Juego "Adivina de quién es la cocina".
Algunos platos también se pueden encontrar en mesa festiva como una pista...

Acertijos para adultos de Papá Noel

Por supuesto, necesitas prepararte un poco... pero sólo un poco...