Etiketa za svečanim stolom- važan deo gozbe! Prikupili smo glavne pravila ponašanja za stolom. Ovo je korisno da svi znaju!

web stranica – Navigator u svijetu poklona i suvenira

Obavezna "stavka programa" gotovo svakog praznika je gozba. Kada izgovorimo ovu riječ, naša mašta crta slike srdačnog i bogatog "izlaska", ali u stvari gozba može biti vrlo odgovorna stvar: večera sa partnerima, korporativna zabava, proslava u restoranu. Ovdje je važno ne samo da ne zaspite u salati, već i da tačno znate kako pravilno jesti ovu salatu, pa hajde da pričamo o bontonu.

Osnovna pravila

Prije svega, da vas podsjetimo na to da se stavljanje laktova na sto smatra nepristojnim, kao i glasno pričanje punih usta ili posezanje za jelima koja su daleko od vas. U potonjem slučaju možete zamoliti susjeda ili konobara da posluži jelo.

Zapamtite da poslastice leže na zajedničkom Uobičajeno je da se uzima sa uobičajenim priborom, odnosno hvataljkama, viljuškama, kašikama. Pojedinačni pribor možete koristiti samo kada je hrana na vašem tanjiru. Ako vam treba kruh ili kolačići, voće, kolači, slobodno ih uzmite rukama - to je običaj. Istovremeno, ako se slučajno zaprljate, obrišite ruke ili usta papirnom, a ne platnenom salvetom koja vam se stavlja u krilo. Možete ga koristiti samo na kraju večeri, dodirujući usne i brišući vrhove prstiju.

"Bonton hleba"

Pošto smo već spomenuli hleb, dajmo ga Posebna pažnja, jer postoji poseban “hljebni bonton”. Na primjer, ne biste trebali odgristi cijeli komad kruha. Ispravna stvar je da odlomite male komadiće preko tanjira, a zatim ih pojedete. Također nije uobičajeno mazati cijeli komad maslacem - opet odlomimo male komadiće, svaki redom premažemo puterom i stavimo u usta. Često svaki gost dobije tanjir za pitu, u koji treba da stavi svoj komad hleba.

Kao i kruh, sendviči se uzimaju rukama. Ako djeluju kao užina, jedu se nožem i viljuškom. Općenito, svi topli zalogaji koji se serviraju u aparatu za kokote jedu se posebnom viljuškom ili žličicom za kokot.

Kako jesti supu?

Obično se prva servira supa. Treba je jesti tiho, bez žurbe. Ako je supa prevruća, sačekajte da se malo ohladi, ali nemojte je mešati kašikom. Potrebno je da žličicom zagrabite sadržaj tanjira od sebe. Takođe, kada završite sa supom, potrebno je da levom rukom malo podignete tanjir od sebe. Kašika se ostavi za supu. Čorba se donosi u posebnim čašama za čorbu. Ako šolja ima jednu dršku, čorba se pije kao čaj, a ako ima dve, jede se kašikom.

Glavno jelo: riba, meso, salate

Ribu, koja služi kao grickalica, morate jesti viljuškom za grickalice. Za toplu ribu koristite aparat za ribu. Kuvana riba i toplo dimljena riba se jedu i viljuškom.

Uz pomoć noža i viljuške jedu ne samo topla glavna jela od mesa, već i hladna mesna predjela.

Salate se jedu i viljuškom. Ako u njemu ima krupnijeg povrća ili zelene salate, nožem se reže na tanjir. Salate - "kokteli", koji se serviraju u posudama na stabljici, obično se jedu sa kašičicom.

Zapamtite da ako vam je potreban nož za jelo (na primjer, odrezak, kotlet, šunka), uobičajeno je da odsiječete komad poslastice na vlastitom tanjiru i stavite ga u usta. Rezanje jela na više komada odjednom smatra se neestetskim. Potpuno ista pravila vrijede ako se za stolom poslužuje perad ili divljač. Jedini izuzetak je duvan piletina, koja se obično jede rukama.

Ako se za stolom poslužuju rakovi, jastozi ili jastozi, postoji poseban pribor za njih, odnosno kratka viljuška i lopatica.

Dešifriranje položaja pribora za jelo na tanjiru

Ako i dalje nastavite... Često, prije početka deserta, gosti se odmore i požele da se malo odmore od gastronomskog obilja. Da bi vas konobar dobro razumeo i da vam ne bi oduzeo pribor za jelo, potrebno je da nož i viljušku postavite na tanjir onako kako ste ga držali, odnosno viljušku sa drškom levo, a nož sa ručka na desno.

Ako ste već završili... Kada potpuno završite sa večerom, nož i viljušku treba staviti na tanjir jedan pored drugog, paralelno jedan s drugim. U tom slučaju, ručke noža i viljuške trebaju biti usmjerene udesno. Pribor za jelo koji se servira uz desert ostavlja se u posudi za desert ili na tanjiru. U svakom slučaju, pribor za jelo ne smije ostati na stolnjaku.

Recimo odmah da ako neki pribor za jelo pao, nema potrebe da se puzi ispod stola za to. Ne samo da je neugledno, već će i uznemiravati komšije. U takvoj situaciji potrebno je da se izvinite i ljubazno zamolite konobara da donese drugi pribor za jelo.

Pribor za desert

Kada je u pitanju desert, poslužuju posebna jela i pribor za jelo. Keksi, sladoled, kreme i pudinzi obično se jedu desertnom kašikom. Isto važi i za voćne salate i kompote. Ako je desert čvrste poslastice ili one koje se mrve (kolačići, vafli), jedu se držeći ih rukom.

Kako pravilno jesti voće?

Nekad kao desert, a nekad posle njega, za stolom se servira voće. Postoji niz pravila o tome kako ih treba jesti. Na primjer, jabuke i kruške potrebno je nožem za voće izrezati na 4 ili 8 kriški.

Breskve i kajsije se iseku na dve polovine i odstrani im koštica, nakon čega se pojedu. Bilo koje bobičasto voće jede se kašičicom, bilo da se radi o, na primjer, malinama ili jagodama. Ako se na stolu nalazi lubenica, potrebno je da uzmete krišku, stavite je na tanjir, sa kožom nadole, i postepeno isečete tanke kriške od komada.Ananas se jede nožem i viljuškom, režući krišku na tanjiru . Narandže i mandarine se ogule i jedu na kriške.

Zapamtite da se ostavljanje nepojedene hrane na tanjiru smatra nepristojnim, jer sumnjate u ukus jela. Najbolji kompliment domaćici je prazan tanjir. Takođe, ako se gosti okupe ne u restoranu, već kod kuće, dobar ton- spomenite divan sto u svojoj zdravici i zahvalite se domaćici. Ako proslavu organizujete vi, ne treba to poricati i uvjeravati da “nije baš sve teško”, kao što vole da rade kod nas. Dovoljno je da vam se zahvalim na komplimentu za vlastitu kulinarsku umjetnost. Takođe, ne zaboravite da nazdravite gostima koji su se okupili za vašim stolom.

Etiketa je standard ponašanja prihvaćen u društvu koji pomaže modernoj osobi da ostavi dobar utisak na druge.Poznavanje osnova bontona omogućava nam da određenim postupcima ljudi gotovo nepogrešivo odredimo stepen njihovog vaspitanja, zrelosti i društvenog statusa u društvu.

Opća pravila modernog bontona

• pozdrav pri susretu: prvo pozdravljaju mlađi, pa stariji, muškarci prvo pozdravljaju žene. Izuzetak od ovog pravila: svaka osoba koja uđe u prostoriju, bilo da je muškarac ili žena, prva pozdravlja prisutne;
• poštivanje granica ličnog prostora: nemojte stajati preblizu; dodirivanje, tapšanje, ljubljenje i grljenje osobe moguće je samo uz njegovu dozvolu;
• urednost izgleda: odjeća ne samo da treba biti moderna, već i čista i primjerena situaciji;
• upotreba ljubaznih reči (hvala, molim, izvinite).

Etiketa je kada se ponašate malo bolje nego što je apsolutno neophodno.
Will Cappy.

Pravila lepog ponašanja za muškarce

Muškarčev izgled, odeća i držanje će ljudima reći mnogo o njemu i pre nego što dođu u lični kontakt sa njim, tako da ne treba zanemariti osnovna pravila bontona:

• prijatna, sveža aroma. Moderne kozmetičke kompanije nude muškarcima upotrebu parfemskih linija, koje uključuju i higijenske i aromatične proizvode koji se međusobno kombiniraju;
• muška garderoba treba biti jednako pažljivo odabrana;
• osnovno pravilo: cipele UVIJEK treba da budu čiste;
• satovi: ili dobri ili nikako (očigledni lažnjaci su neprihvatljivi);
• prije rukovanja čovjek mora skinuti rukavicu, ruke se ne tresu u toaletu;
• pokrivala za glavu se uklanjaju u zatvorenom prostoru;
• Za muškarca je znak dobrog ponašanja da otvori i zadrži vrata svojoj pratilici, pomogne joj da obuče ili skine kaput;
• mala torbica muškarci ih ne nose, ali pravi džentlmen neće dozvoliti da žena vuče težak kofer u njegovom prisustvu;
• ne odgovarajte na bezobrazluk i grubost na isti način, pronađite prihvatljive izlaze iz konfliktnih situacija.

Etiketa za žene

Dobro očuvano izgled, bogat i kulturan govor, dobra volja, dobro ponašanje, elegancija i stil, sofisticirani maniri, sposobnost obuzdavanja pretjerane emocionalnosti, držanje, hod, šarm i inteligencija - to su glavne karakteristične karakteristike prava dama. Da biste kod sebe razvili ove kvalitete, morate znati osnove ženskog bontona:

• vješto naglasite prednosti i sakrijte nedostatke svoje figure uz pomoć odjeće, nemojte slijepo juriti za modom;
• Prilikom odabira garderobe uvijek vodimo računa o formatu događaja, odjeća mora odgovarati situaciji;
• šminka se može koristiti za dnevnu ili večernju, ne biste trebali isprobavati izgled "smoky eye" za jutarnja predavanja - izgleda vulgarno;
• aroma vašeg parfema očarava ljude oko vas, a ne guši vas;
• Šminku i češljanje možete popraviti samo u toaletu;
• glasan smeh, pretjerana gestikulacija, snažno izraženi izrazi lica ne čine djevojku lijepom;
• psovke i psovke nikada ne bi smjele izaći s usana predstavnica ljepšeg spola;
• tačnost je rijedak dar za žene, zapamtite, kasniti na sastanak više od 15 minuta je loše ponašanje;
• sposobnost vođenja razgovora, održavanja razgovora o različitim temama i otvorenosti za komunikaciju;
• hod i držanje su važan doprinos ukupnoj slici žene.

Standardi ponašanja za djecu

Osnove bontona dijete, naravno, prima u porodici, a tek onda prolazi kroz socijalizaciju u vrtić i školu, gdje nastavlja da se upoznaje sa kulturom ponašanja u društvu. Lepo ponašanje i ljubaznost, odnos poštovanja prema ljudima, ljubaznost - to su osobine koje će detetu svakako trebati za dalji uspešan i udoban život u društvu.

Dakle, osnovna pravila ponašanja za djecu:

• kada sretnete poznatu osobu, nemojte se ustručavati da se prvi pozdravite;
• ne prekidajte govornika tokom razgovora;
• upiranje prstom je nepristojno;
• treba jesti zatvorenih usta i ne pričati punim ustima;
• možete sjediti za stolom samo nakon poziva;
• ne zaboravite da izgovorite magične reči: „hvala“, „molim“, „izvini“;
• tretirajte starije ljude sa poštovanjem.

Vrste etiketa

Pravila učtivosti uključuju obavezna, koja se poštuju u interesu društva, i fakultativna, u kojima svako može djelovati po vlastitom nahođenju, osjećaju takta i ukusa. Razlikuju se sljedeće vrste etiketa:

Govor e ulaznica

Govorni bonton je kultura govora, svih onih riječi i fraza koje koristimo u međusobnoj komunikaciji. Potpuna slika naše percepcije osobe pojavljuje se tek nakon razgovora s njom. By vokabular, način komunikacije i poštivanje govornog bontona, možemo prosuditi intelektualnom nivou razvoj sagovornika.

Postoje određene komunikacijske formule:

• pozdravljajući, na primjer, nepristojno je reći "Zdravo", morate reći "Zdravo";
• upoznavanje i upoznavanje - ne obraćajte se strancu sa "vi";
• razgovor - ne prekidajte sagovornika;
• zahtjev - u u ovom slučaju uvijek koristite riječ “molim”;
• savjet – ovdje je važan takt, jer je tako lako izgubiti sagovornika davanjem neželjenih savjeta;
• odbijanje i pristanak – važno je biti u stanju da korektno, jasno i diplomatski iznesete svoje argumente u slučaju odbijanja;
• čestitke treba da odgovaraju godinama, statusu i polu;
• kompliment – ​​nikada ne mešajte komplimente sa laskanjem, pravi kompliment dolazi iz duše i srca;
• zbogom - možete reći "Zbogom" svojim prijateljima, prijateljima i drugima samo "Zbogom"

Posao bonton

Neke konvencije ponašanja koje pomažu u stvaranju prijateljske i opuštene atmosfere na sastancima, pregovorima i prijemima. Učesnik u poslovnoj komunikaciji mora se pridržavati određenih pravila ponašanja. U suprotnom, biznismen rizikuje svoju poslovnu reputaciju i smanjenje željenih rezultata.

Nepravilno postavljeni gosti na prijemu, neprikladno odjeveni pregovarači - svaka od ovih i mnogih drugih „sitnica“ može usporiti, ohladiti, a ponekad i pogoršati odnose među partnerima i omesti daljnji uspješan razvoj poslovne saradnje. S druge strane, dobro posmatrana ceremonija omogućava da mehanizam poslovnih odnosa koji dobro funkcioniše normalno funkcioniše.

Elementi poslovnog bontona:

• imidž biznismena;
• vizit karte, pozivnice;
• Poslovni pokloni;
• pregovori, prijemi;
• poslovno pismo;
• telefonski razgovor;
• korespondencija putem e-pošte;
• sažetak;
• intervjui.

Svaki dan bonton

Vrsta bontona koju koristimo svaki dan, jedan princip je da se pridržavamo dobri odnosi među ljudima i smanjenje broja sukoba i nesporazuma. U svakoj svakodnevnoj situaciji pomoći će vam ljubaznost, delikatnost, međusobno poštovanje, skromnost, i što je najvažnije, iskreno prijateljstvo prema ljudima.

Svečano bonton

Svi volimo praznike i rado posjećujemo prijatelje i proslavljamo događaje u restoranima i kafićima. Prilikom proslave praznika koriste se i određena pravila etiketa:

• ljudi vas posjećuju samo po pozivu (izuzetak su samo vrlo bliski prijatelji ili rođaci, međutim, bolje je uskladiti vrijeme vaše posjete s njima);
• tjerati sebe da čekate, kasniti je loše ponašanje, ali ne treba doći ranije od dogovorenog datuma;
• ne zaboravite na poklone;

Vjenčanje bonton

Nema više svečanog i važan događaj u životu osobe nego vjenčanje! Često priprema za ovaj događaj traje više od mjesec dana i svaki detalj se promišlja. Ovdje se, naravno, ne može bez poznavanja zamršenosti vjenčanog bontona, kako od strane gostiju tako i od strane mladenaca.

• Pozivnicu za vjenčanje poželjno je urediti na stilski način i poslati je najmanje tri sedmice unaprijed;
• ako postoji jedinstveni kodeks oblačenja za goste, tada je ova želja mladenaca obavezna;
• koverta s novcem kao svadbeni poklon je sasvim prikladna;
• Plan sedenja gostiju za svadbenim stolom je takođe važan i unapred određen. Po pravilu mladenci sede na čelu stola, mladini gosti su na levoj strani, a gosti mladoženjine na desnoj strani. Mladima su najbliži svjedoci i roditelji.
• Na svadbi nema mjesta svađama, sukobima i bluzu, samo pozitivne emocije, ples, pjesma, zabava i smeh!

Trpezarija bonton

To su pravila ponašanja za stolom, poznavanje umjetnosti posluživanja i posebnosti vođenja razgovora za stolom.

• lijepo uređen stol treba pokriti stolnjakom (bezgrešno čist i ispeglan, visi 20-30 cm, poželjno je ispod stolnjaka staviti debelu krpu kako bi se spriječilo klizanje stolnjaka i kucanje pribora za jelo);
• salvete se odmotaju i stave u krilo;
• Uobičajeno je da se nož i kašika stave desno od tanjira, kašika sa zakrivljenom površinom prema gore, a nož sa oštricom prema tanjiru, viljuška levo, sa zupcima nagore.
• desno od tanjira su čaše i čaše za vino. Njihova veličina i oblik zavise od vrste pića (što je piće jače, čaša je manja);
• Nije uobičajeno da stavljate laktove na sto, na njemu se drže samo ruke;
• riba se jede sa dve vilice, od jedne se odvoje kosti, a druga se stavi u usta;
• perad se jede nožem i viljuškom, pažljivo odsijecajući komade mesa; uzimanje ostataka peradi ili divljači rukama je dozvoljeno samo ako se na stolu servira ispiranje vodom za pranje prstiju. U suprotnom, to je neprihvatljivo.

Vojni bonton

Uključuje pravila ponašanja za oficire i vojno osoblje vojna služba iu civilnom društvu. Posebno značenje ima koncept vojne časti, koji se gaji stotinama godina. Slika muškarca u uniformi kombinuje muškost, disciplinu, odgovornost, izdržljivost i posebnu vojničku držanje. Od službenika se traži da uvijek budu besprijekorno odjeveni i da imaju čist, korektan govor. Važno je biti u dobroj atletskoj formi i imati neupitan autoritet među juniorima.

Ministarstvo obrazovanja i nauke Ruske Federacije

Ministarstvo obrazovanja Irkutske regije

Okružno odjeljenje za obrazovanje Kazačinsko-Lenskog okruga

Opštinska obrazovna ustanova

"Srednja škola Ulkan br.2"

Bilješke o lekcijama.

"Praznični bonton"

(bonton za mlađe školarce)

Sastavio nastavnik van škole

Neustupalova Anna Viktorovna

Ulkan 2013

Preliminarni rad cdjeca: izrada kapica, pribora za ukrašavanje stola i samog praznika, izložba buketa slatkiša, ručno rađenih poklona.

Domaći zadatak za grupe:

Pripremite jednu zanimljivu igru ​​ili takmičenje koje možete održati na vaš rođendan.

Grupa 1 - razmislite o dekoraciji i postavljanju svečanog stola;

2. grupa - kreiranje prazničnog menija;

Grupa 3 – postavljanje izložbe “Uradi sam pokloni”

4. grupa - sastavite i izdajte pozivnicu za rođendan.

Praznični bonton.

Tema lekcije : “Omiljeni praznik – rođendan!”

Vrsta lekcije: Radionica o bontonu.

Svrha lekcije: učvrstiti znanje o pravilima prijema gostiju, ponašanju za stolom, primanju poklona, ​​načinu ugošćavanja gostiju; pokazati učenicima da je praznik zanimljiv kada ljudi učestvuju u njegovoj pripremi.

Interdisciplinarne veze:

tehnologija, književno čitanje, muzika.

Resursi:

multimedijska oprema;

Planirani ishod učenja:

razumijevanje

razvijanje sposobnosti slušanja sagovornika, rada u grupi i parovima;

ovladavanje oblicima bontona prilikom pripreme i održavanja praznika.

pripremni radovi: Učenici vježbaju vještine u krugu

Oblik nastave: lekcija - radionica; grupni, frontalni rad.

Nastavnik dijeli razred u 4 grupe, vodeći računa o željama učenika.

Likovi: voditelj, Pluntochka.

Napredak lekcije.

Samoopredjeljenje za aktivnost. (1 min).

Dobar dan, dragi momci!

Svi su lijepo ustali za svojim stolovima,

Uljudno smo se pozdravili.

Sjeli su tiho, ispravljenih leđa.

Vidim naš razred bilo gdje.

Hajde da započnemo lekciju, prijatelji.

Postavljanje zadatka za učenje. (8-10 min.)

Zvuči kosmička muzika. Pojavljuje se Pluntochka (heroj sa planete Plutonia)

Pluntochka:- Pa, svetlost se konačno pojavila!

A evo malo umjetnosti!

Vodeći: Čekaj, gdje je tu umjetnost? Ovo su dečaci iz 3. razreda. Ovo nije umjetnost!

Pluntochka:- Zašto ne umjetnost? Pogledaj kako su mršavi!

Vodeći: Izvinite, ali ko ste vi?

Pluntochka:- Ne boj se, neću te uvrediti. Ja sam Pluntochka sa planete Pluntonia.

Vodeći:- Sta radis ovdje? Kako si došao ovamo?

Pluntochka: ja? Putujem na različite planete i galaksije kako bih se upoznao sa životom, kulturom, običajima i pravilima ponašanja njihovih stanovnika! Postavio sam svoje uređaje na mjesto gdje sam mogao naučiti neke manire, i nekako sam završio ovdje!? Mora da je došlo do kvara u programu?!

Vodeći: Pluntochka, ne treba da se ljutiš. Upravo ste sleteli vrlo precizno i ​​otišli pravo na čas bontona.

Pluntochka: Da li je istina? Koja je vaša ETIKETA?

Sada ćemo vam, dragi gosti, reći šta je BONTET!

1. učenik:

Šta je bonton -

Trebalo bi da znamo od detinjstva.

Ovo su norme ponašanja:

Kako otići na rođendansku zabavu?

Kako se upoznati?

Kako i jeste?

Kako nazvati?

Kako ustati?

Kako sjesti?

Kako pozdraviti odraslu osobu?

Postoji mnogo različitih pitanja.

I daje odgovor

Ovo je veoma ETIKETA.

Vodeći: Reci mi, Pluntochka, ima li praznika na tvojoj planeti?

Pluntochka: Praznici?! Kako se dešavaju! Posebno volimo dan zabave, kada sva mala djeca, i odrasli i djeca, uzimaju kišobrane Dobro raspoloženje i izađi u šetnju. Ovog dana svi se smeju jedni drugima, veselo skaču gore-dole, guraju se, razmenjuju šaljive šale i lepe razne smešne sitnice jedni drugima na antene. I ovog dana volimo da se šalimo u parku: plutamo u zračnim rupama, vozimo se vagonima, častimo se smiješnim kolačima i letimo na mlaznim madracima.

Imate li omiljene praznike?

Vodeći: Koje praznike volimo ti i ja? (list).

Pluntochka: Hmm... rođendan!? Kakav je tvoj rođendan? A???

Vodeći:- Momci, hajde da posvetimo današnju lekciju temi: "Praznični bonton" i ispričamo i pokažimo Pluntochki kakav je ovo praznik i kako se pripremamo za njega. Za početak, otpjevajmo svi zajedno pjesmu "Birthday".

Djeca izvode pjesmu uz melodiju „Čunga-Čango“. (dok se poraz igra, djeca stavljaju kape i ukrašavaju središnji zid (vijenac, kuglice).

Volimo rođendane od detinjstva.
Na rođendane se poklanja cveće.
Na tvoj rođendan vozimo “Štrubu”.
Na rođendan pjevaj zajedno s nama.

Refren: Djeca se zajedno zabavljaju.
Svi na svijetu znaju praznik -
Rođendan je samo jednom godišnje.
Čestitke i pokloni,
I odevne kombinacije su veoma svetle -
Uvek se radujemo rođendanima.

Rođendan - pesme, igre, smeh.
Rođendan je najsjajniji praznik od svih.
Rođendan - prijatelji slave.
Rođendan - ne možete bez njega.

Proslavit ćemo vaš rođendan.
Rođendan - nema vremena za dosadu.
Rođendan - bajke i snovi.
Rođendan, kako si divan!

Refren.

Vodeći: Ljudi, mislite li da je Pluntochki sve postalo jasno? Vidimo da ona ne zna ništa o tome.

Konsolidacija znanja. Otkrivanje novih znanja. Rad u grupama. (7 min.)

Praktičan rad.

Vodeći: A pokažimo Pluntochki kako se pripremamo za ovaj praznik. Ti i ja smo se podijelili u grupe.

I pozivam grupe da zauzmu svoja mjesta sljedećim redoslijedom:

Tabela br. 1"Pozivni bonton"

Tabela br. 2"Etiketa poklona"

Tabela br. 3"Bonton za stolom"

Tabela br. 4 Blagdanski meni

Na stolu se nalazi kartica sa zadatkom koji sada trebate ispuniti.

Ali prvo se prisjetimo pravila rada u grupi! (MEMO) Čitamo pravila u lancu.

Pravila grupnog rada:

Znajte da slušate svog druga;

Svako treba da izrazi svoje mišljenje;

Kada završite posao, pomozite prijatelju;

Radite tiho da ne ometate druge;

Održavajte svoje radno mjesto u redu.

Rad u grupama (5-7 min.)

1. grupa „Stanovni bonton”

- razmislite o dizajnu i postavci svečane trpeze (d/z)

Postavite svečani sto za čaj; (praktičan)

2. grupa “Praznični meni”

Kreirajte praznični meni; (d/z)

Pripremite koktel i ukrasite čašu.(praktičan rad)

3. grupa „Poklon bontona”

Zamotajte poklon (prikažite različite načine pakiranja)

Postavite izložbu “Uradi sam pokloni”.

4. grupa Pozivni bonton"

Napravite pozivnicu (praktičan rad)

Pripremite se mala poruka(d/z)

Vodeći: Bravo, svi su završili praktični dio, molim sve da zauzmu svoja mjesta.

Grupni izvještaj (10 min.)

Pozivni bonton.

Vodeći: Moramo unaprijed pozvati prijatelje na naš odmor.

djeca: A mnogo zavisi od toga kako ih pozovemo, u kakvom raspoloženju dolaze kod nas.

Možete pozvati nekoga u posjetu pismeno ili usmeno. Na primjer: Daša je moja bliska prijateljica, često se posjećujemo: „Daša, pozivam te na moj rođendan. Nedjeljom u 12 sati” (odigrajte situaciju usmenog poziva.)

Slajd: „Da li sam ispravno napisao pozivnicu?“ (pronađi grešku)

Vodeći: Dakle, poziv je primljen, sada morate razmišljati o poklonu.

Etiketa poklona

Među brojnim poklonima moramo izabrati onaj koji bismo želeli da poklonimo svom prijatelju ili devojci.

Pluntochka: Kakvi pokloni postoje? Odgovori djece.

(SLAJD) Vrste poklona:

Živ;

Literary;

Musical;

Sweet;

Igračke.

djeca: Možete sami napraviti poklon.

Odabrani poklon mora biti lijepo upakovan. Mi nudimo različite vrste i forme za pakovanje.

2. učenik: Ljudi, želim da saslušate moju priču i pomognete mi da shvatim gdje sam pogriješio.

Monolog. Odlomak iz priče „Čokoladna torta“ (rekviziti: knjiga, društvena igra, markeri).

Kad je došao moj rođendan, pozvala sam goste, a mama je za poslasticu kupila čokoladnu tortu. Stigli su gosti. I sve sa poklonima. Kolja, komšija, doneo mi je društvenu igru ​​pod nazivom „Fudbal“.

"Hvala", rekao sam. zanimljiva igra. Ujak Gleb mi je dao potpuno isti.

Vadik, sa kojim smo bili u istom kampu, predstavio je knjigu „Neznane avanture“.

- Hvala, kažem. Knjiga je divna. U redu je da nije novo. Očigledno je da su je svi vaši rođaci ponovo pročitali.

Lilya, drugarica iz razreda, mi je dala set markera.

„To je dobro“, kažem. Trebaju mi ​​samo markeri. Šteta što ovdje ima samo šest boja. Nećete biti posebno izvučeni. Vidio sam set u radnji - osamnaest boja!

Stavio sam poklone i pozvao goste za sto. Počeo sam da delim tortu i sipam čaj. Vidim da moji gosti sjede i izgledaju nekako dosadno. Već sam uključio veselu muziku, ali oni se i dalje ne zabavljaju. Kašikom prebiraju tortu i gledaju u tanjir. Onda su se jedan po jedan pozdravili i otišli. A zašto im nisam ugodio? Možda vam se torta nije svidjela?

Odgovori djece.

Fizičke vježbe. Ples sa Pluntochkom. Grupa "Barbariki" LJUBAZNOST.

Vodeći: Pluntochka, obrati pažnju kako su momci lepi i pametni!

Pluntochka: Hajde, hajde, želim da te pogledam izbliza. Svi izađite u krug.

Obukao si prelepu odeću

I tvoj život se odmah promenio

Postala si ljepša pred svima

I gledajući se u ogledalo, uzviknuo je:

“Takav sam ja!”

Vodeći: Ljudi, da li svečana odeća mora da bude veoma skupa? I kakav bi lik trebalo da bude? Tako je – čisto i uredno!

Budite oprezni u odjeći

Izbjegavajte i rupe i mrlje!

(Otvorite poslovice i izreke na tabli)

“Sreću te po odjeći, ispraćaju te po mislima”

“Dugujete sebi da budete čisti, a ne samo zbog sebe.”

“Sve u čoveku treba da bude lepo: lice, odeća, duša i misli!”

Pluntochka: Hajde da zaplešemo moj omiljeni ples, pokazaću pokrete, a ti ćeš ponavljati za mnom.

Vodeći: Pa, možete ići u posjetu u ovoj odjeći.

Etiketa za stolom.

Vodeći: Predivan sto nas već čeka.

3. student: Postavljanje čajnog stola ima svoje karakteristike: Šolja se postavlja na sto naspram stolice, a ispod nje je tanjir. Drška šolje pokazuje udesno. Ispod tanjira se nalazi čajna kašičica. Na lijevoj strani se stavlja tanjir za pitu sa salvetom. Na stol za čaj stavljaju se razni slatkiši, posuda za šećer i seckani limun.

Vodeći: Naš sto je postavljen i sada treba da se prisetimo pravila ponašanja za stolom. Pozivamo vas da uradite kratki test: „Znate li da se ponašate za stolom?“ (slajdovi). Djeca odgovaraju na pitanja.

Blagdanski meni.

Vodeći: Momci iz ove grupe sastavili su nam praznični meni.

Djeca čitaju jelovnik, nabrajaju šta su završila i pokazuju im ukrašeni koktel, žele i voće na ražnjićima. Djeci dijele recepte za pripremu prazničnog menija.

Vodeći: I takođe, momci, bez čega ne može biti rođendan? U redu. Pluntochka, na rođendan peku prekrasnu, svečanu tortu za rođendansku osobu.

Sumiranje: (1 min)

Pluntochka: Oh, koliko sam zanimljivih stvari naučio! (pitanja od Pluntochke)

Odraz aktivnosti.

- Dekoracije za torte sa svijećama:

Crvena svijeća - pozivnica

Žuta svijeća - odabir i pakovanje poklona

Plava svijeća – postavljanje stola

Zelena svijeća - kuhanje.

Koja faza pripreme za praznik vam se najviše dopala? (odaberite svijeću i njome ukrasite tortu)

Momci, možete li reći svojoj porodici i prijateljima kako da se pripreme za rođendan?

Veoma mi je drago da ste se svega setili. Zaista mi se dopao način na koji ste se pripremali i radili tokom časa, posebno....

Glavni zadatak gostiju nije da jedu što više, već vlasnika - da ugoji goste. Glavna svrha prijateljskog sastanka je atmosfera - prijateljski gestovi, pogledi, osmijesi. Igre, pjesme i plesovi tu mnogo pomažu.

Pozivamo vas da se igrate i zabavite sa Pluntochkom.

Drugi dio: “Zabavni bonton.” (igre, takmičenja, ples, čaj.)

Gosti su vam došli Dolazak u posjetu prije navedenog vremena i kašnjenje je netaktično i smatra se nepoštovanjem domaćice i gostiju. Ne biste trebali nuditi svoje papuče pozvanima. Prije svega, nije higijenski. Drugo, razmislite o tome kakve papuče idu uz svečanu odjeću i kako će gosti izgledati u papučama s tuđih nogu dok plešu. Nakon što su gosti otišli vanjska odjeća, ispravljali kosu, potrebno ih je upoznati s lokacijom prostorija u stanu, ako su došli prvi put, onda im ponudite da isperite ruke. Možda se svi gosti ne poznaju.

Procedura upoznavanja treba da se odvija u prostoriji u kojoj se gosti okupljaju. Trebate upoznati muškarca sa ženom, ali ako se sretnu dva muškarca i dvije žene, onda upoznajte mlađe sa starijima. Prilikom posete muškarac se može predstaviti ženi. Istovremeno, u potpunosti navodi svoje puno ime i prezime. Žena, kada se predstavlja i oprašta, prva pruži ruku muškarcu, ali je ne stisne. Čvrst muški stisak ruke prikladan je između muškaraca.

Etiketa za stolom

Kada se svi gosti okupe, domaćica i domaćin pozivaju sve za sto. Svakom od gostiju preporučuju da zauzme jedno ili drugo mjesto, ali ne insistiraju na vlastitoj opciji. Gosti moraju sedeti tako da nema „ženskih“ i „muških“ delova gozbe. Uobičajeno je da muž i žena sjede. Jedini izuzetak su vlasnik i gazdarica kuće, koji sjede jedno do drugog u sredini stola. Štaviše, domaćica sjeda prva, dajući primjer gostima, a domaćin je posljednji, kada svi već sjednu.
Muškarci bi trebali pomoći ženama da zauzmu svoja mjesta: izvucite stolicu i gurnite je kada žena sjedne. U isto vrijeme objema rukama hvataju naslon kako stolica ne kuca.
Ako neko zakasni i dođe kada je već sjeo za sto, mora se izviniti domaćinima i pozdraviti goste opštim naklonom, a zatim zauzeti svoje mjesto za stolom. Ako trebate otići sa proslave ranije, svakako priđite domaćinu ili domaćici, objasnite razlog odlaska, ali nemojte se opraštati od ostalih gostiju i općenito se trudite da ne skrećete pažnju na svoj nestanak.

Kako se ponašati za stolom

Pravila ponašanja za stolom ne dozvoljavaju prinudu na jelo. Prilikom stavljanja bilo koje zalogaje na tanjir gosta, domaćini mogu razgovarati o prednostima ili originalnosti jela, ali ne insistiraju, a pogotovo ne stavljaju hranu na tanjir, ako pozvani ne želi da je proba. A gosti se neće ponašati taktično ako kritikuju jelo ili grickalicu posluženu na stolu. Ne treba ni reći da je nekada davno bilo negdje ukusno jelo, izvanredna pita itd. Salvete se slažu u krilo, a kada završite s jelom, obrišete usne salvetom i stavite na stolu lijevo od tanjira, bez preklapanja.
Svečani sto se može poslužiti sa nekoliko noževa i viljuški - za predjela, meso, ribu. Koriste se redosledom kojim se jela serviraju: prvo ona krajnja iz tanjira. Hljeb, kolačiće, voće možete uzeti rukama. U ostalim slučajevima koristite viljušku sa nožem ili lopaticu, ovisno o vrsti jela. Za jelo koje je daleko, nemojte posezati preko stola, već zamolite nekoga da ga posluži bliže. Hvala vam na uslugama.

Kako se ponašati uz jutarnji čaj

Ne treba previše bučno duvati u šolju, sipati čaj u tanjir i gutljati. Trebalo bi da pojedete sve što se servira na tanjiru. Ne možete ostaviti komade hleba. Ako pijete slatki čaj, pažljivo sipajte šećer u šolju, ne umačite ivicu kašike. Šećer treba dobro promešati da ne ostane u šoljici. Ako čaj ne pijete kašikom, obavezno ga stavite na tanjir. Ni u kom slučaju ga ne ostavljajte u šolji, jer... postoji opasnost od prevrtanja čaja. Ne preporučuje se ostavljati prljavo posuđe do večeri.
Jutarnji doručak može biti obilan, zasitan ili minimalan. Ujutro je dovoljno popiti čašu čaja bez šećera i pojesti sendvič sa sirom. Ili popijte čašu čaja sa mlijekom i pojedite sendvič sa sirom. Uostalom, doručak se može sastojati samo od šoljice čaja i voća. Kobasice, dimljeno meso i konzervirana hrana podstiču apetit i žeđ, zbog čega se povećava tjelesna težina, a kod većine ljudi je već veća od normalne. Za sladokusce savjetujemo da čaj ne piju sa šećerom, već sa džemom. Bolje je dati djeci drugu napitku, jer... sadrži znatno manje kofeina.

O čemu pričaju za stolom
Teme razgovora za stolom trebaju biti zajedničke svima ili većini prisutnih. Jedna osoba ne bi trebalo da priča predugo. U svakom razgovoru kojeg se morate pridržavati jednostavna pravila: govoriti skromno i u malo reči o sebi, ili ne govoriti uopšte o onima koji su odsutni, ili samo o dobrim stvarima, prestati da pričam ako nema više šta da se kaže. Biti u stanju slušati jednako je važno kao i govoriti. Ne možete bombardovati sagovornika pitanjima ili postaviti sledeće pitanje, a da ne čujete odgovor na prethodno. Morate ispravno izraziti svoje neslaganje s nečim ili u potpunosti prešutjeti ako se ne pronađu taktični izrazi za rješavanje problema. U takvim situacijama se ispoljava kultura osobe kako ne bi zasjenila opću zabavu svojim neestetskim ponašanjem ili suviše nasilnom reakcijom. Razgovor za stolom bi trebao biti ravnopravna razmjena mišljenja. Domaćini ne bi trebalo da napuštaju kuhinju često ili na duže vremenske periode, ali treba da obezbede stalnu pažnju svim gostima: ponuditi da probaju ovo ili ono jelo, održati opšti razgovor, pomoći gostima koji su prvi put došli u kuću, savladati nespretnost.

Etiketa za stolom
Nemojte „izlagati“ nekoga ko pokušava da ne popije još jednu čašu ili je ne otpije samo za predstavu. Nemojte zahtijevati "kaznene" naočale za kasne. Čak ni domaćini stola to ne bi trebali raditi. Svako ko insistira na piću za svečanim stolom rizikuje da pokaže svoje loše manire i potpuno nepoznavanje običaja za trpezom. Niko ne bi trebao biti uvrijeđen ponovnim odbijanjem da pije. Ne tražite objašnjenje za odbijanje. A ako ne pijete, ne morate otkrivati ​​razloge za to. Neki, iz straha da ne uvrijede svoje vlasnike svojim odbijanjem, upuštaju se u duge rasprave o probavnim smetnjama, čirevima, nadimanju i drugim bolestima. To je netaktično. Odbijte alkohol bez objašnjenja ili samo dodirujte čašu usnama kada drugi gosti podignu čaše. Ne možete insistirati za stolom, nudeći ne samo alkoholna pića, već i hranu. Osoba koja gostima stalno nudi grickalice ili jela koja voli izgleda smiješno.

O zdravicama

Proglašenje zdravice je ta rijetka prilika. Kada osoba može otvoreno ili donekle prikriveno pokazati drugoj osobi svoj emotivni stav, prijateljstvo, divljenje. Najbolji tost – kratki tost. Kod nekih naroda, posebno kod bijelaca, kroz zdravicu, moraliziranje i korisni savjeti, ponekad se uočavaju mane osobe, odnos prema porodici, prijateljima, poslu. Obično takve zdravice blistaju narodnim humorom i, iako se tiču ​​negativnog, samo zabavljaju okupljene, a da nikoga ne povrijede. U svim vremenima, zdravice za stolom bile su privilegija muškaraca. Uobičajena pristojnost nalaže da žene ne treba prisiljavati da govore za stolom. Takođe nije uobičajeno tražiti odgovore na zdravicu. Onaj kome su izrečene ljubazne reči izražava zahvalnost samo blagim naginjanjem glave ili frazom poput „Hvala na lepim rečima“. Nakon što ste nazdravili ili podignuli čašu nakon zdravice, ne biste trebali visoko dizati ruku sa čašom, pružati ruku preko stola ili zveckati čašama kroz susjeda za stolom.

Kako je neprimjetno lijepa gozba postala norma! Ali ne tako davno, posuđe se skupljalo od komšija do stola, tako da je svaki gost imao dovoljno tanjira, čaša i viljuški. Gozbe su se retko održavale, umesto njih su se koristile salvete kuhinjske krpe, a sipanje supe u porculansku posudu smatralo se besmislicom.

Danas u vrtiću uče kako da koriste nož i viljušku. Kućni ormarići su obloženi posuđem i čašama svih oblika i veličina. Svaka druga osoba koju poznajemo može razlikovati nož za ribu od noža za grickanje, a svaka treća osoba zna kako jesti. I svi prvi shvataju da pravilno postavljen sto postaje deo ne samo restoranskih banketa, već i porodičnih obroka.

Opća pravila za postavljanje stola

1. Za serviranje koristimo najčišće predmete bez mrlja, mrlja od vode ili otisaka prstiju.
2. Prvo - stolnjak, zatim - pojedinačni setovi, pa tek onda - sve ostalo.

Stavke za serviranje se dijele na:

- individualni (koristi ga jedan gost);

- pomoćni (svi koriste);

- dekorativni (služi za ukrašavanje jela).

1. Jedan pojedinačni set za serviranje je:

• tanjir koji se naziva veliki tanjir za serviranje, ili veliki plitki tanjir, ili podtanjir, ili tanjir za postolje;
• tanjiri i pribor za jelo u skladu sa jelovnikom;
• staklo/kristal za alkohol, mineralnu vodu, sokove itd.;
• salveta.

Individualni set za desert: posuda za slatkiše, par za kafu ili čaj, pribor za jelo za desert.

2. Ima onoliko identičnih pojedinačnih kompleta koliko je pozvanih gostiju.

3. Za svakog gosta - najmanje 80 cm prostora za stolom.

Stolnjak na stolu

Prema bontonu, serviranje počinje čistim, ispeglanim stolnjakom. Stolnjak pokriva noge stola za 30 centimetara i ne dopire do sjedišta stolice. Prosječni ispeglani nabor stolnjaka ide striktno na sredinu stola. Da bi se zaštitio od slučajnih kapljica vina ili sosa, da bi se prigušio zvuk posuđa, ispod stolnjaka se stavlja uljanica, lan ili debeli papir.

U ponudi imamo razne stolnjake od pamuka, lana i mešovitih tkanina. Oblik stolnjaka diktira oblik stola. Što se boja tiče, najsvečanijim stolnjakom smatra se bijeli stolnjak, koji se često koristi u restoranima prilikom ukrašavanja banketa. Karirana tkanina je pogodna za kućne večere. Za svakodnevnu upotrebu - tkanina sa mekim uzorkom u pastelnim bojama. I dalje dječja zabava Naprotiv, bili bi prikladni veseli svijetli stolnjaci s oslikanim igračkama. Glavna smjernica pri odabiru stolnjaka je stil interijera.

Tanjiri za serviranje

Stolnjak je na stolu, red posuđa.

1. Prvo (tačno u centar mjesta za goste) se postavlja veliki mali tanjir (poznat i kao podtanjir) - osnova svakog serviranja.

2. Prema pravilima bontona, na njega stavljaju tokom gozbe:

• tanjir za užinu;
• činija za supu ili šolja za supu;
• stolni tanjir za glavno jelo (drugo jelo).

3. Lijevo od tanjira stavite mali tanjir za pitu za kruh.

4. Nakon raspoređivanja pojedinačnih kompleta, pomoćni pribor za serviranje se postavlja u slobodni prostor:

• zdjele za salatu,
• tanjiri sa narezacima i hladnim predjelima,
• riba haringa,
• pladnjeve sa konzerviranom hranom,
• korpe za hleb
• i tako dalje.

Pribor za jelo - dijagram rasporeda

Nakon tanjira na red dolazi “pegla” ili ono što se zove pribor za jelo. Postoje četiri glavna instrumenta. Njihova veličina i oblik pomažu u razumijevanju njihove svrhe:

• Stoni set - 3 komada, najveći, sa dugačkom oštricom kod noža, sa dugim zupcima na vilici, sa dubokom kašikom - namenjen za prva i druga jela.
• Set za užinu - 2-3 artikla, skoro kao stoni set, samo par centimetara kraći, serviran uz salate, nareske, predjela i jela sa sosom.
• Pribor za ribu – 2 predmeta: nož-lopatica i široka viljuška-lopatica sa malim zubima i rupom za kosti.
• Desertni set je najmanji, sa malom viljuškom, kašikom i nožem.

Specijalizovana oprema (chill set za topla riblja predjela, set za jastoge, viljuška za špagete, itd.):
sa velikim menijem, serviran direktno uz vaše jelo;
kada se servira kao glavno jelo - servira se odmah.

Evo pravila za raspored pojedinačnih i pomoćnih uređaja prilikom njihovog opsluživanja:

WITH desna strana sa stalka za tanjir su kašike i noževi, sa leve strane su viljuške. Izuzetak je da viljuška za ostrige takođe pripada kompaniji sa desne strane.

Noževi su postavljeni tako da su njihove oštrice okrenute prema ploči. Zupci viljuški usmjereni su prema gore. Konveksna strana kašike leži na stolu.

Na tanjir se prvo stavlja set za večeru, a zatim set za užinu. I počnu ga koristiti po pravilima ponašanja za stolom od onog koji je najudaljeniji od tanjira.

Dezertni set se servira iznad tanjira, paralelno sa sedištem stolice. Prva je viljuška sa zubima udesno, iza nje je nož sa vrhom ulijevo, iza noža, sa glavom lijevo je kašika.

Pomoćni pribor se servira uz posuđe za koje je namijenjeno ili direktno u njemu. Uz njihovu pomoć učesnici obroka sami slažu hranu.

Sa svake strane velikog plitkog tanjira mogu biti samo 3 pribora. Manje je moguće, više nije moguće.

Posluživanje sa salvetama

90% ljepote salvete leži ili stoji na tanjiru. Rjeđe - na desnoj ruci iza pribora za jelo, vrlo rijetko - ispod glavne ploče. Najpopularniji - papirnate salvete. Pamučne se smatraju najboljima. Salvete mogu biti:

• iste boje kao stolnjak ili kontrastne boje;
• presavijeni u kvadrat, trokut ili u obliku lijepog elementa;
• umetnuti u poseban prsten za salvete.

Što je ambijent bogatiji, to su salvete elegantnije. Međutim, koliko god pojedinačni ubrusi bili lijepi, poželjno je na stolu imati još nekoliko držača za salvete sa jednostavnim salvetama.

Pribor za začine

Slanice se postavljaju na slobodan prostor stola kao mesto za serviranje. Takođe dodaju šejkere za biber i senf. Začine možete slagati zasebno, a možete ih rasporediti u grupe u posude ili na štandove. Boce sirćeta maslinovo ulje, specifični začini se dodaju na stol prilikom serviranja jela, čiji ukus upotpunjuju.

Prema pravilima postavljanja stola prema bontonu, čamci za sos s ljutim umakom pojavljuju se istovremeno s jelom za koje je potreban umak:

• ili nekoliko čamaca za umak pored zajedničkog tanjira,
• ili svaki jedeč ima poseban čamac za sos.

Čaše za piće

„Čaša“ se stavlja iza „gvožđa“, odnosno posle viljuški, kašika i noževa. Sve čaše, čaše, vinske čaše postavljene su duž desnog kružnog fragmenta ili duž desne dijagonalne linije od i iznad glavnog velikog tanjira. Ako ima više od 3 čaše, poslužuju se u dva reda. Ispred je čaša ili čaša za jaki alkohol, čaša za crno vino i čaša za vodu. Iza je čaša za bijelo vino i čaša za šampanjac.

Prije izložbe sve čaše se istrljaju čistim ručnikom. Kako biste izbjegli otiske prstiju, naočale se uzimaju za dršku ili dno.

Kako pravilno servirati doručak

Za posluživanje doručka za svakog učesnika trebaće vam:

• veliki plitki tanjir sa tanjirom za predjelo na vrhu;
• nož za grickanje (desno) i viljuška (lijevo);
• tanjir za pitu sa nožem za puter i sir;
• kafu ili čaj u paru sa kašikama.

Korpa hleba, posuda za puter i blok sira na maloj dasci se stavljaju na sto. Ako se za doručak priprema topla hrana, ona se servira na tanjiru posle predjela.

Kako pravilno servirati ručak i večeru

Dekoracija stola za kućnu večeru odnosi se na veliku postavu zbog obilja jela za večeru, od kojih svako zahtijeva svoj tanjir i svoj set pribora za jelo. Od pomoćnih predmeta potrebna je kutlača za supu, kojom domaćica sipa juhu iz posude na tanjire svakog gosta. Drugo jelo se servira ili pojedinačno svakom gostu, ili na zajedničkim tanjirima (jedan ili više), koji se postavljaju na sredinu stola i svako servira hranu za sebe.

Postavljanje stola za večeru razlikuje se od serviranja ručka po odsustvu kompleta za supu; supa se rijetko servira za večeru. Elementi kao što su posuda za puter, set začina i činije za salatu potrebni su i za ručak i za večeru. I najmanje dvije čaše se stavljaju na desnu dijagonalu od tanjira - čaša za alkoholna pića i čaša za vino za vodu. Ako prostor dopušta, par čaja ili kafe se servira desno iza noževa. Ako nema dovoljno prostora, šoljice se stavljaju na sto za posluživanje, a opet će domaćica, kada jelo pojedu glavna jela, sipati čaj i uručiti šoljicu svakom gostu.

Postavljanje prazničnog stola

Klasični praznični banket:

1. Snježnobijeli, besprijekorno ispeglani stolnjak.
2. Pjenušavi artikli za serviranje izloženi u skladu sa svim pravilima.
3. Elegantno raspoređene salvete.
4. Prisutnost dekora na stolu: cvijeće ili simboli:

- jelke za Novu godinu,

golubovi i srca na svadbi,

Baloni i iznenađenja za djecu na dječjim zabavama itd.

Dekor ne bi trebao ometati komunikaciju. I buketi dalje svečani sto mora odgovarati trima "ne":

nema jakog mirisa, nema alergija među gostima, nema polena i listova na tanjirima.

Svečani bonton vam omogućava da postavite slatki sto nakon što su glavna jela pojedena i uklonjeno korišteno posuđe i pribor za jelo.

Postavljanje desertnog stola

Za desert (slatki, čajni) stol nije potreban veliki tanjir za serviranje. Na čipkanu salvetu stavlja se tanjir za užinu ili mali poslužavnik za slatkiše. Stol za čaj se servira po zakonu “desne ruke”. Drška šoljica za čaj i kafu koja stoji na tanjiru uvek je okrenuta udesno. Na desnoj strani tanjira nalazi se kašika za čaj ili kafu. Na desnoj strani može biti špatula za torte i umotana salveta.

Potrebni elementi za posluživanje slatkog stola:

• čajnik,
• posuda za šećer sa komadićima šećera i hvataljkama za šećer,
• narezan na dasku vilicom,
• mljekar,
• činije sa džemom/medom (a svaki gost ima lične utičnice na lijevoj strani),
• korpe sa kolačićima, bombonima, orijentalnim slatkišima, lepinjima i pitama (svaki gost je poslužen voćnim priborom za jelo);
• stalak za torte.

Lepo postavljen sto za zajednički porodični ručak, sastanak sa prijateljima, romantičnu večeru, kafu sa partnerom je pristupačan način da komunikaciju učinite nezaboravnom. Pravilno postavljen sto je pokazatelj sofisticiranosti. Sposobnost upotrebe predmeta za serviranje pokazatelj je dobrog ponašanja. A sve zajedno – lepo ponašanje i prijatan obrok.