जन्मदिन की तैयारी करना बहुत आनंददायक होता है। ऐसी छुट्टी साल में एक बार ही होती है. बेशक, लोग इस दिन अपने प्रियजनों और रिश्तेदारों को इस कार्यक्रम को मनाने के लिए आमंत्रित करते हैं। स्वाभाविक रूप से, ऐसे प्रिय मेहमानों के लिए एक उत्सव की मेज तैयार की जाती है और उस पर बेहतरीन व्यंजन और पेय रखे जाते हैं। लेकिन अगर आप वास्तव में अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो आपको उत्सव की मेज को खूबसूरती से सजाना चाहिए। लेकिन हम आपको इस प्रकाशन में बताएंगे कि इसे सही तरीके से कैसे करें।

जन्मदिन के लिए उत्सव की मेज को खूबसूरती से कैसे सजाएं

मेज़पोश चुनना.

इस लेख में हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि सालगिरह के लिए अपने हाथों से एक मेज को कैसे सजाया जाए। यहां हम आपको उत्सव तालिकाओं का विवरण और फोटो प्रदान करेंगे। हमें उम्मीद है कि आप उत्सव की मेज को सजाने के लिए सही और साथ ही सुरुचिपूर्ण विकल्प चुनने में सक्षम होंगे।

बेशक, उत्सव की मेज को सजाने की शुरुआत सही और सुरुचिपूर्ण मेज़पोश के चयन से होनी चाहिए। यहां आपको कई विकल्पों द्वारा निर्देशित किया जा सकता है। यह हो सकता था:

एक रंग में मेज़पोश. इस कैनवास में कोई पैटर्न नहीं हो सकता है, या थोड़ा सा दिखाई देने वाला पैटर्न हो सकता है। एक नियम के रूप में, ऐसे मेज़पोशों का उपयोग पृष्ठभूमि के रूप में किया जाता है। ऐसा मेज़पोश एक उच्चारण नहीं हो सकता।

यदि जन्मदिन की पार्टी किसी विशिष्ट थीम पर आयोजित की जाएगी तो चमकीले रंग के मेज़पोश का उपयोग किया जाना चाहिए। ऐसे मेज़पोश की चमक को इसके द्वारा पूरक किया जा सकता है: सुंदर प्लेटें, उत्सव के गिलास और निश्चित रूप से, उत्सव के व्यंजन।

उत्सव की मेज को सजाने के लिए, एक मेज़पोश जिसमें झालर या किनारा हो, उपयुक्त हो सकता है। एक नियम के रूप में, विशेष रूप से उत्सव के अवसरों पर ऐसे मेज़पोश का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

बैकग्राउंड कैसे डिज़ाइन करें.

एक कठिन विषय पृष्ठभूमि डिज़ाइन है। एक नियम के रूप में, डिज़ाइन जन्मदिन वाले व्यक्ति और उसके चरित्र की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। पृष्ठभूमि का डिज़ाइन भी छुट्टी की शैली और थीम से प्रभावित होता है। आप अपनी सालगिरह के लिए कहीं भी उत्सव की मेज सेट कर सकते हैं। इस मामले के लिए आप चुन सकते हैं: एक अच्छा स्थानबगीचे में फूलों की क्यारियों के बीच या किसी देश के घर की छत पर। माहौल को वास्तव में उत्सवपूर्ण बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित युक्तियों का उपयोग करने की आवश्यकता है।

जन्मदिन का आयोजन करते समय छोटी-छोटी बातों को न भूलें। ऐसी छुट्टी पर, मोमबत्तियाँ, फूल और यहां तक ​​​​कि छोटे स्मृति चिन्ह भी आराम पैदा करने में मदद करेंगे।

जिस कमरे में जन्मदिन की पार्टी होगी वह ताज़ा और साफ़ होना चाहिए। इसमें सुखद गंध भी होनी चाहिए।

अपने मेहमानों के आवास के बारे में सोचें। उत्सव की मेज मेहमानों के लिए सामान्य पहुंच में स्थित होनी चाहिए। उन्हें बिना किसी बाधा के उनसे संपर्क करना चाहिए।

बर्तन और नैपकिन का क्या करें? डिज़ाइन में उनका उपयोग कैसे करें.

प्रत्येक अवकाश तालिका का सबसे महत्वपूर्ण गुण व्यंजन है। हालाँकि, आपको छुट्टियों की मेज पर बहुत सारे व्यंजन नहीं रखने चाहिए। लेकिन यह भी पर्याप्त नहीं होना चाहिए। कुकवेयर चुनना भी एक कठिन मामला है। विशेष रूप से, उत्सव की मेज को सजाते समय, वे अक्सर ऐसे व्यंजनों का उपयोग करते हैं जिनमें मूल डिजाइन का रंग होता है। अलग-अलग रंग के व्यंजनों का भी उपयोग किया जा सकता है। सफेद व्यंजन भी उपयुक्त हैं।

हम सजावट में नैपकिन का उपयोग करते हैं।

यदि आप नहीं जानते कि अपनी सालगिरह के लिए टेबल को कैसे सजाया जाए, तो हमारे प्रकाशन में फोटो देखें। इस लेख के अंत में आप पा सकते हैं दिलचस्प तस्वीरेंछुट्टियों की मेज की सजावट के लिए बेहतरीन विचारों के साथ। अगर आप किसी उत्सव के मौके पर टेबल सजा रहे हैं तो नैपकिन के बारे में न भूलें। यदि आप उन्हें खूबसूरती से मोड़ते हैं और उन्हें पूरी मेज पर व्यवस्थित करते हैं, तो वे अपनी उपस्थिति से आपके सभी मेहमानों को खुश करने और यहां तक ​​कि आश्चर्यचकित करने में सक्षम होंगे। अब हम आपके लिए नैपकिन से मूल रचनाएँ बनाने की कई योजनाएँ प्रस्तुत करेंगे।

उत्सव की मेज को सजाने के लिए फूल।

अगर आपकी बहुत इच्छा है तो आप उत्सव की मेज को ताजे फूलों से सजा सकते हैं। विशेष रूप से, फूलों को एक सुंदर फूलदान में रखा जा सकता है। इस फूलदान को टेबल के बीच में रखना चाहिए। आप फूलों वाली छोटी टोकरियों का भी उपयोग कर सकते हैं। वे मेज की पूरी लंबाई के साथ स्थित हैं। अगर आपके उत्सव में कम मेहमान आते हैं तो छोटे फूलों का प्रयोग करें। उन्हें प्लेटों के बगल में रखा जाता है या स्वयं प्लेटों में रखा जाता है।

टेबल सज्जा।

बहुत अधिक नहीं, हमने उत्सव की मेज को सजाने के बुनियादी नियमों के बारे में बात की। अब यह आपको उत्सव की मेज सेटिंग के लिए फोटो विचार पेश करने लायक है।

यह कहने लायक है कि बिल्कुल हर टेबल सेटिंग जो एक ही अवधारणा का पालन करती है, बहुत अच्छी लगती है। लेकिन यदि आप कुछ असामान्य रचना चुनते हैं, तो आप एक असाधारण प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। अब हम आपको कुछ दिलचस्प डिज़ाइन विचार पेश करेंगे।

एक ला रूसी शैली. यह स्टाइल हाल ही में लोकप्रिय हुआ है। स्वाभाविक रूप से, उसके पास लोगों से थकने का समय नहीं था। मेज पर आपको सेट करना चाहिए: एक समोवर, घोंसले बनाने वाली गुड़िया और छड़ियों पर कॉकरेल। आपके मेहमान इस टेबल को लंबे समय तक याद रखेंगे।

देहाती शैली. यह शैली मुख्य रूप से लोकप्रिय है शादी की सजावट. हालाँकि, इसका उपयोग अक्सर घरेलू उत्सवों को सजाने के लिए भी किया जाता है।

काले-सफ़ेद-गुलाबी-सुनहरे रंग की योजना, जिसमें प्रिंट, ज़िगज़ैग या धारियाँ हैं, भी इस सीज़न की हिट है। इसका उपयोग छुट्टियों की मेज को सजाने के लिए सुरक्षित रूप से किया जा सकता है।

पुष्प रूपांकन भी आज एक लोकप्रिय विषय है। इसलिए, टेबल सेट करते समय साहसपूर्वक पुष्प रूपांकनों का उपयोग करें।

किसी विशिष्ट थीम में टेबल को कैसे सजाएं।

यदि आपका जन्मदिन किसी थीम से जुड़ा है, तो आपकी छुट्टियां सफलता और दिलचस्प तस्वीरों से भरी होंगी।

आज वयस्क और बच्चों की पार्टियों के लिए बड़ी संख्या में थीम उपलब्ध हैं। हालाँकि, याद रखें कि प्रत्येक थीम के लिए आपके पास कुछ सहायक सामग्री की आवश्यकता होती है। यह मत सोचिए कि जन्मदिन की पार्टी को किसी भी थीम में सजाना एक महँगा आनंद है। वास्तव में, इस मामले में आप सस्ती वस्तुओं और सहायक उपकरणों से काम चला सकते हैं।

तालिका सेटिंग के कुछ उदाहरण देखें. हमें लगता है कि आप उन्हें पसंद करेंगे.

अंत में

आज हमने आपको यह बताने की कोशिश की कि सालगिरह के लिए टेबल को खूबसूरती से कैसे सजाया जाए। हमारे अलावा मौलिक विचार, आप इस मामले में अपनी कल्पना का उपयोग कर सकते हैं। हम आशा करते हैं कि आप एक उत्सव उत्सव का आयोजन करने में सक्षम होंगे जो आपके सभी मेहमानों के लिए सुखद यादें लेकर आएगा।

जन्मदिन की पूर्व संध्या पर, आगामी छुट्टियों का वास्तविक उपद्रव और संगठन आमतौर पर शुरू होता है। बेशक, पहला कदम आमंत्रित अतिथियों की संख्या निर्धारित करना और उस स्थान का चयन करना है जहां पूरा कार्यक्रम होगा।
विचार करने के लिए कई बिंदु हैं, लेकिन मुख्य बिंदुओं में से एक है जन्मदिन की मेज की सजावट।

जन्मदिन के लिए उत्सव की मेज को सजाना वास्तविक रचनात्मकता है, जिसमें बिना किसी संदेह के नियमों का एक सेट और उत्सव की मेज परोसने का पारंपरिक अनुभव शामिल है।
यह ध्यान देने योग्य है कि इस उत्सव में उस कमरे की अनिवार्य सजावट भी शामिल है जिसमें यह आयोजित किया जाएगा। उदाहरण के लिए, बधाई वाले पोस्टर, गुब्बारेऔर मालाएं, मुख्य बात यह है कि सजावट छुट्टी पार्टी की थीम से मेल खाती है।

तो, आपने वह जगह चुन ली है जहां छुट्टियां होंगी, और आपके सामने टेबल को न केवल खूबसूरती से, बल्कि सही ढंग से सजाने का काम भी आएगा। ऐसे कई चरण हैं जिनके माध्यम से हम अपने लक्ष्यों को प्राप्त कर सकते हैं।

उत्सव की मेज सजावट का विकल्प

मेज़पोश बिछाना

मेज़पोश छुट्टी के मुख्य तत्वों में से एक है, क्योंकि यह एक निश्चित बुनियादी भूमिका निभाता है और उत्सव की मेज को सजाता है। सबसे पहले आपको चुनना होगा उपयुक्त रंगऔर डिज़ाइन. फूल, तितलियाँ, उपहार, या कोई अन्य विषय जो आपको पसंद हो, उस पर चित्रित किया जा सकता है।

उत्सव की मेज के लिए सफेद मेज़पोश
मेज के लिए रंगीन मेज़पोश का विकल्प

जिन रहस्यों का आप उपयोग कर सकते हैं उनमें से एक मेज़पोश का आकार है। अनुभवी डिजाइनर इसे ऐसे आकार में खरीदने की सलाह देते हैं कि यह उत्सव की मेज से लगभग 20-30 सेमी तक लटक सके। यदि ओवरहैंग इस आकार से कम है, तो तालिका की समग्र तस्वीर बहुत आकर्षक नहीं होगी। और इसके विपरीत, जब ओवरहैंग 30 सेमी से अधिक होता है, तो मेज पर बैठे मेहमानों को असुविधा महसूस होगी।

टेबल को प्लेटों से सजाएं

फिर, अपने स्वाद और रंग के आधार पर, आप मेज़पोश पर पारंपरिक सफेद प्लेटें रख सकते हैं, या एक रंगीन विकल्प चुन सकते हैं।
सुंदर टेबल सेटिंग और सजावट के क्लासिक नियमों के अनुसार, प्लेटों को निम्नानुसार रखने की सिफारिश की जाती है:

• • सबसे पहले आती है बड़ी सर्विंग प्लेट।

स्टैंड प्लेट के साथ परोसें

• • फिर मध्य क्षुधावर्धक प्लेट.

ऐपेटाइज़र प्लेट डिज़ाइन

• • और अंत में मिठाइयों और फलों के लिए एक छोटी मिठाई की थाली है।

टेबल सेटिंग के लिए मिठाई की थाली

कटलरी

एक बार जब मुख्य प्लेटें सेट हो जाती हैं, तो उन्हें डिनर सेट द्वारा पूरक किया जाता है। यहां कुछ प्लेसमेंट नियम भी हैं, अर्थात्:

• प्लेट के दाहिनी ओर हम एक चम्मच और एक चाकू रखते हैं।
• बायीं ओर कांटे होंगे.

टेबल सेटिंग विकल्प

यदि आप चाहें, तो आप टेबल को विभिन्न व्यंजनों के लिए अतिरिक्त विशेष कांटे और चम्मच से सजा सकते हैं, लेकिन यह बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। यह मानक सेट का उपयोग करने के लिए पर्याप्त होगा।

चश्मे और चश्मे की व्यवस्था

गिलास और गिलास का चुनाव मेहमानों की इच्छा और वे क्या पीएंगे, इस पर निर्भर करता है। नैतिकता प्लेटों से थोड़ी ऊंची है दाहिनी ओरचश्मे को बड़े से छोटे तक व्यवस्थित किया गया है। ये शराब, पानी, शैंपेन के लिए गिलास या मजबूत पेय के लिए छोटे गिलास हो सकते हैं।

चश्मे का सही स्थान

टेबल को नैपकिन से सजाएं

आपको नियमित सफेद नैपकिन लेने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि यह अभी भी छुट्टी है, और आप सुंदर कलात्मक रंगीन नैपकिन का उपयोग कर सकते हैं। नैपकिन की व्यवस्था के लिए कोई विशेष नियम नहीं हैं। वे उपकरणों के नीचे, एक गिलास पानी में हो सकते हैं, या आप उनसे कोई दिलचस्प आकृति बना सकते हैं।

नैपकिन के साथ सुंदर सेवा

सजावट के तत्व

टेबल की सजावट काम को पूरा करने के लिए अंतिम स्पर्श है। इसे फूलों के फूलदान, दिलचस्प आकृतियों और अन्य तत्वों से सजाया जा सकता है, जिसकी पसंद उस छुट्टी के सामान्य विषय पर निर्भर करेगी जिसमें यह होगा।

फूलों और फूलदानों का उपयोग करके सजावट करें

जन्मदिन की मेज सजावट के विचार

तो, टेबल सेट करने का मुख्य काम पहले ही पूरा हो चुका है, बस इसकी मदद से इसे थोड़ा सा उभारना बाकी है विभिन्न विकल्पपंजीकरण

गुब्बारों से सजावट करें

उन्हें किसी भी छुट्टी, विशेषकर जन्मदिन को सजाने के लिए एक सार्वभौमिक विकल्प माना जाता है। यह बस हो सकता है हवा के गुब्बारेजिसे हीलियम से फुलाया जाएगा। एक विकल्प के रूप में, आप संपूर्ण सजावट कर सकते हैं, उदाहरण के लिए: गुब्बारों का गुलदस्ता, संख्याओं के रूप में गुब्बारे, या फिल्मों और कार्टून से अपने पसंदीदा पात्रों की रचनाएँ।

रंगीन गेंदों का उपयोग करके टेबल की सजावट

फूलदान से सजावट

एक और विकल्प जिससे आप अपनी छुट्टियों की मेज को सजा सकते हैं। यह एक बड़ा केंद्रीय फूलदान हो सकता है जिसमें विभिन्न फूलों का गुलदस्ता हो। या आप छोटे फूलदान ले सकते हैं, उनमें से प्रत्येक में एक फूल रख सकते हैं, और उन्हें मेज के चारों ओर समान रूप से रख सकते हैं।

यहां मुख्य कार्य अधिकतम सद्भाव प्राप्त करना होगा और फूलदानों और फूलों की संख्या के साथ इसे ज़्यादा नहीं करना होगा। याद रखें कि वे केवल सजावट होनी चाहिए, न कि छुट्टी का मुख्य क्षण।

पुष्प सज्जामेज़

छुट्टियों के व्यंजन

वे जन्मदिन के लिए एक सुंदर टेबल सजावट भी हो सकते हैं, और वे स्वादिष्ट भी हैं। थोड़ी सी कल्पनाशीलता से आप अपने मेहमानों को अलग-अलग तरह के व्यंजन पेश कर सकते हैं दिलचस्प डिज़ाइन. ये कैनपेस, सलाद या सैंडविच हो सकते हैं। यहां तक ​​कि बहु-रंगीन कैंडीज वाली एक साधारण पारदर्शी बोतल भी आपकी मेज पर रंग और स्वाद जोड़ देगी।

मेज पर उत्सव के व्यंजन

मोमबत्तियों से सजावट

यह सच नहीं है कि यह विकल्प बड़े पैमाने पर उपयुक्त है शोर मचाने वाली कंपनी, लेकिन यदि आप अपना जन्मदिन अपने परिवार और प्रियजनों के साथ मना रहे हैं, तो मोमबत्तियाँ कुछ रोमांटिक और शांत पारिवारिक माहौल जोड़ देंगी।

उन्हें सुंदर कैंडलस्टिक्स में रखा जा सकता है, या आप मोमबत्तियों का उपयोग कर सकते हैं - गोलियां जो पानी और फूलों के साथ एक कंटेनर में तैरेंगी।

सजावट के रूप में मेज पर मोमबत्तियाँ

थीम आधारित शैली में टेबल की सजावट

टेबल को सजाने और सेट करने के लिए बुनियादी नियम हैं, जिनकी हमने ऊपर समीक्षा की है। इन्हें एक निश्चित थीम के अनुरूप संशोधित करके उपयोग किया जा सकता है जिसमें आप अपना जन्मदिन मनाना चाहेंगे।

पहला सवाल यह उठता है कि "कौन से टेबल डिज़ाइन तत्वों को संशोधित किया जाना चाहिए?" उत्तर काफी सरल है - ऐसी वस्तुओं की शैली के बारे में सोचें:

• नैपकिन पर सजावट.
• केक सहित मिठाइयाँ परोसना।
• पेय युक्त बोतलों की सजावट।
• मेज पर सजावट (फूलदान, कैंडलस्टिक्स)।
• एक मेज़पोश जो थीम से मेल खाएगा।
• मेनू और नेमप्लेट.

थीम आधारित जन्मदिन के विचार

यदि आप अपना जन्मदिन एक निश्चित शैली में मनाने का निर्णय लेते हैं, तो विश्वास करें कि यह छुट्टी मज़ेदार होगी और सबसे ज्वलंत और यादगार यादें छोड़ जाएगी। यहां कुछ विचार दिए गए हैं कि आप इस कार्यक्रम को किस शैली में आयोजित कर सकते हैं।

हवाईयन शैली

यह रंगों और विदेशीता का मिश्रण है जिसकी हमारे जीवन में बहुत कमी है। छुट्टियाँ उज्ज्वल और अविस्मरणीय होंगी। आपको निश्चित रूप से मेहमानों के लिए गले में फूलों के रूप में सजावट की आवश्यकता होगी। आप इन्हें साधारण का उपयोग करके स्वयं बना सकते हैं रंगीन कागज. इसमें कॉकटेल और सजावट के लिए नारियल, संतरे और केले के रूप में रंगीन स्ट्रॉ भी शामिल होंगे। थीम के अनुरूप ड्रेस कोड.

हवाईयन शैली की टेबल सेटिंग

इतालवी माफिया शैली

यह सबसे लोकप्रिय विषयों में से एक है, जिसके लिए सख्त ड्रेस कोड की आवश्यकता होती है। सबसे लोकप्रिय तत्व हैं टोपी, सिगार, सिगरेट होल्डर, लाल लिपस्टिक, कपड़ों में लाल-काले या सफेद-काले रंगों का संयोजन।

टेबल को उसी के अनुसार सजाया जाना चाहिए। प्रत्येक अतिथि के लिए, आप कार्ड से स्थान के हस्ताक्षर के साथ व्यवसाय कार्ड बना सकते हैं, और माफिया-थीम वाले केक सजा सकते हैं। "माफिया" के माहौल को व्यक्त करने के लिए अतिरिक्त सामान मेज पर खिलौना पिस्तौल और चाकू हो सकते हैं। मुख्य पेय बर्फ के साथ व्हिस्की होगा।

इतालवी माफिया शैली में टेबल सेटिंग

मैक्सिकन जन्मदिन

इस टेबल डिज़ाइन के लिए फूलों के फूलदान, रंगीन प्लेटों और कटलरी रखने के लिए एक लाल कपड़े के नैपकिन के रूप में रंगीन सजावट की आवश्यकता होगी। मुख्य रंग संयोजन सफेद, पीला और लाल होगा, साथ ही नीला, हरा और नारंगी रंग भी होगा।

मेक्सिको कैक्टि और सोम्ब्रेरोस से जुड़ा हुआ है, इसलिए आप मेहमानों के लिए टकीला और सांबुका के रूप में रंगीन टोपी और पेय तैयार कर सकते हैं।

मैक्सिकन शैली जन्मदिन की मेज सेटिंग

मौसम

थीम वाली छुट्टी के लिए एक अन्य विकल्प, जिसका डिज़ाइन इस बात पर निर्भर करेगा कि आप वर्ष के किस मौसम में पैदा हुए थे। तदनुसार, टेबल की सजावट एक निश्चित मौसम के प्रतीकों से भी की जा सकती है:

• • शरद ऋतु. आप विभिन्न रंगों की पत्तियों, शंकु, बलूत का फल, रोवन शाखाओं या मौसमी सब्जियों के रूप में सजावट का उपयोग कर सकते हैं। सजावट के लिए उपयोग किया जाने वाला मुख्य रंग पैलेट पीला, लाल और नारंगी है।
  • सर्दी. बर्फ के टुकड़े, स्प्रूस शाखाओं और अन्य शीतकालीन घटकों का उपयोग करके टेबल की सजावट। जिन रंगों का उपयोग किया जा सकता है वे हैं नीला, सियान, सफेद और सिल्वर।

ऋतुओं की शैली में परोसना

• वसंत. बेशक, यहां फूल, विलो या सकुरा शाखाओं का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। सजावटी तितलियाँ या पक्षी उत्सव की मेज के मूड को बढ़ाने में मदद करेंगे। इस मौसम से जुड़े नाजुक पैलेट का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
• गर्मी. ग्रीष्मकालीन टेबल सेटिंग फूलों और फलों के साथ-साथ सभी उज्ज्वल ग्रीष्मकालीन रंग पट्टियों के साथ सुंदर दिखेगी जिनका उपयोग डिजाइन में किया जा सकता है।

उत्सव की मेज माहौल और आनंद की भावना पैदा करने वाले तत्वों में से एक है। इसलिए इसे अलग-अलग साज-सज्जा और व्यक्तिगत इच्छाओं का उपयोग करके सजाना बहुत महत्वपूर्ण होगा। आपका मूड और आमंत्रित मेहमानों का मूड इस पर निर्भर करेगा।

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व्यंजन परोसने और सजाने की कला मुख्य रूप से किसी विशेष व्यक्ति के स्वाद और कल्पना को संबोधित करती है, हालाँकि, आपकी रचना को कला का वास्तविक कार्य बनने के लिए, इसे कुछ नियमों का पालन करना होगा। यही कारण है कि इस क्षेत्र में, अन्य सभी क्षेत्रों की तरह, विशेषज्ञ की सलाह हमेशा सफलता की एक निश्चित गारंटी होती है।

किसी व्यंजन को सुंदर बनाने की क्षमता खाना पकाने के घटकों में से एक है। इस प्रयोजन के लिए, विभिन्न प्रकार के उत्पादों (सब्जियां, जड़ी-बूटियाँ, फल, आदि) से बनी सजावट का उपयोग किया जाता है। ये सजावट स्वयं स्वतंत्र व्यंजन हो सकती हैं: पहले मामले में, ये मिठाई के लिए ऐपेटाइज़र, सलाद या फल होंगे, दूसरे में - केवल सजावट जो प्लेटों पर या मेज पर (रात के खाने या ठंडे ऐपेटाइज़र के साथ) रखी जाती हैं।

रसोईघर के उपकरण

इससे पहले कि आप अपने द्वारा चुने गए आभूषण बनाना शुरू करें, सुनिश्चित करें कि आपके पास आवश्यक उपकरण उपलब्ध हैं। वे काफी सरल हैं और रसोई के बर्तनों के एक मानक सेट को सफलतापूर्वक पूरा करेंगे।
सबसे पूर्ण सेट में तेज चाकू, कैंची, विभिन्न आकार के नॉइसेट्स (तेज काटने वाले किनारों के साथ अर्धगोलाकार चम्मच), एक अंडा स्लाइसर, खट्टे फलों को छीलने के लिए एक चाकू, सेब के कोर को हटाने के लिए, काटने के लिए विशेष उपकरण, कई धातु कुकी शामिल हैं। पेस्ट्री बैग या सिरिंज के लिए कटर और अटैचमेंट, साथ ही एक ब्रश। इस लंबी सूची से भ्रमित न हों - अक्सर हम उन उपकरणों के बारे में बात कर रहे हैं जिन्हें किसी भी विशेष स्टोर पर आसानी से खरीदा जा सकता है।

पालन ​​करने योग्य नियम

अंततः, आपने रसोई के सभी आवश्यक उपकरण हासिल कर लिए हैं। हालाँकि, यह अभी भी व्यंजन सजाने के मामले में तुरंत उस्तादों की श्रेणी में आने के लिए पर्याप्त नहीं है। कुछ नियम भी हैं, जिनका पालन करने से आपकी पाक कृतियाँ आपके मेहमानों पर सही प्रभाव डाल सकेंगी।

सही संयोजन

मुख्य बात याद रखें: पकवान और सजावट जो इसे पूरक करते हैं उन्हें एक दूसरे के साथ जोड़ा जाना चाहिए। वास्तव में, अक्सर यह कुछ उत्पादों के आम तौर पर स्वीकृत संयोजन का पालन करने के लिए पर्याप्त होता है, और मौलिकता को सजावट द्वारा ही सुनिश्चित किया जाना चाहिए। तो, आलू - लेकिन मशरूम या बटरकप के रूप में - पूरी तरह से मांस का पूरक होगा। गुलाब या तितली के आकार में नींबू मछली और समुद्री भोजन के व्यंजनों को सजाएगा।

सादगी

बहुत बार हासिल करने के लिए सर्वोत्तम प्रभावआपको सजावट की संख्या सीमित करनी होगी. कुछ व्यंजन अपने तरीके से बहुत बेहतर दिखते हैं प्रकार में. यदि मुख्य, "मुकुट" व्यंजन खूबसूरती से सजाया गया है और बहुत अच्छा लग रहा है, तो आपको बाकी व्यंजनों को सभी प्रकार की सजावट के साथ ओवरलोड करके इसके प्रभाव को कम नहीं करना चाहिए।

व्यक्तिगत तत्वों का स्थान

ध्यान से विचार करें कि सभी सजावटी तत्व कहाँ और कैसे स्थित होंगे। याद रखें कि सजावट वाला कोई भी व्यंजन उसके बिना की तुलना में अधिक ध्यान आकर्षित करता है। ऐसे व्यंजन चुनें जो सुंदरता में आपके द्वारा तैयार और सजाए गए भोजन से प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकें।

रंग सामंजस्य

अपने गहनों को और अधिक प्रभावशाली दिखाने के लिए विषम रंगों का उपयोग करें। रंग संयोजन. हरा रंग पाने के लिए, लीक, खीरे, अजमोद या वॉटरक्रेस, नारंगी - गाजर, लाल - टमाटर या चुकंदर का रस, सफेद - कठोर उबले अंडे या शलजम जैसी सब्जियों का उपयोग करें... आपकी कल्पना बाकी काम करेगी। किचन में पैट्रेल सीजनिंग का होना भी उपयोगी है: इसकी मदद से आप कलर कर सकते हैं भूरा रंगतटस्थ रंग की सब्जियाँ, जैसे आलू।

स्पष्टता, परिशुद्धता और सटीकता

अगर आपके आभूषण सावधानी से बनाए जाएं तो आकर्षक लगेंगे। उत्पादों से गहनों के अलग-अलग टुकड़े काटते समय, सुनिश्चित करें कि सजावटी कटआउट की रेखाएँ स्पष्ट और संक्षिप्त हों, और यदि संभव हो तो विभिन्न प्रकार के कटआउट आकृतियों का उपयोग करें। अपने चाकूओं को नियमित रूप से तेज करें। इसके अलावा खाना परोसने से पहले प्लेट के किनारों को पोंछना न भूलें।

प्रयुक्त उत्पाद

सजावट बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले आधार खाद्य पदार्थ हमेशा खाने के लिए नहीं होते हैं। विभिन्न सजावटों और उनके भागों के निर्माण के लिए अक्सर कच्चे उत्पादों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें पाक प्रसंस्करण के अधीन नहीं किया जा सकता है, क्योंकि तब वे अपने सजावटी गुण खो देते हैं। उदाहरण के लिए, कच्चे, और इसलिए कठोर, आलू या शलजम का उपयोग सफेद फूल बनाने के लिए किया जाता है, और लाल फूल कच्चे चुकंदर से काटे जाते हैं। यही बात गाजर पर भी लागू होती है, जो कच्ची और ताज़ा होनी चाहिए ताकि उन्हें आसानी से विभिन्न मूर्तिकला रूपों में बनाया जा सके। सलाद के पत्ते, तेज पत्ते, पुदीना, स्कैलियन, लीक, ककड़ी या मीठी मिर्च की खाल का उपयोग पाक फूलों की पत्तियां और तने बनाने के लिए सफलतापूर्वक किया जा सकता है। और अंत में, नींबू, संतरे, तरबूज़ और खरबूजे आसानी से सभी प्रकार की टोकरियों, नौकाओं और मज़ेदार जानवरों में बदल जाते हैं।

स्वाद और रंग का संयोजन

रंग, एक नियम के रूप में, भोजन के स्वाद को बनाने या उस पर जोर देने के साधनों में से एक के रूप में कार्य करता है। यदि आपको रंगों का सहारा लेना ही पड़े तो प्रयोग करें प्राकृतिक उत्पाद, रंग और स्वाद में सुखद। उदाहरण के लिए, सब्जियों को रंगने के लिए केसर और अन्य मसालों (पेपरिका, करी) का उपयोग किया जाता है, और सॉस को वांछित रंग देने के लिए, उदाहरण के लिए, मेयोनेज़ (या खट्टा क्रीम), केचप और टमाटर का पेस्ट उनमें मिलाया जाता है। इसके अलावा, मेयोनेज़ (या खट्टा क्रीम), जिसे अक्सर ठंडी मछली, ताजी सब्जियों या कठोर उबले अंडे के साथ परोसा जाता है, को रंगीन किया जा सकता है हरा रंगअजमोद के रस का उपयोग करें या बारीक कटी हुई पालक की पत्तियाँ मिलाएँ।

गर्म व्यंजनों के लिए सजावट पहले से तैयार की जाती है। आख़िरकार, भोजन ठंडा होने से पहले उन्हें यथाशीघ्र रखना होगा। अन्यथा, यह अपना अधिकांश स्वाद खो देगा।

मछली, मांस, ग्रिल्ड या तिरछी मुर्गी के व्यंजन परोसने से तुरंत पहले, वनस्पति तेल में हल्के से डूबा हुआ ब्रश लेकर उन पर "चलें"। इससे तली हुई पपड़ी में चमक आ जाएगी और व्यंजन और भी स्वादिष्ट बन जाएंगे। ठंडे व्यंजनों और स्नैक्स का रंग और चमक बढ़ाने के लिए उन पर खाने योग्य जिलेटिन की एक पतली परत लगाई जाती है।

लौंग के साथ नारंगी पोमैंडर

पोमैंडर फ्रांसीसी शिल्प हैं जो कई शताब्दियों से शीतकालीन उत्सवों के लिए एक अभिन्न सुगंधित सजावट रहे हैं। शब्द "पोमैंडर" फ्रांसीसी "पोमे डी'अम्ब्रे" से आया है: पुनर्जागरण के दौरान, यह सुगंधित एम्बरग्रीस गेंदों का नाम था जो वेनिस में उत्पादित होते थे और रहने वाले क्वार्टरों को सुगंधित करने के लिए उपयोग किए जाते थे।
समय के साथ, "पोमैंडर" शब्द का उपयोग चांदी, सोने या हाथीदांत से बनी गोल बोतलों का वर्णन करने के लिए किया जाने लगा, जो मूल तीखी सुगंध को लंबे समय तक संरक्षित रखने की अनुमति देती हैं।
बीसवीं सदी की शुरुआत में फ़्रांस में फल पोमैंडर दिखाई दिए। फ्रांसीसी महिलाओं ने अपने लिनेन में एक परिष्कृत खुशबू जोड़ने के लिए पोमैंडर को अपने लिनेन की अलमारी में लटका दिया।
इसके लिए हमने साधारण सेबों को मसालों के साथ खास तरीके से सुखाकर इस्तेमाल किया।
साइट्रस पोमैंडर इंग्लैंड में दिखाई दिए। वे संतरे, लौंग, दालचीनी और अन्य मसालों से बनाए गए थे। यह खुशबू क्रिसमस और नए साल का प्रतीक बन गई है।
पोमैंडर सेब, नींबू, संतरे और नीबू से बनाए जा सकते हैं।

पोमैंडर के लिए मसाला मिश्रण की एक क्लासिक रेसिपी है (4 फलों पर आधारित):
– 1/2 कप पिसी हुई दालचीनी
– 1/4 कप पिसी हुई लौंग
– 2-4 चम्मच (ढेर सारा) जायफल
– 2-4 चम्मच पिसा हुआ मसाला
- 1/4 कप कटी हुई ऑरिस रूट

उत्पादन:
एक लकड़ी की छड़ी लें और फल के छिलके में छेद करें। हम प्रत्येक छेद में लौंग की एक कली डालते हैं, मसालों के मिश्रण के साथ उदारतापूर्वक छिड़कते हैं और एक सुंदर कपड़े के थैले में रखते हैं। पोमैंडर धीरे-धीरे सूख जाएगा और लगभग छह महीने तक पूरे कमरे में सुगंध फैलाता रहेगा।
एक सरलीकृत संस्करण में, हम बस संतरे में लौंग चिपकाते हैं और मसालों के मिश्रण के साथ हल्के से छिड़कते हैं। के लिए नये साल की सजावटकार्नेशन्स के सिरों को कभी-कभी सोने के रंग से रंगा जाता है।
आप इन सुगंधित गेंदों को अपने अपार्टमेंट के चारों ओर लटका सकते हैं या अपने प्रियजनों को दे सकते हैं... वे खुशी लाएंगे और क्रिसमस के मूड मेकिसी भी घर में!

आलू (शलजम, चुकंदर) से गहरे तले हुए "गुलाब"

ये गहरे तले हुए "गुलाब" आलू या शलजम ("सफेद गुलाब") या चुकंदर ("लाल गुलाब") से बनाए जा सकते हैं। आलू को चुकंदर के रस से रंगकर भी लाल गुलाब बनाए जा सकते हैं। पुराने आलू लेने की सलाह दी जाती है - छोटे आलू के टुकड़े काफी नाजुक होते हैं।

सब्जियों के लिए एक विशेष ग्रेटर पर कच्चे आलू से 1-1.5 मिमी की मोटाई के साथ भविष्य के "गुलाब" की "पंखुड़ियों" को काटना सुविधाजनक है।
और यदि यह आपके पास नहीं है तो इसे काटने का प्रयास करें तेज चाकूजितना संभव हो उतना पतला और मोटाई में एक समान। "पंखुड़ियाँ" पतली और पारभासी होनी चाहिए।

हमने केंद्रीय "कलियों" के लिए लंबी चौकोर पट्टियों में काटने के लिए एक प्लेट को मोटा (3-4 मिमी) काटा, जिसके चारों ओर हम "पंखुड़ियों" को लपेटेंगे।

फिर "पंखुड़ियों", "कलियों" और "गुलाब" को काटने के लिए टूथपिक्स को एक कटोरे में भिगो दें ठंडा पानी, जिसमें आपको 2-3 घंटे के लिए नमक (प्रति 1 लीटर में 1 पूर्ण चम्मच नमक) मिलाना होगा। यह कुछ स्टार्च को घोलकर पंखुड़ियों को नरम कर देगा और गुलाब को रोल करते समय उन्हें अधिक लचीला बना देगा।

टूथपिक्स को सबसे छोटे टूथपिक्स की आवश्यकता होती है जो आप बिक्री पर पा सकते हैं। यदि आप पहले उन्हें "पंखुड़ियों" के साथ 2-3 घंटे के लिए पानी में भिगो नहीं देते हैं, तो गर्म तेल में गुलाब तलते समय वे जल जाएंगे।

आइए गुलाब बनाना शुरू करें:
केंद्रीय "कली" लें और इसे एक पंखुड़ी से कसकर लपेटें। फिर हम दूसरी पंखुड़ी लेते हैं और उसे दूसरी दिशा में मोड़ देते हैं। इसके बाद कली को टूथपिक के टुकड़े से सुरक्षित कर लें।

इस कदर:
इसके बाद, हम अन्य पंखुड़ियों को ऊपर से थोड़ा सा हिलाते हुए लपेटते हैं, ताकि "गुलाब" खुला, "खिला हुआ" हो।
नियम का सख्ती से पालन किया जाना चाहिए: एक पंखुड़ी दक्षिणावर्त दिशा में जाती है, और अगली पंखुड़ी वामावर्त दिशा में जाती है।
कैसे बड़ा आकारयदि आप "गुलाब" बनाना चाहते हैं, तो उन्हें एक साथ रखने के लिए अधिक पंखुड़ियों और टूथपिक्स का उपयोग करें।
फिर "गुलाबों" को पानी से हल्के से हिलाएं और उन्हें 3-5 मिनट के लिए सूखने के लिए एक नैपकिन पर अलग रख दें। अन्यथा, गर्म तेल में, अतिरिक्त पानी "विस्फोट" हो जाएगा और छलक जाएगा। (यदि आप उबलते तेल में गीला गुलाब डालते हैं, तो आपको पूरी रसोई को बिखरी हुई चर्बी से साफ करने में काफी समय और श्रमसाध्य खर्च करना होगा।)
जब गुलाब सूख रहे हों, तो एक छोटी कड़ाही डालें वनस्पति तेलऔर वांछित तापमान तक गर्म करें।
यह जांचने के लिए कि तेल पर्याप्त गर्म है या नहीं, कटोरे से एक पंखुड़ी लें, इसे रुमाल से सुखाएं और तेल में डालें। यदि यह अच्छी तरह से चटकने लगे और बुलबुले दिखाई देने लगें, तो तेल तलने के लिए तैयार है, लेकिन यदि यह हल्की सी चटकने लगे, तो आपको थोड़ा और इंतजार करने की जरूरत है।
तो, तेल वांछित तापमान तक पहुंच गया है।
हम गुलाब के सिर को नीचे करते हैं और कोशिश करते हैं कि इसे 1-2 मिनट तक एक तरफ न झुकने दें। - इस समय सारी पंखुड़ियां खुल जाएंगी. अब इसे सावधानी से पलट दें और सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें.
जब "गुलाब" का रंग कुरकुरा हो जाए, तो यह तैयार है।
अतिरिक्त तेल निकालने के लिए इसे कढ़ाई से एक पेपर नैपकिन पर निकालें। हल्के से नमक छिड़कें।
जब "गुलाब" थोड़ा ठंडा हो जाए, तो टूथपिक्स हटा दें। यदि आप उन्हें बाहर खींचने से पहले अनुदैर्ध्य अक्ष के चारों ओर थोड़ा घुमाते हैं तो उन्हें बाहर निकालना आसान होता है।
तैयार "गुलाब" अब "पंखुड़ियों" में बिखरना नहीं चाहते हैं, और उन्हें सावधानीपूर्वक एक प्लेट में स्थानांतरित किया जा सकता है और एक तैयार अलग पकवान के रूप में, या व्यंजनों की सजावट के रूप में परोसा जा सकता है।

बाल्समिक सिरका के "मोती"।

आपको चाहिए: -1 गिलास गंधहीन वनस्पति तेल, कम से कम 30 - 60 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें (तेल ठंडा होना चाहिए, लेकिन जमे हुए नहीं); -150 मिलीलीटर बाल्समिक सिरका; -2 ग्राम (सब्जी जिलेटिन); -सिरिंज (आप पिपेट का भी उपयोग कर सकते हैं)

बाल्समिक सिरका + अगर-अगर को हिलाते हुए उबाल लें (उबालें नहीं), 5 - 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
एक सिरिंज भरें और बाल्समिक नस को ठंडे तेल में बूंद-बूंद करके डालें।
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, मोतियों को इकट्ठा करें और ठंडे पानी के एक कंटेनर में धो लें। पानी निथार लें और मोतियों का उपयोग सलाद में करें।
इस सवाल का जवाब कि ये सब क्यों? यह आपके प्रियजनों और मेहमानों को किसी परिचित उत्पाद के नए प्रारूप से आश्चर्यचकित करने के लिए किया जाता है। यह बहुत दिलचस्प है जब "अंडे" जीभ पर फूटते हैं और सॉस का स्वाद छोड़ते हैं।

पेय के लिए नए साल की बर्फ

बर्फ के सांचों में पहले से उबले हुए पानी की एक परत (बर्फ साफ करने के लिए) में अच्छी तरह उबाला हुआ पानी डालें और जमा दें।
जमी हुई बर्फ पर पानी की एक पतली परत डालें और चमकीले, सुंदर जामुन बिछा दें।
हम फिर से जमा देते हैं ताकि जामुन पूरी तरह से जम जाएं और तैर न सकें।
सांचों को ऊपर तक पानी से भरें और पूरी तरह जमने तक फ्रीजर में रखें।

चीनी गुलाब

हम गुलाबों को ठंडे पानी से धोते हैं, फूलों से पानी की बूंदों को ध्यान से हटाते हैं और उन्हें डेढ़ या दोगुनी सांद्रता के थोड़े गर्म (लेकिन गर्म नहीं!) जेली घोल में डुबोते हैं (जिलेटिन पैकेज पर क्या लिखा है)।
चीनी या फ्रुक्टोज़ के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें और रेफ्रिजरेटर में रखें जब तक कि जेली का घोल पूरी तरह से ठंडा न हो जाए (लगभग 2-3 घंटे)।
हम विभिन्न मिठाइयों, केक को सजाने के लिए या चाय की मेज और मिठाइयों के लिए सजावट के रूप में उपयोग करने के लिए चीनी गुलाब का उपयोग करते हैं।

नए साल की मेज को सजाने के लिए ककड़ी "क्रिसमस ट्री"।

आप कटे हुए मांस और पनीर से "क्रिसमस ट्री" भी बना सकते हैं।

सलाद और स्नैक्स को सजाने के लिए मूल आलू

एक पतले और तेज चाकू का उपयोग करके, आलू को पतले, लगभग पारदर्शी स्लाइस में काट लें।
या पतले चिप्स काटने के लिए ग्रेटर का उपयोग करें।
स्लाइस पर अजमोद की एक टहनी रखें।
दूसरे स्लाइस से ढकें और किनारों के चारों ओर ट्रिम करें ताकि दोनों स्लाइस एक ही आकार के हों।
गर्म वनस्पति तेल में दोनों तरफ से भूनें।
तली हुई स्लाइस पर नमक छिड़कें और गरमागरम परोसें।

आलू की सजावट

आलू गुलाब से नये साल की सजावट.
हमने मीठी मिर्च (पीली, लाल, हरी) से तारे काट दिए और परोसने से पहले पकाने के बाद उन्हें रोसेट पर रख दिया।
फोटो में नए साल के गुलाब दोगुनी मात्रा में जर्दी के साथ तैयार किए गए हैं।

आवश्यकता: 0.5 किलो आलू 3 बड़े चम्मच। एल भारी क्रीम 3 बड़े चम्मच। एल परमेसन, बारीक कसा हुआ 1 जर्दी

उबले हुए आलुओं को तैयार होने के बाद नमकीन पानी में थोड़ा सुखा लें, पकाने के अंत में पानी निकाल दें और बहुत धीमी आंच पर ढक्कन हटा दें।
फिर, इसे ठंडा होने की अनुमति दिए बिना, चिकना होने तक जल्दी और अच्छी तरह से गूंध लें।
जर्दी, क्रीम, पनीर, नमक, ताज़ी पिसी काली मिर्च और एक चुटकी जायफल डालें।
सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह से मैश कर लीजिए और चम्मच से हल्का सा फेंट लीजिए.
प्यूरी तरल, सजातीय और बिना मैश किए हुए आलू की गांठों से रहित नहीं होनी चाहिए।
स्टार टिप वाले पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, "गुलाब" को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर पाइप करें (ऊपर पिछली रेसिपी "व्यंजन सजाने के लिए आलू गुलाब" देखें)।
गुलाबों को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर बेक करें। हल्का भूरा होने तक लगभग 20-25 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें।
तैयार "गुलाब" को स्वाद के लिए मसालों के साथ छिड़का जा सकता है।

नए साल का सेब

उत्सव की मेज को सजाने के लिए नए साल का सेब।
कट को काला होने से बचाने के लिए इसे नींबू के रस या घोल से चिकना करें साइट्रिक एसिड. आप एक अलग रंग के सेब से एक दिल काट सकते हैं और उसे कटे हुए छेद में डाल सकते हैं।

शुभकामनाओं के साथ कुकीज़

सामग्री:
कुकी आटा, शॉर्टब्रेड या स्वादयुक्त शॉर्टब्रेड, या सोडा और खट्टा क्रीम के साथ मीठा, या जिंजरब्रेड, या अदरक - यह आपकी पसंद है (आटा को कोको या सूखे जामुन के साथ महीन पाउडर में पीसकर रंगा जा सकता है)
चीनी-प्रोटीन शीशा (180-200 ग्राम पाउडर चीनी और 1 चिकन प्रोटीन)
ग्लेज़ को रंगने के लिए खाद्य रंग
पेस्ट्री बैग और टिप नंबर 1 (या एक कोने से कटी हुई प्लास्टिक फ़ाइल)
कागज़
कैंची
साटन रिबन

तैयारी:
आटा गूंध लें, इसे लगभग 7-8 मिमी मोटी परत में रोल करें, डाई-कट्स के साथ आकार की कुकीज़ काट लें और उनमें 2 छेद करें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।

कॉकटेल स्ट्रॉ से छेद बनाना सुविधाजनक है।
फिर हम अपनी कुकीज़ बेक करते हैं और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने देते हैं।

आइसिंग शुगर बनाने की विधि काफी सरल है - धीरे-धीरे 1 चिकन प्रोटीन को 180-200 ग्राम पाउडर चीनी के साथ अच्छी तरह पीस लें।

गांठ बनने से बचने के लिए पाउडर पर्याप्त उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए।
शीशे का आवरण में चीनी की मात्रा इस शीशे का आवरण के साथ पेंटिंग की सुविधा के आधार पर चुनी जाती है - यह बहुत मोटी या बहुत तरल नहीं होनी चाहिए।
आप आइसिंग को सफेद छोड़ सकते हैं और उससे रंगी हुई कुकीज़ को रंगीन रिबन से सजा सकते हैं - यह बहुत सुंदर लगेगी।
आप आइसिंग में मनचाहे रंग के फूड कलर की कुछ बूंदें मिला सकते हैं और अच्छी तरह हिला सकते हैं।

कुकीज़ की रूपरेखा और रिबन के लिए छेद के चारों ओर सावधानीपूर्वक आइसिंग का उपयोग करें।

फिर हम आउटलाइन के अंदर की जगह को आइसिंग से ढक देते हैं।

कुकीज़ पर लगे शीशे को पर्याप्त रूप से सूखने दें - कम से कम 6 घंटे, अधिमानतः 1 दिन।
सूखे शीशे का उपयोग करके, आप एक अलग रंग के शीशे का आवरण के साथ विभिन्न पैटर्न बना सकते हैं और इसे एक और 1 दिन के लिए सूखने दे सकते हैं।
जबकि शीशा सूख जाता है, हम प्रिंटर से कागज पर प्रिंट करते हैं या हाथ से अपनी शुभकामनाएं, बधाई और भविष्यवाणियां लिखते हैं।
कागज के टुकड़ों का आकार कुकीज़ के आकार के करीब होना चाहिए।
हम शिलालेखों के साथ पत्तियों को रोल में रोल करते हैं और उन्हें अच्छी तरह से सूखे टुकड़े के साथ कुकीज़ के साथ रिबन के साथ बांधते हैं।

बधाई के साथ कुकीज़ सजाने के विकल्प:

अंडे से बने मज़ेदार स्नोमैन

नोट: क्योंकि 2017 मुर्गे का वर्ष है, इसलिए आपको केवल बटेर अंडे लेने की आवश्यकता है। परिणाम स्नोमैन नहीं, बल्कि स्नोमैन होगा! 🙂

सामग्री:
कठोर उबले अंडे (चिकन - ठंडे पानी में डालने पर 8-9 मिनट तक उबालें; बटेर - 5 मिनट)
गाजर
शिश कबाब के लिए लकड़ी की सीख

तैयारी:
हमने अंडों को स्थिर बनाने के लिए उनके सिरे काट दिए।

स्नोमैन की टोपी बनाने के लिए अलग-अलग व्यास के दो गाजर के गोले काट लें। मोटे सिरे से एक बड़ा गोला और पतले सिरे से एक छोटा गोला काट लें।
हमने एक लकड़ी की सींक को एक सिरे से एक दूसरे के ऊपर रखे दो अंडों की ऊंचाई के बराबर लंबाई में काटा। काटते समय, सुनिश्चित करें कि कट पर कोई छींटे न हों।
हमारे तैयार किए गए कटार का एक सिरा नुकीला और दूसरा कुंद सिरा है।
एक कटार के नुकीले सिरे का उपयोग करके, गाजर के गोलों के बीच में छेद करें।
फिर कटार को कुंद सिरे वाले हलकों में डालें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।

नोट: के लिए बटेर के अंडेआप लकड़ी के टूथपिक्स का उपयोग कर सकते हैं।
हम दो अंडे एक दूसरे के ऊपर रखते हैं और उनके ऊपर गाजर की टोपी के साथ एक कटार लंबवत चिपका देते हैं।
स्नोमैन इकट्ठा हो गया है।

जो कुछ बचा है उसे काली मिर्च के दानों (ये स्नोमैन की आंखें और पेट पर बटन होंगे) और नाक का प्रतिनिधित्व करने के लिए गाजर से काटे गए एक पच्चर से सजाना है।

ध्यान दें: यदि स्नोमैन बच्चों के लिए हैं, तो काले जैतून या काली ब्रेड की परत से आंखें और बटन काट लें।
हम काली मिर्च और गाजर की नाक को एक कटार के नुकीले सिरे से अंडे की सफेदी में बने गड्ढों में डालते हैं।
स्नोमैन को अजमोद की टहनियों से सजाएँ और परोसें।

टमाटर से बना "लव हार्ट"।

बेर टमाटर उपयुक्त हैं. तिरछे आधे में काटें। एक सफेद शीट से कट-आउट आकृति को एक कटार या टूथपिक के कुंद भाग पर चिपका दें।

पनीर की टोकरियाँ

पनीर की टोकरियाँ तैयार करने के लिए 200 ग्राम हार्ड पनीर को बारीक कद्दूकस कर लीजिये. इसमें एक बड़ा चम्मच मकई या आलू स्टार्च मिलाएं, स्वाद के लिए कुचला हुआ लहसुन डालें।

एक विकल्प के रूप में. आप स्टार्च और लहसुन मिलाए बिना केवल कसा हुआ हार्ड पनीर का उपयोग कर सकते हैं - यह स्वाद के लिए है।

एक अच्छी तरह से गर्म किए गए फ्राइंग पैन में, हल्के से वनस्पति तेल से चिकना किया हुआ, या एक नॉन-स्टिक कोटिंग वाले सूखे फ्राइंग पैन में, परिणामी मिश्रण के 2 बड़े चम्मच को पैनकेक के रूप में सतह पर फैलाएं... मध्य होना चाहिए सघन. जैसे ही एक तरफ सेट हो जाए, पैन को गर्मी से हटा दें, एक मिनट के लिए रोकें और पैन से हटा दें, पैनकेक को एक उल्टे कप, गिलास या किसी अन्य बर्तन पर रखें जिसे आप उत्पाद को आकार देना चाहते हैं।
प्रारंभिक क्षण में कप को सीधा होने से रोकने के लिए, आपको कप पर लगी टोकरी को एक पतली रबर बैंड से पकड़ना चाहिए या इसे ठंडा होने तक रुमाल से दबाना चाहिए। टोकरियों को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रखें... फिर सलाद भरें और परोसें।

चुकंदर से बना "क्रिसमस ट्री"।

चुकंदर क्रिसमस ट्री मेज पर सुंदर और स्वादिष्ट दिखेंगे। चुकंदर को उबालें, लगभग 1 सेमी के समान आकार के टुकड़ों में काटें, लेकिन अधिक मोटे नहीं। आप फोटो के अनुसार क्रीम की परत बना सकते हैं: 1) पनीर को नींबू के छिलके, कटा हुआ लहसुन और पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाएं। 2) एवोकैडो का गूदा चम्मच से निकालें, इसमें खट्टी क्रीम, पिसी हुई काली मिर्च डालें और कांटे से अच्छी तरह मैश कर लें। पेस्ट्री बैग का उपयोग करके क्रीम को पाइप करें। ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

मूल और सुंदर टेबल सेटिंगउत्सव की मेज, सबसे पहले, किसी भी उत्सव के उत्कृष्ट उत्सव की कुंजी है, अच्छा मूडऔर उत्सव और सामान्य मनोरंजन का एक उत्कृष्ट माहौल।

उत्सव की मेज की सेटिंग में, सबसे पहले, भोजन के लिए सही ढंग से व्यवस्थित वस्तुएं शामिल होती हैं: प्लेटें, कटलरी, गिलास, साथ ही मूल सजावटमेज पर, जो पूरी छुट्टी के लिए वांछित "टोन" सेट करता है।

उत्सव की मेज की सेटिंग सबसे गंभीर घटना और उसकी प्रकृति पर निर्भर करती है, जिसके अनुसार आप सजावट और सजावट के लिए सजावट चुन सकते हैं, साथ ही अतिरिक्त तत्व.

घर पर एक उत्कृष्ट उत्सव तालिका सेटिंग के लिए, शुरुआत के लिए, मेज़पोशों के एक सक्षम चयन की आवश्यकता होती है, जो क्लासिक सफेद या किसी अन्य विशिष्ट रंग में हो सकता है जो छुट्टी की थीम से मेल खाता हो - लाल, हरा, फ़िरोज़ा, नीला, भूरा।

असामान्य आभूषणों, चित्रों और अन्य सजावट वाले व्यंजन, जो उत्सव की मेज की समग्र सजावट के अनुरूप होने चाहिए, विशेष रूप से मूल दिखते हैं।

नैपकिन - कागज या कपड़े पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, जिसका सुंदर डिज़ाइन एक भूमिका निभाता है महत्वपूर्ण भूमिकाउत्सव की मेज परोसने के लिए. नीचे समीक्षा में हमारे द्वारा चुनी गई तस्वीरों में आप उत्सव की मेज के लिए नैपकिन कैसे डिज़ाइन करें, इस पर दिलचस्प विचार देख सकते हैं।

सबसे महत्वपूर्ण और आवश्यक तत्वों के अलावा, उत्सव की मेज की सेटिंग के लिए चयन की आवश्यकता होती है स्टाइलिश आभूषणऔर सजावट जो किसी भी अवकाश तालिका को बदल देगी, उसे रहस्यमय बना देगी जादुई माहौलसबसे अच्छा और अविस्मरणीय उत्सव.

हम आपको सबसे अधिक ऑफर करते हैं दिलचस्प विचारउत्सव की मेज सेटिंग: घर पर सुंदर उत्सव की मेज की सजावट, जिसके फोटो विकल्प नीचे चयन में प्रस्तुत किए गए हैं।

सुंदर उत्सव तालिका सेटिंग: परोसने के मुख्य चरण

उत्सव की मेज सेटिंग, एक नियम के रूप में, हमेशा मेज़पोश के चयन से शुरू होती है, जो परोसने में सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है।

एक जीत-जीत विकल्प एक सफेद मेज़पोश है, जिसे आप एक निश्चित रंग में मूल रंगीन सजावटी तत्वों का चयन करके किसी भी उत्सव और कार्यक्रम के लिए हमेशा विभिन्न विविधताओं और शैलियों में उपयोग कर सकते हैं।

गहरे रंगों में मेज़पोश बहुत स्टाइलिश दिखता है। गाढ़ा रंग- एक गहरा नीला या गहरा भूरा, चमकीला फ़िरोज़ा या शानदार लाल मेज़पोश, जिसके साथ उत्सव की मेज की सेटिंग बेहद सुंदर हो जाएगी।

परोसने में अगला कदम प्लेटों का चयन करना है, जो निश्चित रूप से एक ही शैली में और एक ही सेट से होनी चाहिए, अन्यथा यह खराब रूप में होगी। प्लेटों को प्रतिस्थापन से सबसे नीचे रखा जाता है, फिर पहले पाठ्यक्रमों के लिए गहराई में रखा जाता है।

सलाद और ऐपेटाइज़र के लिए, अतिरिक्त प्लेटों की अनुमति है, जिन्हें मुख्य प्लेटों के किनारे मेज पर रखा जाता है।

उत्सव की मेज सेटिंग में ग्लास, गॉब्लेट और शॉट ग्लास की सही व्यवस्था भी शामिल है - आकार में सबसे बड़े से लेकर सबसे छोटे तक, दाएं से बाएं स्थित।

भोजन के लिए आवश्यक कटलरी की व्यवस्था इस प्रकार की जाती है: चाकू और चम्मच प्लेट के दाईं ओर और कांटा बाईं ओर होना चाहिए। मिठाई के कांटे और चम्मच के रूप में अतिरिक्त कटलरी मुख्य प्लेटों के सामने रखी जाती है।

उत्सव की मेज सेटिंग में मेज पर प्लेटों को एक दूसरे से आधा मीटर की दूरी पर और मेज के किनारे से एक सेंटीमीटर की दूरी पर रखना शामिल है।

सुंदर उत्सव तालिका सेटिंग: मूल सजावटी तत्व

एक सुंदर उत्सव तालिका सेटिंग इसके बिना पूरी नहीं होती मूल नैपकिन, जिसे स्टाइलिश ढंग से मोड़ा जा सकता है और छुट्टियों की मेज को पूरी तरह से सजाया जा सकता है। आप उत्सव के लिए असामान्य रंग के कपड़े या पेपर नैपकिन चुन सकते हैं।

उत्सव की मेज सेटिंग में खूबसूरती से मुड़े हुए नैपकिन शामिल हैं विभिन्न तरीके, जिसे उचित रूप से कला का एक काम माना जा सकता है। आप पेपर नैपकिन से विभिन्न आकृतियाँ बना सकते हैं, उन्हें खूबसूरती से रोल कर सकते हैं और रिबन से बाँध सकते हैं, या बस नैपकिन को एक प्लेट के नीचे या एक गिलास में रख सकते हैं।

सजावट की विस्तृत विविधता के बीच, उत्तम और पर करीब से नज़र डालें मूल अंगूठियाँनैपकिन के लिए, जिसके बिना घर पर एक सुंदर उत्सव की मेज की सजावट अपरिहार्य है।

जलती हुई मोमबत्तियाँ, उत्तम ताजे फूल, और सजावटी गेंदें, पाइन शंकु, टहनियाँ और कई अन्य सजावट, जिनके बिना उत्सव की मेज की सजावट अकल्पनीय है।

उत्सव की मेज की सजावट देहाती शैली में विशेष रूप से सामंजस्यपूर्ण लगती है, जो उत्सव की मेज के लिए विभिन्न प्रकार की सजावट प्रदान करती है।

मेहमानों के लिए विशेष सम्मान और ध्यान का संकेत उपहारों के डिब्बे के रूप में एक प्यारा उपहार होगा, जिसे प्रत्येक प्लेट पर रखा जा सकता है, जिसके साथ उत्सव की मेज की सेटिंग और भी अधिक मूल हो जाएगी।

सुंदर उत्सव तालिका सेटिंग: उत्सव की मेज को अपने हाथों से कैसे सजाने के बारे में तस्वीरें, विचार

हम आपको पेशकश कर रहे हैं सर्वोत्तम तस्वीरेंविषय पर विचार: अपने हाथों से सुंदर अवकाश तालिका सेटिंग, जिसे नीचे अधिक विवरण में पाया जा सकता है...

एक खूबसूरती से सजाई गई टेबल है बिज़नेस कार्डगृहिणियाँ. छुट्टियों की मेज को सजाते समय विचार करने वाली पहली बात, निश्चित रूप से, छुट्टी का विषय और उद्देश्य है। उत्सव की मेज चालू बच्चों की पार्टीएक वयस्क पार्टी की तुलना में कुछ अलग होगा; सजावट नए साल की मेजसजावट से अलग होगा ईस्टर टेबलवगैरह।

छुट्टियों के लिए टेबल को कैसे सजाएं और व्यवस्थित करें?

उत्सव की मेज की सजावट और सेटिंग

अपनी छुट्टियों को सर्वोत्तम और सबसे दिलचस्प बनाने के लिए केवल स्वादिष्ट और विविध व्यंजन ही पर्याप्त नहीं हैं। आपको कमरे, मेज, बर्तन, व्यंजन को ठीक से सजाने की भी आवश्यकता होगी, फिर खुद को तैयार करना होगा... और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अपने मेहमानों को उत्सव की भावना व्यक्त करना है। और इसलिए, जब वे आपसे मिलने आएं, तो उन्हें सबसे अच्छी, सबसे सुंदर और विशिष्ट रूप से सजाई गई टेबल देखनी चाहिए। क्या बर्फ-सफेद मेज़पोश, जटिल रूप से मुड़े हुए नैपकिन, नाम कार्ड, मेनू, मोमबत्तियाँ आदि के बिना एक मेज को सजाना वास्तव में संभव है?

❧ प्रत्येक गृहिणी, उत्सव की पार्टी को सजाते समय, इसे यथासंभव अच्छा बनाने का प्रयास करती है। मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है: मेज पर विभिन्न ट्रिंकेट की एक बड़ी संख्या केवल परेशान करेगी।

टेबल सेट करने से पहले यह तय कर लें कि आप इसे किस स्टाइल में करना चाहते हैं। शैली का चुनाव केवल इस शैली के व्यंजनों और मेज़पोशों की उपलब्धता पर निर्भर करता है। लेकिन अग्रणी भूमिका अभी भी व्यंजनों की है, क्योंकि मेज़पोश को व्यंजनों से मिलाना इसके विपरीत की तुलना में आसान है। उदाहरण के लिए, यदि आप क्रिस्टल सेट के खुश मालिक हैं, तो आपको टेबल को "औपचारिक" सफेद स्टार्चयुक्त मेज़पोश, स्टार्चयुक्त नैपकिन और क्रिस्टल फूलदानों में सुंदर, परिष्कृत गुलदस्ते के साथ सेट करना चाहिए। और यदि आपके पास चीनी मिट्टी के बर्तन हैं, तो आप इसके साथ अंतहीन कल्पना कर सकते हैं, क्योंकि आप किसी भी आकार और रंग के मेज़पोश, साथ ही विभिन्न प्रकार के सामान चुन सकते हैं।

टेबल सज्जा। नियम

उत्सव मेज़पोश और नैपकिन

दिलचस्प नैपकिन, रंगीन या बर्फ-सफेद, मूल आकार में मुड़े हुए, मेज को एक विशेष गंभीरता देंगे। इसलिए, उत्सव की मेज के लिए सहायक उपकरण चुनते समय, आपको यह निर्धारित करना होगा कि वे किस रंग के होंगे: मेज़पोश के समान रंग, या उसे छाया देने और पूरक करने के लिए। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि मेज़पोश और बर्तन एक-दूसरे के साथ अच्छे से मेल खाने चाहिए। यदि आपने अभी तक टेबल या चाय के सेट के लिए उपयुक्त मेज़पोश नहीं खरीदा है, तो जल्दबाजी न करें - इसे साधारण सादे कपड़े से बनाया जा सकता है। यह मेज़पोश किसी भी मेज़पोश से मेल खाएगा, यहां तक ​​कि सादे रंग वाले भी। एक चमकदार "पुष्प" सेवा सादे मेज़पोश पर विशेष रूप से अच्छी लगती है यदि मेज़पोश का रंग उसके डिज़ाइन से मेल खाता हो। आप चाहें तो सादे मेज़पोश को रेशम के रिबन से सजा सकते हैं। यह आपकी तालिका में मौलिकता जोड़ देगा, खासकर यदि रिबन का रंग सेवा की रंग योजना से मेल खाता हो। लेकिन विशेष लालित्य के साथ बनाई गई कॉफी सेवा के लिए, साधारण फीता से सजाए गए मेज़पोश और नैपकिन उपयुक्त हैं। आप भी दे सकते हैं नया जीवनपुराना मेज़पोश, ऊपर सुंदर ट्यूल रखकर या पारदर्शी कपड़ाल्यूरेक्स के साथ.

एक विशेष तरीके से सजाए गए पेपर नैपकिन आपकी मेज पर कुछ मसाला जोड़ सकते हैं। वहाँ कई हैं दिलचस्प तरीकेफोल्डिंग पेपर नैपकिन. आजकल बिक्री पर विभिन्न रंगों और किसी भी पैटर्न वाले नैपकिन की एक विस्तृत विविधता उपलब्ध है, इसलिए आप उत्सव की थीम के लिए आसानी से नैपकिन चुन सकते हैं। पेपर नैपकिन के लिए विशेष धारक होते हैं, जो आमतौर पर बड़े सेट के साथ शामिल होते हैं। यदि आपको केवल सफेद (या सादे रंग के) नैपकिन मिलते हैं, तो आप उन्हें निम्नानुसार डिज़ाइन कर सकते हैं: उदाहरण के लिए, उन्हें आकार में रोल करें: रोल, त्रिकोण, "पंखे", आदि। इस तरह से सजाए गए नैपकिन के लिए, यदि कोई विशेष नहीं है धारक, एक ग्लास या क्रिस्टल गॉब्लेट का उपयोग करें।

टेबल सेटिंग में नैपकिन का उपयोग करने के विकल्प

नैपकिन मोड़ने के लिए अधिक जटिल विकल्प ( चरण दर चरण आरेखतह नैपकिन)

सरल, लेकिन कम नहीं मूल विकल्पनैपकिन का उपयोग करना.

इस मामले में, नैपकिन के छल्ले का उपयोग किया जाता है, साथ ही फूल (असली, कृत्रिम), रिबन, रिबन, बर्फ के टुकड़े और अन्य सामान भी।

उत्सव की मेज की सजावट के लिए मोमबत्तियाँ और कैंडलस्टिक्स

आपकी मेज पर मोमबत्तियाँ जलाने से छुट्टियों के माहौल में एक विशेष, रोमांटिक स्पर्श जुड़ जाएगा और यह किसी भी कार्यक्रम को सजा देगा। वैसे, पूर्ण प्रकाश व्यवस्था को मोमबत्तियों से न बदलें: उत्सव की मेज अच्छी और चमकदार रोशनी वाली होनी चाहिए। यदि रोशनी ख़राब है, तो आपके मेहमान ऊब सकते हैं, और इस स्थिति में छुट्टियां बर्बाद हो जाएंगी।

मोमबत्तियों का रंग टेबल के बाकी सामानों से मेल खाना चाहिए (नैपकिन, प्लेट या वाइन ग्लास के समान रंग योजना में)। सफेद मोमबत्तियाँ आपकी छुट्टियों में विशेष गंभीरता जोड़ देंगी, और लाल मोमबत्तियाँ सजी हुई होंगी स्प्रूस शाखाएँ, नए साल या क्रिसमस की मेज को सजाएगा। साथ ही, आप मोमबत्तियों को अलग-अलग तरीकों से व्यवस्थित कर सकते हैं: उन्हें फूलों की व्यवस्था में रखें, या उन्हें गुलदस्ते के बीच कैंडलस्टिक्स में स्थापित करें, मोमबत्तियों को छोटे समूहों में व्यवस्थित करें, और उन्हें तार से फूल धारकों में भी पेंच करें ताकि मोमबत्तियाँ ऊपर उठें गुलदस्ते.

और आप मोमबत्तियों को विभिन्न कैंडलस्टिक्स में व्यवस्थित कर सकते हैं, जो विभिन्न प्रकार की सामग्रियों से बनाई जा सकती हैं: धातु, कांच, चीनी मिट्टी के बरतन, चीनी मिट्टी की चीज़ें, लकड़ी, आदि।

❧ साथ ही, याद रखें: कैंडलस्टिक को व्यंजनों के साथ जोड़ा जाना चाहिए: क्रिस्टल के साथ परोसे गए सिरेमिक कैंडलस्टिक को खड़े स्थान पर न रखें।

यदि आपको अपनी मेज पर मोमबत्तियों का दिखना पसंद नहीं है, तो मोमबत्तियों को निचले गिलासों में रखें जहाँ आप पानी भी डाल सकें - यह विशेष रूप से प्रभावशाली लगेगा। यदि आप इस प्रभाव को बढ़ाना चाहते हैं, तो मेज पर पानी से भरी एक गहरी ट्रे "परोसें", जिस पर मोमबत्तियों का एक पूरा "समुद्र" फिट हो सके।

कैंडलस्टिक्स विभिन्न आकारों और आकृतियों में उपलब्ध हैं। वे अलग-अलग ऊंचाइयों में भी आते हैं। शिष्टाचार के अनुसार, निचली मोमबत्तियों में लंबी मोमबत्तियाँ और ऊँची मोमबत्तियों में छोटी मोमबत्तियाँ रखने की प्रथा है।

और मोमबत्तियों को कैंडलस्टिक में समान रूप से खड़ा करने के लिए, उन्हें सिरों से जलाना चाहिए या अंदर रखना चाहिए गर्म पानी, और फिर, जब मोमबत्तियों के सिरे नरम हो जाएं, तो उन्हें कैंडलस्टिक के सॉकेट में रखें या उस पर धातु की सुई चुभा दें।

आप मोमबत्तियों से भी बना सकते हैं सुंदर रचना. उदाहरण के लिए, एक मिट्टी के कटोरे में अलग-अलग आकार की दो, तीन या चार मोमबत्तियाँ सुरक्षित करके, कंटेनर में पानी डाला जाता है, और मोमबत्तियों के चारों ओर की जगह को विभिन्न ताजे या सूखे फूलों से सजाया जाता है - और आपके सामने एक मूल मोमबत्ती होती है। तैरती हुई” पुष्प व्यवस्था, जो पानी में प्रतिबिंबित मोमबत्तियों की आग से सजीव हो जाती है।

यदि आप टेबल को विशेष तरीके से सजाना चाहते हैं, तो प्रत्येक अतिथि के स्थान की सेटिंग के पास कम कैंडलस्टिक्स में छोटी मोमबत्तियाँ रखें, साथ ही बाउटोनियर और नाम कार्ड भी रखें जो समग्र संरचना में अच्छी तरह से फिट होंगे।

आमतौर पर, मेहमानों के आने से पहले मोमबत्तियाँ जलाई जाती हैं और शाम भर जलने के लिए छोड़ दी जाती हैं। हालाँकि, आपको सामान्य लाइटें बंद नहीं करनी चाहिए (यह केवल शाम के अंत में एक मज़ेदार उत्सव के बाद मेहमानों को शांत करने के लिए किया जा सकता है)।

और अंततः उल्लू कोटी: मोमबत्तियाँ अधिक समय तक जलने के लिए, उन्हें छुट्टी से पहले कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

छुट्टियों की मेज की सजावट में मोमबत्तियों का उपयोग करने के विकल्प

कल्पना से सजाना

अतिरिक्त टेबल सजावट तत्व एक विशेष छुट्टी का माहौल बनाने में मदद करेंगे; वे बातचीत के लिए एक विषय भी प्रदान करेंगे और दावत को मूल बनाएंगे। ऐसे तत्वों के रूप में सभी प्रकार की चीजों और वस्तुओं का उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप मेज पर बड़े सलाद के पत्तों को खूबसूरती से व्यवस्थित कर सकते हैं और उन पर मसाले बिखेर सकते हैं - सजावट की यह विधि मेज को तरोताजा कर देगी और नमक और काली मिर्च शेकर्स को बाहर रखने की आवश्यकता को खत्म कर देगी। कॉफ़ी टेबल को बिखरे हुए कॉफ़ी बीन्स और नक्काशीदार कागज़ की तश्तरियों पर रखी चॉकलेट से सजाया जा सकता है।

रेशम के रिबन मेज पर दिलचस्प, मार्मिक और प्यारे लगते हैं। उनका चयन व्यंजन के रंग के आधार पर किया जाता है फूलों का बंदोबस्त. मेज पर जगह को ध्यान में रखते हुए, रिबन के सिरों को स्वतंत्र रूप से बहने वाला या तार से बांधा जा सकता है। रिबन को गुलदस्ते से उपकरणों तक चलाया जा सकता है, जिससे जटिल रेखाएं और छल्ले बन सकते हैं, लेकिन उन्हें फूलों के फूलदान में पानी को नहीं छूना चाहिए।

पार्टियों में, उत्सव की मेज को विभिन्न चांदी की मूर्तियों से सजाया जा सकता है: एक नियम के रूप में, ये पक्षियों, फूलों आदि के रूप में मूर्तियाँ हैं। बड़ी मूर्तियाँ फूलों के गुलदस्ते के बगल में या मेज के किनारों पर रखी जाती हैं, छोटी - प्रत्येक डिवाइस के पास.