वयस्कों के विपरीत, बच्चों को अपना जन्मदिन बहुत पसंद होता है, वे अपने नन्हे मेहमानों का इंतज़ार करते हैं, उपहारों और ढेर सारी छुट्टियों की दावतों और मिठाइयों के बारे में सपने देखते हैं। और यदि अधिक पुरानी पीढ़ीमुख्य दावत के बाद ही मिठाई खाने के आदी, आधुनिक बच्चों को खूबसूरती से सजाए गए कैंडी बार के रूप में एक ही बार में सभी व्यंजन मिलते हैं।

कैंडी बार क्या है?

यह फैशनेबल विदेशी शब्द आमतौर पर मिठाइयों वाली एक मेज से ज्यादा कुछ नहीं दर्शाता है, जो रूसी बच्चों की स्कूल चाय पार्टी का एक विकल्प है। कैंडी बार बनाने की परंपरा यूरोप से हमारे पास आई, जहां छुट्टियों की शुरुआत में न केवल एक दावत के रूप में, बल्कि शाम के लिए सजावट के रूप में भी मेज पर मिठाइयाँ रखने की प्रथा है।

उज्ज्वल और सुंदर कैंडी बार तेजी से रूसियों के बीच लोकप्रिय हो गया, आज लगभग कोई भी इसके बिना नहीं रह सकता है; बच्चों की पार्टी. यह बहुत स्टाइलिश दिखता है, बच्चों के ध्यान का एक करीबी विषय बन जाता है और उत्सव के फोटो शूट के लिए मुख्य पृष्ठभूमि बन जाता है। बहुत से लोग सोचते हैं कि केवल पेशेवर सज्जाकार ही बच्चों के कैंडी बार को सजा सकते हैं, लेकिन वास्तव में, कोई भी माँ इस कार्य को संभाल सकती है।

कैंडी बार में क्या होता है?

• क्षैतिज सतह. अक्सर, एक नियमित टेबल का उपयोग किया जाता है, लेकिन यह दराज की छाती, एक कैबिनेट, या यहां तक ​​कि एक विस्तृत खिड़की दासा भी हो सकता है।
• उत्सव मेज़पोश.
• व्यंजनों का सेट: केक स्टैंड और प्लेटें, मिठाइयों के लिए प्लेटें और अलमारियां, फलों के फूलदान, कैंडी जार, कप और चम्मच। न केवल व्यंजनों की शैली पर ध्यान दें, बल्कि उनकी सामग्री पर भी ध्यान दें; सबसे कम उम्र के मेहमानों के लिए, हम डिस्पोजेबल कार्डबोर्ड या प्लास्टिक टेबलवेयर चुनने की सलाह देते हैं।
• पेय पदार्थ। यह घर का बना फल पेय या कॉम्पोट, जूस या चाय हो सकता है। मेज पर नियमित रूप से पीने का पानी रखने की सलाह दी जाती है।
• मिठाइयाँ: चॉकलेट और कारमेल कैंडीज, चमकदार ड्रेजेज या चॉकलेट से ढकी मूंगफली, मुरब्बा या मार्शमॉलो - वह सब कुछ जो बच्चों को बहुत पसंद है।

• बेक किया हुआ सामान: कुकीज़, कपकेक, मफिन।
• जन्मदिन का केक। यह आज कैंडी बार का मुख्य गुण बन जाना चाहिए, अपने पसंदीदा पात्रों की खाद्य मूर्तियों के साथ मैस्टिक केक बच्चों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।
• मेज के लिए सजावट और सामान्य सजावट, यह उनकी बड़ी संख्या है जो एक कैंडी बार को एक साधारण मीठी मेज से अलग करती है।

लेख के अंत में हमने आपके लिए अतिरिक्त सामग्री तैयार की है। चेकलिस्ट "अपने बच्चे के साथ छुट्टी की तैयारी करें" डाउनलोड करें और व्यवस्थित करें दिलचस्प घटनाएँबच्चे के साथ!

बच्चे किसी भी हाल में मिठाइयों की पूरी मेज से खुश होंगे, भले ही आप मेज़पोश पर सिर्फ मिठाइयाँ ही क्यों न रखें, लेकिन ऐसा मीठी मेजवास्तव में प्रभावशाली लग रहा है, आपको बच्चों के कैंडी बार को डिजाइन करने के लिए इन नियमों का पालन करना चाहिए:

1. प्रारंभ में, छुट्टी का विषय निर्धारित करें; कैंडी बार की रंग योजना इसके अनुरूप होनी चाहिए। सभी टेबल विवरणों को एक ही शैली में सजाएँ।
2. उपहारों की मात्रा की इष्टतम गणना करें; बच्चों को मिठाइयों को लेकर झगड़ा नहीं करना चाहिए। गणना लगभग इस प्रकार है: प्रति बच्चा दो केक, समान संख्या में कपकेक या मफिन, लेकिन कैंडी रिजर्व में रखना बेहतर है।
3. अपनी तालिका का मूल विवरण "हाइलाइट" पहले से निर्धारित करें जो इसे कई समान तालिकाओं से अलग करेगा। यह एक असामान्य केक, एक चॉकलेट फव्वारा, या आपके पसंदीदा परी-कथा पात्रों की एक खाद्य मूर्ति हो सकती है।
4. सजावट संयमित होनी चाहिए, आपको अपने सभी विचारों का एक साथ उपयोग नहीं करना चाहिए; कैंडी बार की सामान्य शैली निर्धारित करें और उसके अनुसार सजावट चुनें।

कैंडी बार को कैसे सजाएं?

तो, आपने टेबल की सामग्री पर फैसला कर लिया है, छुट्टी का मुख्य विषय चुना है, लेकिन यह नहीं जानते कि टेबल को मिठाइयों से कैसे सजाया जाए? दृश्यावली कुछ भी हो सकती है जिसकी आपकी कल्पना अनुमति देती है:

• सुंदर लेबल पर भोजन के नाम के साथ कटार: "मार्शमैलो", "जूस", आदि।
• एक स्टाइलिश केक स्टैंड, आप इसे बस रिबन से सजा सकते हैं।
• गुब्बारे: छत के नीचे और मेज के पास फर्श की रचनाएँ।
• अवसर के नायक के नाम के साथ मूल लकड़ी के शिलालेख या मेट्रिक्स के साथ फ़्रेम।

• सामान्य विषय के अनुरूप कार्टून चरित्रों की सजावटी आकृतियाँ। उदाहरण के लिए, यदि कमरा पानी के नीचे की दुनिया की थीम पर सजाया गया है, तो मेज पर कार्टून चरित्र स्पंज का एक चमकीला खिलौना हो सकता है।
• छड़ियों पर या फ़्रेम में शिलालेख: "मैं 1 वर्ष का हूँ," "जन्मदिन मुबारक हो, स्त्योपा!" वगैरह।
• झंडों या मालाओं के रूप में स्ट्रीमर जो चारों ओर की दीवारों को सजाएंगे।
• एक विषयगत पोस्टर जो छुट्टी की समग्र थीम निर्धारित करता है।

यह सजावट का केवल एक छोटा सा हिस्सा है जिसका उपयोग आप कैंडी बार को सजाते समय कर सकते हैं, लेकिन याद रखें कि सभी सजावट सामंजस्यपूर्ण दिखनी चाहिए।

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मुझे कौन सा विषय चुनना चाहिए?

एक ही थीम में सजाई गई मीठी टेबलें सबसे प्रभावशाली लगेंगी। यदि आपका बच्चा किसी विशिष्ट विचार को समझने के लिए बहुत छोटा है, तो आप आसानी से सब कुछ एक में डाल सकते हैं रंग योजना.

यदि आप नहीं जानते कि 1 साल के लड़के के लिए बच्चों का कैंडी बार कैसे डिज़ाइन किया जाए, तो यह आसान नहीं हो सकता! इसके लिए केवल नीले टोन का उपयोग करना बिल्कुल जरूरी नहीं है, पीले-हरे या नीले-बकाइन रंगों का संयोजन उतना ही अच्छा लगेगा। और लड़कियों की पार्टी को सजाने के लिए आप एक नाजुक आड़ू, चमकीला पीला या गर्म गुलाबी रंग चुन सकते हैं।

यदि आपके बच्चे के पास परियों की कहानियों या कार्टून के पसंदीदा पात्र हैं, तो वे निश्चित रूप से पेप्पा पिग, लुंटिक या कारों की शैली में सजाए गए कैंडी बार को पसंद करेंगे।

सभी उम्र के लड़कों और लड़कियों के लिए सार्वभौमिक विचारों में से एक कैंडी बार को समुद्री थीम या जंगल शैली में सजाना है।

कैंडी बार के लिए आप जो भी व्यंजन और सजावट चुनें, सब कुछ आत्मा से करें, डिज़ाइन में स्वयं बच्चे और परिवार के सभी सदस्यों को शामिल करें। तब बच्चा न केवल परिणाम से, बल्कि अपने जन्मदिन की तैयारी की प्रक्रिया से भी प्रसन्न होगा।

क्या आपने पहले ही बच्चों का कैंडी बार स्थापित करने का प्रयास किया है? एक प्यारी सी मेज को सजाने के लिए अपने विचार साझा करें और हमें बताएं कि क्या छोटे जन्मदिन वाले लड़के और उसके मेहमानों ने इसकी सराहना की?

चेकलिस्ट डाउनलोड करें "अपने बच्चे के साथ छुट्टी की तैयारी करें"

​छुट्टियों की तैयारी में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे वास्तव में मज़ेदार बनाया जाए। लेकिन साथ ही, खुद को या बच्चे को ज़्यादा न थकाएं। ​आप चेकलिस्ट से सीखेंगे कि यह कैसे करना है।

फ़ूड शो में क्या हुआ?

7वां गैस्ट्रोनॉमिक फेस्टिवल गोस्टिनी ड्वोर में भव्य पैमाने पर आयोजित किया गया था। 29 नवंबर से 1 दिसंबर तक, आप स्वस्थ, स्वादिष्ट और सुंदर भोजन तैयार करने पर सर्वश्रेष्ठ शेफ की दर्जनों मास्टर कक्षाओं में भाग ले सकते हैं।

एक लेख में यह सब वर्णन करना असंभव है, इसलिए आज मैं केवल वही विचार दिखाऊंगा जो मैंने नए साल और क्रिसमस कैंडी बार को सजाने के लिए एकत्र किए थे।

कैंडी बार- एक विशिष्ट थीम पर मिठाइयों से सजी बुफ़े टेबल। सुंदर व्यंजन, स्टाइलिश व्यंजन और उत्सव के सामान का उपयोग किया जाता है। पश्चिमी परंपरा ने जड़ें जमा ली हैं; रूस में शादियों, बच्चों की पार्टियों, वर्षगाँठों और कॉर्पोरेट कार्यक्रमों में कैंडी बार तेजी से देखे जा सकते हैं।

आप मीठे बुफ़े टेबल पर छोटे केक, कुकीज़ और कैंडी रख सकते हैं। नये साल का संस्करण, जैसा कि मुझे लग रहा था, उज्ज्वल कैंडीज और असामान्य कन्फेक्शनरी उत्पाद बहुत सजावटी होंगे। ये बिल्कुल वही हैं जो मैं प्रदर्शनी में तलाश रहा था।

पॉपकेक मैग्निफिक के फैशनेबल केक किसी भी अवसर को सजाएंगे। हम स्वयं इसे दोहरा नहीं पाएंगे, लेकिन इंटरनेट के माध्यम से स्टिक पर स्वादिष्ट कार्टून चरित्रों को ऑर्डर करना बहुत आसान है। सभी प्रजातियों की तस्वीरें लेना संभव नहीं था (स्टैंड के पास बहुत सारे लोग थे), लेकिन मैं इन क्रोधित पक्षियों को पकड़ने में कामयाब रहा।

वहाँ बहुत सारा कारमेल था। सभी प्रकार, स्वाद और रंग। बेशक, क्रिसमस कैंडी बार के लिए यह एक बहुत अच्छा विचार है, क्योंकि छुट्टियों के बाद आप उपहार अपने साथ ले जा सकते हैं या प्रतियोगिताओं में जीत के लिए पुरस्कार के रूप में प्राप्त कर सकते हैं। मुझे पसंद है!

एक और लोकप्रिय विचार जार में मिठाई है। कभी-कभी कैंडी बार में वे सबसे साधारण जार रख देते हैं शिशु भोजन. अधिकतर, निश्चित रूप से, वे ढक्कन वाले असामान्य आकार के कैंडी कटोरे होते हैं। मुझे लगता है कि यह आवश्यक है ताकि कमरे में नमी के कारण कारमेल आपस में चिपक न जाए। आइए विचार लें!

बेशक, प्रदर्शनी में बहुत सारी खूबसूरत जिंजरब्रेड कुकीज़ थीं। "ज़ार्स्की जिंजरब्रेड" प्रत्येक छुट्टी के लिए व्यक्तिगत जिंजरब्रेड, घुंघराले वाले आदि का संग्रह तैयार करता है। पसंद बहुत बड़ी है, हमारी मीठी बुफ़े टेबल के लिए कई विचार हैं।

मैंने सोफी बेकरी द्वारा बच्चों के लिए आयोजित एक मास्टर क्लास देखी। एक बहुत ही रोमांचक गतिविधि, और न केवल बच्चों के लिए। रंगीन आइसिंग विशेष पेस्ट्री बैग में है, और मार्जिपन सजावट कई जार में हैं। बच्चों की कल्पना असीमित होती है, इसलिए हर कोई अपनी निजी जिंजरब्रेड लेकर घर जाएगा। छुट्टियों के मनोरंजन के लिए बढ़िया विचार!

फॉर्च्यून कुकीज़ स्वयं ओवन में पके हुए पकौड़े की तरह दिखती हैं। पारदर्शी फिल्म में खूबसूरती से पैक किया गया और रिबन से सजाया गया। मुझे लगता है कि मेहमानों को यह पसंद आएगा, क्योंकि हर किसी को 2014 के लिए अपने सुखद विदाई शब्द मिलेंगे।

मैं फ़िनिश मीटर-लंबी मिठाइयों से गुज़र नहीं सका। वे काफी मूल दिखते हैं, सर्पिल में झुकते और मुड़ते हैं। विभिन्न स्वादों वाली कैंडीज़, गंध उत्कृष्ट है। कैंडी बार के लिए, मुझे लगता है कि उन्हें समान 10 सेमी बार में काटना और कप में डालना उचित है। असामान्य आकार के साथ एक सुंदर उपहार!

चॉकलेट के साथ खड़े हो जाओ स्वनिर्मित"चोकोमी" ने मुझे काफी देर तक रोके रखा। हाँ, आप यह सब आज़मा सकते हैं। शानदार दिखता है! आप इसे उपहार के रूप में दे सकते हैं, या आप इसे हमारे कैंडी बार के लिए उपयोग कर सकते हैं। भव्य...

मैंने नए साल के स्टैंडों की सजावट मिठाइयों से देखी। मैंने घर की तस्वीरें खींची ताकि मैं मीठी मेज को सजाने के लिए नए साल के सामान का उपयोग करना न भूलूँ। दुर्भाग्य से, मैं आपको वह परी-कथा वाली ट्रेन नहीं दिखा सकता जो हाथ से बनी मिठाइयों के बीच चलती थी। बस मेरा विश्वास करो, यह शानदार लग रहा था!

बड़े चॉकलेट के आंकड़े काफी महंगे हैं, लेकिन आप ऐसा एक मीठा खिलौना खरीद सकते हैं। उसे कैंडी बार सजाने दें नववर्ष की पूर्वसंध्या, और फिर... ख़ैर, इन मूर्तियों का हश्र कुछ ऐसा है...

हाँ! यह नए साल का केक है! तीन सफेद घोड़े, फादर फ्रॉस्ट, स्नो मेडेन, एक बेपहियों की गाड़ी में उपहारों का एक बैग। आश्चर्यजनक! (मॉस्को कन्फेक्शनरी फैक्ट्री Accanto)।

में पिछले साल काएक कैंडी बार या मीठी मेज शादी समारोह का एक अनिवार्य गुण बन गई है। यह दिलचस्प विवरण शादी की शैली पर जोर देता है और मेहमानों को सभी प्रकार की मिठाइयों से प्रसन्न करता है। सर्वोत्तम विचारफ़ोटो के साथ पंजीकरण के लिए - हमारी समीक्षा में।

एक सुंदर ढंग से सजाई गई बुफ़े टेबल जिस पर फल, जूस, मिठाइयाँ, केक, मुरब्बा और अन्य मिठाइयाँ प्रस्तुत की जाती हैं, कैंडी बार कहलाती हैं।

पर शादी की रस्मयह कई कार्य करता है:

• मेहमानों का मूड अच्छा करता है;
• उत्सव का माहौल बनाता है;
• उत्सव की शैलीगत अभिविन्यास पर जोर देता है;
• इंटीरियर को सजाता है;
• एक मूल फोटो ज़ोन बन जाता है।

मेहमानों के लिए दावतों को आसानी से अच्छे उपहारों में बदला जा सकता है, यदि आप जाने से पहले उन्हें अपनी पसंद की मिठाइयाँ लेने के लिए आमंत्रित करते हैं।

सलाह! छोटे पैकेजिंग बक्से पहले से तैयार करना उचित है ताकि प्रत्येक अतिथि छुट्टी का एक टुकड़ा अपने साथ ले जाए।

आख़िरकार यह निर्णय लेने के बाद कि शादी में एक मीठी मेज लगाई जाएगी, नवविवाहितों को इसकी सामग्री पर निर्णय लेना होगा। हल्की मिठाइयाँ चुनना बेहतर है, जो आपकी छुट्टियों की पोशाक पर दाग लगने के जोखिम के बिना खाने में सुविधाजनक हैं।

यहां सबसे लोकप्रिय प्रकार की फिलिंग की एक छोटी सी सूची दी गई है।

चॉकलेट में स्ट्रॉबेरी

प्रासंगिक विकल्प तब होगा जब स्ट्रॉबेरी पकने का मौसम शुरू होगा। इससे आपकी शादी का बजट बचाने में मदद मिलेगी. स्ट्रॉबेरी के अलावा, चेरी, कीनू, संतरे, अंगूर और केले का उपयोग किया जाता है।

फलों और टूथपिक्स का उपयोग करके, वे सुंदर कैनपेस बनाते हैं या बस विशेष नैपकिन पर मिठाइयाँ बिछाते हैं। परोसने से पहले पिसी चीनी या नारियल से सजाएँ।

चाकलेट फव्वारा

कैंडी बार का एक आकर्षक विवरण एक चॉकलेट फव्वारा होगा। अद्भुत स्वाद के साथ यह मेज पर भी बहुत प्रभावशाली दिखता है। मेहमानों के लिए सेब, केला, कीवी, स्ट्रॉबेरी या कीनू के टुकड़ों को पिघली हुई चॉकलेट में डुबाने के लिए फलों के व्यंजन रखे जाते हैं।

आप फव्वारा किराए पर ले सकते हैं या इसके बजाय फोंड्यू का उपयोग कर सकते हैं- विशेष गर्मी प्रतिरोधी व्यंजन जिसमें चॉकलेट या पनीर पिघलाया जाता है।

अन्य मिठाइयाँ

• कारमेल में फल. अलग - अलग प्रकारफल को नरम कारमेल के साथ छिड़का जाता है और छोटे कटार या टूथपिक्स पर परोसा जाता है। यह मिठाई निश्चित रूप से किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी;
• हवादार क्रीम, कलाकंद और स्वादिष्ट भरावन के साथ कपकेक।अलग-अलग फिलिंग वाले विकल्प चुनना बेहतर है: मेवे, किशमिश, जामुन या चॉकलेट चिप्स;
• केक के लोलिपोप- गेंदों के रूप में स्पंज केक। केक पॉप्स के ऊपर कारमेल डालें और पाउडर चीनी, चॉकलेट चिप्स या नारियल के टुकड़े छिड़कें;
• macarons- बादाम और फिलिंग के साथ फ्रेंच कुकीज़। परत कुछ भी हो सकती है: चॉकलेट, मेवे, जामुन या फल;
• ओरिएंटल मिठाइयाँ बाक्लावा, टर्किश डिलाईट, जलेबी, हलवा, शर्बत और काराकोट – सही चुनावप्राच्य शैली में शादी के लिए;
• कैंडिड और सूखे मेवे— स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएंगे;
• marshmallow- कैंडीज जो मार्शमैलोज़ या मार्शमैलोज़ से मिलती जुलती हैं। टेबल को सजाने के लिए इसे एक खूबसूरत डिश पर ढेर बनाकर रखें और ऊपर से चॉकलेट चिप्स छिड़कें।

मात्रा

शादी समारोह के लिए एक मीठी मेज तैयार करते समय, आपको आमंत्रित मेहमानों की संख्या याद रखनी चाहिए। कई प्रकार की मिठाइयों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है ताकि हर कोई अपने स्वाद के अनुरूप कुछ चुन सके।

आम तौर पर 5-6 दावतें और पेय होते हैं।एक साधारण शादी के लिए, आप खुद को 3-4 विकल्पों तक सीमित कर सकते हैं।

पेय

कैंडी बार को आमतौर पर गैर-अल्कोहल और कम-अल्कोहल पंच, फलों के पेय, ताजा जूस और जूस के साथ पूरक किया जाता है।: संतरा, सेब, चेरी, अनार। एक उत्कृष्ट विकल्प ताजा जामुन और फलों से बना कॉम्पोट होगा।

दिलचस्प!शादी की शैली का समर्थन करने के लिए उपयुक्त रंगों में पेय और मिठाइयाँ चुनी जाती हैं। आप हानिरहित खाद्य रंगों का उपयोग करके भी खाद्य पदार्थों का रंग बदल सकते हैं।

गर्मियों में, ठंडे पेय मेज पर रखे जाते हैं, उदाहरण के लिए, बर्फ के साथ ताजा जूस और दूध से बने कॉकटेल और सिरप के साथ फल, और गर्म चॉकलेट, फलों की चाय और कॉफी उपयुक्त हैं।

पकाएँ या ऑर्डर करें?

शादी का सामान पेस्ट्री की दुकान पर खरीदा जाता है या अपने हाथों से तैयार किया जाता है।आप अपने पसंदीदा रेस्तरां में पास्ता, कुकीज़, कपकेक और प्रॉफिटरोल खरीद सकते हैं। आपको इन्हें सुपरमार्केट से नहीं खरीदना चाहिए, क्योंकि मिठाइयों में अक्सर हानिकारक तत्व होते हैं।

प्रत्येक विकल्प के अपने पक्ष और विपक्ष हैं:

रेस्तरां से मिठाई

फायदा यह है कि औसत कीमत पर आप किसी पेशेवर शेफ से मिठाइयाँ खरीद सकते हैं आपको परोसने और सजाने की चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।अक्सर, ऑर्डर की कीमत में व्यंजन और सेवा शामिल होती है।

इस समाधान के नुकसान: बल्कि सीमित चयन और सीमित डिज़ाइन विकल्प।

अपने ही हाथों से

अपने हाथों से शादी के लिए मिठाइयाँ तैयार करके, उत्पादों की गुणवत्ता के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है।मेहमान दुल्हन द्वारा उनके लिए तैयार किए गए व्यंजनों से प्रसन्न होंगे।

केवल एक नकारात्मक बिंदु है - आपको शादी से पहले का पूरा दिन खाना पकाने में बिताना होगा।

हलवाई के यहां

हलवाई की सेवाओं का उपयोग करते हुए, नवविवाहितों को एक सुंदर ढंग से सजाया गया और स्वादिष्ट कैंडी बार मिलता है।थीम और रंग से जुड़ी सभी इच्छाएं बिल्कुल पूरी होंगी।


पेस्ट्री की दुकान में मिठाई की मेज का ऑर्डर करते समय उच्च लागत मुख्य नुकसान है।आपको भोज स्थल तक मिठाइयाँ पहुँचाने और मेज, व्यंजन और सामान चुनने का भी ध्यान रखना होगा।

विचार!आप "हॉजपॉज" विकल्प का उपयोग कर सकते हैं: दुल्हन एक मुख्य व्यंजन तैयार करती है, और बाकी मिठाइयाँ एक रेस्तरां में या पेस्ट्री शेफ से ऑर्डर की जाती हैं।

आवास

कैंडी बार को रखने के लिए विशेष सतहों का उपयोग करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है।इस मामले में सब कुछ नवविवाहितों की कल्पना और शादी के अंदाज पर ही निर्भर करता है।

• विंटेज टेबल, ड्रेसिंग टेबल और सजावटी अलमारियों का उपयोग करें। यहां तक ​​कि रेट्रो शैली की शादी में एक प्राचीन पियानो का भी उपयोग किया जा सकता है;
• देहाती शैली में शादी के लिए, सुंदर नक्काशी से सजी एक लकड़ी की मेज उपयुक्त है;
• इको-शैली की शादी के लिए पैलेट और पुराने बक्से उपयोगी होते हैं;
• प्रोवेंस शैली में सजाने के लिए, लिनन मेज़पोशों से ढकी अलमारियों पर उपहार रखे जा सकते हैं और रचना को ताजे फूलों से सजाया जा सकता है। एक अन्य प्लेसमेंट विकल्प पुष्प पैटर्न वाली सुरुचिपूर्ण ट्रे और प्लेटें हैं।

कैंडी बार यूरोपीय बुफे वाली शादी और भोज वाले उत्सव दोनों के लिए एक उत्कृष्ट सजावट होगी।

पृष्ठभूमि

पृष्ठभूमि का मुख्य उद्देश्य सामान्य इंटीरियर से कैंडी बार को उजागर करना है। मीठी मेज को दीवार के पास रखना बेहतर होता हैताकि नाचने वाले मेहमानों को इससे कोई परेशानी न हो। बार के पास की दीवार को रिबन, टिनसेल और गुब्बारों से सजाया गया है।


कैंडी बार की पृष्ठभूमि को प्रभावी बनाने और ध्यान आकर्षित करने के लिए, सीमाओं का सम्मान करना महत्वपूर्ण है। इसकी चौड़ाई टेबल की चौड़ाई से अधिक नहीं होनी चाहिए. ऊँचाई - एक मीटर से अधिक नहीं।

लोकप्रिय पृष्ठभूमि सामग्री:

• कागजी धूमधाम;
• थीम वाले फोटो वॉलपेपर;
• मेहमानों की ओर से नवविवाहितों को हार्दिक शुभकामनाओं के लिए एक पोस्टर;
• दूल्हा और दुल्हन की तस्वीरों का कोलाज;
• तटस्थ रंग में या मूल प्रिंट के साथ कपड़े का एक टुकड़ा: पोल्का डॉट्स, धारियां या शेवरॉन;
• की माला लहरदार कागज़या साटन रिबन.

असबाब

कैंडी बार बनाना एक रोमांचक रचनात्मक प्रक्रिया है जिसके लिए अच्छे स्वाद और रचनात्मकता की आवश्यकता होती है।

पेय के लिए विशेष लेबल, आविष्कृत नाम और वाक्यांश, व्यंजनों पर स्टिकर, दूल्हा और दुल्हन के शुरुआती अक्षरों वाले संकेतों की मदद से कैंडी बार में व्यक्तित्व जोड़ा जाता है।


आप एक विशेष स्टूडियो में कैंडी बार की सजावट का ऑर्डर दे सकते हैं, जहां पेशेवर सज्जाकार खुशी-खुशी छुट्टी की तैयारी करेंगे। लेकिन अगर आपके पास खाली समय हो तो सब कुछ स्वयं करना अधिक दिलचस्प है।

फोटो ज़ोन के रूप में कैंडी बार का उपयोग करते समय, आपको शूटिंग के लिए प्रॉप्स का ध्यान रखना होगा। इसे स्वयं बनाना आसान है: कार्डबोर्ड से बड़ी-बड़ी मूंछें, होंठ, बॉलर हैट या चश्मा काट लें और उन्हें लंबे कटार पर सुरक्षित कर लें। चमकीले लॉलीपॉप भी फोटो में एक मजेदार जोड़ होंगे।

एक मीठी मेज को अपने हाथों से सजाने के लिए, आपको खरीदना होगा:

• कढ़ाई या पैटर्न के साथ एक सुंदर मेज़पोश;
• किट कांच के बने पदार्थऔर कटलरी;
• मिठाइयाँ;
• बहु-स्तरीय स्टैंड;
• कटार या टूथपिक्स;
• सजावटी सजावट: शादी के मुख्य रंग से मेल खाने के लिए रिबन, मालाएँ।

सड़क पर

भोजन के साथ मेज को पेड़ों की छाया में या तंबू में रखना बेहतर है।इससे बचत करने में मदद मिलेगी उपस्थितिऔर मौसम की स्थिति में अचानक परिवर्तन के मामले में व्यंजनों का स्वाद।

गर्मियों में मिठाइयों को पारदर्शी कांच के ढक्कन से ढक दिया जाता है ताकि कीड़े आकर्षित न हों।

पंजीकरण उपयोग के लिए प्राकृतिक सामग्री : पत्तियां, टहनियाँ और फूल - सजावट के लिए, और प्लेटों के लिए लकड़ी के तख्ते।

व्यंजन

इतने के लिए महत्वपूर्ण घटनासाधारण बर्तनों का प्रयोग न करें। प्रत्येक तत्व मूल होना चाहिए. छोटी मेज पर जगह बचाने के लिए बहु-स्तरीय फलों के व्यंजनों का उपयोग करें। अटूट प्लेटें और व्यंजन चुनना सबसे अच्छा है।मेहमानों को पेश की गई मिठाइयों को बेहतर ढंग से देखने की अनुमति देने के लिए, पारदर्शी फूलदान और कांच के बर्तनों का उपयोग किया जाता है।

सलाह!यदि शादी में बच्चे हैं, तो बहु-स्तरीय व्यंजनों पर दावतें रखी जाती हैं, लेकिन इस तरह से कि बच्चे मेज खटखटाए बिना मिठाइयों तक पहुँच सकें।

चश्मे के तनों को धनुष, रिबन और फीता ब्रैड से सजाया जाता है, और मिठाई के चम्मच को सुंदर नैपकिन में लपेटकर परोसा जाता है।

व्यंजनों को और अधिक दिलचस्प बनाने के लिए, छोटी कैंडीज, ड्रेजेज या मार्शमैलोज़ को पैरों पर लंबे पारदर्शी फूलदानों में परतों में रखा जाता है। शादी के स्टाइल के आधार पर भी पकवान चुने जाते हैं., इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि प्लेट और गिलास का आकार एक जैसा है या नहीं। मुख्य बात यह है कि पूरी तरह से परोसना जैविक दिखता है।

सामान

आप शादी के उत्सव को निम्नलिखित शैलियों में सजा सकते हैं: रेट्रो, एथनिक, देशी, समुद्री, क्लासिक, या तो एक मुख्य शेड पर टिके रहते हुए या विभिन्न रंगों के सजावटी तत्वों को जोड़ते हुए (लेकिन तीन से अधिक नहीं)।


असामान्य सहायक सामग्री के लिए विचार:

• प्रत्येक व्यंजन के लिए वे एक अलग नाम लेकर आते हैं और इसे विशेष कार्डों पर लिखते हैं (उन्हें प्रिंटिंग हाउस से ऑर्डर किया जाता है या इंटरनेट से एक नमूना मुद्रित किया जाता है);
• बड़ी विकर टोकरियाँ अक्सर मूल टेबलवेयर के रूप में उपयोग की जाती हैं;
• कई अच्छी तरह से बनाए गए गुलदस्ते और अव्यवस्थित रूप से बिखरी हुई फूलों की पंखुड़ियाँ किसी भी कैंडी बार को सजाएंगी, और मूल हर्बल पुष्पांजलि एक देहाती शैली की शादी के लिए उपयुक्त हैं;
• आप सुंदर या सुंदर मूर्तियों की व्यवस्था कर सकते हैं स्टफ्ड टॉयज;
• कैंडी बार की दीवार के लिए फैब्रिक ड्रेपरी सजाएं कागज़ की तितलियाँया रिबन.

मोमबत्तियों के बारे में मत भूलना. आप कॉफी बीन्स को गिलासों में डाल सकते हैं और अंदर मोमबत्तियाँ रख सकते हैं।या सुंदर कैंडलस्टिक्स खरीदें और उन्हें मेज पर खूबसूरती से व्यवस्थित करें।

उपयोगी वीडियो

निस्संदेह, एक कैंडी बार छुट्टी की समग्र शैली पर जोर देते हुए उत्सव का मुख्य आकर्षण बन सकता है। एक मीठी मेज को स्वयं सजाना उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है, और बहुत सस्ता है। वीडियो में कई डिज़ाइन रहस्य हैं:

निष्कर्ष

एक रचनात्मक और स्वादिष्ट कैंडी-बार की उम्र की परवाह किए बिना सभी मेहमानों द्वारा सराहना की जाएगी। मुख्य बात उपयोग करने से डरना नहीं है मौलिक विचारडिज़ाइन में और आपके स्वाद के आधार पर।

कैंडी-बार हमारी मीठी टेबलों का एक विकल्प है। हमारे देश में, दावत के बाद मिठाई बाहर निकालने की प्रथा है; अमेरिकियों के बीच, इसे छुट्टी की शुरुआत में सजावट के हिस्से के रूप में मेज पर रखने की प्रथा है!

इसीलिए हम अपने कई लेखों में पाठकों को कैंडी-बार और उसके घटकों पर ध्यान देने की सलाह देते हैं!

यदि आपने पहले ही कुछ ऐसा ही किया है, तो यहां कुछ दिलचस्प विकल्प हैं जो आपको मिलेंगे।

अपने हाथों से कैंडी बार बनाने के लिए आपको ज़्यादा ज़रूरत नहीं है:

1. सतह (टेबल, कैबिनेट, दराज की छाती, तह टेबल, आदि)
2. सुंदर चमकीला मेज़पोश
3. कांच, लकड़ी, चीनी मिट्टी, मिट्टी या प्लास्टिक से बने विभिन्न व्यंजन। न केवल सुंदर, बल्कि व्यावहारिक वस्तुएँ भी चुनें। आप छुट्टियों के लिए व्यंजनों की शैली भी चुन सकते हैं। यदि आप दचा में एक साधारण उत्सव की योजना बना रहे हैं, तो आपको एक महंगा सेट नहीं लगाना चाहिए :)
4. मिठाइयाँ
5. घर का बना बेक किया हुआ सामान, कुकीज़
6. लिखने के लिए छोटे लेबल, कार्डबोर्ड से काटे गए या प्रिंटर पर मुद्रित
7. हवा के गुब्बारे, कागज की माला, रिबन और अन्य सजावट जो आप खरीद सकते हैं।

बच्चों के लिए कैंडी बार कैसे बनाएं?

अपनी मिठाई की मेज के लिए सजावट चुनकर शुरुआत करें!

इसके बाद बच्चों का कैंडी बार और उसकी सजावट पूरी तरह आपके हाथ में है! आप सभी उपलब्ध व्यंजनों को फूलदानों में डाल सकते हैं, हल्के मीठे स्नैक्स की व्यवस्था कर सकते हैं, या मेज को एक बड़े केक से सजा सकते हैं!

मुख्य बात चयनित रंग योजना में व्यंजनों का उपयोग करना है, जो सही चित्र बनाएगा!

व्यंजनों के लिए, मार्शमैलोज़, मैकरून, ड्रेजेज, च्युइंग गम, लोजेंजेस, बार्स का उपयोग करें। घर का बना कुकीज़, जिंजरब्रेड और अन्य मिठाइयाँ जो सभी से परिचित हैं!

मुख्य बात यह है कि अपनी कल्पना का प्रयोग करें और फिर आपको कुछ भी खरीदने की ज़रूरत नहीं पड़ेगी! आप घर से बर्तन ले सकते हैं और उन्हें उसी शैली में नैपकिन से ढक सकते हैं; सजावट कागज और कार्डबोर्ड से की जा सकती है!

एक लड़के के लिए नीले, हरे, भूरे और नारंगी टोन में DIY कैंडी बार बनाना बेहतर है। थीम में उसकी पसंदीदा फिल्मों और कार्टून, नायकों, कारों, निर्माण और एक वास्तविक आदमी की अन्य गतिविधियों का उपयोग करें :)।

बेशक, अपने हाथों से बच्चों का कैंडी बार बनाना एक श्रमसाध्य प्रक्रिया है, लेकिन आपको इस बात से सहमत होना चाहिए कि परिणाम कितना शानदार और उज्ज्वल है!

एक पार्टी के लिए कैंडी-बार

दरअसल, बच्चों और बड़ों की मीठी मेजों में कोई अंतर नहीं है। फर्क सिर्फ भरने का है!

आप अपने मेहमानों को अल्कोहलिक कॉकटेल या कस्टम बेक किए गए सामान, पिज़्ज़ा या अन्य अधिक गंभीर उत्पाद खिला सकते हैं :)। हालाँकि, याद रखें कि यह पहले से ही एक फ़ूडबार है, जिसका लुक बिल्कुल अलग है :)।

हमें यकीन है कि हमारे सुझाव आपकी छुट्टियों को सबसे शानदार बनाने में आपकी मदद करेंगे!

कैंडी बार के डिज़ाइन के बारे में एक उत्कृष्ट लेख "एक मीठी मेज पर नियमों के बिना कैंडी बार या गेम को कैसे सजाने के लिए"

कैंडी बार एक और पश्चिमी परंपरा है जिसे हमने ख़ुशी से रूसी शादियों, बच्चों की पार्टियों और कॉर्पोरेट कार्यक्रमों में स्थानांतरित कर दिया है। बड़ी संख्या में सजावटी तत्वों और दिखावटी कन्फेक्शनरी ठाठ में कैंडी बार पांच साल पहले की "स्वीट टेबल" की अवधारणा से अलग है।

हम विषय का समर्थन करते हैं
मीठी मेज को समर्थन के लिए डिज़ाइन किया गया है थीम वाली पार्टी. इंटरनेट पर ऐसे कई उदाहरण हैं जिनकी आपको अधिक कल्पना करने की आवश्यकता नहीं है। बहुत ही शिष्ट! लगभग किसी भी उत्सव के लिए एक अतुलनीय मधुर उच्चारण।

पृष्ठभूमि, मेज़पोश और स्कर्ट
आपको निश्चित रूप से एक पृष्ठभूमि की आवश्यकता है।
मेहमानों के लिए इसे ढूंढना आसान बनाने के लिए टेबल को सीढ़ीनुमा बनाया जा सकता है छुट्टियों की सजावट
मुझे एक असामान्य मेज़पोश की आवश्यकता है। बुफ़े स्कर्ट और ड्रेपरियाँ अक्सर उपयोग की जाती हैं

कैंडी बार के लिए व्यंजन
यहां भी कोई नियम नहीं हैं; कभी-कभी ट्रे पर मिठाइयां रखना ही काफी होता है, लेकिन ड्रेजेज, मुरब्बा और कैंडी के लिए असामान्य आकार के कांच के बर्तनों का उपयोग पहले से ही एक परंपरा बन गया है। मुझे लगता है कि इस मामले में सबसे महत्वपूर्ण बात जकड़न सुनिश्चित करना है, क्योंकि ये सभी मिठाइयाँ जल्दी से हवा हो जाती हैं या, इसके विपरीत, नमी प्राप्त कर लेती हैं। हालाँकि, सबसे सामान्य शिशु आहार जार और रंगीन कांच की बोतलें अक्सर सजाई जाती हैं।

डिज़ाइनर चीज़ें
मीठी मेज पर सजावट के लिए सुंदर वस्तुओं का उपयोग करने की प्रथा है, मैं जल्दी से सूचीबद्ध करूंगा:
चीनी मिट्टी के बरतन, प्लास्टिक, धातु की मूर्तियाँ और मूर्तियाँ
वॉल्यूमेट्रिक अक्षरऔर शब्द ("प्यार", "परिवार", नाम और आद्याक्षर के पहले अक्षर)
कागज की सजावट
प्राकृतिक और कृत्रिम फूल
सजावटी मोमबत्तियाँ
नवविवाहितों और जन्मदिन वाले लोगों के साथ फोटो फ्रेम
साटन रिबन
स्टफ्ड टॉयज
झंडे, टोपियाँ, हवा के गुब्बारे
कंफ़ेद्दी, स्ट्रीमर, सिक्के

अंत में, मिठाइयाँ स्वयं
निस्संदेह, यह कैंडी बार का सबसे महत्वपूर्ण घटक है। गैर-नाशपाती उत्पादों को पहले से वितरित किया जा सकता है; जब मेहमान मौजूद होते हैं तो क्रीम वाले केक बाहर लाए जाते हैं।
आप अपनी छुट्टियों की मीठी मेज पर क्या रख सकते हैं:
केक (एकल-स्तरीय या बहु-स्तरीय)
कपकेक और केक पॉप्स (मैं इन नामों का उपयोग करने के लिए क्षमा चाहता हूं, लेकिन जिन पेस्ट्री दुकानों पर आप जाएंगे उनमें से कई इन छोटे केक को खाने योग्य "वन-टूथ" कप में और स्टिक पर मजेदार केक कहते हैं।
मेरिंग्यू (खाद्य रंग की कुछ बूँदें मेरिंग्यू को गुलाबी, नीला और हरा बना देंगी)
बहुरंगी शीशे में मेवे
मुरब्बा
प्राच्य मिठाइयाँ (बकलावा, शर्बत, तुर्की प्रसन्नता)
कुकी
सूखे खुबानी, आलूबुखारा, खजूर, किशमिश और अन्य सूखे फल और जामुन
चीनी की चासनी में जमाया फल
मार्शमैलोज़, मार्शमैलोज़
लॉलीपॉप
चॉकलेट पदक
बादाम का मीठा हलुआ आंकड़े

हम मिठाइयों का विचार जारी रखते हैं,
कैंडी बार के लिए 10 सबसे सस्ती मिठाइयाँ

आपको आश्चर्य होगा, लेकिन शानदार और सस्ती भराईमीठी मेज के लिए काफी सस्ती और परिचित मिठाइयाँ बन सकती हैं।

1. पेस्टिला, मुरब्बा या शर्बत। ऐसा ट्रीट किसी चौकोर या आयताकार प्लेट पर, जिसे स्लाइड में मोड़ा गया हो, बहुत अच्छा लगेगा।

2. ज़ेफिर। चॉकलेट ग्लेज़, क्रीम ब्रूली, सफेद और गुलाबी या सिर्फ सफेद रंग से ढका हुआ। यह ट्रीट गोल, चौकोर या आयताकार डिश पर बहुत अच्छा लगेगा। छोटे टॉपर्स के साथ पूरक किया जा सकता है।

3. एम एंड एमएस। आप एक रंगीन पार्टी कर रहे हैं और आपको लाल, नीला या लाल रंग चाहिए पीले रंग? कैंडी के बैग को रंग के अनुसार विभाजित करें और किसी भी पारदर्शी कंटेनर में डालें। यदि सूचीबद्ध रंगों में से कई आप पर सूट करते हैं, तो ड्रेजेज को परतों में बिछाएं।

4. चॉकलेट. सफ़ेद, काला, दूधिया. टुकड़ों में तोड़कर एक चौकोर प्लेट पर पिरामिड में रखें।

5. मिनी कपकेक। नियमित कपकेक पूरी तरह से महंगे कपकेक की जगह ले सकते हैं। ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और जामुन से सजाएँ।

6. कुकीज़. अब दुकानों में एक बड़ी संख्या कीविभिन्न कुकीज़. एक खूबसूरत प्लेट पर एक टीले में रखा हुआ यह बहुत अच्छा लगेगा।

7. केक: एक्लेयर्स, बाउच, टोकरियाँ, आलू। यहां विकल्प बहुत बड़ा है, बस मेज पर बोझ न डालें। एक या दो प्रकार चुनें.

8. बार्नी बियर. वे पूरी तरह से उस पार्टी के पूरक होंगे जहां मुख्य विषय टेडी बियर है। उन्हें एक आयताकार प्लेट पर रखना सबसे अच्छा है।

9. लॉलीपेंस. बड़े पैमाने पर विशेष दुकानों में बेचा जाता है खरीदारी केन्द्र. उन्हें एमएंडएमएस से भरे गिलासों में रखा जा सकता है।

10. मकई की छड़ें या पॉपकॉर्न। यह बड़ी मात्रा में फूलदानों या छुट्टियों की थीम वाले विशेष बक्सों में अच्छा लगेगा।

फल, जामुन, मेवे के बारे में मत भूलना।
स्रोत: वर्कशॉप गौरमंड

फल और जामुन

अधिकांश उपयुक्त विकल्प- कैनपेस, आटे की टोकरियाँ या आंशिक फलों के सलाद के रूप में। फल और बेरी सॉस, कारमेल और क्रीम के साथ जोड़ा जा सकता है।

कपकेक

स्पंज केक छोटे केक होते हैं, जिन्हें मफिन या मिनी कपकेक भी कहा जाता है। कपकेक का शीर्ष क्रीम, ग्लेज़, मैस्टिक या सिर्फ पाउडर से बनाया जा सकता है। वे खाली या अंदर भरे जा सकते हैं। इसके अलावा, मैं जन्मदिन वाले लड़के और मेहमानों की उम्र के आधार पर विकल्प चुनूंगा। दर्शक जितने छोटे होंगे, कपकेक उतने ही सरल होने चाहिए।

केक के लोलिपोप

एक छड़ी पर बिस्किट. पहली नज़र में, सब कुछ सरल है, लेकिन वे अद्भुत हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि केक पॉप न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सुंदर भी होते हैं। इस मामले में, हलवाई एक छड़ी पर गेंद के आकार में छोटे स्पंज केक के समान हैं। मिठाई को चॉकलेट, कारमेल या किसी भी रंग के कलाकंद से ढका जाता है और सजाया जाता है।

marshmallow

हवादार मार्शमैलोज़ को सजाना उतना ही आसान है। यदि आप इसे फ्रॉस्टिंग में डुबोते हैं और फिर एक कप चीनी में डुबोते हैं सजावटी गेंदें- लगभग पेशेवर उत्पाद प्राप्त करें

मैकरून या मैकरून

भरने के साथ फ्रेंच दो-परत कुकीज़। रंगों का उपयोग करके, आटे और क्रीम को सुखद पेस्टल रंगों में रंगा जाता है। यह मिठाई देखने में और स्वाद में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। यह मैकरून और फलों की फिलिंग से बनी एक फ्रांसीसी मिठाई है। रंग आपको किसी भी रंग का आटा बनाने की अनुमति देते हैं: लाल, नीला, हरा, आदि।

नए साल के "मैकरून" के लिए एक सरल नुस्खा।

सामग्री:

कटे हुए बादाम - 110 ग्राम

पिसी चीनी - 200 ग्राम
- वेनिला चीनी - 1/2 छोटा चम्मच।
- चीनी - 50 ग्राम
- अंडे का सफेद भाग - 3 पीसी
- चॉकलेट पेस्ट, जैम या क्रीम भरने के लिए

तैयारी:

1. बादाम में चीनी और वेनिला चीनी मिलाएं, एक ब्लेंडर में चिकना होने तक मिलाएं
2. अंडे की सफेदी को झागदार होने तक फेंटें, धीरे-धीरे चीनी डालें जब तक मिश्रण मेरिंग्यू (बहुत सूखा नहीं) की स्थिरता तक न पहुंच जाए, बादाम का मिश्रण डालें और जल्दी से मिलाएं (आटा तरल हो जाना चाहिए)
3. बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज से ढक दें, 4 सेमी व्यास वाली गोल कुकीज़ रखने के लिए पेस्ट्री बैग का उपयोग करें 4. उन्हें सख्त होने तक 30-40 मिनट के लिए अलग रख दें।
5. ओवन में 150 डिग्री पर 8-10 मिनट तक बेक करें
6. ठंडा करें और क्रीम से चिकना कर लें।
7. आइसिंग से ड्रा करें।

अपनी चाय का आनंद लें!

एक्लेयर्स, क्रीम टोकरियाँ और अन्य केक

आप जो कुछ भी उठा सकते हैं और बिना बर्तन के और व्यावहारिक रूप से एक बार में खा सकते हैं, मुख्य ध्यान उपस्थिति पर है

कुकी
इसे विभिन्न रूपों में पकाया जाता है और छुट्टियों की थीम के अनुसार सजाया जाता है।

मुरब्बा, मार्शमैलोज़, मार्शमैलोज़, कैंडिड फल
आकार और रंगों की विविधता के कारण, वे किसी भी कैंडी बार संरचना में पूरी तरह फिट बैठते हैं।

कछुए
- बिस्कुट, फल, जामुन और क्रीम से युक्त आंशिक मिठाइयाँ। पारदर्शी कटोरे में परोसा गया। इन्हें बनाना आसान है, ये बहुत सुंदर और स्वादिष्ट लगते हैं और बड़े मजे से खाए जाते हैं।

एक छड़ी पर चीनी क्रिस्टल

चमकीला भूसा.

आपको बस चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाना है और स्ट्रॉ को डुबाना है

पेय

नींबू पानी, फलों का पेय, कॉम्पोट, जूस की हमेशा काफी मांग रहती है। ऐसे सस्ते लेकिन स्वादिष्ट पेय बच्चों की मेज. मुख्य बात पैकेजिंग है.

12-13 साल की उम्र तक मीठे बुफे पर गुड़ का कोई लेना-देना नहीं होता। सभी पेय व्यक्तिगत लेबल के साथ ग्लास, जार, बोतलों में भागों में परोसे जाते हैं। अधिमानतः एक भूसे के साथ।

गर्म पेय (फलों की चाय, कोको) आवंटित समय के दौरान एक बार पेश किया जा सकता है। ताकि वितरण के समय कोई वयस्क मौजूद रहे और बच्चे इस समय कप लेकर इधर-उधर न भागें।

मिल्कशेक (मिल्कशेक)

उन्हें भी एक निश्चित समय पर परोसा जाना चाहिए, क्योंकि वे व्यवस्थित हो जाते हैं।

व्यंजन विधि:

डार्क चॉकलेट और नारंगी पन्ना कोटा

सामग्री:

डार्क चॉकलेट:

- डार्क चॉकलेट - 125 ग्राम
- संतरे का छिल्का

पन्ना कौटा:

क्रीम (कम वसा) - 300 मिली
- दूध - 125 मिली
- जिलेटिन - 2 चम्मच
- कड़वे संतरे का मिश्रण - 2 बड़े चम्मच
- चीनी - 1/2 कप

तैयारी:

1. डार्क चॉकलेट क्रीम:

चॉकलेट को तोड़कर एक बाउल में रखें। क्रीम को उबालें और चॉकलेट के ऊपर डालें, कसा हुआ छिलका डालें और चॉकलेट के पिघलने तक हिलाएँ। गिलासों को एक सॉस पैन में एक कोण पर रखें और चॉकलेट डालें। इस प्रकार, आकार सेट करने के लिए पैन को 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

2. ऑरेंज पन्ना कोटा:

दूध (25 मिली) में जिलेटिन डालें और दूध के कटोरे को पानी के स्नान में रखें। जिलेटिन घुल जाना चाहिए. क्रीम, चीनी और बाकी दूध को धीमी आंच पर उबाल लें। गर्मी से निकालें और क्रीम में जिलेटिन डालें, कॉन्फिचर डालें। जिलेटिन वितरित करने के लिए पूरे मिश्रण को अच्छी तरह हिलाएँ। यदि आवश्यक हो तो चीनी डालें। कमरे के तापमान पर ठंडा करें और जमी हुई चॉकलेट के ऊपर डालें। 4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें या रात भर के लिए छोड़ दें।

बॉन एपेतीत!

ज़ेफिर "होम-स्टाइल"

सामग्री:
● 4 कप चीनी;
पूरा दिखाओ...
● 2 बड़े चम्मच. जिलेटिन (20 ग्राम);
● 1 चम्मच. साइट्रिक एसिड;
● 0.5 चम्मच। सोडा

तैयारी:
जिलेटिन को पहले से भिगो दें (प्रति 100 ग्राम पानी में टॉपिंग के साथ 2 बड़े चम्मच)। एक सॉस पैन में चीनी डालें, एक गिलास ठंडा पानी डालें और मध्यम आंच पर रखें, हिलाना याद रखें। उबलने के क्षण से, इसे 3 मिनट के लिए समय दें और तैयार जिलेटिन डालें, पैन को हटा दें और सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि जिलेटिन पूरी तरह से घुल न जाए। तरल को थोड़ा ठंडा होने दें, लेकिन केवल थोड़ी देर के लिए जब हम इसे गर्म होने पर फेंटें।
मध्यम गति से 5 मिनट तक मिक्सर से फेंटें, 5 मिनट का ब्रेक लें और फिर से ठीक 5 मिनट तक फेंटें।
जोड़ना साइट्रिक एसिडऔर सोडा.

फिर से फेंटें, लेकिन लगभग 10 मिनट तक हाथ से फेंटें। द्रव्यमान को लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने दें। मार्शमैलो द्रव्यमान आकार में दोगुना हो जाएगा, इसलिए बहुत सारे मार्शमैलोज़ तैयार करें, कटिंग बोर्ड अधिमानतः प्लास्टिक से बने हों बोर्डों पर द्रव्यमान, जिसे पानी से सिक्त किया जाना चाहिए ताकि मार्शमॉलो चिपक न जाए।
जब केक सख्त हो जाएं, तो उन्हें सावधानी से एक पतले चाकू से हटा दें और उन्हें जोड़े में एक साथ चिपका दें। जेफिर तैयार है!

अपनी चाय का आनंद लें!

स्ट्रॉबेरी ठगना

सामग्री:

●340 मिली बिना चीनी का गाढ़ा दूध
पूरा दिखाओ...
●600 ग्राम पिसी हुई चीनी
●30 ग्राम तेल
●275 ग्राम ताजा या जमी हुई स्ट्रॉबेरी, कटी हुई
●2 बड़े चम्मच नींबू का रस

तैयारी:

1. एक बेकिंग डिश (लगभग 23 x 23 सेमी) को चिकना कर लें।
2. एक बड़े सॉस पैन में गाढ़ा दूध, पाउडर चीनी और मक्खन मिलाएं; मध्यम आँच पर उबालें।
3. स्ट्रॉबेरी और नींबू का रस मिलाएं. लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि मिश्रण का तापमान 112-115 डिग्री तक न पहुंच जाए या, यदि आपके पास रसोई थर्मामीटर नहीं है, जब तक कि यह एक नरम गेंद न बन जाए (यदि आप मिश्रण को एक गिलास में डालते हैं) ठंडा पानी, यह एक नरम गेंद बननी चाहिए और फैलनी नहीं चाहिए)।
4. आंच से उतारें और मिश्रण को जल्दी से सांचे में डालें। एक बार जब मिश्रण थोड़ा सख्त हो जाए, तो आप चाकू का उपयोग करके पैटर्न बना सकते हैं। काटने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।