Italijanski jezik, Italija, neodvisen študij italijanskega jezika. Pizzafest - velika pizza zabava v Neaplju Pizza festival v Italiji

Ta stran je namenjena samostojnemu učenju italijanščine od začetka. Potrudili se bomo, da bo najbolj zanimiv in uporaben za vse, ki jih zanima ta lep jezik in seveda sama Italija.

Zanimivo o italijanskem jeziku.
Zgodovina, dejstva, sodobnost.
Začnimo morda z nekaj besedami o sodobnem stanju jezika, očitno je, da je italijanščina uradni jezik v Italiji, Vatikanu (hkrati z latinščino), v San Marinu, pa tudi v Švici (v njegovem italijanskem delu) , kanton Ticino) in v V nekaterih okrožjih na Hrvaškem in v Sloveniji, kjer je veliko italijansko govorečega prebivalstva, italijanščino govori tudi del prebivalcev otoka Malta.

Italijanska narečja - ali se lahko razumemo?

V sami Italiji danes lahko slišite veliko narečij, včasih je dovolj, da se odpeljete le nekaj deset kilometrov, da naletite na drugega.
Hkrati se narečja pogosto med seboj tako razlikujejo, da se lahko zdijo popolnoma različni jeziki. Če se srečajo ljudje na primer iz severnega in osrednjega italijanskega "zaledja", se morda niti ne bodo mogli razumeti.
Še posebej zanimivo je, da so nekatera narečja poleg ustne oblike zapisana tudi taka, kot so neopolitansko, beneško, milansko in sicilijansko narečje.
Slednji obstaja na otoku Siciliji in se tako razlikuje od drugih narečij, da ga nekateri raziskovalci ločijo kot ločen sardinski jezik.
Vendar pa v vsakodnevni komunikaciji in zlasti velika mesta verjetno ne boste doživeli neprijetnosti, tk. danes narečja govorijo predvsem starejši ljudje na podeželju, medtem ko mladi uporabljajo, kar združuje vse Italijane, pravilen literarni jezik, jezik radia in seveda televizije.
Tu je mogoče omeniti, da je bil do konca druge svetovne vojne sodobni italijanščina le pisni jezik, ki so ga uporabljali vladajoči razred, akademiki in v upravnih ustanovah, televizija pa je imela veliko vlogo pri širjenju skupnega italijanskega jezika med vsemi prebivalci.

Kako se je vse začelo, izvor

Zgodovina nastajanja sodobne italijanščine, kot jo vsi poznamo, je tesno povezana z zgodovino Italije in zagotovo nič manj fascinantna.
Izvor - v starem Rimu je bilo vse v rimskem jeziku, splošno znanem kot latinščina, ki je bil takrat uradni državni jezik rimskega cesarstva. V prihodnosti je iz latinščine pravzaprav nastal italijanski jezik in številni drugi jeziki Evrope.
Zato boste, če poznate latinščino, lahko razumeli, kaj pravi Španec, plus ali minus Portugalec, in celo razločite del govora Angleža ali Francoza.
Leta 476 se je zadnji rimski cesar Romulus-Augustulus odrekel prestolu, po tem, ko je vodja Nemcev Odoakar zavzel Rim, ta datum velja za konec Velikega rimskega cesarstva.
Nekateri ga imenujejo tudi konec "rimskega jezika", kljub temu pa še danes spori ne jenjajo, zaradi česar je latinski jezik izgubil svoj pomen, zaradi zajetja rimskega cesarstva s strani barbarov, oz. ali je bil to naraven proces in v kakšnem jeziku je govoril proti koncu rimskega cesarstva.
Po eni različici je bil v tem času v starem Rimu skupaj z latinščino že razširjen pogovorno in prav iz tega ljudskega jezika v Rimu izvira italijanščina, ki jo poznamo kot italijansko 16. stoletja, po drugi različici, v zvezi z vdorom barbarov, latinščino, pomešano z različnimi barbarskimi jeziki in narečji, in iz te sinteze že izvira italijanski jezik ...

Rojstni dan - prva omemba

960 velja za rojstni dan italijanskega jezika. Prvi dokument je povezan s tem datumom, kjer je prisoten ta "pra -ljudski jezik" - vulgare, to so sodni spisi, povezani z zemljiškim sporom benediktinske opatije, priče so uporabile to posebno različico jezika, tako da je bilo pričevanje razume čim več ljudi, do tega trenutka v vseh uradnih časopisih vidimo le latinščino.
In potem se je v vseprisotnem življenju jezika vulgare, ki je preveden kot nacionalni jezik, postopoma razširil, ki je postal prototip sodobnega italijanskega jezika.
Vendar se zgodba tu ne konča, ampak le postane bolj zanimiva in naslednja stopnja je povezana z renesanso in s tako znanimi imeni, kot so Dante Alighier, F. Petrarch, G. Boccaccio in drugi.
se nadaljuje...

Spletni prevajalec

Vsem gostom mojega spletnega dnevnika predlagam uporabo priročnega in brezplačnega italijanskega spletnega prevajalca.
Če morate prevesti besedo ali kratek stavek iz ruskega v italijanski ali obratno, lahko uporabite malega prevajalca na stranski vrstici vašega spletnega dnevnika.
Če želite prevesti veliko besedilo ali potrebujete druge jezike, uporabite polna izvedba spletni slovar, kjer je več kot 40 jezikov na ločeni spletni strani - /p/onlain-perevodchik.html

Vodnik za samostojno učenje italijanskega jezika

Predstavljam novo ločeno rubriko za vse učence italijanščine - Samoučenje italijanščine za začetnike.
Seveda izdelava polnopravnega italijanskega priročnika za samostojno učenje iz bloga ni enostavna, vendar poskušam dati najbolj priročno in logično zaporedje zanimivih spletnih lekcij, tako da se lahko italijanščine naučite sami.
Prikazal se bo tudi razdelek - zvočna vadnica, kjer bodo, kot morda ugibate, lekcije z zvočnimi aplikacijami, ki jih lahko prenesete ali poslušate neposredno na spletnem mestu.
Kako izbrati samoučni italijanski jezik, kje ga prenesti ali kako se ga učiti na spletu, boste o tem našli v mojih objavah.
Mimogrede, če ima kdo kakšne ideje ali predloge, kako najbolje organizirati takšno vadnico na našem italijanskem blogu, naj mi piše.

Italijansko po skypu

Skrivnosti, kako se lahko brezplačno učite italijanščine v Skypeu, ali je vedno potrebno imeti maternega govorca, kako izbrati učitelja, koliko stane učenje italijanščine prek Skypea, kako ne zapravljati časa in denarja - preberite o vse to v naslovu "Italijanščina v Skypeu.
Pridite, preberite in se pravilno odločite!

Italijanski beležnik

Brezplačno, zabavno, z domačim govorcem - rubrika za tiste, ki se želijo naučiti besed in besednih zvez na določene teme.
Pridružite se, poslušajte, preberite, se učite - italijanski besednjak z glasnimi izrazi za turiste, nakupovanje, letališča, vsakodnevne situacije in še več
V poglavju "

Neapelj velja za rojstni kraj pice, zato tudi prehaja tja Pizzafest- letno, običajno sredi septembra (letos je 13. september).

Prav v Neaplju se je leta 1889 (po zgodovini) pojavila najbolj priljubljena današnja pizza "margarita" - dobila je ime po kraljici Margareti Savojski, ženi tedanjega italijanskega kralja. Kraljevski par je prišel v mesto in hotel okusiti ljudsko jed - preprosto, izvirno in okusno. Tu se je izkazal najboljši neapeljski izdelovalec pic - spekel jim je pico, ki simbolizira italijansko trobojnico (zelena - bazilika, rdeča - paradižnik, bela - sir mozzarella). Kraljevski par je bil zadovoljen, mojstru se je zahvalil, on pa je to pico poimenoval "margarita".

Izgleda kot "margarita", vendar se bojim oceniti popolno izvirnost)

Leta 1984 je bilo ustanovljeno Real Neapolitan Pizza Association, ki je razvilo standard za peko izvirne jedi - pice po posebnem receptu z uporabo sestavin posebne kakovosti. In ta pravila so zdaj zapisana na najvišji zakonodajni ravni! Korak v levo, korak v desno - to je to, pica ne velja več za prvotno neapeljsko.

A Pizzafest v sedanji obliki je začel potekati leta 1995. To je velik dogodek, ki pritegne najboljše proizvajalce pic na svetu, pokaže svoje sposobnosti, deli skrivnosti poslovanja s pico in hrani obiskovalce. Tukaj je res, da lahko jeste polno - za nekaj evrov (na dan) kupite vstopnico in vsak dan poizkusite, na poti pa zbirate recepte. Tako festival običajno traja približno 10 dni, nato pa gostje odidejo domov, precej zaokroženi)))

Poleg jedi lahko na Pizzafestu uživate v glasbi v živo, sodelujete v natečajih, kupite spominke za spomin in na splošno klepetate in zberete veliko. koristne informacije... Torej, če načrtujete počitnice za žametno sezono, razmislite o tem, da bi del tega preživeli v Neaplju. Zagotovo bo super! In okusno)))

Najboljša picerija v Neaplju naj bi bila Pristanišče picerije Antica "Alba... Delala je od leta 1738 (!).

Eden jasnih simbolov Italije je pica, rojena v Neaplju. Samo v tem mestu, pravijo Neapoliti, lahko okusite pravo pico. V znak ljubezni in spoštovanja do tega neprimerljivega okusa jedi vsako leto tukaj organizirajo festival pic "Pizza Village". Prizorišče tega dogodka je po ustaljeni tradiciji Neapelj.

Neapeljski festival pice velja za enega najbolj presenetljivih kulturnih dogodkov v Italiji. Vsi, ki se imajo za pravega poznavalca italijanske pice, se trudijo priti sem in ves čas dogodka, ki traja več kot teden dni, ostati v izjemnem praznično vzdušje polne dih jemajočih mocarele, začimb in sveže pice.

Največji dogodki festivalskega programa običajno potekajo na obali Caracciola. Tu se lahko udeležite plesnih večerov, obiščete gledališke predstave, koncertni programi in razburljive predstave, pa tudi kaj kupiti na sejmih spominkov.

Kdo so proizvajalci pice?

Najmočnejši mojstri umetnosti priprave pice prihajajo v Pizza Village iz številnih držav - imenujejo jih "pizzaiolo". Med festivalom z navdihom tekmujejo v svoji izjemni umetnosti, hitrosti in ustvarjalnosti.

Prav tako potekajo mojstrski tečaji tako za kuharje kot za potrošnike pice - navsezadnje je to jed, ki je treba ne le pravilno speči, ampak tudi jesti enako dobro.

Obiskovalci festivala ves čas festivala uživajo v okusni pici. Te jedi nikoli ni preveč, še posebej, če pomislite, da lahko tukaj okusite pecivo, ki so ga pripravili najboljši izmed najboljših mojstrov.

Kraljica festivala je "Margarita"

Osrednja osebnost praznika je "Margarita" - resnično nepolitanska pica! Poleg tega se tukaj lahko veliko naučite o tem simbolu Neaplja in svojo kulinarično knjigo dopolnite z različnimi recepti za njeno peko.

Ko bodo na festivalu, bodo obiskovalci zagotovo poskusili pogledati v picerijo Antica Pizzeria Port'Alba, eno prvih, ki je ljubiteljem pice odprlo svoja vrata - to se je zgodilo leta 1738!

Pizza Festival "Pizzafest" v Neaplju Je glavni festival pice na svetu in eden najsvetlejših dogodkov v Italiji. Poteka vsako leto v septembru in postane romarski kraj za vse ljubitelje te znane italijanske jedi. Tradicionalno ta dogodek privablja goste iz mnogih držav sveta. Nekaj ​​dni je cel Neapelj napolnjen z edinstvenimi aromami bazilike, mozzarelle in svežega peciva.

Pizza po vsem svetu - vizitka in užitni simbol Italije, v sami Italiji je pizza simbol Neaplja, ki uradno velja za njegovo domovino in vsaj po mnenju Neapolitov le tam obstaja. Italijani vsako leto na Pizzafestu izkazujejo svojo ljubezen in spoštovanje do te jedi.

Pizza ima dolgo zgodovino.Že dolgo pred ustanovitvijo Neaplja so imeli različni deli sveta in različni narodi svoje recepte za pripravo "pice". Tako so bili v vojski Perzijskega cesarstva priljubljeni pecivo z datlji, začimbami in sirom, ocvrto kar na ščitih, v starodavni Grčiji pa ploščat kruh, začinjen s sirom, čebulo in olivami, skuhan neposredno na premogu. Nekaj ​​podobnega bi lahko našli v prehrani Vikingov, ki so tam dodali tudi meso.

V Italiji se je prototip bodoče pice pojavil na Apeninskem polotoku okoli 10. stoletja. In dolga stoletja je okrogla torta (po nekaterih virih vzeta od Grkov), začinjena s česnom, čebulo, zelišči in olivami, služila kot hrana za navadne prebivalce Italije in včasih nadomeščala revne sloje prebivalstva za zajtrk , kosilo in večerja. Kasneje - v 16. stoletju - so Neapoliti prišli na idejo, da bi pekli pogače z eksotično, nato čezmorsko novostjo - paradižnikom. V sedanji obliki se je pica prvič pojavila v 19. stoletju in spet v Neaplju ter hitro postala ena najbolj znanih jedi italijanske kuhinje.

Kot pravi zgodba, sta leta 1889 italijanski kralj Umberto I. in njegova žena Margareta Savojska na obisku v Neaplju izrazila željo pokusiti nekaj preprostega, a izvirnega. In najboljši mestni izdelovalec pic, jim je pripravil kmečko jed - pico, kjer je nadev iz paradižnika, mozzarelle in bazilike simboliziral italijansko trobojnico. Kljub preprostosti "vaške" hrane je bil kraljevski par zelo zadovoljen, kraljica pa je po obisku napisala zahvalno pismo. V zameno se je s kraljičinim dovoljenjem jed, ki ji je bila všeč, imenovala "Margarita". Z njim se je začela zgodovina pice, nato pa so se pojavile druge vrste. Toda ena izmed najbolj priljubljenih sort pice danes po vsem svetu je "Margarita".

Kljub resnično kraljevskemu uspehu je pica dolgo časa ostala izključno nacionalni izdelek Italije in je bila izven njenih meja malo znana. Šele v začetku 20. stoletja je skupaj z italijanskimi izseljenci prišla v Ameriko in postala priljubljena. Toda svetovni uspeh je pizza dosegla šele po koncu druge svetovne vojne, ko so vojaki iz različne države, ki so se borili v Italiji in se vračali domov, so s seboj odnesli recept za kuhanje svoje najljubše italijanske jedi.

Dandanes okusno pico v mnogih državah sveta kuhajo in ljubijo predstavniki različnih slojev prebivalstva. Toda poseben praznik, posvečen njej, se je pojavil ne tako dolgo nazaj. Pravi množični dogodki v čast pice so bili organizirani leta 1984, ko je Združenje prave neapeljske pice organiziralo prvi festival v Neaplju. Potem jih je bilo še nekaj, a so bile spontane.

Šele od leta 1995 je praznik dobil sedanje ime »Pizzafest« in postal letni dogodek tako za mesto Neapelj kot za vso Italijo. Od takrat prihajajo sem najboljši mojstri pizza business - pizzaiolo - z vsega sveta. Tekmujejo v kulinarični odličnosti, hitrosti, spretnosti in iznajdljivosti ter vodijo mojstrske tečaje za sodelavce in obiskovalce, saj mora biti pizza sposobna ne le pravilno kuhati, ampak tudi jesti pravilno.

Neapeljski zrak je 11 dni nasičen z aromami sveže pečene pice. Glavni dogodki festivala se odvijajo na območju razstavnega centra d "Oltremare, a po mestu so razpršeni številni stranski dogodki - plesni večeri, gledališke predstave, šport, sejmi spominkov, različne predstave in koncerti.

Toda glavna stvar na Pizzafestu so seveda degustacije. Ko vstopnico za glavno festivalsko mesto plačajo nekaj evrov, obiskovalci od jutra do večera jedo pico v ogromnih količinah. In jim ni dolgčas, saj kuharji, ki na praznovanje prihajajo iz različnih držav, pečejo pecivo vseh vrst in z različnimi nadevi. Toda glavna kraljica praznika upravičeno postane neapeljska pica - Margarita.

Prav tako se na festivalu lahko veliko naučite o junaku priložnosti, razširite zbirko receptov, poslušate dobro glasbo, kupite spominke, postanete udeleženec vseh vrst natečajev ali pa samo navijate za druge in se prepričajte, da glasujte za najboljšo pojedo pico. Navsezadnje je osrednji dogodek festivala tekmovanje znanih kulinaričnih mojstrov, ki se borijo za častni naziv najboljšega proizvajalca pic na svetu. Organizatorji izbiro zmagovalca jemljejo resno: namestijo posebno opremo za glasovanje in štetje rezultatov.

Mimogrede, za neapeljsko pico obstaja mednarodni standard. Dejansko danes samo v Italiji obstaja več kot 2000 vrst pice, v svetu pa je tej jedi uspelo priti do številnih novih variacij tako v tehnologiji kuhanja kot v različnih uporabljenih sestavinah. Zato je Združenje prave neapeljske pice, ustanovljeno leta 1984, razvilo poseben standard, ki vsebuje podroben opis celotnega postopka priprave prave "neapeljske" pice in kakovosti izdelkov, vključenih v njegovo sestavo. In potem ji je celo uspelo zagotoviti ta "niz pravil" na zakonodajni ravni. Jed, pripravljena brez upoštevanja norm tega zakona, se ne more šteti za neapeljsko.

Zato Pizzafest ni le slastna, ampak tudi prava neapeljska pica. In ko ste enkrat v Neaplju na festivalu, si ne morete pomagati, da obiščete pristanišče picerije Antica "Alba. To je ena prvih picerij na svetu, ki svoje goste streže že od leta 1738.

Danes je 19. marec


  • 19. marca Rusija vsako leto praznuje Dan podmorničarja - poklicni praznik vojaškega osebja in civilno osebje podmorniške sile Mornarica Ruska federacija, ki ga je leta 1996 ustanovil vrhovni poveljnik ruske mornarice. Leta 1906 je z odlokom cesarja Nikolaja II v razvrstitvi ... čestital

  • Na svetu je veliko praznikov, ki jih ljudje praznujejo glede na pripadnost določeni družbeni skupini - dan upokojencev, dan šefa, valentinovo, dan podjetnika ... V zadnjem času se je ta seznam dopolnil z drugim praznikom - mednarodnim dnevom strank (mednarodni dan strank). ...