Hablemos de cómo puedes usar Polymorphus para reparar cosas pequeñas en la casa. Tomemos como ejemplo las tijeras.

El mango de las tijeras de cocina se rompió hace mucho tiempo mientras cortaba pollo al horno. En 5-10 minutos estaba nuevamente hecho de polimorfo.

Antes de la reparación, las tijeras se parecían a la foto de abajo.

El mango es de plástico. La base metálica (marco), como puedes ver, es corta. Los anillos son puramente de plástico, de lo contrario las tijeras no se romperían.

Necesario " disecar" manejar ( la educación dental afecta) - quitar la capa de plástico y hacer ganchos. Se necesitan ganchos para que el mango, hecho de polimorfo, se sujete de forma segura y no cuelgue ni salte. Corté la capa de plástico con un cuchillo normal.

La foto muestra la parte preparada de las tijeras para formar un anillo de polimorfo.

Vierta agua hirviendo sobre los gránulos de polimorfo (en ese momento el hervidor debería estar hirviendo). Polymorphus se vuelve transparente en el agua, lo que indica que está listo para su uso.

Lo sacamos del agua con un tenedor o palito y formamos un nuevo mango para la tijera.

A medida que se enfría, el polmorphus se vuelve turbio y blanco. Esto es lo que parece:

Coloque el mango en agua fría y dejar enfriar por completo. El mango estaba un poco tosco. Para darle brillo lo volvemos a verter. agua caliente parte de polimorfo. La capa superior se derrite un poco y alisa la superficie con un dedo mojado.

Así quedó el bolígrafo. ¿Y qué pasa si es blanco (se puede pintar de negro), pero es mucho más resistente que el plástico del que están hechas las tijeras?

Mi primer vídeo “prueba de manejo de Polymorphus” se puede ver en nuestro canal. http://www.youtube.com/watch?v=AiixF1XwbGQ

Si alguien ha hecho algo con este material que escriba!

Si no hay deseo ni oportunidad de reemplazar/reparar un cuchillo que un artesano ha quedado inutilizable, pero es necesario trabajar en él, nuestro consejo le ayudará. Con su ayuda, será posible reparar el mango y corregir la propia hoja.

Tipos de defectos de las cuchillas y métodos para eliminarlos.

Descantillados y deformaciones en el filo.

El tipo de daño más común es el desconchado o la deformación del filo. No deben confundirse con el embotamiento: en este caso, la línea formada en el lugar de encuentro de los cables simplemente deja de ser imaginaria y forma un plano adicional que brilla con la luz; Los chips son un daño desigual a esta misma línea de convergencia. Si gira el cuchillo hacia usted con el lado donde se encuentra el filo, o mira atentamente la hoja desde el costado, el astillas será visible. Estas son las fichas. En caso de deformación, por el contrario, el filo conserva su integridad, pero "va en una ola": se dobla en diferentes direcciones, lo que impide un corte cómodo.

¿Cómo lo arreglamos? Para ello retiramos completamente el metal hasta el lugar donde terminan los descensos y comienzan los accesos. Si la hoja tiene un perfil sin guías, la rectificamos hasta el lugar donde termina la viruta más profunda o donde comenzó la deformación del filo. Deberíamos conseguir una superficie adicional plana, de la que tendremos que “extraer” el filo actualizado. Esto se hace en tres etapas: primero, la hoja se afila en bruto para determinar dónde y cuánto metal se debe quitar de las pendientes, luego las pendientes se rectifican en ambos lados (es decir, el suministro se nivela, se iguala de espesor a lo largo de toda la longitud de la hoja), y luego el ajuste final

Punto roto

Si se rompe la punta de la hoja, no pasa nada; la reparación se realiza de forma casi idéntica al caso anterior. Primero, se muele la hoja, dándole la forma requerida, luego se afila, formando nuevas pendientes, y solo entonces se saca el filo en el ángulo deseado. Una opción para los perezosos es pulir un poco de metal de la culata y crear un nuevo punto justo debajo de la ubicación del anterior.

Arañazos y astillas en el holomen (superficies laterales de la hoja)

Este y el siguiente tipo de daño son los más difíciles de eliminar. Por lo general, la hoja tiene suficiente dureza para soportar daños mecánicos domésticos, es decir, es poco probable que exista riesgo de rayarla con algo. La mayoría de las veces, los holomen se rayan durante un afilado descuidado, cuando piedra de amolar No se aplican los plomos ni la parte inferior de las pendientes, si no hay plomos, sino toda la pala plana.

Los daños superficiales se pueden eliminar utilizando una muela abrasiva o papel de lija colocado sobre una superficie plana, por ejemplo sobre vidrio (es poco probable que la pasta GOI común en una rueda de pulido los resuelva). Si el acero está endurecido, será muy difícil hacerlo. Después de todo, además de eliminar un rasguño profundo, también tendrás que alisar el agujero que queda en la superficie de la hoja.

Curvatura de la hoja

Este suele ser otro tipo de daño complejo: se produce una curva "insalubre" cuando se hace palanca en algo pesado con un cuchillo. Incluso si realizamos exactamente la acción inversa, obtendremos una curvatura adicional o incluso romperemos la hoja (por ejemplo, si el acero está endurecido a unidades de alta dureza, es decir, una que no se dobla, sino que simplemente se rompe bajo una carga lateral). ).

Si la hoja es flexible, se debe sujetar en un tornillo de banco a través de espaciadores de madera y enderezar con cuidado con las manos, observando las precauciones de seguridad y siempre usando guantes (preferiblemente cota de malla o especialmente diseñados para proteger contra cortes). Cuando la hoja adquiere una forma cercana a su original, se puede colocar sobre una superficie plana y golpearla con el lado estrecho de un martillo, eliminando las deformaciones restantes y finalmente nivelándola.

Reparar o cambiar el mango.

Las manijas se dividen en dos tipos principales: aéreas y montadas. Antes de trabajar con el mango, envuelva bien la hoja con algo para evitar lesiones; Para hacer esto, puede usar cinta adhesiva, cinta aislante o una tira de tela, cuyos extremos se fijan con hilo o pegamento.

Insertar pines

En la mayoría de los casos, el juego del mango ocurre cuando los pasadores y remaches que lo sujetan al vástago se aflojan o se caen por completo. En este caso, la reparación se realiza de la siguiente manera:

• se retiran ambas placas que componen el mango;
• sus superficies internas, así como la superficie del vástago, se limpian de pegamento y se ajustan junto con una lima o esmeril para eliminar tanto el juego como los espacios al acoplarse entre sí;
• las piezas se lubrican con pegamento nuevo de dos componentes y se aplican firmemente entre sí;
• se insertan alfileres;
• El conjunto resultante se fija de forma segura con abrazaderas o en un tornillo de banco y se deja hasta que esté completamente seco, después de lo cual se cortan y muelen los extremos que sobresalen de los pasadores.

Esto es importante: mientras se seca el pegamento, no se debe aplicar demasiada fuerza al conjunto (por ejemplo, colocando el mango debajo de una prensa). El conjunto puede “flotar” bajo una carga excesiva y bloquearse en la posición incorrecta en relación con los pasadores que aún no han sido cortados. Producto listo después de la reparación quedará inutilizable.

Cambiar el mango de un cuchillo con soporte montado se realiza de la misma manera, pero en lugar del mango viejo, se toma uno nuevo. En la tradición japonesa, el mango se fabrica generalmente de tal manera que, incluso en casa, se puede quitar el mango viejo de un cuchillo de chef de magnolia y se puede poner uno nuevo, que se vende como consumible. En el segmento de presupuesto, para la fabricación de mangos, en su mayor parte no se utilizan los tipos de madera más adecuados, incluidos los que tienen defectos; Para ocultar los defectos del material, se coloca una gruesa capa de pintura y barniz sobre el mango, lo que lo hace resbaladizo e incómodo. Reemplazar un mango de este tipo es forzado y le permite mejorar radicalmente no solo apariencia cuchillo, sino también la seguridad de trabajar con él.

Consejo útil: en lugar de barnizar, se puede proteger un mango de madera contra la putrefacción y los daños engrasándolo regularmente con compuestos naturales, como clavo o aceite de linaza hervido.

Si el cuchillo tiene un mango resbaladizo y no hay tope (guardia o refuerzo desarrollado), puede perforar un agujero en el extremo del mango, pasar un cordón por él y colocar el lazo resultante en su muñeca; esto evitará que su que la mano se resbale sobre la hoja y se lastime.

Si usted mismo hace una guardia, consulte con la legislación vigente para no modificar accidentalmente un cuchillo común hasta el punto de calificarlo como arma blanca.

No es necesario reparar el cuchillo si se compra a un vendedor confiable y se usa únicamente para el propósito previsto. Puedes aprender sobre cómo utilizar correctamente los cuchillos, cómo guardarlos y cuidarlos en otros artículos de nuestro blog.

Los cuchillos de cerámica se han convertido en una herramienta popular en la cocina casera. La capacidad de afilar cuchillos de cerámica en casa se ha convertido en un factor importante en la popularidad de esta herramienta liviana y duradera. Se pueden utilizar para cortar con cuidado y rapidez incluso alimentos delicados en rodajas finas. Esto se debe al material del que está hecha la hoja. Un nombre más exacto sería hoja de metal-cerámica. El dióxido de circonio se prensa y sinteriza a una temperatura de 1500 grados mediante una tecnología especial. La producción y el material son costosos, por lo que una herramienta de alta calidad no puede ser barata.

Ventajas de la metalocerámica.

En la escala de dureza, el dióxido de circonio supera al metal y se acerca al diamante. El material es frágil, no soporta la presión de flexión y no está diseñado para picar alimentos duros (como huesos o carne congelada).

Las ventajas de las herramientas cerámicas en comparación con los cuchillos metálicos convencionales incluyen:

¿Es necesario afilar?

Algunos fabricantes afirman que no es necesario afilar los cuchillos de cerámica durante todo el período de uso. Desafortunadamente, esto es sólo un truco publicitario. Incluso con un uso poco frecuente, una hoja de cerámica de alta calidad perderá su filo después de un par de años.

Los análogos chinos más baratos se vuelven aburridos aún más rápido. Si la herramienta se utiliza activamente, será necesario afilarla una o dos veces al año.

Si es necesario afilar o no las cuchillas de cerámica, es decisión del propietario. Si la herramienta es económica, es más fácil comprar una nueva. Es mejor confiar el afilado de herramientas costosas y de alta calidad a profesionales que garanticen la calidad del trabajo. Vale la pena recordar que los cuchillos de cerámica sólo se pueden afilar unas pocas veces, aunque el material de la hoja se considera muy duradero. Esto se debe al hecho de que el material se desmorona y se desgasta.

Métodos de autoafilado

En cualquier taller especializado se dará una respuesta afirmativa a la pregunta de si es posible afilar un cuchillo de cerámica. La hoja de cerámica es muy duradera, por lo que las herramientas comunes para afilar metal no funcionarán. Dispositivos con revestimiento de diamante o esmeril CBN. Puedes comprar un afilador eléctrico especial (preferiblemente de fabricación japonesa), que garantiza un afilado perfecto. Es caro, por lo que vale la pena comprarlo si utilizas varios cuchillos de cerámica en la cocina.

Un afilador manual o un afilador (un bloque de metal redondo o facetado unido a un mango) será más barato. Puedes utilizar pasta de diamante, pero el trabajo llevará mucho más tiempo. Una condición indispensable durante el proceso de trabajo es que la superficie esté mojada. Recomendado Remoje previamente los discos de afilado en agua durante 10 a 15 minutos y humedézcalos regularmente durante el trabajo..

El proceso requerirá ciertas habilidades y destreza. Si la hoja se astilla, será casi imposible restaurarla. Antes de comenzar a trabajar, es necesario aclarar el tipo de afilado. Los cuchillos japoneses originales tienen un afilado de una cara, mientras que las versiones europeas tienen un afilado de dos caras.

Para uso autoafilante:

Afilador electrico

Un dispositivo especial para afilar hojas de cerámica funciona con baterías reemplazables o con una batería recargable. Se utilizan dos discos diamantados, accionados por un motor eléctrico. No es necesario mantener una cierta inclinación de la hoja al afilar. La cuchilla se inserta en un orificio especial y el proceso se realiza de forma automática. Permite restaurar el grado de nitidez cercano al original.

Herramienta de mano

Se utiliza una superficie de trabajo diamantada, equipada con guías especiales para el cuchillo. Más adecuado para afilar cuchillos. Si necesitas afilar una hoja muy desafilada, el proceso llevará mucho tiempo. largo tiempo y requerirá cierta habilidad.

La hoja se introduce en la ranura prevista para ello y se extrae varias veces con movimientos suaves. Las guías instaladas de fábrica sostienen la hoja en el ángulo deseado.

Bares y Musat

Un proceso más laborioso que requiere cierta habilidad. El afilado se realiza con un bloque húmedo, contra el cual se presiona el cuchillo en cierto ángulo. La presión sobre la hoja debe ser uniforme y ligera. Los movimientos se realizan solo en una dirección desde el mango hasta la punta 5-6 veces en un lado (para afilado por un lado) o en cada lado (si se afila por dos lados). Finalmente, el padrastro resultante se retira con un solo movimiento.

Musat es adecuado si necesita renovar un borde sin filo. El musat se sostiene verticalmente o se monta sobre un soporte en el ángulo de inclinación deseado. El cuchillo se desliza a lo largo de la varilla, al mismo tiempo que se produce un desplazamiento desde el mango hasta la punta. El movimiento se repite varias veces. El ángulo de afilado se controla de forma independiente..

Si se utiliza pasta de diamante, se utiliza una composición que contiene abrasivo de 5 micrones. Se aplica una capa de pasta sobre cartón o un trozo de cuero y se lija. El método óptimo para el acabado final de un cuchillo y su pulido.

Amoladora

Se instala una muela diamantada de 80 micrones para el afilado preliminar y no más de 40 micrones para el afilado final. La velocidad debe ser baja (aproximadamente 200 - 300 por minuto). La presión sobre la hoja debe ser ligera y uniforme; de ​​lo contrario, el borde puede "perforarse" hasta producir astillas y melladuras. El ángulo de afilado es de 18-25 grados y tiene un borde semicircular que aumenta la resistencia de la hoja.

La elección de la mejor opción para afilar un cuchillo de cerámica depende de las habilidades y el interés del propietario. Eso sí, no todo el mundo tiene una máquina afiladora en casa. Sin embargo, una vez que compre un afilador manual de alta calidad, la pregunta de si podrá afilar un cuchillo de cerámica usted mismo desaparecerá por sí sola.

Existe la opinión de que la hoja de los cuchillos de cerámica no se puede reparar. Ni siquiera las astillas de la hoja se pueden reparar.

Estoy categóricamente en desacuerdo con esto y espero convencerlo de esto con este artículo. Y probaré mi punto usando el ejemplo de restauración. cuchillo de cerámica después de caer sobre un suelo de baldosas.

Como sabes, cuchillos de cerámica:

- frágil hacia un lado, impacto, etc. cargas;
- bueno en la cocina para líneas de corte delicadas y bellamente limpias;
— permanecen afilados por más tiempo en comparación con sus hermanos de metal normales;
- requieren ciertas habilidades y la presencia de afiladores adecuados (piedras, por ejemplo) para afilar (y editar),

aquellos. Tienen más ventajas que desventajas, e incluso las desventajas pueden ser toleradas.

Quizás la mayor desventaja sea la especial fragilidad de los cuchillos de cerámica. Un manejo cuidadoso elimina este inconveniente, pero puede pasar cualquier cosa. Sin embargo, eso es exactamente de lo que estoy hablando.

Conociendo mi pasión por hacer cuchillos, me trajo un cuchillo de cerámica que me resultaba familiar. Después de caer al suelo, se formó una astilla en su punta a lo largo del filo, de poco más de un centímetro de largo. Sí, de hecho, aquí está.

Antes de empezar a reparar un cuchillo de cerámica, decidí buscar en Internet sobre este tema. Era para este encargo: “reparación de cuchillos de cerámica” que buscaba material. Para mi sorpresa, no encontré nada sobre cómo restaurar tales defectos. Principalmente encontré artículos sobre el afilado de cuchillos de cerámica. A pesar de los pequeños daños, resultó imposible utilizar un cuchillo así y fue una lástima tirarlo. Entonces pidió hacer algo al respecto.

Al tener experiencia en la fabricación de cuchillos de metal, decidí utilizarla para tratar este aparato de cocina. Con un afilador eléctrico normal, recorté el contorno de la hoja. También corrigió las pendientes en la punta y sacó a relucir el borde de trabajo. Afilado fino gastado en las piedras.

El resultado es este cuchillo actualizado. El defecto ha sido completamente eliminado. El cuchillo ha sido restaurado a sus antiguas cualidades funcionales.

PD Esta fue mi primera experiencia reparando un cuchillo de cerámica. Para restaurarlo, utilicé los mismos métodos de procesamiento que usé para hacer cuchillos de metal. El dióxido de circonio es más difícil de procesar, pero aun así se puede procesar. Ahora puedo decir con seguridad que un cuchillo de cerámica se puede restaurar. Todo depende de la cantidad de daño causado.