Včasih v iskanju učinkovitega načina za hujšanje mnogi niti ne posvečajo pozornosti tako na videz preprosti in enostavni metodi izgube odvečne teže, kot so ločeni obroki. Seveda se je komu težko navaditi na novo dieto, saj mora spremeniti vse in se včasih odpovedati nekaterim najljubšim jedem, ker škodijo njegovi postavi.

Ampak še vedno je vredno. Ker ločena prehrana ni samo dober način za hujšanje, ampak lahko z njeno pomočjo izboljšate svoje zdravje. Kaj je torej bistvo te prehrane, zakaj vam pomaga izgubiti odvečno težo v dokaj kratkem času? To je nekaj, kar je treba natančno preučiti.

Bistvo ločene prehrane

Bistvo ločenega prehranjevanja je naslednje - ko v prebavila vstopita 2 popolnoma različni živili hkrati, se prebava upočasni, medtem pa se neoksidirane maščobne komponente in ogljikovi hidrati spremenijo v maščobne obloge.

Omeniti velja, da se beljakovinske komponente razgradijo v okolju z visoko kislostjo, ogljikovi hidrati pa v alkalnem okolju. Zato prebava različnih vrst živil poteka pod različnimi pogoji.

Če na primer sadje pojeste na prazen želodec, se bo prebavilo v 20 minutah. Če sadje zaužijemo takoj za mesnim izdelkom, bo zastajalo v želodcu in sčasoma povzročilo gnitje in fermentacijo. Iz tega sledi, da je treba popolnoma različne sestavine zaužiti z intervalom 2 ur.

Obstajajo posebne prehranske tabele, ki prikazujejo združljivost določenih izdelkov, vsebujejo tudi idealno kombinacijo nekaterih sestavin in nesprejemljivo kombinacijo. Prav tako je treba zapomniti, da beljakovin ni mogoče kombinirati s sestavinami ogljikovih hidratov, nevtralna živila pa se lahko kombinirajo s katerim koli živilom.

Kako ustvariti meni?

Če želite pravilno sestaviti meni za ločene obroke, morate natančno prebrati z načeli in pravili, saj bo od njih odvisen nadaljnji rezultat. Torej, poglejmo jih:

Tudi pri uživanju hrane morate upoštevati naslednja pomembna pravila in priporočila:

1. Jesti morate samo takrat, ko ste zelo lačni.
2. Vodo je treba piti 10 minut pred obroki.
3. Po zaužitju sadnih sestavin je treba po pol ure popiti kozarec vode, po škrobnem obroku po 2 urah, po beljakovinskem obroku pa po 4 urah.
4. Hrano je treba dobro prežvečiti in izdatno navlažiti s slino.
5. V nobenem primeru se ne prenajedajte. Ena porcija hrane mora ustrezati 2 dlani.
6. Priporočljivo je, da izbirate živila, pridelana na zemlji, kjer živite.
7. Jesti morate s pozitivnimi in veselimi mislimi.
8. Hrana ne sme biti previsoke ali nizke temperature.

Jedilnik za teden

ponedeljek:

• Zjutraj takoj na prazen želodec pojejte nekaj kivijev, po pol ure lahko jeste ovseno kašo, kuhano na mleku ali vodi, in popijete kozarec kompota;
• Prigrizek z jabolkom ali zeleno solato s prelivom iz nerafiniranega olja;
• Kosimo s srednjim kosom kuhanega piščančjega fileja s prilogo iz brokolija in sira;
• Večerjamo z zelenjavno juho ali omleto iz 2 jajc;

torek:

• Zjutraj na prazen želodec popijemo kozarec sadnega soka, po 30 minutah pojemo kašo na mlečni ali vodni osnovi;
• Prigriznemo nekaj kosov melone ali lubenice;
• Kosimo s kosom dušene ribe, solato iz zelene zelenjave in dušene zelenjave;
• Zvečer lahko jeste zelenjavno juho in solato;

sreda:

• Zjutraj popijemo napitek iz pomaranč z vodo in po 30 minutah pojemo kašo iz prosenih žit na mlečni osnovi;
• Za popoldansko malico pojemo jabolko, čez pol ure pa pojemo pest oreščkov;
• Za kosilo pojejte kos kuhanega govejega mesa s prilogo iz dušene zelenjave in solato iz zelenih rastlin s prelivom iz nerafiniranega rastlinskega olja;
• Za večerjo imamo skuto s kislo smetano;

četrtek:

• Za zajtrk lahko jeste ječmenovo kašo z mlekom in popijete kozarec pomarančnega soka, razredčenega z vodo;
• Malicamo hruške ali slive;
• Kosimo s kuhanimi kozicami z zelenjavnim vinaigretom in dvema rezinama sira;
• Za večerjo morate jesti umešana jajca, paradižnik in dušeno zelenjavo;

petek:

• Za zajtrk morate jesti riževo kašo z mlekom in piti kozarec šibkega čaja brez granuliranega sladkorja;
• Privoščimo si malico;
• Za kosilo pojejte juho iz rdeče pese, zelenjavno solato s prelivom iz rastlinskega olja in popijte kozarec soka;
• Zvečer jemo skutno enolončnico;

sobota:

• Zjutraj pojemo jabolko, po 30 minutah pa proseno kašo na mlečni ali vodni osnovi in ​​toast iz kruha;
• Za popoldansko malico spijemo kefir ali jogurt;
• Večerjamo z zeljno juho na osnovi zelja in kuhano ječmenovo kašo, začinjeno z rastlinskim oljem;
• Večerjamo s pečeno ribo z zelenjavno prilogo in solato iz zelenih pridelkov;

nedelja:

• Zajtrkujmo s proseno kašo in popijemo kozarec jagodičevja;
• Prigrizek oreščkov ali avokada;
• Za kosilo jemo ribjo juho iz rib z nizko vsebnostjo maščob in prilogo iz morskih sadežev;
• Večerjamo z zelenjavno solato in omleto z gobami.

Tabela izdelkov

Pri ločenem hranjenju ne pozabite uporabiti tabele združljivosti izdelkov. Med uporabo izberite izdelek, ki se nahaja v vodoravnem stolpcu na levi strani, in poglejte, v kateri celici seka s komponento, ki se nahaja v zgornji vrstici.

Spodaj je tabela združljivosti izdelkov, kjer:

znak X– pomeni, da so izdelki idealni. Lahko jih dodamo eni jedi in zaužijemo skupaj;

Znak D– dovoljena kombinacija komponent. Če ni jetrnih patologij, prebavnih ali želodčnih motenj, potem lahko te kombinacije izdelkov varno uživate in ne skrbite za svoje zdravje;

Podpiši P– pomeni nedovoljeno kombinacijo. Teh komponent ni treba zaužiti naenkrat. Priporočljivo je, da je interval med odmerki vsaj 2 uri.

Recepti

Solata s tuno in zelenim fižolom

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• 100 g tune;
• Stročji fižol - 100 g;
• 1 piščančje jajce;
• 1 paradižnik;
• 2 stroka česna;
• 50 gramov sojine omake;
• 20 gramov rastlinskega olja;
• Ščepec soli;
• Kup zelenja.

Priprava:

1. Jajce skuhamo do trdega, olupimo in narežemo na srednje velike rezine;
2. Ponev postavite na ogenj, vlijte rastlinsko olje in ga segrejte. Stročji fižol položite na vroče olje in pražite do srednje pečenosti;
3. Nato sesekljajte stroke česna in dodajte fižolu. Tam vlijemo tudi sojino omako in vse pražimo, dokler fižol ni srednje mehak;
4. Paradižnik narežite na srednje kose;
5. Nato na krožnik položimo pražen fižol, rezine paradižnika in kuhano sesekljano jajce. Na koncu razporedimo koščke marinirane tune in solato prelijemo s tunino marinado. Po vrhu vse potresemo s sesekljanimi zelišči.

Pečena govedina v foliji

Potrebne bodo naslednje komponente:

• Kos govejega mesa - 300 g;
• 2 čebuli;
• 70 gramov sojine omake;
• Malo kuhinjske soli.

Priprava:

1. Goveje meso potresemo z majhno količino sojine omake in pustimo, da se v njej marinira 15-20 minut.
2. Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje.
3. Kos mesa je treba položiti na folijo, soliti in na vrhu položiti čebulne obročke. Vse je dobro zavito.
4. Meso v foliji položimo v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj. Peče se eno uro.
5. 10 minut pred kuhanjem odstranite folijo z mesa in pecite do konca.

Jagodni puding

Potrebni bodo naslednji izdelki:

• Ovsena kaša - 100 g;
• Jagode - 100 g;
• Med - 50 g;
• Jogurt - 100 ml.

Priprava:

1. Ovseno kašo prelijemo z vročo vodo in pustimo stati približno 30-40 minut;
2. Jagode vlijemo v skodelico mešalnika in jih stepamo do gladkega;
3. Ovseni kaši dodajte med, jogurt in mešano jagodičevje;
4. Vse temeljito premešajte. Puding je pripravljen.

Prednosti in slabosti

Prednosti vključujejo:

• Zaradi dejstva, da se med ločenimi obroki hrana hitro prebavi, v telesu ne pride do fermentacije in gnitja. To je tisto, kar zmanjšuje zastrupitev po telesu;
• Izboljšanje splošnega stanja telesa;
• Izguba teže;
• Vztrajni in dolgotrajni rezultati;
• Ker je ta dieta sestavljena iz velikega števila izdelkov, lahko sestavite meni, ki vam ustreza.

Slabosti vključujejo:

• Mnogi nutricionisti menijo, da lahko ta dieta povzroči motnje v naravni prebavi;
• Če se tej dieti držite dlje časa, se boste morda navadili prebavljati samo določeno hrano;
• Zaradi dejstva, da med dieto ne morete kombinirati dovoljenih živil z dovoljenimi živili, je zelo težko potešiti lakoto. To lahko posledično povzroči prenajedanje, kar bo škodovalo vašemu zdravju in figuri.

Resnične ocene

Elena, 35 let

»Dolgo sem iskal najučinkovitejši način za izgubo odvečne teže. Toda diete niso prinesle pričakovanih rezultatov. Nekoč sem na internetu prebral o ločenih obrokih in se odločil poskusiti. V mesecu dni sem izgubil skoraj 10 kilogramov. To je dober rezultat, še naprej se bom tako prehranjeval!«

Ekaterina, 28 let

»S fitnesom se ukvarjam že dolgo. Seveda je fitnes pač fitnes in tudi prehrana naj bo zdrava. Moj trener je zame sestavil ločen prehranski meni. V mesecu dni sem izgubila 15 kilogramov. Poleg tega se je moje stanje izboljšalo, prebava se je normalizirala in barva kože!«

Svetlana, stara 19 let

»Že dolgo časa jem ločene obroke. Poleg tega, da se vedno počutim odlično. Moja teža ostaja stabilna na isti ravni. Poskušam jesti samo zdravo hrano, jedilnik pa sestavljam po tabeli kombiniranja živil.”

Ločeno prehranjevanje je res dobra zdrava tehnika hujšanja. Z njegovo pomočjo lahko izgubite odvečne kilograme in izboljšate stanje svojega telesa. Seveda pa morate za doseganje odličnih rezultatov pravilno upoštevati vse prehranske zahteve in pravilno uživati ​​živila. Prav tako je vredno zapomniti kombinacijo izdelkov - katere komponente so med seboj kombinirane in katere ne.

Vsebina:

Kaj pomeni ločena prehrana in zakaj vsi nutricionisti ne uporabljajo te sheme.

Terapevtska ločena prehrana pomaga izboljšati prebavo, očistiti črevesje, odpraviti napenjanje in druge težave. Za hujšanje je tedenski meni sestavljen ob upoštevanju združljivosti izdelkov, kar vam omogoča, da pospešite presnovo in preidete na zdravo prehrano.

Osnove

To je poskus, da bi pobegnili od mono-diet, ampak utrdili temelj - kompetentno izbiro živil za zajtrk, kosilo in večerjo. Pravzaprav je, kot pri vsaki shemi, predlagana odstranitev konzervansov, maščob, sladkorja in celo suhega sadja.

Nekatera pravila za razdeljevanje hrane pa so si v nasprotju. Na primer, beljakovinskemu kosilu naj sledi malica s sadjem. Meso ne bo prebavljeno v 1-2 urah, zato bo prišlo do podobnega procesa fermentacije, ki se mu ljudje na dieti poskušajo izogniti.

Kako shujšati na ločeni prehrani?

Jedilnik je precej strog, saj strogo opušča navade kombiniranja izdelkov. Ne morete popolnoma mešati:

• Stročnice z mesom, mlečnimi izdelki, ribami, jajci in sadjem ali drugimi beljakovinami in fruktozo.
• Orehi s sladkorjem, ribe, meso, maslo, jajca ali druge beljakovine in sladkor.
• Kruh, kosmiči in krompir z mesom, ribami, jajci, skuto in mlekom ali poljubnimi beljakovinami in sladkorjem.
• Rastlinska olja s smetano, sir, meso, jajca, skuta in mleko, sladkor.
• Sladko sadje in suho sadje z ribami, mesom, sirom, jajci, kruhom, maslom, sladkorjem in kosmiči.
• Ne morete jesti oreščkov z medom, sira s sadjem, kaše z jabolki, polnozrnatega kruha in kaše z mesom in ribami - tudi tistih kombinacij, ki se nanašajo na pravilno prehrano.

Jedilnik za ločene obroke za hujšanje je sestavljen na podlagi sprejemljivih kombinacij:

• Varno kombiniramo fižol, fižol, lečo in čičeriko z rastlinskimi olji, zelišči, kislo smetano in zelenjavo.
• Oreščki - s kislim sadjem, zelenjavo in zelišči, skuto, rastlinskim oljem.
• Pripravimo kašo, krompir in polnozrnat kruh z zelenjavo in zelišči, začinimo z maslom in rastlinskimi olji ter kislo smetano.
• Rastlinsko olje uživamo s krompirjem, žiti, stročnicami in oreščki ter zelenjavo, zato so solate povsem upravičene.
• Sladko sadje in suho sadje lahko dodamo skuti, zelenjavnim solatam z zelišči.

Obstaja tudi več veljavnih kombinacij, ki naredijo jedilnik za vsak dan nekoliko bolj pester:

• Stročnicam lahko dodamo na primer kosmiče, maslo, orehe in kruh.
• Za orehe - siri, sladko sadje, žitarice, kruh.
• Za žita in krompir - sir, stročnice in oreščki.
• Suho sadje in sladko sadje lahko mešamo z mlekom, kislo smetano, oreščki in zelenjavo za koktajle.

Primeri diete za vsak dan

Ločena prehrana bi lahko izgledala takole:

Zajtrk:

• ovsena kaša z orehi, sir;
• omleta z zelišči in zeljna solata z rastlinskim oljem;
• skuta s sadjem in medom;
• skutina solata z zelišči in paradižnikom;
• cvetača, paradižnik, zeleni grah, pečen s sirom;
• pečen krompir z gobami;
• fižolova enolončnica z zelišči.

Večerja:

• pečen krompir z zelenim grahom, brokolijem ali cvetačo s kislo smetano;
• dušena zelenjava z oljčnim oljem;
• juha iz buče, cvetače z zelišči, smetano in sirom;
• meso, ribe ali jajca s porcijo kislega zelja;
• solate s sirom, zelišči;
• zelenjavna juha s polnozrnatim kruhom;
• omleta in zelenjavna juha.

Večerja:

• pečena cvetača s sirom;
• ribe z zelišči v foliji;
• gobova omleta in listnata zelena solata;
• paradižnik s sirom, kuhani šparglji;
• pečen piščančji file z brokolijem;
• solata z gobami, zelenim grahom in maslom;
• sesekljajte z zelenjavo in zelišči.

Ločen jedilnik za hujšanje je prehrana, očiščena polizdelkov, sladkarij, moke in mastne hrane. Ne vsebuje težkih solat z veliko vrstami beljakovin in ogljikovih hidratov, moke s sladkarijami. Hrana pride v telo v najbolj sveži in nepredelani obliki in postane vir koristnih hranil.

Približen meni je treba sestaviti ob upoštevanju treh točk:

1. V prehrani povečamo prisotnost zelenjave in zelišč.
2. Zmanjšajte količino živalskih maščob in škroba.
3. Za popolno absorpcijo izberemo en vir beljakovin na obrok.

Recepti za ločene obroke za hujšanje učijo:

• jejte med namesto sladkorja;
• pripravite milkshake s sadjem namesto s sladkim jogurtom;
• Prepovedano je kombinirati banane, melone in lubenice z drugimi izdelki, saj so polni sladkorjev;
• Mleko je treba piti ločeno, na primer ponoči ali kot popoldanski prigrizek.

Razvoj menija za teden se začne s ključnimi izdelki:

• Vsak dan izberite enega od treh virov beljakovin, ki se med seboj ne smejo prekrivati.
• Kupite pet različnih zelenjave in sadja na dan.
• Priprava kosmičev in polnozrnatega kruha za zajtrk in kosilo čez teden.

Zakaj vsi nutricionisti ne uporabljajo te sheme?

Zamisel o združljivosti živil je, da se različna živila prebavljajo različno hitro in zahtevajo različna prebavna okolja. Vendar pa doslej nobenega pravega dokaza, ki dokazuje, da tak način prehranjevanja rešuje prebavne težave in pomaga pri hujšanju.
Zagovorniki ločene prehrane trdijo, da se meso ne prebavi z ogljikovimi hidrati, začne gniti in fermentirati, kar povzroča napenjanje in zaprtje. Sadje uživamo tudi ločeno, saj začne fermentirati z beljakovinami in žiti. Toda iz neznanega razloga je narava ustvarila fižol, ki združuje beljakovine in ogljikove hidrate, pa tudi rjavi riž. Antioksidanti, ki jih vsebuje sadje, se bolje absorbirajo z beljakovinami.

Prebavni trakt ni vreča za shranjevanje in predelavo hrane. Prebava se začne v ustih, nato v želodcu, tankem črevesu in do neke mere v debelem črevesu. Vsaka stopnja vam omogoča obdelavo določenih izdelkov.

Človeško telo je simfonija biokemičnih procesov in je popolnoma prilagodljivo vsem prehranskim pogojem. Prebavila črpajo hranila iz hrane, ne glede na kombinacijo. Ostajajo tri glavna načela:

• ne prenajedajte;
• izberite uporabne kombinacije;
• odreči se praznim kalorijam.

Če želite shujšati, morate sladkor in nekaj škrobnatih ogljikovih hidratov nadomestiti s svežo zelenjavo. Kombinacija določenih živil, ki jih ločena prehrana prepoveduje, je nasprotno boljša za hujšanje. Kombinacija beljakovin in vlaknin napolni želodec, vas ohranja sitost in vam daje več energije. Lahko pojeste eno jabolko in v dvajsetih minutah postanete lačni. Majhna porcija jabolčne solate z arašidovim maslom vas bo nasitila eno uro. Oreščki, semena in stročnice, kombinacija beljakovin in ogljikovih hidratov, so sama »superživila«, ki zagotavljajo varno energijo za aktivno življenje.

Beljakovine je treba izbrati previdno, s poudarkom na pustem mesu, piščancu, puranu, mlečnih izdelkih in tofuju. Najboljši ogljikovi hidrati so polnozrnate žitarice, sadje in zelenjava, ki zagotavljajo več koristi za zdravje kot kruh iz prvovrstne moke in rafinirani ovseni kosmiči. Polnozrnata žita se kuhajo dlje, vendar vas dolgo časa pustijo siti, saj počasi sproščajo glukozo v kri.

Izbira beljakovin in virov beljakovin

Obstaja mnenje, da je izguba teže na ločeni prehrani povezana z uživanjem hrane z nepopolno aminokislinsko sestavo. Že dolgo pa je znano, da kombiniranje različnih vrst beljakovin povzroči izboljšano medsebojno absorpcijo. Ko telo prejme v prebavila manjvredne beljakovinske produkte, bo črpalo aminokisline iz mišic in to nikakor ni pravi način hujšanja. Mesne beljakovine vsebujejo več glutamina in kreatina, ki sta potrebna za rast mišičnih celic.

Pri izbiri beljakovin je pomembno upoštevati hranilno vrednost beljakovin:

• Laktalbumin, kot glavna sestavina sirotkinih beljakovin, in albumin vodita v hranilni vrednosti z indeksom 100;
• na drugem mestu je jajčni beljak - 94;
• potem mesne in ribje beljakovine - 80;
• kazein – 75;
• soja – 74;
• druge rastlinske beljakovine (žita, stročnice) imajo indeks ne več kot 50.

Mesne beljakovine z bogatim profilom aminokislin in brez maščob so drage. Soja vsebuje zaviralce prebave, čeprav njihova biološka vrednost ni slabša od sirotke in jajc, poznana pa je tudi po estrogenskem delovanju. Dekleta morajo vedeti o beljakovinah kazein, ki podaljšujejo občutek sitosti pri hujšanju. Beljakovine na osnovi jajčnega albumina so bogate z aminokislinami, vendar niso po okusu vsakogar.

Pri izbiri izolatov morate upoštevati sestavo, ki se pri testiranju izkaže za kombinirano. Izdelek je dragocen s prevladujočo količino izolata sirotke in brez laktoze - odrešitev za tiste, ki ne prebavljajo mleka. Kakovost hidrolizatov je odvisna od proizvodne tehnologije, zato pri nakupu ne smete varčevati. Ti dve vrsti sta primerni za suho prehrano.

Ločeno prehranjevanje je učinkovita metoda hujšanja, ki ima veliko privržencev po vsem svetu. Zagovorniki te metode prehranjevanja trdijo, da upoštevanje takšnega posebnega režima prehrane blagodejno vpliva na postavo, izboljša presnovo in splošno počutje.

V tem članku se lahko seznanite z osnovnimi načeli ločenih obrokov, pa tudi s približnim tedenskim menijem ločenih obrokov za hujšanje za tiste, ki se odločijo za ta sistem.

Načela teorije ločene moči

Teorijo ločenega prehranjevanja je pred skoraj sto leti ustvaril ameriški zdravnik Herbert Shelton.

Bil je prvi, ki je predlagal, da bolj monotona in enostavnejša je hrana, ki jo zaužijemo naenkrat, hitreje in lažje jo telo absorbira in prejme vsa potrebna hranila.

Shelton je proučeval različne vrste živil in kemične reakcije, ki jih njihovo uživanje povzroča v telesu. Kot rezultat dolgotrajnih praktičnih poskusov in znanstvenih poskusov je Shelton postavil glavno pravilo svoje teorije: različne snovi in ​​različne jedi je mogoče kombinirati ali ne kombinirati med seboj.

Uživanje snovi, ki se dobro ujemajo, izboljša vaše zdravje in pomaga pri hujšanju.

Mešana prehrana, ko je v prehrani kombiniranih več nezdružljivih živil, upočasnjuje proces hujšanja, povzroča nastanek odvečnih kilogramov in lahko prispeva k različnim zdravstvenim težavam.

Če se odločite sami preizkusiti to tehniko, se morate dosledno držati naslednjih načel:

• Posebno pozornost posvetite porabi vode. V nobenem primeru ga ne smete piti neposredno po jedi. Kozarec čiste vode lahko popijete približno pol ure pred jedjo in ne prej kot dve uri po jedi.

• Ne začnite jesti, ko bi to moralo biti po vašem običajnem režimu, ampak ko začutite lakoto.

• Hrano poskušajte prežvečiti čim bolj temeljito. Med jedjo si vzemite čas. Idealno bi bilo, če bi vam en obrok vzel vsaj pol ure.

• Poskusite mirno sedeti, se sprostiti in sprostiti vsaj nekaj minut, tako pred kot po obroku.

• Bodite pozorni na temperaturo hrane. Izogibati se je treba tako prehladni kot prevroči hrani. Hladna hrana naj bo vsaj sobne temperature, vroča pa takšna, da vam ni treba pihati na žlico.

• Polovica vse hrane, ki jo zaužijemo čez dan, naj bo sveže sadje in zelenjava. Jejte jih nepredelane. Bolje je dati prednost lokalnim proizvodom, pridelanim v vaši regiji, kot uvoženemu čezmorskemu sadju.

• Poskusite iz prehrane izključiti naslednje izdelke (ali vsaj čim bolj zmanjšati njihovo porabo): čokolado, bonbone, sladkarije, pecivo, margarino, majonezo, klobase in prekajeno meso, konzervirano hrano, čaj, kavo.

Z upoštevanjem teh preprostih pravil boste postopoma izgubili odvečno težo. Najboljše pri tem sistemu je, da vas nihče ne omejuje glede velikosti porcije in količine hrane, ki jo zaužijete.

Uživate lahko skoraj vsako hrano, ki vam je znana (z nekaterimi izjemami) in v poljubnih količinah. Glavna stvar je pravilno kombinirati različne izdelke med seboj.

Morda vas bo zanimalo Dieta s surovo hrano pred in po – ali se splača truditi pri hujšanju?

Kako sestaviti vzorec ločenega prehranskega menija za hujšanje

Pri sestavljanju dnevnega jedilnika morate upoštevati zgornja načela in se spomniti tudi pravila združljivosti.

Shelton je vse obstoječe izdelke razdelil v več glavnih kategorij:

• Proteinski izdelki(pusto meso, jajca, skuta, manj mastno mleko, stročnice, oreščki, ribe, perutnina).

• Ogljikovi hidrati(žita, kruh, krompir, sladkarije, sladkor itd.).

• Maščobe(mastno meso, mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob, maslo, sir itd.)

• Škrobnata zelenjava(cvetača, koruza, rutabaga, redkev, buča).

• Neškrobna in zelena zelenjava(zelena solata, kumare, paprika, paradižnik).

• Sadje in jagode(pomaranče, jabolka, ribez, grenivke itd.).

• Sladko sadje in jagode(banane, grozdje, hruške itd.).

Da bi v telesu začeli proces hujšanja, morate dosledno upoštevati pravila kombiniranja različnih kategorij izdelkov. Najprej je treba živila iz vsake kategorije jesti ločeno od drugih vrst hrane.

Na primer, ne morete kombinirati beljakovin z ogljikovimi hidrati, beljakovin z maščobami ali beljakovin z drugimi beljakovinami.

Z drugimi kategorijami se dobro ujema le neškrobna zelenjava - dodamo jo lahko vsem drugim izdelkom. Na primer, po tem sistemu ne morete jesti kotleta s krompirjem (beljakovine + ogljikovi hidrati), vendar je kotlet z zelenjavno solato ali krompirjem z isto solato povsem mogoče.

Spodaj je vzorčni meni za teden, ki temelji na načelih ločenih obrokov. Lahko ga vzamete kot osnovo in v prihodnosti, ko popolnoma obvladate to tehnologijo, lahko samostojno ustvarite individualni meni ob upoštevanju načel Sheltonove diete.

Jedilnik za ponedeljek

• Zajtrk: ovseni kosmiči z vodo, jabolko, pomaranča ali kivi.

• Malica: hruška.

• Večerja: velika porcija zelenjavne solate brez preliva, ribe.

• Malica: peščica orehov.

• Večerja: testenine, dušena zelenjava.

Jedilnik za torek

• Zajtrk: umešana jajca z dušeno špinačo.

• Malica: sveže jagode.

• Večerja: pire juha iz zelja, brokolija, krompirja in zelenega graha, kos polnozrnatega kruha.

• Malica: en sadež.

• Večerja: 200 g mesa z dušeno zelenjavo.

Jedilnik za sredo

• Zajtrk: ovsena kaša z vodo, hruška.

• Malica: 30 g suhega sadja.

• Večerja: sveža neškrobna zelenjava, polnozrnat kruh.

• Malica: en sadež.

• Večerja: 200 g dušenega piščanca z zelenjavo.

Jedilnik za četrtek

• Zajtrk: pomaranča, katera koli kaša z vodo.

• Malica: pečeno jabolko s cimetom in medom.

• Večerja: 100 g rib, dušene ali sveže zelenjave.

• Malica: skuta.

• Večerja: govedina, zelena solata.

Jedilnik za petek

Olya Likhacheva

Lepota je kot dragi kamen: preprostejši kot je, bolj dragocen je :)

Vsebina

Sistem ločenega prehranjevanja temelji na jemanju ogljikovih hidratov in beljakovin ob različnih časih. Prebava beljakovin zahteva kislo okolje, ogljikovi hidrati zahtevajo bazično okolje, pri mešanju živil pa čutite nelagodje v želodcu in neprijetne posledice. Meni ločenih obrokov za teden - začetek zdravega načina življenja. Z uživanjem ogljikovih hidratov ločeno drug od drugega boste telesu pomagali hitro absorbirati koristne snovi, ki jih vsebujejo. Ločena prehrana ni dieta, ampak izboljšuje zdravje.

Dieta za hujšanje z ločenimi obroki

Če želite izgubiti odvečno težo, lahko uporabite sistem prehrane, ki je namenjen izgorevanju maščob v telesu. Nepotrebnih kilogramov se je mogoče znebiti s pravilno kombinacijo izdelkov in ne z omejevanjem njihove količine. Premor med uživanjem beljakovin in živil, ki vsebujejo ogljikove hidrate, mora biti 2-3 ure. Sadja ne smete jesti takoj po zaužitju katere koli hrane, zaužijte ga 20-30 minut pred obrokom ali uro in pol po njem.

Za krvno skupino 2

Peter de Adamo (ameriški zdravnik) je postavil teorijo o genetski povezavi med človekovo krvno skupino in hrano, ki jo mora jesti. Ista hrana, ki jo uživajo ljudje z različnimi krvnimi skupinami, bo imela različne učinke na telo. Nekateri ljudje bodo shujšali, pri drugih pa bo ista hrana imela nevtralen učinek, ne bo škodila, ne bo pa odpravila odvečne teže. Druga krvna skupina velja za običajno, ima jo 30-40% svetovnega prebivalstva, zato se bomo osredotočili posebej nanjo.

Najbolj idealen nabor živil za ljudi s krvno skupino 2 bo tista, ki vsebuje veliko količino ogljikovih hidratov. Problematična področja za takšne ljudi so boki in noge, kjer se nalaga odvečna maščoba. Tistim s krvno skupino 2 ni priporočljivo uživati ​​mlečnih izdelkov, ki jih telo slabo absorbira. Kalcij lahko dobijo z uvedbo rib z nizko vsebnostjo maščob v svojo prehrano. Za hujšanje in zmanjšanje obsega je bolje, da se osebe s krvno skupino 2 izogibajo ali čim bolj omejijo uživanje naslednjih živil:

• maščobno meso;
• vrste rib z visoko vsebnostjo maščob;
• mlečni in fermentirani mlečni izdelki, vključno s sladoledom;
• oreški;
• krompir, jajčevci, zelje;
• banane, pomaranče;
• kečap, majoneza.

Za presnojedce

Z uživanjem samo surove hrane, če svojo prehrano oblikujete nepravilno, ne boste le koristili svojemu telesu, ampak boste povzročili tudi škodo. Nizkokalorična surova hrana lahko povzroči podhranjenost, prejeti vitamini in minerali pa ne bodo dovolj, ker jih ni mogoče popolnoma absorbirati. V tem primeru bodo pomagali ločeni obroki. Telo bo potrebovalo majhno količino vnesenih surovih živil za proizvodnjo energije, ker se bodo zlahka in hitro absorbirale.

Med presno prehrano je še posebej pomembno, da upoštevamo vrstni red uživanja svežih živil. V prihodnosti bi bila idealna možnost prehrana z eno surovo hrano, ko morate jesti en izdelek v enem obroku. Pri prehodu na ločen prehranjevalni sistem se morajo presnojedci pri prehranjevanju držati naslednjega vrstnega reda:

1. vse jagode, kislo sadje (citrusi, slive, kivi);
2. sladko sadje (jabolko, hruška, melona, ​​lubenica);
3. zelena sočna zelenjava (kumare, paprika, zelje, zelišča, brokoli);
4. gosta škrobnata zelenjava (krompir, koruza, bučke, grah);
5. oreški.

Tabela združljivosti izdelkov

Da bi na začetku lažje krmarili po izdelkih, primernih za ločene obroke v tedenskem meniju, ga lahko ustvarite z naslednjo tabelo:

Vzorec menija za teden

Da bi ločeni obroki prinesli ne le bolj zdravo telo, ampak tudi zmanjšanje neželene teže, jejte fermentirane mlečne izdelke in sadje v prvi polovici dneva, čez dan - glavno kalorično dieto in zvečer - ogljikove hidrate. jedi. Proces hujšanja se bo začel hitreje, če bo prehrana sestavljena iz 2/3 zelenjave in sadja ter 1/3 beljakovinskih živil. Sadje je dobro kot prigrizek pred kosilom. Uporabite spodnji vzorčni tedenski meni, ki ga lahko prilagodite svojemu okusu.

ponedeljek

• Zajtrk. Ovsena kaša, kefir.
• sadje
• Večerja. Kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob z zelenjavno enolončnico.
• Popoldanska malica. sadje
• Večerja. Zelenjavna enolončnica.

• Zajtrk. Ječmenova kaša. Zeleni čaj.
• Sadje, jagode.
• Večerja. Kuhana perutnina, sir, solata iz zelja.
• Popoldanska malica. sadje
• Večerja. Zelenjavna juha.

• Zajtrk. Ajdova kaša. Kozarec mleka.
• Jagode.
• Večerja. Kuhano pusto meso, zelenjavna solata z rastlinskim oljem.
• Popoldanska malica. sadje
• Večerja. Kuhano jajce.

• Zajtrk. Riževa kaša. Jogurt.
• sadje
• Večerja. Dušena govedina z zelenjavo.
• Popoldanska malica. sadje
• Večerja. Zelenjavna solata, sir.

• Zajtrk. Muesli, kefir.
• Jagode.
• Večerja. Kremna juha, kuhano meso.
• Popoldanska malica. sadje
• Večerja. Omleta.

• Zajtrk. Skuta. Zeleni čaj.
• Sadje, jagode.
• Večerja. Kuhane ribe, zelenjavna solata, sir.
• Popoldanska malica. sadje
• Večerja. Orehi.

nedelja

• Zajtrk. Skuta, jogurt.
• sadje
• Večerja. Zelenjavna juha, dušena zelenjava z mesom.
• Popoldanska malica. sadje
• Večerja. Omleta.

Recepti za zdravo prehrano

Veliko jedi z ločenimi obroki pripravimo hitro in preprosto. Solate zalijemo z rastlinskim oljem, namesto soli lahko uporabimo limonin sok. Jejte kruh, pečen iz ržene moke. Omejite količino sladkorja, začimb in izključite konzervirano hrano. Tukaj je nekaj preprostih receptov:

1. Govedina v foliji. Pust kos mesa prelijemo s sojino omako in pustimo stati približno petnajst minut. Zavijemo v folijo, nanjo položimo čebulne kolobarje, postavimo v pečico in pečemo pri 200 stopinjah. 10 minut pred koncem postopka odstranite zgornji del folije, da nastane okusna skorja.
2. Jagodni puding. Ovsene kosmiče zmeljemo in prelijemo z vrelo vodo 20-30 minut. Jagode pretlačite v mešalniku. Nastalim ovsenim kosmičem dodajte žlico medu, jogurt, jagodni pire in premešajte. Okrasite z lističem mete.
3. Solata. Kumare, paradižnik, sir narežemo na kocke. Solatne liste natrgajte z rokami. Začinimo z mešanico olja in limoninega soka.

Z upoštevanjem 10 preprostih pravil v 1-2 tednih boste občutili neverjetno lahkotnost v telesu, izbruhe elana in nebrzdane aktivnosti, zima se vam ne bo več zdela mučna, vrnitev na delovno mesto po dolgih počitnicah pa bo prinesla le užitek. Ločeni obroki delajo čudeže!

Najprej o izdelkih. Razdeljeni so v 4 kategorije:

10 preprostih pravil za ločene obroke

PRAVILO 1

Beljakovine med seboj niso združljive (riba in meso, meso in jajca, sir in jajca, sir in oreščki, oreščki in meso)

PRAVILO 2

Beljakovine ne smemo kombinirati z ogljikovimi hidrati (meso, ribe, sir, jajca in druge beljakovine ne smemo uživati ​​v istem obroku s krompirjem, kosmiči, sladkarijami, kruhom)

Ribe je najbolje jesti s svežo zelenjavo. Foto: thinkstockphotos.com

PRAVILO 3

Beljakovine ni mogoče kombinirati s škrobom (mesa in rib ne smemo jesti s testeninami, krompirjem, koruzo, kruhom in izdelki iz testa)

PRAVILO 4

Beljakovine ni mogoče kombinirati z maščobami (meso, ribe, sir ni mogoče kombinirati z maslom in rastlinskim oljem, smetano, kislo smetano)

5. PRAVILO

Ogljikovih hidratov ni mogoče kombinirati z maščobami (kruha, testenin, slaščic ni mogoče jesti z maslom ali stepeno smetano)

6. PRAVILO

Škroba ne uživajte s sladkorjem (kosmičev, kruha in peciva ne kombinirajte s sladkorjem, marmelado, marmelado)

PRAVILO 7

Beljakovinska živila in ogljikovi hidrati se ne kombinirajo z živili, ki vsebujejo kisline (meso, ribe, fižol, krompir, kruh ne smete jesti s paradižniki, brusnicami, limonami, jabolki, grozdjem, kislico)

Lubenice in melone ni mogoče kombinirati z ničemer v ločenem prehranskem sistemu. Foto: thinkstockphotos.com

PRAVILO 8

Melona, ​​lubenica in mleko so nezdružljivi izdelki

PRAVILO 9

Zelena zelenjava in zelišča se kombinirajo z beljakovinami in ogljikovimi hidrati

PRAVILO 10

Fermentirane mlečne izdelke kombiniramo med seboj, pa tudi z zelenjavo in sadjem

1. Jejte le, ko ste lačni.
2. Hrano temeljito prežvečite.
3. Ohranite interval med obroki: od 2 (po zelenjavi, sadju) do 4 (po mesu, ribah, žitih, kruhu, testeninah) ure.

Jedilnik za ločene obroke

Trije zdravi zajtrki

Solata z jabolki in grozdjem

1 zeleno jabolko, pol korenine zelene, majhen grozd, 5-6 orehov, 30-50 ml naravnega jogurta

Jabolka in korenino zelene narežemo na trakove, grozdje prerežemo na pol in odstranimo pečke, orehe sesekljamo. Sestavine premešamo in prelijemo z jogurtom.

Prosena kaša s suhimi slivami in suhimi češnjami

1 žlica proso, 150 g suhih sliv, 150 g suhih češenj, 3 žlice. voda, sol - po okusu

Suho sadje operemo in za 20 minut namočimo v vrelo vodo. Nato odlijemo vodo, osušimo in narežemo. V vodi s soljo skuhamo gosto proseno kašo, ki jo naložimo na krožnike, nanje pa položimo suho sadje.

Pestra solata

1 kuhana pesa, 1 jabolko, sok pol limone, 1 žlička. rastlinsko olje, peteršilj in koper, sol - po okusu

Peso in jabolka naribamo na grobo strgalo, premešamo in začinimo z mešanico masla in limoninega soka ter posolimo. Solato naložimo na krožnike in potresemo s sesekljanimi zelišči.

Tri obilna kosila

Solata iz jeter polenovke

1 pločevinka jeter polenovke, 3 pesti mešanice solate, 1 čebula, koper, poper - po okusu

Jetra polenovke pretlačimo z vilicami. Čebulo in del kopra drobno nasekljamo, zmešamo s solatno mešanico, naložimo na servirni krožnik, nanj položimo jetra, popopramo, potresemo s sesekljanim koprom.

Zrazy s špinačo

500 g govedine, 300 g svinjine, paket zamrznjene špinače, 2 čebuli, poper, sol - po okusu

Meso in čebulo pretlačimo skozi mlinček za meso, dodamo sol in poper. Oblikujemo kruhke, na sredino položimo malo v vodi dušene špinače in jim damo obliko kotleta. Pečemo v pečici približno 35 minut na 180°C.

Ovsena juha

1 žlica ovseni kosmiči, 3 krompirji, 2 čebuli, 1 korenček, 2 litra vode, 1 žlica. rastlinsko olje, koper, peteršilj, sol - po okusu

Ovsene kosmiče namočite 6-8 ur, sperite, dajte v vrelo vodo in kuhajte do polovice. Dodamo drobno narezan krompir. Na olju prepražimo čebulo in korenje ter začinimo juho. Dodamo sesekljana zelišča in sol. Zavremo, kuhamo največ 1 minuto in odstavimo z ognja.

Tri lahke večerje

nizozemska juha

200 g stročjega fižola, 1 čebula, 300 g cvetače, 100 g trdega sira z nizko vsebnostjo maščob, 1 žlica. rastlinsko olje, peteršilj, čebula, koper in zelena, sol - po okusu

Skuhajte fižol. Medtem ko se fižol kuha, sesekljamo čebulo in cvetačo ločimo na cvetove. Na olju prepražimo čebulo, dodamo zelje, malo vode in dušimo 2-3 minute. Ohrovt damo v ponev s fižolom, dodamo sesekljana zelišča in sol. Zavremo, kuhamo 1-2 minuti in odstavimo z ognja. V krožniku potresemo z naribanim sirom.

Postrv z zeleno

Za 1 trup postrvi (ali katere koli ribe) - 1 majhen korenček, koren zelene, 1 čebula, 1 žlica. rastlinsko olje, sol, začimbe, peteršilj - po okusu

Polovico korena zelene narežemo na kocke in zmešamo z začimbami. Ribji trup očistimo drobovje, operemo, natremo s soljo, napolnimo s polovico zelene, narezane na kocke, in zašijemo (ali pritrdimo z nabodali). Čebulo, korenje, preostalo zeleno in zelišča drobno nasekljamo, premešamo in položimo v pekač. Nanj položimo ribe, pokrijemo s folijo in pečemo približno 30 minut na 180°C.

Špinačna solata

1 šopek špinače, 2 kumari, 1 paradižnik, 2 trdo kuhani jajci, 1 žlička. oljčno olje, zelena čebula, sol - po okusu

Špinačo operemo in nasekljamo. Jajca, zelenjavo in čebulo drobno sesekljajte. Zmešajte izdelke, dodajte čebulo in začinite z oljem.

Poskusite in zagotovo vam bo uspelo!