Brusilni kamen ravna britvica v našem katalogu
Brušenje ravne britvice je vsaj fascinanten proces uporablja to orodje kot samo britje. Če se naučite izostriti ravno britvico, se lahko lotite katerega koli rezalnega predmeta. Zato je takšno spretnost vredno pridobiti vsakega moškega.
Za ostrenje ravne britvice uporabite različni kamni... Kolikor želite prihraniti, boste morali porabiti za več izvodov, ki jih boste vsakič uporabili po vrsti. Danes se za ravne britvice pogosto uporabljajo sintetični kamni, ki jih lahko kupite pri nas in v njihovih pripomočkih.
Kupite ravne kamne za britev na spletni strani trgovine
Naša spletna trgovina je specializirana trgovina z brivniki in pripomočki. Sodelujemo neposredno s proizvajalci, kar pomeni, da imamo samo originalne izdelke. V našem velikem katalogu lahko kupite kamne za ostrenje britvice, pa tudi ravne britvice svetovno znanih proizvajalcev: Solingen in Thiers Issard. Britvice Solingen so na voljo v dveh serijah. Tukaj lahko in.
S pravilno nego bodo te resnično kakovostne britvice zdržale desetletja. Za udobno in varno britje morate kupiti brivnik za ravne britvice in trak. Spodaj vam bomo pokazali, kako izbrati in uporabiti ravno britev.
Izbira kamna za ostrenje ravne britvice
Ljudje, ki so pred kratkim kupili britvico, se pogosto izgubijo v ogromni ponudbi sodobnega trga in ne morejo izbrati pravih kamnov za svoje orodje. Različni materiali, razdelek, kakovost - res se lahko zmedete. Vaša izbira naj bodo kamni, ki se razlikujejo po naslednjih lastnostih.
1. Dober kamen za britev mora biti enoten. Pozorno si oglejte njegovo površino. Vizualno mora biti popolnoma enakomerno. Če na njem opazite višine ali heterogenost, je bolje, da tak kamen zavrnete.
2. Velikost je pomembna! Najbolj primerni so kamni 150x50. Na trgu lahko najdete še druge ponudbe: 60x180, 70x200 itd. Priporočamo, da se držite optimalne velikosti, da ne boste preplačali in z maksimalnim udobjem naostrili vašo varnostno britvico.
3. Ocenite obliko kamna. Na vseh straneh mora biti enakomerno. Pogosto obstajajo vzorci nizke kakovosti, pri katerih je samo ena stran deklarirana celo. Pripravite se na dejstvo, da boste kupili res kakovosten kamen.
Za popolno in kakovostno ostrenje ravne britvice potrebujete več kamnov različnih velikosti zrn:
. #500;
. #1000;
. #3000;
. #5000;
. #6000;
. #8000;
. #10000.
Prvi kamen bo koristen za popravljanje geometrije ravne britvice, hrapavost rezalnega roba in popravilo. Nadaljnje ostrenje je treba izvajati na kamnih z vedno večjim presekom.
Naravni ali sintetični?
Med lastniki britvic je v teku razprava o tem, katere kamne je bolje uporabiti za ostrenje orodja: sintetične ali naravne. Poskusimo razumeti to vprašanje.
Dolgo časa so kamni, izdelani v Belgiji in Nemčiji, veljali za najboljše. To so naravni kamni iz skrilavca. Nekoč so jih imenovali celo "britveni kamni". Toda napredek ne miruje in nam lahko ponudi alternativne možnosti. V zadnjem času postajajo vse bolj priljubljeni sintetični kamni japonske izdelave. Kako so boljši in slabši?
1. Pomislite, kaj nam narava lahko zagotovi s strojem iz sintetičnega kamna. Skrilavec je lahko ponekod heterogen, ima različne velikosti zrn, postopoma propada, kar bo vedno znova pripeljalo do slabše kakovosti ostrenja. Narava si žal ni niti predstavljala, da ustvarja kamne za ostrenje britev, zato ji ni bilo v načrtih, da bi jih naredila popolne.
Sintetični kamen za ostrenje britvice je narejen prav za ta namen, zato ima optimalno delovanje. Zato s kvalitativnim pristopom k izdelavi takšnih kamnov dobimo homogene vzorce brez zbijanja, dvigov ali majhnih vdolbin.
2. Izkušeni šilci še vedno raje izbirajo kamne, ki jih je ustvarila narava. Pravijo, da je uporaba ravne britvice, nabrušene na takšne kamne, veliko bolj udobna.
3. Uporaba naravnih kamnov je pravi poklon tradiciji. Orodje za britje boste nabrusili tako, kot so to delali vaši predniki.
Katerega od kamnov izbrati, je odvisno od vas. Za začetnike pa priporočamo sintetične kamne, s katerimi je lažje rokovati.
Alternativa
Sodobni trg nam je pripravljen ponuditi alternativne možnosti za izvedbo kamnov za ostrenje nevarnih britev in na splošno druge metode, ki jih morate oceniti. Toplo priporočamo, da preizkusite vsakega posebej in ugotovite, kateri je pravi za vas. Potrebno je, da postopek ostrenja prinese maksimalno udobje in užitek.
Vodni kamni
Najpogosteje se takšni kamni uporabljajo za ostrenje orodij za obdelavo lesa. Vendar pa deluje tudi za britvico. Uporabite ga za brušenje britvice (zelo grobo), ko orodje ne deluje več, kot bi moralo.
Vodni kamni so tudi sintetični in naravni. Najpogosteje takšni izdelki vključujejo aluminij, silicijev karbid in keramiko. Pred uporabo je treba kamen obilno navlažiti. Kamne za ostrenje nevarnih britev morate kupiti po velikosti samega orodja. Poskusite, da dolžina britvice ni večja od širine kamna. Bolje je kupiti vodni kamen z majhno maržo, da boste svoj instrument izostrili kakovostno.
Keramični brusi
To so staromodni kamni za ostrenje britev, ki jih še vedno lahko kupite v običajnih trgovinah, vendar se morate ozreti naokoli. Domače izdelke lahko kupite z brisanje diamantov... Takšni kamni se imenujejo "mesarsko jedro". So veliko mehkejši od vodnih kamnov, zato se lahko uporabljajo za fino obdelavo rezalnega roba.
Praviloma so to zelo majhni brusi, ki dajejo resnično kakovosten rezultat. Primerno za suho delo. Tak kamen lahko tudi navlažite. Vse je odvisno od tega, kako udobno ste pri delu na tak ali drugačen način.
Fina abrazivna zrna ali brusni papir
To metodo lahko poskusite samo zaradi eksperimenta, saj vam verjetno ne bo všeč. Brusni papir potrebuje pogosto zamenjavo, čeprav je poceni.
Kako ugotoviti, ali je vaša britvica nabrušena
Začetniku je lahko zelo težko ugotoviti, ali je rezalni rob britvice popoln in uporaben. Obstajata dve učinkovite načine da ugotovite, kako ostra je vaša britvica. Če želite to narediti, lahko uporabite pramen za lase ali mikroskop. Bolje jih je kombinirati.
Če želite začeti, poskusite s svojo britvico postrižiti lase v zraku. To lahko storite na roki, ne da bi se dotaknili kože. Če brivnik odreže dlake, ga lahko uporabite. Nato ga poglejte pod mikroskopom. Pri 500-kratni povečavi naj bo rezalni rob zrcaljen le z majhnimi pikami in praskami.
Pogoste napake pri uporabi kamnov za ostrenje
Ko šele začnete uporabljati Straight Razor Stone in še niste doživeli ostrenja, lahko naletite na več zanimivih učinkov in napak. Da bi se hitro naučili, kako vrhunsko pripeljati do ideala, vam priporočamo, da se izognete spodaj navedenim napakam.
Ostra bolečina v roki
Z britvico delaš eno uro, drugo, četrto, zdaj pa je dovedena do popolnosti, striže na hitro! Ne pozabite, da delate že zelo dolgo, zato bodite pripravljeni na dejstvo, da lahko posamezni prsti ali celotna roka stisnejo krč. Pojavlja se v ostri bolečini.
Bolečina se ne pojavi med postopkom ostrenja, ampak po njem. Zvečer ne priporočamo, da v rokah nosite krhke predmete, v naročju držite otroke in živali, saj vam jih zaradi ostre bolečine lahko spustijo. Prav tako se ne brijte takoj po ostrenju. To lahko povzroči poškodbe. In če brivnik spustiš, se bo spremenil v odrezke in rezilo bo treba ponovno nabrusiti ali celo kupiti novo orodje. Mnogi ljudje menijo, da morajo zaradi takšnih stvari k zdravniku. Bistvo je, da krča ni mogoče predvideti. Začetniki bi morali biti pripravljeni na ta učinek.
Vzdolž rezila in v krogu
Kljub vsemu spoštovanju do tistih ljudi, ki so vas naučili brusiti kuhinjske nože in druga rezalna orodja, morate pogledati dejstva in uporabiti kamen za pravilno ravnanje ravnih britvic. Jasno morate razumeti, kateri procesi se pojavijo z rezalnim robom zaradi določenih manipulacij s kamni. In prva stvar, ki jo morate vedeti, je, da vsak kamen pušča praske na rezalnem robu, vse do končne faze obdelave.
Premikanje rezalnega roba po kamnu bo pozitivno vplivalo na ostrino britvice. Brazde bodo čez rezilo. V tem primeru bo britvica zdržala veliko obremenitev med sekanjem, rezanjem in skobljanjem in se ne bo dolgočasila.
To ne pomeni, da krožna in vzdolžna gibanja ne bodo privedla do dejstva, da britvica postane ostra. Vendar bo tako ostalo še kratek čas. Dejstvo je, da vzdolžni utori na nekaterih mestih ustvarjajo redčenje. To vodi v dejstvo, da se britvica postopoma odlomi na oslabljenih območjih. "Kjer je tanek, tam se zlomi." S tem pristopom boste morali zelo pogosto uporabljati ravno britev.
Krožni in vzdolžni premiki so sprejemljivi na neabrazivnih kamnih, ki ne režejo rezalnega roba. Ta ravni kamen za britev je zasnovan za utrjevanje orodja.
Ne pritiskajte!
Prevelik pritisk na orodje je pogosta napaka novopečenih lastnikov britvic. Tukaj je pomembno upoštevati stopnjevanje. Na samem začetku ostrenja, z grobim rezom rezalnega roba, mora biti pritisk na britvico pomemben. Ob naslednji uporabi brivnika morate pritisk postopoma sprostiti. V zadnjih fazah naj britvica pritiska na kamen le pod težo lastne teže. V nekaterih primerih je treba tudi ta pritisk zmanjšati.
Zakaj je tako pomembno? Dejstvo je, da se britvica pod visokim pritiskom upogne in ne obdelujete konice rezalnega roba, temveč predele, ki so nekoliko višje. To ne bo delovalo dobro in lahko uniči britvico, če se preveč potrudite.
Videz ali učinkovitost?
Tudi strokovnjaki pogosto uporabljajo električni trak ali druge vmesne plasti, ko uporabljajo kamen za ravnanje in ostrenje britev. Kratkoročno to ne bo povzročilo resnih težav. Vendar bo po 10-15 takih ostrenjih britvica delovala vedno slabše. zakaj? Potrebna bo razlaga.
Električni trak in drugi vmesni sloji se uporabljajo za preprečevanje, da bi abrazivni materiali poškodovali rezilo britvice. Ta ukrep prispeva k dejstvu, da britvica izgleda estetsko, na njej ne ostane hrapavosti in ohranja se zrcalna čistoča. Toda z uporabo takšnih naprav kršite geometrijo orodja. Narejen je že tako, da ga lahko vsak izostri, ne da bi se zatekel k uporabi drugih materialov in orodij, razen kamnov.
Ko uporabljate lepilni trak, spremenite kot ostrenja. Postaja bolj neumen. Skladno s tem tudi britvica sama postaja vedno bolj neumna, kljub temu, da z mikroskopom spremljate njegovo stanje in druge trike. Zato močno odsvetujemo uporabo električnega traku.
Uporaba abrazivnih materialov nizke kakovosti
Začetniku je precej težko kupiti kamne za ravne britvice in ne narediti napačne izbire. Če kupite poceni kamen slabe kakovosti, tvegate ne le, da ne boste dosegli želenega rezultata, temveč tudi uničili britvico. Takšni izdelki se prodajajo na vsakem koraku po cenah od 20 do 200 rubljev. Običajno so narejeni na Kitajskem.
Ugotoviti, kateri abrazivni kamen ni pravi za vas, ni enostavno. Najprej poglejte ceno. Dobro orodje ne more biti preveč poceni. Po nakupu preizkusite kamen na nečem manj nežnem kot ravna britvica. Vzemite kuhinjski nož in ga poskusite nabrusiti. Če se pri tem zrna odlomijo od kamna ali pa se na njem nahajajo v majhnih grozdih, jih lahko zavržete in si na ta način »kupite pamet«.
Zakaj je drobljenje zrn tako slabo? Lahko so usodni za vrhunec! Ko se odlomijo, se začnejo kotaliti med površino kamna in rezalnim robom. To bo poškodovalo rezilo in povzročilo hude drobtine. Seveda to negativno vpliva na resnost.
Izravnajte kamne!
Zelo redko je najti popolnoma raven kamen, ki bo postal pravi prijatelj tvoja ravna britvica. Zato je treba kateri koli kamen, pa naj bo le iz embalaže ali starega, ki ste ga podedovali od pradedka, pred uporabo izravnati. Izjema bodo kamni blagovnih znamk DMT. Toda tudi med takšnimi izdelki so ukrivljeni izdelki, ki jih je treba natančno prilagoditi.
Polaganje je precej zapleten postopek. Izvede se lahko z drugim kamnom manjšega preseka ali posebnim orodjem. V tej zadevi je bolje, da ne tvegate znova in se obrnete na strokovnjaka.
Čiščenje pred uporabo
Med skladiščenjem se kamni pokrijejo s prahom. Prašni delci, čeprav majhni, služijo kot dodaten abraziv, ki moti delo. Pred uporabo in med delom s kamna počistite vse smeti. Vodne kamne pravočasno sperite in navlažite, da dosežete največje rezultate.
Če dobro skrbite za kamne za ostrenje britvice, ki jih lahko kupite v naši certificirani spletni trgovini, potem vas bo vaše orodje vsak dan razveseljevalo z ostrino in učinkovitostjo. Ne delajte pogostih napak in ne prenehajte se izboljševati!
Sintetični kamni se pogosto uporabljajo za ostrenje ravnih britev. Ti kamni morajo ohraniti svojo obliko zmerno, ne smejo dati obilne suspenzije, imeti homogeno zrno in ne smejo imeti gostih grudic (aglomeratov). Optimalna velikost palice za ostrenje nevarnih britvic je od 50X150 mm, pogosto se uporabljajo velikosti približno 60 * 180 in 70 * 200 mm.
Te lastnosti ustrezajo japonskim kamnom za ostrenje naslednjih proizvajalcev (in njihovih serij): Super Stone, Cerax / NovoCerax,
Zelo nezaželena je uporaba kamnov naslednjih znamk HATAMOTO, NAKATOMI in Taidea za ostrenje britev.
Uporabite zrnatost #400 do #600 za popravljanje geometrije britvice, popravilo robov in grobo ostrenje.
Nadaljnje ostrenje običajno poteka v naslednjem zaporedju:
# 1000 ⇒ # 3000 ⇒ # 5000 ali # 6000 ⇒ # 8000 ⇒ # 10000, # 8000 pa lahko izpustite iz tega naročila
Pogosto so v pregledih o brivnikih kombinirani # 3000/1000 in kombinirani # 3000/8000. in je vsestranski za britvice iz nerjavnega jekla in ogljikovega jekla, Super Stones se odlično obnese s tradicionalnimi britvicami iz ogljikovega jekla.
Zelo pogosto se mnogi izvajalci po 3000 zrnatih kamnih premaknejo na nadaljnjo obdelavo na naravnih abrazivnih kamnih: "Gusevsky" (in) in drugi skrilavci,. Ti kamni že dolgo veljajo za najboljše za fino nastavitev britev in se pogosto imenujejo britvični kamni. Nekdo ostane privrženec sintetičnih abrazivnih kamnov pri fini nastavitvi britvice. Vsakdo sam izbere tiste metode ostrenja in natančne nastavitve, rezultate in hitrost dela, s katerimi je bolj zadovoljen. Menijo, da naravni abrazivni kamni omogočajo bolj udobno britje kot umetni.
Delo v Arkansasu in pri fini nastavitvi britvice se uporablja precej redko, saj je rez po Arkansasu preveč agresiven in je bolj primeren za nože.
Minimalni nabor kamnov za ostrenje britev vključuje naslednje velikosti zrna # 1000 ⇒ # 3000 ⇒ # 8000, nato naravne primeren kamen ali # 10000 - # 12000
Edge po Naniwa Super Stone s povečavo X500, X2000, X3000
Ne pozabite, da morajo biti kamni za ostrenje in fino nastavitev britev, zaključni kamni morajo imeti ustrezno hrapavost. Na robovih kamnov je treba narediti polmer (približno 1 mm) za ostrenje nevarnih britvic, da ne bi poškodovali roba pri nanosu britvice na kamen in pri odstranjevanju britvice s kamna. Dovolj je le rahlo poševno in če na robu kamna ni polmera, boste prejeli mikro odrezek ali marmelado, ki se bo izkazala za večjo od zrna, na katerem delate. V tem primeru se boste morali vrniti nekaj korakov nazaj in delati na bolj grobih abrazivih, da ga popravite.
"Postalo je očitno, da je za marsikoga preveč informacij. In čeprav bo tabela zrnavosti brusilnih kamnov (zrnatost abrazivov), ki je v njej podana, verjetno koristna za vse, saj navaja osnovne pojme, ki se uporabljajo pri brušenju nožev, lastnosti abrazivov in drugih podrobnosti je pogosto nepotrebno. Po branju tako obširnega članka ne bo vsak našel odgovora na preprosto vprašanje: kakšna velikost zrn je potrebna za ostrenje noža? Zato bom poskušal na kratko odgovoriti, kakšna velikost zrn je potrebna. za ostrenje kamnov, zlasti za kuhinjski nož, in kako izbrati prave kamne za ostrenje.
Vrsta abrazivnega zrna v brusilnem kamnu
Zaradi različnih lastnosti abrazivov je za udobno in hitro ostrenje pomembno izbrati pravo vrsto abraziva. Diamantni ali kubični borov nitrid (CBN) učinkovito reže kovino katere koli trdote. Režejo celo cirkonijev dioksid, iz katerega izdelujejo Keramični noži... Zato je možno brusiti nože katere koli vrste z diamantnimi in elborskimi kamni, pa tudi rezalnike strojev za rezanje kovin in svedrov. Očitno morajo biti takšni kamni za ostrenje na zalogi, vsaj za določen namen (sveder je moten, hitreje ga je nabrusiti, kot iti v trgovino po novega). Vendar pa bo zaradi prevelike ostrine diamanta rezalni rob, ki ga tvori diamantna palica, imel izrazito zarezo, kar zmanjša njegovo moč. V skladu s tem se bo nož, nabrušen z diamanti, hitreje otopil kot isti nož, nabrušen na enako ostrino z manj agresivnim abrazivom. Zato, če morate brusiti ne samo nože iz keramike in prašnega jekla, jih bolje nabrusite s čim drugim.
Najbolj vsestranska vrsta abraziva je silicijev karbid. Dobro se spopada s trdimi jekli in ne postane dolgočasen, postopoma se odtrga z ostrimi robovi. Najcenejša vrsta abraziva je aluminijev oksid (korund), vendar ob obrabi postane zaobljen in izgubi ostrino.
Da bi se izostrili s poceni abrazivi, ne da bi pri tem izgubili hitrost, Japonci izdelujejo kamne iz aluminijevega oksida na mehki, ne močni vezi. Abrazivna zrna se v njih slabo zadržujejo in se hitro razlijejo, ne da bi se imela čas, da se otope. Namesto dotrajanih zrn hitro vstopijo v delo nova, kamen se obnavlja brez izgube učinkovitosti ...
A tudi hitro mletje
Posledično lahko kljub poceni abrazivu ostrenje na mehkih kamnih iz aluminijevega oksida postane dražji užitek kot ostrenje na palicah iz silicijevega karbida.
Če pa morate brusiti samo kuhinjske nože iz nerjavečega jekla (ki imajo relativno nizko trdoto), lahko znižate stroške postopka z uporabo ne preveč mehkih brusnih kamnov iz aluminijevega oksida, na primer ruskega, trdote C ali evropskega. tiste s trdoto M (angleščina).
Izbira trdote brusilnega kamna
Ker se pri brušenju noža brusi tudi abrazivni kamen (palica), je za udobno in hitro ostrenje pomembna izbira pravilne trdote brus... Mehki kamni delujejo hitreje, vendar se hitro obrabljajo. Večja kot je trdota nabrušenega noža in širši kot je rob za ostrenje, večja je potreba po hitri obnovi kamna. Klasični japonski noži so izdelani z enostranskim ostrenjem in širokim posnetjem iz zelo trdega jekla. Prav za njihovo ostrenje so namenjeni japonski mehki brusi. Za mehkejše evropske nože (zlasti cenejša serija Tramontina) so bolj primerni kamni za ostrenje s tršo vezjo. Z enako učinkovitostjo teh nožev se bodo manj obrabili. Za evropske nože iz trdih jekel, ki po trdoti niso slabše od japonskih, imajo pa ozek rob, je potrebna povprečna trdota vezi.
Izbira trdote brusilnega kamna je pogosto problematična zaradi dejstva, da je proizvajalec ne navaja. V tem primeru morate bodisi poiskati ocene tistih, ki imajo izkušnje z uporabo posebnih kamnov za ostrenje (in upati, da so ti ljudje v tej zadevi kompetentni), ali izbrati pravi kamen s poskusi in napakami.
Izbira brusilnega kamna glede na vrsto mazalno-hladilne tekočine
Poleg trdote vezi in vrste abraziva je treba izbrati pravi brus glede na vrsto mazalno-hladilne tekočine (hladilno sredstvo). Vodni kamni delujejo hitreje zaradi sproščene suspenzije (suspenzija vode in barvanega abraziva). Vendar pa lahko noži, ki hitro zarjavijo, pri uporabi takšnih kamnov zarjavijo prav med postopkom ostrenja. Oljni kamni te težave ne povzročajo. Toda delujejo počasneje (pogosto se isti kamen lahko uporablja bodisi z vodo ali z oljem, vendar običajno, če je bil kamen uporabljen z oljem, ne bo več deloval z vodo, kot pravi vodnjak). Oljni kamni so bolj vsestranski. Če so tudi trdi kot aluminijasta keramika, so zelo dobri za obdelavo nožev iz nerjavnega jekla (aluminijasta keramika je najbolj učinkovita za ostrenje inox nožev). Zaradi vsestranskosti oljnih kamnov je morda smiselno žrtvovati hitrost ostrenja v korist vsestranskosti in zmanjšanja števila kamnov (če imate oljne kamne, ne morete kupiti kompleta hitrih vodnjakov za ostrenje nerjavnega jekla, z istim komplet za vse nože).
Izbira brusilnega kamna za ostrenje noža
Na splošno za kuhinjske nože zadostuje, da končate ostrenje na kamnih z velikostjo zrn 10 mikronov (1500 japonskih zrn, 600 enot FEPA-F). Čeprav so klasični japonski noži, ki imajo zelo majhne kote ostrenja in so izdelani iz krhkih jekel in so zato nagnjeni k lomljenju, je bolje, da dosežete zrnatost do 3000 (5 mikronov, F1000). Če japonke bolj grobo nabrusite, se bodo razmeroma veliki zobje na rezalnem robu, ki nastanejo zaradi ostrenja, močneje oprijeli, rezali bolj agresivno, a tudi hitreje izbruhnili, kar bo otopelo nož.
Pri mehkih evropskih nožih, nasprotno, ostrenje do 3000 grit ne bo potrebno, saj postane rob zelo tanek in se hitro ovije kot folija na mehko jeklo in se zgladi. Večji zobje so bolj trpežni. Vendar prevelika ne bo dala želene pikantnosti. Najti moramo srednjo pot. Praksa je pokazala, da je natančno 1500 grit dober rezultat. Nož začne rezati paradižnik pod katerim koli kotom, tudi tangencialno. Torej nima težav z nobenimi izdelki.
Ko smo ugotovili, s kakšno velikostjo zrn bi morali končati ostrenje kuhinjskega noža, je čas, da ugotovimo, s katero velikostjo zrn začeti.
Nekateri priporočajo, da začnete z najbolj grobimi kamni. Na internetu je veliko navodil, ki pravijo, da morate začeti brusiti s kamnom 120 granulacije ali kaj podobnega, postopoma pa preiti na drobnejše kamne. Vendar je ta metoda dobra ne toliko za ostrenje kot za uničenje noža. Groba zrna odstranjujejo kovino precej hitro. Dobro je, če je nož tako poškodovan, da ga je treba popraviti. Če pa je ravno nehal dobro rezati pisarniški papir (preizkus rezanja papirja se pogosto uporablja za preverjanje ostrine), to še ne pomeni, da potrebuje grobo lupljenje. Če je bil nož enkrat nabrušen in ni poškodovan, ga brušenje s kamnom, grobim od 240 granulacije (rus. M63, FEPA-F230), ni potrebno, če ne želite, da od noža kmalu ostane le ročaj. Poleg tega je tudi granulacija 240 pogosto preveč groba. Dobri kuhinjski noži imajo tanko sploščino (debelina rezila pred začetkom ostrenja), približno pol milimetra. Da bi jim vrnili želeno piko na i, je morda dovolj, da takoj začnete s kamnom z zrn 1500.
Posebej je posnel video na to temo, pri čemer je za to uporabil nož in kamen, katerega značilnosti so splošno dostopne in znane mnogim.
Za klasične japonske nože z majhnimi koti in krhkim jeklom, Japonci sami priporočajo, da začnete ostrenje z zrna 400 (ruski M40, FEPA-F320), da se izognete drobljenju. Ker pa Japonci ne čakajo, da se nož izredno otope, običajno začnejo brusiti z zrna 1000 (velikost zrn je približno med ruskimi M20 in M14, FEPA-F 400-500).
Na splošno je s kamnom, kakšne velikosti zrna, začeti brusiti, individualno vprašanje. To ni odvisno samo od stopnje tuposti, temveč tudi od širine posnetja in krhkosti jekla. Večji kot je posnetek in močnejša je topina, bolj grob mora biti začetni kamen, da se skrajša potreben čas. Večja kot je krhkost noža, "tanjši" mora biti začetni kamen, da ne pride do drobljenja.
Posledično se izkaže, da so za ostrenje evropskega kuhinjskega noža potrebni kamni z zrnatostjo 240, 400, 800, 1500. Za klasično japonsko potrebujete 400, 800, 1500, 3000 grit. Japonci sami pogosto uporabljajo zmanjšan komplet, zmanjšan za 1 kamen: 400, 1000, 3000. Posledično kamni potrebujejo manj prostora, celoten komplet je nekoliko cenejši, a ostrenje traja malo več časa. Za japonski nož v evropskem slogu, izdelan posebej za Evropo, je lahko najboljša možnost, odvisno od posameznih modelov, bodisi set z zrnatostjo 240-1500 ali niz z granulacijo 400-3000. V mnogih primerih je zanje dober komplet z zrnatostjo 240, 400, 800, 1500, 3000.
Iz mojih navedb o zadostnosti zrna 1500 ali 3000 ni jasno, za kakšen namen se proizvaja več drobnozrnatih kamnov. Nekateri "internetni učitelji", ki očitno verjamejo, da ker kamni obstajajo, jih je treba uporabiti, vztrajajo, da je treba kuhinjski nož nabrusiti do 30.000 zrnatih kamnov.
Pa poglejmo, ali ga potrebujete, tudi če podjetja, ki proizvajajo te kamne, trdijo, da ga ne potrebujete? Suehiro, ki proizvaja 30.000 zrnatih kamnov, trdi, da za kuhinjski nož ni potrebno več kot 1.500 zrn. Hoji Hattori - predsednik Masahiro - v tem videu, ki se nanaša na klasične japonske nože, pravi, da tudi zanje ni potrebno ostrenje nad 3000 grit.
Seveda je za mikrokirurgijo, kjer je treba ciliate secirati, lahko koristno 30.000 kamnov. Za ostrenje britev so lahko uporabni kamni z zrnatostjo 15.000. Toda na nožu, dletu ali ravnini nihče ne bo opazil razlike med 15.000 in 8.000 (polovica velikosti zrna). Seveda obstajajo ljudje, ki trdijo, da opazijo razliko med 8000 in 15000. Ampak mislim, da je to posledica samohipnoze (če ne prevare). Ker bi teoretično morala obstajati razlika, želijo verjeti, da jo čutijo.
Kamen z zrn 8000 daje dobro čisto ogledalo. Takšen kamen je potreben bodisi za dekorativne namene bodisi za maksimalno ostrino orodju visoke trdote, ki dela na trdih materialih (na primer dleta). Oseba ne bo opazila razlike med 3000 in 8000 zrnatosti za noben izdelek. V skladu s tem kuhinjski noži ne zahtevajo kamnov z zrnatostjo, višjo od 3000. Če pa je nož trd, mu lahko dodate majhno mejo ostrine, tako da na kamen zbrusite 5000 - 6000 zrna. Možno je celo za 8000 - 10 000. A to že zdaj ni toliko za ostrino kot za dekorativni učinek. Po zrnatosti 8.000 ali 10.000 se lahko učinkovitost rezanja zmanjša zaradi sploščenja zob na rezalnem robu. Nekateri ljudje, da bi dobili zrcalni posnetek, vendar ne izgubili učinkovitosti rezanja, po ostrenju pri 8000 zbrusijo 5000 ali 3000 zrna na kamen, rahlo povečajo kot ostrenja. Tako ostane glavni del posnetja na nožu zrcaljen, na samem robu pa se pojavijo agresivni zobje. Vsi ti »plesi s tamburicami« seveda vzamejo veliko časa. Poleg tega je to veliko denarja, saj večja kot je zrnatost kamna, dražji je (večji režijski stroški za drobljenje, sejanje, preprečevanje grdenja, pridobivanje homogenosti itd.).
In zdaj se splača vprašati, ali potrebujete brusne kamne z zrnatostjo nad 3000?
Če ostrite samo za rezanje, teh kamnov ne potrebujete. Če uživate v procesu, vas denar ne moti in včasih imate čas za meditacijo o procesu ostrenja – zakaj ne? Bolj zdravo je porabiti 400 $ za brus s 30.000 zrnatosti, kot pa ga piti.
Toda preden razmišljate o nakupu dragih drobnozrnatih kamnov, si priskrbite osnovni set z zrnatostjo 240 do 3000 (v primeru poškodovanega noža morda 120 granulatov). Sčasoma vam bo postalo jasno, ali ste pripravljeni porabiti čas za finejše ostrenje, ali pa ni dovolj časa niti za komplet, ki je že na zalogi.
Abrazivne paste za ostrenje nožev
Za ostrenje noža niso potrebne abrazivne paste za usnje, klobučevino in druge materiale. Namen past je poliranje površine. Ne dodajajo začimb. Pogosto celo oblizujejo zobe, zaradi česar je nož neumnejši. S skrbnim nadzorom lahko pasta na trdi, gladki koži nadomesti odsotnost drobnozrnatega kamna (približno 8000 grit). Toda ta zamenjava ne bo učinkovita in je upravičena le, če je ni mogoče pridobiti. V prisotnosti kamna pasta za ostrenje sploh ni potrebna. Samo za površinsko poliranje.
Včasih na internetu lahko najdete videoposnetke, v katerih ljudje hitro urejajo nože na koži s pasto in jim tam vrnejo ostrino. Toda ta ostrina je prehodna, saj se pojavlja predvsem zaradi izvleka zabodla. Takoj, ko se brus zmečka (in to se zgodi zelo hitro), izgine. Zato ni smisla brusiti na pasto.
Pogosto lahko vidite, kako ljudje vladajo britvici na svoji koži ...
Toda, prvič, vladajo na koži brez paste, in drugič, britvica ni nož. Pomembno je, da je brivnik brez zob, da ne draži. In ravnanje na koži samo zgladi zobe in odstrani preostalo brazgotino, zaradi česar je brivnik manj agresiven. Hkrati koža "potegne nazaj" britvico, kot kladivo "potegne nazaj" pletenico. Toda pri nožu izguba agresivnosti ni potrebna, tako kot odvzem ni potreben, saj vlečeni rob postane tanek, kot folija in se hitro zmečka, kar topi nož.
Po ostrenju lahko nož polirate s pasto. Rezalo pa se bo slabše kot pred testeninami. Po drobnozrnatih kamnih lahko odstranite brazgotine na koži. Toda na koži brez paste in le z nekaj gibi, da ne bi pretiravali in ne bi začeli vleči kovine. Toda za ostrenje pasta ni potrebna. Samo za več sijaja.
Kateri posebni kamni za ostrenje so najboljši za ostrenje?
Dokončnega odgovora ni, saj je odvisno od tega, katere nože nabrusiti. Če od poceni, lahko poiščete ruske palice iz aluminijevega oksida ali še bolje iz silicijevega karbida (bolj univerzalnega) za 120-3000 zrna. Potem lahko primerjate s ceno kitajskih palic Taidea in YJSHARP na Aliexpressu. Nisem uporabil navedenih kitajskih kamnov za ostrenje, vendar sem videl veliko pozitivne povratne informacije o njih. Sodeč po ocenah so Kitajci manj soljeni kot ruske korundne palice. Več kot 3000 grit lahko vzamete Taidea ali YJSHARP, osebno pa imam raje naravne kamne. Ne maram namakati kupa kamnov, naravnih kamnov pa praviloma ni treba najprej namakati.
Na Aliexpressu lahko vzamete poceni naravne kamne.
Če cena ni pomembna, lahko preprosto vzamete komplet Naniwa SuperStone in se ne sprašujete, koliko.
Za redno vzdrževanje delovne ostrine je potreben kamen, približno za 1500-3000 grit. Delovati mora brez namakanja, tako da je tako priročno za uporabo kot musat. Za ta namen je zelo primeren Spyderco Fine (prašek diamanta, borovega karbida, aluminijevega oksida ali v skrajnem primeru silicijevega karbida, zato mora odstraniti sijaj z brusilnika), White Hard Arkansas (zmlet v približno 1500 granulatih), kitajski "Ruby Red" in kitajski skrilavec 2000-3000 grit.
Poskus zamenjave brusilnega kamna z musatom ne bo dal dolgoročnih rezultatov. Po več popravkih z musatom bo treba nož še vedno normalno nabrusiti, začenši z relativno grobimi kamni. In pri uporabi brusilnega kamna za granulacijo 1500-3000 je posnetek v celoti obdelan in grobejše ostrenje ni potrebno.
< Правильная заточка ножей Какая зернистость нужна для заточки ножа?
Moram priznati, da sem se za ta članek odločil brez zadržkov. Njihov razlog je smešno preprost in sestoji iz tega: "Koliko ostrilcev, toliko načinov ostrenja." Jasno je, da se ostrenje noža razlikuje od brušenja škarij in oboje se razlikuje od brušenja britvice. Prav slednje je predmet mojega naslednjega zapiska, ki ga je treba jemati kot povabilo k razpravi. Je pa razprava konstruktivna, kjer ni prostora za trolanje in spore do hripavosti, kdo od nas, "brušev", je bolj kul.
Ostrenje britvice je zapleteno vprašanje, zato ga je treba skrbno in previdno. Hkrati pa nerad mečem sence na pleteno ograjo in mislim, da je problem ostrenja tako pomemben in večno aktualen, da bi bilo narobe, če bi ga ignorirali na blogu. Gradivo bom skušal predstaviti tako, da bo razumljivo bralcu, ki nima strokovnega izpopolnjevanja in se na splošno s takšno razpravo sooča prvič. Dodatna motivacija za pisanje tega članka so bila vprašanja naših strank, ki ugotavljajo visoko kakovost britvice « Art BRITVA» hkrati pa včasih pokažejo presenečenje nad našo izbiro materialov za ostrenje. Pravzaprav so številni evropski brivniki še vedno prepričani, da je najboljše ostrenje rezila mogoče doseči izključno na dragih naravnih kamnih!
Model britvice" RAVEN"(proizvodnja" Art BRITVA") Na delovni površini serije sintetičnega kamna NANIWA SS(800 grit)
Obstaja še ena stvar. Številni uporabniki britvice so postali spretni za samostojno ostrenje svojega orodja, nekateri pa celo uživajo v tem postopku, ob tem pa prinašajo zgolj praktične koristi, tj. brez plačanih profesionalnih šilčkov. Vendar pa v vsakem primeru za to delo potrebujete visokokakovostne kamne. No, in spretne roke, seveda :). In če je prvo relativno enostavno rešiti s pomočjo denarja (pogosto precejšnje), potem je drugo vprašanje precej prefinjene spretnosti in motoričnih sposobnosti. Mislim, da se bom dotaknil tudi "amaterskih" problemov, zdaj pa želim nameniti glavno pozornost izostritvi profesionalne.
Kaj je to? Kakšna so merila za strokovno ostrenje? Osebno zase izpostavljam tri:
Sposobnost kakovostnega britja takoj iz škatle, brez kakršnih koli popravkov in dodatnih popravkov;
Stabilnost ostrenja, to pomeni, da britvica dolgo časa (vsaj šest mesecev ali eno leto) ohranja svoje odlične lastnosti britja ob pravilni vsakodnevni uporabi in kompetentnem urejanju s strani uporabnika samega;
Udobje, "mehkoba" britja, ko se vam med postopkom ni treba posebej truditi.
Naštete predmete lahko postavite v poljubnem vrstnem redu, bistvo tega se ne bo spremenilo. Pravzaprav se vsak šilnik osredotoča na izvajanje teh nalog. Toda rezultat je dosežen na različne načine. Žal je problem zaradi vpletenosti v razpravo dokaj širokega kroga ljudi različnih stopenj pripravljenosti pridobil veliko število mitov, predsodkov in celo odkritega »sektaštva«; včasih ti kontroverzni in lažni stereotipi prodrejo v poklicno okolje.
Glavno vprašanje, ki povzroča konflikt mnenj, je brušenje na naravnih kamnih ali sintetiki? Oglejmo si to podrobneje. In za to bomo naredili zelo majhen teoretični izlet.
Moj delovni komplet japonskih sintetičnih vodnih kamnov profesionalne serije NANIWA SS, od leve proti desni: S 400, S 800, S 3000, S 10 000. Na sliki manjka še ena “roga” 6000 grit, ker sem uporabljam kamen iz drugega obsega; zgodilo se je zgodovinsko :)
Ostrenje je oblikovanje delovne površine rezalnega orodja. V veliki večini primerov in v zvezi z britvico vedno, se ostrenje izvede mehansko, z odstranitvijo "odvečne" kovine v območju rezalnega/brivnega roba. Brusilniki britvice tako ali drugače stremijo k tako imenovanemu hitremu ostrenju. To pomeni, da pri obdelavi vsakega abrazivnega materiala dobimo pridobitev ostrine in tako preidemo od grobozrnatih abrazivov do manj grobozrnatih... Ker se pravilno ostrenje tako britvice kot noža izvaja izključno čez rezalni rob, se oblikuje mikro žaga, ki je odgovorna za rez. Mimogrede ugotavljam, da so za mikro žago britvice naložene bistveno višje zahteve, saj se dlake strižejo z enim gibom in drsijo pod določenim kotom na površino kože (približno 15-20 ° stopinj, v nasprotju s splošnim napačnim prepričanjem o 30 ° zaradi nepozornega branja posebne frizerske literature) in pod določenim kotom (približno 25-30 ° stopinj) glede na splošno smer britja območja. Če ta drugi kot zanemarimo, potem britje ne poteka z rezom, ampak v resnici s strganjem; potem govorijo o britju z "direktnim potegom", kar ni zelo dobrodošlo, saj poškoduje kožo in ne izkoristi vsega potenciala orodja.
Ko je pravilna geometrija roba nastavljena že na prvih stopnjah, potem šil v resnici v nadaljevanju le odstranjuje nevarnosti, ki ostanejo od abraziva prejšnje grobosti, oziroma jih, še natančneje, prekrivajo z novimi, ki so veliko manjše. Manjša kot so tveganja, ostrejša je britvica. V teoriji je vse izjemno preprosto :).
Skoraj vsi, ki brusijo britvice, so enotni v mnenju, da je treba narediti naslednje korake: 1000 grit (včasih lahko preskočite), 3000 grit, 5000-6000 grit (odvisno od sestave kompleta določenega proizvajalca), 8000 grit , 10.000 grit, in ... dalje, kot pravijo, po okusu; nekateri gredo dlje, do 15.000 in celo 18.000 grit, kar se meni osebno zdi odveč. (Sprem pa bom za nepoučene in popolnoma poenostavil, da je pesek taka merska enota abrazivnih materialov, ki kaže, koliko enakomerno razporejenih in skoraj enakih delcev abraziva se prilega na kvadratni centimeter orodja - kamni, krogi , brusni papir, itd.) Aja, to je isto. Zrnatost danes ni zelo standardizirana, zato obstaja celo nekaj primerjalnih tabel, ki približajo zrnatost v skladu z mikroni, v katerih se običajno meri hrapavost (precej dober, čeprav površen pregled vprašanja najdete na primer tukaj:
Grobo rečeno, vodilni proizvajalci kamni za ostrenje so vezani na njihove lastne interne industrijske standarde in med seboj nelinearno korelirajo. Pri sintetičnih kamnih je vse nekoliko bolj preprosto in standardizirano, čeprav obstajajo določene razlike glede na proizvajalca.
Kot sem že rekel, mnogi šilci britvice menijo, da je treba "pravo" ostrenje nujno opraviti na "naravnih" ali naravnih materialih za ostrenje - japonskih kamnih s trdo vodo z uporabo tako imenovanega nagurja (daje fino dispergirano suspenzijo z vodo ; nagura je tista, ki določa zaporedje za povečanje peska), razni ameriški "Arkansas", evropski ali kitajski skrilavec itd. Obstajajo tudi kamni, ki so nabrušeni z oljem. na splošno gledano celoten seznam vse vrste kamnov bi sestavljale precej impresiven katalog. Včasih japonski kamni preprosto so povzdignjeni v kult; njihovi podporniki si ustvarijo celo filozofijo okoli teme in nasploh, kot pravijo, ujamejo zen. Zaradi poštenosti je treba opozoriti, da so Yapnati pred pojavom visokokakovostnih sintetičnih kamnov dali zelo dober in praviloma predvidljiv rezultat ... Mislim, da je ostrenje na naravnih kamnih postalo zelo razširjeno in zelo cenjeno zaradi na dejstvo, da mnogi napredni uporabniki občasno ne brusijo, ampak preprosto brusijo svoje britvice, in to je šlo v njihove dobra navada na refleksni ravni. V v tem primeru naravoslovci so povsem sprejemljiva možnost.
Na drugem polu so tisti, ki na splošno raje oblikujejo rezalni (brivni) rob britvice na smirku, nato pa ostrino britvice spravijo v udobno stanje na prilepljenem pasu - usnju ali tkanini, naoljenem ali drgnjenem z abrazivom. pasta, v najpreprostejšem primeru pasta GOI. Ne želim se preveč podrobno ukvarjati s to metodo, saj menim, da je takšen pristop amaterski in vodi do hitre obrabe same britvice in neizogibnega popačenja njene prvotne geometrije. Za ne preveč zahtevnega uporabnika pa je to skoraj edini način, da brivnik ostane v delovnem stanju, brez posebnih stroškov, brez poglabljanja v tankosti naše obrti in brez storitev strokovnjaka. Na koncu so tako naši dedki brusili britvice :).
Primer britvice, ki je bila pravilno nabrušena, zato je njena prvotna geometrija ohranjena v odličnem stanju, kljub zelo »častitljivi« starosti (britvica ERIK ANTON BERG, Švedska, Eskilstuna, kon. XIX stoletja. - zgodaj. XX stoletje
Ta britvica je imela manj sreče (britvica BENGALL, Anglija, Sheffield). V tem primeru ne mislim na poškodbe ročaja, ampak na napake na platnu, ki so neposredna posledica sistematičnega nestrokovnega ostrenja, najverjetneje z uporabo smirka in lepljenega pasu: jasnost platna, občutno brušenje zadnjice in jasno nagnjenost k t.i. nasprotni nasmeh - ukrivljenost brivnega roba proti zadnjici ... Toda ta britvica, sprva odlična, je tako rekoč enaka stara kot prejšnja!
Kaj pa zloglasni zrcalni sijaj robovi? Igra svetlobe na robu je spektakularna stvar. Seveda tak učinek v kombinaciji z uspešnim testom striženja las običajno kaže na visokokakovostno, trdno ostrenje. V tem primeru »ogledalo« ni samo sebi namen. Toda širina roba je neposredno povezana z ergonomijo uporabe. Orodje z navojnim robom je lažje in hitreje poravnati na čistem pasu, to ostrenje pa obljublja, da bo bolj trpežno. Toda to je le naravna posledica pravilnih ravnanj kvalificiranega šilca. Glavni argument v prid sintetičnih kamnov - argument, ki odraža fizično bistvo - je, da se na vsaki stopnji zrnavosti, do najvišjih vrednosti, pojavi ostrenje, ne poliranje in glajenje. Dejansko se na vsaki stopnji odstrani kovina, to pomeni, da rob v prečni projekciji postane ostrejši in ostrejši. Odstranjevanje kovine in zagotavlja zrcalno obdelavo, saj so sveže pravilne sledi, ki jih abraziv pusti na jeklu, zelo majhne; z visoko zrnatostjo jih ni tako enostavno videti niti s povečevalnim steklom, potrebujete dober mikroskop.
Brivni rob britvice " ERIKA" ((proizvodnja " Art BRITVA”) Dokazuje naš notranji standard ostrenja.
Kaj se zgodi, ko uporabljate naravni kamni s povečanjem števila peska? Do določene vrednosti zrnatosti (ta linija po mojih izkušnjah leži nekje 3000-6000, odvisno od znamke in kvalitete kamnov) je razlika med naravnim in sintetičnim skoraj neopazna, nepomembna. Obstaja intenzivno odstranjevanje kovine (na mikro ravni pa sintetični kamen še vedno daje bolj pravilno sliko), brivni rob se oblikuje v "standardnem" načinu. Toda v določeni fazi naravni kamen začne delovati preprosto kot ravna miza z določenim koeficientom povprečne hrapavosti, mehka suspenzija nagure pa v primerjavi z jeklom praktično nima abrazivnih lastnosti. Potreben je seveda za kaj drugega, za drsenje in zaščito pred nenavadnimi mikrotravmami roba, saj so gibi tudi zelo dobrega brusilnika nepopolni. Tako se kovina ne odlepi več in brivni rob se začne kar tako zlikana, bolj ali manj dobro polirana... Hkrati se poveča tudi ostrina rezila, vendar to ni več povsem nadzorovan in nadzorovan proces, ki je bližje umetnosti kot tehnologiji. Z vsemi posledičnimi posledicami. Kar se zgodi med glajenjem, je mikroskopski analog "delovnega utrjevanja", ko se geometrija rezalnega roba popravi s pritiskom, ki se izvaja pravokotno na ravnino, ki jo je treba izravnati. Tako se navadna pletenica pripravi na delo; izkušen kosilnik brez večjih težav izboljša rez svojega orodja, tako da rob udarja s kladivom na nakovalo. Kot lahko vidite, se fizika postopka pri delu z visoko vsebnostjo zrna bistveno razlikuje med naravoslovci in sintetiko. Z mikro zakovicami je veliko težje doseči zrcalni zaključek na robu. Vendar nekaterim šilcem to uspe.
Na splošno danes ne poznam modela postopka ostrenja britvice, ki bi bil v celoti izdelan in izčrpen do najmanjših podrobnosti. Navedeni premisleki in globoko teoretično znanje nikogar pravzaprav niso nič vredni brez spretnih in izkušenih rok. Brušenje britvice je ena tistih dejavnosti, kjer je kombinacija razumevanja teoretične osnove in razvijanje trajnostnih praktičnih veščin. Tukaj praksa in kakovost rezultata delujeta kot merilo stvari. In seveda ima vsak mojster svoj slog, nabor tehnik in profesionalnih "skrivnosti", ki jih ni mogoče prenesti s preprostim pogovorom.
Res ne želim zveneti kategorično. Neizogibno se bo komu zdelo moje razmišljanje sporno, to je povsem naravno. Ne smatram se za nezmotljivega guruja za ostrenje britev. Toda vse, o čemer pišem tukaj, so sklepi iz lastnih izkušenj, tako pozitivnih kot negativnih. Poleg tega lahko skoraj vsak uporabnik, ki je kupil našo britvico, priča o visoki kakovosti ostrenja in udobju britja. In zato si bom dovolil narediti več zaključkov, ki sem jih oblikoval predvsem zase in za Free Masters Club « Art BRITVA» .
prvi sklep:če je potreben najbolj predvidljiv rezultat, ga je lažje doseči na sintetiki, še posebej, če ni dolgotrajne navade naravnih kamnov.
Drugi sklep:pri brušenju britvice morate paziti ne le na trenutno primernost orodja, temveč tudi na trajanje doseženega rezultata in varnost rezila.
Sklep tri (glavni): lahko brusiš na kakršen koli način in na poljubne kamne, če znaš to res dobro narediti! Če ne, potem je bolje, da se obrnete na strokovnjaka in kupite namerno visokokakovostno britvico, ki na začetku prinaša najmanj težav, skrbi in truda, da ga spomnite. To z britvicami izjavljam odgovorno « Art BRITVA» lahko se brijete takoj iz škatle. Mimogrede, razvoj potrebnih veščin ostrenja pri vseh in neizogibno vodi do poslabšanja vsaj enega ali dveh britev. To je huda resnica, to je proces poskusov in napak :).
Za zaključek, da ne bi veljal za dolgočasnega teoretika, bom pokazal, kako se izostrim. To je le delček videa, ki ne odraža celotnega procesa v celoti, prikazuje pa naravo in intenzivnost gibov v končnih fazah ostrenja.
Vsem, tako profesionalcem kot ljubiteljem, želim uspeh pri ostrenju in pripravljen sem po svojih najboljših močeh in znanju še naprej govoriti o tehnologiji postopka ostrenja britvice.
Kamni za ostrenje se uporabljajo z velikostjo zrn 320, 600, 1500, vendar ostrenje na ostrino britve ne pride ven.
Sodeč po kamnu granulacije 1500 in odsotnosti ostrega roba predvidevam, da gre bodisi za premočan pritisk na kamen bodisi da je zrna kitajska.
Če imate ADAEE ali podobne kitajske kamne, jih je treba primerjati z brusnim papirjem.
tiste. Velikost zrna 320 - M45, 600 - M25, 1500 - M13.
Kot kaže praksa, se britje začne od M10-M7 na trdni vezi in M7-M5 na srednji vezi. Seveda obstajajo talenti, ki lahko silijo na M14, a zato so talenti. Tu gre za sintetiko.
Povejte mi, kaj najbolj vpliva na ostrenje na ostrino britvice, kaj je pri tej zadevi najpomembnejše?
Pritisk, pritisk in še več pritiska. Tudi najtanjši abraziv je mogoče zložiti.
Zato je prva stvar, ki se jo naučimo, ne stiskati in odstraniti burrja. Drugič, če želite pogosteje obračati tisto, kar ostrite, ni zaman, da so naši junaki brušenja ubili toliko časa za obračalne mehanizme. No, tretji izbor abraziva. Če se rezilo na JiS200 - P3000 - F800 ne brije, prilagodite pritisk. In seveda morajo biti vsi vaši kamni poravnani.
Ali naj kupim kamen z drobnim zrnom, na primer ACE 3000
Kolikor razumem gre za kitajsko "rubinsko" keramiko? Če da, potem je vredno, o tem ni nobenega dvoma. Je sintrana glinica. Abraziv je zelo poceni, če ga iščeš na Ali ali ebee po besedah "3000 rubinov ostrenje "", potem bo dostava stala do 200r, obvezno si oglejte dimenzije, ki bi bile 150 * 20 * 5. Celoten problem bo zmleti, palice so najpogosteje krive. Za prvega sem porabil tri dni, čeprav sem ga drgnil na navaden rečni pesek. Mrežo nanesite z markerjem, svinčnik tukaj ne bo pomagal. Po odstranitvi letala ga je treba zaključiti s prahom KK F600. Kot rezultat boste dobili palico, ki bo dovolj za vas in vaše otroke, njena proizvodnja je minimalna in dobro grizlja jeklo. Težko ga je imenovati zaključek, prej pa predfiniš. Kuhinjo pa z njim dokončam 50-55hrc, natančneje z drugim, ki je zmlet s prahom F1200. Z njo delajte vazelinsko olje iz lekarne in po možnosti oljčno olje.
Testenine so osebna izbira vsakega. Ne bom vsiljeval, a če je potreben GOI, potem samo britvice, trga kose iz nerjavnega jekla in polira pomanjkljivosti. Kromov oksid povzroči, da kovina "teče", kot to počneta jaspis in baikalit, na prostem zrnu pa to ni vedno dobro. Če želite pasto, potem poskusite z aluminijevim ali železovim oksidom na trdem naročju (na isti "rubinasti" keramiki), ko se roka nauči uravnavati pritisk, lahko uporabite kožo ali zaponko, vendar je bolje, da ne zlorabljati.