Мнение о том, что можно похудеть на картофельной диете порой вводит в заблуждение, ведь картофель вовсе не относится к низкокалорийным продуктам и с его помощью можно только поправиться. Но на самом деле, на основании проведенных опытов было доказано, что диета на картофеле не просто уместна, но она еще и результативна. В частности, за неделю можно похудеть с помощью такой методики до 10 кг, что является более чем хороший результат. Чтобы узнать, что же она собой представляет эта картофельная диета и каковы ее особенности, изучить информацию в подробностях.

Как похудеть на картофеле

Всем мы знаем, что картофель представляет собой продукт, который довольно быстро утоляет чувство голода. Картофель — это второй хлеб для большинства народов мира, поэтому многие попросту не представляют своей жизни без этого вкусного и питательного овоща.

Преимуществом данного продукта является невысокая стоимость, поэтому картофель является доступным. Похудение на картофельной диете обуславливается тем свойством, что нет необходимости испытывать чувство голода, чтобы получить конечный результат. На протяжении всего времени диеты можно питаться картофелем в любых количествах, не допуская проявления чувства голода.

Главной особенностью похудения на картофельной диете является выбор сезона. Созревание этого корнеплода припадает преимущественно на июнь-август, поэтому именно в этих промежутках времени года рекомендуется уделять внимание диете на картофельной основе. Почему? Причина этого заключается в отличии молодого картофеля от старого. В молодой картошке содержится богатый запас витаминов и полезных минералов, среди которых важно выделить С, В1, В2 и РР. В картофеле, который уже постарел, количество полезных веществ намного ниже и, кроме того, в нем больше крахмала, не очень полезного для организма. В период картофельной диеты следует дополнительно включать в рацион комплекс витаминов и минералов, так как картофель в одиночестве не способен покрыть суточную норму в этих веществах.

Важно отметить тот факт, что диета на картофеле практически полезна для всех, за исключением беременных и кормящих женщина, а также людей, у которых имеется отрицательная реакция на крахмал. Во всех остальных случаях диета на картофеле разрешена, но не помешает тот факт, если перед процедурой посетить диетолога и узнать его мнение после дополнительного исследования.

Основные правила

Первым и основным правилом диеты является правильность приготовления употребляемого продукта. Ведь чтобы достичь положительного результата снижения веса, следует картофель готовить путем варки или запекания, но обязательно без добавления различных ингредиентов, таких как сметана, майонез, масло, соль и т.п. Продукт должен быть в натуральном виде, именно таким образом она не только полезна, но и эффективна для похудения.

Второе основное правило картофельная диета обуславливает временем, когда же следует выбрать такой метод. Наилучшее время для диет на картофеле приходится на лето-осень. И уж точно диета будет крайне нежелательна после серьезных продолжительных праздников, таких как Новый год или Рождество.

Чтобы диета была действительно эффективной, перед приготовлением картофеля рекомендуется его отмачивать в холодной воде. Для чего это нужно? Всем известно, что чем старее картофель, тем больше крахмала в его составе. Вода — это единственный растворитель, который способствует удалению из продукта этого негативного составляющего.

Во время диеты на картофеле из рациона исключается употребление мясных блюд, копченостей, консервов, а также сладкого, мучного и алкогольного. Среди разрешенных продуктов, входящих в состав диеты, являются :

• яйца;
• овощи;
• кисломолочная продукция;
• сухофрукты;
• растительные масла.

Из чего же состоит картофельная диета и чем можно разнообразить меню на неделю, рассмотрим далее.

Меню картофельной диеты на неделю

Картофельная диета продолжается семь дней, по истечению которых важно правильно выходить из нее. В первый же день диеты важно употреблять воду перед едой за 20 минут. Вода источник жизни, поэтому дает возможность ускорить функционирование обменных функций организма еще до начала утренней трапезы.

В сутки количество корнеплодов к употреблению не должно превышать нормы, равной 1,5 кг. Но даже этого количества достаточно для того, чтобы к вечеру еще оставался продукт.

Все 1,5 кг корнеплодов следует разделить на 6 порций, употреблять которые можно в любом виде : вареном, запеченном или на пару.

Кроме употребления воды, разрешено включать в рацион употребление чаев или отваров из свежих трав, но обязательно исключив сахар. Газированные напитки, пиво и морсы употреблять запрещено. Диета на картофеле может быть двух вариантов :

• монодиета, в основе которой заложена технология питания только лишь одним картофелем;
• щадящий вариант, подразумевающий разнообразие рациона кефиром и иными видами продуктов, входящих в список разрешенных.

Монидиета обусловлена строгостью, поэтому мало кому она подходит. Женщины уже в первый день понимают, что данный вариант является не совсем приемлемым, по сравнению с картофельной диетой с кефиром. Кроме того, наблюдается положительный результат в виде похудения, так кефир еще и способствует очищению организма от накопившихся вредных веществ. Особенность картофельной диеты с кефиром заключается в том, что первая половина дня посвящается преимущественно корнеплодам, а вторая — кисломолочным составляющим.

Рассмотрим, что же представляет собой меню диеты на картофеле на неделю в щадящем виде :

1. 1 день : в рационе преобладает пюре, приготовленное на воде или сыворотке. Во время обеда приготовить суп из мяса курицы или индейки. В состав супа обязательно должна входить картошка.
2. 2 день : с утра можно запечь картофель в духовке. На обед приготовить бульон с салатом и отварным картофелем.
3. 3 день : с утра полакомиться варениками с картофелем и чаем. На обед приготовить постный вариант супа с рисом и картофелем. На ужин можно выпить стакан кефира.
4. 4 день : с утра приготовить отварной картофель без добавления соли. На обед подать картофельный суп с зеленью и салатом, заправленный растительным маслом.
5. 5 день : на утро к столу подать картофель, который приготовить в мундире, а также салат из фасоли. На обед сделать грибной суп с низкокалорийными ингредиентами и салат из овощей.
6. 6 день : на утро подать картофельную запеканку с сыром. На обед приготовить томатно-картофельный суп и салат из помидоров.
7. 7 день : на утро подготовить свежие оладьи из картофеля, а также салат из огурцов. На обед подать к столу отварной картофель, суп и салат из огурцов и капусты.

Во время перекусом можно съедать по одному отварному картофелю в количестве не более 100 грамм. На ужин лучше всего к столу подавать кефир или иные виды кисломолочной продукции, например, нежирный творог или ряженку. В обязательном порядке ежедневно можно употреблять любой сладкий фрукт (лучше всего яблоко), чтобы обезопасить себя от снижения уровня углеводов. Тем, кто стремится похудеть за неделю на 10 кг и более, ужин следует исключить вовсе. Хотя большинство диетологов не разделяют данную точку зрения, ведь уснуть на голодный желудок не так уж и просто. Не следует забывать и о том, что ужин должен быть не позднее 19.00 часов.

Выход из картофельного рациона

Выше уже упоминалось, что важным этапом похудения данным способом является правильный выход. Большинство женщин, убедившись в эффективности похудения на картофеле после завершения методики, попросту возвращались к обыденному рациону, чего делать нельзя. Уже через неделю сброшенный вес не только возвращался, но и добавлялся, что вызывало массу бурных эмоций в ответ на такую диету. Но на самом деле мало кому интересно то, что для того, чтобы лишние килограммы не возвращались, необходимо осуществлять правильный выход из диеты.

В основу выхода из диеты заложен принцип постепенного включения в суточный рацион таких составляющих, как молочные продукты, овощи и мясо. Вводятся они постепенно на протяжении одной недели, следующей сразу за диетической.

На первых парах диетической недели возникает жуткое желание бросить все и вернуться к прежнему рациону. Но уже к 5-6 дню эти идеи исчезают, и человек привыкает к диетическому питанию с небольшим разнообразием продуктов. Чтобы не поправиться повторно, следует после диеты придерживаться такого же графика приема пищи и кушать небольшими порциями, не вызывая такого эффекта, как переедание. Такая привычка и будет залогом успешного похудения и сохранения фигуры в будущем.

В статье вы узнаете о картофельной диете, пищевой ценности картофеля и противопоказаниях к употреблению. Возможно, вам будут интересны отзывы о диете и то, каким именно способом можно похудеть.

Содержание статьи:

Многие диеты исключают употребление картофеля из-за существующего мнения о том, что этот продукт очень калорийный. Но специалисты в области биологии доказали, крахмал, содержащийся в картофеле, довольно-таки быстро расщепляется до простых сахаров. Поскольку этот продукт является овощем, он неплохо переваривается и несет за собою ряд полезных свойств.

Полезные свойства картофеля и противопоказания

Картофель можно смело назвать вторым хлебом, ведь, наверное, нет такого человека, который хотя бы раз в неделю не включал его в свой рацион. Этот продукт настолько широко используется в качестве пищи, что уверено вытеснил ранее употребляемые, такие как репа, турнепс, брюква и редька.

Картофель берет свой начало в Южной Америке, именно оттуда в 1551 году он был завезен в Европу. Интересно, сначала его культивировали для получения декоративного растения, но затем некий агроном Антуан-Огюст исследовал ценность картофеля, после чего продукт стали включать в меню. Что касается России, то ее жители получили возможность попробовать клубнеплод благодаря Петру I, который в конце 17 века привез несколько мешков такого продукта из Голландии.

Если взять картофель в размере 100 г, 76 г веса приходится на воду, 2 г - белки, 18 г - углеводы, 1 г - клетчатку, 0,7 г - пектины, 1,1 г - золу, 0,2 г - органические кислоты. Стоит отметить наличие витаминов группы В, витамины А, С, Е, К, РР, калия, фосфора, натрия, магния, кальция, железа, марганца, меди, фтора, йода, кобальта, молибдена, цинка и селена. В 100 г овоща содержится примерно 80 ккал.

Прежде, чем сесть на картофельную диету, не лишним будет узнать о свойствах главного «героя» программы похудения:

• Картофель является мочегонным и спазмолитическим продуктом.
• Выводит лишнюю жидкость из организма.
• Приводит в норму обмен веществ.
• Способствует хорошей работе сердца и желудочно-кишечного тракта.
• Сок картофеля могут принимать для лечения гастрита, изжоги, заболеваний двенадцатиперстной кишки и желудка.

Рецептов блюд с использованием картофеля очень и очень много. Если вы хотите получить от приготовленной пищи пользу, постарайтесь выбирать такие способы готовки, которые позволят сохранить как можно больше целительных веществ продукта. Мало кто знает, что, если картофель очистить и бросить в воду на некоторое время, продукт потеряет много полезных элементов, в том числе и витамины PP, C1, B1, B2, которые разрушаются при контакте с водой. Если вы имеете дело с молодым картофелем, тогда процесс разрушения полезных веществ можно предупредить, если овощ варить в кожуре.

Несмотря на всю полезность картофеля, необходимо знать и о другой стороне медали, которая кроется в соланине. Это вещество находится в кожуре овоща и способно вызвать сильное отравление. Симптомами увеличения ядовитого вещества может быть прорастание и позеленение клубней.

Если картофель хранить более трех месяцев, этот продукт будет вызывать головокружение, тошноту, отдышку, проблемы с нервной системой и т.д.

Чтобы свести попадание соланина в организм к минимуму, постарайтесь хорошо очищать картофель от ростков и позеленевшей кожицы. Лучшее место для хранения данного овоща - погреб или холодильник с температурой от 2 до 6 °C.

Во время выбора картофеля обратите внимание на то, чтобы овощ:

• Не имел зеленых областей. В таком продукте много соланина, который опасный для организма.
• Был твердым и плотным, без ростков. В противном случае он хранился достаточно долгое время.
• Был мелкого или среднего размера. В большом картофеле в три раза меньше полезных для организма элементов.

Чтобы проверить, не содержит ли овощ много нитратов, сковыряйте небольшой кусочек ногтевой пластиной, влага не должна сочиться.

Уникальность картофельной диеты

Приобрести картофель можно практически в каждом продуктовом магазине. Сама диета, рацион которой основан на этом продукте, является достаточно-таки простой. Интересно, что из картофеля можно приготовить самые разнообразные кулинарные шедевры, подавая ее в вареном, жареном на гриле, печеном виде. Также разрешается пюре, только без добавления в него масла и молока.

Картофельная диета подразумевает употребление бульбы без соли и специй 4-5 раз в день. Рацион можно разбавить кефиром, капустой, зеленью. За прохождение такой программы можно скинуть лишние килограммы за довольно-таки короткий срок. Чтобы поменьше думать за еду, рекомендуют побольше гулять на свежем воздухе, заниматься любимыми делами и сосредоточиться на своих целях. Параллельно можно заниматься легкими физическими упражнениями, это позволит привести тело в тонус.

Существует немало вариантов диет, в том числе рассчитанных на день, три дня и неделю, которые лучше проходить не чаще, чем раз в четыре месяца. Если хотите, чтобы ваш организм легче перенес жесткий способ похудения, начинайте садиться на диету летом, в этом периоде также можно насладиться нежным вкусом молодой картошки.

Если вам продиагностировали сахарный диабет, о картофельной диете лучше забыть. При наличии других заболеваний заранее проконсультируйтесь у врача.

Как и после любой другой диете, с картофельного варианта похудения переходить на привычный режим питания нужно постепенно, иначе сброшенные килограммы легко могут вернуться обратно.

Трехдневная картофельная диета: меню

Если вам не страшны жесткие диеты и вы желаете за несколько дней сбросить около 2 кг, можете придерживаться следующего рациона:

• Завтрак: стакан молока или кефира с минимальным процентом жирности.
• Обед: картофель, запеченный в духовке либо сваренный в мундире, с добавлением зелени (укроп, петрушка), а также растительного масла. Размер порции составляет 300 г. Можете приготовить и пюре, только без масла и специй.
• Ужин: микс в размере 250 г из вареного картофеля, яйца, сваренного вкрутую, и свежей белокочанной капусты. Заправьте салат небольшим количеством растительного масла и уксусом.

В качестве напитков нельзя использовать сладкую газированную воду, чай и кофе с сахаром, а также алкоголь. Разрешается зеленый несладкий чай и питьевая вода.

Диета на пять дней

Все, что вам понадобится для эффективного сброса веса, это 1 кг картофеля на один день. Сварите корнеплод в мундире и разделите полученное блюдо на 5-6 частей. Не забывайте о том, что блюдо нельзя солить, но не волнуйтесь, картошку можно сделать аппетитной и вкусной, добавив в нее зеленый лук, укроп, петрушку или тмин, к примеру.

Что делать, если чувство голода кажется невыносимым? Продолжайте придерживаться правил диеты, только на завтрак съешьте ломтик хлеба, а обед разнообразьте свежими овощами.

Меню недельной картофельной диеты

Данная методика сброса веса исключает ужины, но чувство голода поможет преодолеть как раз картошка. Вечером, за несколько часов до сна, разрешается пить минеральную воду или кефир с минимальным количеством жирности. Кстати, что касается воды, то она должна сопровождать вас все дни диеты.

• Понедельник. На завтрак полагается пюре с добавлением небольшого количества масла и молока. Выпейте стакан минеральной воды. Обедом может послужить суп, куда входят клецки из картофеля, а также постная говядина. Через час не забудьте выпить стакан воды.
• Вторник. Начните свой день из картофельной запеканки с овощами, которыми могут служить помидоры, болгарский перец, цветная капуста или другие полезные для здоровья продукты. На обед насладитесь порцией куриного бульона и картофельным салатом, заправленным растительным маслом.
• Среда. Меню третьего дня диеты начинается с вареников с картошкой и небольшим количеством нежирной сметаны. На обед полагается суп с рисом без добавлений специй.
• Четверг. Сварите на молоке картофель, это блюдо и будет служить завтраком. Не забывайте о питьевой воде. На обед приготовьте суп на крупе, это может быть пшено, рис, гречка и т.д. Можете перекусить небольшой порцией салата из огурцов, заправленного растительным маслом.
• Пятница. Разнообразьте картофель, сваренный в мундире, вареной фасолью с небольшим количеством растительного масла. Что касается обеда, то он может быть представлен в виде супа-пюре с грибами и салата из болгарского перца, капусты и огурцов.
• Суббота. Утро шестого дня диеты можете начать из картофельной запеканки с сыром либо овощами. На обед подойдет картофельный суп с томай заправкой, а микс из свежих овощей.
• Воскресенье. Если вы любите драники, можете их приготовить на седьмой день картофельной диеты. Для лучшего вкуса полейте их небольшим количеством сметаны. Сделайте салат из огурцов и не забывайте пить много воды. Суп из двух картофелин, моркови, лука и зелени на основе куриного бульона приготовьте на обед. Позже съешьте салат, сделанный из огурца, капусты и свеклы, заправленный биокефиром.

Картофельная диета на две недели

Данный рацион питания подходит лишь тем людям, которым нужно скинуть не менее 10 кг лишнего веса, в противном случае можно существенно ухудшить состояние здоровья. За две недели могут уйти от 7 до 9 кг жировых отложений.

• 1-3 день. Запеките картофель в количестве 1,5 кг в духовке без добавления каких-либо специй, масла и соли. Разделите полученное блюдо на 5-6 ровных небольших порций.
• 4-10 день. Меню этих дней диеты не сильно отличается от меню предыдущих. Разница лишь состоит в том, что здесь уже можно добавлять в картофель немного соли, а также оливкового масла.
• 11-14 день. Теперь вы можете сами выбрать способ готовки картошки. Разрешается добавление в блюдо зелени, масла и перца.

Картофельно-кефирная диета для похудения: меню

Наверняка вы не раз слышали о чудодейственном методе сброса веса с помощью лишь одного продукта под названием кефир. Рацион такой монодиеты можно дополнить корнеплодом. Картофельно-кефирная диета всего за 3 дня избавит худеющего от 3-5 кг лишнего веса.

• 1 день. Начните утро из стакана кефира и одной картофелины без добавления соли и специй. Обед идентичен завтраку, только состоит не из одной бульбы, а из двух. Ужин представлен в виде двух стаканов кефира.
• 2 день. Рацион второго дня картофельно-кефирной диеты не сильно отличается от первого. Утро начните лишь с кефира, обедом служит кефир, а также две варенных картофелины. Одну картофелину съедите на ужин и не забудьте выпить стакан кефира.
• 3 день. Если на завтрак третьего дня диеты разрешается к употреблению лишь одна вареная картофелина, то на обед - картофелина и стакан кефира. Максимум за четыре часа до сна выпейте кефир в количестве 250 мл.

При большом желании похудеть на 1 кг в день, можно пройти такую программу сброса веса, во время которой придется каждый день съедать 10 вареных картофелин и выпивать 1 л кефира. То есть на один прием полагается 200 мл кефира и 2 картофелины. При этом последний прием пищи должен осуществляться в 18:00.

Картофельная диета работают благодаря содержанию калия, этот элемент помогает лишней жидкости выводиться из организма.

Картофельная диета: отзывы и результаты

Елена, 35 лет

Поскольку я вегетарианка, сидеть на картофельной диете было не так уж и сложно. За три дня я сбросила несколько килограмм своего веса, но если бы сидела на такой программе неделю, похудела бы, наверное, на 5-6 кг.

Оксана, 27 лет

Сидела на недельной картофельной диете, но никакого результата эта программа мне не принесла. Мало того, на картошку уже не могу смотреть, да и проблемы с кишечником возникли.

Светлана, 43 года

Картофель очень люблю, и когда увидела в просторах интернета, что есть программа похудения, с которой можно эффективно похудеть, употребляя этот продукт, сразу же решила этот метод испытать на себе. Девочки, диета реально работает! В день я съедала около одного килограмма картофеля, рацион разбавляла огурчиками, квашеной капустой, кефиром. За 10 дней я похудела на 7 кг.

Диана, 24 года

Решила немного изменить свое привычное питания и целую неделю питалась лишь картофельным супом. Готовится он очень легко - картофель (4-5 шт.), сливочное масло (1 ст. ложку), немного соли и зелени измельчают блендером в воде, в которой варилась картошка, до однородной консистенции. За неделю я похудела на 4 кг.

Екатерина, 48 лет

Данная диета попалась мне в глаза совершенно случайно. Я считаю, что результат от прохождения этой методики похудения достигается только из-за уменьшения калорий в день. Я весила 121 кг. За две недели похудела на 5,5 кг, потом начала замечать еще лучшие результаты. Конечно, не обошлось без поливитаминных препаратов, также понадобилось слабительное. На картофельной диете за 3 месяца и 2 дня удалось скинуть до 83 кг.

Видео о полезных свойствах картофеля от диетолога:

В списке диет, направленных на коррекцию фигуры, не последнее место занимает картофельная диета, отзывы и результаты которой часто описывают восторженные леди, сбросившие накопленные за зиму или после пищевого срыва на праздники лишние килограммы. Традиционно считается, что картофель – отнюдь не диетический овощ. Зачастую он находится под запретом во многих лечебно-профилактических столах, предназначенных для пациентов с ожирением.

Это обусловлено присутствием в корнеплоде большого количества крахмала, преобразующегося в организме в легкоусваиваемые углеводы, а также нашими пищевыми пристрастиями — ведь традиционно, блюда из картофеля содержат жиры (растительное и сливочное масло, сливки, молоко, топленый жир, смалец и пр.) и подаются как гарнир к жареному мясу, котлетам и рыбе, причем, обязательно с хлебом. Чего только стоят чипсы или зажаренная до хрустящей корочки на сале картошечка, да с лучком, да политая кетчупом или жирным майонезом. Ведь такую высококалорийную пищу можно смело назвать «убийцей фигуры».

Энергетическая ценность картофеля не сильно превышает калорийность обычных корнеплодов и составляет 73 ккал/100 г.

А вот подача овоща с жирной, копченой, жареной и другой тяжелой пищей является вредной и опасной для фигуры. Картофель же в чистом виде, например, отварной или печеный, весьма полезен для здоровья из-за присутствующего в нем калия, пищевых волокон, пектинов и некоторых витаминов. И в сочетании с кисломолочными напитками, листовой зеленью, свежими овощами, корнеплод может стать основой для эффективного похудения и улучшения работоспособности.

Сколько картофеля съедать в день во время диеты?

Чтобы рассчитать количество основного продукта на сутки, в картофельной диете для похудения, на 10 кг массы тела берется 1 средний корнеплод. То есть, если ваш вес составляет 60 кг, то в день ваша норма – 6 корнеплодов, 70 кг – 7 шт., 80 кг – 8 шт. и т.д. Остальные продукты присоединяются к картофелю в зависимости от особенностей выбранной диеты.

Отварной, «в мундире», печеный или приготовленный на гриле овощ, но без привычных масел, специй и соли, присутствует при каждом приеме пищи. Максимальной пользой для здоровья обладает картофель с кожурой, однако его можно есть в таком виде только если растение было выращено без применения «химии».

Многих женщин волнует вопрос, можно ли есть пюре картофельное при диете? Отвечаю, можно и нужно. Порция из 2 средних очищенных картофелин, съеденная медленно с помощью чайной ложечки, насыщает не хуже полноценного обеда, проверено на практике. Только технологию приготовления пюре придется кардинально изменить. Отваренную без соли картошку разминают (пюрируют) в воде, в которой она варилась. Консистенцию можно сделать гуще или жиже, в зависимости от количества жидкости. Ни масло, ни молоко, ни сметана, ни сливки в такое пюре не добавляются.

Диета на картофеле переносится достаточно легко, так как быстрорастворимые углеводы продукта в сочетании с клетчаткой и пектинами надолго избавляют от чувства голода и заряжают организм энергией.

Если вы сидите на диете более 2 дней, то обязательно принимайте витаминно-минеральные комплексы, так как достаточно однообразное питание, бедное биологически активными составляющими, может привести не только к гиповитаминозу, но и к сбою в слаженной работе всех органов.

При выборе кефира и кисломолочных продуктов, отдавайте предпочтение напиткам, обогащенным бифидобактериями и пробиотиками, или готовьте йогурт/ацидофилин/нарине/ /ряженку самостоятельно из цельного молока (натуральные полезные закваски продаются в любой аптеке или молочном отделе супермаркета).

Воду для картофельной диеты лучше использовать родниковую, талую, негазированную минеральную. От употребления кофеин содержащих напитков на время диеты лучше воздержаться, так как они способствуют замедлению метаболизма. Допустим лишь чай мате и .

Картофельная диета на 1, 3-4, 7 дней

Продолжительность различных картофельных диет разная. Самый распространенный вариант – разгрузочный день на картофельно-кефирной диете. В такое питание помимо отварного или печеного овоща без соли и добавок в количестве 1 кг на день входит нежирный кефир или натуральный йогурт (0,5-1 л). Пища принимается от 3 до 6 раз в сутки равными порциями. Кроме этих продуктов обязательно употребление не менее 1,5 л чистой питьевой воды. За сутки такой разгрузки можно потерять от полутора до 2,5 килограммов. Повторять 1-2 раза в неделю.

В тех случаях, когда вы чувствуете в себе силы продолжить диету на картофеле, специалисты советуют придерживаться выбранного рациона (кефир+картофель) на протяжении 3-4 дней. Немного разнообразить меню можно за счет включения нежирного творога (100 г/день), свежей листовой зелени (укроп, петрушка, сельдерей), ½ чайной ложки нерафинированного растительного масла (оливкового, кукурузного, ржаного, тыквенного, соевого и т.д.), отварного яйца (не более 1 шт. в 2 дня) и постного мяса (не более 50 г/день). За это время можно похудеть от 2 до 4 кг.

Картофельная диета, рассчитанная на 7 дней, помогает очистить организм от токсинов, вывести лишнюю жидкость из тканей, укрепить сердце и эффективно похудеть. Причем многие женщины, которые охотно делятся своим опытом на страницах интернета, утверждают, что за неделю можно потерять до 10 кг. Я не советую зацикливаться на этой цифре — процесс растворения жировых отложений в каждом случае проходит индивидуально и зависит как от исходных показателей веса, возраста, конституционных особенностей, так и от состояния здоровья женщины.

Кроме картофеля в меню добавлены следующие продукты:

• Кефир и другие нежирные кисломолочные напитки – до ½ л в сутки.
• Любая листовая зелень – несколько веточек.
• Любые овощи – до 0,2 кг.
• Яйца – не более 1 шт. в день.
• Постное мясо и филе птицы без кожуры, приготовленное на пару или вареное – до 100 г/сутки.
• Рыба отварная, запеченная в фольге или приготовленная в пароварке – 175 г/сутки.
• Травяной или плодовый чай – ромашковый, шиповниковый, облепиховый, мятный.

Сахар, хлеб, все кондитерские изделия, каши, кофе, кола, газировка, сладкие фрукты, орехи, сухофрукты, все жареное, копченое, соленое, жирное и маринованное в данной диете находится под запретом.

Пример меню на день

Приведу пример суточного рациона картофельной диеты в виде таблицы:

Постоянное употребление картофеля на протяжении всего дня снижает тягу к мучному и сладкому, дробное питание малыми порциями позволяет не испытывать чувства голода, а прием дополнительных порций витаминов и минералов защищает организм от нарушения обменных процессов.

Наверно каждый из нас хочет для себя красивую и рельефную фигуру. Но не многие решаются на изменения, мотивируя это нехваткой времени, финансовых средств и т. д.

Для того чтобы скинуть такие желаемые килограммы совсем не обязательно посещать всевозможные косметические процедуры и до потери сил работать в тренажёрном зале. Также не нужно соблюдать строгих диет и отказывать себе во многих продуктах, а порой и голодать.

В этой статье будет рассказано, как можно скинуть лишний вес, соблюдая картофельную диету для похудения.

Все мы любим кушать картофель в любом его виде. Этот продукт появился в наших краях, всего 300 лет назад, но уже обрёл народную любовь.

Прежде всего за свой вкус, универсальность и ценовую категорию.

В последнее время в мире появилось множество разных диет, но картофельная диета для быстрого похудения появилась относительно недавно.

Можно ли похудеть на такой диете?

Картошка далеко не диетический продукт, который трудно усваивается организмом. Многие диеты советуются отказать от этого овоща. Картофель имеет малую калорийность, всего 55 калорий на 100 грамм.

Совсем недавно учёные из Калифорнийского института, который находится в Соединённых Штатах Америки доказали эффективность диеты на картофеле. Из 100 человек участвующих в эксперименте, сбросили свой вес 87 человек.

Её суть заключается в употреблении картофеля и свежих овощей в каждом блюде, и полный отказ от сладких и жирных продуктов. Также в день нужно употреблять не менее 1,5 литров чистой воды.

Имеющиеся минусы и плюсы

Преимущества:

• Продукт очень питательный и быстро утоляет голод
• Очень полезен, отмечается укрепление иммунной системы и положительные изменения в деятельности ЦНС (центральной нервной системе)
• Простота в приготовлении блюд и малая затрата на них времени
• Картофель доступен, его можно купить в абсолютно любом магазине и рынке. Он имеется в обилии.

• Такая диета является жёсткой и поэтому при её соблюдении нужно потреблять достаточное количество минералов и витаминов
• Во время каждого приёма пищи не исключается, что вы будете чувствовать сильную жажду
• Постоянное употребление картофеля будет быстро вам надоедать. Вскоре еда не будет приносить никакого вкусового удовольствия
• Данная диета не подходит людям, страдающим сахарным диабетом, беременным женщинам и кормящим мамам

Отзывы о диете

Отзывы о картофельной диете разнообразны, кто-то её рекомендует, а кому-то она не нравится.

Но если просмотреть все отзывы, подавляющее количество людей её всё же советуют. Они отмечают уход лишнего веса, улучшение состояния здоровья.

Осуществление быстрого похудения

Все хотят достижения долгожданного результата за максимально маленькое количество времени.

Картофельная диета для похудения на 10 кг вполне осуществима. Она требует большого количества усилий.

Многие кто испытал на себе картофельную диету, отмечали похудение за 3 дня на 3 кг – прекрасный результат с учётом того, что не занимались никакими физическими нагрузками.

На протяжении всей недели от вас требуется есть цельный варёный картофель, употреблять много свежей зелени и овощей, пить очищенную воду, не менее 1,5 литра в сутки.

Соблюдать здоровый 8 часовой сон и избегать эмоциональных перенапряжений.

В качестве того, чтобы разнообразить своё питание, диетологи допускают употребление небольшого количества коровьего молока, творога и 1-2% кефира, но не больше.

Диета на основе пюре

Все любят картофельное пюре, особенно в исполнении маминого приготовления, сразу навеивается вкус детства. Диета на картофельном пюре, также вполне осуществима.

Принцип данной диеты:

• Используйте только молодой картофель не большого размера
• Готовьте картофельное пюре на воде, без добавления в него соли, перца и других специй
• Не используйте разные добавки, в том числе кетчуп, соусы, майонез
• Не добавляйте в пюре сливочного масла, допускается добавление небольшого количества не жирного, коровьего молока
• Добавляйте в картошку, свежую зелень и чеснок
• Запивайте всё водой. Категорически запрещается употребление чая и газированных напитков

Результаты картофельной диеты после 7-10 дней вас приятно порадуют.

Диета от Джулии Робертс

В этом году известной голливудской актрисе Джулии Робертс исполнилось 50 лет. Многие издания отмечают, что она не соответствует своему возрасту и имеет восхитительную фигуру, как для женщины своих лет.

Недавно она поделилась с журналистами секретом привлекательной фигуры и молодости. Девушка рассказала, что давно следит за рационом своего питания и количеством выпитой жидкости. И время от времени сидит на картофельной диете Джулии Робертс, как она сама её называет.

Джулия постоянно добавляет в свои блюда варёный картофель и сочетает его с большим количеством овощей.

В молодости она была полненькой девочкой и в школе над ней постоянно подшучивали её сверстники.

Уже в возрасте 16 лет Джулии начала корректировать своё питание и разбивать его на калории. Но так, как она любительница картофеля, не смогла отказаться от него и употребляла во всех блюдах.

К ёё удивлению от такого рацион питания, она смогла похудеть за полгода более чем на 23 кг, не прикладываю к этому никаких физический усилий или голодовок.

Разнообразные и вкусные рецепты

Рецептов для картофельной диеты очень много, мы вам расскажем о самых популярных.

Картофель с низким содержанием калорий, запечённый в духовке. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 1-2 головки чеснока
• Небольшое количество не острых специй по вкусу

Разогрейте духовку до 180 градусов. Предварительно помойте и очистите картофель от кожуры, начните нарезать его на 4-6 частей. После чего уложите его в форму для запекания.

Если вы перед приготовлением завернёте ваше блюдо в фольгу, оно будет иметь хрустящую, золотистую корочку.

После приготовления приправьте картофель специями по вашему желанию. Всё, отличное диетическое блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита!

Похудение на диете за 3 дня

Если вы собираетесь в отпуск на море и вам срочно нужно скинуть пару лишних килограммов, то картофельная диета на 3 дня отлично подойдёт для вас.

Заранее распределите для себя нужное количество картошки на 3 дня. Это приблизительно должно быть 2-3 кг с учётом завтрака, обеда и ужина.

Запекайте, варите ваше блюдо, добавляйте в него немного оливкового масла, специй, зелени.

Пейте много воды, кушайте фрукты, овощи. Избегайте нервного перенапряжения. И уже после 3 дней диеты, вы увидите на себе весь наработанный результат.

Заключение

Мифы о том, что картофель вредный и очень калорийный продукт не соответствуют действительности.

При правильном соблюдении своего рациона питания и отказа от вредных привычек, можно достаточно много скинуть килограммов на картофельной диете. Следите за своим здоровьем, любите себя и будьте здоровы!

Любите вкусно покушать, не в силах переносить ограниченный рацион, или просто надоела полезная пища, но вы все еще не оставляете попыток похудеть? Тогда картофельная диета - это то, что нужно. Она не только способствует похудению и достижению заветных форм, но и помогает избавиться от острого чувства голода.

Итак, что мы знаем о картофеле? Это высококалорийный продукт, к тому же содержит крахмал, который, расщепляясь в нашем желудке, представляет собой обычный сахар. Во всех известных диетах, в частности, в низкоуглеводной и безглютеновой, плод находится в списке запрещенных или не рекомендуемых продуктов. Также многие уверены, что похудение на корнеплоде относится к сыроедению, хотя это не совсем так. Откуда пошел этот стереотип и правдив ли он?

Картошка и диета - совместимо!

Ученые разработали уникальную методику питания, в основе которой лежит картофель в различных своих проявлениях. Диетологи считают такое меню одним из лучших, поскольку организм не страдает от голода и дефицита витаминов.

Считаем калории

Чтобы разобраться в чем дело, достаточно представить себе картофельные блюда, которые первые приходят в голову: фри, жареная картошечка, пюре с маслом, молоком или жирными сливками, и все это с большим количеством специй, соли и соусов. Для сравнения, в 100 г картофеля фри - 320 ккал, а в 100 г вареного овоща - всего 82 ккал.

Получается, что корнеплод сам по себе не вреден, а виновником избыточного веса являются именно наши предпочтения в его приготовлении. Следовательно, картофель при диете - вполне допустимый продукт, если научиться заменять жирные блюда из этого овоща на низкокалорийные.

Две стороны медали

В картошке содержится большое количество микроэлементов:

• витамины группы C, B1, B2, PP;
• калий, магний, железо, фосфор;
• аминокислоты;
• белок туберин.

Диетологи предлагают картофельный рацион в качестве альтернативы голодному меню. Среди неоспоримых плюсов питания:

• разнообразие блюд и рецептов;
• невысокая себестоимость;
• простота приготовления;
• кушанья не только вкусные, но и полезные.

Несмотря на все приоритеты, диета имеет и свои минусы :

• возможная нехватка жидкости в организме, что легко исправляется соблюдением питьевого режима;
• из-за крахмала, содержащегося в картошке, повышается уровень сахара в крови;
• есть ряд противопоказаний, с которыми обязательно нужно ознакомиться.

Плод содержит в себе опасные вещества - соланин и хлорофилл, которые являются токсичными, и не разрушаются даже при высокой температуре. Однако в малых количествах соланин способен бороться с опухолями. Так что не спешите выбрасывать позеленевший картофель, его ростки имеют противораковое свойство.

Не покупайте старый корнеплод, он может только навредить.

Противопоказания

Нужно помнить о том, что плод содержит крахмал, который при неправильном приготовлении мешает худеть и влияет на повышение сахара в крови. Избавляться от килограммов с помощью картошки запрещено при:

• сахарном диабете;
• беременности и грудном вскармливании;
• хронических заболеваниях печени, почек и сердца;
• детям и подросткам.

Если вы сомневаетесь в правильности своего выбора, обратитесь за врачебной консультацией.

1. Картофель готовится только на пару, в воде, в рукаве или просто на противне для запекания.
2. Исключите из меню жареное кушанье, даже если вы не добавляли масло.
3. Старайтесь соблюдать принципы дробного питания.
4. Нельзя переедать вечером, ужин должен быть равноценен завтраку.
5. Вода - важный аспект похудения, поэтому выпивайте за сутки не менее 2 л жидкости.
6. Ограничьте соль.

Вот так выглядят основные постулаты на пути к вашей стройности.

Что можно, а что нельзя

Любая диета подразумевает собой не только разумное потребление пищи, но и правильные продукты. Итак, что же следует кушать, а в чем себя стоит ограничить?

Можно употреблять в пищу

Рацион обеспечивается низкокалорийными овощами, мясом птицы и неограниченным количеством зелени. Допускается заправлять салаты нежирными соусами, актуальна для диетического режима паста из авокадо с лимоном. В списке разрешенных продуктов:

• молодой картофель;
• зелень - петрушка, лук зеленый, укроп, салат;
• из овощей: помидоры, морковь, спаржа, редис, перец, капуста;
• куриная грудка;
• изюм;
• масло оливковое, сок лимона;
• из напитков: обезжиренный кефир, зеленый некрепкий чай.

Комбинируйте ингредиенты между собой, создавая не только полезные, но и вкусные блюда.

От чего нужно отказаться

• жирные виды мяса, рыбы, птицы;
• фастфуд;
• сладкое;
• копчености и соленья;
• мучное;
• полуфабрикаты;
• колбасы.

Также забудьте о газировке, пакетированных соках, растворимом кофе.

Соблюдайте все предписания диетологов, и результат не заставит себя ждать.

Варианты диеты

В зависимости от вашей цели и степени выносливости, предлагаем несколько видов картофельного питания. Среди них разгрузочный день на пюре, картошке в мундире, рационы на 3 и 7 дней, картофельно-капустные, яичные и др.

Разгрузочный день

Основным плюсом разгрузки является то, что человек не испытывает острого чувства голода и питается привычной едой. За день нужно съесть 1.5 килограмма печеного или отварного картофеля без специй, соли, масла. Делим общее количество на 5 равных порций и наслаждаемся правильной пищей в течение всего дня, не забывая контролировать уровень жидкости в организме. Старайтесь пить не менее 2 л воды или зеленого несладкого чая.

Диета на картошке в мундире - отличный вариант для разгрузки. Дневное меню худеющего выглядит таким образом:

При правильном соблюдении рациона вы потеряете до 2 кг лишнего веса.

Худеем за 3 дня

Режим питания трехдневной диеты считается одним из наиболее жестких, поэтому использовать его можно не чаще 2 раз в месяц. Она достаточно строгая, в рационе вы увидите только картофель и зелень. Корнеплод нужно запекать без масла, соли и специй, а приготовленное блюдо разделить на одинаковые по размеру порции и кушать в течение суток.

Диета предполагает потерю веса до 3 кг всего за три дня.

На 7 дней

Преимущества - разнообразный рацион и вкусные блюда. Недостатки - отсутствие ужина, который компенсируется чистой водой без газа или зеленым чаем. Стакан обезжиренного кефира допускается в случае сильного голода и упадка сил.

Меню картофельной диеты на неделю:

День 1	Завтрак	Пюре с добавлением масла, не более 15 г.
	Обед	Куриный бульон с картофелем.
День 2	Завтрак	Запеканка с картофелем и овощами.
	Обед	Щи на курином бульоне.
День 3	Завтрак	Постные вареники с картошкой.
	Обед	Нежирный рисовый суп.
День 4	Завтрак	Отварной картофель, можно приготовить в нежирном молоке.
	Обед	Суп с картофелем и рисом на воде.
День 5	Завтрак	Картошка в мундире, вареное яйцо или фасоль.
	Обед	Грибной суп-пюре с картофелем и зеленью.
День 6	Завтрак	Картофельная запеканка с нежирным сыром.
	Обед	Суп овощной.
День 7	Завтрак	Оладьи из картофеля с нежирной сметаной.
	Обед	Куриный суп, салат из свежих овощей.

При помощи такой диеты можно избавиться от 4 до 7 кг веса за неделю.

Картошка + капуста

Это одна из самых популярных методик длительностью 7 дней, которая обеспечит потерю 5-6 кг лишнего веса. Использование капусты нужно не только для разнообразия рациона, но и для поддержания организма в «тонусе», так как в ней содержится клетчатка, минералы и большое количество витаминов.

Можно использовать брокколи, белокочанную, краснокочанную и даже квашеную капусту. Разрешаются также лук, морковь, зелень, оливковое масло в небольших количествах. А вот соль необходимо ограничить до 3 г в день. Картофель можно запекать и варить, а капусту употреблять в виде оладий, рагу или в супах.

Картофель + кефир

Эта методика является синтезом двух монодиет - кефирной и картофельной. В сочетании друг с другом они становятся более терпимыми, не теряя своего эффекта.

Любая женщина знает, что кефир - это незаменимый продукт при похудении и правильном питании в целом. Он не только способен избавить от голода, но и при помощи пробиотиков, содержащихся в нем, помогает нормализоваться балансу полезных бактерий в кишечнике.

Примерное дневное меню:

Диетологи предупреждают, что придерживаться рациона более 5 дней - опасно для здоровья!

Если вы ощущаете непроходящее чувство голода, приготовьте на обед салат из овощей или фруктов.

Картофельно-яичная

Такой вид диеты подходит для людей, страдающих болезнями почек и печени. Яичный белок в сочетании с картофелем налаживает метаболизм и пищеварение.

Меню на день состоит из 300 г отварного или запеченного корнеплода и 30 г яиц. Рекомендуемая продолжительность - не более 3 - 4 дней.

Диетические блюда из картофеля

Как уже было сказано выше, главная идея диеты заключается в правильном приготовлении овоща. Мы подготовили для вас список диетических блюд, чтобы заменить скучное и однообразное меню в виде пюре без добавления масла /молока или в приготовления мундире на интересные и вкусные блюда.

Суп-пюре

Невероятный и быстрый в приготовлении суп из моркови и картошки разнообразит диетический рацион. Можно заменить морковку белыми грибами, например, шампиньонами.

Ингредиенты :

• 250 г картофеля;
• 250 г моркови;
• 100 г отварной курицы.

Способ приготовления :

1. Картофель нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке, отварите их.
2. Миксером взбейте массу до однородности.
3. Добавьте нарезанное на кусочки куриное филе, мелко нарубленную зелень и пару зубчиков чеснока.

Ароматный суп - готов!

Запеченный картофель с сыром

Благодаря сыру, это блюдо получается аппетитнее и насыщеннее.

Ингредиенты :

• 6 картофелин;
• 1 луковица;
• 50 г нежирного сыра;
• 1 помидор.

Способ приготовления :

1. Отварите картофель в мундире без соли.
2. Нарежьте его дольками и выложите в форму, предварительно выстелив ее бумагой для запекания.
3. Сверху разложите кольцами лук, помидор.
4. Натрите на терке сыр, посыпьте запеканку.
5. Запекайте в духовке при температуре 180 г до образования золотистой корочки.

Украсьте готовое блюдо зеленью.

Картофель со щавелем

Необычный рецепт для разнообразия рациона.

Ингредиенты :

• 300 г щавеля;
• 700 г картофеля;
• оливковое масло;
• чеснок;
• 100 мл простокваши.

Способ приготовления :

1. Отварите овощи в кипящей воде.
2. С помощью миксера взбейте массу до однородного пюре.
3. Добавьте немного масла, соли и чеснока, зелень.

Перед подачей на стол залейте блюдо простоквашей.

Закуска с творогом

Хороша такая закуска в качестве ланча или обеда.

Ингредиенты :

• 8-10 картофелин;
• 100 г обезжиренного творога;
• 50 г сметаны;
• чеснок;
• зелень.

Способ приготовления :

1. Отварите картофель в мундире, очистите от кожуры и разрежьте на 2 равные части.
2. Сделайте в каждой из них небольшое углубление для начинки.
3. Смешайте творог, сметану, чеснок и зелень.
4. Нашпигуйте формы творожно-чесночной смесью.

Диетологи разрешают добавлять в рецептуру немного свежих овощей.

Картофельный салат

Изюминка блюда - малосольные огурцы, которые, казалось бы, запрещены во время диеты.

Ингредиенты :

• 2-3 малосольных огурчика;
• 700 г картофеля;
• 100 мл нежирной сметаны;
• пучок зелени.

Способ приготовления :

1. Корнеплод отварите и нарежьте кубиками.
2. Смешайте картофель с огурцами и петрушкой.
3. Заправьте сметанным соусом с чесноком и перцем.

Плавный выход из диеты

Это то, чем точно не следует пренебрегать, если вы не хотите, чтобы все ваши усилия прошли впустую. Еще Дюкан делил диету на 4 этапа, 2 из которых направлены на поддержание нужного веса после окончания голодного режима.

Всем известно, что резкий переход с диетического на обычное питание, может привести к еще большему набору веса. Чтобы этого не произошло, необходимо соблюдать следующие правила:

• Начните заниматься спортом. Да-да! Только на картошке идеальные формы не приобретешь, как бы этого не хотелось. Благодаря 20-30 минутам примитивных упражнений в день, вы сможете поддержать нужный вес.
• За семидневную диету организм привыкает к дробному питанию, поэтому постарайтесь сохранить эту полезную привычку в дальнейшем.
• В конце диеты начните плавно вводить в рацион такие продукты, как куриное мясо, молочнокислые напитки, рыбу.
• В первые недели 2-3 все еще стоит ограничивать употребление соли и специй, так как они разжигают аппетит.

Старайтесь соблюдать здоровое питание после окончания диеты.