Kartais, ieškodami veiksmingo svorio metimo būdo, daugelis net nekreipia dėmesio į tokį, atrodytų, paprastą ir lengvą perteklinio svorio metimo būdą kaip atskiri valgiai. Žinoma, kažkam sunku priprasti prie naujos dietos, nes tenka viską keisti, o kartais atsisakyti kai kurių mėgstamų maisto produktų, nes jie kenkia figūrai.

Bet vis tiek verta. Nes atskira mityba yra ne tik geras būdas numesti svorio, bet ir jos pagalba galite pagerinti savo sveikatą. Taigi, kokia yra šios mitybos esmė, kodėl ji padeda atsikratyti antsvorio per gana trumpą laiką? Tai yra kažkas, ką reikia atidžiai išnagrinėti.

Atskiros mitybos esmė

Visa atskiros mitybos esmė yra tokia – kai į virškinamąjį traktą vienu metu patenka 2 visiškai skirtingi maisto produktai, sulėtėja virškinimas, o tuo tarpu neoksiduoti riebalų komponentai ir angliavandenių komponentai virsta riebalų sankaupomis.

Verta žinoti, kad baltymų komponentai skaidosi aplinkoje, kurioje yra didelis rūgštingumas, o angliavandenių turintis maistas – šarminėje aplinkoje. Todėl įvairių rūšių maisto produktų virškinimas vyksta skirtingomis sąlygomis.

Pavyzdžiui, jei suvalgote vaisių tuščiu skrandžiu, jis bus virškinamas per 20 minučių. Jei vaisius valgomas iškart po mėsos gaminio, jis sustings skrandyje ir galiausiai sukels puvimą bei fermentaciją. Iš to išplaukia, kad visiškai skirtingus komponentus reikia valgyti kas 2 valandas.

Yra specialios mitybos lentelės, rodančios tam tikrų produktų suderinamumą, jose taip pat yra idealus tam tikrų komponentų derinys ir nepriimtinas derinys. Taip pat verta atminti, kad baltymų negalima derinti su angliavandenių komponentais, tačiau neutralų maistą galima derinti su bet kokiu maisto produktu.

Kaip susikurti meniu?

Norėdami teisingai sudaryti atskirų patiekalų meniu, turėtumėte atidžiai perskaityti su principais ir taisyklėmis, nes nuo jų priklausys tolimesnis rezultatas. Taigi, pažvelkime į juos:

Be to, valgydami maistą turėtumėte laikytis šių svarbių taisyklių ir rekomendacijų:

1. Valgyti reikėtų tik tada, kai jaučiatės labai alkanas.
2. Vandenį reikia gerti 10 minučių prieš valgį.
3. Suvalgius vaisių ingredientų, po pusvalandžio reikėtų išgerti stiklinę vandens, po krakmolo – po 2 valandų, o po baltyminio – po 4 valandų.
4. Maistas turi būti gerai sukramtytas ir gausiai sudrėkintas seilėmis.
5. Jokiu būdu nepersivalgykite. Viena maisto porcija turi tilpti į 2 sulenktus delnus.
6. Patartina rinktis maistą, užaugintą žemėje, kurioje gyvenate.
7. Turėtumėte valgyti su teigiamomis ir džiaugsmingomis mintimis.
8. Maistas neturėtų būti per aukštos ar žemos temperatūros.

Meniu savaitei

Pirmadienis:

• Ryte, iš karto nevalgius, po pusvalandžio reikėtų suvalgyti porą kivių, galima suvalgyti ant pieno ar vandens pagrindo virtą avižų košę ir išgerti stiklinę kompoto;
• Užkąsti obuolių ar žalių salotų su nerafinuoto aliejaus užpilu;
• Pietaujame su vidutinio dydžio virtos vištienos filė su garnyru brokoliais ir sūriu;
• Vakarieniaujame su daržovių sriuba arba omletu iš 2 kiaušinių;

antradienis:

• Ryte nevalgius išgeriame stiklinę vaisių sulčių, po 30 minučių valgome iš pieno ar vandens pagamintą košę;
• Užkandame keliais meliono ar arbūzo gabalėliais;
• Pietaujame su gabalėliu garintos žuvies, žalių daržovių salotomis ir troškintomis daržovėmis;
• Vakare galite valgyti daržovių pagrindo sriubą ir salotas;

Trečiadienis:

• Ryte geriame apelsinų gėrimą su vandeniu ir po 30 minučių valgome košę iš sorų grūdų pieno pagrindu;
• Popietiniam užkandžiui reikėtų suvalgyti obuolį, po pusvalandžio suvalgykite saują riešutų;
• Pietums turėtumėte suvalgyti virtą jautienos gabalėlį su troškintų daržovių garnyru ir žalių kultūrų salotomis su nerafinuoto augalinio aliejaus užpilu;
• Vakarienei turime varškės su grietine;

Ketvirtadienis:

• Pusryčiams galite valgyti miežių košę su pienu ir išgerti stiklinę apelsinų sulčių, atskiestų vandeniu;
• Užkandame kriaušėmis ar slyvomis;
• Pietaujame su virtomis krevetėmis su augaliniu vinegretu ir dviem griežinėliais sūrio;
• Vakarienei reikėtų valgyti kiaušinienę, pomidorus ir troškintas daržoves;

Penktadienis:

• Pusryčiams reikėtų valgyti ryžių košę su pienu ir išgerti stiklinę silpnos arbatos be granuliuoto cukraus;
• Užkandžiaukime;
• Pietums reikėtų valgyti burokėlių sriubą, daržovių salotas su augalinio aliejaus užpilu ir išgerti stiklinę sulčių;
• Vakare valgome varškės troškinį;

Šeštadienis:

• Ryte valgome obuolį, po 30 minučių reikėtų suvalgyti sorų košę pieno arba vandens pagrindu ir duonos skrebučius;
• Popietiniam užkandžiui geriame kefyrą arba jogurtą;
• Pietaujame su kopūstų sriuba ir virta perlinių kruopų koše, pagardinta augaliniu aliejumi;
• Vakarieniaujame su kepta žuvimi su daržovių garnyru ir žalių kultūrų salotomis;

sekmadienis:

• Pusryčiaujame su sorų koše ir išgeriame stiklinę uogų sulčių;
• Užkandžiaukite riešutais ar avokadais;
• Pietums valgome žuvies sriubą iš neriebios žuvies ir garnyrą iš jūros gėrybių;
• Vakarieniaujame su daržovių salotomis ir omletu su grybais.

Produktų lentelė

Kai maitinate atskirai, būtinai naudokite produktų suderinamumo lentelę. Naudodami turėtumėte pasirinkti gaminį, esantį horizontaliame stulpelyje kairėje pusėje, ir pažiūrėti, kurioje langelyje jis susikerta su komponentu, esančiu viršutinėje eilutėje.

Žemiau yra produktų suderinamumo lentelė, kurioje:

X ženklas– reiškia, kad produktai yra idealūs. Juos galima dėti į vieną patiekalą ir vartoti kartu;

Ženklas D– leistinas komponentų derinys. Jei nėra kepenų patologijų, virškinimo ar skrandžio sutrikimų, tuomet šiuos produktų derinius galima saugiai vartoti ir nesijaudinti dėl savo sveikatos;

Pasirašykite P– reiškia neleistiną derinį. Šių komponentų nereikia vartoti iš karto. Patartina, kad intervalas tarp dozių būtų bent 2 valandos.

Receptai

Tuno ir žaliųjų pupelių salotos

Jums reikės šių ingredientų:

• 100 g tuno;
• šparaginės pupelės - 100 g;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 1 pomidoras;
• 2 skiltelės česnako;
• 50 gramų sojos padažo;
• 20 gramų augalinio aliejaus;
• Žiupsnelis druskos;
• Krūva žalumos.

Paruošimas:

1. Kiaušinį išvirkite iki kietumo, nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais;
2. Padėkite keptuvę ant ugnies, supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite. Šparagines pupeles suberkite į karštą aliejų ir kepkite, kol vidutiniškai iškeps;
3. Po to susmulkinkite česnako skilteles ir suberkite į pupeles. Ten pat pilame ir sojų padažą ir viską pakepiname, kol pupelės bus vidutiniškai minkštos;
4. Pomidorą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais;
5. Toliau į lėkštę išdėliojamos keptos pupelės, pomidorų griežinėliai ir virtas kapotas kiaušinis. Pabaigoje išdėliokite marinuoto tuno gabalėlius ir tuno marinatu užpilkite salotas. Viską apibarstykite susmulkintomis žolelėmis.

Kepta jautiena folijoje

Bus reikalingi šie komponentai:

• Jautienos gabalas – 300 g;
• 2 svogūnai;
• 70 gramų sojų padažo;
• Šiek tiek stalo druskos.

Paruošimas:

1. Jautieną apšlakstykite nedideliu kiekiu sojų padažo ir palikite jame pasimarinuoti 15-20 min.
2. Svogūną nulupame ir supjaustome žiedais.
3. Mėsos gabalėlį reikia uždėti ant folijos, pasūdyti, ant viršaus uždėti svogūnų žiedus. Viskas gerai supakuota.
4. Mėsą dedame į foliją iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Kepama valandą.
5. 10 minučių prieš kepimą nuimkite nuo mėsos foliją ir kepkite, kol iškeps.

Uogų pudingas

Bus reikalingi šie produktai:

• Avižiniai dribsniai - 100 g;
• Uogos - 100 gr;
• Medus - 50 g;
• Jogurtas - 100 ml.

Paruošimas:

1. Avižinius dribsnius reikia užpilti karštu vandeniu ir palikti pastovėti apie 30-40 minučių;
2. Supilkite uogas į maišytuvo puodelį ir išplakite iki vientisos masės;
3. Į avižinių dribsnių košę įpilkite medaus, jogurto ir sumaišytų uogų;
4. Viską kruopščiai išmaišykite. Pudingas paruoštas.

Privalumai ir trūkumai

Privalumai apima:

• Dėl to, kad atskirų valgių metu maistas greitai virškinamas, organizme nevyksta fermentacija ir puvimas. Būtent tai sumažina viso kūno intoksikaciją;
• Gerinti bendrą organizmo būklę;
• Svorio netekimas;
• Patvarūs ir ilgalaikiai rezultatai;
• Dėl to, kad šią dietą sudaro didžiulė produktų įvairovė, galite sukurti jums tinkantį meniu.

Trūkumai apima:

• Daugelis mitybos specialistų mano, kad ši dieta gali sukelti natūralaus virškinimo sutrikimus;
• Jei laikysitės šios dietos ilgą laiką, galite priprasti virškinti tik tam tikrus maisto produktus;
• Dėl to, kad dietos metu negalima derinti leistinų maisto produktų su leistinais, alkį numalšinti labai sunku. Vėliau tai gali sukelti persivalgymą, o tai pakenks jūsų sveikatai ir figūrai.

Tikri atsiliepimai

Elena, 35 metai

„Ilgą laiką ieškojau veiksmingiausio būdo atsikratyti antsvorio. Tačiau dietos lauktų rezultatų nedavė. Kartą perskaičiau internete apie atskirus patiekalus ir nusprendžiau išbandyti. Per mėnesį numečiau beveik 10 kilogramų. Tai geras rezultatas, aš ir toliau taip valgysiu!

Jekaterina, 28 metai

„Su fitnesu užsiimu jau seniai. Žinoma, fitnesas yra fitnesas, o mityba taip pat turėtų būti sveika. Treneris man sukūrė atskirą mitybos meniu. Per mėnesį numečiau 15 kilogramų. Be to, mano būklė pagerėjo, virškinimas normalizavosi, pagerėjo odos spalva!“

Svetlana 19 metų

„Ilgą laiką valgau atskirai. Be to, kad aš visada jaučiuosi puikiai. Mano svoris išlieka tame pačiame lygyje. Stengiuosi valgyti tik sveiką maistą, o valgiaraštį sudarysiu pagal maisto derinimo lentelę.“

Atskira mityba yra tikrai gera sveika lieknėjimo technika. Su jo pagalba galite atsikratyti papildomų svarų ir pagerinti savo kūno būklę. Žinoma, norint pasiekti puikių rezultatų, reikia teisingai laikytis visų mitybos reikalavimų ir teisingai vartoti maistą. Taip pat verta prisiminti apie produktų derinimą – kurie komponentai derinami tarpusavyje, o kurie ne.

Turinys:

Ką reiškia atskira mityba ir kodėl ne visi mitybos specialistai naudojasi šia schema.

Terapinė atskira mityba padeda pagerinti virškinimą, išvalyti žarnyną, pašalinti pilvo pūtimą ir kitas problemas. Norint numesti svorio, savaitės meniu sudaromas atsižvelgiant į produktų suderinamumą, leidžiantį pagreitinti medžiagų apykaitą ir pereiti prie sveikos mitybos.

Pagrindai

Taip bandoma pabėgti nuo monodietų, bet sutvirtinti pagrindą – kompetentingą maisto pasirinkimą pusryčiams, pietums ir vakarienei. Iš tikrųjų, kaip ir iš bet kurios schemos, siūloma pašalinti konservantus, riebalus, cukrų ir net džiovintus vaisius.

Tačiau kai kurios maisto skirstymo taisyklės prieštarauja pačios. Pavyzdžiui, po baltymų prisotintų pietų turėtų būti užkandis vaisiais. Mėsa nesuvirškins per 1-2 valandas, tad vyks panašus rūgimo procesas, kurio besilaikantys dietos stengiasi vengti.

Kaip numesti svorio laikantis atskiros dietos?

Valgiaraštis gan griežtas, nes griežtai laužo produktų derinimo įpročius. Negalite visiškai maišyti:

• Ankštiniai augalai su mėsa, pieno produktais, žuvimi, kiaušiniais ir vaisiais arba kitais baltymais ir fruktoze.
• Riešutai su cukrumi, žuvis, mėsa, sviestas, kiaušiniai ar kiti baltymai ir cukrus.
• Duona, dribsniai ir bulvės su mėsa, žuvimi, kiaušiniais, varške ir pienu arba bet kokiais baltymais ir cukrumi.
• Augaliniai aliejai su grietinėle, sūris, mėsa, kiaušiniai, varškė ir pienas, cukrus.
• Saldūs vaisiai ir džiovinti vaisiai su žuvimi, mėsa, sūriu, kiaušiniais, duona, sviestu, cukrumi ir grūdais.
• Negalima valgyti riešutų su medumi, sūrio su vaisiais, košių su obuoliais, pilno grūdo duonos ir košių su mėsa ir žuvimi – net ir tų derinių, kurie susiję su tinkama mityba.

Atskirų patiekalų, skirtų svorio metimui, meniu sudaromas pagal priimtinus derinius:

• Pupeles, pupeles, lęšius ir avinžirnius saugiai deriname su augaliniais aliejais, žolelėmis, grietine ir daržovėmis.
• Riešutai - su rūgštais vaisiais, daržovėmis ir žolelėmis, varške, augaliniu aliejumi.
• Ruošiame košes, bulves ir viso grūdo duoną su daržovėmis ir žolelėmis, pagardiname sviestu ir augaliniais aliejais bei grietine.
• Augalinį aliejų valgome su bulvėmis, grūdais, ankštiniais augalais ir riešutais bei daržovėmis, tad salotos visiškai pasiteisina.
• Saldžių vaisių ir džiovintų vaisių galima dėti į varškę, daržovių salotas su žolelėmis.

Taip pat yra keletas tinkamų derinių, dėl kurių kiekvienos dienos meniu yra šiek tiek įvairesnis:

• Pavyzdžiui, į ankštines daržoves galima dėti grūdų, sviesto, riešutų ir duonos.
• Riešutams – sūriai, saldūs vaisiai, dribsniai, duona.
• Grūdams ir bulvėms – sūriui, ankštinėms daržovėms ir riešutams.
• Džiovintus vaisius ir saldžius vaisius kokteiliams galima maišyti su pienu, grietine, riešutais, daržovėmis.

Dietos pavyzdžiai kiekvienai dienai

Atskira dieta gali atrodyti taip:

Pusryčiai:

• avižiniai dribsniai su riešutais, sūris;
• omletas su žolelėmis ir kopūstų salotos su augaliniu aliejumi;
• varškė su vaisiais ir medumi;
• varškės salotos su žolelėmis ir pomidorais;
• žiediniai kopūstai, pomidorai, žalieji žirneliai, kepti su sūriu;
• keptos bulvės su grybais;
• pupelių troškinys su žolelėmis.

Vakarienė:

• keptos bulvės su žaliais žirneliais, brokoliai arba žiediniai kopūstai su grietine;
• troškintos daržovės su alyvuogių aliejumi;
• tyrės sriuba iš moliūgų, žiedinių kopūstų su žolelėmis, grietinėle ir sūriu;
• mėsa, žuvis ar kiaušiniai su raugintų kopūstų porcija;
• salotos su sūriu, žolelėmis;
• daržovių sriuba su pilno grūdo duona;
• omletas ir daržovių sriuba.

Vakarienė:

• keptas žiedinis kopūstas su sūriu;
• žuvis su žolelėmis folijoje;
• grybų omletas ir žalios lapinės salotos;
• pomidorai su sūriu, virti šparagai;
• kepta vištienos filė su brokoliais;
• salotos su grybais, žaliais žirneliais ir sviestu;
• supjaustykite su daržovėmis ir žolelėmis.

Atskiras svorio metimo maisto meniu yra dieta, išvalyta nuo pusgaminių, saldumynų, miltų ir riebaus maisto. Jame nėra sunkių salotų su daugybe baltymų ir angliavandenių, miltų su saldumynais. Maistas patenka į organizmą šviežiausiu ir neapdorotu pavidalu, tampa naudingų maistinių medžiagų šaltiniu.

Pavyzdinis meniu turi būti sudarytas atsižvelgiant į tris punktus:

1. Mes padidiname daržovių ir žolelių racione.
2. Sumažinkite gyvulinių riebalų ir krakmolo kiekį.
3. Vienam valgymui pasirenkame vieną baltymų šaltinį, kad jis būtų pilnai pasisavintas.

Atskirų patiekalų receptai svorio metimui moko:

• vietoj cukraus valgykite medų;
• gaminkite pieno kokteilius su vaisiais, užuot pirkę saldų jogurtą;
• Draudžiama bananus, melionus ir arbūzus derinti su kitais produktais, nes jie pripildyti cukrumi;
• Pieną reikia gerti atskirai, pavyzdžiui, naktį arba kaip popietinį užkandį.

Savaitės meniu kūrimas prasideda nuo pagrindinių produktų:

• Kasdien rinkitės vieną iš trijų baltymų šaltinių, kurie neturėtų persidengti vienas su kitu.
• Pirkite penkias skirtingas daržoves ir vaisius per dieną.
• Grūdų ir viso grūdo duonos ruošimas savaitės pusryčiams ir pietums.

Kodėl ne visi mitybos specialistai naudojasi šia schema?

Maisto suderinamumo idėja yra ta, kad skirtingi maisto produktai virškinami skirtingu greičiu ir jiems reikia skirtingos virškinimo aplinkos. Tačiau iki šiol realių įrodymų negauta, rodantis, kad toks mitybos režimas išsprendžia virškinimo problemas ir padeda numesti svorio.
Atskiros mitybos šalininkai teigia, kad mėsa nėra virškinama angliavandeniais, pradeda pūti ir raugti, sukelia pilvo pūtimą ir vidurių užkietėjimą. Vaisiai taip pat vartojami atskirai, nes pradeda fermentuotis su baltymais ir grūdais. Tačiau kažkodėl gamta sukūrė pupeles, kuriose derinami baltymai ir angliavandeniai, taip pat rudieji ryžiai. Vaisiuose esantys antioksidantai geriau pasisavinami su baltymais.

Virškinimo traktas nėra maišelis maistui laikyti ir perdirbti. Virškinimas prasideda burnoje, tada skrandyje, plonojoje žarnoje ir tam tikru mastu storojoje žarnoje. Kiekvienas etapas leidžia apdoroti tam tikrus produktus.

Žmogaus kūnas yra biocheminių procesų simfonija ir yra visiškai pritaikomas ir pritaikomas bet kokioms mitybos sąlygoms. Virškinimo traktas išgauna maistines medžiagas iš maisto, nepaisant derinio. Lieka trys pagrindiniai principai:

• nepersivalgyti;
• pasirinkti naudingus derinius;
• atsisakyti tuščių kalorijų.

Norint numesti svorio, cukrų ir kai kuriuos krakmolingus angliavandenius reikia pakeisti šviežiomis daržovėmis. Norint numesti svorio, geriau derinti tam tikrus maisto produktus, kurie yra draudžiami atskiromis dietomis. Baltymų ir skaidulų derinys užpildo skrandį, suteikia sotumo ir suteikia daugiau energijos. Per dvidešimt minučių galite suvalgyti vieną obuolį ir pajusti alkį. Nedidelė porcija obuolių salotų su žemės riešutų sviestu išliks soti visą valandą. Riešutai, sėklos ir ankštiniai augalai, baltymų ir angliavandenių derinys, patys yra „supermaistas“, suteikiantis saugios energijos aktyviam gyvenimui.

Baltymus reikėtų rinktis atsargiai, daugiausia dėmesio skiriant liesai mėsai, vištienai, kalakutienai, pieno produktams ir tofui. Geriausi angliavandeniai yra sveiki grūdai, vaisiai ir daržovės, kurios teikia daugiau naudos sveikatai nei pirmos rūšies miltinė duona ir rafinuoti avižiniai dribsniai. Nesmulkinti grūdai užtrunka ilgiau, bet ilgą laiką lieka sotūs, lėtai išskirdami gliukozę į kraują.

Baltymų ir baltymų šaltinių pasirinkimas

Yra nuomonė, kad svorio metimas laikantis atskiros dietos yra susijęs su nepilnos aminorūgščių sudėties maisto valgymu. Tačiau jau seniai žinoma, kad skirtingų rūšių baltymų derinimas pagerina abipusį įsisavinimą. Kai organizmas į virškinamąjį traktą gauna prastesnių baltymų produktų, jis pasiims amino rūgštis iš raumenų, ir tai jokiu būdu nėra teisingas būdas numesti svorio. Mėsos baltymuose yra daugiau glutamino ir kreatino, kurie būtini raumenų ląstelėms augti.

Renkantis baltymus svarbu atsižvelgti į baltymų maistinę vertę:

• Laktalbuminas, kaip pagrindinis išrūgų baltymų komponentas, ir albuminas švino maistinėje vertėje su indeksu 100;
• antroje vietoje yra kiaušinio baltymas - 94;
• tada mėsos ir žuvies baltymai - 80;
• kazeinas - 75;
• sojos - 74;
• kiti augaliniai baltymai (javai, ankštiniai augalai) turi indeksą ne daugiau kaip 50.

Mėsos baltymai su turtingu aminorūgščių profiliu ir be riebalų yra brangūs. Sojų pupelėse yra virškinimą slopinančių medžiagų, nors jų biologinė vertė nenusileidžia išrūgoms ir kiaušiniams, jos taip pat žinomos dėl estrogeninio aktyvumo. Merginos turi žinoti apie kazeino baltymą, kuris prailgina sotumo jausmą metant svorį. Kiaušinių albumino pagrindu pagaminti baltymai turi daug aminorūgščių, bet ne kiekvieno skoniui.

Renkantis izoliatus, reikia atsižvelgti į kompoziciją, kuri, kai išbandoma, yra derinama. Produktas vertingas su vyraujančiu išrūgų izoliato kiekiu ir be laktozės – išsigelbėjimas tiems, kurie pieno nevirškina. Hidrolizatų kokybė priklauso nuo gamybos technologijos, todėl nereikėtų sutaupyti pirkdami. Šie du tipai tinkami sausam vartojimui.

Atskira mityba yra veiksmingas svorio metimo būdas, turintis daugybę šalininkų visame pasaulyje. Šio valgymo būdo šalininkai teigia, kad tokio specifinio mitybos režimo laikymasis teigiamai veikia figūrą, pagerina medžiagų apykaitą ir bendrą savijautą.

Šiame straipsnyje galite susipažinti su pagrindiniais atskirų patiekalų principais, taip pat apytiksliu savaitės atskirų patiekalų meniu, skirtu svorio metimui, tiems, kurie nusprendžia laikytis šios sistemos.

Atskirosios galios teorijos principai

Atskiros mitybos teoriją beveik prieš šimtą metų sukūrė amerikiečių gydytojas Herbertas Sheltonas.

Jis pirmasis pasiūlė, kad kuo monotoniškesnis ir paprastesnis maistas vienu metu suvartojamas, tuo greičiau ir lengviau organizmas gali jį pasisavinti, gaudamas visas reikalingas maistines medžiagas.

Sheltonas tyrė įvairius maisto produktus ir chemines reakcijas, kurias jų vartojimas sukelia organizme. Ilgalaikių praktinių ir mokslinių eksperimentų rezultatas, Sheltonas nustatė pagrindinę savo teorijos taisyklę: skirtingas medžiagas ir skirtingus patiekalus galima derinti arba nederinti tarpusavyje.

Gerai derančių medžiagų valgymas pagerina jūsų sveikatą ir padeda numesti svorio.

Mišri mityba, kai racione derinami keli nesuderinami maisto produktai, lėtina svorio metimo procesą, sukelia papildomų kilogramų atsiradimą ir gali prisidėti prie įvairių sveikatos problemų.

Jei nuspręsite patys išbandyti šią techniką, turėsite griežtai laikytis šių principų:

• Ypatingą dėmesį atkreipkite į vandens suvartojimą. Jokiu būdu negerkite jo iškart po valgio. Stiklinę švaraus vandens galite išgerti maždaug pusvalandį prieš valgį ir ne anksčiau kaip po dviejų valandų po valgio.

• Pradėkite valgyti ne tada, kai reikia pagal įprastą režimą, o tada, kai jaučiatės alkanas.

• Stenkitės kuo kruopščiau sukramtyti maistą. Neskubėkite valgydami. Idealiu atveju vienas valgymas turėtų trukti mažiausiai pusvalandį.

• Stenkitės ramiai pasėdėti, atsipalaiduoti ir atsipalaiduoti bent kelias minutes tiek prieš valgį, tiek po jo.

• Atkreipkite dėmesį į maisto temperatūrą. Reikėtų vengti ir per šalto, ir per karšto maisto. Šaltas maistas turi būti bent kambario temperatūros, o patiekiamas karštas – tokios temperatūros, kad nereikėtų pūsti ant šaukšto.

• Pusė viso per dieną suvartojamo maisto turėtų būti švieži vaisiai ir daržovės. Valgykite juos neapdorotus. Geriau teikti pirmenybę vietiniams produktams, auginamiems jūsų regione, o ne importuotiems užjūrio vaisiams.

• Stenkitės iš savo raciono neįtraukti šių produktų (ar bent kiek įmanoma sumažinti jų vartojimą): šokoladą, saldainius, saldainius, kepinius, margariną, majonezą, dešreles ir rūkytą mėsą, konservus, arbatą, kavą.

Laikydamiesi šių paprastų taisyklių, jūs palaipsniui numesite perteklinį svorį. Geriausias dalykas šioje sistemoje yra tai, kad niekas neriboja jūsų suvalgomo maisto porcijos dydžio ir kiekio.

Galite valgyti beveik bet kokį jums pažįstamą maistą (su kai kuriomis išimtimis) ir bet kokiu kiekiu. Svarbiausia yra teisingai derinti skirtingus produktus tarpusavyje.

Jums gali būti įdomu Žaliavinio maisto dieta prieš ir po – ar verta uždegti žvakę metant svorį?

Kaip sudaryti atskirą mitybos meniu pavyzdį svorio metimui

Sudarydami savo dienos meniu turėtumėte atsižvelgti į aukščiau išvardintus principus ir atsiminti suderinamumo taisyklę.

„Shelton“ visus esamus produktus suskirstė į kelias pagrindines kategorijas:

• Baltymų produktai(liesa mėsa, kiaušiniai, varškė, neriebus pienas, ankštiniai augalai, riešutai, žuvis, paukštiena).

• Angliavandeniai(grūdai, duona, bulvės, saldumynai, cukrus ir kt.).

• Riebalai(riebi mėsa, riebūs pieno produktai, sviestas, sūris ir kt.)

• Krakmolingos daržovės(žiediniai kopūstai, kukurūzai, rūtos, ridikai, moliūgai).

• Nekrakmolingos ir žalios daržovės(žalios salotos, agurkai, paprika, pomidorai).

• Vaisiai ir uogos(apelsinai, obuoliai, serbentai, greipfrutai ir kt.).

• Saldūs vaisiai ir uogos(bananai, vynuogės, kriaušės ir kt.).

Norėdami pradėti savo kūno svorio metimo procesą, turėsite griežtai laikytis skirtingų produktų kategorijų derinimo taisyklių. Visų pirma, turėtumėte valgyti kiekvienos kategorijos maistą atskirai nuo kitų maisto produktų.

Pavyzdžiui, negalite derinti baltymų su angliavandeniais, baltymų su riebalais arba baltymų su kitais baltymais.

Prie kitų kategorijų puikiai dera tik nekrakmolingos daržovės – jų galima dėti į bet kokius kitus produktus. Pavyzdžiui, naudojant šią sistemą negalima valgyti kotleto su bulvėmis (baltymai + angliavandeniai), tačiau kotletas su daržovių salotomis arba bulvės su tokiomis pat salotomis yra visiškai įmanomas.

Žemiau pateikiamas pavyzdinis savaitės meniu, paremtas atskirų patiekalų principais. Galite tai paimti kaip pagrindą, o ateityje, kai puikiai įvaldysite šią technologiją, galėsite savarankiškai susikurti sau individualų meniu, atsižvelgdami į Shelton dietos principus.

Pirmadienio meniu

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai su vandeniu, obuoliu, apelsinu ar kiviu.

• Užkandis: kriaušė.

• Vakarienė: didelė porcija daržovių salotų be padažo, žuvis.

• Užkandis: sauja riešutų.

• Vakarienė: makaronai, troškintos daržovės.

Antradienio meniu

• Pusryčiai: kiaušinienė su troškintais špinatais.

• Užkandis:šviežios uogos.

• Vakarienė: tyrės kopūstų, brokolių, bulvių ir žaliųjų žirnelių sriuba, gabalėlis pilno grūdo duonos.

• Užkandis: vienas vaisius.

• Vakarienė: 200 g mėsos su troškintomis daržovėmis.

Trečiadienio meniu

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai su vandeniu, kriaušė.

• Užkandis: 30 g džiovintų vaisių.

• Vakarienė:šviežios nekrakmolingos daržovės, viso grūdo duona.

• Užkandis: vienas vaisius.

• Vakarienė: 200 g troškintos vištienos su daržovėmis.

Meniu ketvirtadieniui

• Pusryčiai: apelsinas, bet kokia košė su vandeniu.

• Užkandis: keptas obuolys su cinamonu ir medumi.

• Vakarienė: 100 g žuvies, troškintų arba šviežių daržovių.

• Užkandis: varškės.

• Vakarienė: jautiena, žalios salotos.

Meniu penktadieniui

Olya Likhačiova

Grožis kaip brangakmenis: kuo paprastesnis, tuo brangesnis :)

Turinys

Atskira mitybos sistema yra pagrįsta angliavandenių ir baltymų maisto vartojimu skirtingu laiku. Baltymams virškinti reikalinga rūgštinė aplinka, angliavandeniams – šarminė, o maišant maistą jaučiamas diskomfortas skrandyje ir nemalonios pasekmės. Atskiras valgių meniu savaitei – sveikos gyvensenos pradžia. Vartodami angliavandenius atskirai vienas nuo kito, padėsite organizmui greitai pasisavinti juose esančias naudingas medžiagas. Atskira mityba nėra dieta, bet ji gerina sveikatą.

Dieta svorio metimui su atskirais valgiais

Jei norite numesti perteklinį svorį, galite naudoti mitybos sistemą, skirtą riebalų deginimui organizme. Atsikratyti nereikalingų kilogramų galima tinkamai derinant produktus, o ne ribojant jų kiekį. Pertrauka tarp baltymų ir angliavandenių turinčio maisto vartojimo turi būti 2–3 valandos. Vaisiai neturėtų būti valgomi iš karto po valgio, jie vartojami 20-30 minučių prieš valgį arba pusantros valandos po valgio.

2 kraujo grupei

Peter de Adamo (amerikiečių gydytojas) pateikė teoriją apie genetinį ryšį tarp žmogaus kraujo grupės ir maisto, kurį jis turi valgyti. Tie patys maisto produktai, kuriuos valgo skirtingų kraujo grupių žmonės, turės skirtingą poveikį organizmui. Vieni numes svorio, o kitiems tas pats maistas turės neutralų poveikį, nepakenks, bet nepanaikins perteklinio svorio. Antroji kraujo grupė laikoma įprasta, ją turi 30-40% pasaulio gyventojų, tad sutelkime dėmesį būtent į ją.

Idealiausias maisto produktų rinkinys žmonėms, turintiems 2 kraujo grupę, bus tie, kuriuose yra daug angliavandenių. Tokiems žmonėms probleminės sritys yra klubai ir kojos, kur nusėda riebalų perteklius. Turintiems 2 kraujo grupę nepatartina vartoti pieno produktų, kuriuos organizmas prastai pasisavina. Jie gali gauti kalcio į savo racioną įtraukę neriebią žuvį. Norint numesti svorio ir sumažinti apimtis, žmonėms, turintiems 2 kraujo grupę, geriau vengti arba kiek įmanoma apriboti šių maisto produktų vartojimą:

• riebi mėsa;
• žuvų rūšys su dideliu riebalų kiekiu;
• pieno ir fermentuoto pieno produktai, įskaitant ledus;
• Riešutai;
• bulvės, baklažanai, kopūstai;
• bananai, apelsinai;
• kečupas, majonezas.

Neapdorotiems maisto gamintojams

Valgydami tik žalią maistą, neteisingai formuodami mitybą, ne tik neturėsite naudos savo organizmui, bet ir pakenksite. Nekaloringas žalias maistas gali sukelti netinkamą mitybą, o gaunamų vitaminų ir mineralų neužteks, nes jie negali būti pilnai pasisavinami. Tokiu atveju padės atskiri valgiai. Organizmui energijai gaminti prireiks nedidelio kiekio gaunamo žalio maisto, nes jie bus lengvai ir greitai pasisavinami.

Žalio maisto dietos metu ypač svarbu laikytis šviežių maisto produktų vartojimo tvarkos. Ateityje idealus variantas būtų mono-žaliavinio maisto dieta, kai vieno valgio metu reikia valgyti vieną produktą. Pereinant prie atskiros mitybos sistemos, žaliaviniai valgytojai valgydami turėtų laikytis šios tvarkos:

1. visos uogos, rūgštūs vaisiai (citrusai, slyvos, kiviai);
2. saldūs vaisiai (obuoliai, kriaušės, melionai, arbūzai);
3. žalios sultingos daržovės (agurkai, saldžiosios paprikos, kopūstai, žolelės, brokoliai);
4. tankios krakmolingos daržovės (bulvės, kukurūzai, cukinijos, žirniai);
5. riešutai.

Produktų suderinamumo lentelė

Kad iš pradžių būtų lengviau naršyti po atskiriems patiekalams tinkamus produktus savaitės meniu, jį galite sudaryti naudodami šią lentelę:

Savaitės meniu pavyzdys

Kad atskiri valgiai atneštų ne tik sveikesnį organizmą, bet ir nepageidaujamo svorio sumažėjimą, pirmoje dienos pusėje valgykite raugintus pieno produktus ir vaisius, dieną - pagrindinę kalorijų dietą, o vakare - angliavandenių. patiekalai. Svorio metimo procesas prasidės greičiau, jei dietą sudarys 2/3 daržovių ir vaisių bei 1/3 baltyminio maisto. Vaisiai tinka kaip užkandis prieš pietus. Naudokite toliau pateiktą savaitės meniu pavyzdį, kurį galite koreguoti pagal savo skonį.

pirmadienis

• Pusryčiai. Avižiniai dribsniai, kefyras.
• Vaisiai.
• Vakarienė. Neriebiai virta žuvis su daržovių troškiniu.
• Popietinis užkandis. Vaisiai.
• Vakarienė. Troškintos daržovės.

• Pusryčiai. Miežių košė. Žalioji arbata.
• Vaisiai, uogos.
• Vakarienė. Virtos paukštienos, sūrio, kopūstų salotos.
• Popietinis užkandis. Vaisiai.
• Vakarienė. Daržovių sriuba.

• Pusryčiai. Grikių košė. Stiklinė pieno.
• Uogos.
• Vakarienė. Virta liesa mėsa, daržovių salotos su augaliniu aliejumi.
• Popietinis užkandis. Vaisiai.
• Vakarienė. Virtas kiaušinis.

• Pusryčiai. Ryžių košė. Jogurtas.
• Vaisiai.
• Vakarienė. Troškinta jautiena su daržovėmis.
• Popietinis užkandis. Vaisiai.
• Vakarienė. Daržovių salotos, sūris.

• Pusryčiai. Muslis, kefyras.
• Uogos.
• Vakarienė. Kreminė sriuba, virta mėsa.
• Popietinis užkandis. Vaisiai.
• Vakarienė. Omletas.

• Pusryčiai. Varškės sūris. Žalioji arbata.
• Vaisiai, uogos.
• Vakarienė. Virta žuvis, daržovių salotos, sūris.
• Popietinis užkandis. Vaisiai.
• Vakarienė. Riešutai.

sekmadienis

• Pusryčiai. Varškė, jogurtas.
• Vaisiai.
• Vakarienė. Daržovių sriuba, troškintos daržovės su mėsa.
• Popietinis užkandis. Vaisiai.
• Vakarienė. Omletas.

Sveikos mitybos receptai

Daugelis patiekalų su atskirais patiekalais paruošiami greitai ir paprastai. Salotos apteptos augaliniu aliejumi, vietoj druskos galite naudoti citrinų sultis. Valgykite iš ruginių miltų keptą duoną. Ribokite cukraus, prieskonių kiekį ir neįtraukite konservuotų maisto produktų. Štai keletas paprastų receptų:

1. Jautiena folijoje. Liesą mėsos gabalą užpilkite sojų padažu ir palikite pastovėti apie penkiolika minučių. Suvyniokite į foliją, ant viršaus dėkite svogūnų žiedus, pašaukite į orkaitę ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje. Likus 10 minučių iki proceso pabaigos, nuimkite viršutinę folijos dalį, kad susidarytų patraukli plutelė.
2. Uogų pudingas. Susmulkinkite avižinius dribsnius ir užpilkite verdančiu vandeniu 20-30 minučių. Uogas sutrinkite blenderiu. Į gautą avižinę košę įpilkite šaukštą medaus, jogurto, uogų tyrės ir išmaišykite. Papuoškite mėtų lapeliu.
3. Salotos. Agurkus, pomidorus, sūrį supjaustykite kubeliais. Suplėšykite salotų lapus rankomis. Pagardinkite aliejaus ir citrinos sulčių mišiniu.

Laikydamiesi 10 paprastų taisyklių 1-2 savaites pajusite neįtikėtiną kūno lengvumą, veržlumo pliūpsnius ir nežabotą veiklą, žiema nebeatrodys kaip kankinimas, o grįžimas į darbovietę po ilgų atostogų suteiks tik malonumą. Atskiri patiekalai daro stebuklus!

Pirmiausia apie produktus. Jie skirstomi į 4 kategorijas:

10 paprastų atskirų valgių taisyklių

1 TAISYKLĖ

Baltymai nesuderinami vienas su kitu (žuvis ir mėsa, mėsa ir kiaušiniai, sūris ir kiaušiniai, sūris ir riešutai, riešutai ir mėsa)

2 TAISYKLĖ

Baltymai negali būti derinami su angliavandeniais (mėsa, žuvis, sūris, kiaušiniai ir kiti baltymai negali būti valgomi kartu su bulvėmis, grūdais, saldumynais, duona)

Žuvį geriausia valgyti su šviežiomis daržovėmis. Nuotrauka: thinkstockphotos.com

3 TAISYKLĖ

Baltymai negali būti derinami su krakmolu (mėsos ir žuvies negalima valgyti su makaronais, bulvėmis, kukurūzais, duona ir tešlos gaminiais)

4 TAISYKLĖ

Baltymai negali būti derinami su riebalais (mėsa, žuvis, sūris negali būti derinamas su sviestu ir augaliniu aliejumi, grietinėle, grietine)

5 TAISYKLĖ

Angliavandeniai negali būti derinami su riebalais (duona, makaronai, konditerijos gaminiai negali būti valgomi su sviestu ar plakta grietinėle)

6 TAISYKLĖ

Krakmolo negalima valgyti su cukrumi (dribsniai, duona ir pyragaičiai negali būti derinami su cukrumi, uogiene, uogiene)

7 TAISYKLĖ

Baltyminis maistas ir angliavandeniai nederinami su rūgščių turinčiu maistu (mėsa, žuvis, pupelės, bulvės, duona negalima valgyti su pomidorais, spanguolėmis, citrinomis, obuoliais, vynuogėmis, rūgštynėmis)

Arbūzas ir melionas negali būti derinami su niekuo atskiroje maisto sistemoje. Nuotrauka: thinkstockphotos.com

8 TAISYKLĖ

Melionas, arbūzas ir pienas yra nesuderinami produktai

9 TAISYKLĖ

Žalios daržovės ir žolelės derinamos su baltymais ir angliavandeniais

10 TAISYKLĖ

Rauginto pieno produktai derinami tarpusavyje, taip pat su daržovėmis ir vaisiais

1. Valgykite tik tada, kai esate alkanas.
2. Kruopščiai sukramtykite maistą.
3. Išlaikykite intervalą tarp valgymų: nuo 2 (po daržovių, vaisių) iki 4 (po mėsos, žuvies, dribsnių, duonos, makaronų) valandų.

Meniu atskiriems patiekalams

Trys sveiki pusryčiai

Salotos su obuoliais ir vynuogėmis

1 žalias obuolys, pusė saliero šaknies, nedidelė vynuogių kekė, 5-6 graikiniai riešutai, 30-50 ml natūralaus jogurto

Obuolius ir saliero šaknį supjaustykite juostelėmis, vynuoges perpjaukite pusiau ir išimkite sėklas, susmulkinkite riešutus. Sumaišykite ingredientus ir užpilkite jogurtu.

Sorų košė su džiovintomis slyvomis ir džiovintomis vyšniomis

1 valgomasis šaukštas. sorų, 150 g džiovintų slyvų, 150 g džiovintų vyšnių, 3 v.š. vanduo, druska - pagal skonį

Džiovintus vaisius nuplaukite ir 20 minučių pamerkite į verdantį vandenį. Tada nupilkite vandenį, išdžiovinkite ir supjaustykite. Klampią sorų košę išvirkite vandenyje su druska, dėkite į lėkštes, ant viršaus dėkite džiovintus vaisius.

Įvairios salotos

1 virtas burokas, 1 obuolys, pusės citrinos sultys, 1 arb. augalinis aliejus, petražolės ir krapai, druska - pagal skonį

Burokėlius ir obuolius sutarkuokite stambia tarka, išmaišykite ir pagardinkite sviesto ir citrinos sulčių mišiniu, pasūdykite. Išdėliokite salotas į lėkštes ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Trys sotūs pietūs

Menkių kepenų salotos

1 skardinė menkių kepenų, 3 saujos salotų mišinio, 1 svogūnas, krapai, pipirai - pagal skonį

Menkės kepenėles sutrinkite šakute. Smulkiai supjaustykite svogūną ir dalį krapų, sumaišykite su salotų mišiniu, dėkite ant serviravimo indo, ant viršaus dėkite kepenėles, pipirus, pabarstykite smulkintais krapais.

Zrazy su špinatais

500 g jautienos, 300 g kiaulienos, pakelis šaldytų špinatų, 2 svogūnai, pipirai, druska – pagal skonį

Mėsą ir svogūnus perkiškite per mėsmalę, įberkite druskos ir pipirų. Suformuokite papločius, į centrą įdėkite šiek tiek vandenyje troškintų špinatų ir suteikite paplotėliams kotleto formą. Kepame apie 35 minutes 180°C orkaitėje.

Avižinių dribsnių sriuba

1 valgomasis šaukštas. avižiniai dribsniai, 3 bulvės, 2 svogūnai, 1 morka, 2 litrai vandens, 1 a.š. augalinis aliejus, krapai, petražolės, druska - pagal skonį

Avižinius dribsnius pamirkykite 6-8 valandas, nuplaukite, sudėkite į verdantį vandenį ir virkite, kol pusiau iškeps. Sudėkite smulkiai pjaustytas bulves. Svogūnus ir morkas pakepinkite aliejuje ir pagardinkite sriubą. Įpilkite kapotų žolelių ir druskos. Užvirkite, virkite ne ilgiau kaip 1 minutę ir nukelkite nuo ugnies.

Trys lengvos vakarienės

Olandiška sriuba

200 g šparaginių pupelių, 1 svogūnas, 300 g žiedinių kopūstų, 100 g kieto neriebaus sūrio, 1 a.š. augalinis aliejus, petražolės, svogūnai, krapai ir salierai, druska - pagal skonį

Išvirkite pupeles. Kol kepa pupelės, susmulkinkite svogūną ir atskirkite žiedinius kopūstus. Svogūną pakepinkite aliejuje, suberkite kopūstą, truputį vandens ir troškinkite 2-3 minutes. Kopūstą suberkite į puodą su pupelėmis, suberkite pjaustytas žoleles ir druską. Užvirkite, virkite 1-2 minutes ir nukelkite nuo ugnies. Lėkštėje pabarstykite tarkuotu sūriu.

Upėtakis su salierais

1 upėtakio skerdenai (ar bet kuriai žuviai) - 1 nedidelė morka, saliero šaknis, 1 svogūnas, 1 a.š. augalinis aliejus, druska, prieskoniai, petražolės - pagal skonį

Pusę saliero šaknies supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su prieskoniais. Žuvies skerdeną išdarinėti, nuplauti, įtrinti druska, užpilti puse saliero, supjaustyti kubeliais ir susiūti (arba sutvirtinti vėrinukais). Svogūną, morkas, likusį salierą ir žoleles smulkiai supjaustykite, išmaišykite ir sudėkite į kepimo indą. Ant viršaus uždėkite žuvį, uždenkite folija ir kepkite apie 30 minučių 180°C temperatūroje.

Špinatų salotos

1 krūva špinatų, 2 agurkai, 1 pomidoras, 2 kietai virti kiaušiniai, 1 šaukštelis. alyvuogių aliejus, žalieji svogūnai, druska - pagal skonį

Špinatus nuplaukite ir susmulkinkite. Kiaušinius, daržoves ir svogūnus smulkiai supjaustykite. Sumaišykite produktus, suberkite svogūną ir pagardinkite aliejumi.

Išbandykite, ir jums tikrai pavyks!