बच्चे के जन्म के साथ, माता-पिता के मन में उचित और स्वस्थ आहार के बारे में कई सवाल होते हैं। दोस्तों, रिश्तेदारों और परिचितों की सलाह चारों ओर घूम रही है: कुछ का कहना है कि जन्म के बाद पहले महीने में ही जूस दिया जा सकता है, जबकि अन्य, इसके विपरीत, एक साल तक इस पेय के खिलाफ हैं। किसी भी मामले में, आपको इस तथ्य को ध्यान में रखना होगा कि सभी बच्चे पूरी तरह से अलग हैं, और यह भविष्यवाणी करना असंभव है कि शरीर कैसे प्रतिक्रिया करेगा। किसी भी स्थिति में, जब आपके बच्चे को सेब का रस दिया जा सकता है तो आपको अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।

आधुनिक डॉक्टर पूरक खाद्य पदार्थों में बहुत जल्दी जूस शामिल करने की सलाह नहीं देते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि ये पेय वास्तव में स्वास्थ्यप्रद और पौष्टिक हैं, जल्दबाजी करने की तुलना में इन्हें शुरू करने में देर करना बेहतर है। पहले महीनों के दौरान, उसे माँ के दूध के माध्यम से बच्चे के विकास और स्वास्थ्य संवर्धन के लिए सभी आवश्यक पदार्थ और विटामिन प्राप्त होते हैं। यह याद रखना चाहिए कि जूस में एसिड होता है, जो बच्चे के नाजुक पेट को घायल कर सकता है, सबसे पहले उसे दलिया जैसे व्यंजन से परिचित कराना उचित है। ये अमृत से भी अधिक हानिरहित होते हैं और इनमें पौष्टिक गुण भी होते हैं।

ऐसी स्थितियाँ होती हैं जब माँ को दूध नहीं होता या बहुत कम दूध होता है। ऐसे में बच्चे को उचित पोषण नहीं मिल पाता और वह स्वाभाविक रूप से भूखा रह जाता है। फिर हमें उसे कृत्रिम पूरक आहार देना होगा। जब एक बच्चे को इस तरह के आहार पर रखा जाता है, तो जठरांत्र संबंधी मार्ग विभिन्न प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थों (अनाज, जूस, सब्जियां, फल) के लिए और स्तनपान की तुलना में पहले चरण में बेहतर ढंग से तैयार होता है। बेशक, माँ के प्राकृतिक स्तन के दूध की जगह कोई नहीं ले सकता; बच्चे के स्वास्थ्य, शरीर की मजबूती और रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए इससे बेहतर कुछ भी नहीं है।

स्तनपान कराते समय, सब्जी की प्यूरी से दूध पिलाना शुरू करना बेहतर होता है। वे हल्के और अधिक आसानी से पचने योग्य होते हैं। बिना चीनी और नमक के घर पर बनी प्यूरी सबसे स्वास्थ्यप्रद होगी। बच्चे की प्रतिक्रिया का आकलन करने के बाद, आप अगले चरण पर आगे बढ़ सकते हैं - आहार में जूस शामिल करना।

बाल रोग विशेषज्ञ आपको बताएंगे कि किस जूस के साथ पूरक आहार शुरू करना है, लेकिन पारंपरिक रूप से हरे सेब से स्पष्ट अमृत पहले दिया जाता है।

जूस और प्यूरी पेश करते समय, बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करना आवश्यक है। यदि दाने, खुजली, लालिमा, अपच जैसे नकारात्मक पहलू हैं, तो तुरंत इन उत्पादों को देना बंद कर दें और किसी विशेषज्ञ से परामर्श लें।

बच्चे के आहार में अनुमत खाद्य पदार्थों को सही ढंग से शामिल करना आवश्यक है, जिससे उसे बहुत लाभ मिलेगा। स्तनपान के दौरान पहला पूरक आहार:

• पाचन में सुधार,
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें,
• भूख बढ़ाना,
• शरीर को उपयोगी खनिज, विटामिन, एसिड से भरें,
• शरीर से हानिकारक पदार्थ बाहर निकालें,
• हृदय प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है,
• आपका मूड सुधारें और आपको अधिक ताकत दें।

बच्चे के जन्म के बाद पहले दो से तीन महीनों तक उसके लिए सबसे अच्छा भोजन माँ का दूध होता है। बच्चा बढ़ रहा है, वेंट्रिकल मजबूत हो रहा है, और तदनुसार, यह दूध की तुलना में अधिक जटिल उत्पादों को संसाधित कर सकता है। इसके अलावा, यह अब शरीर के आगे के विकास के लिए पर्याप्त नहीं है। अब से, आप अपने बच्चे को स्तनपान कराते समय दलिया, प्यूरी और जूस दे सकती हैं।

पहला व्यवहार

पूरक खाद्य पदार्थों में जूस कैसे शामिल करें? यह पेय बच्चों को धीरे-धीरे छोटी खुराक में देना चाहिए। आरंभ करने के लिए, परीक्षण के लिए कुछ बूँदें (आधा चम्मच से थोड़ा कम)। स्तनपान कराते समय पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए, एक फल (सब्जी) चुनना बेहतर होता है, जिससे शरीर को तेजी से इसकी आदत हो जाएगी, और एलर्जी की प्रतिक्रिया की स्थिति में, आप तुरंत यह निर्धारित कर सकते हैं कि वास्तव में इसका कारण क्या है। सेब को गैर-एलर्जेनिक और बच्चों के लिए सबसे उपयुक्त फल माना जाता है, क्योंकि यह लगभग सभी क्षेत्रों में उगता है।

बच्चों के लिए प्राकृतिक पेय कैसे तैयार करें? पहला पूरक भोजन, सेब का रस, हरे फलों से सबसे अच्छा बनाया जाता है। सेब को अच्छी तरह धो लें, छिलका हटा दें और एक छोटा टुकड़ा काट लें, फिर इसे पीसकर पेस्ट बना लें और परिणामी मिश्रण से रस निचोड़ लें। परिणामी पेय बहुत गाढ़ा है और बच्चे के लिए भारी बोझ होगा। इसे आसुत जल से एक-एक करके पतला करना चाहिए।

जूस के प्रकार, शिशु की उम्र, उन्हें कब देना आवश्यक है, के अलावा अन्य नियम भी हैं:

1. प्रशासित पेय की पहली खुराक में 3-4 बूंदें शामिल होनी चाहिए, इस दिन जूस का दोबारा सेवन न करने की सलाह दी जाती है। यदि प्रतिक्रिया सामान्य है, तो खुराक और खुराक की संख्या दोगुनी की जा सकती है। एक महीने के दौरान, खुराक 40-50 मिलीलीटर तक बढ़ सकती है।
2. पेय के पहले सेवन के बाद, आपको शरीर की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए; यदि अत्यधिक उल्टी शुरू हो जाती है, दस्त होता है, पेट में तेज गड़गड़ाहट कम से कम एक संकेत है, तो रस का प्रशासन बंद कर देना चाहिए और इसे वापस कर देना चाहिए। थोड़ी देर बाद।
3. जूस तैयार करने के तुरंत बाद बच्चे को दिया जाना चाहिए; पेय को "हवा" में छोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है।
4. आपको बीमारी के दौरान या उसके तुरंत बाद फलों का पेय नहीं देना चाहिए।
5. शिशुओं को मुख्य भोजन के बाद सेब का रस देना चाहिए; ऐसे पेय को खाली पेट पचाना मुश्किल होगा, और यह पोषण का एक अतिरिक्त स्रोत भी है। सुबह जूस देना बेहतर है, इसलिए दिन के दौरान प्रतिक्रिया देखने का अधिक अवसर मिलता है।
6. खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, लोहे के फल ग्रेटर का उपयोग न करना बेहतर है, क्योंकि ऑक्साइड बनते हैं जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा को नुकसान पहुंचाते हैं।
7. बाल रोग विशेषज्ञ एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को गूदे के साथ जूस देने की सलाह नहीं देते हैं; इनमें अधिक आहार फाइबर होता है।

शिशुओं के पूरक आहार में जूस शामिल करने का क्रम:

प्राकृतिक जूस आज़माने के बाद, आप स्टोर से खरीदा हुआ जूस ले सकते हैं। यह ध्यान देना आवश्यक है कि अमृत विशेष रूप से एक वर्ष से कम उम्र के छोटे बच्चों के लिए है और इसमें छिपे हुए घटक नहीं हैं। आरंभ करने के लिए, पेय को भी थोड़ी मात्रा में मिलाकर, साफ पानी से पतला किया जाना चाहिए। यदि समय मिले, तो परिरक्षकों, रंगों और चीनी के बिना घर पर ही प्राकृतिक पेय तैयार करना बेहतर है।

शिशु आहार में जूस को जल्दी शामिल करने के नकारात्मक पहलू

आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञ एक वर्ष तक की कम उम्र में जूस देने की सलाह नहीं देते हैं। इसे कई कारणों से समझाया गया है। सबसे पहले, वे पेट पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं और पाचन प्रक्रिया को परेशान करते हैं। दूसरे, फलों के पेय में काफी मात्रा में चीनी होती है, बाद में, एक बच्चा, मिठाई खाने के बाद, अनाज और सब्जी प्यूरी जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों को मना कर सकता है। तीसरा, वे एलर्जी का कारण बन सकते हैं। चौथा, ऐसा एक पेय बच्चे की विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है।

बच्चे के दैनिक आहार में फल या सब्जी पेय शामिल करने से पहले, आपको यह याद रखना चाहिए कि नवजात शिशु के लिए सबसे अच्छा और स्वास्थ्यप्रद भोजन माँ का दूध है। अमृत ​​​​प्रशासन शुरू करने से पहले, आपको अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए। यदि आपके पास स्तनपान कराने का अवसर है, तो आपको इसे यथासंभव लंबे समय तक करना चाहिए।

आपका बाल रोग विशेषज्ञ आपको पूरक आहार के रूप में जूस, अमृत और प्यूरी बनाना और देना सिखाएगा। अन्य माता-पिता, रिश्तेदार और परिचित भी सलाह देंगे, हालाँकि, आपको सभी सलाह का पालन करने की आवश्यकता नहीं है, प्रत्येक बच्चा अद्वितीय है, और उसकी सभी विशेषताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

बच्चे को सेब का जूस कब दिया जा सकता है, यह केवल माता-पिता ही चिकित्सकीय सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए तय करते हैं। यह माता-पिता और बच्चे दोनों के जीवन में एक गंभीर कदम है।

स्तनपान करने वाले बच्चे को पूरक आहार ठीक से कैसे दें? पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत कई योजनाओं के अनुसार की जाती है, और उनमें से सभी सही नहीं हैं। पारंपरिक और पुरानी योजना के अनुसार पूरक आहार, जिसे अभी भी पुरानी पीढ़ी और कुछ विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित किया जाता है, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए हानिकारक माना जाता है। फिलहाल, बच्चों का पूरक आहार विश्व स्वास्थ्य संगठन के बाल चिकित्सा मानदंडों और सिफारिशों द्वारा निर्धारित किया जाता है, जिसका पालन बच्चे की वृद्धि और विकास के लिए किया जाना चाहिए। बच्चे के मेनू में पहला भोजन सही तरीके से कैसे शामिल करें?

पूरक आहार कब शुरू करें

पूरक आहार की परंपराओं के विपरीत, जो यूएसएसआर के अस्तित्व के दौरान लोकप्रिय थी, एक बच्चे के नए भोजन से पहली बार परिचित होने के समय में काफी बदलाव किया गया है। कई दशक पहले जूस, अनाज और सब्जियों की प्यूरी की शुरुआती शुरूआत केवल उन बच्चों के लिए उचित थी, जिन्हें स्थानापन्न मिश्रण की निम्न संरचना के कारण बोतल से दूध पिलाया जाता था। मातृत्व अवकाश के बाद काम पर लौटने की आवश्यकता ने बच्चों को स्तन के दूध के विकल्प में स्थानांतरित करने में योगदान दिया, जो आवश्यक विटामिन और खनिजों से संतृप्त नहीं थे, और पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआती शुरूआत ने बच्चों में सूक्ष्म तत्वों की कमी को कुछ हद तक पूरा करने में मदद की। 2 महीने में फलों का रस (बूंद-बूंद करके), तीन महीने में सब्जियों की प्यूरी और अनाज का उपयोग करना लोकप्रिय था।

आधुनिक विशेषज्ञ स्पष्ट रूप से कहते हैं: शरीर की शारीरिक अपरिपक्वता की उम्र में इस तरह का पूरक आहार केवल बच्चे को नुकसान पहुंचाता है। स्तन के दूध की संरचना इतनी संपूर्ण और समृद्ध है कि यह 6 महीने तक एक स्वस्थ बच्चे को सभी आवश्यक पदार्थ प्रदान करता है, और स्थानापन्न फ़ॉर्मूले को जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है। पूरक खाद्य पदार्थों की शीघ्र शुरूआत की अवधारणा को गलत और अप्रासंगिक माना जाता है।

6 महीने से पहले के बच्चे के लिए पूरक आहार को शिशुओं की शारीरिक आवश्यकताओं और क्षमताओं के अनुरूप माना जाता है, जबकि भोजन अगले छह महीनों के लिए पूरक नहीं बल्कि केवल स्तन का दूध (या दूध का फार्मूला) देता है। कुछ मामलों में, बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा बताई गई 4-5 महीने की उम्र में पहला पूरक आहार उचित है। एक नियम के रूप में, ऐसी सिफारिशें विकास और वजन बढ़ने की गतिशीलता और स्थानापन्न मिश्रण से होने वाली एलर्जी प्रतिक्रियाओं पर आधारित होती हैं। इस मामले में, पूरक आहार की शीघ्र शुरुआत संभव है, लेकिन इसके लिए चिकित्सीय संकेत होने चाहिए, न कि माता-पिता या अन्य रिश्तेदारों की इच्छा।

छह महीने की उम्र में बच्चे के आहार में अतिरिक्त भोजन की शुरूआत प्रोटीन, विटामिन और खनिजों की बढ़ती आवश्यकता के कारण होती है। प्रकृति माँ के दूध के अलावा अन्य भोजन के लिए बच्चों की तत्परता का एक अनूठा मार्कर प्रदान करती है: दांतों की उपस्थिति। हालाँकि, माँ और बच्चे की रहने की स्थिति, बदले हुए सामान्य आहार, पर्यावरणीय परिस्थितियाँ और बीमारियाँ बच्चे में बहुत जल्दी और बहुत देर से दाँत निकलने का कारण बन सकती हैं, इसलिए विशेषज्ञ इस कारक पर ध्यान न देने की सलाह देते हैं, बल्कि सामान्य सिफारिशों का पालन करने की सलाह देते हैं। या बाल रोग विशेषज्ञ के नुस्खे।

6 महीने से कम उम्र के बच्चे को नए खाद्य पदार्थ खिलाने के क्या खतरे हैं?

जन्म के छह महीने बाद तक, पाचन तंत्र काम करना शुरू ही करता है। बच्चे का जठरांत्र पथ स्तन के दूध या उसके समान संरचना वाले तरल पदार्थों को संसाधित करने में सक्षम है; किसी भी अन्य उत्पाद को पचाने के लिए एंजाइमों के उत्पादन की आवश्यकता होती है, जो कि बच्चे के पाचन अंग अभी तक सक्षम नहीं हैं, और शरीर के लिए अपरिचित यौगिक, सबसे अच्छे रूप में, आंतों को बिना पचा छोड़ दें। सबसे खराब स्थिति में, नए खाद्य पदार्थ शिशु, विशेषकर शिशुओं और नवजात शिशुओं के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
इसके अलावा, नए भोजन की संरचना पेट और आंतों की श्लेष्मा झिल्ली को परेशान कर सकती है, जिससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियां बन सकती हैं। अपरिपक्व शरीर में प्रवेश करने वाले नए घटकों को विदेशी एजेंटों के रूप में माना जाता है और प्रतिरक्षा प्रणाली की संवेदनशीलता को बढ़ाते हैं, त्वचा जिल्द की सूजन के रूप में एलर्जी प्रतिक्रियाएं पैदा करते हैं और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बाधित करते हैं। साथ ही, नए भोजन की सूक्ष्म खुराक भी नकारात्मक प्रतिक्रियाओं के विकास में योगदान कर सकती है।

प्रारंभिक पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में दलिया, विशेष रूप से "दादी" के व्यंजनों के अनुसार दूध, नमक और चीनी के साथ बनाया गया दलिया भी शिशुओं को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचाता है। गाय के दूध का प्रोटीन एक मजबूत एलर्जेन है, और दूध को एक वर्ष से पहले आहार में शामिल नहीं किया जाता है। एक शिशु को नमक और चीनी की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन सब्जी प्यूरी से पहले पेश किए गए पूरक भोजन के रूप में दलिया, यहां तक ​​​​कि 6 महीने की उम्र में भी, केवल वजन सूचकांक और उम्र के बीच विसंगति वाले बच्चों के लिए संकेत दिया जाता है। चिकित्सीय संकेतों के बिना प्रचुर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट का सेवन बचपन में मोटापे की प्रवृत्ति के विकास और वयस्कता में शरीर के अतिरिक्त वजन के संचय में योगदान देता है।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए पहला भोजन: टेबल

ऐसी योजनाएँ और कार्यक्रम विकसित किए गए हैं जो आपको महीने के हिसाब से अपने बच्चे के लिए पूरक आहार को ठीक से व्यवस्थित करने की अनुमति देते हैं। बच्चों की व्यक्तिगत विशेषताओं, जलवायु परिस्थितियों और देशों की परंपराओं के आधार पर, वे कुछ हद तक बदल सकते हैं: उदाहरण के लिए, उष्णकटिबंधीय देशों में, विदेशी फलों और सब्जियों को पहले वर्ष के पूरक आहार उत्पादों में देखा जा सकता है: आम, संतरे, शकरकंद . रूस में, बच्चों के लिए पूरक खाद्य पदार्थों में वे उत्पाद शामिल हैं जो मध्य क्षेत्र में आम हैं और शरीर से परिचित हैं। अंतर्गर्भाशयी विकास के दौरान बच्चों को सब्जियों और फलों के घटकों के बारे में "जानना" पड़ता है, जिससे एलर्जी प्रतिक्रियाओं की संभावना कम हो जाती है। छह महीने के बाद से सभी शिशुओं को पूरक आहार देना शुरू किया जाता है।

पूरक आहार तालिका

बच्चे की टिप्पणियों या किसी विशेषज्ञ की सिफारिशों के आधार पर समान उत्पादों (उदाहरण के लिए, अनाज दलिया) की सूची से पहला उत्पाद चुनने की सिफारिश की जाती है। इस प्रकार, मोनोकंपोनेंट दलिया पेश करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि चावल दलिया सबसे कम-एलर्जेनिक है, लेकिन यह मल को मजबूत करने में मदद करता है और कब्ज से ग्रस्त बच्चे में मल त्याग की प्रक्रिया को जटिल बना सकता है। इसके विपरीत, प्रून प्यूरी में आंतों की सामग्री को नरम करने और मल त्याग की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने का गुण होता है, जो कि पतले मल की प्रवृत्ति वाले बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं है।

तालिका में विभिन्न उत्पादों की उपस्थिति का मतलब यह नहीं है कि, उदाहरण के लिए, 8 महीने की उम्र तक पहुंचने पर, एक बच्चे को सूचीबद्ध सभी प्रकार के शुद्ध मांस खाना शुरू कर देना चाहिए। बच्चे की प्रतिक्रिया, बाल रोग विशेषज्ञ की सिफारिशों और भोजन की उपलब्धता के आधार पर, अनुशंसित समूह से 1-2 किस्में पेश की जाती हैं।

बच्चे को पूरक आहार ठीक से कैसे दें: क्या, कब और कितना?

आहार में नए उत्पादों को शामिल करने के सामान्य नियम विकसित किए गए हैं:

• आवश्यक आयु तक पहुंचने पर और यदि तत्परता के संकेत हों तो पूरक आहार शुरू हो जाता है: जीभ के जोर पलटा का लुप्त होना, बच्चे में भोजन के प्रति रुचि का प्रकट होना;
• उत्पादों को एक-एक करके पेश किया जाता है;
• उत्पाद के प्रकार के अनुकूलन का आकलन एक सप्ताह के भीतर किया जाता है;
• पहले महीनों में, 30 दिनों के लिए केवल एक खाद्य समूह पेश किया जाता है;
• पहला भाग 5 मिली प्यूरी (अधिकतम) है;
• भोजन की मात्रा को आयु-उपयुक्त मानदंड तक धीरे-धीरे बढ़ाया जाता है, मात्रा को 7-10 दिनों में बढ़ाया जाता है;
• पूरक आहार स्तनपान की जगह नहीं लेता, बल्कि पूरक आहार देता है;
• दोपहर के भोजन के समय बच्चे को मसले हुए आलू या दलिया दिया जाता है।

अधिकांश मामलों में, छह महीने के बच्चों के लिए उत्पादों का पहला समूह मोनोकंपोनेंट सब्जी प्यूरी है। कुछ मामलों में, यदि आपका वजन कम है, तो आपके बाल रोग विशेषज्ञ की सिफारिश पर पहली पसंद का उत्पाद अनाज दलिया हो सकता है।

कटी हुई सब्जियों को एलर्जी पैदा करने की न्यूनतम संभावना के अनुसार चुना जाता है; निम्नलिखित क्रम की सबसे अधिक सिफारिश की जाती है: तोरी प्यूरी, फिर फूलगोभी, ब्रोकोली, कद्दू और गाजर।

एलर्जी प्रतिक्रियाओं की बढ़ती संभावना के कारण सब्जियों को शामिल करने के अंतिम चरण में चमकीले नारंगी रंग की सब्जियां (गाजर, कद्दू) पेश की जाती हैं। कैरोटीन से भरपूर सब्जी के रूप में गाजर को सप्ताह में 2-3 बार से अधिक मेनू में शामिल करने की सलाह दी जाती है, अन्यथा ऊतकों में कैरोटीन का अत्यधिक संचय हो सकता है, जो बाहरी रूप से त्वचा के पीलेपन से प्रकट होता है। बच्चे की हथेलियाँ और पैर.

नई प्रकार की सब्जियों की शुरूआत के बीच कम से कम एक सप्ताह का समय बीतना चाहिए; सब्जी पूरक आहार के पहले महीने में, विभिन्न प्यूरी नहीं मिलाई जाती हैं। पूरक आहार में स्वाद बढ़ाने वाले योजकों की आवश्यकता नहीं होती है: नमक, चीनी, तेल मिलाने की कोई आवश्यकता नहीं है, बच्चे को ऐसे उत्पादों की आवश्यकता नहीं है, और शरीर अभी उनके लिए तैयार नहीं है। वनस्पति प्यूरी को स्तन के दूध के साथ थोड़ा पतला किया जा सकता है, इससे नए और परिचित स्वादों को संयोजित करने में मदद मिलती है और पतले खाद्य पदार्थों को निगलने को बढ़ावा मिलता है।

सब्जी प्यूरी, यहां तक ​​कि किसी नए उत्पाद से पहली बार परिचित होने पर भी, या तो तैयार-तैयार खरीदा जा सकता है या स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है। बच्चों के लिए प्यूरी बनाते समय, सब्जियों को छीलकर, छीलकर और बीज निकालकर उबाला जाता है या भाप में पकाया जाता है, फिर ब्लेंडर का उपयोग करके प्यूरी बनाई जाती है या बारीक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है। यदि आवश्यक हो, तो तैयार प्यूरी में सब्जी शोरबा या स्तन का दूध मिलाया जाता है। घर में बनी प्यूरी को संग्रहित नहीं किया जा सकता; छोटे बच्चों के लिए इसे प्रत्येक दोपहर के भोजन से तुरंत पहले तैयार किया जाना चाहिए।

फोटो: ब्रूनोवेल्टमैन/शटरस्टॉक.कॉम

7 महीने के बच्चे के लिए पूरक आहार

कई अनाज दलिया में ग्लूटेन होता है, एक प्रोटीन जो एलर्जी का कारण बन सकता है और सीलिएक रोग जैसी छोटी आंत की विकृति के विकास को भड़का सकता है। एलर्जी की संभावना से बचने के लिए 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को केवल ग्लूटेन-मुक्त अनाज से बना दलिया खाने की सलाह दी जाती है। इसी कारण से, गेहूं के आटे से बनी ब्रेड और कन्फेक्शनरी उत्पाद (बेक्ड ब्रेड, बैगल्स, कुकीज़) शिशुओं के लिए अनुशंसित नहीं हैं।

ग्लूटेन-मुक्त अनाज में चावल, एक प्रकार का अनाज और मक्का शामिल हैं; यह छोटे बच्चों को दिया जाने वाला अनाज का आहार है। आपको अन्य प्रकार के अनाजों के साथ अपने मेनू में विविधता लाने की कोशिश नहीं करनी चाहिए, ज्यादा से ज्यादा यह फायदेमंद नहीं होगा, ज्यादा से ज्यादा यह आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाएगा।

पुरानी पीढ़ी का पसंदीदा, सूजी दलिया, जो अपनी "अच्छी" संरचना और उत्पाद को पीसने की आवश्यकता के अभाव से माता-पिता को प्रसन्न करता है, ग्लूटेन-मुक्त भी है। इसके अलावा, विशेषज्ञों का मानना ​​है कि छोटे बच्चों के लिए सूजी में कोई लाभ नहीं है; सूजी दलिया में लगभग विशेष रूप से कार्बोहाइड्रेट होते हैं और लगभग कोई विटामिन और पोषक तत्व नहीं होते हैं। यह पेट को भरता है, और यह सूजी के प्रभाव को सीमित करता है।

ग्लूटेन की अनुपस्थिति के अलावा, शिशुओं के लिए दलिया की दो और आवश्यकताएं हैं: दूध की अनुपस्थिति (स्तन का दूध जोड़ना संभव है, लेकिन पशु का दूध नहीं) और मोनोकंपोनेंट। छोटे बच्चों के लिए, "एक भोजन - एक उत्पाद" नियम आंतों के समुचित कार्य की कुंजी है। अनाज को मिलाने की कोई आवश्यकता नहीं है, दलिया में फल या चीनी जोड़ने की कोशिश करें; एकल-घटक व्यंजनों से पाचन तंत्र पर जोर पड़ता है, अतिरिक्त समावेशन आंतों को परेशान कर सकता है या प्रतिरक्षा प्रणाली से प्रतिक्रिया उत्पन्न कर सकता है;

किसी भी अन्य प्रकार के भोजन की तरह, अनाज पेश करते समय, बच्चे की स्थिति में बदलाव की निगरानी करना आवश्यक है: मल की विशेषताएं, प्रतिक्रियाओं की विशेषताएं जो पेट में दर्द या परेशानी से जुड़ी हो सकती हैं, दाने की उपस्थिति, और लक्षण एलर्जी. नकारात्मक प्रतिक्रिया तब नहीं हो सकती जब पहली बार कोई नया भोजन दिया जाए, बल्कि तब हो सकती है जब उसकी मात्रा बढ़ जाए। इसलिए, सबसे पहले, एक सप्ताह के दौरान आहार में एक नया उत्पाद शामिल किया जाता है और बच्चे की स्थिति का आकलन किया जाता है, और फिर वे एक नई किस्म की ओर बढ़ते हैं। अन्यथा, एलर्जी प्रतिक्रियाओं का मिश्रण हो सकता है और एलर्जेन की पहचान करने में कठिनाई हो सकती है।

आज बिक्री पर आप बच्चों के लिए बड़ी संख्या में दलिया पा सकते हैं: विशेष रूप से संसाधित अनाज को कुचल दिया जाता है और उच्चीकृत किया जाता है, ज्यादातर मामलों में ऐसे दलिया को पकाने की कोई आवश्यकता नहीं होती है, आपको बस गर्म पानी डालना होगा और खिलाने से पहले इसे ठंडा करना होगा। यह उन माताओं के लिए सबसे अच्छा विकल्प है जो प्रत्येक भोजन से पहले दलिया के छोटे हिस्से तैयार करने और पीसने की आवश्यकता नहीं समझती हैं।

ज्यादातर मामलों में, सब्जी प्यूरी की शुरूआत के एक महीने बाद दलिया को आहार में दूसरी बार शामिल किया जाता है। प्रशासन योजना सब्जियों के समान ही है: प्रति दिन एक चम्मच नए उत्पाद से शुरू करें, धीरे-धीरे आवश्यक मात्रा तक बढ़ाएं। बच्चों को स्तनपान से पहले नाश्ते में दलिया दिया जाता है। "तृप्ति के लिए" सोने से पहले शाम के भोजन के साथ दलिया की जगह लेना और रात की नींद की अवधि को बढ़ाना स्वस्थ भोजन के सिद्धांतों के विपरीत है और पाचन तंत्र पर बोझ डालने की क्षमता के लिए बाल रोग विशेषज्ञों द्वारा इसकी निंदा की जाती है।

8 महीने में पूरक आहार: आहार में विविधता लाना

8 महीने की उम्र की शुरुआत और पूरक आहार में सब्जियों और अनाज के सफल परिचय के साथ, वे बच्चे को नए खाद्य पदार्थों से परिचित कराने के लिए आगे बढ़ते हैं। इस अवधि के दौरान, अंडे की जर्दी (प्रोटीन से अलग) को मूल्यवान पोषक तत्वों, प्रोटीन और आवश्यक अमीनो एसिड युक्त विभिन्न प्रकार के मांस और एक नई सब्जी - आलू के आपूर्तिकर्ता के रूप में पेश किया जाता है।
जर्दी चुनते समय, बटेर अंडे को प्राथमिकता देने की सिफारिश की जाती है, इनसे बच्चों में एलर्जी होने की संभावना कम होती है और वे अधिक स्वस्थ होते हैं। यदि बच्चा अभी तक उन्हें शुद्ध रूप में खाने में सक्षम नहीं है, तो वे उबले हुए जर्दी के छोटे टुकड़ों, स्तन के दूध के साथ पीसकर शुरू करते हैं। 8 महीने के बच्चे के लिए आहार में जर्दी शामिल करने की आवृत्ति सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं है।

पहली बार जर्दी से परिचित होने और एलर्जी की अनुपस्थिति के बाद, दूसरी बार वे ½ भाग बटेर या ¼ चिकन जर्दी देते हैं। आठ महीने के बच्चों के लिए दोगुनी मात्रा (एक पूरी बटेर और ½ चिकन जर्दी) अधिकतम मात्रा मानी जाती है। यदि परिचय सफल रहा, तो जर्दी को सुबह के दलिया और सब्जी सूप में जोड़ा जा सकता है।
मांस प्यूरी को अन्य उत्पादों की तरह ही पेश किया जाता है - 5 ग्राम से अधिक की मात्रा के साथ, धीरे-धीरे आयु मानदंड (50 ग्राम / दिन) तक बढ़ रहा है। टर्की और खरगोश को सबसे कम एलर्जेनिक प्रजाति के रूप में पहली पसंद का मांस माना जाता है। इसके बाद, वील, बीफ़, चिकन और भेड़ का बच्चा पेश किया जाता है। डेढ़ साल से कम उम्र के बच्चों के लिए पोर्क की सिफारिश नहीं की जाती है, भेड़ का बच्चा (दुर्दम्य वसा की प्रचुरता के कारण) - 3-4 साल तक। यदि मांस प्यूरी पर प्रतिक्रिया सकारात्मक है, तो इसे सब्जियों के साथ मिलाया जा सकता है।

आलू उन खाद्य पदार्थों में से एक है जिससे 8 महीने से कम उम्र के बच्चों में एलर्जी की प्रतिक्रिया उच्च आवृत्ति के साथ होती है। कार्बोहाइड्रेट की प्रचुरता के कारण, दैनिक आहार में इसकी मात्रा अन्य सब्जियों की तुलना में 3 गुना कम है, और अधिकतम 50 ग्राम तक पहुंचती है, छोटे बच्चों के लिए मसले हुए आलू में दूध, मसाले और मक्खन नहीं मिलाया जाता है; स्तन का दूध।

घर का बना मांस प्यूरी

एक बच्चे के लिए स्वतंत्र रूप से मांस प्यूरी तैयार करने का इष्टतम तरीका निम्नलिखित माना जाता है: कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग 1 सर्विंग या उससे कम वजन के अनुरूप मीटबॉल बनाने के लिए किया जाता है, फिर उन्हें उबालें और फ्रीज करें। दोपहर का भोजन तैयार करने से पहले, मीटबॉल को सब्जियों में मिलाया जाता है और एक साथ या थोड़ी मात्रा में उबलते पानी में पकाया जाता है, फिर परिणामी मिश्रण को शुद्ध किया जाता है और बच्चे को खिलाया जाता है।

फोटो: अफ्रीका स्टूडियो/शटरस्टॉक.कॉम

9 महीने: किण्वित दूध उत्पादों के साथ पूरक आहार

स्टोर अलमारियों पर किण्वित दूध उत्पादों की प्रचुरता के बावजूद, 9 महीने में पनीर और केफिर के साथ पूरक आहार शुरू होता है। किण्वित दूध उत्पादों का परिचय धीरे-धीरे किया जाता है, यदि आवश्यक हो, तो पूरक आहार को निलंबित कर दिया जाता है, कुछ दिनों के बाद न्यूनतम मात्रा के साथ शुरू किया जाता है।
शिशुओं के पूरक आहार के लिए, नाजुक संरचना और योजक की अनुपस्थिति के साथ पनीर का चयन करना बेहतर होता है। नियमित अनाज दही को पीसने की आवश्यकता होती है; खरीदते समय, आपको सही विनिर्माण तकनीक, भंडारण की स्थिति और उत्पाद संरचना के बारे में सुनिश्चित होना चाहिए: केवल प्रसिद्ध निर्माताओं के उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों पर भरोसा करें और पहले लेबल का अध्ययन करें।

बच्चों के लिए विशेष केफिर का उपयोग करना भी बेहतर है, हालांकि इस मामले में आप नियमित केफिर का उपयोग कर सकते हैं, मुख्य चीज ताजा और प्राकृतिक है, कम शेल्फ जीवन (5 दिनों तक) के साथ, बिना किसी योजक के।

कुछ बच्चे केफिर के विशिष्ट खट्टे स्वाद के कारण इसे पीने से झिझकते हैं। इस मामले में, पूरक खाद्य पदार्थों में केफिर की शुरूआत अगले प्रयास तक कुछ समय के लिए स्थगित कर दी जाती है। केफिर में चीनी मिलाने की सख्त मनाही है। पूरक खाद्य पदार्थों में फल और जामुन शामिल करने के बाद, आप केफिर के साथ थोड़ी मात्रा में फलों की प्यूरी या जूस मिला सकते हैं।

10 महीने के शिशुओं के लिए पूरक आहार की विशेषताएं

फल एसिड की उपस्थिति के कारण फलों को काफी देर से पेश किया जाता है, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा को परेशान करता है। बच्चे को अभी भी अधिकांश विटामिन स्तन के दूध या कृत्रिम फार्मूले से प्राप्त होते हैं, इसलिए निर्दिष्ट अवधि से पहले पूरक खाद्य पदार्थों में फल, जामुन या जूस शामिल करने का कोई मतलब नहीं है, लेकिन इससे पाचन तंत्र के रोग हो सकते हैं।

आपको अपने बच्चे को कौन से फल देने चाहिए? सबसे पहले, वे कम-एलर्जेनिक फलों को प्राथमिकता देते हैं जो उनके निवास क्षेत्र में उगते हैं। मध्य रूस के लिए हरे सेब और नाशपाती को चुना जाता है। यदि बच्चे के पहले से ही पर्याप्त दांत हैं, तो आप खुद को शुद्ध खाद्य पदार्थों तक सीमित नहीं रख सकते हैं, बल्कि सावधानीपूर्वक और पर्यवेक्षण के तहत सेब और नाशपाती के टुकड़े पेश कर सकते हैं। उसी उम्र में, फलों से परिचित होने के बाद, आप पीने के लिए सेब, नाशपाती और आलूबुखारा का मिश्रण दे सकते हैं।

पूरक आहार शुरू करने में समस्याएँ

किसी भी नए उत्पाद को पेश करते समय, न केवल प्रक्रिया के दौरान (इनकार करना, भोजन को जीभ से बाहर धकेलना) बल्कि उसके बाद भी पोषण के प्रति बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करना आवश्यक है। यदि बच्चा चिंतित है, व्यवहार में संकेत पेट में असुविधा का संकेत देते हैं, मल असामान्यताएं हैं (परिवर्तित स्थिरता, कब्ज, मल का पतला होना), एलर्जी संबंधी दाने, धब्बे, नए उत्पाद को 1-2 महीने के लिए छोड़ देना चाहिए, इंतजार करना चाहिए एंजाइम प्रणाली की परिपक्वता.

उस उत्पाद को कैसे प्रशासित करें जिस पर पहली कोशिश में नकारात्मक प्रतिक्रिया का पता चला हो? सामान्य स्वास्थ्य की पृष्ठभूमि के खिलाफ, पृष्ठभूमि एलर्जी और हाल के इतिहास में या निकट भविष्य में टीकाकरण के बिना, वे माइक्रोडोज़ से शुरू करते हैं, भले ही उम्र के मानकों के अनुसार, बच्चे को मिलना चाहिए था, उदाहरण के लिए, 50 ग्राम पनीर कुछ महीनों तक प्रति दिन, वे दूसरे भोजन में एक चम्मच से शुरू करते हैं। यदि कोई अप्रिय परिणाम नहीं हैं, तो खुराक धीरे-धीरे बढ़ाई जाती है। यदि उत्पाद को पेश करने के परिणाम दोबारा सामने आते हैं, तो प्रशासन का समय अगली बार तक के लिए स्थगित कर दिया जाता है।

कई बच्चे खाद्य पदार्थों के प्रति शारीरिक रूप से सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करते हैं, लेकिन उनमें से कुछ को खाने से मना कर देते हैं। इस मामले में, आपको जिद नहीं करनी चाहिए; आप बाद में इसे उसी समूह के उत्पाद से बदलकर पेश कर सकते हैं।

पूरक आहार जार से या घर का बना?

दोनों प्रकार के पोषण के अपने फायदे और नुकसान हैं। जार में औद्योगिक रूप से तैयार प्यूरी में व्यावहारिक रूप से कोई बड़े फाइबर फाइबर नहीं होते हैं, जो एलर्जी कारक बन सकते हैं। घर पर बनाते समय उन्हें हटाना कुछ हद तक ऊर्जा-गहन होता है।
तैयार भोजन अपने साथ ले जाना सुविधाजनक है, इसे बंद रूप में लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, और यह सड़क पर खराब नहीं होता है। हालाँकि, आपको ब्रांड, शेल्फ जीवन और निश्चित रूप से, बच्चे की प्रतिक्रिया पर ध्यान देना चाहिए।

स्वादवर्धक योजक

एक बच्चा "शुद्ध" स्वाद के साथ पैदा होता है, जो मिठास, नमक और मसालों से अपरिचित होता है। जो चीज एक वयस्क को बेस्वाद लगती है, वह बच्चे के शरीर के लिए अतिरिक्त ग्लूकोज या नमक की अधिकता के बिना, संरचना में सबसे उपयुक्त होती है, और स्वाद कलिकाओं के विकास को बढ़ावा देती है। इसलिए शिशु के भोजन में नमक, मीठा, तेल या मसाले मिलाने की जरूरत नहीं है।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे के लिए मुख्य और स्वास्थ्यप्रद भोजन माँ का दूध है। मातृ, कृत्रिम या मिश्रित भोजन से वयस्क तालिका में संक्रमण पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की अवधि के माध्यम से किया जाता है, जब बच्चा नए भोजन से परिचित हो जाता है, बर्तनों की मदद से खाना और पीना सीखता है।

विशेषज्ञों द्वारा विस्तार से वर्णित उत्पादों को पेश करने का इष्टतम क्रम और समय पाचन तंत्र के स्वास्थ्य की कुंजी है। लेकिन माताओं के मन में हमेशा कई सवाल होते हैं, जैसे कि वे अपने बच्चे को जूस कब दे सकती हैं और, अगर उनकी नाक बह रही है, तो क्या वे कलौंचो का रस उनकी नाक में डाल सकती हैं, उदाहरण के लिए।

युवा माता-पिता पर अक्सर पुरानी पीढ़ी का दबाव होता है। हर दिन माताओं और पिताओं को दर्जनों सलाह दी जाती हैं, साथ ही यह वजनदार तर्क भी दिया जाता है: "हमने तीन लोगों को पाला है।" दादी-नानी की लोकप्रिय सिफ़ारिशों में से एक है एक महीने से थोड़े बड़े बच्चों के लिए सेब का जूस। दरअसल, पिछली शताब्दी के उत्तरार्ध में सोवियत बाल रोग विशेषज्ञों ने यही सिफारिश की थी। तब से, अध्ययन किए गए हैं जो न केवल लाभ की कमी को साबित करते हैं, बल्कि बच्चों के आहार में जूस को जल्दी शामिल करने के खतरे को भी साबित करते हैं।

तथ्य यह है कि सोवियत शिशुओं को, पहले से ही तीन महीने की उम्र में, नर्सरी में भेजा गया था, जहां उन्हें अनुकूलित फ़ार्मुलों की आधुनिक समझ से दूर, कृत्रिम रूप से खिलाया जाता था। सेब के रस का प्रारंभिक परिचय बच्चे की विटामिन और सूक्ष्म तत्वों, विशेष रूप से लौह की आवश्यकता के कारण उचित था। आज, बच्चों को खिलाने के दृष्टिकोण में महत्वपूर्ण बदलाव आए हैं। युवा माता-पिता को निम्नलिखित तथ्यों का हवाला देते हुए अपनी दादी-नानी के साथ इस बारे में तर्कसंगत बहस करनी होगी कि वे अपने बच्चे को किस उम्र में जूस दे सकते हैं:

• माँ का दूध शिशु के लिए सर्वोत्तम पोषण है। कृत्रिम फार्मूला केवल शिशु या माँ की कुछ बीमारियों के लिए या पूरक आहार के रूप में स्तन के दूध की मात्रात्मक कमी के लिए निर्धारित किया जाता है।
• जीवन के पहले छह महीनों में एक बच्चा स्तन के दूध से सभी आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्व सफलतापूर्वक प्राप्त करता है। इकोनॉमी क्लास सहित आधुनिक अनुकूलित मिश्रण, अतिरिक्त रूप से विटामिन और आयरन से समृद्ध हैं।
• स्तन के दूध से प्राप्त आयरन के विपरीत, पौधों के खाद्य पदार्थों से प्राप्त आयरन व्यावहारिक रूप से बच्चे के शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है।

• जीवन के पहले भाग में फलों के एसिड बच्चे के पाचन तंत्र के लिए बहुत आक्रामक होते हैं।
• बच्चों के 4 महीने की उम्र तक पहुंचने से पहले किसी भी खाद्य पदार्थ को पूरक आहार में शामिल करने पर एलर्जी की प्रतिक्रिया का खतरा अधिक होता है।

आइए देखें कि आप कितने महीनों तक बच्चों को फलों का जूस दे सकते हैं।

पूरक आहार कब और कैसे दें

4 से 6 महीने के अंतराल में पूरक आहार देना शुरू करना तर्कसंगत है। इस अवधि के दौरान, भोजन के प्रति प्रतिरक्षात्मक सहिष्णुता देखी जाती है - प्रतिकूल प्रतिक्रिया का न्यूनतम जोखिम। 12 महीने तक, डेयरी मुक्त अनाज, सब्जियां, मांस, किण्वित दूध उत्पाद, फलों की प्यूरी और मछली को आहार में शामिल किया जाता है।

फलों की प्यूरी को पौधे के फाइबर की उपस्थिति से पहचाना जाता है, जो फलों के एसिड के नकारात्मक प्रभावों को कम करता है, खाए गए भोजन में मात्रा जोड़ता है और कब्ज का प्रतिकार करता है।

वास्तव में, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के आहार में फलों के रस को शामिल करने की कोई आवश्यकता नहीं है, लेकिन यदि माता-पिता चाहें, तो आठ महीने की उम्र से शिशुओं को उचित सब्जी और फलों की प्यूरी (चुकंदर) में महारत हासिल करने के बाद रस दिया जा सकता है। रस - चुकंदर को पचाते समय , सेब - सेब, आदि)।

WHO के अनुसार, ये कम ऊर्जा मूल्य और उच्च चीनी सामग्री वाले खाद्य पदार्थ हैं। उनका परिचय उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से इनकार और खाद्य पदार्थों के मीठे स्वाद की लत का कारण बनता है, जिससे बचपन में क्षय हो सकता है।

आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल करने के बुनियादी नियम

अपने बच्चे के आहार में नए खाद्य पदार्थ शामिल करने के लिए कुछ नियमों का पालन करना आवश्यक है:

• केवल स्वस्थ बच्चे के लिए।
• वह समय जब आप अपने बच्चे को पहली बार जूस दे सकते हैं वह सुबह है।
• बच्चे को स्तनपान से पहले पूरक आहार दिया जाता है और मुख्य भोजन के बाद पेय दिया जाता है।
• बच्चे को उचित बर्तनों: प्लेट, चम्मच और कप या सिप्पी कप का उपयोग करके बैठाकर पूरक आहार दिया जाता है।

• नया उत्पाद धीरे-धीरे पेश किया जाता है। पहले दिन जूस की कुछ बूंदें दें। यदि कोई प्रतिकूल प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो अगले दिन - दोगुना और इसी तरह प्रति दिन 100 मिलीलीटर तक पहुंचने तक।
• बच्चे को ताजा निचोड़ा हुआ रस दिया जाता है, पीने के पानी में दो बार पतला किया जाता है (लेकिन आसुत नहीं!) पानी। तीन साल की उम्र से पहले औद्योगिक रूप से उत्पादित पेय देना उचित नहीं है। जीवन के पहले महीनों से उपयोग की अनुमति की पैकेजिंग पर संकेत एक विपणन चाल है, न कि बाल रोग विशेषज्ञों की सिफारिश।

शिशु को कौन सा जूस दें?

घर पर, जूसर का उपयोग करके या मैन्युअल रूप से जूस तैयार किया जाता है। बाद वाली विधि में फल को कद्दूकस पर काटना और फिर चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ना शामिल है (यह प्रक्रिया बच्चों के लिए गाजर के रस के समान है)। किसी भी खाना पकाने की विधि पर उच्च स्वच्छता संबंधी आवश्यकताएं लगाई जाती हैं: बर्तन नियमित रूप से धोए जाते हैं और उबलते पानी से धोए जाते हैं।

पहला है बच्चों के लिए सेब का जूस, दूसरा है नाशपाती का जूस, फिर बारी है बच्चों के लिए गाजर के जूस की। धीरे-धीरे, आहार का विस्तार होता है: बच्चों को कद्दू, स्क्वैश, खुबानी, बेर और चुकंदर का रस दिया जाता है।

3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को खट्टे फलों सहित विदेशी फलों से बने पेय नहीं देने चाहिए। आहार में 2-3 जामुन के परीक्षण परिचय के बाद दो वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को बेरी फल की पेशकश की जा सकती है।

आपको फलों के रस की तुलना फलों के पेय से नहीं करनी चाहिए - पीने के पानी में जैम मिलाकर पीना चाहिए। उत्तरार्द्ध में मुख्य रूप से पानी और चीनी होती है, लेकिन बिल्कुल कोई विटामिन नहीं होता है।

आपको बच्चों के लिए फलों के रस से भी सावधान रहना चाहिए, जिसमें उत्पादन के दौरान मैनिटोल और सोर्बिटोल जैसे मिठास मिलाए जाते हैं। इनका रेचक प्रभाव होता है।

बहती नाक के खिलाफ लोक उपचार

उदाहरण के लिए, मुसब्बर का उपयोग करके बच्चों में बहती नाक को कैसे ठीक किया जाए, इस पर पारंपरिक चिकित्सा सलाह से भरी हुई है। कलौंचो का रस, एगेव, गाजर, चुकंदर का रस, प्याज का रस और बगीचों और खिड़की के किनारों के अन्य पौधों का भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। माता-पिता के मन में अक्सर यह सवाल होता है कि यह किस उम्र में लागू होता है और क्या बच्चे के लिए नाक में रस टपकाना संभव है।

लगभग हमेशा, बच्चों में नाक का बहना तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण से जुड़ा होता है। इसका मतलब है कि वायरस श्वसन पथ (विशेष रूप से, नाक के म्यूकोसा) में प्रवेश कर चुका है और वहां सक्रिय रूप से बढ़ रहा है। बच्चे का शरीर सक्रिय रूप से वायरस का प्रतिरोध करता है: श्लेष्म झिल्ली को रक्त की आपूर्ति अच्छी तरह से होती है, इसलिए, जैसे-जैसे यह सूज जाती है, इसकी मात्रा बढ़ जाती है, और शरीर से वायरस को हटाने के लिए डिज़ाइन किए गए बलगम का उत्पादन तेजी से बढ़ जाता है। ज्यादातर मामलों में, विशेष उपचार के बिना बहती नाक ठीक हो जाएगी। लेकिन माता-पिता और दादा-दादी बच्चे के लिए जीवन आसान बनाना चाहते हैं, क्योंकि बहती नाक उसे सामान्य रूप से सांस लेने, स्तन चूसने और सोने से रोकती है।

हालाँकि, शिशुओं में नाक की भीड़ और अत्यधिक बलगम उत्पादन से निपटने के लिए न तो चुकंदर के रस और न ही किसी अन्य रस की सिफारिश की जाती है।

अंत में, आधुनिक चिकित्सा और फार्मास्युटिकल उद्योग अपने उत्पाद पेश करते हैं। दवाएँ विशेष रूप से बच्चों के लिए डिज़ाइन की गई हैं, इनमें प्रमुख एलर्जी कारक नहीं होते हैं, डालने पर दर्द रहित होते हैं, सही ढंग से उपयोग किए जाने पर सुलभ, प्रभावी और सुरक्षित होते हैं। एलो और कलान्चो नाक संबंधी तैयारी का उपयोग केवल वयस्कों के लिए किया जाता है।

आपको बच्चे की नाक में एलोवेरा का रस डालने की अच्छी सलाह नहीं सुननी चाहिए! यदि आपका बच्चा बीमार है, तो आपको बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए, वह सही निदान करेगा और उपचार का कोर्स बताएगा।

इस प्रकार, शिशुओं के लिए जूस न तो आहार का एक महत्वपूर्ण घटक है और न ही कोई तर्कसंगत औषधि है। उन्हें 8 महीने के बच्चे को उपचार के रूप में सावधानी के साथ पेश किया जा सकता है। पूरक आहार देने की अवधि के दौरान किसी भी उत्पाद की तरह, बच्चे को जूस से परिचित कराने के लिए माता-पिता की ओर से सावधानी और जिम्मेदारी की आवश्यकता होती है।

4-6 महीने के बच्चों वाले सभी माता-पिता इस बात को लेकर चिंतित रहते हैं कि बच्चे को कब जूस देना है, क्या और कैसे देना है। हमने पहले पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करने के सामान्य नियमों का वर्णन किया था। अब आइए बच्चे के आहार में फलों के पूरक खाद्य पदार्थों और जूस के बारे में बात करें, उनके परिचय के लिए सिफारिशें क्यों बदल गई हैं, इन उत्पादों को अब सही तरीके से कैसे दिया जाए और कहां से शुरू किया जाए।

4-6 महीने के बच्चों वाले सभी माता-पिता चिंतित हैं बच्चे को जूस कब दें?बच्चे को क्या और कैसे दें. हमने पहले पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करने के सामान्य नियमों का वर्णन किया था। अब आइए बच्चे के आहार में फलों के पूरक खाद्य पदार्थों और जूस के बारे में बात करें, उनके परिचय के लिए सिफारिशें क्यों बदल गई हैं, इन उत्पादों को अब सही तरीके से कैसे दिया जाए और कहां से शुरू किया जाए। 15-20 साल पहले भी, तथाकथित "शैक्षिक" पूरक खाद्य पदार्थों - जूस और फलों के साथ वयस्क भोजन से परिचित होना शुरू करने की सिफारिश की गई थी। ऐसा माना जाता था कि उन्होंने दूध की तुलना में सघन खाद्य पदार्थों को स्वीकार करने के लिए पाचन तैयार किया था। हालाँकि, इस योजना से बहुत सारे दुष्प्रभाव सामने आए - मल विकार, दस्त, उल्टी, एंजाइम प्रणाली में व्यवधान। इसलिए, अब तक इसकी उपयोगिता पूरी तरह समाप्त हो चुकी है और इसे रद्द कर दिया गया है। वर्तमान चरण में, जूस की शुरूआत को कम से कम 9-10 महीने के लिए स्थगित करने की सिफारिश की जाती है, और जूस की शुरूआत के लिए इष्टतम अवधि एक वर्ष है। लेकिन पहले दो-तीन महीने तक जूस क्यों दिया जाता था, लेकिन अब यह संभव नहीं है? प्रारंभिक जूस विधि के समर्थकों के पास लाभों का कोई वास्तविक प्रमाण नहीं है; उनके तर्क - "उन्होंने हमेशा इसे इसी तरह दिया" या "उन्होंने हमें पीने के लिए कुछ दिया, फिर हम भी देंगे" आलोचना के सामने टिक नहीं पाते। समय अलग था, भोजन और मिश्रण अलग थे, दो बुराइयों में से जो कम हो उसे चुना जाता था।

आज, जूस के बारे में राय नाटकीय रूप से बदल गई है - कई अध्ययनों ने दृढ़ता से साबित कर दिया है कि जूस पेश करते समय अत्यधिक देखभाल की आवश्यकता होती है, आपको उन्हें तब तक नहीं आज़माना चाहिए जब तक कि बच्चा पर्याप्त मात्रा में "वयस्क" भोजन को अपना न ले, जब तक कि उसे सब्जियाँ न मिलने लगें; मांस, अनाज, मछली और फल, जूस देने की आवश्यकता नहीं है।

लेकिन योजनाएं इतनी क्यों बदल गईं? क्यों नहीं? आइए इस पर विस्तार से नजर डालें।
पिछली शताब्दी के 60-70 के दशक के आसपास सभी देशों में 1.5-2 महीने से जूस पेश करने की प्रथा पोषण नियमावली में मौजूद थी, रूस में यह 80 के दशक के अंत तक जारी रही; यह प्रथा 90 के दशक तक कायम रही, जब पूरक आहार के समय को संशोधित किया गया और जूस की शुरूआत को तीन से चार महीने की उम्र तक के लिए स्थगित कर दिया गया, जो अभी भी रूस के कुछ क्षेत्रों में अक्सर (गलत तरीके से) अभ्यास किया जाता है।

संचित आंकड़ों के विश्लेषण के परिणामस्वरूप, जूस के अनुचित रूप से जल्दी सेवन के परिणामस्वरूप त्वचा, आंतों और भूख संबंधी गड़बड़ी पर गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास के बारे में जानकारी प्राप्त हुई। इसके अलावा, कम उम्र में और बाद में भी पेट और आंतों की बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। जिन बच्चों को जूस जल्दी मिला, उनमें कब्ज या दस्त, पाचन विकार, मल में बलगम और हरापन, सूजन और आंतों में जलन की अभिव्यक्ति के रूप में विकसित हुआ। इन शिशुओं के जिगर और अग्न्याशय ने "घिसाव के लिए" काम किया, परिणामस्वरूप, एंजाइमों की कार्यप्रणाली में परिवर्तन और सूजन - अग्नाशयशोथ का गठन हुआ। इसके अलावा, रस में बड़ी मात्रा में फल एसिड की उपस्थिति के कारण, एक स्पष्ट परेशान और रस जैसा प्रभाव होता है, जिससे आंतों की दीवार की उत्तेजना बढ़ जाती है, जिसके परिणामस्वरूप सिकुड़न, दर्द और मल विकार बढ़ जाते हैं। जूस में बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिससे बच्चे की भूख कम हो जाती है, क्योंकि 100 ग्राम जूस में बोर्स्ट के एक सेवन के बराबर ही कैलोरी होती है। जूस के साथ विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए, 5-7 किलोग्राम वजन वाले बच्चे को लगभग एक लीटर की मात्रा में इसका सेवन करना चाहिए। इसके अलावा, जूस अधिक खाने की ओर ले जाता है। इनमें बहुत अधिक कैलोरी होती है, लेकिन ये आपको पेट भरा हुआ महसूस नहीं कराते हैं। इसलिए, स्तनपान या एक अच्छा अनुकूलित फार्मूला 5-6 महीने तक बच्चे की सभी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा कर सकता है, और इसलिए जूस की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है।

हम नियमानुसार जूस देते हैं

कोई भी यह नहीं कहता कि जूस बिल्कुल भी स्वास्थ्यवर्धक नहीं है, बेशक, बच्चों के पोषण में इनकी आवश्यकता होती है। आपको बस उन्हें समय पर दर्ज करना होगा। लेकिन इसे कब प्रशासित किया जाना चाहिए ताकि कोई नुकसान न हो, बल्कि फायदा ही हो?
इसलिए, दूध पिलाने के प्रकार की परवाह किए बिना, चाहे वह बच्चा हो या बोतल से दूध पीने वाला बच्चा हो, उसे एक साल की उम्र से और आपातकालीन स्थिति में - 10 महीने से जूस देना चाहिए। इसके अलावा, इसके परिचय के लिए कुछ नियम भी हैं।

आपको रस को एक चम्मच - 3-5 मिलीलीटर से शुरू करना होगा, इसे दिन के पहले भाग में दें, प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करें। 3 वर्ष तक के बच्चों के लिए जूस को उबले हुए या विशेष बच्चों के पानी के साथ 1:3 या 1:2 के अनुपात में पतला किया जाना चाहिए। और अगर ये ताजा रस (हौसला निचोड़ा हुआ) है तो 7-8 साल तक। एक साल के बच्चे के लिए जूस की खुराक धीरे-धीरे बढ़ाकर 100 मिलीलीटर कर दी जाती है, डेढ़ साल की उम्र तक इससे अधिक नहीं दिया जाना चाहिए। दो साल की उम्र तक, प्रति दिन रस की खुराक 200 मिलीलीटर तक पहुंच जाती है, जिसे फिर से पानी से पतला किया जाता है। जूस केवल भोजन के बीच में ही देना चाहिए, नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के दौरान या उसके बाद जूस पीना बिल्कुल गलत है।

वे एक प्रकार के फल के रस से शुरू करते हैं, और आपको विदेशी लोगों से शुरू नहीं करना चाहिए - सेब और नाशपाती सबसे इष्टतम होंगे। गूदे वाला रस - बेर, खुबानी या आड़ू - बाद में लेना चाहिए - फाइबर की प्रचुरता के कारण इनका रेचक प्रभाव हो सकता है। इसके बाद, दो या तीन फलों के मिश्रण से रस पेश किया जाना शुरू होता है, और आखिरी में चमकीले रस आते हैं - चेरी, मीठी चेरी, करंट, रसभरी, और विदेशी फलों के रस - नारंगी, अनानास, आम, अंगूर और उनके मिश्रण . 5-6 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को अंगूर का रस नहीं देना चाहिए; इससे आंतों में तीव्र किण्वन होता है और पेट में दर्द हो सकता है। आप कुछ सब्जियों का रस भी दे सकते हैं - कद्दू, गाजर, और बहुत सावधानी से, बिना नमक के टमाटर का रस।

यदि आपको मल संबंधी समस्या है, तो आपको जूस के कुछ गुणों को जानना होगा:
- गाजर, सेब, नाशपाती का फिक्सिंग प्रभाव होता है।
- रेचक - कद्दू, आड़ू, खुबानी, बेर।

यदि आपका बच्चा 4 से 6 महीने के बीच का है, तो आपको पहले से ही प्रियजनों और दोस्तों से पूरक आहार के बारे में ढेर सारी सलाह का सामना करना पड़ा है।

कुछ लोग कहते हैं कि सबसे सही बात जूस के साथ पूरक आहार शुरू करना है, अन्य लोग बच्चे को पहले दलिया खिलाने की सलाह देते हैं, और फिर भी अन्य लोग सब्जी प्यूरी पर जोर देते हैं। कौन सा सही है? आपको अपने बच्चे को नए स्वादों से परिचित कराना कब शुरू करना चाहिए और पूरक खाद्य पदार्थों में जूस कैसे शामिल करना चाहिए? मेरा सुझाव है कि आप इसे क्रम से सुलझाएं।

पूरक खाद्य पदार्थों में जूस - मिथक या वास्तविकता?

वस्तुतः 20-30 साल पहले, बाल रोग विशेषज्ञों ने इस बात पर जोर दिया था कि स्तनपान के दौरान जूस के साथ पूरक आहार 2 महीने से शुरू होना चाहिए। जिन शिशुओं को फार्मूला दूध पिलाया गया, उनसे लगभग 1 महीने पहले भी ऐसा करने के लिए कहा गया था। उसी समय, हमारी माताओं ने पहले पूरक आहार के लिए स्वयं सेब या गाजर से जूस तैयार किया।

लेकिन आज पूरक खाद्य पदार्थों में जूस को लेकर एक अलग दृष्टिकोण है।

और यह सब इसलिए, क्योंकि, यह पता चला है, जूस में एसिड होता है, जो बच्चे के अभी भी नाजुक पाचन तंत्र को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। ऐसे पेय पदार्थों का बहुत पहले से सेवन शुरू करने से किशोरावस्था में विभिन्न गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग (गैस्ट्रिटिस, अग्नाशयशोथ, आदि) हो सकते हैं।

ध्यान!पूरक आहार और बच्चे की भूख में सुधार पर एक सलाहकार के रूप में मेरी गहरी राय यह है कि 3 साल की उम्र तक पूरक खाद्य पदार्थों में संपूर्ण जूस शामिल नहीं किया जाना चाहिए।

जूस बच्चों की नाजुक किडनी पर बहुत अधिक प्रभाव डालता है और सूजन संबंधी बीमारियों के विकास का कारण बन सकता है।

पूरक आहार कब शुरू करें?

औसत आयु 6 माह है.

1. बच्चा अक्सर भोजन (स्तन का दूध या फार्मूला) की मांग करता है। यह संकेत दे सकता है कि उसे पर्याप्त नहीं मिल रहा है और सामान्य भाग अब उसके लिए पर्याप्त नहीं है;
2. जन्म के बाद से बच्चे का वजन दोगुना हो गया है;
3. बच्चे ने आत्मविश्वास से बैठना सीख लिया है;
4. बच्चे की रुचि इस बात में होती है कि वयस्क क्या खाते हैं। वह यह मांग कर सकता है कि आप उसे वही दें जो आपकी थाली में है;
5. यदि किसी बच्चे के मुंह में ठोस भोजन का टुकड़ा चला जाता है तो वह उसे अपनी जीभ से बाहर निकालने की कोशिश नहीं करता है।

यदि आपने इनमें से अधिकांश प्रश्नों का उत्तर हाँ में दिया है, तो आप पूरक आहार देना शुरू कर सकते हैं। साथ ही, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बच्चा बिल्कुल स्वस्थ है और आपको पिछले कुछ हफ्तों में कोई निवारक टीकाकरण नहीं मिला है।

कहां से शुरू करें?

जूस के साथ पूरक आहार देना सबसे खराब विकल्प है जिसे आप चुन सकते हैं।

• अपने बच्चे को वयस्क भोजन से परिचित कराने के लिए, सब्जियों की प्यूरी या दलिया का उपयोग करना बेहतर है;
• अगर किसी बच्चे को कब्ज की समस्या है या उसका वजन बहुत ज्यादा बढ़ रहा है, तो सब्जियों से शुरुआत करना बेहतर है। और उन शिशुओं के लिए, जिनका वजन ठीक से नहीं बढ़ रहा है या उनका मल अस्थिर है, अनाज के साथ पूरक आहार शुरू करना बेहतर है;
• पहली बार खिलाने के लिए आदर्श सब्जियाँ फूलगोभी, तोरी या ब्रोकोली हैं। वे हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद हैं और बच्चे के पाचन तंत्र पर हल्का प्रभाव डालते हैं (इस विषय पर एक लेख पढ़ें: >>>)।

इनका परिचय एक सब्जी से शुरू करना जरूरी है।

आरंभ करने के लिए, उत्पाद को एक चम्मच की नोक पर आज़माएँ।

महत्वपूर्ण!हां, मुझे पता है कि आप अपने बच्चे को जल्द से जल्द पूरक आहार खिलाना चाहती हैं, लेकिन आप ऐसा नहीं कर सकतीं। आप अपने जठरांत्र संबंधी मार्ग को बाधित कर देंगे और एलर्जी विकसित कर लेंगे।

हम सुचारू रूप से, व्यवस्थित रूप से आगे बढ़ते हैं और बच्चे की प्रतिक्रिया को देखते हैं।

• दलिया चुनते समय, एकल-घटक और हाइपोएलर्जेनिक दलिया को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, जिसमें ग्लूटेन और लैक्टोज नहीं होते हैं। यह एक प्रकार का अनाज, दलिया, चावल या मकई का आटा है। एक उपयोगी लेख पढ़ें: >>>;
• 1-2 महीने के बाद, बच्चा मांस प्यूरी और किण्वित दूध उत्पादों का स्वाद ले सकेगा;
• 9-10 महीनों के बाद, मछली को उसके आहार में शामिल किया जाना चाहिए;
• और केवल 1 वर्ष के बाद ही गाजर का रस या हरे सेब का रस पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल किया जा सकता है।

उपरोक्त सभी बातें बाल रोग विशेषज्ञों द्वारा दिए गए पारंपरिक पूरक आहार पर लागू होती हैं।आमतौर पर बच्चे को बड़ी मात्रा में भी खाना चाहिए।

लेकिन ईमानदारी से कहूं तो, 10 साल के काम में मैंने कभी ऐसा शिशु नहीं देखा जो 120-150 मिलीलीटर खाता हो। 1 भोजन के लिए सब्जियां या दलिया और साथ ही 1-2 सप्ताह के बाद वह अपना मुंह बंद नहीं करेगा और पूरक खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से मना कर देगा।

इसलिए, मैं व्यक्तिगत रूप से अपने बच्चों के साथ हूं, और पूरक आहार पाठ्यक्रम में आने वाली माताओं को पढ़ा रही हूं, मैं पूरक आहार शुरू करने के लिए थोड़ी अलग योजना देता हूं।

हम बच्चे को मेज पर साफ-सुथरा और व्यवस्थित व्यवहार करने के लिए तुरंत आदी बनाने के लिए बाल चिकित्सा पूरक आहार को उत्पादों के अनुक्रम के साथ, शैक्षणिक पहलुओं के साथ सफलतापूर्वक जोड़ते हैं।

आप इस दृष्टिकोण को पूरक आहार के ऑनलाइन पाठ्यक्रम एबीसी में सीख सकते हैं: एक शिशु को पूरक आहार का सुरक्षित परिचय >>>

आप बच्चों को जूस कब और कितनी मात्रा में दे सकते हैं?

भले ही, किसी कारण से, आपने जल्दी ही पूरक आहार देना शुरू कर दिया हो, तो किसी भी परिस्थिति में 4 महीने में जूस के साथ पूरक आहार आदर्श नहीं बनना चाहिए।

अपने बच्चे का पेट खराब न करें और कोई भी जूस पीना तुरंत बंद कर दें।

बच्चे के शरीर के लिए जूस के लाभों के बारे में राय काफी बढ़ा-चढ़ाकर कही गई है। लेकिन जल्दी जूस पिलाने के बाद शिशुओं में अपच और एलर्जी की प्रतिक्रिया बहुत आम है।

महत्वपूर्ण!जूस को पूरक खाद्य पदार्थों में 1 वर्ष से पहले शामिल नहीं किया जाना चाहिए, और इससे भी बाद में बेहतर होगा।

इस मामले में, किसी भी रस को पानी के साथ पतला करने की सलाह दी जाती है, जिससे पाचन तंत्र की नाजुक श्लेष्मा झिल्ली पर एसिड का प्रभाव कम हो जाएगा।

जूस के विकल्प के रूप में फल

• यदि यह विचार आपको परेशान करता है, तो जूस की जगह फलों की प्यूरी लें। उनमें विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों की मात्रा बहुत अधिक होती है, और वे बच्चे के अभी भी अपरिपक्व पाचन तंत्र के लिए कम आक्रामक होते हैं;
• ऐसा 6-7 महीने तक किया जा सकता है. पहले फल खिलाने के लिए पके हुए हरे सेब या नाशपाती का उपयोग करना बेहतर होता है। गर्मी उपचार के बाद, उनमें एलर्जी की संख्या काफी कम हो जाएगी, लेकिन उपयोगी पेक्टिन दिखाई देगा;
• एक महीने के बाद, आप अपने बच्चे को खुबानी या प्लम से परिचित करा सकती हैं जो आपके क्षेत्र में उगाए जाते हैं;
• लेकिन खट्टे फलों और अन्य विदेशी फलों के लिए 1 साल तक इंतजार करना बेहतर है, क्योंकि वे अक्सर एलर्जी का कारण बनते हैं।

जानना!फलों की प्यूरी का प्रयोग अन्य सभी उत्पादों की तरह ही किया जाता है। पहली बार, बच्चा उत्पाद का आधा चम्मच से अधिक नहीं खा सकता है। यदि 2-3 दिनों के भीतर कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो मात्रा धीरे-धीरे बढ़ाई जा सकती है।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत एक बहुत ही जिम्मेदार और व्यक्तिगत मामला है।

बेहतर होगा कि शुरू से ही सब कुछ ठीक से किया जाए और खुद को न काटा जाए क्योंकि बच्चे का जठरांत्र संबंधी मार्ग बाधित हो गया था और अब वह कुछ भी नहीं खाता है या एलर्जी की परत से ढका हुआ है।