U kojoj dobi se djeci može davati kupus, koje vitamine i mikroelemente sadrži, kao i recepte za dječja jela koja se mogu pripremiti od kupusa u našem materijalu.

Kupus je naziv dvogodišnje zeljaste biljke i istoimenog ploda. Kupus nam je stigao sa obale Sredozemnog mora oko 9. vijeka i jako smo ga voljeli. Već u 12. veku kupus se uzgajao širom Rusije. Kasnije je postala osnovna hrana.

Korisna svojstva kupusa

Kupus je koristan za dobro funkcioniranje bubrega i štitne žlijezde, te hematopoetske procese. Kupus je bogat vitaminima C, A, B1, B2, B3, P, PP, H, provitaminom B.

Kupus gotovo da ne sadrži škrob i saharozu. Zbog toga je vrlo koristan za one koji se pridržavaju dijete s malo ugljikohidrata. Zahvaljujući vlaknima, kupus pomaže u uklanjanju holesterola iz organizma i normalizaciji crevne mikroflore. Kupus takođe sadrži kalijum, kalcijum, magiju, gvožđe i fosfor.

Sadrži rijedak vitamin U, koji pospješuje zacjeljivanje čira na dvanaestopalačnom crijevu i želucu.

Skoro 90% kupusa se sastoji od vode. Ima korisne kvalitete, uključujući dijetalne i ukusne. Kupus takođe sadrži visok procenat proteina. Sadrži rijedak vitamin U, koji pospješuje zacjeljivanje čira na dvanaestopalačnom crijevu i želucu.

Tabela: Sastav i nutritivna svojstva kupusa

100 grama kupusa sadrži 28 kcal

Kontraindikacije za konzumiranje kupusa

Kupus morate koristiti vrlo oprezno ako imate nadutost, dijareju ili povećanu kiselost želudačnog soka. Ne preporučuje se jesti svježi bijeli kupus ako imate peptički čir.

U kojoj dobi se može davati kupus djeci?

Djeca smiju jesti kupus tek od jedne i po godine. To je zato što kupus može izazvati nadimanje i grčeve, a dječji organizam je vrlo osjetljiv na stvaranje plinova.

Kupus se može uvesti u prehranu djeteta, bilo kao samostalan proizvod ili kao dio jela. Za početak, možete ga dodati u supu. Kasnije - uz tepsije i salate.

Kupus za djecu: recepti za kupus

Šta se može pripremiti od kupusa za djecu: za vas smo pripremili recepte za najpopularnija jela. To su boršč, salata, pirjani kupus i rolnice.

Boršč sa kupusom: recept za djecu od 2-3 godine

Glavna razlika između boršča za djecu i boršča za odrasle je sadržaj masti u juhi. Možete kuhati sa juhom od povrća, pilećom čorbom, nemasnom govedinom ili koristiti ćufte.

Sastojci za boršč:

• Krompir - 2 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Bijeli kupus - 200 g
• Luk - 1 kom.
• Sok od paradajza - 0,5 šolje
• Cvekla 0,5 kom.
• Meso po ukusu: pileći but, junetina 200 g ili mlevene ćufte 200 g

Kako kuhati boršč za dijete:

1. Meso stavite u hladnu vodu i kuvajte 40-50 minuta (bolje je kuvati ćufte posebno). Gotovo meso izvaditi iz čorbe i procijediti juhu. Meso narežite na komade.
2. Krompir oguliti, iseći, staviti u čorbu i staviti na vatru.
3. U međuvremenu je potrebno sitno nasjeckati luk, naribati šargarepu i cveklu i dinstati ih u tiganju na biljnom ulju. Zatim u tiganj nalijte malo juhe, pokrijte poklopcem i dinstajte na laganoj vatri oko pet do sedam minuta.
4. Kada je krompir skoro gotov, dinstano povrće pomešati sa čorbom. Dodajte naseckan kupus i kuvajte 10 minuta. Dodajte malo soli. Dodajte sok od paradajza, prokuhajte, ugasite i ostavite boršč da se krčka ispod poklopca.

Prilikom serviranja na tanjir stavite narezano meso ili ćufte.

Lifehack: Ako vaše dijete ne voli povrće koje pluta u boršu, ponudite djetetu pire od borša tako što ćete samljeti običan boršč u blenderu.

Ako prethodni savjet nije upalio, pokušajte što krupnije isjeći povrće dok kuhate boršč, tako ćete ga lakše odvojiti od tekućeg dijela prilikom serviranja. Da bi boršč bio zasitniji, zgnječite boršč krompir viljuškom ili ga umutite blenderom i sve dobro izmiksajte.

Salata od kupusa: recept za kupus za djecu od 2-3 godine

Kada pravite salatu od kupusa za svoju bebu, nemojte se plašiti da promenite recept kako bi odgovarao ukusu vaše bebe. U ovu salatu možete dodati šargarepu, orašaste plodove i začinsko bilje. Možete koristiti crveni kupus ili čak dvije vrste kupusa u isto vrijeme: crveni i bijeli kupus.

Sastojci za salatu od kupusa:

• Pileći file - 100 g
• Bijeli kupus - 150 g
• Krastavac - 1 kom.
• Biljno ulje

Kako napraviti salatu od kupusa za dijete:

1. Prvo morate tanko narezati kupus.
2. Skuvajte pileći file, narežite ga na kockice.
3. Krastavac takođe narežite na kockice.
4. Sve pomiješajte i začinite biljnim uljem.

Pirjani kupus: recept za kupus za djecu stariju od 3 godine

Postoji i veliki broj recepata za pirjani kupus. Sve zavisi od ličnih preferencija. Nudimo osnovnu opciju. Možete ga mijenjati dodavanjem nemasnog mesa, slanine ili gljiva za odrasle.

Sastojci za pirjani kupus:

• Bijeli kupus - 500-800 g
• Šargarepa - 1-2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Sok od paradajza - 100 ml
• Voda - 100 ml
• Biljno ulje
• Sol, biber, zeleni luk

Kako skuvati pirjani kupus za dijete:

1. Prvo morate nasjeckati kupus, šargarepu narezati na krugove ili polukrugove, a luk nasjeckati.
2. U šerpu sa debelim dnom dodajte par kašika biljnog ulja i zagrejte. Pirjajte luk i šargarepu dok ne omekšaju, dodajte kupus.
3. Zatim dodajte sok od paradajza i vodu. Pustite da provri i kuvajte dok ne bude gotovo.

Kupus za djecu može se dinstati bez soka od paradajza. A za odrasle u gotovo jelo dodajte prženu slaninu.

Punjeni kupus: recept za kupus za dijete starije od 3 godine

Dobra stvar je što ovo jelo možete skuhati jednom, a zatim ga podijeliti na dijelove i čuvati u zamrzivaču, jednostavno podgrijati novu porciju po potrebi.

Sastojci za kiflice:

• Kupus - 1 glavica
• Pirinač 0,5 šolje
• Nemasno mleveno meso 300 g
• Šargarepa - 1-2 kom.
• Luk - 1-2 kom.
• Sok ili pasta od paradajza

Kako kuvati sarmice za decu:

1. Prvo treba da skuvate glavicu kupusa dok spoljni listovi ne omekšaju (umereno mekani, ne mekani od tkiva). Uklonite gornje listove i vratite glavicu kupusa u kipuću vodu. Zatim ponovo uklonite listove koji su postali mekani i nastavite kuhati glavicu kupusa.
2. Kuvajte pirinač do pola. Sirovi pirinač se neće kuvati kroz sarmice, a potpuno kuvani pirinač će se pretvoriti u pastu.
3. Ogulite i nasjeckajte šargarepu i luk. Prvo prodinstajte šargarepu u tiganju dok ne omekša, zatim dodajte luk i još malo prodinstajte povrće.
4. Pomešati pirinač, mleveno meso, povrće. Dodajte malo soli. Dobro promešati. Ovo će biti fil za sarmice.
5. Sada ćemo "uvrtati" sarmice. Uzmite list kupusa i umotajte u njega fil da ne viri iz sarmice.
6. Na dno tepsije sa debelim dnom, podmazanog biljnim uljem, čvrsto stavite rolnice. Kiflice moraju ležati sa šavom nadole, inače će fil proliti van.
7. Kiflice napunite vodom i sokom od paradajza da ih tečnost ne prekrije. Pustite da proključa, a zatim smanjite vatru i kuvajte oko 40-60 minuta.

Sada znate u kojoj dobi možete dati svom djetetu kupus i recepte za jela koja se mogu pripremiti od kupusa za djecu.

Pročitajte još više recepata u odjeljku. Pročitajte o tome kada uvesti nove namirnice u ishranu vaše bebe, o korisnim svojstvima ovih namirnica i kako da diverzifikujete bebin jelovnik novim jelima.

Doktoru možete postaviti pitanje i dobiti BESPLATAN ODGOVOR popunjavanjem posebnog obrasca na NAŠEM SAJTU, pratite ovaj link >>>

Kupus za djecu

O prednostima bijelog kupusa za djecu mišljenja se razlikuju. To je zbog činjenice da može uzrokovati nadimanje. Iz tog razloga se u jelovnik uvodi kasnije od karfiola i brokule. Razgovarajmo o korisnim svojstvima bijelog kupusa, njegovoj ulozi u razvoju djece i mjerama opreza koje treba poduzeti.

Kupus sadrži puno korisnih tvari, a po sadržaju mnogih od njih nema ravnih među povrćem. Dakle, što se tiče proteina, značajno je superiornija od šargarepe i cvekle. Posebno je cijenjen zbog svojih esencijalnih kiselina, posebno lizina i metionina, koji ubrzavaju rast i regeneraciju stanica, a bez njihovog sudjelovanja hematopoeza je nemoguća. Važni su i za pravilan rad bubrega i nadbubrežnih žlijezda. Imaju još jednu funkciju: uklanjanje stranih proteina. Ostale korisne komponente bijelog kupusa:

• Vitamin C. Za razliku od drugog povrća i voća, u kupusu se čuva dugo - do 8 mjeseci. Ovo svojstvo imaju samo agrumi.
• Vitamin K. Normalizira metabolizam lipida, pospješuje zacjeljivanje rana, jača kosti i zube.
• Bioflavonoidi su antioksidansi koji štite organizam od toksina, jačaju imunitet i jačaju kardiovaskularni sistem.
• B vitamini: tiamin pozitivno utiče na funkciju mozga, riboflavin - pospešuje apsorpciju gvožđa, smiruje nervni sistem, reguliše rad nadbubrežnih žlezda, normalizuje stanje kože (sa nedostatkom riboflavina, pucanjem usana, čirevi na jeziku , može se pojaviti dermatitis, a uz njegov nedostatak često dolazi do iritacije sluzokože očiju), niacin - učestvuje u proizvodnji enzima koji su neophodni za apsorpciju proteina i masti sa ugljikohidratima, pretvarajući ih u energiju.
• Vitamin U. Malo se govori o njemu, ali njegove prednosti se ne mogu precijeniti. Redovnom konzumacijom leči čir na želucu i dvanaestopalačnom crevu, efikasno pomaže kod gastritisa, podiže crevni tonus i koriguje rad jetre.
• Niacin. Važnost ovog vitamina teško je precijeniti, njegova glavna funkcija je smanjenje LDL kolesterola i povećanje HDL kolesterola, kao i normalizacija lipoproteina. Jednostavnim riječima, štiti tijelo od srčanih bolesti.

Kupus sadrži i karoten i vitamin D. Zbog niskog sadržaja skroba (vrlo malo) i saharoze, ovo povrće se preporučuje dijabetičarima. Bijeli kupus sadrži vrlo malo kalorija, što mu omogućava da se koristi u ishrani gojazne djece čija je težina znatno veća od normalne.

Korisne karakteristike

Rijetko razmišljamo o tome koliko je bijeli kupus zdrav, a ipak ima dosta prednosti. Navedimo glavne:

• Reguliše rad creva – kupus je koristan kod zatvora.
• Povećava lučenje želudačnog soka, poboljšava apetit.
• Zahvaljujući vlaknima koje sadrži, pomaže u oslobađanju od toksina, a podstiče i razvoj korisne crijevne mikroflore.
• Aktivira metaboličke procese.
• Jača krvne sudove - zahvaljujući kombinaciji askorbinske kiseline i vitamina P.
• Pospješuje odljev tekućine - iz tog razloga bijeli kupus je koristan za oticanje.
• Sok od kupusa propisuje se za gastritis niske kiselosti.
• Zahvaljujući povećanom sadržaju folne kiseline, kupus aktivira protok krvi.
• Zbog tartronske kiseline, ovo povrće sprečava taloženje masti i holesterola.

Kupus je cijenjen zbog svog analgetskog djelovanja. Koristan je i za osobe koje pate od gihta i kolelitijaze.

Kako uvesti kupus u ishranu dece?

Bijeli kupus je bolje uvesti u ishranu djece nakon karfiola i prokulica. Optimalna dob je pet mjeseci ako se dijete hrani adaptiranim mlijekom, šest mjeseci za one bebe koje doje. Ostale nijanse:

• Djeca apsolutno ne bi trebala imati prženi kupus; najbolja opcija je kuhana na pari ili pečena, može se i kuhati, uključujući dodavanje u supu ili boršč ili varivo od povrća;
• ako bebin trbuščić nateče nakon jela, bolje je ukloniti jela od kupusa iz njegove prehrane i pričekati dok se njegova crijevna pokretljivost ne ojača;
• Iako kupus izuzetno rijetko izaziva alergije, takva mogućnost nije isključena - na najmanju sumnju obratite se ljekaru, a kupus isključite iz jelovnika, kao i jela od njega.

PROČITAJTE TAKOĐE: Korice na glavi jednogodišnjeg djeteta

Unatoč činjenici da je općenito ovo povrće izuzetno zdravo, potrebno je poduzeti određene mjere opreza. Preporučljivo je ne uključiti ga u jelovnik ako beba boluje od kolitisa ili je sklona dijareji. Ovo povrće je najkorisnije kada se jede svježe, pa ako ga dijete dobro podnosi, nakon godinu dana možete mu pripremiti salate od kupusa.

Djeca, po pravilu, dobro reagiraju na jela od kupusa. Ne opterećuje probavni sistem, brzo se kuva, prijatnog je ukusa.

Pirjani kupus

Za jednu porciju trebat će vam: 1 list kupusa, par žličica. puter, 100 ml mleka, 50 ml vode, so po ukusu. Kupus iseckati i dinstati sa vodom i mlekom. Čim omekša posolite i dinstajte 2-3 minuta na laganoj vatri. Začiniti puterom. Poslužite toplo. Odlično ide uz pire krompir i pirinčanu kašu.

Šnicla od kupusa

Trebaće vam mala glavica kupusa, 4 kašike prezla i isto toliko biljnog ulja, 1 jaje, 4 kašike. kašike pavlake i soli po ukusu. Zapremina proizvoda je dizajnirana za 4 porcije.

Kupus operite, izrežite peteljku, prokuhajte, a zatim stavite u cjedilo da se ocijedi preostala kipuća voda. Kada se ohladi, iscediti ga gazom, pa podeliti na komade i od njih napraviti šnicle debljine 1-1,5 cm.Umočiti u umućeno jaje, pa u prezle. Pržite u dobro zagrejanom tiganju: prvo sa jedne, pa sa druge strane. Pre serviranja začinite kiselom pavlakom.

Tepsija od kupusa

List kupusa, kašika griza, kašičica putera, 100 ml mleka, malo pavlake i soli po ukusu. Kupus dinstati u mlijeku, posoliti ga, kad povrće omekša dodati griz (pažljivo uz stalno miješanje), kuhati 5-7 minuta. Smesu od kupusa stavite u kalup, dodajte tvrdo kuvano jaje, iseckano kao za salatu. Pecite 5 minuta. Pre serviranja začinite kiselom pavlakom.

Izvor: http://onwomen.ru/kapusta-dlya-detej.html

Kada svom djetetu možete dati bijeli kupus?

Brokula, prokulica i karfiol su uključeni u jelovnike djece u prvoj godini života, ali većina majki se plaši bijelog kupusa. Da li je moguće uvesti ovo povrće u dohranu dojenčadi, koliko je korisno i kako ga pravilno pripremiti za dijete?

Ovo povrće, uobičajeno na našim geografskim širinama, koje se dobro skladišti, sadrži korisne vitamine i minerale, posebno fosfor, kalcij, askorbinsku kiselinu i vitamine B.

Osim toga, ima i druge prednosti:

• Spada u hipoalergene proizvode.
• Ovo je niskokalorični proizvod koji se može uvrstiti u jelovnik djeteta sa prekomjernom težinom.
• Kada se konzumira svjež, stimulira proizvodnju enzima i crijevnu pokretljivost.
• Kiseli kupus je bogat vitaminima C, A i B.

PROČITAJTE TAKOĐE: 1 5 Dijete staro godinu dana

Možete saznati još više o prednostima programa „Živi zdravo“.

• Zbog sadržaja grubih vlakana može iritirati gastrointestinalnu sluznicu.
• Konzumacija velikih količina dovodi do bolova u trbuhu, nadimanja i problema sa stolicom.
• Iako retko, mogu se javiti alergije.
• Kiseli kupus sadrži sirće koje može naštetiti dječjem probavnom traktu.
• Zbog povećanog sadržaja histamina u kiselom kupusu, njegova upotreba može dovesti do pseudoalergijske reakcije (pojavljuju se znaci alergije).

U kojoj dobi se može dati?

• Bijeli kupus se može davati djetetu mlađem od godinu dana, ali tek nakon što ga upoznate sa drugim povrćem - tikvicama, karfiolom, šargarepom, bundevom, krompirom, brokolijem i drugim. Preporučuje se dodavanje bijelog kupusa u jela od povrća za dijete ne prije 7-8 mjeseci starosti.
• U svježem obliku, može se uključiti u jelovnik djeteta od 3 godine, pod uvjetom da beba nema bolesti probavnog trakta, na primjer, gastritis ili pankreatitis. Osim toga, dijete mora dovoljno dobro sažvakati hranu da bi je konzumiralo.
• Stabljika se smatra štetnom hranom, jer se u njoj nakupljaju različita štetna jedinjenja tokom zrenja povrća. Iz tog razloga djeci ne treba davati stabljiku.
• U fermentiranom obliku, prihvatljiv je u ishrani djece starije od 3 godine, ali u malim količinama.

Uvod u dijetu

Da biste svoje dijete upoznali sa bijelim kupusom, a da pritom ne oštetite njegovo zdravlje, dodajte malo ovog povrća u višekomponentni pire i promatrajte reakciju vašeg mališana na ovu hranu. Ako je dijete dobro podnijelo ovaj proizvod, sljedeći put količinu u pireu možete malo povećati. Ako se jave bilo kakvi simptomi intolerancije, uvođenje komplementarne hrane treba odgoditi.

Metode kuhanja

Samostalna jela od kupusa ne pripremaju se za djecu mlađu od godinu dana. Povrće se dodaje u pire uz ostale vrste kupusa, šargarepe i drugog povrća, a priprema se i pire supa. Djeca starija od godinu dana mogu kuhati dinstan kupus, kao i kuglice od kupusa na pari, variva od povrća, kiflice i druga jela. Za djecu stariju od 3 godine pripremaju se svježe salate, supe, tepsije i još mnogo toga.

Kada kupujete bijeli kupus za dijete, pažljivo pregledajte glavicu kupusa. Izbjegavajte povrće sa pukotinama, modricama ili oguljenim listovima. Kupite proizvod sa tankim listovima ujednačene boje. Povrće treba da bude jako i čvrsto na dodir.

Što je zdravije - bijeli kupus ili karfiol - saznajte gledajući program “Živi zdravo”.

Sva prava pridržana, 14+

Kopiranje materijala stranice moguće je samo ako instalirate aktivnu vezu na našu stranicu.

Bijeli kupus je dobro poznato ukusno i zdravo povrće od kojeg se prave odlične čorbe od kupusa, neobično ukusne sarmice i salate bogate vitaminima. Njegovi listovi, koji se koriste za kuvanje, sadrže gruba vlakna vlakana i sumpora, koja nadražujuće djeluju na sluzokožu dječjih crijeva i želuca, zbog čega djeca imaju nadutost, bolove u trbuhu i smetnje stolice. Ako je glavna hrana bebe majčino mlijeko, a ishrana majke uključuje kupus, onda uvođenje ovog povrća u komplementarnu hranu ne prati nikakve probleme.

Bijeli kupus: kada početi s dohranom?

Dojene bebe počinju uvoditi bijeli kupus u svoju ishranu sa šest mjeseci. U to vrijeme dijete je već upoznalo voćne sokove i piree, žitarice, krompir, pa čak i tikvice. Novi proizvod se može uvesti u jelovnik tek nedelju dana nakon prethodnog proizvoda i pod uslovom da je njegova apsorpcija prošla bez neželjenih reakcija. Bijeli kupus u pravilu ne izaziva alergijske reakcije.

Ne preporučuje se uvođenje bijelog kupusa u ishranu djeteta prije 4 mjeseca. Do tog trenutka, želudac malog čovjeka još nije ojačao, pa se možda neće moći nositi s novim proizvodom. Za bebe na umjetnoj ishrani bijeli kupus se može uvesti od 4-5 mjeseci. Vrijeme za novu dohranu određuje se ovisno o zdravstvenom stanju bebe i njegovoj reakciji na prethodno uvedenu hranu.

Korisna svojstva kupusa

Bijeli kupus je pravo skladište vitamina i minerala. Kupus sadrži rijedak vitamin U koji se koristi za liječenje čira na želucu, duodenalnog čira, kolitisa i gastritisa. Osim toga, vitamin U poboljšava funkciju jetre.

Konzumacijom kupusa u ljudski organizam ulazi još jedan rijedak vitamin - vitamin K topiv u mastima, koji normalizira metabolizam, ubrzava zacjeljivanje rana, poboljšava zgrušavanje krvi i reguliše rad jetre. Vitamin K također igra ulogu u formiranju kostiju i jačanju zuba. Vitamin C koji sadrži daje belom kupusu posebnu vrednost.

Šta djeca mogu kuhati od bijelog kupusa?

Za prvi put je bolje dati djetetu pire od kupusa. Priprema se vrlo jednostavno: povrće se skuva u blago posoljenoj vodi i pire ili isecka blenderom. Ovo jelo je idealno za bebe od 6-7 meseci i stariju decu.

U dobi od 4 godine djeci se daje dinstan kupus sa dodatkom vode i mlijeka. Povrće se iseče na sitno i dinsta na laganoj vatri, mleko omekša kupus.

Sa čime se može jesti kupus?

Bijeli kupus odlično ide uz krompir, tikvice, luk, paradajz ili patlidžan. Kada je vaša beba već probala svo povrće zasebno, možete mu dati mješavinu povrća. Ne baš dobra kombinacija - jela od kupusa i ugljikohidrata.

Brokula, prokulica i karfiol su uključeni u jelovnike djece u prvoj godini života, ali većina majki se plaši bijelog kupusa. Da li je moguće uvesti ovo povrće u dohranu dojenčadi, koliko je korisno i kako ga pravilno pripremiti za dijete?

Benefit

Možete saznati još više o prednostima programa „Živi zdravo“.

Minusi

• Zbog sadržaja grubih vlakana može iritirati gastrointestinalnu sluznicu.
• Konzumacija velikih količina dovodi do bolova u trbuhu, nadimanja i problema sa stolicom.
• Iako retko, mogu se javiti alergije.
• Kiseli kupus sadrži sirće koje može naštetiti dječjem probavnom traktu.
• Zbog povećanog sadržaja histamina u kiselom kupusu, njegova upotreba može dovesti do pseudoalergijske reakcije (pojavljuju se znaci alergije).

U kojoj dobi se može dati?

• Bijeli kupus se može davati djetetu mlađem od godinu dana, ali tek nakon što ga upoznate sa drugim povrćem - tikvicama, karfiolom, šargarepom, bundevom, krompirom, brokolijem i drugim. Preporučuje se dodavanje bijelog kupusa u jela od povrća za dijete ne prije 7-8 mjeseci starosti.
• U svježem obliku, može se uključiti u jelovnik djeteta od 3 godine, pod uvjetom da beba nema bolesti probavnog trakta, na primjer, gastritis ili pankreatitis. Osim toga, dijete mora dovoljno dobro sažvakati hranu da bi je konzumiralo.
• Stabljika se smatra štetnom hranom, jer se u njoj nakupljaju različita štetna jedinjenja tokom zrenja povrća. Iz tog razloga djeci ne treba davati stabljiku.
• U fermentiranom obliku, prihvatljiv je u ishrani djece starije od 3 godine, ali u malim količinama.

Izračunajte svoju dopunsku tabelu hranjenja

Uvod u dijetu

Da biste svoje dijete upoznali sa bijelim kupusom, a da pritom ne oštetite njegovo zdravlje, dodajte malo ovog povrća u višekomponentni pire i promatrajte reakciju vašeg mališana na ovu hranu. Ako je dijete dobro podnijelo ovaj proizvod, sljedeći put količinu u pireu možete malo povećati. Ako se jave bilo kakvi simptomi intolerancije, uvođenje komplementarne hrane treba odgoditi.

Metode kuhanja

Samostalna jela od kupusa ne pripremaju se za djecu mlađu od godinu dana. Povrće se dodaje u pire uz ostale vrste kupusa, šargarepe i drugog povrća, a priprema se i pire supa. Djeca starija od godinu dana mogu kuhati dinstan kupus, kao i kuglice od kupusa na pari, variva od povrća, kiflice i druga jela. Za djecu stariju od 3 godine pripremaju se svježe salate, supe, tepsije i još mnogo toga.

Kupus je najpopularnije povrće na svijetu, posebno u Evropi, mediteranskim zemljama, Rusiji, Kini i Koreji. Teško je naći povrće bogatije vitaminima i mineralima od kupusa. Mlade majke često nepravedno ignorišu ovaj izuzetno koristan proizvod iz straha da ne naškode bebinom gastrointestinalnom traktu. Bijeli kupus je za djecu zaista težak za varenje, jer sadrži gruba vlakna. Istovremeno, uz pravilnu pripremu i malu dozu, ovo povrće će djetetu donijeti velike koristi.

Bijeli kupus mora biti prisutan u ishrani djece. Uostalom, ima puno korisnih svojstava:

• hipoalergeno;
• sadrži aminokiseline koje potiču rast i razvoj bebe;
• nizak sadržaj kalorija;
• proizvodi enzime koji normaliziraju probavu djeteta;
• sadrži veliku količinu vitamina i minerala.

Prvi put se djetetu može početi davati kupus u periodu uvođenja komplementarne hrane u kuhanom obliku, u prosjeku sa 6-8 mjeseci, i samo pod uslovom da beba ne boluje od kolitisa. U ovom slučaju, bolje je odgoditi uvođenje bijelog kupusa do 1 godine i fokusirati se na lakše svarljive sorte kupusa - brokulu i karfiol. Do navršene 1 godine, kada je bebin želudac jači, možete sigurno uvesti u prehranu jela od kuhanog bijelog kupusa.

Kupus se može jesti sirov za djecu od 1 godine starosti, ako nema bolesti gastrointestinalnog trakta. U svom prirodnom obliku, bijelo povrće je izuzetno zdravo. Ako nema smetnji u probavnom sistemu, svježi kupus se može davati svakodnevno. Ako probavni sistem ima negativnu reakciju, proizvod se može uvesti u prehranu u svježem obliku tek od 3 godine života.

Video na temu:

Da li je moguće jesti bijeli kupus za djecu mlađu od 1 godine?

U ishranu svakog deteta od 1 godine treba da bude beli kupus (pod uslovom da nema problema sa gastrointestinalnim traktom). Prvi put kada se dijete upozna sa ovim proizvodom je u kuhanom obliku prilikom uvođenja komplementarne hrane. A ako nema problema s probavnim sustavom, onda do jedne godine možete pokušati dati svojoj bebi svježi kupus u malim porcijama.

Tolerancija kupusa na djetetov gastrointestinalni trakt je individualna, tako da prilikom uvođenja ovog proizvoda u prehranu morate pratiti reakciju bebe. Ako dođe do nadimanja i grčeva, upotrebu kuvanog kupusa treba odložiti do godinu dana, a svežeg kupusa do 3 godine.

Kiseli kupus je neprocenjiv izvor vitamina C, kao i prirodnih probiotika koji jačaju imuni sistem. Zbog toga mnoge majke počinju davati ovaj proizvod svom djetetu u dobi od 1 godine. Istovremeno, to ne treba raditi prije 3. godine, jer kiseli kupus sadrži malu dozu alkohola i veliku količinu soli, što može negativno utjecati na probavni sistem djeteta. Prva porcija kiselog kupusa ne bi trebalo da bude veća od pola kašičice. Do navršenih 5 godina djetetu možete dati 100 g proizvoda po obroku, ali ne više.

Kada i kako se bijeli kupus može uvesti u komplementarnu hranu?

U periodu uvođenja dohrane svaka beba treba da se upozna sa belim kupusom. Budući da se smatra teško probavljivim proizvodom, moraju se poštovati određena pravila:

• Bijeli kupus možete početi uvoditi u dohranu samo ako vam probavni sistem dobro funkcioniše, bez obzira na opšte preporuke za dohranu. Ako dijete pati od grčeva, onda će kupus samo pogoršati problem;
• Bijeli kupus treba uvesti mjesec dana nakon uspješnog uvođenja u tikvice, karfiol i brokulu;
• Bijeli kupus treba prokuhati, pasirati i dodati u malim dozama drugim jelima od povrća. Na primjer, u pire krompiru, ili ga pomiješajte sa karfiolom, koji je djetetovom ukusu poznatiji;
• U početnoj fazi dohrane, kupus se može kombinirati samo s povrćem. Bliže godini možete kuhati jela sa mlijekom ili mesom.

Starost bebe u vrijeme uvođenja bijelog kupusa varira ovisno o dobi u kojoj počinje dohrana. Prilikom dojenja djeca dobivaju dovoljnu količinu hranjivih tvari iz majčinog mlijeka, tako da dohrana počinje ne ranije od 6 mjeseci. Bijeli kupus se uvodi sa 8 mjeseci, nakon što beba proba drugo povrće. Bebe hranjene formulom počinju sa dohranom ranije - od 4 mjeseca, tako da do 6 mjeseci svom djetetu možete ponuditi bijeli kupus.

Bijeli kupus tokom dojenja

Bijeli kupus je niskokaloričan i sadrži puno korisnih tvari, pa će njegova konzumacija donijeti velike koristi dojiljama i bebi. Istovremeno, proizvod se smatra teškim za probavni sistem čak i zdrave odrasle osobe, pa je bijeli kupus za vrijeme dojenja dozvoljen za konzumaciju pod određenim uvjetima:

• jesti kupus je dozvoljeno samo ako dijete nema grčeve;
• Preporučuje se da se kupus prvi put proba tokom dojenja ne ranije nego kada dijete napuni 4 mjeseca;
• Trebali biste početi hraniti u malim porcijama;
• do 12 mjeseci, dojilje mogu konzumirati bijeli kupus samo nakon toplinske obrade;
• kiseli kupus treba potpuno isključiti iz prehrane.