Objavljeno: 8.12.2015
Prehrambena industrija je dostigla takav nivo razvoja da lako rešava probleme uštede proizvoda i njihove optimalne upotrebe. Ali u isto vrijeme, ova medalja za naučna dostignuća ima i lošu stranu: nisu svi industrijski proizvodi zdravi i sigurni za zdravlje kao prirodni. Upotreba novih komponenti i njihovih složenih kombinacija čine pakiranu hranu privlačnijom, praktičnijom i, što je najvažnije, jeftinijom od jela pripremljenih po tradicionalnoj recepturi. Ali takav racionalan pristup često rezultira štetnim efektima modificirane hrane.

Jedan od najprofitabilnijih i stoga rasprostranjenih načina smanjenja troškova proizvodnje hrane je zamjena prirodnih životinjskih i biljnih ulja jeftinijim analozima. Istina, teško ih je nazvati analozima, jer svojstva ovih masti uopće ne odgovaraju traženoj kvaliteti, a neke od njih mogu uzrokovati prilično značajnu štetu ljudskom tijelu. Na primjer, jeftino i svestrano, ali prilično neobično palmino ulje.

Gdje se koristi palmino ulje?

Palmino ulje se koristi u proizvodnji mliječnih i konditorskih proizvoda. Neki proizvođači ga dodaju i u hranu za bebe.

Na policama supermarketa palmino ulje se često može naći u sledećim proizvodima: puter, margarin, namazi, kondenzovano mleko, suva pavlaka, pavlaka, sladoled, lepinje, kolačići, krekeri, slani i slatki krekeri, mafini, kiflice i drugi konditorski proizvodi proizvodi, čokolada, orašasti plodovi, namazi od vanile, sirevi i drugi mliječni proizvodi.

Palmino ulje ima sposobnost da poboljša ukus i izgled proizvoda, kao i da značajno produži rok trajanja.

Jedna od ključnih karakteristika palminog ulja je njegova visoka tačka topljenja, 38-40 stepeni. Stoga kolači i kolači koji sadrže ovo ulje ne gube svoj oblik čak ni po vrućem vremenu.

Svježi sir, pavlaka
Ukus i izgled:
“Vatrostalna biljna mast (palmina, kokosova) se osjeća kao masni film na jeziku nakon što pojedete kašičicu svježeg sira ili pavlake. Na kraju krajeva, njegova tačka topljenja je 39˚C, ne rastvara se u potpunosti u ustima, kao mliječne masti koje se tope na 28-32˚C“, kaže Larisa ABDULLAYEVA, izvršni sekretar Ruskog sindikata mlijeka i mliječnih proizvoda. Izvedite eksperiment: ostavite tanjir svježeg sira na sobnoj temperaturi. Ako je istrošio, prekrio se žutom koricom, a nije promijenio ni okus ni miris, najvjerovatnije nije bilo bez “palme”. Zadržao boju i počeo da kiseli? Prirodni proizvod!
Na paketu:*
Svježi sir proizveden u skladu sa GOST R 52096-2003 ne bi trebao sadržavati biljne komponente. Za kiselo vrhnje zakon je GOST R 52092-2003.

Sir
Ukus i izgled:
Sir napravljen od zamjene mliječne masti (MFS) ima blag „sapunast“ ukus. Sir koji je previše elastičan ili se, naprotiv, mrvi pod nožem (ovo se ne odnosi na parmezan) vjerovatno je napravljen na biljnoj bazi. Prirodni sir pod sunčevim zrakama postaje mekan i gubi elastičnost, dok se "biljni" sir, naprotiv, ispostavlja gušćim, a na njegovoj površini se pojavljuju velike masne kapi.
Na paketu:*
Ne bi trebalo biti "palme" u bilo čemu napravljenom u skladu sa GOST R 52686-20-06. Osim toga, birajte sireve koji se pakuju u proizvodnji, a ne pakuju u prodavnicama – oni često skraćuju stvarnu listu sastojaka.

Sladoled
Ukus i izgled:
„Ostavite sladoled na tanjiru na sobnoj temperaturi. Prava stvar će postepeno omekšati, zadržavajući svoj oblik, a „povrće“ se neće dugo topiti, a zatim će postati prozirna tečnost“, savjetuje L. Abdullaeva.
Na paketu:*
Potražite vezu na GOST R 52175-2003.

Ulje
Ukus i izgled:
Kada se pravi puter otopi u tiganju, na njegovoj površini ostaju bijeli filmovi i pjena. Kada se otopi, ulje iz ZMZh pretvara se u homogenu tekućinu. Kada pojedete sendvič sa pseudokremastim proizvodom, imate osjećaj da su vam zubi „zaglavili“ u njemu. 100% puter se lagano topi, ne ostavljajući naslage na zubima ili jeziku.
Na paketu:*
GOST R 52969-2008

Kondenzirano mlijeko
Ukus i izgled:
“Do 70% proizvođača kondenziranog mlijeka u njega dodaje biljne masti, ali to je nemoguće odrediti po ukusu zbog velike količine šećera”, kaže Roman GAYDASHOV, stručnjak za hranu u Društvu za zaštitu prava potrošača. “Kupujte samo one limenke koje ne sadrže ništa osim šećera i mlijeka, jer da biste prikrili ”palmu” definitivno su vam potrebni poboljšivači okusa, arome i stabilizatori.”
Na paketu:*
Odsustvo upućivanja na GOST R 53436-2009 gotovo uvijek znači da ste kupili proizvod na bazi biljnih ulja. U kuhanom kondenziranom mlijeku zamjena masti je još češća - do 95% svih proizvoda.

Mlijeko, kefir, Ryazhenka
Ukus i izgled:
„Ne morate se bojati pronaći biljne ekvivalente mliječne masti u ovim proizvodima“, kaže L. Abdullaeva. „Tehnološki je teško zamijeniti masti u mlijeku za piće i kefiru, a samim tim i neisplativo - paket „biljnog“ fermentiranog mlijeka koštat će 2 puta više.“
* Glavna stvar koja ukazuje na prisustvo zamjene mliječne masti je riječ “proizvod” na etiketi. Ako pred sobom imate skutu ili zgusnuti "proizvod", napravljen je na bazi ZMZH.

Kolumnista našeg lista pregledao je kvalitet svježeg sira u trgovinama i na pijacama u sjeveroistočnom okrugu Moskve.
"Kakva šteta! Iz godine u godinu doručkujete zdravim i prirodnim svježim sirom, a onda odjednom saznate da je oduvijek bio punjen hemikalijama. Da biste povećali težinu proizvoda, dali mu kremastu konzistenciju, pohlepni proizvođači dodaju u njegov sastav rafinisani ili modifikovani skrob. A to su masne ćelije, stomačne tegobe, začepljenje krvnih sudova. "škrobni" svježi sir možete kod kuće izložiti uz pomoć kapi joda..." - ovo je kako počinje njegov "izvještaj o skuti". Želite li znati šta se dalje dogodilo? Pročitajte! :)

Koja je boja prava
Glavni veterinar za Sjeveroistočni upravni okrug Vladimir Kuzin kaže:
- Potrebno je nakapati 2-3 kapi Lugolove otopine (obično, jodnog rastvora) na kašičicu svježeg sira. Ako škrob nije sadržan, proizvod će postati smeđi. Ako je prisutan škrob, onda se pretvara u različite nijanse plave. Kada se nova serija svježeg sira pojavi na tržištu, ona se uvijek testira u našoj laboratoriji. Ali, nažalost, proizvođači često ne rade prema GOST-u, već prema specifikacijama, tako da imaju pravo promijeniti sastav i dodati dodatne sastojke. Također je potrebno razlikovati "svježi sir" i "skutni proizvod". U drugom slučaju, standardi su drugačiji, ne tako strogi.
Koliko je specifičnog skroba u svježem siru i njegovo porijeklo može utvrditi samo profesionalac i to samo u laboratoriji. Ovo se ne može uraditi kod kuće. Uostalom, obični jod, koji se prodaje u ljekarnama, razlikuje se po koncentraciji od naše otopine. Ali čak i obični jod će zabilježiti sadržaj škroba, iako s greškama.

"Otborny" je škrobniji od "Krestjanskog"
Idem na pijacu u Jaroslavlju, koja se nalazi na aveniji Mira, 122 bldg. 1. A evo nasmijane bake sa 5 vrsta svježeg sira.
- Pravo rustikalno. Samo mlijeko i posebne bakterije. Mi ga sami pravimo na farmi! - hvali se ona. –
Za sto rubalja uzimam od nje 150 grama kremastog "selekta" i isto toliko zrnastog "seljaka".
Onda sam stao u Auchan u Šeremetjevskoj ulici. Tamo sam uzeo tri paketa svježeg sira: dva GOST-a i jedno poznatog brenda dječje hrane.
Sada idi kući i provjeri.
“Seljački” svježi sir postaje smeđi nakon kapi joda. Prošao test? Ali ne. Nakon nekoliko minuta, komad se prekriva plavom mrljom. Bilo je kao da ima vodene kozice.
Probaću Odabrano. U početku, smeđa mrlja postepeno postaje plava i postaje prekrasna nebeska boja.
Počinjem sa sirom za bebe. Vau! Pa, bar je ovaj u redu. Smeđa mrlja bez ikakvih nečistoća.
Slijede dva GOST proizvoda. Sve što rade je časno. Postoji sertifikat, naznačen je sastav, nema govora o škrobu. Međutim... Jedan je odmah postao crno-plav. Ali drugi je ostao smeđi oko sat vremena. Tek kad sam ga htio baciti, na njemu se pojavila jedva primjetna izdajnička plavetnila.

Idi sa svojim jodom
Moja sljedeća stanica bila je pijaca Lianozovski u blizini istoimene platforme. Ovdje sam testirao svježi sir bez napuštanja kase, kako kažu. Došlo je do skandala
-Mogu li prvo probati? - Pitam i dobijem dozvolu od prodavca. Odščipnem malo plastičnom kašikom, a zatim ubacim jod.
- Šta radiš tamo? Šta provjeravaš? Sve što imam je najboljeg kvaliteta, kakav skrob? Sve ćeš mi upropastiti. Idi dobro! - otera me dama. Morao sam da se povučem. I svježi sir koji sam uspjela otkinuti nije zbog toga poplavila. Nije bilo razloga da se prodavačica plaši.
Pa šta na kraju imamo? Samo dječji svježi sir i svježi sir s tržišta Lianozovsky prošli su 100%.
(c) Egor PEREŽOGIN
Fotografije je snimio autor teksta :)

Svježi sir je proizvod koji je vrlo popularan ne samo među kupcima, već i među beskrupuloznim proizvođačima. Srećom, postoje prilično jednostavni i pouzdani načini za provjeru kvalitete svježeg svježeg sira kod kuće.

“Mlijeko” i svježi sir, između ostalog, počeli su se krivotvoriti još u sovjetsko vrijeme. Ali ovih dana, falsifikovanje ovog popularnog dijetetskog proizvoda postalo je široko rasprostranjena pojava. Prema Rospotrebnadzoru, svježi sir je drugi najčešće krivotvoreni proizvod nakon putera. Najčešći "aditivi" svježem siru, koji utiču na njegovo smanjenje cijene, su škrob i biljna mast, a rjeđe - kreda i soda. Stručnjaci iz publikacije “Lako zajedno” govorili su o tome kako ne pogriješiti pri odabiru svježeg sira.

Čitanje sastojaka i brojanje bakterija

Prije kupovine pažljivo pročitajte etiketu svježeg sira.

Obavezno obratite pažnju na indikator broja bakterija mliječne kiseline. Trebao bi biti najmanje 1x106 CFU po 1 g.

Prirodni svježi sir sadrži samo mliječne proizvode i kiselo tijesto. Dozvoljena je upotreba kalcijum hlorida i pepsina.

Pravi svježi sir ima kratak rok trajanja (36 sati), a razlikuje se u zavisnosti od sadržaja masti.

Ako je svježi sir labav, onda procijenite njegovu boju, vlažnost, miris i okus. Vrijedi se raspitati i o roku trajanja: samo proizvodi od skute mogu se čuvati tri dana ili duže.

Kućna laboratorija

Kupovina je obavljena, ali još uvijek sumnjate u njegovu prirodnost? Kod kuće je lako provesti pouzdane testove na prisutnost nemliječnih komponenti u svježem siru. Postoji nekoliko takvih metoda.

1. Test vremena. Manju količinu svježeg sira treba ostaviti 8-10 sati na sobnoj temperaturi. Mliječne masti vrlo brzo oksidiraju kada su izložene zraku. Kao rezultat toga, taložena gruda bi trebala dobiti jak kiselkasti miris. Ako umjesto toga grudvica požuti i postane korica, najvjerovatnije je u skuti višak palminog ulja.

2. Jod će ukazivati ​​na skrob. Dovoljno je samo par kapi. Ako svježi sir poprimi plavu boju, jod je reagirao sa škrobom koji je dodat svježem siru.

3. Kiselina će otkriti prisustvo krede i sode. Ova metoda nije uvijek efikasna, jer se kreda mogla dodati ne u konačni proizvod, već u mlijeko od kojeg se pravi svježi sir. Međutim, možete pokušati identificirati kredu. Kašičicu svježeg sira treba razrijediti u maloj količini vode (oko trećine čaše), a zatim dodati nekoliko kapi sirćeta ili limunovog soka. Kreda ili soda, ako su prisutni u sastavu, reagirat će s kiselinom i počet će se oslobađati ugljični dioksid. Jednostavno rečeno, tečnost će šištati i pojaviće se mehurići.

Nakon kušanja svježeg sira, ostaje li osjećaj masnog filma na vašem jeziku? To znači da postoji velika vjerovatnoća zamjene mliječne masti biljnom mašću. Dajte ovu mješavinu svom ljubimcu da proba. Ako mačka ili pas ne cijene poslasticu, onda najvjerovatnije proizvod sadrži puno palminog ulja. Konačno, konzistencija može ukazivati ​​i na "biljni" svježi sir: za prirodni proizvod je zrnast, dok je za neprirodni proizvod homogeniji.

Svi znamo da je pravi svježi sir nevjerovatno zdrav proizvod. Ponekad se kupuje svježi sir, ali je potpuno neukusan. Ali ako je začinite mlijekom, pijeskom ili pavlakom, u redu je, možete jesti. Svježi sir se često krivotvori i postaje štetan. Zato ne dopustimo da nas zavaraju i naučimo birati najukusniji, najkvalitetniji i zdraviji svježi sir.

Kako odabrati dobar svježi sir, a ne loš?

Optimalan sadržaj masti

Najzdraviji svježi sir je srednje masni (do 9 posto) ili nemasni. Izbor zavisi od vaše težine i vaših prehrambenih preferencija. Za gojazne i starije osobe relevantniji je nemasni svježi sir s udjelom masti od 0 do 3 posto.

Svježi sir sadrži zasićene masne kiseline. Česta konzumacija masnog svježeg sira (18 - 20%) doprinijeće razvoju rane ateroskleroze.
Djeci se ne preporučuje da jedu masni svježi sir, bolje je odabrati onaj koji sadrži srednju količinu masti. Za starije ljude korisno je manje od 5 posto svježeg sira.

Ako nema kontraindikacija, poput bolesti jetre, gojaznosti, bolje je odabrati klasični svježi sir sa udjelom masti od 9 i 18 posto. 100 grama takvog svježeg sira u potpunosti osigurava dnevne potrebe za kalcijem.

Koji svježi sir ima najbolju konzistenciju?

Svježi sir, mrvičaste konzistencije, sastoji se od visoko hidroliziranih proteina. Za asimilaciju takvog proteina bit će potrebno više energije i neće se potpuno apsorbirati.

Svježi sir meke, viskozne konzistencije je bolje probavljiv. Ova vrsta svježeg sira obično ima mliječnu boju. Pravi svježi sir miriše samo na mlijeko, bez stranih mirisa. Dobar proizvod sadrži više kalija, koji uklanja višak vode iz tijela.

Svježi sir obično ima više natrijuma nego inače. Ovaj svježi sir sadrži i vrhnje, iako je sadržaj masti mali.

Okus pravog svježeg sira

Za svježi sir vrijedi pravilo: manje kiselo – zdravije.
Uobičajena kiselost svježeg sira je 225 stepeni po Turnerovoj skali. 225 stepeni ukazuje na to da je ovaj proizvod dijetetski. Za djecu, idealan kiseli proizvod je 150 stepeni, norma za starije je 175.

Prekiseo svježi sir znači da mu je vjerovatno istekao rok trajanja. Neprijatan, mastan ukus u ustima ukazuje na to da je u skutu dodato palmino ulje.

Okus svježeg sira prvenstveno ovisi o sadržaju masnoće, pa svakako obratite pažnju na sadržaj masti u proizvodu. Svježi sir sa niskim sadržajem masti je obično mrvičast sa niskim sadržajem masti i surutke. Njegov ukus može izgledati prazno. Klasični svježi sir sa 4 do 18 posto masnoće mnogo je ukusniji. Ima meku plastičnu konzistenciju i stoga je idealan za tepsije.

Koji je svježi sir bolje odabrati za dijete?

Djeca su nešto najvrednije što imamo, stoga, kada se brinemo o svom zdravlju, vrijedi izabrati najbolje. Iz svega navedenog možemo zaključiti da dobar zdrav svježi sir treba biti mekši, manje kiselkast i ne mastan. Za djecu je bolje odabrati svježi sir sa srednjim udjelom masti (do 9 posto). Za tepsije idealan je klasični svježi sir sa udjelom masti od 4 do 18 posto. Nivo kiselosti proizvoda je 150 stepeni. Svježi sir je bolje kapati u paketu nego u rinfuzi - može biti opasno (vidi dolje).

Kako odrediti da li je svježi sir pravi ili lažni?

Obratite pažnju na etiketu

Pravi svježi sir treba da sadrži samo mlijeko i kiselo tijesto. Neki proizvođači, da uštede novac, razblaže svježi sir vodom i dodaju škrob za debljinu. Ovu činjenicu možete provjeriti upotrebom uobičajene alkoholne tinkture joda. U svježi sir dodajte kap joda. Ako pocrveni, to znači da svježi sir sadrži škrob.

Prilikom odabira fermentiranog mliječnog proizvoda, potražite natpis na pakovanju „Skutni sir“, ali ne „Skutni sir“ ili „Skutni desert“. Dobar svježi sir ima oznaku GOST (državni standard), oznaka TU znači da je svježi sir pripremljen prema tehničkim uvjetima koje je izradio sam proizvođač.

Skupo i jeftino

Ako se svježi sir pravi od punomasnog mlijeka konvencionalnim zrenjem, takav svježi sir će biti skup. Jeftini svježi sir gotovo sigurno sadrži palmino ulje, obrano mlijeko i druge aditive.

Biljne masti dodaju se svježem siru kako bi se smanjila cijena ovog proizvoda. Mnogi proizvođači su primorani na to zbog nedostatka mliječnih sirovina. Hoćeš-nećeš, moraš se sofisticirati i zamijeniti proizvod, umjesto kravljeg mlijeka koristiti zamjene masti, pa čak i soju.

Boja pravog svježeg sira

Pravi svježi sir je čisto bijeli. Žuta skuta gotovo sigurno sadrži boje. To mogu biti i bezopasne boje, na primjer, beta-karoten, koji je čak i koristan za ljude, i kemijske boje koje nisu bezbedne za zdravlje. Ružičasta nijansa svježeg sira ukazuje na snažan rast mikroorganizama. Zato kupujemo samo bijeli svježi sir.

Zašto je svježi sir po težini opasan?

Neki proizvodi od skute ne samo da su bezukusni, već su i opasni zbog visokog sadržaja plijesni i E. coli. Često koriste palminu mast umjesto mlijeka.

Dobar svježi sir po težini: ne miriše na kvasac, nema kiselkast okus i nema izraženu zrnastost, lomljivost, treba imati dobar neutralan miris.

Problemi: Bakterije se često razvijaju kao rezultat nepravilnog skladištenja i transporta.

Svježi sir koji se prodaje na težini ima najkraći rok trajanja - samo 36 sati.
Istraživanja pokazuju da 85 posto velikih mljekara dodaje biljne masti u svježi sir. Često je to skuta, a ne svježi sir, koji ili nije naznačen ili je vješto prikriven na ambalaži. U slučaju svježeg sira po težini, ovu činjenicu je prosječnom kupcu posebno teško pratiti.

Kako provjeriti kvalitet svježeg sira? Svaka osoba, a posebno bodibilder, sportaš na horizontalnoj šipki ili samo sportaš zna da je svježi sir jeftin, ali zdrav proizvod koji opskrbljuje naše tijelo prijeko potrebnim i visokokvalitetnim kazeinskim proteinom (proteinom). Šteta, ali sve više pritužbi dolazi od pojedinih ljubitelja svježeg sira da proizvođači u potrazi za profitom u svježi sir dodaju škrob, palmino ulje i druge "hemikalije", a ne pišu ništa na etiketi ovog proizvoda. o tome šta sadrži svu ovu grozotu.

Dok se trudimo da se pravilno hranimo, oslobodimo se omraženog stomaka i opuštenih bokova, oslobodimo se masnih naslaga na bedrima i zadnjici, i naivno smo uvereni da jedemo zdravu hranu, zapravo se punimo sve vrste hemikalija, koje svakako ne doprinose gubitku kilograma. Situacija je još tragičnija za one ljude koji pokušavaju da napumpaju mišiće, povećaju ruke, izgrade široka ramena, leđa i grudi kroz treninge, a spremni su da potroše zadnji novac na skupu sportsku prehranu ili isti svježi sir, nadajući se da uz pomoć mliječne vjeverice nadoknadi zalihe aminokiselina u tijelu. Nažalost, praksa pokazuje da nam nikakvi zakoni ili sertifikati ne garantuju kvalitet proizvoda koje plaćamo. Srećom, ako govorimo konkretno o svježem siru, možemo ga barem testirati na sadržaj škroba. Da biste to učinili, dovoljno je provesti osnovni test s jodom i njegovom kemijskom reakcijom koja se javlja u kombinaciji sa supstancom kao što je škrob.

Svježi sir napunjen škrobom, u kontaktu s jodom, odmah dobiva plavu ili čak ljubičastu nijansu, dok će obični svježi sir ostati bijel sa smeđim mrljama joda. Oduvijek sam se bavio bodibildingom, savladavao mnoge poteškoće, kako u ishrani, tako iu treninzima. Tokom čitave sportske karijere bilo mi je prilično teško da izgubim salo na stomaku i napumpam trbušne mišiće, pa sam se užasnula kada sam saznala za skrob u svježem siru! Prvo, škrob je ugljikohidrat, odnosno proizvod koji sprječava sagorijevanje masti, pod uvjetom da ga sportaš jede u višku.

Kako možete pratiti dijetu i kontrolisati ispravnu količinu ugljikohidrata u ishrani sportaša ako se ispostavi da vaš svježi sir, osim proteina, sadrži neograničenu količinu škroba? Osim toga, ako stavljaju škrob, onda je vjerovatno da stavljaju i palmino ulje ili druge beskorisne/štetne aditive koji nisu navedeni na etiketi.

Kako bih pomogao ljubiteljima teretane i baš svim ljudima, odlučio sam provesti detaljan test na prisutnost škroba u svježem siru. Idući u prodavnicu, odmah sam kupio trinaest vrsta svježeg sira i bocu joda. Izložio sam svježi sir na posudu, navlažio sam ga jodom, i na moje razočaranje, 2 vrste svježeg sira su odmah postale plave, iako je na ambalaži pisalo da su svi propisi ispunjeni i da škrob nije uključen. u proizvodu (tačnije, njegovo prisustvo u proizvodu nije bilo ni jedne reči).

A šta su pokazali rezultati tako jednostavne studije?
Svježi sir "Vkusnoteevo" je nemasan - test je prošao.
Svježi sir "iz Vologde" (briket, folija) - niske masnoće - test je položen.
“Kuća na selu” 0,2% – test položen.
“Prostokvashino” 2% – test prošao.
“Predsjednik mrvljiv” 2% – test prošao.
Svježi sir „Iz Vologde” (plastična ambalaža) s niskim udjelom masti – test je položen.
Svježi sir s niskim udjelom masti "Ruzsky" - test je prošao.
Svježi sir "Dmitrovsky" 1,8% - test nije prošao, dobio je odvratnu crno-plavu boju.
Svježi sir Ostankino s niskim udjelom masti (skutna pasta u tubi) – test je položen.
Ostankino svježi sir u briketu - test je položen.
Svježi sir "Rostagroexport" 0% - test pao. Po izgledu, boja nije bila tako zastrašujuća kao u slučaju svježeg sira "Dmitrovsky", ali je ipak postala plava.
Domaći svježi sir na težinu (proizvođač nepoznat, kupljen u supermarketu Perekrestok) - test prošao.
Svježi sir "Tevye" 18% masti - test prošao.

Ovo je bio svježi sir ruskih proizvođača, ali na isti način možete provjeriti kvalitet bilo kojeg drugog svježeg sira iz bilo koje proizvodnje.
Podijelite rezultate svog eksperimenta sa svojim prijateljima i poznanicima! Pomozite drugima da naprave pravi izbor!

Također, ako znate bilo koju metodu za provjeru kvaliteta bilo kojeg drugog proizvoda, bio bih vam zahvalan ako podijelite ove korisne informacije sa mnom!