Italijanski jezik, Italija, samostalni studij italijanskog jezika. Pizzafest - velika pizza proslava na Napuljskom Pizza Festivalu u Italiji

Ova stranica je posvećena samostalnom učenju talijanskog jezika od nule. Potrudićemo se da bude što interesantniji i najkorisniji za sve koje zanima ovaj prelepi jezik i, naravno, sama Italija.

Zanimljivo o italijanskom jeziku.
Istorija, činjenice, modernost.
Počnimo sa nekoliko reči o savremenom statusu jezika, očigledno je da je italijanski službeni jezik u Italiji, Vatikanu (istovremeno sa latinskim), u San Marinu, ali i u Švajcarskoj (u njenom italijanskom delu, kantonu Ticino) iu nekoliko okruga u Hrvatskoj i Sloveniji, gdje živi velika populacija koja govori talijanski, talijanski govore i neki stanovnici otoka Malte.

Italijanski dijalekti - hoćemo li se razumjeti?

U samoj Italiji i danas možete čuti mnogo dijalekata, ponekad je dovoljno proputovati samo nekoliko desetina kilometara da biste naišli na još jedan od njih.
Štaviše, dijalekti su često toliko različiti jedan od drugog da mogu izgledati potpuno različitim jezicima. Ako se ljudi iz, na primjer, sjeverne i centralne italijanske „zabačenosti“ sretnu, možda se neće ni razumjeti.
Ono što je posebno interesantno jeste da neki dijalekti, osim usmenog, imaju i pisani oblik, kao što su neopolitanski, venecijanski, milanski i sicilijanski dijalekti.
Potonji, prema tome, postoji na ostrvu Siciliji i toliko se razlikuje od drugih dijalekata da ga neki istraživači izdvajaju kao poseban sardinski jezik.
Međutim, u svakodnevnoj komunikaciji, a posebno glavni gradovi malo je vjerovatno da ćete doživjeti bilo kakve neugodnosti, jer... Danas dijalektima govore uglavnom stariji ljudi u ruralnim sredinama, dok mladi koriste ispravan književni jezik, koji objedinjuje sve Italijane, jezik radija i, naravno, televizije.
Ovdje se može spomenuti da je moderni talijanski do kraja Drugog svjetskog rata bio samo pisani jezik, koji je koristila vladajuća klasa, naučnici i administrativne institucije, a televizija je imala veliku ulogu u širenju opšteg Italijanski jezik među svim stanovnicima.

Kako je sve počelo, porijeklo

Istorija formiranja modernog italijanskog, kakvog ga svi znamo, usko je povezana sa istorijom Italije i, naravno, ništa manje fascinantna.
Poreklo - u starom Rimu sve je bilo na rimskom jeziku, opštepoznatom kao latinski, koji je u to vreme bio službeni državni jezik Rimskog carstva. Kasnije su iz latinskog, zapravo, nastali italijanski jezik i mnogi drugi evropski jezici.
Dakle, znajući latinski, možete razumjeti šta Španac govori, plus ili minus Portugalac, a možete čak razumjeti i dio govora Engleza ili Francuza.
476. godine posljednji rimski car Romulus Augustul abdicirao je s prijestolja nakon što je Rim zauzeo njemački vođa Odokar, ovaj datum se smatra krajem Velikog rimskog carstva.
Neki to nazivaju i krajem „rimskog jezika“, međutim i danas se vode sporovi zašto je upravo latinski jezik izgubio na važnosti, zbog zauzimanja Rimskog carstva od strane varvara ili je to bio prirodan proces i u čemu jezikom koji se govorio pred kraj Rimskog carstva.
Prema jednoj verziji, u starom Rimu do tog vremena, zajedno s latinskim, već je bio uobičajen kolokvijalni i upravo iz ovog popularnog jezika Rima potiče talijanski kojeg poznajemo kao talijanski iz 16. stoljeća, prema drugoj verziji, u vezi s invazijom varvara, latinski pomiješan sa raznim barbarskim jezicima i dijalektima , a iz te sinteze potiče i italijanski jezik .

Rođendan - prvo spominjanje

960. godina se smatra rođendanom italijanskog jezika. Ovaj datum se vezuje za prvi dokument u kojem je prisutan ovaj “pranarodni jezik” - vulgare, to su sudski spisi vezani za zemljišne sporove Benediktinske opatije, svjedoci su koristili ovu verziju jezika kako bi svjedočenje bilo razumljivo što većem broju ljudi, do sada u svim zvaničnim listovima možemo vidjeti samo latinicu.
A onda je došlo do postepenog širenja u sveprisutnom životu jezika vulgare, što se prevodi kao narodni jezik, koji je postao prototip modernog italijanskog jezika.
Međutim, priča se tu ne završava, već samo postaje zanimljivija i sljedeća faza se vezuje za renesansu i uz poznata imena kao što su Dante Alighiere, F. Petrarka, G. Boccaccio i drugi.
nastavlja se...

On line prevodilac

Predlažem da svi gosti mog bloga koriste zgodan i besplatan talijanski online prevodilac.
Ako trebate prevesti nekoliko riječi ili kratku frazu s ruskog na talijanski ili obrnuto, možete koristiti mali prevodilac na bočnoj traci bloga.
Ako želite da prevedete veliki tekst ili trebate druge jezike, koristite puna verzija online rječnik sa više od 40 jezika na zasebnoj blog stranici - /p/onlain-perevodchik.html

Vodič za italijanski jezik

Predstavljam novu zasebnu rubriku za sve učenike italijanskog jezika – priručnik za samouvođenje italijanskog jezika za početnike.
Pretvoriti blog u potpuni talijanski tutorijal, naravno, nije lako, ali pokušavam dati najprikladniji i najlogičniji slijed zanimljivih online lekcija kako biste sami naučili talijanski.
Postojat će i odjeljak - audio tutorijal, gdje će, kao što možete pretpostaviti, biti lekcije sa audio aplikacijama koje se mogu preuzeti ili slušati direktno na web stranici.
Kako odabrati vodič za talijanski jezik, gdje ga preuzeti ili kako ga učiti online, informacije o tome ćete pronaći u mojim objavama.
Inače, ako neko ima ideje ili prijedloge kako najbolje organizirati ovakav tutorijal na našem talijanskom blogu, svakako mi piše.

Italijanski na Skype-u

Tajne kako možete besplatno naučiti talijanski na Skypeu, da li vam je uvijek potreban izvorni govornik, kako odabrati učitelja, koliko košta učenje talijanskog putem Skypea, kako ne gubiti vrijeme i novac - o svemu tome pročitajte u odjeljak “Talijanski jezik na Skype-u.”
Uđite, pročitajte i napravite pravi izbor!

Talijanski zbornik izraza

Besplatno, zabavno, s izvornim govornikom - odjeljak za one koji žele naučiti riječi i fraze o određenim temama.
Pridružite se, slušajte, čitajte, učite - glasni talijanski zbornik izraza za turiste, kupovinu, aerodrom, svakodnevne situacije i još mnogo toga
u poglavlju "

Napulj se smatra rodnim mjestom pizze, zbog čega se tamo i održava. Pizzafest– godišnje, obično sredinom septembra (ove godine 13. septembra).

Upravo u Napulju 1889. godine (ako je vjerovati historiji) pojavila se danas najpopularnija pica margherita - dobila je ime po kraljici Margheriti od Savojske, ženi tadašnjeg kralja Italije. Kraljevski par je došao u grad i poželeo da proba narodno jelo - jednostavno, originalno i ukusno. Tu se istakao najbolji pizzarist u Napulju - ispekao im je pizzu koja simbolizuje italijansku trobojnicu (zeleno - bosiljak, crveno - paradajz, belo - mocarela sir). Kraljevski par je bio zadovoljan, izrazio je zahvalnost majstoru, a on je zauzvrat ovu picu nazvao „margherita“.

Izgleda kao margarita, ali bojim se suditi o njenoj potpunoj originalnosti)

Godine 1984. osnovano je Udruženje prave napolitanske pice, koje je razvilo standard za pečenje originalnog jela - pizze po specifičnoj recepturi koristeći sastojke određene kvalitete. A ova pravila su danas upisana na najvišem zakonodavnom nivou! Korak ulijevo, korak udesno - to je to, pizza se više ne smatra izvorno napuljskom.

A Pizzafest Počeo je da se održava u sadašnjem formatu 1995. godine. Ovo je grandiozan događaj na koji dolaze najbolji pizzaiolo na svijetu da pokažu svoje vještine, podijele tajne poslovanja picerije i nahrani posjetitelje. Ovdje, istina, možete jesti do mile volje - za par eura (po danu) kupite kartu, i probate je svaki dan, usput skupljajući recepte. A pošto festival obično traje oko 10 dana, gosti idu kući prilično zaokruženi)))

Osim jela, na Pizzafestu možete uživati ​​u živoj muzici, učestvovati u takmičenjima, kupiti suvenire i općenito se jako dobro zabaviti i prikupiti mnogo korisne informacije. Dakle, ako planirate odmor u sezoni, razmislite o tome da dio provedete u Napulju. Sigurno će biti odlično! I ukusno)))

Kažu da je najbolja picerija u Napulju Antica Pizzeria Port"Alba. Djeluje od 1738. (!).

Jedan od očiglednih simbola Italije je pica, koja je rođena u Napulju. Samo u ovom gradu, kažu Napolitanci, možete probati pravu picu. U znak ljubavi i poštovanja prema ovom jelu, neuporedivom po ukusu, ovde se svake godine organizuje pizza festival “Pizza Village”. Po ustaljenoj tradiciji, mjesto održavanja ovog događaja je Napulj.

Napuljski festival pizze smatra se jednim od najživljih kulturnih događaja u Italiji. Svi koji sebe smatraju pravim znalcima pokušavaju da dođu ovde Italian pizza i kroz ceo događaj, koji traje više od nedelju dana, ostaju u izuzetnim praznična atmosfera, ispunjen zapanjujućim mirisima mocarele, začina i najsvježije pizze.

Najveći događaji festivalskog programa obično se održavaju na Caracciolo šetalištu. Ovdje možete učestvovati u plesnim večerima, posjetite pozorišne predstave, koncertni programi i uzbudljive predstave, kao i kupiti nešto na sajmovima suvenira.

Ko su "pizzaiolos"?

Najjači majstori umijeća pravljenja pizze dolaze u “Pizza Village” iz mnogih zemalja – zovu ih “pizzaiolos”. Tokom festivala sa entuzijazmom se takmiče u svojoj izuzetnoj veštini, brzini i kreativnosti.

Održavaju se i majstorski tečajevi za kuhare i potrošače pizze - uostalom, ovo je jelo koje ne treba samo kompetentno ispeći, već i jesti jednako kompetentno.

Posjetioci festivala uživaju u ukusnoj pizzi tokom cijelog festivala. Ovog jela nikada ne možete imati previše, pogotovo s obzirom na to da ovdje možete probati pecivo koje pripremaju najbolji od najboljih majstora.

Kraljica festivala – “Margarita”

Centralna figura praznika je “Margherita” – prava nepolitanska pica! Osim toga, ovdje možete puno naučiti o ovom simbolu Napulja i obogatiti svoju kuharicu raznim receptima za njegovo pečenje.

Jednom na festivalu u Srbiji, posetioci svakako pokušavaju da zavire u piceriju Antica Pizzeria Port’Alba, koja je među prvima otvorila svoja vrata ljubiteljima pice – to se dogodilo davne 1738. godine!

Pizza festival "Pizzafest" u Napulju je glavni pizza festival u svijetu i jedan od najsjajnijih događaja u Italiji. Održava se svake godine u septembru, postajući mjesto hodočašća svih ljubitelja ovog poznatog italijanskog jela. Ova manifestacija tradicionalno privlači goste iz mnogih zemalja svijeta. Već nekoliko dana cijeli je Napulj ispunjen jedinstvenim aromama bosiljka, mocarele i svježih peciva.

Pizza po cijelom svijetu poslovna kartica i jestivi simbol Italije, u samoj Italiji, pizza je simbol Napulja, koji se zvanično smatra njegovom domovinom i, barem prema samim Napolitancima, samo tamo je prava. Pokazujući svoju ljubav i poštovanje prema ovom jelu, Italijani ga slave svake godine na Pizzafestu.

Pica ima dugu istoriju. Mnogo prije osnivanja Napulja, različiti dijelovi svijeta i različiti narodi imali su svoje recepte za pravljenje "pice". Tako su u vojsci Perzijskog carstva bili popularni ravni kolači s hurmama, začinima i sirom, prženi direktno na štitovima, a u staroj Grčkoj - somun, začinjen sirom, lukom i maslinama, kuhan direktno na ugljevlju. Nešto slično se moglo naći u prehrani Vikinga, koji su dodavali i meso.

U Italiji se prototip buduće pice pojavio na Apeninskom poluostrvu oko 10. veka. I dugi niz stoljeća, okrugli somun (prema nekim izvorima, preuzet od Grka), začinjen bijelim lukom, lukom, začinskim biljem i maslinama, služio je kao hrana za obične ljude Italije, a ponekad je zamjenjivao doručak, ručak i večeru za jadan. Kasnije - u 16. veku - upravo su Napolitanci došli na ideju da peku ravne kolače sa egzotičnim prekomorskim novitetom tog vremena - paradajzom. U svom sadašnjem obliku, pica se prvi put pojavila u 19. veku, ponovo u Napulju, i brzo je postala jedno od najpoznatijih jela italijanske kuhinje.

Kako priča kaže, 1889. godine, italijanski kralj Umberto I i njegova supruga Margareta Savojska, u posjeti Napulju, izrazili su želju da probaju nešto jednostavno, ali originalno. A najbolji pizzaiolo u gradu pripremio im je seljačko jelo - pizzu, gdje je fil od paradajza, mocarele i bosiljka simbolizirao italijansku trobojnicu. Uprkos jednostavnosti „seoske“ hrane, kraljevski par je bio veoma zadovoljan, a i sama kraljica je nakon posete napisala pismo zahvalnosti. Kao recipročan gest, uz kraljičinu dozvolu, jelo koje su voleli nazvano je „Margarita“. Tu je počela istorija pizze, a potom su se pojavile i druge vrste. Ali jedna od najpopularnijih vrsta pizze širom svijeta danas je Margherita.

Unatoč istinski kraljevskom uspjehu, pizza je dugo ostala isključivo nacionalni proizvod Italije i bila je malo poznata izvan njenih granica. Tek početkom 20. veka, zajedno sa italijanskim emigrantima, dolazi u Ameriku i postaje popularan. Ali pizza je stekla globalni uspjeh tek nakon završetka Drugog svjetskog rata, kada su vojnici iz različite zemlje, koji su se borili u Italiji, vraćajući se kući, poneli su sa sobom u domovinu recept za pripremu omiljenog italijanskog jela.

Danas ukusnu pizzu pripremaju i vole u mnogim zemljama svijeta predstavnici različitih segmenata stanovništva. Ali poseban praznik posvećen njoj pojavio se ne tako davno. Prave masovne manifestacije u čast pice organizovane su 1984. godine, kada je Udruženje prave napuljske pice održalo prvi festival u Napulju. Zatim ih je bilo još nekoliko, ali su bili spontani.

Tek od 1995. godine praznik je dobio sadašnji naziv “Pizzafest” i postao je godišnji događaj kako za grad Napulj tako i za cijelu Italiju. Od tada ljudi dolaze ovamo najbolji majstori pizzeria business - pizzaiolo - iz cijelog svijeta. Oni se takmiče u kulinarskim vještinama, brzini, spretnosti i domišljatosti, a također provode majstorske tečajeve za kolege i posjetitelje, jer morate znati ne samo pravilno skuhati pizzu, već je i pravilno jesti.

Već 11 dana vazduh Napulja je zasićen aromama sveže pečene pice. Glavni događaji festivala odvijaju se na području izložbenog centra d'Oltremare, ali mnoga paralelna događanja su razbacana po cijelom gradu - to su plesne večeri, pozorišne predstave, sportska takmičenja, sajmovi suvenira, razne predstave i koncerti.

Ali glavna stvar na Pizzafestu su, naravno, degustacije. Plativši nekoliko eura ulaznicu na glavno mjesto festivala, posjetitelji jedu ogromne količine pice od jutra do večeri. I ne dosade, jer kuhari koji na proslavu dolaze iz raznih zemalja peku somunove svih vrsta i sa raznim nadjevima. Ali glavna kraljica praznika s pravom postaje napuljska pica - Margherita.

Takođe na festivalu možete saznati puno novih stvari o junaku prilike, proširiti svoju kolekciju recepata, slušati dobru muziku, kupiti suvenire, učestvovati u raznim takmičenjima ili jednostavno navijati za druge, a obavezno glasati za najbolja pojedena pica. Uostalom, centralni događaj festivala je takmičenje poznatih majstora kulinarstva, koji se takmiče za počasnu titulu najboljeg picajola na svijetu. Organizatori ozbiljno shvataju izbor pobednika: postavljaju specijalnu opremu za glasanje i prebrojavanje rezultata.

Inače, postoji međunarodni standard za napuljsku picu. Zaista, danas samo u Italiji postoji više od 2.000 vrsta pizza, a u cijelom svijetu ovo jelo je dobilo mnoge nove varijacije kako u tehnologiji kuhanja tako iu raznovrsnosti korištenih sastojaka. Stoga je Udruženje prave napuljske pizze, osnovano 1984. godine, razvilo poseban standard koji sadrži detaljan opis cjelokupnog procesa pravljenja prave „napolitanske“ pizze i kvaliteta proizvoda koji se nalaze u njegovom sastavu. A onda je čak osigurala da se taj „skup pravila“ ugradi na zakonodavni nivo. Jelo pripremljeno bez poštovanja normi ovog zakona ne može se smatrati napuljskim.

Stoga, Pizzafest festival nije samo ukusna, već i prava napuljska pica. A ako se nađete u Napulju na festivalu, ne možete a da ne posjetite piceriju Antica Pizzeria Port „Alba. Ovo je jedna od prvih picerija na svijetu koja svoje goste ugošćuje još od 1738. godine.

Danas je 19. mart


  • Svake godine 19. marta Rusija slavi Dan podmorničara - profesionalni praznik vojnog osoblja i civilno osoblje podmorničkih snaga mornarica Ruska Federacija, koju je osnovao vrhovni komandant ruske mornarice 1996. godine. 1906. godine, ukazom cara Nikolaja II, klasifikacija... čestitam

  • Na svijetu postoji mnogo praznika koje ljudi slave na osnovu pripadnosti jednom ili drugom društvena grupa- Dan penzionera, Dan šefa, Dan zaljubljenih, Dan preduzetnika... Nedavno je ova lista dopunjena još jednim praznikom - Međunarodnim danom klijenata (Međunarodni...