Jeste li znali da vam namirnice poput pečenog krompira, grčkog jogurta i kokica mogu pomoći da napunite vlaknima i proteinima, što vam može pomoći da se zdravije hranite i kontrolišete svoju težinu?

Zašto? Da, sve zato što imaju visoka nutritivna svojstva i daju duži osjećaj sitosti. Predstavljamo vam 10 hranljivih namirnica koje imaju samo jednu korist za vaše telo i figuru.

1. Pečeni krompir

Krompir se nepravedno kritikuje, jer savršeno ukroti glad. A sve zbog ugljenih hidrata. Međutim, kuvani i pečeni krompir sadrži mnogo vitamina, vlakana i drugih hranljivih materija. Konzumacija pečenog krompira će vam dati energiju i trajni osećaj sitosti. A da biste konzumirali još više vlakana, jedite kuvani i pečeni krompir direktno sa kožom.

2 jaja

Oni koji jedu jaja za doručak unose manje kalorija dnevno od onih koji jedu ugljikohidrate za doručak (na primjer kiflice). Jaja sadrže svih 9 vrsta aminokiselina koje naše tijelo ne može samo sintetizirati, ali koje su mu toliko potrebne. Kada tijelo vari jaja, ono stimulira proizvodnju hormona koji potiskuju apetit. Jedite i žumance: u njima se nalazi polovina proteina. Za bolji efekat zasićenja dodajte šolju lisnatog povrća – minimalno kalorija, ali maksimalna korist.

3. Supa od pasulja

Supe imaju visok sadržaj vode, što znači da ćete napuniti želudac sa minimumom kalorija. Supe od pasulja na bazi čorbe posebno su bogate vlaknima i otpornim škrobom (dobri ugljikohidrati), koji usporavaju oslobađanje šećera u krvotok, čineći da se duže osjećate sitima. Savjet: Za ručak preskočite hljeb za supu i druge pečene proizvode u korist veće šolje supe. Ne volite supe? Zatim napravite salatu od pasulja.

4. Grčki jogurt

Jogurt (prirodni) je odličan način da smršate. Njegova stalna upotreba može vas sama po sebi spasiti od viška kilograma. Konzumiranje mliječnih proteina poboljšava sitost, smanjuje apetit i održava normalan nivo šećera u krvi. Grčki jogurt ima dvostruko više proteina i manje šećera nego bilo koji drugi jogurt. Da bi bio još ukusniji i hranljiviji, dodajte hranu sa vlaknima - bobičasto voće ili žitarice.

5. Jabuke

Jabuke su jedno od rijetkih voća koje sadrži pektin, a pektin prirodno usporava probavu i potiče sitost. Oni koji jedu jabuku u bilo kojem obroku jedu manje od onih koji piju sokove istog kalorijskog sadržaja. Potrebno je više vremena da pojedete jabuku, što znači da će signal sitosti stići do vašeg mozga dok jedete ukusno niskokalorično voće. Za još više ukusa, napravite salatu od narezanih jabuka ili ih dodajte u žitarice, ili dodajte kriške jabuke u sendvič od punog zrna piletine ili ćuretine.

6. Kokice

Kalorijski sadržaj gotovih kokica (bez šećera i drugih nepotrebnih dodataka) je oko 90 kalorija. Morate izabrati - ili pojesti 3 šoljice kokica, ili četvrtinu šoljice čipsa. Kokice zauzimaju više prostora u stomaku i izgledaju mnogo glomaznije, što psihološki govori mozgu: "Već sam pojeo toliko, vrijeme je da prestanem." Pospite kokice crvenom paprikom da smanjite apetit.

7. Fig

Za one koji vole slatko, smokve su pravi prirodni spas. Svježe smokve imaju gustu teksturu i slatko meso koje je bogato vlaknima. Vlakna usporavaju oslobađanje šećera u krv, što sprečava skokove u njegovom nivou zbog konzumiranja slatkiša od brašna. Da bude još ukusnije i hranljivije, u sredinu svakog voća stavite po kašičicu kozjeg sira.

8. Ovsene pahuljice

Nutritivna snaga zobene kaše dolazi od visokog sadržaja vlakana i odlične sposobnosti da upija vlagu poput sunđera. Valjani zob pripremljen sa vodom ili obranim mlijekom se zgusne i treba mu duže da prođe kroz probavni sistem. Stoga duže nećete osjećati glad. Biće još veće zadovoljstvo ako u šolju kaše stavite nekoliko zrna badema. Orašasti plodovi sadrže proteine, vlakna i nezasićene masti, koji će pomoći da se nivo inzulina, a samim tim i šećera, drži pod kontrolom.

9. Pšenično zrno

Zrna pšenice od celog zrna sadrže neverovatnu količinu proteina i vlakana. Proteini stimulišu hormon grelin, koji našem mozgu govori da smo siti, a vlakna aktiviraju hormone koji potiskuju apetit. Napravite sebi ukusno jelo: dodajte jabuke, orašaste plodove i druge dijetetske proizvode u zrna pšenice - dobit ćete najbolju salatu na svijetu.

10. Smoothie

Većina pića nije u stanju da utaži glad, ali ovi vazdušni kokteli su izuzetak. Zbog njih se osjećate siti i jedete manje pri sljedećem obroku. Važno je ne kombinirati slatke i visokokalorične sastojke u jednom napitku – voćnim sokovima ili sirupima – jer će to poništiti bilo kakva korisna svojstva drugih sastojaka. Pokušajte dodati jagode (vlakna) i banane (otporni škrob) u svoj smoothie.

Zašto je u svijetu posljednjih godina došlo do takvog procvata zdrave prehrane? Jer ljudi su shvatili da je tačna teza “mi smo ono što jedemo”: uz pomoć hrane možete postići ljepotu, zdravlje i dugovječnost. Hrana koja je laka za želudac brzo se vari, ne izaziva osjećaj težine u želucu i ne dovodi do pogoršanja mnogih kroničnih bolesti. U ovom članku pronaći ćete popis najkorisnijih namirnica za ljudski organizam, kao i recepte za jednostavna jela koja mogu jesti čak i pacijenti gastroenterolozi.

Ko treba da se hrani pravilno

Za neke to zamjenjuje zadovoljstva na koja su svi navikli. To je hobi, zabava i avantura u isto vrijeme. Stotine hiljada ljudi širom svijeta zavisni su od brze hrane, kao na drogi. Šećer, mononatrijum glutamat, pivo - sve ove dobrote su veoma štetne po zdravlje.

Za djevojčice, motivacija da biraju hranu koja je laka za stomak je njihova figura. Možete ostati vitki samo ako se pravilno hranite. Za mlade ljude motivacija je da dobiju mišićnu masu, da napumpaju mišiće. To je nemoguće bez pažljive pažnje na vlastitu prehranu. Stoga je mlađa generacija sve više svjesna svojih ukusnih preferencija i fokusira se na hranu koja je laka za želudac.

Još jedna neosporna prednost takve hrane je da košta mnogo manje od brze hrane. Jedenje hrane koja je laka za stomak nije samo zdrava, već vam može uštedeti dovoljno novca za godišnji put u inostranstvo. Često je ovaj faktor odlučujući u izboru ishrane osobe.

Najlakša hrana za stomak

Vrlo često osoba mijenja ishranu nakon što dobije dijagnozu kao što su gastritis, peptički ulkus, holecistitis itd. Jedini način da ne osjećate bol je da promijenite svoju ishranu jednom za svagda.

Prehrana bilo koje osobe (a još više ako pati od bolesti gastrointestinalnog trakta), u pravilu, treba biti usmjerena na smanjenje proizvodnje klorovodične kiseline i želučanog sekreta. Da biste to učinili, morate se pridržavati sljedećih pravila:

• uklonite začine iz prehrane što je više moguće, možete koristiti samo sol i ponekad crni biber, kao i začinsko bilje, hren, bijeli luk;
• potpuno prestati piti bilo kakva alkoholna pića;
• jednom za svagda isključite začinjenu i brzu hranu iz prehrane;
• ne pijte vodu odmah nakon jela;
• smanjite potrošnju crnog čaja i kafe na minimum;
• jedite u malim porcijama i grickajte što je češće moguće;
• ne dozvolite razvoj jakog osjećaja gladi i ne pravite pauze između obroka duže od tri sata;
• Nikada ne bi trebalo da preskačete doručak.

Lista namirnica koje su lake za želudac:

• povrće, voće, bobice;
• kuhana pileća i prepelica jaja;
• fermentisani mlečni proizvodi sa sadržajem masti ne većim od 5 procenata;
• juhe od povrća i juhe na njihovoj osnovi;
• riba (ne vrste lososa);
• heljda, pirinač, ovsena kaša sa vodom;
• od začina - začinsko bilje, beli luk, crni biber, kari, kurkuma, korijander (u malim količinama).

Čista voda: koristi i šteta

Naravno, voda je neophodna za ljudski organizam. Ali postoji razlika u načinu na koji ga pijete. Ponekad može uzrokovati štetu. Konkretno, ako perete svaki obrok, kiselost će se poremetiti i probava će se pogoršati.

Lagana hrana za želudac nakon trovanja ne može zamijeniti pravilan režim pijenja. Nakon svake intoksikacije, ravnoteža vode i soli je poremećena. Proljev, povraćanje - svi ovi simptomi dovode do teške dehidracije. U takvim trenucima morate svaka dva sata popiti čašu čiste, hladne vode.

Lista zabranjenih proizvoda

Trebali biste jednom za svagda prestati jesti sljedeće namirnice:

• konzervirana hrana (meso i povrće);
• ćevap i prženo meso;
• brza hrana;
• slatka peciva;
• pekarski proizvodi od bijelog brašna;
• torte, kolači, sladoled;
• fabrički napravljeni slatkiši sa trans mastima;
• bogate juhe od kostiju i prva jela od njih;
• gazirana slatka pića;
• alkoholna pića bilo koje jačine;
• majonez, kečap, tvornički umaci;
• pizza i domaće pite sa kvascem ili beskvasnim tijestom;
• palačinke, palačinke, sendviči.

Čak i uobičajene jutarnje čaše kafe su težak test za probavni sistem. Obično sadrže umjetnu kremu i puno šećera, što uzrokuje porast inzulina i nepotrebnu aktivaciju pankreasa i jetre.

Šta je smoothie i zašto je osvojio cijeli svijet?

Nakon trovanja, intoksikacije, osoba sa gastrointestinalnim bolestima i djevojaka koje gube na težini, svi nutricionisti toplo preporučuju jesti smoothie. Evo dva popularna recepta za laku hranu za želudac:

• Uzmite jednu zrelu bananu i šaku bilo kojeg bobičastog voća (možete i bez njih), stavite ih u blender, dodajte čašu nemasnog kefira, sameljite dok ne postane glatko - vaš smoothie od banane je spreman.
• Uzmite 100 grama zrelih jagoda, 50 grama sladoleda, 150 ml, sve izmiksajte u blenderu - kremasti smoothie od jagoda je gotov.

Ovi recepti su idealni kao desert. Ovo je laka hrana za želudac noću, koja je lako svarljiva i ne uzrokuje bolove niti nakupljanje viška masnoće.

Bobice za stomak: korist ili šteta

Neke bobice mogu iritirati želučanu sluznicu i izazvati bol zbog gastritisa i peptičkih ulkusa. Sve bobice treba dobro oprati prije jela.

Dozvoljene su za konzumaciju maline, jagode, kupine, borovnice, ogrozd i lubenice. Brusnice i bobice orena treba baciti. Od bobičastog voća možete praviti kompote, voćne napitke, džemove, dodavati ih u smutije i glavna jela. Treba napomenuti da neki od njih mogu izazvati alergijsku reakciju - mogu se pojaviti mučnina, urtikarija i svrbež kože. Ne biste trebali jesti više od sto grama bilo kojeg bobičastog voća dnevno.

Najlakše povrće za želudac i jela od njega

Koja je hrana lagana i zadovoljavajuća za stomak? To su variva od povrća, čorbe, supe. Teško je precijeniti njihovu korist za organizam. Povrće koje je dozvoljeno za konzumaciju:

• krompir;
• repa;
• krastavci;
• kupus bilo koje sorte;
• šargarepa.

Trebate koristiti rotkvice, paradajz i listove zelene salate s oprezom - oni mogu izazvati pogoršanje gastritisa i peptičkih ulkusa. Ako ih prije jela prelijete kipućom vodom, organi gastrointestinalnog trakta lakše će se nositi s probavom.

Meso i iznutrice: šteta ili korist

Koja je hrana najlakša za želudac? Među ljudima bez medicinskog obrazovanja, neutemeljene su glasine o opasnostima mesa i iznutrica. U stvari, vegetarijanstvo i veganstvo mogu koristiti malom broju ljudi u našoj zemlji. Morate jesti meso za izdržljivost, sposobnost otpora na hladnoću i izgradnju mišićne mase.

Pureći i pileći file se vrlo brzo vari (ako su dinstani). Naravno, ne treba ga pržiti. Ali dinstanje sa povrćem i začinskim biljem je odlična ideja! Ovo jednostavno i zadovoljavajuće jelo može se konzumirati i nakon trovanja, tokom perioda oporavka nakon operacije ili jednostavno za mršavljenje.

Fermentisani mlečni proizvodi za želudac

Mlijeko, svježi sir, kefir, sir su odlični izvori proteina, aminokiselina i kalcija. Ni u kom slučaju ih ne smijete odbiti! Prednost treba dati proizvodima s niskim udjelom masti, ne više od 5 posto. To će pomoći želucu da ih brže probavi. Ali punomasno mlijeko, sir i svježi sir mogu ostati truli u želučanoj šupljini nekoliko sati, što kasnije uzrokuje nadimanje, grčeve i probleme s pražnjenjem crijeva.

Maslac je najproblematičniji proizvod u ovoj kategoriji. Trebali biste ga ili potpuno prestati koristiti ili ga smanjiti na 10 grama dnevno (na primjer, dodajte ga u kašu).

Koja pića se smatraju lakim za želudac?

Mnogi pacijenti i ljudi koji gube na težini zaboravljaju na važnost pića. Oni nisu ništa manje važni od čvrste hrane. Čak i ako je dijeta savršeno pripremljena, ali osoba pije zabranjene tečnosti, takva dijeta neće biti od koristi.

1. Trebalo bi jednom za svagda prestati piti alkoholna pića, jer ne samo da su štetna za sluzokožu jednjaka i želuca, već su i najčešći uzrok teških patologija jetre - ciroze i toksičnog hepatitisa.
2. Slatka gazirana pića negativno utiču na zidove jednjaka i želuca. Ako pijete Coca-Colu i slična pića svaki dan, za par godina gotovo sigurno ćete dobiti peptički čir.
3. Treba ograničiti i crni čaj i kafu, koji imaju izuzetno negativan učinak na želudac kada se piju na prazan želudac. Sadrže i kofein, koji je službeno priznati psihostimulans.
4. Pakovani sokovi iz prodavnice, uprkos agresivnom marketingu, više štete nego koriste. Većina njih sadrži ogromnu količinu šećera, što je ugljikohidratni šok za tijelo. Ako baš želite da pijete sok od voća, bobica ili povrća, bolje je da kupite sokovnik i napravite ga sami.

Spisak deserta koji su laki za želudac

Ljudi koji gube na težini i pacijenti gastroenterolozi često imaju pogrešno mišljenje da više nikada neće probati ništa slatko ili ukusno. To je zabluda. Evo liste zdravih deserta:

1. Recepti za smoothije od voća i bobica (dva su opisana gore) mogu savršeno zamijeniti svaki desert. Ukusna i laka za želudac, hrana je gusta tečnost. Za pripremu smoothieja trebat će vam blender, pet minuta slobodnog vremena i mašta.
2. Zelena jabuka pečena u rerni sa cimetom ima prefinjen, blago kiselkast ukus. Savršeno se apsorbira, zasićuje tijelo gvožđem i ne uzrokuje bol tokom gastritisa.
3. Svježi sir sa niskim udjelom masti sa bobicama - možete jednostavno miješati kašikom, a možete i zgnječiti u blenderu do glatke smjese. Dobijeni sufle od bobičastog voća može zamijeniti i doručak i večeru. Oduševljava svojom predivnom aromom, slatkim okusom i istovremeno minimalnim sadržajem kalorija i visokom probavljivošću.

Olya Likhacheva

Ljepota je kao dragi kamen: što je jednostavnija, to je dragocenija :)

Sadržaj

Problem viška kilograma podjednako je aktuelan za različite uzraste. Ljudi su navikli da svoje probleme otklanjaju nezdravom, visokokaloričnom hranom, ali rezultat još više šteti njihovom samopouzdanju i zdravlju. Nutricionisti preporučuju ispravnu ishranu, zdravu hranu visokog kvaliteta, napuštanje strogih dijeta i objašnjavaju šta jesti da biste smršali. Povrće, zelje i voće „mogu“ istovremeno da sagorevaju masti, uklanjaju tečnost iz organizma, aktiviraju metabolizam i poboljšavaju nivo hormona.

Šta možete jesti na dijeti

Dijeta je povezana s ograničenjima u ishrani. Ishrana je takođe regulisana. Nutricionisti su kategorički protiv strogih dijeta: tijelo jako pati kada nedostaje potrebnih tvari. Često se kilogrami izgubljeni uz pomoć stroge dijete vraćaju vrlo brzo kada pređete na uobičajenu ishranu nakon gladovanja. Morate se strogo pridržavati mjera, znati što možete jesti dok gubite težinu, zamjenjujući štetne visokokalorične dobrote vrijednim proizvodima. Čvrst san i duge šetnje su od velike pomoći tokom dijete.

Koje namirnice vam pomažu da smršate

Ako trebate izgubiti višak kilograma, vrijeme je da zaboravite na večernje ili noćne napade na frižider. Nakon šest sati uveče zabranjeno je jesti tvrde sireve, masno meso, žitarice i peciva. Iz svakodnevne ishrane morate izbaciti visokokaloričnu hranu (više od 150 kcal). Ako baš želite, možete se počastiti slatkišima prije podneva. Ne treba se oslanjati na jogurte s filerima: oni ne pomažu u mršavljenju, jer sadrže puno ugljikohidrata. Ako treningom poduprete uravnoteženu prehranu, rezultati će se vrlo brzo pokazati.

Lista proizvoda za mršavljenje:

• koji se brzo apsorbuju u organizam (jaja, dijetalno meso, bela riba);
• fermentirano mlijeko (kefir, domaći jogurt, nemasni svježi sir);
• zeleno povrće (krastavci, sve vrste kupusa);
• mahunarke;
• paradajz, slatka paprika;
• bobičasto voće (kupine, borovnice, maline);
• voće (zelene jabuke, avokado, grejp, kruške);
• biljno ulje (maslinovo);
• pića (crna nezaslađena kafa, zeleni čaj, voda).

Šta možete jesti uveče kada gubite kilograme?

Čest problem onih koji gube na težini je želja da se uveče obilno jedu, ali to je velika greška. Za ručak i dalje možete priuštiti da skuvate jelo od krompira. Tokom večere kada gubite težinu, bolje je suzdržati se od visokokalorične hrane. Šta jesti da brzo smršate? Najbolja opcija je lagano povrće, začinsko bilje, bobičasto voće i nezaslađeno voće; nemasna kisela pavlaka i maslinovo ulje pogodni su za preljev salata. Bolje je ne konzumirati životinjske masti, namirnice koje se dugo zadržavaju u organizmu.

Šta ne jesti

Kada ste na dijeti, tijelo počinje intenzivno skladištiti masne rezerve, posebno u predjelu trbuha, kojih se teško brzo riješiti. Da biste smršali, morate početi tako što ćete povećati količinu vode koju pijete dnevno na 2-2,5 litara, zatim se metabolizam ubrzava i proces mršavljenja postaje intenzivniji. Kada je pitanje šta jesti – čokoladicu ili jabuku, birajte voće, ukusno je i zdravo. Posebnu pažnju treba obratiti na veličinu porcija, to nije ništa manje važno od kalorijskog sadržaja hrane.

Lista zabranjenih namirnica prilikom mršavljenja:

• kiseli krastavci, kiseli ili dimljeni proizvodi;
• mlijeko, fermentirani mliječni proizvodi sa sadržajem masti većim od 5%;
• životinjske i biljne masti;
• brza hrana, slatkiši, pekarski proizvodi;
• majonez, sirevi sa visokim procentom masti;
• Pakovana jela, instant hrana;
• proizvodi od kobasica;
• čokolada, karamela i drugi slatkiši;
• gazirana slatka pića;
• grickalice (krekeri, čips, prženi orasi);
• alkohol.

Šta jesti na dan posta

Danom posta smatra se dan kada je ukupan sadržaj kalorija u pojedinoj hrani manji od utroška energije (do 900 kalorija). Takvi dani izazivaju potres u tijelu tako da ono počinje da "sagorijeva" svoje rezerve. sastoji se od jedne vrste proizvoda (može biti kefir, jabuke, svježi sir, pavlaka, nemasno meso). Na ovaj dan je zabranjeno jesti drugu hranu. Ako želite da očistite svoj organizam posnim danom, 3 dana prije posta treba jesti hranu koja sadrži vlakna, to će pomoći da se brzo poboljša rad crijeva.

Kako se pravilno hraniti da smršate

Pravilna ishrana je stil života. PP pomaže u održavanju težine i ne debljanju; nema rizika od kvarova, jer osoba ne osjeća glad. Šta jesti da smršate? Glavni uslov je da količina potrošene energije mora odgovarati (ako gubite na težini, biti manja) sa potrošnjom energije tijela. Važno je brojati kalorije i ukloniti visokokaloričnu hranu (šećer, peciva, slatkiši). Ishrana i učestalost obroka su od velike važnosti. Važno je da prilikom mršavljenja unapred odlučite šta je najbolje jesti za večeru kako biste otklonili iskušenje da grickate „pogrešnu“ hranu.

Principi PP za mršavljenje:

• glavne namirnice dijete su povrće, nezaslađeno voće;
• adekvatna hidratacija;
• obavezni doručak - kaša;
• više fizičke aktivnosti;
• fokusiranje na sadržaj tanjira dok jedete;
• zamjena visokokalorične hrane s niskokaloričnom;
• potpuna apstinencija od alkohola i proizvoda koji sadrže alkohol;
• smanjenje porcija hrane.

Koliko kalorija treba da unesete da biste smršali?

Što više masti i brzih ugljikohidrata sadrži proizvod, to će biti kaloričniji. Kalorijski sadržaj hrane prilikom gubitka težine direktno određuje broj izgubljenih kilograma. Šta možete jesti dok ste na dijeti? Bolje je birati namirnice sa niskim i srednjim sadržajem kalorija, ali je jednako važno i brojanje kalorija koje vaše tijelo „sagori“. Na primjer, tokom sjedećeg rada, energetski utrošak tijela je mnogo manji nego kod teškog fizičkog rada. Osim toga, za izračunavanje bazalnog metabolizma (BM) osobe potrebna nam je visina osobe, početna težina, dob i vrsta fizičke aktivnosti.

Formula dnevnih potreba (kcal):

• za žene = 655 + 9,6 x težina + 1,8 x visina (u cm) - 4,7 x starost;
• za muškarce = 66,5 + 13,7 x težina + 5 x visina (u cm) - 6,8 x starost.

Broj kalorija potrebnih za održavanje trenutne težine (dobijeni OO) množi se sa odabranim koeficijentom aktivnosti iz tabele.

Mnogi ljudi vjeruju da je pravilna ishrana lista bljutavih, neukusnih, „dosadnih“ namirnica koje jedu oni koji imaju zdravstvene probleme. Ali u 21. veku sve više ljudi počinje da zauzima drugačiji stav. Zdrava prehrana danas je način da održite mladost i produžite život bez uskraćivanja sitnih gastronomskih užitaka. Štaviše, bez veće štete po porodični budžet. Daćemo vam listu proizvoda za pravilnu ishranu, pomoću kojih možete prilagoditi svoju ishranu na bolje i poboljšati kvalitet svog života.

Ekološka čistoća je u osnovi

Prvo morate razumjeti koje kriterije mora ispunjavati hrana koja se koristi za zdravu ishranu. Njegovo porijeklo, vrsta obrade i mnogi drugi faktori igraju važnu ulogu. Hajde da navedemo glavne.

Prvo, poželjno je da proizvodi budu organski. U idealnom slučaju, sve što čovjek konzumira kao hranu treba uzgajati bez upotrebe pesticida – hemijskih sredstava za zaštitu bilja. Najčešće se ova shema koristi na malim osobnim imanjima, a stanovnicima megagradova može biti teško pronaći takve proizvode. Postoji nekoliko opcija:

• pronađite trgovinu ekološki prihvatljivih proizvoda u svom gradu (od 2015. godine sve je više takvih lokala u cijeloj zemlji);
• kupuju na pijacama od prodavača koji trguju u malim količinama (ako je površina poljoprivrednog zemljišta velika, onda je vjerovatnoća korištenja kemikalija veća);
• idite u kupovinu izvan grada, u dače i obližnja sela;
• počnite voditi vlastitu farmu i uzgajati organske proizvode.

Stoga je održavanje biološke „čistoće“ hrane teško, ali moguće. Ali, čak i ako nijedna od navedenih opcija nije prikladna, postoji još jedan način da zaštitite sebe i svoju porodicu od nepotrebnih hemikalija. Da biste to učinili, morate kupiti poseban uređaj koji određuje zaostalu količinu nitrata u hrani. To se zove: tester nitrata. Ovaj uređaj ima svoje nedostatke, jer određuje ukupan sadržaj soli u svježem povrću i voću.

Međutim, naduvani pokazatelji mogu postati razlog za razmišljanje i eventualno odbijanje kupovine sumnjivog proizvoda.

U svakom slučaju, ako se pridržavate principa pravilne prehrane, ne zaboravite na narodnu mudrost. Omogućava vam da smanjite rezidualni sadržaj pesticida u svježim proizvodima. Da biste to učinili, napunite šerpu toplom vodom i dodajte kašiku jabukovog sirćeta i kašiku sode bikarbone. Potopite povrće ili voće na pola sata. Temeljno isperite pod tekućom vodom i osušite.

Od čega se sastoji "zdrav" obrok?

Dakle, shvatili smo kako da se zaštitimo od pesticidnih proizvoda. Sada morate razumjeti koje su točno tvari potrebne osobi koja odluči jesti za dobrobit svog zdravlja i dugovječnosti. Sve je već izmislila sama priroda:

• vlakna – pospješuju bolju probavu;
• proteini, masti, ugljikohidrati su glavni izvori energije i “građevinskog materijala” za naše stanice;
• vitamini - "odgovorni" za imunitet i izgled osobe, sudjeluju u metaboličkim procesima u tijelu i normalnom funkcioniranju unutarnjih organa;
• minerali – učestvuju u „gradnji“ svih tkiva, metabolizmu vode, enzimskim procesima i održavaju optimalan nivo elektrostatičkog napona u organima.

Osim navedenih komponenti, proizvodi zdrave ishrane sadrže važne organske kiseline (npr. oksalnu, limunsku, jantarnu), tanine, flavonoide i mnoge druge „koristi“.

Grupe proizvoda koji će vam učiniti život boljim

Pređimo sada na konkretne primjere. Proizvodi za pravilnu prehranu podijeljeni su u nekoliko grupa. I svaki od njih ima svoje prednosti:

• žitarice: pšenica, raž, zob;
• žitarice: heljda, kukuruz, pirinač, ječam, proso, kinoa;
• mahunarke: soja, grašak, slanutak, pasulj, sočivo;
• sirovo povrće: paradajz, krastavci, šargarepa, slatka paprika, luk;
• prerađeno povrće: karfiol, krompir, cvekla, tikvice, patlidžani;
• voće: jabuke, kruške, banane, kivi, agrumi, breskve, šljive;
• bobičasto voće: jagode, maline, crna i crvena ribizla, dud, brusnica, oren;
• orašasti plodovi: orasi, bademi, indijski oraščići, kikiriki, bor;
• pečurke: šampinjoni, bukovače, medarice, tartufi;
• biljno ulje: suncokretovo, maslinovo, laneno, kukuruzno.

Osim toga, vaša ishrana može (i treba!) uključivati ​​tjesteninu napravljenu od durum pšenice, morskih algi, meda, sjemenki bundeve i suncokreta, svježeg bilja, začinskog bilja i začina u ograničenim količinama.

Kao što vidite, zdrava ishrana je veoma opsežna i ukusna. Ovo čak nije ni dijeta, već raznovrsna trpeza koja može donijeti ne samo dobrobiti, već i gastronomski užitak.

Odvojeno znači korisno

Veoma je važno ne samo da jedete navedene namirnice, već i da to radite pravilno. Poznato je da se predstavnici jedne grupe često ne kombinuju sa drugima, uzrokujući gastrointestinalne probleme. Stoga je vrlo važno poznavati principe odvojene ishrane i koristiti ih prilikom kreiranja jelovnika.

U stvari, postoji samo šest pravila. A vaš zadatak je da zapamtite svaku!

• Škrob i kiseline treba držati odvojeno. Dakle, hleb ne treba kombinovati sa svežim paradajzom, a banane sa narandžama.
• Proteine ​​i ugljene hidrate stavljamo „u uglove“. Kaša i pečurke, testenina i orašasti plodovi su nekompatibilni.
• Skrob i šećer jedemo u različito vrijeme. Dakle, pite sa džemom, kolačići sa džemom su zlo!
• Proteini i kiselo su „neprijatelji“. Orašasti plodovi i pečurke nisu "prijateljski" sa citrusnim voćem i svježim paradajzom.
• Preporučuje se uzimanje samo jedne vrste proteinske hrane odjednom. Bez tofu sira sa pečurkama ili orašastih plodova sa mahunarkama!
• I još jedna zabrana: ne možete kombinovati različite namirnice koje sadrže ugljene hidrate. Odnosno, klasična kombinacija "krompir ili tjestenina s kruhom" je tabu.

Pijemo puno i ispravno

Režim pijenja igra važnu ulogu za zdravu ishranu. Uostalom, ako to ne pružite, možda nikada nećete postići željeni rezultat. A ona se, kao što znate, sastoji od općeg ozdravljenja i podmlađivanja tijela.

Najvažnije pravilo je da pijete više čiste vode. Tačnije, najmanje dva litra dnevno. Ako se bavite sportom, količina koju pijete trebala bi biti još veća. Naravno, ovu količinu treba podijeliti u nekoliko doza (oko 10).

Osim toga, tokom dana preporučuje se konzumacija hibiskusa, biljnih odvara, svježe cijeđenih voćnih sokova, voćnih napitaka i uzvara. Treba biti oprezan sa odvarima od ljekovitog bilja. Neki od njih se ne preporučuju za određene bolesti ili stanja.

Štetni proizvodi – definitivno "ne"

A sada - na ono najvažnije. Šta apsolutno nije dozvoljeno u ishrani ljudi koji odluče da krenu putem zdrave prehrane? Vjerovatno već znate odgovor... Ali ipak se morate podsjetiti na ove „neprijatelje“. Ovo je za koga proglašavamo tabu:

• brza hrana;
• overcooked;
• dimljeni;
• presoljeno;
• rafinirani šećer;
• soda;
• alkohol.

Štaviše, odbijanje mora biti nedvosmisleno, bez i najmanjeg ustupka. Samo potpunim izbacivanjem svih navedenih namirnica iz svoje prehrane možete postići pozitivne rezultate.

Meni za one koji znaju

I na kraju, predstavimo okvirni dnevni meni za osobu koja je uzela principe pravilne prehrane kao osnovu svoje prehrane. Nijanse mogu biti različite, ali je preporučljivo ostaviti nepromijenjena načela odvojene prehrane. dakle:

• doručak: zobene pahuljice sa vodom, 2 kivija;
• drugi doručak: mala šaka orašastih plodova ili njihova mješavina;
• ručak: supa od graška sa krompirom i svežim začinskim biljem, par kriški hleba od celog zrna;
• popodnevna užina: voćna salata (jabuka, banana, jagoda);
• večera: dinstano povrće (tikvice, patlidžan, paradajz);
• između obroka - voda, šolja biljnog čaja, supa od divlje kruške.

Prije spavanja, ako iznenada osjetite glad, popijte čaj od matičnjaka sa kašičicom kvalitetnog meda. S jedne strane, to će postati izvor “zdravih” kalorija, s druge strane, neće uzrokovati prejedanje. Treće, ovo je idealna simbioza proizvoda za ulazak u opuštajuće raspoloženje.

...Dakle, zdrava ishrana je laka, ukusna i zdrava. Glavna stvar je držati pri ruci listu pravih proizvoda, razmišljati pozitivno i voditi zdrav način života. I tada vas pozitivni rezultati neće natjerati da čekate!

Neki se sastoje od Pepsija i čipsa, dok se drugi sastoje od povrća, voća, kaše i piletine. Pogledajte svoj račun nakon trgovine i procijenite od čega ste napravljeni? Pripremili smo za vas kompletnu listu proizvoda za pravilnu ishranu i mršavljenje, a razvejaćemo i mitove zbog kojih, šta god da radite, nikada nećete smršaviti.
I hajde da razbijemo mit broj jedan. Pravilna ishrana nije za gubitak kilograma, već za normalizaciju težine. Prestanite da se rugate raznim dijetama, pokušavate da smršate svim mogućim metodama, samo postanite normalni.

5 glavnih pravila za mršavljenje

1. Još uvijek ne gubite na težini? Onda idemo do vas! Prisjetimo se glavnih pravila za koja svi znaju, ali ih pogrešno primjenjuju.
   Pijte čistu vodu. Iako za ovo svi znaju još od škole, to se stalno zanemaruje. Kada počnete da pijete bar jednu čašu dnevno, telo će vam biti veoma zahvalno. Vi perete podove kod kuće, pa hajde da peremo naše telo. I to ne sa slatkim čajem i kafom, već sa vodom.
2. Brze ugljikohidrate zamijenite sporim. Jednostavno je, što je više brzih ugljikohidrata, to je više novih kilograma. Što je više ugljikohidrata, to je niža igla na skali. Spori ugljeni hidrati, pored svojih glavnih korisnih svojstava (o njima ćemo kasnije), daju i veoma dobar osećaj sitosti. Rezultat je manje gladi i manje veličine porcija.
3. Jedite polako i temeljito žvačite hranu. Sada se svijet kreće velikom brzinom, pa tako i mi. Kao rezultat toga, nemamo vremena da samo sjedimo i jedemo. Kada ste zadnji put večerali ne pred kompjuterom ili TV-om, već u kuhinji? U isto vrijeme, samo večerati, a ne preturati po telefonu? Osim što trebamo zasititi svoje tijelo, isto moramo dati i mozgu. Dok večeramo i gledamo TV seriju, naš mozak ni ne zna šta smo jeli. Kao rezultat toga, nakon kratkog vremenskog perioda, on nam ponovo daje znak da je vrijeme da se osvježimo.
4. Počnite polako mijenjati loše navike. Stalno slušamo o njima, znamo sve o njima. Ali oni su i danas sa nama. Ne morate odmah početi sve raditi.
5. Pronađite naviku koju ste spremni promijeniti i činite to postepeno. O tome ćemo detaljno govoriti u našim člancima, kako to lako učiniti i postići rezultate.
   Postepeno dodajte hranu sa liste zdrave ishrane u svoju prehranu. Ne morate od sutra početi da jedete samo povrće i voće. Ovo je jedini način da brzo odustanete od svega i vratite se "ukusnoj", ali ubijajućoj dijeti. Kako da počnete da se pravilno hranite, detaljno opisujemo u našim člancima „Škola pravilne ishrane“.

Samo pridržavajući se ovih pravila imat ćete odličan rezultat koji će vam zauvijek ostati. Sve što je potrebno za to je da počnete djelovati postepeno, bez naglih pokreta, inače ćemo odmah dobiti suprotan rezultat.

Pripremili smo za vas listu proizvoda za pravilnu ishranu, podeljenu u kategorije za vašu udobnost. Takođe, evo liste namirnica sa niskim glikemijskim indeksom koje najviše doprinose gubitku kilograma.

Meso	Plodovi mora i riba	Nuts	Žitarice i mahunarke
pileći file; pureći file; nemasna govedina; meso zeca; nemasna svinjetina.	škampi; lignje; dagnje; pollock; dorado; brancin; smuđ; losos; tuna; pastrmka; ružičasti losos.	lešnik; badem; indijski orasi; orah; pinjola.	proso; ovsena kaša; bulgur; heljda; Smeđa riža; tjestenina od durum pšenice; grah; grašak; sočivo.
Povrće	Voće	Bobice	Zelenilo
Bijeli kupus; crveni kupus; karfiol; Kineski kupus; brokula; zelena salata; bijeli luk; rotkvica; rotkvica; daikon; šargarepa.	jabuke; dunja; kruške; marelica; breskva; nektarina; banana; marakuja; dragun; ananas; kivi; papaja; narandžasta; grejpfrut; mandarina; šipak.	maline; jagoda; ribizla; jagode; morovica; borovnica; kupina; borovnica; brusnica; cowberry; ogrozd; morska krkavina.	celer; pastrnjak; morske alge (nori); bosiljak; korijander; kopar; peršun.

Kompletna lista proizvoda

Napominjemo da smo različitim bojama istaknuli namirnice koje treba pažljivo konzumirati.

Proizvodi koji su opasni po vaše zdravlje. Moraju biti ili zamijenjeni ili njihova upotreba ograničena. Oni nanose najveću štetu vašem zdravlju i tijelu u cjelini.

Naravno, u našem modernom životu bit će vrlo teško u potpunosti eliminirati neke od ovih proizvoda. Ali, morate pokušati barem smanjiti njihovu količinu u svojoj ishrani.

Pravilna ishrana masti, proteina, ugljenih hidrata i vlakana

Koliko je proteina, masti i ugljikohidrata potrebno našem tijelu?

Pored činjenice da se naša ishrana treba sastojati od namirnica koje su korisne za naše tijelo, potrebno je nabaviti i normu proteina, masti i ugljikohidrata. Ne računajući vitamine i mikroelemente kojih je u modernim proizvodima sve manje.

Ovo je naš temelj, proteini su naš građevinski materijal, bez njega naši mišići će prestati da rastu i početi da se razgrađuju. U dnevni jelovnik treba uključiti hranu bogatu proteinima. Namirnice najbogatije proteinima:

• nemasno meso (ćureća prsa ili pileća prsa, kuhano na pari ili kuhano);
• Riba i plodovi mora;
• svježi sir;
• mahunarke

Proizvodi najbogatiji životinjskim i biljnim proteinima

Složeni ugljikohidrati su veoma važni za pravilnu ishranu, jer se dugo probavljaju, daju osjećaj sitosti i ne podižu naglo šećer u krvi. Brzi ugljikohidrati, naši glavni neprijatelji, glavni su krivci naših viška kilograma.

Zdravi ugljeni hidrati uključuju:

• žitarice (ovsene pahuljice, heljda);
• Smeđa riža;
• pečeni krompir;
• testenina od durum pšenice.

Čini se da želimo da se riješimo masti, zašto su nam potrebni? Ali postoje i zdrave masti:

• orasi;
• masne ribe;
• maslinovo ulje.

Dobre masti snižavaju holesterol i sadrže Omega-3, Omega-6 i Omega-9 kiseline koje su važne za nas.

Vrlo često se zaboravlja, ali igra veliku ulogu u pravilnoj ishrani. Pored činjenice da je jednostavno neophodan za formiranje redovne stolice, ima još jedno korisno svojstvo. Vlakna sakupljaju sve toksine i otpad koji se nakupljaju tokom rada organizma i uklanjaju ih.

Gdje se nalazi najviše vlakana?

• Svježe povrće i voće;
• Mahunarke kao što su grah, sočivo, pasulj;
• Razne cjelovite žitarice.

Zaključak

Kao što razumijemo, proizvodi za pravilnu ishranu moraju se koristiti sveobuhvatno u vašoj prehrani. Neće ispasti da tek počnete da jedete kupus i to je to. Osim toga, nije ukusno. A zaista pravilna ishrana može biti veoma ukusna, a ne samo zdrava.

Najvažnije je otići u ekstreme. Da, u našoj ishrani ima štetnih namirnica i od toga ne možemo pobjeći, ali koristeći našu listu, uvijek ćete znati koja je hrana zdrava. I konačno, možete zaboraviti na ove iscrpljujuće dijete kada morate jesti samo kupus i šargarepu.

TOP 30 najkorisnijih namirnica za organizam